Omega 6 - što je to, ono što je korisno, gdje se nalazi u proizvodima

Što je Omega 6, za koje je korisno, gdje se nalazi? - ovo su glavna pitanja na koja ćemo danas pokušati odgovoriti.

Omega 6 je kompleks nezasićenih masnih kiselina (EFA), koji je odgovoran za normalno funkcioniranje svih stanica u našem tijelu. Kavez za 2/3 sastoji se od NLC.

Funkcija stanične membrane je filtriranje i zatezanje elemenata u tragovima koje jedemo. Znanstvenici širom svijeta rade na pitanju poboljšanja stanja staničnog zida pomoću hranjivih tvari kao što je Omega 6. Uostalom, s nedostatkom NLC, membrana se osuši i prestaje ispuniti svoju svrhu.

Zdrave stanice - zdravi i jaki organizmi

Što je Omega 6 dobro?

U suvremenom okruženju velikih gradova neprestano se suočavamo sa smogom, duhanskim dimom, industrijskim emisijama. Udisanjem tih toksina, tijelo je zasićeno slobodnim radikalima, čija je djelovanja usmjerena na uništavanje stanične stijenke. Postoji lančana reakcija - jedna nezdravna stanica inhibira susjedne, što dovodi do bolesti.

Naša je zadaća stvoriti zaštitnu barijeru za stanice tijela i Omega 6 se s njim savrąeno udružuje s Omega 3, istom nezasićenom masnom kiselinom. Paradoksalno, Omega 6 masne kiseline doprinose pojavi žarišta upale. Na primjer, dobro je poznato da povećanje temperature dovodi do smrti virusa i bakterija. Omega 3 eliminira upalu i dovodi do oporavka tijela.

Omjer Omega 3 i Omega 6 - savršena interakcija

U prirodi, sve je međusobno povezano, jedan element nadopunjuje drugu.

A samo pravu kombinaciju dovodi do sklada i zdravlja. Dakle, u slučaju Omega 6 i Omega 3. Idealni omjer između njih je 3: 1.

U stvarnosti, moderni ljudi konzumiraju prosječno 5 puta više Omega 6. To dovodi do neravnoteže i pojave opasnih bolesti: Alzheimerove bolesti, dijabetesa i infarkta miokarda.

Štoviše, loša potrošnja Omega 6 pridonosi lošem ishodu.

Mnogi ljudi slijede dijetu, čija je osnova ograničavanje proizvoda koji sadrže masnoće. Oni počinju dopuniti prehranu s ugljikohidratima, što dovodi do povećanja opterećenja na gušterači. Budući da za apsorpciju ugljikohidrata treba inzulin, koji proizvodi. Rad s teškim opterećenjem - gušterača ne uspije, tj. Prestaje proizvoditi inzulin u dovoljnim količinama. Zbog ovog procesa, dijabetes melitus - smrt moderne - počinje se razvijati.

Koji proizvodi, iu kojoj mjeri treba koristiti kako bi izbjegli takve probleme?

Gdje se nalazi Omega 6 - u kojem proizvodu

Na prvi pogled, Omega 6 je složeni kemijski spoj. Ali, jeste li ikada pomislili da ste se suočili s njim u svakodnevnom životu upotrebom takvih zajedničkih proizvoda kao što su:

  • orasi: bademi, orasi, brazilski orašasti plodovi, kikiriki;
  • ulja: kikiriki, maslina, orah, žitarice, sjeme grožđa, kukuruzno ulje, repice, sluz;
  • meso: piletina, puretina;
  • soje;
  • sjemenke suncokreta: sezam, bundeva, suncokret;
  • majoneze;
  • jaja;
  • margarin.

