25 nevjerojatno ukusna nacionalna jela koju svakako trebate probati

Gotovo svaka zemlja ima svoj nacionalni jelo - kult, koji se najčešće jede i voli u ovom području. Nacionalna jela dio su kulture zemlje, kao i popularna "atrakcija" za svakog turista. Putujete u inozemstvo, očito volite probati najpoznatije jelo u stranoj zemlji. Pa, ako idete na izlet, spremite ovaj popis nacionalnih jela iz raznih zemalja koje svakako vrijedi probati.

1. Barbados: Koo-ku i leteća riba

U Barbadosu postoji mnogo riba, poput opaka, tune, barakuda ili crvenog berixa, ali ta se zemlja naziva Zemlja letećih riba. I ova vrsta riba dosegla je i najpoznatije nacionalno jelo Barbadosa, što se zove Ku-Ku. Ku-ku se uglavnom sastoji od kukuruznog brašna i okra voća, a leteća riba koja dolazi s njom obično je pržena ili steamed.

2. Kanada: Putin (drugi slojni stres)

Putin se pojavio u Quebecu kasnih pedesetih godina. Ovo je omiljeno jelo svih Kanađana. Napravljena je od prženih krumpirića, koja se zalijeva smeđim umakom i poslužuje s komadićem sira. Premda je recept vrlo jednostavan, mnogi su mogućnosti za Putina. Neki restorani nude ovaj jelo s takvim "punjenjem" poput piletine, slanine ili dimljenog mesa u Montrealu, umak od tri papra, pa čak i kavijar i tartuf.

Ovo jelo je također popularno u Libanonu, Palestini i Jordanu. Tipičan sirijski kebbe napravljen je od bulgura (žitarica od durum pšenice), sjeckanog luka i sitno nasjeckanog dijela govedine, janjetine, kozjeg ili kamenog mesa. Najbolja verzija kebbea - to su kriške punjene goveđom ili janjetinom. Cutlets također mogu biti u obliku zdjele ili tortillas, i mogu biti pečeni ili kuhani u bujon.

Bigus je tradicionalna mesna gulaš u poljskoj, litavskoj i bjeloruskoj kuhinji, ali samo su ga poljaci smatraju nacionalnim jelom. Ova vrlo bogata i ukusna gulaš je napravljena od velikog broja sastojaka - svježe i kiseli kupus, raznih mesnih prerađevina i kobasica, rajčice, meda, gljiva, papra, kroma, lisnatog listića, origana, šljive i drugih sastojaka. Bigus se može poslužiti u tanjur ili unutar kolača.

5. Grčka: souvlaki

Grčka je zemlja s nekoliko svjetski poznatih jela, kao što su keftedes, moussaka ili dzadzyki, ali souvlaki se obično smatra najpoznatijim grčkim jelom. Ovaj popularan u Grčkoj, "fast food" sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća na kosi. Souvlaki su obično izrađeni od svinjetine, iako mogu koristiti i piletinu ili janjetinu. Poslužuje se na kosuljku, na obrok s bočnom jelom i umacima ili s prženim krumpirom.

Pizza je poznata po cijelom svijetu pa nema smisla upoznati vas s ovom jelom. Bolje je reći kako se pizza margarita pojavila. Prema legendi, ova pizza je izumljena 1889., kada je naposljetku kuhar Raffaele Esposito naređen da stvori pizzu posebno u spomen na posjet kraljice Margherite. Od tri pizze koje je kuhao, kraljica je preferirala onu u kojoj su sastojci dominirali nacionalnim bojama Italije: crveno (rajčice), zeleno (bosiljak) i bijela (mozzarella). Zatim je odlučeno nazvati ovu pizzu u čast kraljice Margherite.

7. Irska: Irska piva

Prvo priznate 1800., irski gulaš je najčešći jelo u ovoj zemlji i glavna stavka na izborniku bilo kojeg puba. Izvorno je to bila debela juha s kuhanom janjetinom s lukom, krumpirom i peršinom, ali sada se često dodaje i drugo povrće.

8. SAD: hamburger

Poput pizze ili tjestenine, hamburgeri se jedu po cijelom svijetu, ali obično su Sjedinjene Države povezane s ovom jelom. Riječ "hamburger" došla je iz njemačke riječi "Hamburg", odakle su se u 19. stoljeću mnogi emigrirali u Ameriku. 27. srpnja 1900. američka trgovina s namirnicama Louis Lessing prodala je prvi hamburger u svom rodnom New Havenu.

9. Mađarska: gulaš

Goulash je postao nacionalno jelo Mađarske krajem 19. stoljeća, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog jedinstva kako bi se mogli razlikovati od drugih naroda Austro-Ugarskog carstva. Kasnije, ovo bogato jelo proširilo se u Srednjoj Europi, Skandinaviji i Južnoj Europi. Goulash je juha ili gulaš govedine (ponekad teletina, svinjetina, divljač ili janjetina) i povrće, velikodušno začinjeno paprom i drugim začinima.

10. Izrael: Falafel

Ovo jelo se širi ne samo u Izraelu već i na Bliskom istoku. To su snažno pržene kuglice ili ravni kolači od mljevenih slanutki, vrtnog graha ili oboje. Obično je služio u pita ili lafe. Falafel je postao toliko popularan da je u nekim zemljama McDonald's počeo posluživati ​​MacFalafel.

11. Jamajka: Akki i slane ribe

Iako se ova prva jela prvi put pojavila na Jamajci, također se jede u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za kuhanje ove posude, slanog bakalara se lijepe u kuhanim akki (lokalnim tropskim voćem), lukom, rajčicama i začinima. Obično je služio za doručak ili večeru s krušnim voćem, kruhom, knedlom ili kuhanim zelenim bananama. Često se jelo ispire kokosovim mlijekom.

12. Austrija: bečki sjenica

Ovo je vrlo tanka i jako pržena tjestenina. Najpopularnija bečka i općenito austrijska jela. Kuhano od neznatno tukuće teletine, malo salata i prašine u brašnu, tukli jaja i mrvice kruha. Tradicionalno, ovo jelo poslužuje se s salatom od krumpira, salatom od krastavaca, peršinom, prženim krumpirom i slomom limuna.

13. Južna Koreja: Bulgogi

Prevedeno kao "vatreno meso". To je tipično jelo južnohrvatskog, koje se obično sastoji od pržene marinirane govedine. Marinada je mješavina soje umaka, sezamovog ulja, češnjaka, luka, đumbira, šećera, vina, zelenih lukova, a ponekad i gljiva. U mnogim restoranima u Južnoj Koreji ugrađeni su mali setovi za roštiljanje, a posjetitelji mogu sami grill meso.

14. Francuska: tanke palačinke

Vrlo tanke slatke palačinke, obično od bijelog brašna. Poslužuje se s različitim punilima, može biti slatko (sa šećerom, voćnim jamom, jagodama, javorovim sirupom itd.) I slanim (s sirom, šunkom, jaja, ratatouille, gljive, artičoke i razne mesne proizvode).

15. Kina: Peking patka

Najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih kineskih jela na svijetu. Crvenkasta kostirana patka poslužena s proljetnim lukom, krastavcima, umakom od slatkog graha i tankih palačinki. Ponekad se zdjelu vrućeg umaka doda na glavnu ploču - na primjer, hoisin.

16. Brazil: Feijoada

Glavni sastojci ovog srdačnog i ukusnog jela su grah i svježa svinjetina ili govedina. Ovo jelo izrađeno je od crnih graha, raznih svinjetina ili proizvoda od govedine, kao što su slanina ili dimljeni režnja svinjskog mesa i najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i sušene govedine. Oni se obično poslužuju s bijelom rižom i narančama - potonji pomažu probavu.

