E. stol šidlivih oštre aditiva

Velika je šteta, u sadašnjim situacijama praktično je ne koristiti apsolutno bezopasne prehrambene proizvode, samo da nose potencijal za organizaciju i zdravlje ljudi. Naravno, to ne znači da možete popraviti s priyom їžі, to je također uzeta za apsolutnu apsurdnost, a za zdorovik zdorovik zdorov'ya zdoroviya zdorov'ya - samo idite! Za određivanje cijena, pomicanje, srednji, klizanje vibrirajući, pronađite prirodne proizvode, od kojih su oštri aditivi, ili od minimalnog do kіlkіstyu. Razgovarajmo o nesretnim E-dodatcima: što je važno, kakav učinak možemo dati, a ne samo da trebamo imati povjerenja u nas.

Harchov aditivi - hemichny rehovini, yakí ući u skladište loših prehrambenih proizvoda za pružanje pjevačkih vlasti. Ї Ї Ї Ї Ї Ї Ї Ї х х Ї Ї Ї Ї Ї Ї Ї.

Digitalni kod istodobno s indeksom E (Europe) za 1953. godinu. Prisutnost na omotima nesretnog "E" pokazuje nam stvarnost aditiva u prehrambenim proizvodima. Broj likova pripisuje se pjevačkoj skupini. Perex perelek potaknute su niže.

Galusev statti

Yak rozdіlyatsya kharsovі dodataka? Chim zaboroneni dodataka v_drіznyayutsya v_d neovlašteno? Yaki dodataka ne preporučuje se С "MOH? Tse bude tsikovo vsīm, hto plyuchatsya o svom zdravlju i šivanju za kharchuvannyam.

Klasifíkatsíya khardovikh aditivi

* E100-E182 - barvniki, psdsilyuyut vidnovlyuyut kolír proizvod.
* E200-E299 - konzervansi, azbestni pojam zberígannya proizvodi, zakhischuyu ıh mіkrobіv і fungiv_v.
* E300-E399 - antioksidansi, hvatanje hrane i oksidacija.
* E400-E499 - stabilizacija, s potrebom za konzistencijom proizvoda.
* E500-E599 - emulgator, okrenite na pola iznosa.
* E600-E699 - ukusan okus i okus.
* E700 - E800 - rezervni dijelovi.
* E900-E999 - ljudi koji su se popeli, obilno odobreni, dobivaju proizvode posebne kaligrafije proizvodima.

Glazuruvachi, psdzolodzhuvchі, rozpushuvachі, regulatortori kiselost da uđu u sve redove grupe, to crim i prije nove skupine E1000.

Dodatni aditivi
(dodataka, prema yaki donijeli, scho С-hâ de_ya donijeti Skoda organizmu)

* E121 - citrus kervonium 2 (barvnik)
* E123 - Chervoniy amaranth (barvnik)
* E128 [6] - Chervonium 2G (barvnik)
* E216 [7] - para-hidroksibenzojeva kiselina i propilen efir, skupina parabena (konzervansa)
* E217 [7] - para-hidroksibenzojeva kiselina i propil ester prirodne kiseline (konzervans)
* E240 - formaldeg (konzervans)

Nije dopušteno dodatke
(Doplate koje nisu testirane na prolazu prolaze test, ostali rezultirajući rezultati nisu dovoljni)

* E127 - eritroza - unos većeg broja zemljišta
* E154 - FK Brown
* E173 - Alyuminium
* E180 - Rubinovy ​​Litol VK
* E388 - tiopropionska kiselina
* E389 - Izdavaštvo
* E424 - Curdlan
* E512 - kositar (II) klorid
* E537 - heksacionog manganganata zalíza
* E557 - Silkat cink
* E912 - Efíri montaninovoy kiselina
* E914 - oksidacija polietilenekana
* E916 - Kalcij jodat
* E917 - Kaliya Yodat
* E918 - oksidni dušik
* E919 - nitrozil klorid
* E922 - persium sulfat
* E923 - amonijev persulfat
* E924b - kalcijev bromat
* E925 - Klor
* E926 - dioksidni klor
* E929 - aceton peroksid

