Najbolja nacionalna jela na svijetu

Nacionalna kuhinja može mnogo reći o svojim ljudima. Kultna jela neke zemlje često su poznata po cijelom svijetu i čak ulaze u dnevnu prehranu mnogih obitelji. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjega, predstavljamo vam najbolja tradicionalna jela iz cijelog svijeta.

Bigos, Poljska

Ovo je gulaš s kiselim kupusom. Opcije za bigos - mnoge, a mogu biti različiti kupus, i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica, itd.).

Colcannon, Irska

Ovo je pire krumpir i kupus. Obično je poslužio kao prilog za kuhani pršut, pržena slanina ili kobasice.

Pržene dagnje s francuskim krumpirićima, Belgija

Možete kušati moules frites u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedan dio teži jedan i pol kilograma! Mještani se šale da su krumpirići univerzalni, ali "dagnje iz Bruxellesa", tj. "Dagnje su samo u Bruxellesu".

Cijeli Medames, Egipat

To je pire od kuhane grah s češnjaka, sok od limuna i maslinovog ulja. Zbog jeftinosti i prehrambene vrijednosti ovog jela, puni od antike važan je dio prehrane običnih ljudi. Budući da je ful teško probavno jelo, jede se za doručak ili, u ekstremnim slučajevima, za ručak.

Fasolada, Grčka

Ovo je juha od bijelog graha, povrća (najčešće rajčice i paprike) i maslinovog ulja. Vjeruje se da je u staroj Grčkoj bila popularna jednostavna i obdarena jela.

Meatballs, Danska

Tele, govedina i svinjska mesna okrugla mesa nisu slična onima koje plivaju u našoj omiljenoj juhu. Danske su mesne okruglice koje se poslužuju u najboljim tradicijama s kuhanim krumpirom i umakom.

Adobo, Filipini

Adobo je popularno jelo filipinske kuhinje, koja se sastoji od mesa, morskih plodova i povrća, kiseli u octu, kao i umak od soje i češnjak. Iako je naziv jelo španjolski ("adobar" znači "marinada"), metoda kuhanja je specifično filipinski.

Chilis en Nogada, Meksiko

Naziv jelo preveden je kao "čili u umaku od oraha". To jest, to su paprike punjene rižom i mesom i izlivene umakom od oraha. Boje jela su boje meksičke zastave: zeleni čili, umak od bijelog oraha i crvena narančasta sjemena. Vrlo patriotski!

Ahaiko, Kolumbija

To je juha od krumpira s komadićima piletine, kukuruza i "guasco", aromatičnog biljka koja juhu daje prepoznatljiv okus. Gusta homogena vrhnja za juhu najčešće se poslužuje s kiselim vrhnjem, kaparima i avokadom.

Pulkogi, Južna Koreja

Pulkogi (ili bulgogi) ukiseljeni su komadići govedine ili teletine na roštilju. Pripremljeno češnjom glavom, paprom i lukom, posluženo s lisnatim povrćem, kao što je kupus.

Crepes, Francuska

Ovo je vrsta palačinke, koja je kuhana u mlijeku bez kvasca kiselog tijesta. Crepes se može peći na jednoj strani (kada se poslužuje s punilom), a često se od njih proizvode i pite i kolači.

Peking Duck, Kina

Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela zemlje "Peking Kaoya", pripremljeno je kako slijedi: patka se trlja medom i peče u posebnoj pećnici, a kada se poslužuje, izrezati na tanke kriške. Preduvjet: koža patka mora biti hrskavica, tanka i ne-masna. Poslužena patka s mandarinom tortillama, lukom i slatkim umakom od grudnjaka.

Riba i čips, Velika Britanija

To je duboko pržena riba (tradicionalno bakalara, ali može biti bilo koje drugo s bijelim mesom, kao što je ličinjak ili lignje) s velikim kriškama krumpirića. Jednostavno i vrlo ukusno!

Feijoada, Brazil

Ovo jelo od graha, mesnih proizvoda i farofy (manioka brašno), slično gulašu. Bogato jelo poslužuje se u glinenom loncu s kupusom, narančastom kriška, i, po želji, s rižom. Prema popularnoj verziji, feyzhoadu 300 je došao s robovima koje je donio Brazil iz Afrike.

Pad Tajlandski, Tajland

Lokalno omiljeno jelo su prženi rižinci s škampima i / ili mesom, kao i tofu, riblji umak, škampi, grah i ukiseljeni rotkvica.

Ramen, Japan

Brod s pšeničnim rezancima, a ponekad mesom, kiselinama, jajima, nori i drugim sastojcima najpopularnija je japanska brza hrana.

Currywurst, Njemačka

To su uobičajene kobasice s umakom od kikirikija i curry prahom, od kojih se 800.000.000 servira godišnje u Njemačkoj.

Arepa, Venezuela

Kukuruzne palačinke punjene punjenjem prekrasan su doručak. Sir, avokado ili oboje mogu se staviti unutar, što je vrlo popularno u ovoj zemlji.

Fo, Vijetnam

Ovo je juha od tjestenine, gdje su stavili komadiće govedine ili piletine ili pržene ribe. Juha je ukrašena azijskim sortom bosiljka, metvice, vapna i graha.

Tjestenina, Italija

To je ono što se jelo proširilo na cijeli svijet, pa je tjestenina. Postoje tisuće mogućnosti tjestenine - oba oblika makarona i aditiva u vrućem jelu.

Putin, Kanada

Dakle, mirno! Francuski naziv je poutine, a naglasak se stavlja na zadnji slog. Nacionalna jela Quebecja su pržene krumpiriće s kriškama od sira, na vrhu zaslađenog umaka. Posuđe je prvo kuhano 1950-ih, no danas se može naći ne samo u običnim restoranima, nego iu kanadskim granama McDonald's, Burger King i KFC mreže.

34 nacionalna jela različitih zemalja koje bi svi trebali probati.

Tagovi

Nacionalno jelo bilo koje zemlje je sastavni dio svoje kulture, koja se formira već stoljećima ili čak stoljećima.

Teško je zamisliti Rusiju bez kupusne juhe ili Gruzije bez khachapurija. Stoga, posjetite različite zemlje, potrebno je probati nacionalna jela tih zemalja. To će vam omogućiti ne samo da se uronite u kulturu zemlje, već i da unesete neke zanimljive recepte.

Nacionalna jela

  1. Hrvatska: Paški sir
    Poznati paški sir napravljen je od ovčjeg mlijeka na otoku Pagu.

  • Italija: pizza
    Klasična pizza izrađena je od vrlo tanjeg tijesta. Rajčica, mozzarela i razni mesni proizvodi djeluju kao punjenje, začinjavaju jelo s bosiljkom.

  • Kina: Xiao Long Bao
    To su knedle koje plivaju u juhu. Oblik koji nalikuju na khinkali, te ih čine različitim vrstama mesa i kuhani u par posebnih bambusovih košara.

  • Indija: Tandoori piletina
    Ovo jelo se sastoji od komada piletine, koje su marinirane u jogurtu i začinima. Tandoori piletina pečena je preko visoke topline u glinenoj peći, a poslužuje se zdjelica od povrća i riže.

  • Kanada: put
    Ova nevjerojatno visoko kalorična jelo sastoji se od prženih krumpira, sira i posebno pripremljenog umaka.

  • Belgija: Dagnje s francuskim krumpirićima
    Dagnje se mogu kuhati na različite načine i poslužiti sa slanim hrskavim krumpirom i oprati hladnim belgijskim pivom.

  • Austrija: bečki sjenica
    Ovo je tanak komad lomljene teletine, pecivo, prženo u zlatno smeđe u velikom broju masnoća ili maslaca i posluženo s krumpirom ili rižom.

  • Argentina: Asado
    Ovo meso kuha se na drvenom ugljenu, posluženo s kruhom, salatom, umakom chimichurri i crnim vinom.

  • Brazil: Feijoada
    Feijoada se sastoji od crnog graha, pečene svinjetine, govedine, začina i manioka brašna. Poslužuje se s rižom, kupusom, narančastim kriškama i pikantnim umakom.