Omega 6 i zdrava prehrana

Pažljivo analizirati raspon proizvoda u našoj prehrani. U većini njih je prekoračen sadržaj ω-6.
Razmotrite detaljnije najpopularnija biljna ulja:

Iz predložene tablice možete sigurno preporučiti maslinovo ulje. Ovaj proizvod ima najmanji Omega-6 sadržaj i s druge strane sadrži puno masnih kiselina - Omega 3, što je neophodno za normalno funkcioniranje mozga i srca. Iznad, članak je već naglasio važnost ravnoteže između Omega 6 i Omega 3. Zdrava prehrana temelji se na ovom principu.

Uravnotežena prehrana uključuje bezuvjetno isključivanje masne hrane. Uz njih, tijelo će dobiti višak Omega 6. Brza hrana, pržena hrana, čips, slastice treba izbjegavati.

Ne zato što ima puno ugljikohidrata, već zbog tehnologije kuhanja, tijekom koje se hrana toplinski obrađuje pomoću biljnog ulja i margarina.

Omega 6 - prednosti i štete

Prednosti Omega 6 nedvojbeno pomažu u normalizaciji razina kolesterola, regeneracije tkiva, posebno kože i kose, te ublažavanje simptoma PMS. No, ova korist ne može se uzeti u obzir odvojeno od prednosti Omega 3 i Omega 9.

Prednosti Omega 6 u pravom omjeru s drugim NLC-om jamče zdravlje naše kože, kardiovaskularnog sustava i temelj snažnog imuniteta. Stoga pokušajte ponovno razmotriti svoju prehranu kako bi sačuvali zdravlje svake stanice i organizam kao cjelinu.

Pravilna ravnoteža NLC-a je prisutna u voću i povrću, koji sadrži Omega 6 uglavnom samo u sjemenu. Domaće meso od piletine također će biti korisnije od peradi koja se uzgaja na umjetnoj hrani. Za snack, bolje je uzeti orašasti plodovi i sjemenke, a ne čips i krekeri.

Kada postoji višak u tijelu Omega 6, pojavljuje se štetno djelovanje - češće nastaju kardiovaskularne bolesti, bolesti zglobova, ginekološki problemi. Možda je razvoj, nažalost, od raka, depresije, pretilosti s zlouporabom velikih količina Omega 6 već nekoliko godina.

Suvremeni napredak u znanosti pomogao je poučavati ljude da pravilno drže i čuvaju proizvode dugo vremena. A iskustvo naših predaka govori nam važnost konzumiranja prirodnih proizvoda koji sadrže korisne vitalne tvari.

Prije 30-40 godina ljudi su koristili više svježe hrane bez toplinske obrade. Kombinacija doživljaja predaka s novim tehnologijama prilika je dane osobi za dug i zdrav život.

Omega-6 sadrži: Popis hrane

Fat - važna baterija. Gotovo svi znaju o njihovim prednostima za cijelo tijelo i da nezasićene masne kiseline reguliraju razinu kolesterola. Slijedom toga, oni mogu smanjiti krvni tlak i služiti kao prevencija različitih bolesti, uključujući onkologiju.

Ali ne svatko zna gdje su sadržani Omega-3, 6 i 9.

Masne kiseline

Da bismo razumjeli što su masne kiseline, potrebno je zamisliti masnu molekulu. Sadrži ugljikove atome u ravnomjernom iznosu koji su povezani u lancu. Lanac može biti jednostavan ili dvostruki: razlikuju zasićene i nezasićene kiseline.

Masti životinjskog podrijetla uglavnom pripadaju prvoj kategoriji, biljna ulja u drugu kategoriju. Liječnici se slažu da nezasićene masti donose tijelo mnogo više prednosti od životinja.

Tipovi kiselina

Nezasićene masti uključuju:

Pokazivač broja označava mjesto prvog ugljikovog atoma s dvostrukom vezom. To znači da Omega-3 ima 3 ugljikova atoma s dvostrukom vezom prije kraja lanca.

Unatoč tome što su tri vrste masnih kiselina dobre za zdravlje, one su još uvijek različite. I prije saznanja gdje su sadržane Omega-6 masne kiseline, morate uzeti u obzir sve 3 vrste, otkriti njihove razlike i učinak svakog na ljudsko tijelo.