Fizika u Rusiji, zločinci u Europskoj uniji

* E102 - tartrazin
* E142 - sintetički tamnokosi kopilad Zeleny S
* E425 - konzhak, konzhakovaya boroshno, konzhakovska guma i konzhakoviy glucomannan

Popis naročito šivdlivih aditiva za hranu E za Іinformatsєєyu MOH
* - Rechovina ulazi u popis prehrambenih aditiva, sakupljanje prije nego što se registrirala u prehrambenoj industriji Ruske Federacije;
** - Rechovina ulazi na popis dodataka grubu, ne dopušta dopuštenje prije registracije u prehrambenoj industriji u Ruskoj Federaciji

Konzervansi (E-200 - E-299)

Kompletna tablica prehrambenih aditiva (E-kodovi i nazivi)

Aditivi za hranu - prirodne i sintetičke tvari koje se dodaju prehrambenim proizvodima kako bi im pružile željene osobine.

Obratili smo pozornost na kompletnu tablicu aditiva za hranu E s opisom njihovih učinaka (i mogućih učinaka) na ljudsko zdravlje.

Tablica prehrambenih aditiva (E kodovi, nazivi, razina opasnosti)

E100-E199: boje

E200-E299: konzervansi

E300-E399: antioksidanti (antioksidanti)

  • E300 askorbinska kiselina / vitamin C

E400-E499: stabilizatori, zgušnjivači, emulgatori

  • E400 Algininska kiselina

E500-E599: regulatori kiselosti, antislip agensi

  • E500 Natrij karbonati

E600-E699: pojačala okusa i aroma

  • E620 Glutaminska kiselina L (+) -

E900-E999: glaziranje, pjenjenje, potisni plinovi

  • E900 Dimetilpolisiloksan / polidimetilsiloksan / PDMS

E1000-E1999 + aditivi bez broja: drugi aditivi za hranu

  • E1000 Cholic kiselina

Enzimski pripravci dopušteni za uporabu u proizvodnji prehrambenih proizvoda u Ruskoj Federaciji (Rusija) i CU (Carinska unija)

  • Enzimski pripravci životinjskog podrijetla
  • alfa amilaze

Klasifikacija dodataka hrani

Moderna klasifikacija aditiva u hrani - sustav numeriranja (s odgovarajućim nazivima tvari) stvoren je u 50-ima XX. Stoljeća. Temelji se na dodjeljivanju svake skupine sličnih aditiva jedinstvenim brojem kako bi se ujedinila i pojednostavnila percepcija i uporaba tvari namijenjenih "poboljšanju" svojstava prehrambenih proizvoda.

Kasnije, nakon niza izmjena i dorade, ta je klasifikacija uključena u Codex Alimentarius (Zakon o hrani koji je usvojio FAO / WHO International Commission) i postao široko rasprostranjen diljem Europe, kao i nekim drugim zemljama. Kôd se stalno ažurira i nadopunjava, a upotreba klasifikacijskih standarda je preporuka.

U Europi je slovo "E" napisano prije broja dodatka, au Australiji i Novom Zelandu dodatni brojevi označeni su bez prefiksa. U našem vlastitom tablicu aditiva za hranu "E" je napisano posvuda, ali kada pretražujete stranicu, bolje je unijeti samo broj (na taj način ćete sigurno pronaći potrebnu).

Aditivi za hranu zabranjeni u Rusiji

Svi aditivi namijenjeni prehrani koji su zabranjeni od strane nadzornih tijela Ruske Federacije (Rospotrebnadzor i Ministarstvo zdravstva Rusije) u općem popisu aditiva označeni su crvenom bojom "Zabranjeno u Rusiji (carinska unija EEU)".

Kada je riječ o mehanizmu zabrane / dopuštenju dodataka hrani u Rusiji (EAEU Customs Union), ovdje je sve vrlo jednostavno:
Pri donošenju odluke o dopuštenju / zabrani određenog dopunjavanja, ruske se vlasti ne oslanjaju na vlastito istraživanje, već na istraživanja koju je objavio JECFA (Zajednički odbor FAO / WHO o prehrambenim aditivima).