  • Egipat: Molochai
    Molokovi su napravljeni od lišća Moloch (povrće s gorčinim okusom), koji su odvojeni od stabljike, sjeckani i kuhani u juhu s korijanderom i češnjakom. Poslužite jelo s piletinom ili mesom.

  • Engleska: pečena govedina s yorkshire pudingom
    Ovo je pečena govedina s "kapanjem" pudinga.

  • Gruzija: Khachapuri
    Zasigurno svatko zna ovaj sočan hlapljiv kolač punjen sirom ili jajašcima.

  • Malezija: nasi lemak
    Ovo jelo sastoji se od riže kuhane u kokosovom mlijeku s komadićima pandanovog lišća. I služe ga umotanom u banane s sambal umakom, inćunima, kikirikijem i kuhanim jajima.

  • Nizozemska: Herring
    Nizozemska vole jesti haring sa svježim pecivo i sjeckani luk.

  • Indonezija: Terang Bulan Pie
    Ovo jelo je polukrug slatki kolač pun čokoladnih čipsa, ribanog sira, kikirikija, pa čak i banana.

  • Saudijska Arabija: Kasbah
    Kasbah je napravljen od riže uz dodatak velike količine začina - češnjaka, kardamom, šafranom, cimetom, paprom, oraščićem i listovima jabuke i poslužen uz meso i povrće.

  • Japan: Katsudon
    Ovo je tanka svinjetina s jajima koje se stavlja na vrh zdjelice riže.

  • Meksiko: umak od krtica
    Ovaj umak sastoji se od oko 100 sastojaka i dugo je kuhano - ponekad nekoliko dana.

  • Norveška: Rakfisk
    Ovo je pastrva, koja je prvi put slana, ostavljena da se fermentirala nekoliko mjeseci, a zatim poslužila s lukom i vrhnjem.

  • Portugal: Francesinja
    Ovo je sendvič koji se sastoji od dva kvadratna komada bijelog kruha, između kojih se nalazi komad mesa, kriška pršuta napunjena maslinama i kobasica. Pokriva se rastopljenim sirom i stavlja u tanjur s umakom od rajčice.

  • Ukrajina: knedle
    Okruglica se obično priprema punjenjem krumpira, svježeg sira, kupusa ili mesa i poslužuje se pržena slanina s lukom i kiselo vrhnje.

  • Rumunjska: Sarmale
    Ovo je jelo poput peciva punjenih kupusa. Priprema se od mljevenog govedine s rižom, koja se peče u malom slani kupus ili lišća grožđa.

  • Rusija: juha
    Rusi će rado tretirati stranca s tanjurom ukusne i zadovoljavajuće juhe.

  • Škotska: Dimljeni losos
    Poslužuje se na tost od kruha s maslacem ili tijestom od sira.

  • Slovačka: knedle od sira
    To su male krumpirne gljive pune mekog sira i slanine.

  • Slovenija: kranj kobasica
    To su male kobasice od svinjetine, u koje se dodaju sol, papar, voda i češnjak.

  • Južna Afrika: biltong
    Goveđa je jerky, marinirana raznim začinima.

  • Južna Koreja: Panchang
    Panchang - mnogi zalogaje i salate koji se poslužuju na glavnom jelovniku i riži: kimchi, namul, chon...

  • Španjolska: Hamon Iberico
    Ovo je pršut od posebne pasmine iberijskih svinja koje se čuvaju na posebnoj prehrani žira. Meso je slano, a zatim osušeno u dobro prozračenim podrumima.

  • UAE: shaurma
    U UAE, ovo jelo je napravljeno od pite punjene komadićima prženog mesa različitih sorti i povrća. Tahini, humus ili vrući umak koriste se kao odijevanje.

  • Venezuela: Pabellyon Criollo
    Ovo jelo napravljeno je od mljevenog govedine, riže, crnog graha i sira.

  • SAD: hamburger
    Amerikanci preporučuju hamburger kako bi uzeli milkshake i krumpiriće.

    Ova jela izgledaju tako ukusno da već želim ići u sve ove zemlje. U bilo kojoj zemlji koju donosi, ne zaboravite pitati o domaćem nacionalnom jelu i okusiti ga!

    35 nacionalnih jela iz cijelog svijeta koje biste trebali probati

    Pretpostavimo da ste imali priliku probati jedno jelo u svakoj zemlji svijeta. Kako odabrati najvredniju kulinarsku atrakciju?

    komentari

    Borsch, losos, knedle i knedle. Nema dovoljno beshbarmak, aspic i ravioli.

    Ja sam za Argentinu i Ukrajince

    Kao što sam shvatio iz članka - poslužiti hladno pivo na jelo.

    quesadilla, fajitos, nachos s različitim umacima. Mmmm.

    djevojka živi u SAD-u. Kuhana borska, muž nije razumio što je to: voda i rezani povrće plutaju u njemu. Nije ocijenjeno)))). Njihove juhe uglavnom su pire kvasom. Usput, tko nadzire njihovo zdravlje, nemojte jesti brze hrane. Tako hamburgeri ne jedu sve. Imaju jednu od nacionalnih jela - salata s puretinom, kao što imamo Olivier)))). na bilo koji odmor je hit!
    o talijanskoj pizza. najhladnija pizza koju su prijatelji jeli jeli, to je samo u Rusiji, jer nam ne žalimo sastojke, au Italiji - jako nam je žao))). Na tortu su sve razmazane, ovdje i pizza)))). Ali španjolski je jamon nešto. osobito pod crvenim vinom!

    dodajte borsch, kransky kobasicu i haringa! Zanimljivo je isprobati kasboo mesom. gledajući sliku, nemoguće je ni zamisliti

    gost -
    1. listopada 2013
    14:07
    to je samo
    u Rusiji, jer ne žalimo sastojke tamo, au Italiji - vrlo
    Žao))).

    Recepti nacionalnih jela 750 recepata

    Kuhinja na svijetu su nacionalna kuhinja i nacionalna jela, to su stoljećima stare tradicije koje svaka osoba cijeni, čuvaju sve tajne i prenose ih s koljena na koljeno. To su recepti za kuhanje raznih jela. Sve to nije samo mnoštvo recepata, ali i prilika da se odsutni kružni put u svijetu.

    Ako još niste uspjeli kušati pijet u vinu s ratatouillom u Francuskoj, pokušajte s koljenom svinja u Pragu, a zatim, nakon lutanja kroz našu stranicu, gdje su zastupljene mnoge nacionalne kuhinje svijeta, možete se početi upoznati sa bilo kojim dijelom svijeta koji vam se sviđa i kuhati nije komplicirano, već takva ukusna jela ovog kraja.

    30 glavnih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

    Svaka zemlja ima svoje kulinarske tradicije. U pravilu, regionalna jela temelje se na lokalnim sastojcima i začinima, a njihovi recepti za kuhanje pažljivo se očuvaju i prenose s koljena na koljeno. Razne metode kuhanja mogu se koristiti za pripremu jela, tako da za neke ljude u drugim zemljama određena kombinacija proizvoda i metoda kuhanja mogu čak i činiti čudnim. Međutim, mnoga od njih su pitanje nacionalnog ponosa.

    Slava im se dugo širila diljem svijeta. Odvojena jela mogu se kuhati i izvan zemlje, ali za originalnu inačicu jela još je bolje ići tamo gdje se tradicija pripreme obrađuje već stoljećima. Ova 30 nacionalnih jela se smatraju kulinarskim simbolima njihovih zemalja, a svakako ih pokušajte ako ste u njihovoj domovini.

    - Cornish Mouth, Ujedinjeno Kraljevstvo -

    Zdjelu je tipično za jugozapadne regije Engleske, ali se širi diljem zemlje. Cornish Mouth je ovalni kolač s punjenjem, koji se može koristiti različitim vrstama mesa ili povrća.

    - Peking patka, Kina -

    Zaštitni znak kineske kuhinje je patka. Trlja se medom i peče u pećnici. Poslužuje se peking s umacima i tortillama.