17. Ukrajina: borsch

Popularno u mnogim zemljama istočne i srednje Europe. Trebate li objasniti što je to? Stranci ga opisuju kao gustu i pikantnu juhu s repa kao glavni sastojak. Gotovo uvijek dodajte govedinu ili svinjetinu, a za juhu koristite komade mesa, krumpira i repa. Ponekad dodajte mrkve i paprike. Jesti s kruhom.

18. Tajland: tajlandski rezanci

Jaki prženi rezani rezanci. Poslužuje se u restoranima, a možete kupiti iz ulične ladice. Proizvedeno je od suhih rižinih rezanaca natopljenim vodom, koja se pržila s jajima i sjeckanim tofu, a koristi se i veliki broj raznovrsnih sastojaka kao što su: tamarinda pulpa, umak od riba, suhe škampi, češnjak, škampi, chili itd. Poslužuje se s komadićem limete i sjeckanim pečenim kikirikima. Ovisno o regiji, ona također može sadržavati svježe škampi, rakove, piletinu ili druge meso.

19. Češki: rezati u kremu

U Češkoj je vječni spor da je zemlja nacionalno jelo - rezanje u kremu ili zglobu. Neka bude prva. Kao pelud, obično se uzgaja govedina, koja se poslužuje s debelim kremastim umakom i knedlom. Ponekad se poslužuju limene kriške i brusnice.

20. Venezuela: Arepa

Te tortile od kukuruza ponekad se smatraju nacionalnim jelima Kolumbije. Različite regije zemlje koriste različite veličine, vrste brašna i dodatne sastojke. Na primjer, u istočnoj Venezueli, arapa je obično 7-20 cm u promjeru i oko 2 cm u debljini. Danas je ovo jelo izrađeno u posebnim električnim aparatima, koje traju oko 7 minuta (i u uobičajenom načinu kuhanja - 15-25 minuta).

21. Turska: Kebab

Kebab se pojavio na ulicama Turske, gdje su prodavači ulica odrezali meso od vertikalnih suspendiranih komada. Prema tradiciji, ovčetina se koristi u kebabs, ali, ovisno o lokalnim preferencijama ili vjerskim predrasudama, također možete naći govedinu, kozje meso, piletinu, svinjetinu ili čak ribu u kebabs. Obično se poslužuju u pita ili pita.

22. Singapur: pilić rakova

Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova je, naravno, rakovica. Pržena je u gustom, slatkom i začinjenom umaku od rajčice i chilija. Ovo jelo je čak ušlo u popis "50 najukusnijih jela na svijetu" na broj 35.

23. Srbija: pleskavitsa

Ovo Balkansko jelo izrađeno je od različitih vrsta mljevenog mesa. Tradicionalni srpski pleskavitsa izrađen je od mješavine junadi, svinjetine ili mljevene govedine (ponekad od teletine), pržene s lukom i posluženo na tanjuru s povrćem i bočnim jelima - obično s prženim krumpirom ili kruhom. Nedavno je ovo bogato i ukusno jelo počeo popularizirati u drugim dijelovima Europe.

24. Novi Zeland: kolača od pogače i jaja

Ova kolača se sastoji od slanine, jaja, luk, grašak, rajčica i sir, pa je vrlo visoka u kalorijama. Ponekad se poslužuje s ketchupom. Također, ovo je jelo popularno u susjednoj Australiji.

25. Belgija: Moules-Frites

Prevedeno "dagnje i krumpiriće". Ova se jela pojavila u Belgiji i ovdje se smatra nacionalnim, ali je također popularna u Francuskoj i drugim zapadnoeuropskim zemljama. Najneobičniji u Moules-Frites je njezina veličina. Jedan dio ove posude po osobi u gotovo svakom restoranu u Belgiji iznosi 1,5 kg! Dagnje i krumpiriće obično se poslužuju na različitim pločama, tako da krumpir ne postane previše mekan.

34 nacionalna jela različitih zemalja koje bi svi trebali probati.

Tagovi

Nacionalno jelo bilo koje zemlje je sastavni dio svoje kulture, koja se formira već stoljećima ili čak stoljećima.

Teško je zamisliti Rusiju bez kupusne juhe ili Gruzije bez khachapurija. Stoga, posjetite različite zemlje, potrebno je probati nacionalna jela tih zemalja. To će vam omogućiti ne samo da se uronite u kulturu zemlje, već i da unesete neke zanimljive recepte.

Nacionalna jela

  1. Hrvatska: Paški sir
    Poznati paški sir napravljen je od ovčjeg mlijeka na otoku Pagu.

  • Italija: pizza
    Klasična pizza izrađena je od vrlo tanjeg tijesta. Rajčica, mozzarela i razni mesni proizvodi djeluju kao punjenje, začinjavaju jelo s bosiljkom.

  • Kina: Xiao Long Bao
    To su knedle koje plivaju u juhu. Oblik koji nalikuju na khinkali, te ih čine različitim vrstama mesa i kuhani u par posebnih bambusovih košara.

  • Indija: Tandoori piletina
    Ovo jelo se sastoji od komada piletine, koje su marinirane u jogurtu i začinima. Tandoori piletina pečena je preko visoke topline u glinenoj peći, a poslužuje se zdjelica od povrća i riže.

  • Kanada: put
    Ova nevjerojatno visoko kalorična jelo sastoji se od prženih krumpira, sira i posebno pripremljenog umaka.

  • Belgija: Dagnje s francuskim krumpirićima
    Dagnje se mogu kuhati na različite načine i poslužiti sa slanim hrskavim krumpirom i oprati hladnim belgijskim pivom.

  • Austrija: bečki sjenica
    Ovo je tanak komad lomljene teletine, pecivo, prženo u zlatno smeđe u velikom broju masnoća ili maslaca i posluženo s krumpirom ili rižom.

  • Argentina: Asado
    Ovo meso kuha se na drvenom ugljenu, posluženo s kruhom, salatom, umakom chimichurri i crnim vinom.

  • Brazil: Feijoada
    Feijoada se sastoji od crnog graha, pečene svinjetine, govedine, začina i manioka brašna. Poslužuje se s rižom, kupusom, narančastim kriškama i pikantnim umakom.

  • Egipat: Molochai
    Molokovi su napravljeni od lišća Moloch (povrće s gorčinim okusom), koji su odvojeni od stabljike, sjeckani i kuhani u juhu s korijanderom i češnjakom. Poslužite jelo s piletinom ili mesom.

  • Engleska: pečena govedina s yorkshire pudingom
    Ovo je pečena govedina s "kapanjem" pudinga.

  • Gruzija: Khachapuri
    Zasigurno svatko zna ovaj sočan hlapljiv kolač punjen sirom ili jajašcima.

  • Malezija: nasi lemak
    Ovo jelo sastoji se od riže kuhane u kokosovom mlijeku s komadićima pandanovog lišća. I služe ga umotanom u banane s sambal umakom, inćunima, kikirikijem i kuhanim jajima.

  • Nizozemska: Herring
    Nizozemska vole jesti haring sa svježim pecivo i sjeckani luk.

  • Indonezija: Terang Bulan Pie
    Ovo jelo je polukrug slatki kolač pun čokoladnih čipsa, ribanog sira, kikirikija, pa čak i banana.

  • Saudijska Arabija: Kasbah
    Kasbah je napravljen od riže uz dodatak velike količine začina - češnjaka, kardamom, šafranom, cimetom, paprom, oraščićem i listovima jabuke i poslužen uz meso i povrće.