To znači da laboratorij toksikologije hrane poznatog Instituta prehrane Ruske akademije medicinskih znanosti nije izravno uključen u postupak procjene opasnosti / sigurnosti aditiva u hrani.

Važno je! Nisu svi zabranjeni aditivi za hranu zabranjeni u Rusiji. Stoga, ne dopustite da vam straža spusti.

"Maska" aditiva hrane štetnih za zdravlje

Prije nekoliko godina, većina proizvođača nije oklijevao uključiti u sastav E kodova kodova prehrambenih proizvoda. Međutim, sada na paketima, limenke i boce, "E-shki", koji nisu razumljivi svima, češće bljeskaju, a neke prekomorske riječi koje je teško čitati nisu nešto za sjećanje na slobodno vrijeme i vidjeti koliko je to štetno / sigurno.

Stoga je prilikom kupovine vrlo poželjno imati telefon ili telefon s kamerom ili barem olovkom i komadom papira. Ali još bolje - pametni telefon s pristupom internetu, jer onda možete provjeriti sigurnost bilo kojeg dodataka hrani na našoj web stranici točno u trgovini, "bez odlaska iz blagajne" tako da kažem...

Koliko su opasni prehrambeni dodaci?

Smatra se da u našem vremenu metode i tehnologije za proučavanje dodataka hrani mogu odstraniti najopasnije i najopasnije od njih. Međutim, to nije slučaj.

Ako pažljivo pratite promjenu popisa dodataka prehrani E, postaje očito da svake godine nestaje sve više "starijega vremena", koji su nekad bili smatrani barem bezopasnim. U medijima svake godine zvuči nešto poput:
"Dodatak prehrani E nnn ima toksični učinak i dovodi do formiranja malignih tumora."

Štoviše, međunarodni odbor za gotovo sve dodatke hrani uspostavlja dopuštenu dnevnu dozu potrošnje, kao i ograničavajući sadržaj tvari u određenom proizvodu. Teoretski, to bi trebalo zaštititi osobu od opasne opijenosti. Ali to se često ne događa!

Uostalom, prosječni stanovnik našeg planeta tijekom dana jede više od jednog, a ne dva "poboljšana" proizvoda. Moderna prehrambena industrija doslovno prolazi kroz dodatke hrani (broj dopuštenih dodataka hrani u tablici je vrlo velik). A detoksikacijska sposobnost našeg tijela jednostavno nije dovoljna za uklanjanje svih štetnih spojeva koji ulaze u hranu.

Štoviše, svaki dodatak prehrani nosi još veću prijetnju za naše najmlađe tolerantne i zaštićene nas - djecu, starije osobe i alergije. Za njih, svi dodatci prehrani E su osebujni "Pandorini kutije", iz kojih mogu doći do trovanja, alergija, poremećaja i kvarova u radu unutarnjih organa, onkologije, pa čak i smrti.

Općenito, tek je početak proučavanja potencijalne štete aditiva u hrani u našim danima.

Stoga smatramo da je naša dužnost dati svakome jedan vrlo jednostavan savjet: ostati daleko od bilo kojeg dodataka hrani koji su dobili E kod! Pa, ako ih ne možete potpuno ukloniti iz prehrane, bar pokušajte saznati vaš potencijalni "neprijatelj". I pokušat ćemo vam pomoći s ovim...

Popis aditiva za hranu E

Harchov aditivi "E" (tablica)

Yak podіlyayutsya kharvov aditiva? Chim zaboroneni dodataka v_drіznyayutsya v_d neovlašteno? Yaki dodataka ne preporučuje se С "MOH? Tse bude tsikovo vsīm, hto plyuchatsya o svom zdravlju i šivanju za kharchuvannyam.