Omega-3

Omega-3 s pravom se zove najvažniji izvor energije. Sudjeluju u mnogim biokemijskim procesima tijela, a nedostatak tih masnih kiselina dovodi do smanjenja kognitivnih sposobnosti. To znači da postaje teže za osobom da opaža, pamti i analizira informacije, osjeća se odsutni, zaboravljivi, brzo se umori od najjednostavnijih intelektualnih aktivnosti.

To je uglavnom zbog sposobnosti Omega-3 da regulira viskozitet krvi, smanjujući ga. Tako se poboljšava opskrba krvlju i prehrana tjelesnih tkiva, uključujući mozak, s kisikom, koji je uključen u metabolički proces. U bilo kojoj dobi, niska viskoznost krvi u normalnom rasponu olakšava rad srca i bubrega, a nakon 50 godina služi kao jamac za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka i unutarnjih krvarenja.

Vrste Omega-3

Postoji 11 vrsta Omega-3 kiselina, ali samo tri od njih su najpoznatiji:

  • alfa linolenik;
  • eikosapentaenska;
  • DHA.

Možemo ih poznavati odgovarajućim kraticama: ALA, EPA, DHA.

Pretvoren u EPA i DHA je izvor energije.

Špinat, soja, orasi, uljane repice, chia sjemenke i lan.

Ima protuupalni učinak, smanjuje rizik nastanka i razvoja kardiovaskularnih bolesti, zglobnih patologija i čak tumora karcinoma.

Masne ribe, plodovi mora, alge (ne sve).

Smanjuje rizik od bolesti mozga, ima sličan učinak na tijelo od EPA-e.

Masne ribe, plodovi mora, meso i mlijeko trave.

Pretvorba ALA proces je pretvaranja ALA u EPA i DHA. Od ukupne količine Omega-3 ALA masnih kiselina konzumiranih hranom, ne više od 10 posto pretvara se u druge kiseline. Ovaj pokazatelj je individualan, ali u pravilu je veći kod žena.

Koliko trebam jesti proizvode opisane u zadnjem stupcu za ispunjavanje potrebne količine omega-3? Dvije ili tri porcije masne ribe tjedno bit će prilično dovoljno. Važno je napomenuti da najmanje četvrtina svih konzumiranih masnoća treba pasti na Omega-3.

Omega-9

Prije nego što donesete popis proizvoda koji sadrže Omega-6, potrebno je spomenuti ovu vrstu nezasićenih masnih kiselina, kao Omega-9. Preporuke o njihovoj količini u prehrani mogu se naći vrlo rijetko. Činjenica je da nedostatak Omega-9 gotovo nikada ne dolazi: kiseline se nalaze u suncokretovom, maslinovom i repičnom ulju, bademima i voćama avokada.

Nedostatak omega-9 povećava rizik od razvoja dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila.

Omega-6

Konačno, vrijedno je reći o tome gdje se nalazi Omega-6, u kojem su proizvodi ovih masnih kiselina prije svega. Možete ih pronaći u biljnim uljima:

Ljudsko tijelo nije u stanju proizvesti Omega-6 samostalno pa je važno koristiti proizvode koji sadrže omega-6 u dovoljnim količinama. Ove masne kiseline podupiru dobro zdravlje, s nedostatkom osoba može doći do ozbiljnih umora i slabosti. Liječnici propisuju Omega-6, čak i kod depresije.

Smanjenje razine kolesterola uz dovoljnu upotrebu nezasićenih kiselina dovodi do smanjenja rizika od razvoja patologija srca i krvnih žila. Omega-6 pomaže u borbi protiv pretilosti, simptoma PMS-a, smanjenju alkohola. Osim toga, blagotvoran učinak na izgled.