  • Japan: Katsudon
    Ovo je tanka svinjetina s jajima koje se stavlja na vrh zdjelice riže.

  • Meksiko: umak od krtica
    Ovaj umak sastoji se od oko 100 sastojaka i dugo je kuhano - ponekad nekoliko dana.

  • Norveška: Rakfisk
    Ovo je pastrva, koja je prvi put slana, ostavljena da se fermentirala nekoliko mjeseci, a zatim poslužila s lukom i vrhnjem.

  • Portugal: Francesinja
    Ovo je sendvič koji se sastoji od dva kvadratna komada bijelog kruha, između kojih se nalazi komad mesa, kriška pršuta napunjena maslinama i kobasica. Pokriva se rastopljenim sirom i stavlja u tanjur s umakom od rajčice.

  • Ukrajina: knedle
    Okruglica se obično priprema punjenjem krumpira, svježeg sira, kupusa ili mesa i poslužuje se pržena slanina s lukom i kiselo vrhnje.

  • Rumunjska: Sarmale
    Ovo je jelo poput peciva punjenih kupusa. Priprema se od mljevenog govedine s rižom, koja se peče u malom slani kupus ili lišća grožđa.

  • Rusija: juha
    Rusi će rado tretirati stranca s tanjurom ukusne i zadovoljavajuće juhe.

  • Škotska: Dimljeni losos
    Poslužuje se na tost od kruha s maslacem ili tijestom od sira.

  • Slovačka: knedle od sira
    To su male krumpirne gljive pune mekog sira i slanine.

  • Slovenija: kranj kobasica
    To su male kobasice od svinjetine, u koje se dodaju sol, papar, voda i češnjak.

  • Južna Afrika: biltong
    Goveđa je jerky, marinirana raznim začinima.

  • Južna Koreja: Panchang
    Panchang - mnogi zalogaje i salate koji se poslužuju na glavnom jelovniku i riži: kimchi, namul, chon...

  • Španjolska: Hamon Iberico
    Ovo je pršut od posebne pasmine iberijskih svinja koje se čuvaju na posebnoj prehrani žira. Meso je slano, a zatim osušeno u dobro prozračenim podrumima.

  • UAE: shaurma
    U UAE, ovo jelo je napravljeno od pite punjene komadićima prženog mesa različitih sorti i povrća. Tahini, humus ili vrući umak koriste se kao odijevanje.

  • Venezuela: Pabellyon Criollo
    Ovo jelo napravljeno je od mljevenog govedine, riže, crnog graha i sira.

  • SAD: hamburger
    Amerikanci preporučuju hamburger kako bi uzeli milkshake i krumpiriće.

    Ova jela izgledaju tako ukusno da već želim ići u sve ove zemlje. U bilo kojoj zemlji koju donosi, ne zaboravite pitati o domaćem nacionalnom jelu i okusiti ga!

    Najbolja nacionalna jela na svijetu

    Nacionalna kuhinja može mnogo reći o svojim ljudima. Kultna jela neke zemlje često su poznata po cijelom svijetu i čak ulaze u dnevnu prehranu mnogih obitelji. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjega, predstavljamo vam najbolja tradicionalna jela iz cijelog svijeta.

    Bigos, Poljska

    Ovo je gulaš s kiselim kupusom. Opcije za bigos - mnoge, a mogu biti različiti kupus, i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica, itd.).

    Colcannon, Irska

    Ovo je pire krumpir i kupus. Obično je poslužio kao prilog za kuhani pršut, pržena slanina ili kobasice.

    Pržene dagnje s francuskim krumpirićima, Belgija

    Možete kušati moules frites u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedan dio teži jedan i pol kilograma! Mještani se šale da su krumpirići univerzalni, ali "dagnje iz Bruxellesa", tj. "Dagnje su samo u Bruxellesu".

    Cijeli Medames, Egipat

    To je pire od kuhane grah s češnjaka, sok od limuna i maslinovog ulja. Zbog jeftinosti i prehrambene vrijednosti ovog jela, puni od antike važan je dio prehrane običnih ljudi. Budući da je ful teško probavno jelo, jede se za doručak ili, u ekstremnim slučajevima, za ručak.

    Fasolada, Grčka

    Ovo je juha od bijelog graha, povrća (najčešće rajčice i paprike) i maslinovog ulja. Vjeruje se da je u staroj Grčkoj bila popularna jednostavna i obdarena jela.

    Meatballs, Danska

    Tele, govedina i svinjska mesna okrugla mesa nisu slična onima koje plivaju u našoj omiljenoj juhu. Danske su mesne okruglice koje se poslužuju u najboljim tradicijama s kuhanim krumpirom i umakom.

    Adobo, Filipini

    Adobo je popularno jelo filipinske kuhinje, koja se sastoji od mesa, morskih plodova i povrća, kiseli u octu, kao i umak od soje i češnjak. Iako je naziv jelo španjolski ("adobar" znači "marinada"), metoda kuhanja je specifično filipinski.

    Chilis en Nogada, Meksiko

    Naziv jelo preveden je kao "čili u umaku od oraha". To jest, to su paprike punjene rižom i mesom i izlivene umakom od oraha. Boje jela su boje meksičke zastave: zeleni čili, umak od bijelog oraha i crvena narančasta sjemena. Vrlo patriotski!

    Ahaiko, Kolumbija

    To je juha od krumpira s komadićima piletine, kukuruza i "guasco", aromatičnog biljka koja juhu daje prepoznatljiv okus. Gusta homogena vrhnja za juhu najčešće se poslužuje s kiselim vrhnjem, kaparima i avokadom.

    Pulkogi, Južna Koreja

    Pulkogi (ili bulgogi) ukiseljeni su komadići govedine ili teletine na roštilju. Pripremljeno češnjom glavom, paprom i lukom, posluženo s lisnatim povrćem, kao što je kupus.

    Crepes, Francuska

    Ovo je vrsta palačinke, koja je kuhana u mlijeku bez kvasca kiselog tijesta. Crepes se može peći na jednoj strani (kada se poslužuje s punilom), a često se od njih proizvode i pite i kolači.

    Peking Duck, Kina

    Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela zemlje "Peking Kaoya", pripremljeno je kako slijedi: patka se trlja medom i peče u posebnoj pećnici, a kada se poslužuje, izrezati na tanke kriške. Preduvjet: koža patka mora biti hrskavica, tanka i ne-masna. Poslužena patka s mandarinom tortillama, lukom i slatkim umakom od grudnjaka.

    Riba i čips, Velika Britanija

    To je duboko pržena riba (tradicionalno bakalara, ali može biti bilo koje drugo s bijelim mesom, kao što je ličinjak ili lignje) s velikim kriškama krumpirića. Jednostavno i vrlo ukusno!

    Feijoada, Brazil

    Ovo jelo od graha, mesnih proizvoda i farofy (manioka brašno), slično gulašu. Bogato jelo poslužuje se u glinenom loncu s kupusom, narančastom kriška, i, po želji, s rižom. Prema popularnoj verziji, feyzhoadu 300 je došao s robovima koje je donio Brazil iz Afrike.

    Pad Tajlandski, Tajland

    Lokalno omiljeno jelo su prženi rižinci s škampima i / ili mesom, kao i tofu, riblji umak, škampi, grah i ukiseljeni rotkvica.

    Ramen, Japan

    Brod s pšeničnim rezancima, a ponekad mesom, kiselinama, jajima, nori i drugim sastojcima najpopularnija je japanska brza hrana.

    Currywurst, Njemačka

    To su uobičajene kobasice s umakom od kikirikija i curry prahom, od kojih se 800.000.000 servira godišnje u Njemačkoj.