Klasifíkatsíya khardovikh aditivi

  • E100-E182 - barvniki, psdsilyuyut abo vidnovlyuyut kolír proizvod.
  • E200-E299 - konzervansi, kao što su pojam štrkki zberígannya proizvodi, zakhischuyu іх vіd mіkrobіv i fungiv_v.
  • E300-E399 - antioksidans, hvatanje hrane i oksidacija.
  • E400-E499 - Stabilizator, s potrebom za konzistencijom proizvoda.
  • E500-E599 - emulgatori, okrenite jedan način sumnje.
  • E600-E699 - ukusan okus i miris.
  • Е700 - Е800 - rezervni dijelovi.
  • E900-E999 - ljudi koji se kreću, smanjuju cijenu proizvoda, daju proizvodima posebnu kaligrafiju.

Oči, psdolodzhuvachí, rozpushuvachі, regulatortori kiselost za ulazak u usa zamenenі skupine, krivo da je u novoj skupini E1000.

Dodatne dodatke (dodatak, za yakimi donio, scho İhnya de_ya donijeti Skoda organizm)

  • E121 - Citrus Chervoniy 2 (Barvnik)
  • E123 - Chervoniy Amaranth (Barvnik)
  • E128 [6] - 09/03/2007. chervony 2G (barvnik)
  • E216 [7] - para-hidroksibenzojeva kiselina i propil eter, skupina parabena (konzervans)
  • E217 [7] - para-hidroksibenzojeva kiselina i propil-efiru natrijeva sila (konzervans)
  • E240 - formaldehid (konzervans)
Neovlašteni aditivi (aditivi, ne testirajte se ili prolazite testom, ostali rezidualni rezultati ostali)
  • E127 - eritroza - unos u redove
  • E154 - FK Brown
  • E173 - aluminij
  • E180 - Rubinovy ​​Litol VK
  • E388 - tiopropinska kiselina
  • E389 - Izdavaštvo
  • E424 - Curdlan
  • E512 - kositar (II) klorid
  • E537 - Hexacyanomanganate zalíza
  • E557 - Silkat cink
  • E912 - Efíri montaninovoy kiselina
  • E914 - Oksidacija polietilena
  • E916 - kalcijev jodat
  • E917 - Kaliya Iodate
  • E918 - oksidni dušik
  • E919 - nitrosa klorid
  • E922 - Persulfate Kalіyu
  • E923 - amonij persulfat
  • E924b - kalcijev bromat
  • E925 - Klor
  • E926 - dioksidni klor
  • E929 - aceton peroksid
Dopustite Rosії, ale zaboronení u Europskoj uniji
  • E102 - Tartrazin
  • E142 - sintetički tamnokosi kopilad Zeleny S
  • E425 - Konzhak, Konzhakovaya Boroshno, Konzhakovska guma i Konzakoviy Glucomannan
Popis naročito šivdlivih aditiva za hranu E za Іinformatsєєyu MOH
* - Govor koji će biti uključen u popis prehrambenih aditiva, povučen u prehrambenu industriju Ruske Federacije;
** - Govor koji će biti uključen u popis aditiva za hranu, pod uvjetom da nije dopušteno da se ona nalazi u prehrambenoj industriji u Ruskoj Federaciji

Detaljna tablica štetnih i korisnih dodataka hrani

Sada se rijetki proizvodi mogu pohvaliti da ne sadrže aditive za hranu, koji proizvođači stavljaju čak i u pekarne proizvode. Ponekad, čitajući sastav proizvoda, primijetite da se na pakiranju proteže čitav popis različitih "E". Sad se vjerojatno ne nalaze samo u domaćem mesu, mlijeku, voću i povrću, ali čak ni u tim slučajevima ne možemo biti potpuno sigurni da se štetni aditivi za hranu neće uzimati zajedno s hranom ili gnojivom.

Tablica ovih spojeva prilično je opsežna, jer se uvode u mnoge proizvode kako bi poboljšali njihova specifična svojstva, na primjer, da se poveća rok trajanja, ukloni miris, poboljšava okus, izgled, a često i smanjenje troškova. Mnogo je zagrijano raspravljanje o opasnostima i prednostima aditiva u hrani, a njihov učinak na ljudsko tijelo još nije u potpunosti proučen.