Ova vrsta nezasićenih masnih kiselina uključena je u regeneraciju kože, a što je veća stopa obnove epidermisa, to je duže mladost. Poznati pozitivni učinak omega-6 i stanje kose. Stoga, velika količina vitamina i dodataka namijenjenih ženama uvijek uključuje ovu vrstu nezasićenih masnih kiselina.

Harm Omega-6

Ako Omega-3 razrjeđuje krv, Omega-6, naprotiv, čini ga viskoznije. Kada se konzumira normalnom količinom kiselina, osoba ne osjeća nikakve negativne manifestacije, ali činjenica je da mnogi ljudi koriste ogromnu količinu Omega-6. Ranije je rečeno da barem 25% svih konzumiranih masnoća treba pasti na omega-3. No, u praksi, omega-6 masne kiseline u prehrani su 20-30 puta veće od količine omega-3 u prehrani.

To dovodi do suprotnog učinka: osoba može razviti patologije kao što su:

  • endometrioza;
  • astma;
  • migrena;
  • artritis;
  • onkološki tumori;
  • patologija srca i krvnih žila.

Zato je iznimno važno pratiti količinu omega-6 masnih kiselina koje se konzumiraju. Ali za to morate znati gdje i u kojoj su količini sadržani.

Podrijetlo Omega-6

Ako pogledate tablicu koja pokazuje gdje je najviše Omega-6 i usporedite ih s sličnim tablicama prije trideset godina, možete vidjeti da je koncentracija kiselina u hrani značajno porasla.

Zašto se to dogodilo? To je zbog tehničkog napretka i pogoršanja kvalitete proizvoda. Na primjer, prethodno stoka bila je hranjena na pašnjacima, gdje su životinje jele svježu travu. Meso takvih životinja imalo je gotovo nikakvih Omega-6 kiselina, ali sadržavalo je višak Omega-3. Danas, dobavljači mesa koriste ekonomičniji način hranjenja stoke: jeftin zrno, hranjenje kukuruza. Zbog ove prehrane u tijelu životinja akumuliraju kiselinu Omega-6, meso postaje manje korisno.

Situacija nije bolja u ribarstvu. U potrazi za popisom koji sadrži više Omega-6, idealno, uopće ne smijemo naći ribu. Razvijajući se u prirodnim uvjetima u otvorenim vodama, riba akumulira samo Omega-3 masne kiseline, stoga donosi izvanredne prednosti tijelu. Ali danas, sve veći broj riba koje vidimo na policama, uzgaja se u posebnim ribnjacima, pa je njegovo meso bogato Omega-6.

Slično, koncentracija omega-6 u mlijeku i mliječnim proizvodima, jaja, jaja, raste. Niska cijena ovog proizvoda gotovo je uvijek jamstvo visokog sadržaja tih kiselina.

Kako smanjiti Omega-6 u prehrani?

Znajući gdje se nalaze Omega-6 masne kiseline, moguće je smanjiti njihovu potrošnju prema normi. Na primjer, meso, riba, mliječni proizvodi i jaja bolje se uzimati na poljoprivrednim tržištima ili specijaliziranim trgovinama. Jedini problem je u tome što je cijena takvih proizvoda znatno viša od uobičajene, a poljoprivredna roba nije pronađena u svakom gradu. Ali ima smisla voditi brigu o vašoj prehrani, jer jamči zdravlje i dugovječnost za najveći dio. Ili možete smanjiti potrošnju masti i nedostajuću količinu Omega-3 masnih kiselina kako bi im dobili poseban dodatak.

Ponekad ljudi počinju izbjegavati sve proizvode koji sadrže Omega-6, odnosno potpuno odbiju meso i ribu u korist vegetarijanske prehrane. No, potrebno je shvatiti da, nakon smanjenja rizika od konzumiranja tih kiselina, osoba se potpuno oduzima životinjskim bjelančevinama. S potpuno odbacivanjem mesa i mliječnih proizvoda kod ljudi smanjuje se razina ukupnog proteina u krvi, što uzrokuje slabost i pospanost, a kasnije može dovesti do edema. Bit će teško ih se riješiti bilo kojim sredstvom osim normalizacije razine bjelančevina u tijelu.