    Arepa, Venezuela

    Kukuruzne palačinke punjene punjenjem prekrasan su doručak. Sir, avokado ili oboje mogu se staviti unutar, što je vrlo popularno u ovoj zemlji.

    Fo, Vijetnam

    Ovo je juha od tjestenine, gdje su stavili komadiće govedine ili piletine ili pržene ribe. Juha je ukrašena azijskim sortom bosiljka, metvice, vapna i graha.

    Tjestenina, Italija

    To je ono što se jelo proširilo na cijeli svijet, pa je tjestenina. Postoje tisuće mogućnosti tjestenine - oba oblika makarona i aditiva u vrućem jelu.

    Putin, Kanada

    Dakle, mirno! Francuski naziv je poutine, a naglasak se stavlja na zadnji slog. Nacionalna jela Quebecja su pržene krumpiriće s kriškama od sira, na vrhu zaslađenog umaka. Posuđe je prvo kuhano 1950-ih, no danas se može naći ne samo u običnim restoranima, nego iu kanadskim granama McDonald's, Burger King i KFC mreže.

    35 nacionalnih jela iz cijelog svijeta koje biste trebali probati

    Pretpostavimo da ste imali priliku probati jedno jelo u svakoj zemlji svijeta. Kako odabrati najvredniju kulinarsku atrakciju?

    komentari

    Borsch, losos, knedle i knedle. Nema dovoljno beshbarmak, aspic i ravioli.

    Ja sam za Argentinu i Ukrajince

    Kao što sam shvatio iz članka - poslužiti hladno pivo na jelo.

    quesadilla, fajitos, nachos s različitim umacima. Mmmm.

    djevojka živi u SAD-u. Kuhana borska, muž nije razumio što je to: voda i rezani povrće plutaju u njemu. Nije ocijenjeno)))). Njihove juhe uglavnom su pire kvasom. Usput, tko nadzire njihovo zdravlje, nemojte jesti brze hrane. Tako hamburgeri ne jedu sve. Imaju jednu od nacionalnih jela - salata s puretinom, kao što imamo Olivier)))). na bilo koji odmor je hit!
    o talijanskoj pizza. najhladnija pizza koju su prijatelji jeli jeli, to je samo u Rusiji, jer nam ne žalimo sastojke, au Italiji - jako nam je žao))). Na tortu su sve razmazane, ovdje i pizza)))). Ali španjolski je jamon nešto. osobito pod crvenim vinom!

    dodajte borsch, kransky kobasicu i haringa! Zanimljivo je isprobati kasboo mesom. gledajući sliku, nemoguće je ni zamisliti

    gost -
    1. listopada 2013
    14:07
    to je samo
    u Rusiji, jer ne žalimo sastojke tamo, au Italiji - vrlo
    Žao))).

    Tradicionalna novogodišnja jela iz cijelog svijeta

    Izbornik za Novu godinu - treba li biti tradicionalna ili izvorna, klasična ili neobična, predvidljiva ili neočekivana? Tražimo odgovore zajedno!

    Nova godina je slavlje tradicije. Ovo je božićno drvce odjeveno od strane djece, poznatog Olivierovog bazena, čaše šampanjca za zvono i duge sjednice za stolom. Format blagdana dugo je proučavan daleko i široko, izbornik na novogodišnjem stolu sačinjen je zatvorenim očima. Bilo da je ovo dobro ili loše, nije tema današnje bilješke, razgovarajmo o tome kako je ponekad korisno povući se iz rutine i, iznenađujući sebi, pokušajte nešto novo i neobično.

    Želite li ove godine proširiti geografiju Novogodišnje gozbe i pripremiti jela tradicionalna za različite zemlje svijeta za stolom? Ako želite, možete općenito početi proslaviti Novu godinu s Japanom, a završiti s državama, "slaviti" na putu u Kini, Egiptu, Azorima, Brazilu i Peruu. To ne znači da morate cijeli Novogodišnji jelovnik napraviti tako da uključite raznovrsna svečana jela sa svih strana Zemlje - može se ograničiti na dva ili tri, ali neobična i zanimljiva.

    Dakle, razumjet ćemo što se može pripremiti za Novu godinu, tako da je nestandardna i nova?

    Danska - Pečena guska sa suhim voćem

    • 1 guska od oko 4 kg;
    • 4 kruške;
    • 4 jabuka;
    • 1 šalicu šljiva;
    • 1/2 šalice sušene marelice;
    • 1/2 šalice grožđica;
    • 1/2 šalice sušene brusnice;
    • 1/2 tsp slomljene igle ružmarina;
    • 1/2 tsp kumin;
    • sol, papar, češnjak po ukusu;
    • 1 čašu bijelog vina.

    Tijelo od guske (izliveno, isprano i sušeno) napunjeno je unaprijed pripremljenim punjenjem: miješajte sušeno voće, narezane jabuke i kruške, sol i dodajte papriku, ružmarin i kumin. Rupa kroz koju je nadjev bio umetnut, ušiven ili kako pričvrstiti rubove čačkalicama.

    Guska koža pažljivo gumiran mješavinom soli, papra i češnjaka. Stavimo je u pećnicu, ulijemo s vinom, prekrivamo foliju i ostavimo 3-5 sati radi pečenja, a zatim stavimo u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva i pecite 2,5 sata, zatim uklonimo foliju, smanjujemo temperaturu do 180 stupnjeva i držimo se do spremnost - kora bi trebala biti zlatna, a sok proizveden kada se rezani - prozirni.

    Korak po korak recept iz zbirke Magic Food:

    Italija - kotekino svinjetina s leće

    Kao iu mnogim drugim europskim zemljama, stol Nova Godina u Italiji je klasičan i standardan, no postoji jedno jelo koje se uvijek priprema u mnogim regijama ove zemlje i poslužilo je kao simbol bogatstva - svinjetine kotekino kobasice. Večera se poslužuje u uobičajeno vrijeme (a ne u 12 sati noću) i uvijek se prati leća - da omekša masnu komponentu mesne delicije.

    Usput, ako mislite da govorimo o običnoj kobasici, samo s nekim čudnim imenom, okrutno ste pogriješili. Ovo uopće nije proizvod kojemu smo navikli: kotekino se sastoji od dna svinjske noge koja se oslobađa svega i ostaje samo u obliku vanjske kože. Pripremljeno je s mljevenim mesom i jestivim, koja se uklanja iz drške. Nakon kuhanja, dobivate vrlo masnu kobasicu sličnu žele, koja se poslužuje sa bočnom jelom. Radi pravde vrijedi spominjati činjenicu da gotovo nitko ne kuha kotekino kod kuće, već dugo vremena ljudi samo idu u najbližu mesnicu i kupuju gotove poluproizvode.

    Međutim, zbog boje i talijanskog duha, sasvim je moguće pokušati jednom. Dopustite nam da se odmah dopustimo da maksimalno pojednostavimo i prilagodimo recept kako bismo odgovarali našim vlastitim stvarnostima i mogućnostima, ali istovremeno pokušavamo postaviti stol Novogodišnjeg talijanskog stila.

    • 1 tsp paprika;
    • 1 tsp sušeno koplje;
    • 1 kg mljevene svinjetine s dna nogu;
    • 500 grama mljevene svinjske masti;
    • 3 velike češnjake češnjaka;
    • 5-7 borovica;
    • 1 tbsp. l. crne paprike;
    • 100 ml suhog crnog vina;
    • sol na okus

    Ulijte vino u zdjelu miješalice, dodajte smreke i češnjak. Mi samljeti. U istoj zdjeli postavite meso i lardo, sol, ne zaboravite na cijeli papar, papriku, kopar. Ponovno namazajte u pulsiranom načinu rada. Ispunite dobivenu masu pripremljenu unaprijed za gustu crijeva za domaće kobasice (dobro, ili, ako želite, očistite kriške od svinjskih nogu) pažljivo ih vezati uz nit.