Mora se reći da osoba stotinama godina doda različite tvari za promjenu svojstava određenih proizvoda. Ne smijemo zaboraviti na jednostavnu stolnu sol, začine. Na primjer, kamin, u modernim stolovima pod nazivom E120, bio je izvađen iz insekata prije nekoliko tisuća godina i služio je kao organski ljubičasta boja.

Do početka prošlog stoljeća proizvođači su pokušavali dodati samo prirodne dodatke hrani, no što se kemijska industrija razvijala, duže je postalo popis aditiva za umjetnu hranu. Ponekad dobiveni spojevi imali su tako složene nazive da nisu čak ni odgovarali naljepnici. Tada je Europska unija odlučila o njihovoj klasifikaciji i numeriranju. Prije svakog broja stavljeno je slovo "E", što znači - "Europa". Brojevi su također utvrdili je li dodatak pripadao jednoj grupi ili drugoj. Kasnije je sustav pročišćen i uspostavio međunarodne standarde.

Broj kemijskih spojeva raste svake godine, stare se zamjenjuju novima, postaju sve teže, samo se količina prirodnih i korisnih stalno smanjuje. U ovom ćemo članku nastojati pružiti kompletan popis svih aditiva za hranu koji koriste moderni proizvođači u proizvodnji proizvoda.

E-aditivna tablica

Aleksandar Zakharov. 2002-2017 gg.

Nudim jedinstveni izbor tablica E-aditiva. Većina tih informacija još nije prevedena na ruski ili objavljena zasebno, a ne sistematizirana. Dakle, ako vam je stalo do vašeg zdravlja, ispisati ovu stranicu i spremiti ga negdje u kuhinji.

Tablica se redovito ažurira, tako da češće gledate stranicu.

Sudeći po pisama, mnogi čitatelji web stranice su iznenađeni da postoji toliko mnogo nesigurnih dodataka hrani, ali u 2014, utjecajni časopis Reproduktivna toksikologija (Reproductive Toxicology) objavio veliku studiju američkih znanstvenika o aditiva u hrani. Zaključci su šokantni:

gotovo 2/3 aditiva odobreno je bez ispitivanja toksikologije životinja;

za 93% dodataka prehrani nema dovoljno dokaza da nisu štetni za reproduktivni (genitalni) sustav i fetus.

Е700 - Е800 - rezervni indeksi

* - aditivi zabranjeni u Rusiji.
** - aditivi zabranjeni u brojnim zemljama nisu testirani u Rusiji ili se ispituju, ali još nema konačnog rezultata.

Zdorovi.info

Budite zdravi!

Tablica prehrambenih aditiva e corisni і shkіdlivі

Istina o grupi aditiva za hranu E

Glavni Kharchovimi dodatak do 20. stolova su boćice vrlo prirodnih proizvoda: papar, sol, med, cimet, garcia, rízní specials. Ljudima na satu ploče su okusili ovu ukusnu ružu i krivim punjenim aditivima hrane s lijepim imenom E.

Razumijevanje "dodataka za žetvu" predstavlja veza njegovih riječi, samo žive zajedno zbog toga što postaju dominantni i zdravi. Posebni laboratoriji Bagatokh Krakno Khimíki polje beslich časti dodataka, piddayuchi u ríznym testovi i testuvannyam. Headheads takav doslízhen bulo shachatku vnchitisya za dodatnu pomoć uz cich rechovin u Іzhu іmіnyuvati її volumenski, srebrni, pní_bnyuvati, oksidirati abo sačuvan proizvod. Za takve aditive, ona je dodijeljena za sve zagalny indeks počinje slovom E, što znači Europi. Želite deyakí vvivali, scho tse značenje "essbar jestive", tobto "Istívniy" u prijevodu s engleskog i engleskog. Također, prije indeksa dodjeljuje se pjevajući digitalni kod.

Važan napredak takve pobjedonosne situacije, puno ljudi može upravljati snagom proizvoda, što znači manji udio vlastitog virobnitsv. Aje vse know, scho vartі prirodni іngredієntіv nabagato vishche, nіzh yihh tchuchnyh analogy_v.