    - Tandoori pilići, Indija -

    Indijska država Punjab se smatra rodnim mjestom ovog pikantnog peradi. Od tamo, tandoori piletina proširila se diljem Indije. Prije kuhanja piletina je marinirana u jogurtu s raznim začinima, a zatim pečena u posebnoj tandoor peći.

    - Sushi, Japan -

    Japanska kuhinja je nemoguće zamisliti bez sushi. To je jelo od riže i preljeva od mesa, povrća ili ribe.

    - Falafel, Izrael -

    Iako je povijest ove posude započela u Egiptu, u Izraelu je postao kulinarski simbol zemlje. To je zbog nevjerojatne popularnosti jela među mještanima. Falafel je lopta od slanutka ili grah s dodatkom bilja i začina. Pecite ih u maslacu do zlatno smeđe i poslužite s umakom i tortillom.

    - Haggis, Škotska -

    Nacionalno jelo iz Škotske izmislili su siromašni za vrijeme pjesnika Roberta Burnsa, koji je odlučio koristiti dobrobiti ovaca. Srce, jetra i pluća životinje pomiješani su s lukom, slaninom, začinima, punjenoj jaganjčevim trbuhom i kuhali. Posluživši haggis s pire od swede i krumpira.

    - Paella, Španjolska -

    Glavni sastojci nacionalnog španjolskog jelo su riža, šafran i maslinovo ulje. U regionalnim varijantama dodaju se plodovi mora, piletina ili povrće. Posuda je simbol Valencije.

    - Kimchi, Koreja -

    Glavno mjesto u korejskoj kuhinji je kimchi - fermentirano povrće s začinjenim začinima. Glavna komponenta jela je Pekarski kupus. Njemu se dodaju vruće paprike, luk, đumbir i češnjak i drugi povrće na okus ili kruciferirajuće biljke.

    - Moules frites, Belgija -

    Riba i plodovi mora smatraju se jednim od ključnih sastojaka belgijske kuhinje. Upotrebom plodova mora priprema se popularno nacionalno jelo moules frites. Sastoji se od dvije komponente: svježe dagnje i drugo nacionalno blago zemlje - pržene krumpiriće.

    - Pad Tajlandski, Tajland -

    Pad Thai je simbol tajlandske kuhinje. Za najukusnije od svojih varijacija, trebali biste ići na ulične hrane dobavljači. Posudu se sastoji od rižinih rezanaca, umaka od tamarisa, škampi, pečenog kikirikija i brojnih dodatnih sastojaka. Pripremite jastučići u woku koristeći brzo prženje.

    - Putin, Kanada -

    Ova čista jela izumljena je pedesetih godina prošlog stoljeća i brzo se postala popularna u svojoj jednostavnosti. Putin uključuje i krumpiriće, koje su posuta s ukiseljenim sirom i dopunjena slatkim žličicom.

    - Currywurst, Njemačka -

    Njemačka je poznata po cijelom svijetu za sve vrste kobasica i kobasica. No, stanovnici zemlje najviše volio wiener s ketchup ili paradajz paste i curry umak. Ovdje se smatra jednim od kulinarskog simbola.

    - Empanada, Čile -

    Pita s raznim ispunačima popularna je u cijeloj Latinskoj Americi. U chili, ovo jelo se smatra nacionalnim. Klasična pita punjena sitno sjeckanom govedinom s lukom i maslina.

    - Bunny Chow, Južna Afrika -

    Jedan od kulinarskog simbola Južne Afrike priprema se u pola kruha kvadratnog kruha. Iz njega se izvuče mrvica, a curry se napuni grahom, mesom ili povrćem.

    - bečki sjenica, Austrija -

    Ovo jelo jedno je od najpoznatijih izvan Austrije. Schnitzel je napravljen od teletine, koja je umočena u brašno, jaja i krušne mrlje. Meso je prženo u velikom broju maslaca i posluženo s salatom od zelenog ili krumpira, ili kuhanim krumpirom.

    - Mole Poblano, Meksiko -

    Glavna kulinarska baština Meksika je pikantni debeli kakao umak. U njemu, mještani kuhaju puretinu ili piletinu.

    - Pastilla, Maroko -

    Jedno od najslikovitijih jela marokanske kuhinje je pita. Pripremljen je od lisnatog tijesta i punjen mesom mladih golubova ili piletine, ribe i podsustava.

    - knedle, Rusija -

    Jedna od prvih asocijacija koje se pojavljuju na spominjanje ruske kuhinje, naravno, knedle. Zdjelu beskvasnog tijesta punjenog mljevenim mesom ne bi odbila pokušati stranca koji sanja o jednom danu da dođe do ogromne Rusije.

    - Čile rak, Singapur -

    Autor jelo je nepoznati prodavač ulica, koji je 1956. godine pokušao pržiti rak u chili umaku. Eksperiment je bio više nego uspješan: sada je pržen u mješavini luka, češnjaka, đumbira i chilija, a nakon ukrašenog umaku od rajčice, rakovica je znak Singapura.

    - Haucarle, Island -

    Možda je Island jedino mjesto na planeti gdje možete kušati jerky grenskog polarnog morskog psa ili samo divovskog morskog psa. Posuda, ukorijenjena u dane Vikinzi, ovdje je nacionalno blago.

    - Koshari, Egipat -

    Nacionalno jelo od egipatske kuhinje je mješavina riže, tjestenine i leća osušenih umaku od rajčica i octa. Posuđe se može naći kao restoran, au restoranima koji se specijaliziraju samo u pripremi kosara.

    - Mazguf, Irak -

    Na poseban način, pržena riba je kulinarski simbol Iraka. Riba je izrezana na grebenu, razvedena poput knjige i pržena, zasađena na igle, na otvorenoj vatri.

    - Mesna pita, Australija, Novi Zeland -

    Pita punjena mljevenim mesom ili mljevenim mesom s dodatkom luka, gljiva i sira se smatra nacionalnim jelom od dvije zemlje odjednom: Australija i Novi Zeland. Prema statistikama, u prosjeku australska jede 12 takvih mesnih pita godišnje.

    - Dener-kebab, Turska -

    Ovo jelo ima mnoga imena, ali mnogi to znaju kao shawarma. Za pripremu nacionalnog turskog jela koristi se pita kruh i punjenje, koje se mogu sastojati od janjetine, piletine, govedine, kao i svih vrsta začina i svježeg povrća.

    - Ceviche, Peru -

    Posuda je česta u mnogim latinoameričkim zemljama, a recept se može razlikovati od zemlje do zemlje. No Peru se smatra rodnim mjestom cevichesa. Ovdje se sjeckana sirova riba raznih sorti marinirana u sok od limete poslužuje s slatkim krumpirom, prženim kukuruzom ili maniokom.

    - za Vijetnam -

    Juha od tjestenine je jedan od simbola vijetnamske kuhinje. Rezanci za juhu, u pravilu, izrađeni su od rižinog brašna, a prije posluživanja, juhu se dodaje bilo govedina, piletina ili pržena riba.

    - Stegt Flash, Danska -

    Pržena svinjetina s krumpirom i umakom od peršina u 2014. prepoznata je kao nacionalno jelo Danske. Stegt Flash jedno je od najpopularnijih danskih jela.

    - Feijoada, Brazil -

    Prema jednoj verziji, jelo je izumljeno više od 300 godina od robova koji su odvedeni iz Afrike u Brazil. Nakon toga postao je lokalni kulinarski simbol. Pripremite jelo od graha, mesnih proizvoda i manioka brašna.

    - Nyama na irio, Kenija -

    Tradicionalna kenijska jela je odrezak (vidima) koji se poslužuje s ukrasom od rogača koji se sastoji od pire krumpira, grašaka, maslaca i kukuruza.

    - Forikol, Norveška -

    Poslovna kartica norveške kuhinje, forikol, izrađena je od janjetine, brašna i kupusa, koja je gula nekoliko sati. Posluženo s kuhanim krumpirom.

    Tradicionalna novogodišnja jela iz cijelog svijeta

    Izbornik za Novu godinu - treba li biti tradicionalna ili izvorna, klasična ili neobična, predvidljiva ili neočekivana? Tražimo odgovore zajedno!