    Kuhajte kobasice u puno slane vode oko 30 minuta. Poslužuje se s leće, povrćem, svakim umakom po vašem ukusu.

    Japan - soba s rakovinskim mesom

    • 200 grama tjestenina od heljde;
    • 2-3 čl. l. maslinovo ulje;
    • 100 g brokula;
    • 1 mrkva;
    • bijeli dio žara;
    • 2-3 češnjaka od češnjaka;
    • 2-3 šampinjona;
    • 2 tbsp. l. sezamovo ulje;
    • 2-3 sata l. soja umak;
    • 1 tsp med;
    • 2-3 sata l. rižin ocat;
    • rakovica

    Stavite lonac vode, sol i kuhajte sobu. Okretljamo pripremljene rezance u cjedilo i dobro isperite pod hladnom vodom.

    Paralelno, u širokoj posudi zagrijte maslinovo ulje, pržite sitno nasjeckani češnjak, a zatim dodajte poriluk u krug. Kad se luk postavi meki, sipati gljive, rešetke mrkve i brokule rastavljene u cvjetove. Pržiti na srednje topline, nakon nekoliko minuta, sipati soja umak (pažljivo, to je slan!), Med, riža ocat, sezamovo ulje. Na kraju dodamo rakovice meso na komadiće (za dodatno uvjerenje, moguće je uzeti škampi, školjke i druge morske gmazove). Pirjajte malo više, probajte na sol i poslužite.

    SAD - Klasična punjena Turska

    Počnimo s činjenicom da stanovnici Sjedinjenih Država, kao i mnoge druge protestantske zemlje, ne prepoznaju osobito Novu godinu, ali ako se slave, ne pokušavaju puno čarolija iznad blagdanskog stola. Nekoliko salata i punjena purica - to je dovoljno da osjetite duh Nova Godina, ali nemojte pretvoriti blagdan u veliki događaj.

    Međutim, purica nije tako jednostavna. Tradicionalno jelo u svakoj obitelji pripremljeno je na svoj način, naravno, ne postoji univerzalni recept, kao što, na primjer, ne postoji jedinstvena inačica "Olivier" salate ili piletine pečene u pećnici. Svaka hostesa pridonosi američkoj baštini, dobro, a osnovni recept će izgledati ovako.

    • 1 polovica trupla težine oko 5 kg;
    • 1 velika mrkva;
    • 1 mali korijen celera;
    • 3-4 jabuke;
    • 1 tbsp. l. grah mustarda;
    • 1/3 šalice bijelog suhog vina;
    • 1/2 šalice sitno sjeckani svježi kadulja;
    • zest od 2 naranče;
    • 1 sok od naranče;
    • 50 g smekšanog maslaca;
    • sol, papar na okus.

    Sol, papar, kadulja, zest i mekoću maslac pomiješajte, podmazujte puricu ispod kože i iznutra. Pokrijte s pričvrsnim filmom i uklonite 5-10 sati u hladnjaku.

    Prije nego što stavite pticu u pećnicu, rezati mrkva i celer u kocke, pomiješajte ga s kriškama jabuka. Dodajte maslinovo ulje, senf, vino i sok od naranče, dodajte sol i dodajte papriku. Dobiveni nakit skriva se u puretini, ne izlijevajte preostalu tekućinu, šivajte rupom ili pričvrstite čačkalicama.

    Stavite puricu u obliku, prelijte ostatke umaka od punjenja. Pokrijte foliju i pecite u pećnici grijane do 200 stupnjeva 2 sata, zatim uklonite foliju, smanjite temperaturu do 180 stupnjeva i, povremeno zalijevajte pticu s oslobođenim sokom, pekujte do spremnosti - ne manje od 1,5 sata.

    Korak po korak recept iz zbirke Magic Food:

    Nizozemska - slane grah sa slaninom

    Nova godina u Nizozemskoj puno je smijeha, zabave, vatrometa, buke, šampanjca, krafne u šećeru. To su "darovi u podrumima" (traženje iznenađenja po upitima), tradicionalni "slam" (piće na bazi vrućeg mlijeka s začinima), medenjak i vafli. I također - slani grah, velikodušno začinjen slaninom i češnjakom. Pronalaženje željene prethodno slane komponente u našim dućanima je nerealno, pa ćemo ovo jelo izvesti u svjetlu - s običnim suhim grahom.

    • 500 g graha;
    • 500 grama bijelog graha;
    • 1 kg krumpira;
    • 300 grama masti;
    • 700 g dimljenog hladnog rezanja;
    • 1 luk;
    • 1 mrkva;
    • 1/2 korijen celera;
    • 3-4 češnja češnjaka;
    • sol, papar, začini.

    Grah i grah natopljeni su navečer u puno vode. Ujutro oprati, uliti u svježu vodu i, nakon soljenja, kuhati do spreman (naravno, odvojeno - grah, u pravilu, postao mekan početkom). Usredotočite se oko 1,5 sata.

    U 3 litre vode, kuhajte slaninu dodavanjem nepečenog luka i ljuštenom mrkvom i celerom. Nakon 40 minuta, filtrirajte dobivenu juhu, ulijte u tavu sa grahom. Dodajte oguljene i kockice krumpira. Odozgo položili smo tanjur za jelo u velike komadiće, dodajte sol, dodajte papriku (možete dodati lisnati list, suhi peršin, granulirani luk i češnjak). Kuhajte oko 25 minuta.

    Kad su krumpiri spremni, uklonite meso, odrežite sadržaj posude, iscijedite češnjak, a zatim pomiješajte s grahom i položite ih na ploče. Poslužite, postavljeni na vrh mesa.

    Alternativni recept je lobio s pršutima ili chorizo ​​kobasicama (poslužuju se u gruzijskim restoranima):

    Bugarska - kiseli kupus pijan mesa

    U ovoj zemlji slavimo i Božić i Novu godinu, a široko je i bogato slavljen, iako je vrlo jednostavna. Većina jela je iz dnevnog stola, izbor je širok i ovisi o sklonostima svake pojedine obitelji. Međutim, kiseli kupus, kuhani s mesom, kuhati gotovo sve!

    • 0,5 kg kisele mrkve;
    • 2 luk;
    • 1 mrkva;
    • 1 tbsp. l. mast;
    • 400 grama mršavih svinjetina;
    • 2 tbsp. l. tijesto od rajčice;
    • sol, papar na okus;
    • 2 lišća usta.

    U dubokoj tavi, rastopiti zrno, postavite svinjsko meso izrezano u male kocke, pržiti do zlatno smeđe. Na kraju dodajte luk odrezan na pola prstena. Umiješajte, pržite još 2-3 minute, na kraju nacrtajte ribane mrkve i kiseli kupus (ako je kupus vrlo kiselo, prethodno ga isperemo tekućom vodom). Dodajte sol, papar, tijesto od rajčice, list za lov. Izlijte pola čaše juhe ili vode, pokrijte poklopac i pecite oko pola sata.

    Poslužuje se s bočnom jelom u obliku krumpira ili sam po sebi.

    Alternativni recept - poljski Bigos:

    Velika Britanija - tradicionalno govedina govedina

    Britani su poznati ljubitelji tradicije, a susret Nove godine u njihovom obliku jednostavno slijedi niz tradicija. Da biste vozili staru godinu s vatrom - učinite, bacajte nešto nepotrebno - spremno, ukrašite božićno drvce - pročitajte, kuhajte slatki puding za desert - učinjeno. Među ostalim, na popisu priprema za odmor postoji obvezna britanska pečena govedina - poput većine recepata engleske kuhinje, jednostavne jednostavne stvari, ali istodobno vrlo, vrlo ukusne.