Ako ste dodijelili status E s digitalnim kodom, to znači da možete testirati kako biste zaštitili svoje iskustvo u ovoj industriji. Za kinesku klasifikaciju danskih govora, digitalni kod. Sustav numeriranja razbija Europska unija i Bula uključena u međunarodni sustav klase.

Dekripcija digitalnih vrijednosti grubskih aditiva E grupe:

  • E s brojkama od 100 do 100 - tce barbnika. Bílshostí proizvodi, pa yak kovbasnim vyrobam, daj mi puno pomoći za tsikh barvnikіv;
  • E s brojkama od 200-299 - ts konzervansa. Řh Vikoristovuyut za zbýlshennya termínu pridatnost_ products_kuyu, kao i vrlo smanjenje mikrobÃvv;
  • E s brojkama od 300-399 - antioksidanti (antioksidanti). Pongovi ne daju proizvode visokog visceralnog masnog tkiva, oksidirane, suhe i suhe, prvu boju i miris;
  • E s brojkama stabilizatora od 400-499 centa abo zaguzniki. Smrknuti su dosljednost produkata konzistentnosti proizvoda bílsh vuzky. Zarazni aditivi prisutni u usih majoneze ili jogurta;
  • E s brojkama od 500-599 - tsemulgatori. Samo radite čuda. Bijesne na jednostrane mase su praktički neinteligentne, na primjer, voda i olia;
  • E s brojkama od 600-699 - ts dodataka za napajanje gusto. Dani rehovini zdatní be-yakogo vyrobu nadati potríbniy smak. Otopiti vlakna prirodnog proizvoda prirodnog proizvoda takvim aditivom, a ne u ispravnom stanju prirodnog proizvoda. Jedno od najčešće korištenih mrljica À natrij glutamata (E-621);
  • E s brojkama iz 900-999 - tse rozpushuvachі, oči, psdolodzhuvchí, pireja. Dopušteno za njihovu pjevačku moć hrane.

U našem slučaju, raspravlja se o tome kako popraviti Harchovia dodatke ljudskim organizmima. Bulo je donio bezlich fakti_v negativne vplju na zdravstvene ljude koji su tamo rekli. Veza je povezana s implantatima konzervansa i barvnika, koji su djelomično zapaljeni pilotnim reakcijama i upozorenjima. Zassovovatvaní nítriti wiklikayut stomlyuvaníst, pechinkoví kolky, zmína psiho-psychomethian će postati narod.

Yde porushennya crijeva i neuronske trakta, potrebno je proizvesti do srca sudnuyu zahvoruvan i onkologiju. Bagatom asthmatics vzagіn zaboroneno vzhivati ​​takiy antioksidanti jak E311 i bagato inshikh. Osim toga, u trenutku sprovoka, rap napad astme. Harchovy dodataka, prepuštajući ljude u organizme, pivotiranje kolesterola, a posebno za ljude koji su mu bolesni. Američki V_domyon od John the Olds provela je put eksperimentiranja, viyaviv, samo glutamat natriyu u shyrіvі viklikaС "seryozhní poskodzhennya mozga. I njegova česta implantacija, moguće je promijeniti njegovo shvaćanje u uobičajenom ukusu hrane.

Japan vcheny pddverdili negativne vpliv kharlovyh aditiva skupina E na sitkívu oči. Velmy nije zaštitni aspartame aspartame. Kada je temperatura 30 stupnjeva aspartama, ona pada na formalni formaldehid i toksični metanol. Post_jne vzhivannya tako ї rechovini bude wiklikati golovniy bíl, alergijske reakcije, depresíyu. Vín provoku narod u organizaciji post_inu sprague.

§17. Kharchov aditivi, E-brojevi

Harchov aditivi - cecovini, yakí dodayut proizvoda s tehnološkim mírkuvan, schob podovzhiti termín ín pritatnost_, svíniti kolír, dosljednost toscho. Slovo "E" kod (prvo slovo u riječi Europe) je sustav koji je razvijen u Europi za posao. Brojivanje aditiva za hranu rozpochayut pod brojem 100.