    Nova godina je slavlje tradicije. Ovo je božićno drvce odjeveno od strane djece, poznatog Olivierovog bazena, čaše šampanjca za zvono i duge sjednice za stolom. Format blagdana dugo je proučavan daleko i široko, izbornik na novogodišnjem stolu sačinjen je zatvorenim očima. Bilo da je ovo dobro ili loše, nije tema današnje bilješke, razgovarajmo o tome kako je ponekad korisno povući se iz rutine i, iznenađujući sebi, pokušajte nešto novo i neobično.

    Želite li ove godine proširiti geografiju Novogodišnje gozbe i pripremiti jela tradicionalna za različite zemlje svijeta za stolom? Ako želite, možete općenito početi proslaviti Novu godinu s Japanom, a završiti s državama, "slaviti" na putu u Kini, Egiptu, Azorima, Brazilu i Peruu. To ne znači da morate cijeli Novogodišnji jelovnik napraviti tako da uključite raznovrsna svečana jela sa svih strana Zemlje - može se ograničiti na dva ili tri, ali neobična i zanimljiva.

    Dakle, razumjet ćemo što se može pripremiti za Novu godinu, tako da je nestandardna i nova?

    Danska - Pečena guska sa suhim voćem

    • 1 guska od oko 4 kg;
    • 4 kruške;
    • 4 jabuka;
    • 1 šalicu šljiva;
    • 1/2 šalice sušene marelice;
    • 1/2 šalice grožđica;
    • 1/2 šalice sušene brusnice;
    • 1/2 tsp slomljene igle ružmarina;
    • 1/2 tsp kumin;
    • sol, papar, češnjak po ukusu;
    • 1 čašu bijelog vina.

    Tijelo od guske (izliveno, isprano i sušeno) napunjeno je unaprijed pripremljenim punjenjem: miješajte sušeno voće, narezane jabuke i kruške, sol i dodajte papriku, ružmarin i kumin. Rupa kroz koju je nadjev bio umetnut, ušiven ili kako pričvrstiti rubove čačkalicama.

    Guska koža pažljivo gumiran mješavinom soli, papra i češnjaka. Stavimo je u pećnicu, ulijemo s vinom, prekrivamo foliju i ostavimo 3-5 sati radi pečenja, a zatim stavimo u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva i pecite 2,5 sata, zatim uklonimo foliju, smanjujemo temperaturu do 180 stupnjeva i držimo se do spremnost - kora bi trebala biti zlatna, a sok proizveden kada se rezani - prozirni.

    Korak po korak recept iz zbirke Magic Food:

    Italija - kotekino svinjetina s leće

    Kao iu mnogim drugim europskim zemljama, stol Nova Godina u Italiji je klasičan i standardan, no postoji jedno jelo koje se uvijek priprema u mnogim regijama ove zemlje i poslužilo je kao simbol bogatstva - svinjetine kotekino kobasice. Večera se poslužuje u uobičajeno vrijeme (a ne u 12 sati noću) i uvijek se prati leća - da omekša masnu komponentu mesne delicije.

    Usput, ako mislite da govorimo o običnoj kobasici, samo s nekim čudnim imenom, okrutno ste pogriješili. Ovo uopće nije proizvod kojemu smo navikli: kotekino se sastoji od dna svinjske noge koja se oslobađa svega i ostaje samo u obliku vanjske kože. Pripremljeno je s mljevenim mesom i jestivim, koja se uklanja iz drške. Nakon kuhanja, dobivate vrlo masnu kobasicu sličnu žele, koja se poslužuje sa bočnom jelom. Radi pravde vrijedi spominjati činjenicu da gotovo nitko ne kuha kotekino kod kuće, već dugo vremena ljudi samo idu u najbližu mesnicu i kupuju gotove poluproizvode.

    Međutim, zbog boje i talijanskog duha, sasvim je moguće pokušati jednom. Dopustite nam da se odmah dopustimo da maksimalno pojednostavimo i prilagodimo recept kako bismo odgovarali našim vlastitim stvarnostima i mogućnostima, ali istovremeno pokušavamo postaviti stol Novogodišnjeg talijanskog stila.

    • 1 tsp paprika;
    • 1 tsp sušeno koplje;
    • 1 kg mljevene svinjetine s dna nogu;
    • 500 grama mljevene svinjske masti;
    • 3 velike češnjake češnjaka;
    • 5-7 borovica;
    • 1 tbsp. l. crne paprike;
    • 100 ml suhog crnog vina;
    • sol na okus

    Ulijte vino u zdjelu miješalice, dodajte smreke i češnjak. Mi samljeti. U istoj zdjeli postavite meso i lardo, sol, ne zaboravite na cijeli papar, papriku, kopar. Ponovno namazajte u pulsiranom načinu rada. Ispunite dobivenu masu pripremljenu unaprijed za gustu crijeva za domaće kobasice (dobro, ili, ako želite, očistite kriške od svinjskih nogu) pažljivo ih vezati uz nit.

    Kuhajte kobasice u puno slane vode oko 30 minuta. Poslužuje se s leće, povrćem, svakim umakom po vašem ukusu.

    Japan - soba s rakovinskim mesom

    • 200 grama tjestenina od heljde;
    • 2-3 čl. l. maslinovo ulje;
    • 100 g brokula;
    • 1 mrkva;
    • bijeli dio žara;
    • 2-3 češnjaka od češnjaka;
    • 2-3 šampinjona;
    • 2 tbsp. l. sezamovo ulje;
    • 2-3 sata l. soja umak;
    • 1 tsp med;
    • 2-3 sata l. rižin ocat;
    • rakovica

    Stavite lonac vode, sol i kuhajte sobu. Okretljamo pripremljene rezance u cjedilo i dobro isperite pod hladnom vodom.

    Paralelno, u širokoj posudi zagrijte maslinovo ulje, pržite sitno nasjeckani češnjak, a zatim dodajte poriluk u krug. Kad se luk postavi meki, sipati gljive, rešetke mrkve i brokule rastavljene u cvjetove. Pržiti na srednje topline, nakon nekoliko minuta, sipati soja umak (pažljivo, to je slan!), Med, riža ocat, sezamovo ulje. Na kraju dodamo rakovice meso na komadiće (za dodatno uvjerenje, moguće je uzeti škampi, školjke i druge morske gmazove). Pirjajte malo više, probajte na sol i poslužite.

    SAD - Klasična punjena Turska

    Počnimo s činjenicom da stanovnici Sjedinjenih Država, kao i mnoge druge protestantske zemlje, ne prepoznaju osobito Novu godinu, ali ako se slave, ne pokušavaju puno čarolija iznad blagdanskog stola. Nekoliko salata i punjena purica - to je dovoljno da osjetite duh Nova Godina, ali nemojte pretvoriti blagdan u veliki događaj.

    Međutim, purica nije tako jednostavna. Tradicionalno jelo u svakoj obitelji pripremljeno je na svoj način, naravno, ne postoji univerzalni recept, kao što, na primjer, ne postoji jedinstvena inačica "Olivier" salate ili piletine pečene u pećnici. Svaka hostesa pridonosi američkoj baštini, dobro, a osnovni recept će izgledati ovako.

    • 1 polovica trupla težine oko 5 kg;
    • 1 velika mrkva;
    • 1 mali korijen celera;
    • 3-4 jabuke;
    • 1 tbsp. l. grah mustarda;
    • 1/3 šalice bijelog suhog vina;
    • 1/2 šalice sitno sjeckani svježi kadulja;
    • zest od 2 naranče;
    • 1 sok od naranče;
    • 50 g smekšanog maslaca;
    • sol, papar na okus.

    Sol, papar, kadulja, zest i mekoću maslac pomiješajte, podmazujte puricu ispod kože i iznutra. Pokrijte s pričvrsnim filmom i uklonite 5-10 sati u hladnjaku.