    • komad goveđeg mesa s "mramornim uzorkom" težine oko 1,5 kg;
    • sol, mješavina paprike, malo maslinovog ulja.

    Uključite zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.

    Svježi (ne sladoled, a ne odmrznuti, ovo je glavni uvjet!) Očistite meso od višak filmova, pažljivo protrljajte mješavinom paprike i biljnog ulja i pržite sa svih strana u dobro zagrijanoj tavi na lijepu smeđu koru. Nakon toga dodajte pečeni govedina, raspršeni na ploču za pečenje. Po želji, 3-4 komada ružmarina ili bobica od smreke mogu se staviti ispod mesa.

    Peći ćemo na temperaturi od 250 stupnjeva oko 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peći još 10 minuta ako volite pečeni govedina s krvlju, ili 20 minuta ako želite meso bez krvi.

    Nakon što je meso spremno, nemojte žuriti da ga isjeckate u dijelove: pravi pečeni govedina mora "skuhati", "udahnuti" najmanje 10-15 minuta - tako da se sokovi ravnomjerno raspoređuju u mesu i jelo će biti što je moguće ukusnije.

    Estonija - krvne kobasice

    Nova godina u Estoniji - post-sovjetski prostor - slično je odmoru kojemu smo navikli. Naravno, postoji nešto što je inherentno isključivo na ovom području - na primjer, uvjerenje o sastanku s dimnjaka na ulici, što dovodi do sreće, ali općenito je format vrlo, vrlo poznat. Toliko da je ponekad teško reći odakle potječu korijeni tradicije. Pa, recimo, krvne kobasice - jesu li izvorno estonski ili nisu?

    • 3 litre krvi;
    • 1,5 kg masti;
    • oko 6 m pročišćenih pripremljenih crijeva;
    • glavica češnjaka;
    • 4 velika luk;
    • crveni papar, crni papar, zemljani kumin, sol prema ukusu;
    • 50 ml konjaka;
    • 1,5 kg kuhane heljde.

    U dubokoj tavi pržite fino fino isjeckanu ljušturu. Čim mast dobro rastopi, dodajte narezane luk, ugasite vatru.

    Pomiješajte s heljda, dodajte začini, češnjak, ulijte u krv, sol, pomiješajte temeljito. Napunite hrabrosti s dobivenom masom, oblače ih svakih 10 cm i formirajte male kobasice.

    Širili smo prstenove na namazanom limu za pečenje, pričvrstili smo svaku kobasicu na nekoliko mjesta, a onda peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30 minuta.

    Svjetska kuhinja

    Abhazijska kuhinja

    Trebalo je oblikovati u procesu oblikovanja povijesti njezinih ljudi, koji su se nesvjesno protegnuli već nekoliko stoljeća. Lokalna jela se razlikuju ne samo po svojim zadivljujućim ukusom već i uz visoku kvalitetu proizvoda iz kojih se pripremaju. Najbolji dokaz ove je dugovječnost za koju su Abkhazi sami poznati.

    Australska kuhinja

    Suvremena australska kuhinja - egzotična, originalna i raznovrsna. Kao i cijeli kaleidoskop srdačnih, zdravih i nevjerojatno ukusnih jela koja se donosi iz gotovo svakog kuta svijeta i mirno surađuju na istom kontinentu stotinama godina.

    Austrijska kuhinja

    Austrija se naziva malom zemljom s velikom kuhinjom i to ne čudi. Godine za godinom, njezini kuhari prikupljali su najbolja jela i tehnologije kuhanja diljem Europe, a zatim ih prilagodili za sebe. Kao rezultat toga, svijet je predstavio jedinstvenu bečku kuhinju, koja je u XV stoljeću, prema nekim autorima kuharica, zvala najbolje.

    Azerbajdžanske kuhinje

    Ima mnogo zajedničkog s kuhinjama naroda Kavkaza. Ova tandyrna pećnica, posuđe i kućanski predmeti, te mnogi ukusni okusi. No, u jednoj, nadmašivala ih je: tijekom godina oblikovanja, pod utjecajem vjerskih tradicija i vlastitih kulturnih običaja i običaja susjednih zemalja, formirala je svoje jedinstvene kulinarske specijalitete.

    Argentinska kuhinja

    Tko bi pomislio da ne samo nevjerojatne plesači žive u matičnoj zemlji tanga, već i kuhari s velikim slovom. Svojim gostima nude desetine nacionalnih jela, temeljene na receptima prikupljenima iz raznih stranih zemalja i rafiniranim na svoje vlastite načine.

    Armenska kuhinja

    Dugo se može govoriti o pravoj armenskoj kuhinji. Samo zato što je jedan od najstarijih u Europi i najstariji u Transkaucazi. I već u zoru razvoja, u njoj su korišteni fermentacijski procesi u peći za kruh. A to nisu prazne riječi, ali pravi rezultati arheoloških istraživanja koje su proveli znanstvenici.

    Engleska kuhinja

    Uz Conan Doyle uzbudljive komade o Sherlocku Holmesu namjerno su nas prisilili povezati drevnu englesku kuhinju s tradicionalnim crnim čajem i zobenom kašom. No, zapravo, nije ograničeno na ta dva jela, već pokriva desetke drugih. To uključuje pudinge, odreske, kekse, eskalope, riblje i mesne jela.

    Bjeloruske kuhinje

    To je bogata povijest, izvorni, a ponekad i nevjerojatan ukus, i, naravno, veliki broj krumpira. Ovdje je prisutan u gotovo svim nacionalnim jelima. Kuhano ili prženo, ribano i napete ili ne napete, s mesom, razne domaće kobasice, sa svim vrstama umaka i kiselih maslina, čini osnovu bjeloruske kuhinje. I čini ga prepoznatljivim u gotovo svakom kutku svijeta.

    Belgijska kuhinja

    Apsorbira sve najbolje iz Francuske, Njemačke i Nizozemske i uspješno se kombinira u svakom od jela. Njegova je osebujnost njezina originalnost i originalnost. Usput, belgijci uvijek nastoje dodati nešto posebno za svaku od tradicionalnih jela svojih susjeda. A belgijci su pravi eksperimenti. Doveli su kljove od kulture, endives, ili cikorije, te ih ljubazno predstavili cijelom svijetu. Također su dijelili ukusnu čokoladu, koja još uvijek kuhaju ručno na mnogim mjestima.

    Bugarska kuhinja

    Prema riječima stručnjaka, bugarska kuhinja vrlo je slična narodnom seljaku s turskim i grčkim bilješkama, a uzrok je povijest ovog naroda. Tako se i dogodilo da je on bio pod osmanskim jarmom već više od pet stoljeća. Neprijatelj je kasnije poražen, ali njegove kulinarske tradicije ostaju nesvjesno. Štoviše, neki recepti tih vremena preživjeli su do današnjih dana i postali su vrsta poslovne kartice Bugarske.

    Brazilska kuhinja

    Moderni Brazil nije samo beskrajna karnevala, ritmovi zapaljivih melodija, šik kostimi sa svijetlim perjem i širokim osmijehom brazilaca, nego i izvanrednu nacionalnu kuhinju koja je stoljećima stvorena. Temelji se na jelima portugalske, indijske i afričke kuhinje, koji su raskošno raspršeni tijekom cijele zemlje.