Ove vrste klasika, jer imaju isti glas, mogu se koristiti, recimo, i konzervansi i antioksidanti jedan sat (na primjer, natrijev sulfat, E221).

Bagato kharlovykh aditivi - prirodni pokhozhennya. Na primjer, E260 je tartinska kiselina, E270 je mliječna kiselina, E290 je plin ugljični dioksid, E300 je askorbinska kiselina, E330 je limunska kiselina (u svim citrima). E160a - karoten u rajčicama, E101 - vitamin B2 riboflavіn. S morske visine pogledajte E400 - algin natríyu. E163 - prirodni plavi i plavi barvniki (ekstrakt i grožđa, crni ribiz).

Okrіm pozitivno naslіdkіv zasosuvannya kharlovyh aditiva, s najsnažnijim i naj negativnim negativnim učincima od življenja s ljudima.

Škidliv_ aditivi

  • Aditivi koji se javljaju kao zli pupoljak: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E447.
  • Doplate koje su aktivne u natečenom crijevnom traktu: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
  • Alergije: E230, E231, E232, E239, E311-131.
  • Aditivi, koji se pojavljuju, su avenues of pechinki i nirok: E171-173, E320-322.
  • Osim toga, dodataka kao što su jaja E121 (barvnik citrus chervonii 2), E123 (chervonium amaranth), E240 (konzervansni oblik) koristili su vzagolí zaboronen_ za vikristannya u proizvodima kharchuvannya u bagatokh krains.

E-kodovi su oštri aditivi za hranu koji su dopušteni za uporabu u Ukrajini

Laboratorijski robot 7. Svijest o potrebi označavanja prehrambenih proizvoda

Zavdannya 1. Pročitajte tekst naljepnica za prehrambene proizvode i zalihe: a) skladište; b) kharchovu tsinnist; c) pojam zberígannya, vikristannya aditivi.

Zavdannya 2. Uzmite u obzir sumnjive dodatke hrani u skladište proizvoda, na njih, na ove negativne negativne učinke, možete dovesti do uvođenja takvih aditiva na te negativne tvari.

Napišite rezultat u tablicu:

Zrobít visnovok scoop pridatnost_ doslídzheni proizvodí v vikristannya.

Za ostale igrače, stručnjaci su bili ranjeni bez riječi za dodatke hrani, a njihova djela određena su uporabom njihovih prehrambenih proizvoda. Informacija o naybіlsh shkіdliv_ kharsov aditivima u svakodnevnoj hrani khurshuvannya, pomoći vam u samo jednostavnoj vibru zdravlja С-zhi za vas i vaše rodini.

Prijevara za samokontrolu

▲ ● 282. Harchov aditivi:
a) korisna za tijelo;
b) coriani u malaks dozama;
c) školske aktivnosti za organizaciju;
g) šišdiviv u velikim dozama.

283. Antioksidansi - cecovini, jak:
a) odabrati zadanu dosljednost;
b) ukloniti oksidaciju;
c) proizvod psilizijevog kolara;
g) pídvishyuyut to'yazkist.

284. Prije nego što se dodaju prirodni aditivi prirodnog okusa:
a) E330;
b) E400;
c) E499;
d) E600.

●● 285. Naybіlsh nije siguran za organizaciju E dodatak:
a) 951;
b) 250;
c) 101.

286. Stabilizacija potrebna za tehnologiju za:
a) očuvanje daje dosljednost;
b) kradu hranu iz mikroba;
c) psdsilyuyut kol_r proizvod.

●●● 287. Uspostaviti pogled na mízh E s aditivima i funkcijama:

Katalog prehrambenih aditiva

Dodaci prehrani - učinkovit način da daju i dugo vremena zadrže atraktivan izgled proizvoda. Oni su u mogućnosti produžiti rok trajanja nekoliko puta, poboljšati boju, okus i miris hrane. Kompletan katalog dodataka prehrani sastoji se od nekoliko stotina predmeta. Ali, vjerojatno, samo kemičari i tehnolozi hrane u potpunosti razumiju što je iza svake "E". Većina tih dodataka su štetna, a neke su posebno opasne.