    Prije nego što stavite pticu u pećnicu, rezati mrkva i celer u kocke, pomiješajte ga s kriškama jabuka. Dodajte maslinovo ulje, senf, vino i sok od naranče, dodajte sol i dodajte papriku. Dobiveni nakit skriva se u puretini, ne izlijevajte preostalu tekućinu, šivajte rupom ili pričvrstite čačkalicama.

    Stavite puricu u obliku, prelijte ostatke umaka od punjenja. Pokrijte foliju i pecite u pećnici grijane do 200 stupnjeva 2 sata, zatim uklonite foliju, smanjite temperaturu do 180 stupnjeva i, povremeno zalijevajte pticu s oslobođenim sokom, pekujte do spremnosti - ne manje od 1,5 sata.

    Korak po korak recept iz zbirke Magic Food:

    Nizozemska - slane grah sa slaninom

    Nova godina u Nizozemskoj puno je smijeha, zabave, vatrometa, buke, šampanjca, krafne u šećeru. To su "darovi u podrumima" (traženje iznenađenja po upitima), tradicionalni "slam" (piće na bazi vrućeg mlijeka s začinima), medenjak i vafli. I također - slani grah, velikodušno začinjen slaninom i češnjakom. Pronalaženje željene prethodno slane komponente u našim dućanima je nerealno, pa ćemo ovo jelo izvesti u svjetlu - s običnim suhim grahom.

    • 500 g graha;
    • 500 grama bijelog graha;
    • 1 kg krumpira;
    • 300 grama masti;
    • 700 g dimljenog hladnog rezanja;
    • 1 luk;
    • 1 mrkva;
    • 1/2 korijen celera;
    • 3-4 češnja češnjaka;
    • sol, papar, začini.

    Grah i grah natopljeni su navečer u puno vode. Ujutro oprati, uliti u svježu vodu i, nakon soljenja, kuhati do spreman (naravno, odvojeno - grah, u pravilu, postao mekan početkom). Usredotočite se oko 1,5 sata.

    U 3 litre vode, kuhajte slaninu dodavanjem nepečenog luka i ljuštenom mrkvom i celerom. Nakon 40 minuta, filtrirajte dobivenu juhu, ulijte u tavu sa grahom. Dodajte oguljene i kockice krumpira. Odozgo položili smo tanjur za jelo u velike komadiće, dodajte sol, dodajte papriku (možete dodati lisnati list, suhi peršin, granulirani luk i češnjak). Kuhajte oko 25 minuta.

    Kad su krumpiri spremni, uklonite meso, odrežite sadržaj posude, iscijedite češnjak, a zatim pomiješajte s grahom i položite ih na ploče. Poslužite, postavljeni na vrh mesa.

    Alternativni recept je lobio s pršutima ili chorizo ​​kobasicama (poslužuju se u gruzijskim restoranima):

    Bugarska - kiseli kupus pijan mesa

    U ovoj zemlji slavimo i Božić i Novu godinu, a široko je i bogato slavljen, iako je vrlo jednostavna. Većina jela je iz dnevnog stola, izbor je širok i ovisi o sklonostima svake pojedine obitelji. Međutim, kiseli kupus, kuhani s mesom, kuhati gotovo sve!

    • 0,5 kg kisele mrkve;
    • 2 luk;
    • 1 mrkva;
    • 1 tbsp. l. mast;
    • 400 grama mršavih svinjetina;
    • 2 tbsp. l. tijesto od rajčice;
    • sol, papar na okus;
    • 2 lišća usta.

    U dubokoj tavi, rastopiti zrno, postavite svinjsko meso izrezano u male kocke, pržiti do zlatno smeđe. Na kraju dodajte luk odrezan na pola prstena. Umiješajte, pržite još 2-3 minute, na kraju nacrtajte ribane mrkve i kiseli kupus (ako je kupus vrlo kiselo, prethodno ga isperemo tekućom vodom). Dodajte sol, papar, tijesto od rajčice, list za lov. Izlijte pola čaše juhe ili vode, pokrijte poklopac i pecite oko pola sata.

    Poslužuje se s bočnom jelom u obliku krumpira ili sam po sebi.

    Alternativni recept - poljski Bigos:

    Velika Britanija - tradicionalno govedina govedina

    Britani su poznati ljubitelji tradicije, a susret Nove godine u njihovom obliku jednostavno slijedi niz tradicija. Da biste vozili staru godinu s vatrom - učinite, bacajte nešto nepotrebno - spremno, ukrašite božićno drvce - pročitajte, kuhajte slatki puding za desert - učinjeno. Među ostalim, na popisu priprema za odmor postoji obvezna britanska pečena govedina - poput većine recepata engleske kuhinje, jednostavne jednostavne stvari, ali istodobno vrlo, vrlo ukusne.

    • komad goveđeg mesa s "mramornim uzorkom" težine oko 1,5 kg;
    • sol, mješavina paprike, malo maslinovog ulja.

    Uključite zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.

    Svježi (ne sladoled, a ne odmrznuti, ovo je glavni uvjet!) Očistite meso od višak filmova, pažljivo protrljajte mješavinom paprike i biljnog ulja i pržite sa svih strana u dobro zagrijanoj tavi na lijepu smeđu koru. Nakon toga dodajte pečeni govedina, raspršeni na ploču za pečenje. Po želji, 3-4 komada ružmarina ili bobica od smreke mogu se staviti ispod mesa.

    Peći ćemo na temperaturi od 250 stupnjeva oko 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peći još 10 minuta ako volite pečeni govedina s krvlju, ili 20 minuta ako želite meso bez krvi.

    Nakon što je meso spremno, nemojte žuriti da ga isjeckate u dijelove: pravi pečeni govedina mora "skuhati", "udahnuti" najmanje 10-15 minuta - tako da se sokovi ravnomjerno raspoređuju u mesu i jelo će biti što je moguće ukusnije.

    Estonija - krvne kobasice

    Nova godina u Estoniji - post-sovjetski prostor - slično je odmoru kojemu smo navikli. Naravno, postoji nešto što je inherentno isključivo na ovom području - na primjer, uvjerenje o sastanku s dimnjaka na ulici, što dovodi do sreće, ali općenito je format vrlo, vrlo poznat. Toliko da je ponekad teško reći odakle potječu korijeni tradicije. Pa, recimo, krvne kobasice - jesu li izvorno estonski ili nisu?

    • 3 litre krvi;
    • 1,5 kg masti;
    • oko 6 m pročišćenih pripremljenih crijeva;
    • glavica češnjaka;
    • 4 velika luk;
    • crveni papar, crni papar, zemljani kumin, sol prema ukusu;
    • 50 ml konjaka;
    • 1,5 kg kuhane heljde.

    U dubokoj tavi pržite fino fino isjeckanu ljušturu. Čim mast dobro rastopi, dodajte narezane luk, ugasite vatru.

    Pomiješajte s heljda, dodajte začini, češnjak, ulijte u krv, sol, pomiješajte temeljito. Napunite hrabrosti s dobivenom masom, oblače ih svakih 10 cm i formirajte male kobasice.

    Širili smo prstenove na namazanom limu za pečenje, pričvrstili smo svaku kobasicu na nekoliko mjesta, a onda peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30 minuta.

    25 nevjerojatno ukusna nacionalna jela koju svakako trebate probati

    Gotovo svaka zemlja ima svoj nacionalni jelo - kult, koji se najčešće jede i voli u ovom području. Nacionalna jela dio su kulture zemlje, kao i popularna "atrakcija" za svakog turista. Putujete u inozemstvo, očito volite probati najpoznatije jelo u stranoj zemlji. Pa, ako idete na izlet, spremite ovaj popis nacionalnih jela iz raznih zemalja koje svakako vrijedi probati.

    1. Barbados: Koo-ku i leteća riba

    U Barbadosu postoji mnogo riba, poput opaka, tune, barakuda ili crvenog berixa, ali ta se zemlja naziva Zemlja letećih riba. I ova vrsta riba dosegla je i najpoznatije nacionalno jelo Barbadosa, što se zove Ku-Ku. Ku-ku se uglavnom sastoji od kukuruznog brašna i okra voća, a leteća riba koja dolazi s njom obično je pržena ili steamed.