Omega-3 i Omega-6 omjer

Da ne biste izbjegli Omega-6, morate koristiti ove kiseline u pravoj kombinaciji s Omega-3. Švedski znanstvenici vjeruju da omjer treba biti 5: 1, japanski - 4: 1, ali većina znanstvenika se slaže da je omjer 3: 1 u korist Omega-3 najoptimalniji. Da biste procijenili gdje je Omega-6 u pravom omjeru, trebate pogledati tablicu.

Korisna svojstva i štetu omega-6

Jedna od klasa polinezasićenih masnih kiselina je Omega-6. Oni su od posebnog značaja za tijelo zbog svojih bioloških svojstava. Ovaj razred sadrži više od 10 različitih kiselina. Međutim, među njima su najvažniji linoleični i arahidonski. Najučinkovitije su u kombinaciji s omega-3 kiseline. Oba razreda su vrlo slične u strukturi, iako imaju značajne razlike. To se prvenstveno izražava u strukturi molekula, kao iu biološkim svojstvima.

Omega-6, poput Omega-3, uzima se hrana. Njihova sinteza je nemoguća, pa s nedostatkom masnih kiselina povećava se vjerojatnost razvoja raznih bolesti, dolazi do pogoršanja općeg zdravlja. Omega-6 je potrebno za čovjeka iz nekoliko razloga. Prije svega, uz njihovu pomoć, održava se normalna razina kolesterola u krvi, koja sprečava nastanak ateroskleroze. Masne kiseline ove klase poboljšavaju izgled kože i kose. Uostalom, Omega-6 je uključen u regeneraciju tkiva. Osim toga, oni imaju pozitivan učinak na funkcioniranje mnogih unutarnjih organa. U žena, kiseline olakšavaju PMS i menstruaciju. Često su ti procesi popraćeni pogoršavanjem raspoloženja, depresije, boli u abdomenu. Omega-6 pomaže u izbjegavanju takvih neugodnih pojava.

Utječući na kožu, višestruko nezasićene masne kiseline oslobađaju upalu kod ekcema. Nadražaj liječi brže, simptomi bolesti postaju manje vidljivi. Prisutnost omega-6 u dovoljnim količinama osobito je važna kod osoba koje pate od artritisa i pretilosti. Te tvari pridonose gubitku težine. Oni također smanjuju žudnju za jakim alkoholnim pićima.

Ogromna šteta omega 6

Mali hummingbird leti brzinom od preko 80 km / h, a kako bi sakupio nektar, mora se zadržati preko cvijeta, što čini 100 krila u sekundi. Što razlikuje ovu nevjerojatnu kreaciju, na primjer, od hibernacije medvjeda? Ne samo veličina i razina tjelesne aktivnosti. Oba životinja trebaju pohranu tijela za svoje vitalne funkcije. Važno je napomenuti da u tijelu u hummingbirds nalazimo omega-3 masne kiseline i medvjeda - omega-6. Oba ova i druga tvar pripadaju klasi polinezasićenih masnih kiselina, ali njihova svojstva su vrlo različita. A što je s čovjekom? Koje masne kiseline imamo, a koja uloga igraju u tijelu? Shvatimo.

Omega-3 i omega-6: koja je razlika?

Znanstvenici su otkrili da u tijelu ne velikih životinja i ptica koje vode "pametan" način života, omega-3 masne kiseline dominiraju. No, medvjedi, pečata, muljaža i slonovi više se sviđaju omega-6 naslaga ispod kože. Zašto se to događa i koja je temeljna razlika između ove dvije vrste polinezasićenih masnih kiselina?