Opće značajke E-aditiva

Svi aditivi za hranu, prema njihovim funkcijama, podijeljeni su u kategorije:

  • E100-182 - boja (utječe na boju proizvoda);
  • E200-299 - konzervansi (produljiti rok trajanja hrane);
  • E300-399 - antioksidanti (inhibiraju procese oksidacije, djelovanje koja podsjeća na konzervanse);
  • E400-499 - stabilizatori (sačuvajte konzistenciju), zgušnjivači (dodavanje viskoznosti);
  • E500-599 - emulgatori (daju ujednačenu konzistenciju, sprečavaju stvaranje grudica);
  • E600-699 - pojačala okusa i mirisa;
  • E700-899 - rezervirane sobe;
  • E900-999 - pjenušari, protupožarni.

Konzervansi i antioksidansi su najštetniji aditivi koji uzrokuju mutacije u tijelu, kronične bolesti i rak. U SAD-u, Kanadi, Njemačkoj, Engleskoj i Francuskoj već su počeli govoriti o činjenici da konzumacija konzervansa u velikim količinama zaustavlja raspad tijela nakon smrti. Formaldehid (E240) ima najveći štetni učinak na tijelo. Zabranjene su kao vrlo opasne tvari među bojama: E121, E123 (naći u soda i svijetle vrste sladoleda). A kako bi se oboljela od hepatitisa, s vremena na vrijeme dovoljno je samo 6 mjeseci redovne uporabe proizvoda s zaslađivačem E968 (ksilitol). Zapravo, samo se prirodni sastojci zovu bezopasni (iako se djeci ne preporučuju): E100, E363, E504, E957.

Popis opasnih i zabranjenih aditiva: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; E214, E227, E230, E231, E233, E236-240, E249-252, E296, E320, E321, E620, E621, E627, E631, E635, E924a-b, E926, E951, E952, E954, E957.

Posebno opasno: E510, E513, E527.

Sumnjivo, ali još nije zabranjeno: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Učinak E-sastojaka hrane na tijelo

Učinak prehrambenih dodataka na zdravlje ljudi:

  1. Uzrok probavnog uzrujavanja: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
  2. Štetno na crijevima: E220-E224, E154, E343, E626-635.
  3. Štetni bubrezi i jetra: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
  4. Povećajte kolesterol: E320, 466, 471.
  5. Oni izazivaju napade astme: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
  6. Oni uzrokuju alergijske reakcije: E131, E132, E160, E21, E214, E217, E230-232, E239, E311-313.
  7. Imaju negativan učinak na kožu, uzrokujući osip: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
  8. Povećajte krvni tlak: E154, E250, E251.
  9. Utječe na tijek trudnoće i razvoj fetusa: 233.
  10. Oni izazivaju rast tumora: E103, E105, 121, 121, 121, E143, E152, E21, E21, E213-217, E230, E40,,

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Slika repa repa

Dimenzije: 540 x 720 piksela, format: jpg. Da biste preuzeli sliku za lekciju, desnom tipkom miša kliknite sliku i kliknite "Spremi sliku kao. ”. Za prikaz slika u lekciji besplatno možete preuzeti prezentaciju "Povrće 2.pps" sa svim slikama u zip arhivu.

Opširnije

Gdje je više kofeina? Što jedemo...

Kofein je prirodni alkaloid s narkotičkim učinkom. Neke biljke trebaju za zaštitu. Osoba može konzumirati kofein bez ozbiljne ozljede. Alkaloid je u stanju ojačati i regulirati pobuđivanje cerebralnog korteksa.

Opširnije

Šljive. Korisna svojstva

Prunes - isti šljiva (mađarski ili renklod), ali u suhom obliku. To je najpopularniji sušeni plod poznat. Od dobi od šest mjeseci preporučujemo upotrebu šljiva, čija su korisna svojstva i izvanredan ukus čine univerzalni proizvod.

Opširnije