    2. Kanada: Putin (drugi slojni stres)

    Putin se pojavio u Quebecu kasnih pedesetih godina. Ovo je omiljeno jelo svih Kanađana. Napravljena je od prženih krumpirića, koja se zalijeva smeđim umakom i poslužuje s komadićem sira. Premda je recept vrlo jednostavan, mnogi su mogućnosti za Putina. Neki restorani nude ovaj jelo s takvim "punjenjem" poput piletine, slanine ili dimljenog mesa u Montrealu, umak od tri papra, pa čak i kavijar i tartuf.

    Ovo jelo je također popularno u Libanonu, Palestini i Jordanu. Tipičan sirijski kebbe napravljen je od bulgura (žitarica od durum pšenice), sjeckanog luka i sitno nasjeckanog dijela govedine, janjetine, kozjeg ili kamenog mesa. Najbolja verzija kebbea - to su kriške punjene goveđom ili janjetinom. Cutlets također mogu biti u obliku zdjele ili tortillas, i mogu biti pečeni ili kuhani u bujon.

    Bigus je tradicionalna mesna gulaš u poljskoj, litavskoj i bjeloruskoj kuhinji, ali samo su ga poljaci smatraju nacionalnim jelom. Ova vrlo bogata i ukusna gulaš je napravljena od velikog broja sastojaka - svježe i kiseli kupus, raznih mesnih prerađevina i kobasica, rajčice, meda, gljiva, papra, kroma, lisnatog listića, origana, šljive i drugih sastojaka. Bigus se može poslužiti u tanjur ili unutar kolača.

    5. Grčka: souvlaki

    Grčka je zemlja s nekoliko svjetski poznatih jela, kao što su keftedes, moussaka ili dzadzyki, ali souvlaki se obično smatra najpoznatijim grčkim jelom. Ovaj popularan u Grčkoj, "fast food" sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća na kosi. Souvlaki su obično izrađeni od svinjetine, iako mogu koristiti i piletinu ili janjetinu. Poslužuje se na kosuljku, na obrok s bočnom jelom i umacima ili s prženim krumpirom.

    Pizza je poznata po cijelom svijetu pa nema smisla upoznati vas s ovom jelom. Bolje je reći kako se pizza margarita pojavila. Prema legendi, ova pizza je izumljena 1889., kada je naposljetku kuhar Raffaele Esposito naređen da stvori pizzu posebno u spomen na posjet kraljice Margherite. Od tri pizze koje je kuhao, kraljica je preferirala onu u kojoj su sastojci dominirali nacionalnim bojama Italije: crveno (rajčice), zeleno (bosiljak) i bijela (mozzarella). Zatim je odlučeno nazvati ovu pizzu u čast kraljice Margherite.

    7. Irska: Irska piva

    Prvo priznate 1800., irski gulaš je najčešći jelo u ovoj zemlji i glavna stavka na izborniku bilo kojeg puba. Izvorno je to bila debela juha s kuhanom janjetinom s lukom, krumpirom i peršinom, ali sada se često dodaje i drugo povrće.

    8. SAD: hamburger

    Poput pizze ili tjestenine, hamburgeri se jedu po cijelom svijetu, ali obično su Sjedinjene Države povezane s ovom jelom. Riječ "hamburger" došla je iz njemačke riječi "Hamburg", odakle su se u 19. stoljeću mnogi emigrirali u Ameriku. 27. srpnja 1900. američka trgovina s namirnicama Louis Lessing prodala je prvi hamburger u svom rodnom New Havenu.

    9. Mađarska: gulaš

    Goulash je postao nacionalno jelo Mađarske krajem 19. stoljeća, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog jedinstva kako bi se mogli razlikovati od drugih naroda Austro-Ugarskog carstva. Kasnije, ovo bogato jelo proširilo se u Srednjoj Europi, Skandinaviji i Južnoj Europi. Goulash je juha ili gulaš govedine (ponekad teletina, svinjetina, divljač ili janjetina) i povrće, velikodušno začinjeno paprom i drugim začinima.

    10. Izrael: Falafel

    Ovo jelo se širi ne samo u Izraelu već i na Bliskom istoku. To su snažno pržene kuglice ili ravni kolači od mljevenih slanutki, vrtnog graha ili oboje. Obično je služio u pita ili lafe. Falafel je postao toliko popularan da je u nekim zemljama McDonald's počeo posluživati ​​MacFalafel.

    11. Jamajka: Akki i slane ribe

    Iako se ova prva jela prvi put pojavila na Jamajci, također se jede u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za kuhanje ove posude, slanog bakalara se lijepe u kuhanim akki (lokalnim tropskim voćem), lukom, rajčicama i začinima. Obično je služio za doručak ili večeru s krušnim voćem, kruhom, knedlom ili kuhanim zelenim bananama. Često se jelo ispire kokosovim mlijekom.

    12. Austrija: bečki sjenica

    Ovo je vrlo tanka i jako pržena tjestenina. Najpopularnija bečka i općenito austrijska jela. Kuhano od neznatno tukuće teletine, malo salata i prašine u brašnu, tukli jaja i mrvice kruha. Tradicionalno, ovo jelo poslužuje se s salatom od krumpira, salatom od krastavaca, peršinom, prženim krumpirom i slomom limuna.

    13. Južna Koreja: Bulgogi

    Prevedeno kao "vatreno meso". To je tipično jelo južnohrvatskog, koje se obično sastoji od pržene marinirane govedine. Marinada je mješavina soje umaka, sezamovog ulja, češnjaka, luka, đumbira, šećera, vina, zelenih lukova, a ponekad i gljiva. U mnogim restoranima u Južnoj Koreji ugrađeni su mali setovi za roštiljanje, a posjetitelji mogu sami grill meso.

    14. Francuska: tanke palačinke

    Vrlo tanke slatke palačinke, obično od bijelog brašna. Poslužuje se s različitim punilima, može biti slatko (sa šećerom, voćnim jamom, jagodama, javorovim sirupom itd.) I slanim (s sirom, šunkom, jaja, ratatouille, gljive, artičoke i razne mesne proizvode).

    15. Kina: Peking patka

    Najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih kineskih jela na svijetu. Crvenkasta kostirana patka poslužena s proljetnim lukom, krastavcima, umakom od slatkog graha i tankih palačinki. Ponekad se zdjelu vrućeg umaka doda na glavnu ploču - na primjer, hoisin.

    16. Brazil: Feijoada

    Glavni sastojci ovog srdačnog i ukusnog jela su grah i svježa svinjetina ili govedina. Ovo jelo izrađeno je od crnih graha, raznih svinjetina ili proizvoda od govedine, kao što su slanina ili dimljeni režnja svinjskog mesa i najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i sušene govedine. Oni se obično poslužuju s bijelom rižom i narančama - potonji pomažu probavu.

    17. Ukrajina: borsch

    Popularno u mnogim zemljama istočne i srednje Europe. Trebate li objasniti što je to? Stranci ga opisuju kao gustu i pikantnu juhu s repa kao glavni sastojak. Gotovo uvijek dodajte govedinu ili svinjetinu, a za juhu koristite komade mesa, krumpira i repa. Ponekad dodajte mrkve i paprike. Jesti s kruhom.

    18. Tajland: tajlandski rezanci

    Jaki prženi rezani rezanci. Poslužuje se u restoranima, a možete kupiti iz ulične ladice. Proizvedeno je od suhih rižinih rezanaca natopljenim vodom, koja se pržila s jajima i sjeckanim tofu, a koristi se i veliki broj raznovrsnih sastojaka kao što su: tamarinda pulpa, umak od riba, suhe škampi, češnjak, škampi, chili itd. Poslužuje se s komadićem limete i sjeckanim pečenim kikirikima. Ovisno o regiji, ona također može sadržavati svježe škampi, rakove, piletinu ili druge meso.

    19. Češki: rezati u kremu

    U Češkoj je vječni spor da je zemlja nacionalno jelo - rezanje u kremu ili zglobu. Neka bude prva. Kao pelud, obično se uzgaja govedina, koja se poslužuje s debelim kremastim umakom i knedlom. Ponekad se poslužuju limene kriške i brusnice.