Omega-3 molekule su vrlo plastične i fleksibilne. Oni su savršena hrana za najbrže organe: mozak i srce, prije svega. Omega-3 masne kiseline čine krvlju više tekućine, pomažu da srce brzo i ritmički pobjeđuje, mozak - da rade jasno, oči - da bi se više vidjelo i naviknula na tamu. Naravno, ljudi stvarno trebaju takve kiseline. Oni ubrzavaju metabolizam i uzrokuju da organi našeg tijela rade skladno.

Omega-6 molekule izvode točnu suprotnu funkciju: oni čine krv više deblji, usporavaju metaboličke procese, a u slučaju višak izazvati razvoj upale i tumora. Hibernacijski medvjedi omega-6 masnih kiselina mogu napraviti dobar posao, ali osoba u svakodnevnom životu koja im nije potrebna. Dokazano je da osobe s viškom omega-6 često imaju srčanu i krvožilnu bolest, rak, artritis, astmu i migrene. Žene s visokom razinom omega-6 se žale na menstruacijsku bol, polipi i endometriozu.

Što kaže znanost?

Godine 2006. objavljeno je znanstveno djelo Kraljica masti, koju je napisao dr. Suzanne Allport. Posvetila je mnogo godina istraživanju uloge omega-6 masnih kiselina u razvoju opasnih bolesti kod ljudi. Svake godine problem rane smrtnosti od raka postaje sve akutniji za svjetsku zajednicu. Dr. Allport je mogao dokazati izravan odnos između razine omega-6 u tijelu i povećanog rizika od razvoja tumora. "Loša" masna kiselina izaziva pojavu raka dojke, prostate i crijeva, a to je samo djelić dokumentiranih slučajeva.

Visoka razina omega-6 izravno je povezana s pretilosti, a veliki višak težine s godinama neizbježno dovodi do dijabetesa. Također je utvrđeno da omega-6 masne kiseline nepovoljno utječu na rad živčanog sustava: dovode do postpartumnih depresija i bipolarnih mentalnih poremećaja. To sugerira očiti zaključak: morate smanjiti sadržaj omega-6 masnih kiselina u tijelu. Ali kako to učiniti i zašto je naše pitanje u ovom trenutku toliko zastrašujuće relevantno?

Odakle dolazi opasna omega-6 masna kiselina?

U posljednjih dvadesetak do trideset godina globalne promjene došle su do globalne prehrambene industrije. Ovo superprofitno poslovanje vode monopolističke tvrtke. Postavili su standarde za uzgoj stoke, a ti su standardi iznimno jednostavni: morate hraniti stoku najjeftinijom hranom da biste dobili maksimalnu korist. Izuzetno je neprofitabilno voziti stado na prirodne pašnjake, tako da životinje otupe svježu zelenu travu. Puno je pametnije hraniti goveda kukuruza i drugih jeftinih zrna. Odrastao na takvim prehrambenim životinjama postaje izvor opasne omega-6 masne kiseline, koja se akumulira u tijelu tijekom života.

Isto se može reći io ribi. Kada su ribe iz prirodnog okoliša - ocean, more i rijeka - samo zdrave omega-3 masne kiseline sadržane su u svom mesu. A kada se riba umjetno uzgaja u posebnim ribnjacima i hrani se zrnom, ispada opasni proizvod s visokim sadržajem omega-6. Ovdje se ne spominje problem antibiotika, koji su prisutni u mesu, ribi, mlijeku i industrijskim proizvodnim jajima.

Što možemo zaključiti? Oni koji se brinu za svoje zdravlje mogu se savjetovati da odaberu poljoprivredno meso i mliječne proizvode na policama trgovina. Nažalost, to je puno skuplje od tvornice. Postoji više radikalnih načina za rješavanje problema. Ako imate veliku prekomjernu težinu, loše srce, visoku razinu kolesterola i omega-6 masne kiseline, ima smisla ići na vegetarijansku prehranu.

Je li prekomjernost omega-6 masnih kiselina?