    Vijetnamske kuhinje

    Bogatstvo svježeg povrća, voća, bilja i plodova mora, s minimalnom upotrebom prženja, punim antioksidativnih juha, pažljivim pristupom izboru sastojaka - zato je danas vijetnamska kuhinja među 10 najboljih zdravijih i zdravih na svijetu. Je li doista tako?

    Njemačka kuhinja

    Vrlo je malo poznato o povijesti nacionalne njemačke kuhinje. Nastala je za vrijeme postojanja antičkog Rima. U međuvremenu, nije došlo do velikog razvoja od tada do početka dvadesetog stoljeća. Povezan je uglavnom s politikom i poviješću formiranja same zemlje.

    Grčka kuhinja

    Netko je jednom rekao da je grčka kuhinja sklad svježih sastojaka začinjenih začinskim biljem i začinjenim maslinovim uljem. I nemamo razloga sumnjati u to. Jednostavno dodajte da ovaj sklad svježih proizvoda nadopunjuje feta sir, plodovi mora i vino.

    Gruzijska kuhinja

    Ovo je originalnost i jednostavnost u svakom jelu. Ovo je vješta kombinacija mesa, zelenila, povrća i začina. Također je zbirka jedinstvenih gruzijskih vina, umaka i sireva. Nastupajući na području ove zemlje jednom, brzo su stekli popularnost daleko izvan svojih granica i postali čvrsto utemeljeni ne samo u izborniku najboljih svjetskih restorana nego iu svakodnevnom životu susjednih naroda.

    Danska kuhinja

    Negdje daleko, na sjeveru Europe, okružen baltičkim i sjevernim morima, nalazi se nevjerojatna zemlja - Danska. Na prvi pogled, njezina kuhinja praktički se ne razlikuje od ostalih kuhinja skandinavskih zemalja. Ali već na bližem ispitivanju možemo vidjeti razlike. Samo ova zemlja iz godine u godinu, turisti zovu zemlju 700 vrsta sendviča. Samo ovdje su postali vrhunac nacionalne kuhinje. Samo su ih uspjeli prodati u specijaliziranim prodavaonicama diljem svijeta!

    Židovska kuhinja

    Smatra se jednim od najstarijih - proces njegova razvoja započeo je oko 4 tisuće godina i bio je neraskidivo povezan s poviješću samih židovskih naroda. Stoljećima, lutajući diljem svijeta, postupno je usvojio kulinarsko iskustvo drugih nacionalnosti, a time je raznolio njegovu kuhinju.

    Indijska kuhinja

    Poznati zbog svoje oštrine: ne žale zbog začina i bilja. I nije samo da hrana, zahvaljujući njima, stječe poseban ukus i neusporedivu aromu. Tradicionalni proizvodi koji se svakodnevno pojavljuju na stolovima Indijanaca su riža i pšenica, grah, piletina, kao i razna povrća i voće.

    Islandska kuhinja

    Prava islandska kuhinja teško je jednoznačno opisati. Često se zove neobična, izvorna, rustikalna, smiješna, tako što ima - divlji. Ipak, ostaje činjenica: mnogi gurmani iz cijelog svijeta aktivno posjećuju ovu zemlju kako bi okusili lokalne delicije. A tko zna što ih više privlači - neobične kombinacije okusa u naizgled običnim jelima ili izvorne načine kuhanja.

    Španjolska hrana

    Možda se tradicionalna kuhinja Španjolske s pravom može nazvati jednim od najrazličitijih na svijetu. Ima čak 17 grana (po broju regija). Međutim, tu je nešto što ujedinjuje sva ova jela: velikodušno korištenje maslinovog ulja, češnjaka i, naravno, vina. I velika raznolikost mesa, plodova mora i svježeg povrća može zadovoljiti i najizbirljivijeg gurmana.

    Talijanska kuhinja

    Ljepota Italije nije ograničena na veličanstvenu arhitekturu, bogatu povijest i lokalne znamenitosti. Proširuje se na ogromnu sposobnost Talijana da stvaraju prave remek-djelove oko sebe, ne samo u umjetnosti, nego i kod kuhanja.

    Kineska kuhinja

    Proces formiranja moderne kineske kuhinje proteže se tijekom 3 tisućljeća. To potvrđuju ogromni nalazi arheologa - brončane ploče, lopate, lopatice, noževi, kuhinjske ploče i lonci iz 770.-2221. prije Krista Istodobno su se pojavili prvi javni restorani i čajne kuće. I prva kuharica u Kini objavljena je prije petnaest stotina godina.

    Korejska kuhinja

    Tradicionalna korejska hrana se smatra prilično jednostavnom i nije podijeljena na svečane i svakodnevne. Temelji se na riži, mesu i plodovima mora s povrćem i biljem. Na glavna jela uvijek se poslužuju razni lagani obroci, zvane Panjani. Bilo koji stranac većina jela čini previše gorućima, ali ako pokazujete svoje nezadovoljstvo, riskirajte da vrijeđate domaćina.

    Litavska kuhinja

    Bogati, izuzetan, originalan. Posebno mjesto u njemu se daje mliječnim proizvodima, zahvaljujući kojima se Litva naziva najvećom mliječnom regijom Europe, kao i krumpirom. Teško je vjerovati, ali povrće na koje smo navikli ovdje je osnova za pripremu 1001 ukusnih jela. Štoviše, neki od njih su još uvijek napravljeni prema starim receptima i zovu se vrhunac lokalne kuhinje, poput zeppelina.

    Meksička kuhinja

    Ovo je jedna od rijetkih kuhinja koja je sačuvala tradiciju kuhanja, uzimajući svoje podrijetlo u doba Maya i Aztecsa. Moderna meksička kuhinja je izvorna i originalna. Ono se razlikuje od drugih u svom jedinstvenom ukusu, koji se, pak, postiže kompetentnom upotrebom začina i začina. Posebno korisno je meksička kuhinja za žene.

    Moldavska kuhinja

    Nacionalna moldavska kuhinja naziva se riznicom jedinstvenih recepata. Uostalom, sama Moldavija je bogato bogata raznovrsnom hranom i načinima izrade. To se dogodilo ovako od antike, kao što je bilo u pravo vrijeme na pravom mjestu. Jednostavno rečeno, zemlja je bila na zauzeti put "od Varanga do Grka", koji bizantski i grčki trgovci koriste za prijevoz prekomorskih dobara.

    Nizozemska kuhinja

    Kuhinja Nizozemske teško se može nazvati izvrsnim. Uostalom, sastoji se od jednostavnih i srdačnih jela. U međuvremenu, ima svoje zest - ukusne plodove mora i riblje delicije. To je za njih i ukusni nizozemski sirevi koji mnogi idu u Nizozemsku.

    Poljska kuhinja

    To su stotine vrsta juhe, juhe i boršč, raznovrsna jela od mesa i ukusne aromatske kolače. A to su izvorne regionalne delicije, kojima gostoljubivi ljudi žurno mame svoje goste. I razvio se pod utjecajem ljubavi. Samo zato što su se globalne promjene događale upravo u trenucima pojave dame iz srca kraljeva.

    Rumunjska kuhinja

    Kao raznolik, drevni i tajanstveni, kao i sama zemlja. Možda je to zbog činjenice da je usko povezano sa svojom poviješću i kulturom. Sudac za sebe: još uvijek sadrži recepte za jela koja je obrađivala grofa Drakula. Istina, sada su pripremljeni posebno za turiste, koristeći istu tehnologiju, usput, i pod užasnim pričama iz njegova života. A to nije jedina prednost.