    20. Venezuela: Arepa

    Te tortile od kukuruza ponekad se smatraju nacionalnim jelima Kolumbije. Različite regije zemlje koriste različite veličine, vrste brašna i dodatne sastojke. Na primjer, u istočnoj Venezueli, arapa je obično 7-20 cm u promjeru i oko 2 cm u debljini. Danas je ovo jelo izrađeno u posebnim električnim aparatima, koje traju oko 7 minuta (i u uobičajenom načinu kuhanja - 15-25 minuta).

    21. Turska: Kebab

    Kebab se pojavio na ulicama Turske, gdje su prodavači ulica odrezali meso od vertikalnih suspendiranih komada. Prema tradiciji, ovčetina se koristi u kebabs, ali, ovisno o lokalnim preferencijama ili vjerskim predrasudama, također možete naći govedinu, kozje meso, piletinu, svinjetinu ili čak ribu u kebabs. Obično se poslužuju u pita ili pita.

    22. Singapur: pilić rakova

    Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova je, naravno, rakovica. Pržena je u gustom, slatkom i začinjenom umaku od rajčice i chilija. Ovo jelo je čak ušlo u popis "50 najukusnijih jela na svijetu" na broj 35.

    23. Srbija: pleskavitsa

    Ovo Balkansko jelo izrađeno je od različitih vrsta mljevenog mesa. Tradicionalni srpski pleskavitsa izrađen je od mješavine junadi, svinjetine ili mljevene govedine (ponekad od teletine), pržene s lukom i posluženo na tanjuru s povrćem i bočnim jelima - obično s prženim krumpirom ili kruhom. Nedavno je ovo bogato i ukusno jelo počeo popularizirati u drugim dijelovima Europe.

    24. Novi Zeland: kolača od pogače i jaja

    Ova kolača se sastoji od slanine, jaja, luk, grašak, rajčica i sir, pa je vrlo visoka u kalorijama. Ponekad se poslužuje s ketchupom. Također, ovo je jelo popularno u susjednoj Australiji.

    25. Belgija: Moules-Frites

    Prevedeno "dagnje i krumpiriće". Ova se jela pojavila u Belgiji i ovdje se smatra nacionalnim, ali je također popularna u Francuskoj i drugim zapadnoeuropskim zemljama. Najneobičniji u Moules-Frites je njezina veličina. Jedan dio ove posude po osobi u gotovo svakom restoranu u Belgiji iznosi 1,5 kg! Dagnje i krumpiriće obično se poslužuju na različitim pločama, tako da krumpir ne postane previše mekan.

    To je ono što se priprema za Novu godinu u različitim zemljama svijeta.

    Svaki narod ima svoje kulinarske tradicije. Oni su slični u jednom: na Novu godinu ili Božićni stol, svako jelo je obdareno s posebnim značenjem i vrijednošću.

    Mi u AdMe.ru postali smo nevjerojatno zainteresirani za ono što ljudi širom svijeta kuhaju za ovaj praznik ako se okupljaju za stolom.

    Danska

    Danima na stolu tradicionalno se poslužuju pečena guska punjena sušenim voćem ili pečena svinjetina s krumpirom i crvenim kupusom. Za desert - grütze - kašu riže s gustom slatkom bobicom i bademovim bademima. Pijenje i pivo.

    Nepal

    U Nepalu, gdje se prakticira hinduizam, Nova se godina slavi sredinom travnja. Ovaj praznik se zove Bisket Jatra. Ne slave se toliko s gozbom, nego sa spektakularnim kazališnim predstavama uz buku glazbala. Nepalski danas jedu tradicionalna indijska i tibetanska jela. Najpopularniji je dal baht, napravljen od leća, rajčice, luka, đumbira, riže i začina.

    Italija

    U mnogim europskim zemljama, katolički Božić je obitelj i blagdan, a Nova godina se slavi na bučnim utrkama na ulici. Dakle, ista su jela tipična za oba od tih blagdana. U Italiji, domaće kobasice kotekino nužno pripremaju domaćice vlastitim rukama. Poslužuje se na stol, u pravilu, s leća - simbol dugovječnosti, zdravlja i dobrobiti.

    traženje

    • Logičan problem o vratima neba i pakao (odgovor) 518 pogleda
    • Candle Puzzle - logičan zadatak koji zahtijeva kreativno razmišljanje (odgovor) 412 pogleda
    • Zašto u snu ima osjećaj da padneš u ponor 170 pogleda
    • Candle Puzzle - logičan zadatak koji zahtijeva kreativno razmišljanje 150 pogleda
    • Copehill Down: selo koje ne postoji 149 pogleda
    • Logička zagonetka "mačka u kutiji" 147 pogleda
    • Seks u kinu: kako su krevetske scene zapravo snimljene s 100 pogleda
    • Logička zagonetka "mačka u kutiji" (rješenje) 99 pogleda
    • 7 razloga zašto se ljudi međusobno mijenjaju (i seks nema nikakve veze s njom) 91 pogleda
    • 25 neobičnih sportova na svijetu 76 pogleda

    Hrana iz cijelog svijeta koja bi bila vrijedna pokušaja

    Izvorni prijevod za mixstuff - Sveta Gogol

    Pretpostavimo da ste imali priliku probati jedno jelo u svakoj zemlji svijeta. Kako odabrati najvredniju kulinarsku atrakciju?

    Na web stranici Quora (društvena služba, vrsta tržišta online pitanja i odgovora) odlučili smo provesti anketu o ovoj temi. Korisnici su se morali pozvati na jedno jelo koje su smatrali "kultom" za svoju zemlju. Rezultat je popis 35 nacionalnih jela, koji predstavljaju 35 zemalja.

    Pie-float uživa slavu spasitelja od mamurluka. To je pita od mesa koja lebdi u tanjuru guste juhe od graška. Ponekad je začinjen umakom rajčice i ocatom. Ovo jelo posebno je popularno zimi.

    Austrija: bečki sjenica

    Ovo jelo se smatra jednim od simbola Austrije. Klasični bečki prženi je vrlo tanak komad slomljene teletine, pecivo, prženo do zlatno smeđe u velikoj količini masti ili maslaca. Kao pomoćno jelo, u pravilu. Poslužite krumpir ili rižu i ukrasite limunom i peršinom.

    Tu je roštilj za izradu asada u svakoj argentinskoj obiteljima koja poštuju sebe. U biti, to je meso kuhano na ugljenu, ali njegov okus ovisi o mnogim suptilnostima, a muškarci asadori su obično uključeni u ovo. Sastav jela uključuje meso, domaću kobasicu, žlijezde, bubrege i krvnu kobasicu. Poslužuje se asado s kruhom, salatom, umakom chimichurri i crnim vinom.

    Belgija: Dagnje s francuskim krumpirićima

    Ovo se jelo može kušati u drugim zemljama - primjerice, u Francuskoj ili Sjedinjenim Državama, ali Belgijanci su prvi koji su došli do ove ukusne kombinacije sastojaka.

    Dagnje se kuhaju na mnogo različitih načina (u vinu, ulju, s biljem ili umakom od rajčice), a poslužuju se s slanim, hrskavim krumpirićima. I oprana s hladnim belgijskim pivom.

    Belgija je zemlja bogate i raznovrsne kulinarske tradicije, pa odabir jednog jela nije tako jednostavno. Međutim, korisnici Quora zaustavili su se na feijoadu - zdjelu crnog graha, pečenom svinjetinom, govedinom, začinima i kasua brašnom. Obično se poslužuje rižom, kupusom, narančastim kriškama i pikantnim umakom kako bi se ubrzao probavni proces.

    Ovo je vrlo visoko kalorijsko jelo izvorno iz Quebeca. Sastoji se od prženih krumpira, sira i umaka.

    Kina: Xiao Long Bao

    To su šangajne knedle koje plutaju u juhu. Oblik xiao long bao je još više kao hinkali. Izrađene su od različitih sorti mesa i nabrešene u posebnim bambusovim košarama.

    Hrvatska: Paški sir

    Svjetski poznati paški sir napravljen je od ovčjeg mlijeka na otoku Pagu.

    Razne varijacije ovog jela kuhaju se u cijeloj Sjevernoj Africi, ali su stekle osobitu popularnost u svojoj domovini, Egiptu.

    Egipatska verzija izrađena je od lišća Molochus (povrće s gorkim okusom), koji su odvojeni od stabljike, sjeckani i kuhani u juhu s korijanderom i češnjaka. Molocha se poslužuje s komadićima piletine ili zečjeg mesa, ponekad ih zamjenjuje janjetinom ili ribom.

    Engleska: pečena govedina yorkshire puding

    Nakon što su engleski kuhari izmislili način korištenja masti kaplje na tavi dok prženje mesa kako bi puddings. Sada pečena govedina s "kapanjem" pudinga smatra se nacionalnim jelo Engleske.

    Khachapuri je sočan, crusty burrito, obično s sirom ili jaje.

    Nizozemci vole haring sa svježim pekmezom i sjeckanim lukom.

    Indija: Tandoori piletina

    U Indiji se kulinarski tradicija znatno razlikuje od regije pa je pronalazak jednog jela koja predstavlja cijelu zemlju gotovo nemoguće. Na sjeveru jedu više pripremljenih jela od mesa, a na jugu preferiraju povrće sa širokim izborom začina.

    Međutim, ako još uvijek trebate odabrati samo jednu klasičnu indijansku jelu, to će biti tandoori piletina. Komadići piletina marinirani u jogurtu s začinima, a zatim pečeni preko visoke topline u glinenoj peći. Posluženo s povrćem i rižom.

    Indonezija: Terang Bulan Pie

    Ovo je slatki kolač od polu-kruga ispunjen raznim ukusima - čokoladnim čipovima, ribanim sirom, komadićima kikirikija, pa čak i bananama. Ovi kolači prodaju svjetski proizvođači ulica diljem Indonezije.

    Klasicna talijanska pizza izrađena je od vrlo tanke podloge i punjenja, koja se sastoji od svježih rajčica, mozzarella, bosiljka i raznih proizvoda od mesa. U Italiji, pizza se smatra umjetnost i pizza zeololis su umjetnici.

    Čini se da je Japan diljem svijeta povezan s sushi, no japanski sami savjetuju putnike da ne propuste priliku probati točno katsudon - tanku svinjetinu s jajima, koji se stavlja na vrh zdjelice riže.

    Malezija: Nasi Lemak

    Nasi Lemak preveden je kao "riža s vrhnjem". Riža se kuha u kokosovom mlijeku s komadićima pandanovog lišća. Poslužuje se omotanim u banana s umakom od sambal, sardella, kikirikija i kuhano jaje.

    Smatra se da ovo jelo pomaže kod mamurluka.

    Meksiko: umak od krtica

    Ovo je vrlo složen umak, sadrži do 100 sastojaka, uključujući bilje, mljevene orahe, maslac, kakao, bujon i, naravno, nekoliko vrsta čilija. I pripremaju sok za umak dugo - ponekad nekoliko dana.

    Rakfisk se smatra zimskim jelom. Ovo je pastrva, koja je prvi put slana, ostavljena da se fermentirala nekoliko mjeseci, a zatim poslužila s lukom i vrhnjem. Kad je Norveška bila siromašna zemlja u kojoj je bilo malo za rast. Budući da su zime u ovoj zemlji dugačka, morao sam se na ribu staviti prije prvog snijega i nekako ga spremiti. Kisela je riba bila dobar izlaz.

    Adobo se zove miris popularan u mnogim zemljama, ali na Filipinima to je jelo koje se sastoji od komadića piletine ili svinjetine, zaklana u mješavini soje umaka i octa, a začinjena paprom, češnjakom i lisnatim listom.

    Naziv ovog jela preveden je kao "mali francuski. To je sendvič dvaju komadića bijelog kruha, između kojih se nalazi komad mesa, kriška pršuta napunjena maslina i krvava kobasica. Sve je pokriveno rastopljenim sirom i stavite u tanjur s umakom od rajčice. Francesinje se obično poslužuju s prženim krumpirićima i čašom hladnog piva.

    Sarmale je rumunjska inačica valjaka ili dolme. To je mljevena riža i meso, pečeni u malo slanog kupusa ili lišća grožđa. Smatra se zimskim jelom.

    Ruski korisnici Quora web stranice savjetovali su strancima da svakako probaju tanjur s ruskim votkom.

    Saudijska Arabija: Kasbah

    To je rižina jelo s dodatkom velike količine začina - češnja, kardamom, šafran, cimet, papar, muškatni oraščić i lišće. Kasbah se obično poslužuje s mesom i povrćem.

    Škotska: Dimljeni losos

    Poslužuje se na tost od cjelovitog kruha s maslacem ili tijestom od maslaca. Škoti vole posipati ribu s limunovim sokom.

    Slovačka: knedle od sira

    To su male krumpirne gljive pune mekog sira i slanine.

    Slovenija: kranj kobasica

    Male kobasice od svinjetine, soli, papra, vode i češnjaka - i ništa više.

    Ovo je južnoafrička raznolikost suhog mesa. Najčešće, biltong se proizvodi od govedine, ali je također odličan od drugih vrsta mesa, na primjer, nožnog mesa. Tanke trake od mesa marinirati s različitim začinima i sol i suha.

    Južna Koreja: Panchang

    Ova tradicionalna južnohrvatska jela sastoji se od raznih predjela i salata, posluženih na malim pločama kao pratnju glavne posude i riže: kimchi (povrće s vrućim paprom), namul (pečeno povrće, sezamovo ulje, ocat i češnjak), chon ( Korejska varijacija na palačinke) i tako dalje.

    Španjolska: Hamon Iberico

    Kako bi se proizveo ovaj pršut, uzgaja se posebna iberijanska pasmina svinja, koja se čuva na posebnoj prehrambenoj žira. Pršut je prekriven morskom soli, a potom je suspendiran nekoliko godina u dobro prozračenim podrumima. Spremni Jamon izrezati na tanke kriške i poslužiti s vinom, svježim kruhom i maslinama.

    Shawarma je jedna od najpristupačnijih jela u skupim arapskim Emiratesima. Možda je demokratska priroda ovog jela učinila jednom od najpopularnijih u zemlji. Izrađena je od pita punjenih komada prženog mesa (obično mješavina janjetine, piletine, puretine ili govedine) s povrćem. Tahini, humus ili vrući umak koriste se kao odijevanje.

    Ukrajinci će rado tretirati strance na knedle s krumpir, sir, kupus ili meso. Poslužuju se s prženim slaninom s lukom i kiselim vrhnjem.

    To je tako jednostavno i dosadno. Amerikanci preporučuju hamburger da uzme milkshake i krumpiriće.

    Venezuela: Pabelllion Criollo

    Ovo venezuelansko nacionalno jelo uključuje sjeckani govedina, rižu, crne grah i sir. Obično se pabellyon criollo poslužuje s prženim jaje i prženim plantažem.

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    TOP 10 hrane bogate omega-3 masnim kiselinama

    Činjenica da su masti štetne za ljude, svi znaju. Ali što je s biljnim uljem? Uostalom, to je 100 posto masti i, ipak, smatra korisnim.Činjenica je da biljna ulja sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline.

    Opširnije

    Što je korisno japanski rotkvik daikon i kome je kontraindiciran?

    Japanci su iznimno osjetljivi na zdravlje - zemlja zauzima jedno od prvih mjesta u broju dugih jetara. Uz rižu i morske plodove, važan dio prehrane stanovništva otoka jest daikon, korjenasto povrće s osjetljivim okusom i osjetljivim mirisom.

    Opširnije

    Pomegranat - kamen ljubavi i odanosti

    Šareni kameni šipci poznati su po mističnim svojstvima, ljepotama i ljekovitim djelovanjima na tijelu. Oni donose mudrost u ženama, iu pravim ljudima - odlučnošću i hrabrošću.

    Opširnije