    Ruska kuhinja

    Proces formiranja i razvoja ruske kuhinje proteže se tijekom nekoliko stoljeća. Sada i onda o tome pop up spominje u Ljetopisa X-XV stoljeća. iu raznim povijesnim dokumentima. Voljela je pisati klasike u njezinim besmrtnim djelima. Pažljivo je proučavala etnografa. A sve zato što je izvorno i nevjerojatno bogato. Razvijajući se sa svojim ljudima, odrazio je ne samo svoj život i običaja, nego i povijest. I cijelo vrijeme bilo je poboljšano, nadopunjeno zaduživanjem i prošireno.

    Srpska kuhinja

    Svi smo mi gurmani u našim srcima, koji prije ili kasnije imaju nasilnu želju da isprobaju nešto posebno, ali bez štete vlastitom trbuhu. Za pomoć u ovom slučaju zasigurno će doći jedno od tradicionalnih jela srpske kuhinje. Jednostavno i sofisticirano istodobno je blisko i razumljivo žednoj slavenskoj duši.

    Tajlandska kuhinja

    Smatra se ne samo jednim od najizotrajnijih, već i jednog od najkorisnijih, ukusnijih i originalnijih. Razvio se tijekom nekoliko stoljeća pod utjecajem kulinarske tradicije indijske, kineske, malezijske i europske kuhinje. Kao rezultat toga, zapanjujuća jela su rođena, iznenađujuće kombinirajući bilješke kiselosti, slatkoće, spiciness, gorčine i soli.

    Tatarska kuhinja

    Moderna tatarska kuhinja nevjerojatno je bogata hranom, jelima i njihovim receptima, ali to nije uvijek bilo slučaj. Činjenica je da su u antici Tatari bili nomadi koji su većinu svog vremena provodili u kampanjama. Zato je osnova njihove prehrane bila najodovoljavajuća i povoljnija proizvodnja - meso. Zajedno s njima, tatari su voljeli mliječne proizvode, koje su sami konzumirali ili su se koristili za pripremu bezalkoholnih pića (koumiss) i delicija (strma ili slana sir).

    Turska kuhinja

    Proces razvoja i stvaranja moderne turske kuhinje usko je povezan s načinom života samih Turaka. Biti pravi nomadi koji su stoljećima prolazili kroz različite regije Srednje Azije u potrazi za boljim zemljama, paralelno prikupljali novu hranu i skupljali nove načine kuhanja, pa su time obogatili njihovu kuhinju. Istodobno su naučili kako pravilno pohraniti dostupne proizvode i osigurati da njihova dijeta tijekom cijele godine postane što raznovrsnija.

    Uzbudske kuhinje

    Mirisna pilaf, sočan samsa, shurpa i usta zalijevaju se daleko od kompletnog popisa jela koja su poznata uzbeksku kuhinju. Ali sada je i prepoznatljiva zahvaljujući posebnim receptima na bazi janjeće i sve vrste povrća. Opširno začinjeni začinima i kuhani u skladu s kulinarskim tradicijama prije tisućama godina, iznenađuju i oduševljavaju. I prisiliti one koji su ih jednom kušali, da se opet i opet vrate.

    Ukrajinska kuhinja

    Smatra se jednim od najbogatijih i najrazličitijih. Proces njegova razvoja protezao se tijekom nekoliko stoljeća. Tijekom tog vremena uspjela je posuditi nekoliko prekomorskih jela i dovesti tehnologiju njihove pripreme do savršenstva, podijeliti ih s cijelim svijetom. U različitim razdobljima, pisci i pjesnici govorili su o jelima ukrajinske kuhinje u svojim djelima. Danas su sretni kuhati poznate kuhare i poslužuju se u najboljim restoranima širom svijeta.

    Francuska kuhinja

    Mnogi ljudi ne znaju da je jedna od najromantičnijih zemalja svijeta, koja je prepoznata s luksuznim okusima, skupim sireva i ukusnim umacima, poznata i po jedinstvenoj nacionalnoj kuhinji. Danas je ponosna na jela, načine posluživanja stola i ukrašavanja jela. Za francuske, jelo je poseban ritual podignut na čin kult. Počinje izborom kvalitetnih proizvoda. I završava zajedničkim okupljanjima, koja se mogu povući, jer vole pružiti užitak.

    Hrvatska kuhinja

    Svi poznavatelji kulinarskog užitka prije ili kasnije se nalaze u Hrvatskoj. To je zbog starih tradicija lokalnih stanovnika, te kulturnih i povijesnih obilježja raznih krajeva, zahvaljujući kojima svaki od njih danas nudi turističku vlastitu hrvatsku kuhinju i, konačno, vještinu domaćih kuhara. Rečeno je da se i Talijani klapaju na poznatu pizzu Hrvatske, kao i na hrvatska vina i nacionalna jela.

    Švedski kuhinja

    Detaljni podaci o povijesti suvremene švedske kuhinje izuzetno su mali. A razlog nije samo bogata prošlost ove zemlje, koja je niz beskrajnih ratova i sukoba za teritorij i moć. No, oštri vremenski uvjeti, što značajno sužava raspon sastojaka koji se koriste u kuhanju. I, kao rezultat toga, građani Švedske bili su zadovoljni malim brojem. Međutim, unatoč svim tim preprekama, danas ova država ima izvrsnu, hranu i originalnu kuhinju, temeljenu na hranjivim i nevjerojatno ukusnim jelima.

    Estonska kuhinja

    Kažu da se estonska kuhinja može opisati sa samo dva epita: jednostavna i zadovoljavajuća. Tako je, ali u njemu postoje posebna jela, čija se tajna uglavnom nalazi u neobičnim kombinacijama sastojaka. Zbog njih, a također zbog prirodnosti i originalnosti, koji se odražavaju u svakoj delikatnosti domaćih kuhara, poznavatelji delicija iz cijelog svijeta dolaze u Estoniju.

    Etiopijska kuhinja

    Jedinstvena je jedino zato što na čudesan način koegzistiraju hrana iz pravog mesa od deva i jela od paukova i skakavaca pečenih u palminoj ulju. I ovdje čine kavu s nevjerojatnom aromom. Prema jednoj od legendi, ova zemlja je njegova domovina. Stoga, Etiopljani ne samo znaju puno o tome, oni također povezati svoju uporabu s mnogim ceremonijama u kojima turisti voljno sudjelovati.

    Japanska kuhinja

    Značajke i tajne najneobičnijih kuhinja svijeta počelo se nedavno otkriti. A mudrost generacija i poseban odnos prema hrani napravio je pravu japansku kuhinju jedan od najzdravijih na svijetu. Ovo potonje dokazuje minimalna toplinska obrada proizvoda, zahvaljujući kojoj zadržavaju najviše korisnih tvari, odsutnost masnih jela i zdravlje samih Japanaca. Među njima nema pretilih ljudi, ali ima puno sitnih, aktivnih i veselih ljudi.

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Glicin. Dnevna stopa. Nedostatak glicina

    Glicin (amino etanoična kiselina, amino octena kiselina, glikokol) je najjednostavnija zamjenjiva alifatska aminokiselina koja je sposobna samostalno proizvesti naše tijelo.

    Opširnije

    Kako se jezik svinjetine razlikuje po ukusu od govedine?

    Kako se jezik svinjetine razlikuje po ukusu od govedine?U načelu, ove dvije vrste mesnih jezika, kada se kuhaju, međusobno se međusobno ne razlikuju mnogo po ukusu.

    Opširnije

    Koja hrana sadrži kolin (vitamin B4)

    Kolin je vodotopljivi vitaminski spoj koji igra istinsku važnu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja ljudskog tijela. Ova tvar, koja se nazivaju i vitamin B4 ili lipotropni faktor, najprije je izolirana iz žuha 1862.

    Opširnije