Ako postoji nedostatak polinezasićenih masnih kiselina, to može imati različite negativne posljedice za ljudsko tijelo. Ali je li ih višak štetan?

Dakle, u 2009, R. Brown's knjiga Omega-6 - Fat of the Devil? Otpušten. U njemu autor iznosi problem negativnih učinaka na tijelo tih tvari. Prema Brownu, takve kiseline dovode do ozbiljnih bolesti: moždanog udara, raka, srčanog udara. Međutim, napominje se da je vrijedno jesti više hrane s visokim sadržajem omega-3.

Doista, masne kiseline nisu samo korisne. Njihov višak može biti štetan za ljudsko zdravlje i dovesti do sljedećih posljedica:

povećana viskoznost i zgrušavanje krvi;

Kao rezultat toga, postoji rizik od tromboze. Ljudi koji imaju više omega-6 masnih kiselina u tijelu imaju veću vjerojatnost da imaju srčani udar i moždani udar.

oštećenje imunološkog sustava;

U ovom stanju, tijelo je osjetljivije na razne bolesti. Često su postali kronični.

Razvoj onkoloških bolesti je jedna od najozbiljnijih posljedica koje vodi višak omega-6. Još uvijek nije sasvim jasno što uzrokuje tumore, ali prekoračenje količine masnih kiselina koje tijelo treba može pridonijeti njihovom izgledu.

Omjer omega-3 u omega-6 u proizvodima

Omega-6 je najkorisniji u kombinaciji s Omega-3. U Švedskoj, preporučeni omjer omega-6 prema omega 3 (5: 1), te u Japanu (4: 1). Potrebno je vratiti ravnotežu kako bi se izbjegli negativni učinci višak ili nedostatak tih tvari u tijelu. Kada Omega-3 kiseline postanu premale, tijelo se potpuno prebaci na Omega-6, što rezultira osjećajem pospanosti, letargije.

Postoji nekoliko stajališta o tome kako bi trebao biti broj tih elemenata. Većina znanstvenika vjeruje da je idealni omjer Omega-6 i Omega-3 2: 1 ili 4: 1 (za referencu, Eskimi koriste omega-3 u omjeru od 1 do 1, a imaju najmanju stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti na planetu ). Možete je doći mijenjanjem prehrane. To bi trebalo uzeti u obzir sadržaj polinezasićenih masnih kiselina u raznim proizvodima.

Omega-6

U smislu prehrane, sve su masti podijeljene korisne i štetne za tijelo. U pravilu, zdrave masti sadrže hranu s visokim sadržajem bitnih masnih kiselina. Među njima, nutricionisti emitiraju Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. O posljednjoj je našoj priči danas.

Hrana bogata Omega-6:

Navedena je procijenjena količina na 100 g proizvoda.

Opće značajke omega-6

Omega-6 je podijeljen u dvije velike skupine: linoleinske i gama-linoleinske masne kiseline. Dodatno, omega-6 kiseline također uključuju eikosadienične, adrenalne, tetrakosatetralne i dokozapentanske kiseline. Ove korisne i neophodne tjelesne kiseline sadržane su u sjemenu sezama, pamuka, konoplje, suncokreta, kukuruza, kao i ulja pripremljenih od njih. Mnogo ih je u mahunarkama, bojlerima, orasima i pinjolima, spirulini, avokado, kokosovo meso, meso peradi i jaja.

Zbog upotrebe Omega-6, tijelo stvara optimalnu ravnotežu hormon-medijatora (prostaglandina). Oni su neophodni za poboljšanje stanja kože, ublažavanje upala, smanjenje boli, nužne za vitalnost, katalizatori vitalnih sila tijela, a također su odgovorni za ljepotu kože, kose i noktiju.

Dnevni zahtjev za omega-6

Potreba organizma za omega-6 ovisi o mnogim čimbenicima, tako da je dnevna stopa individualna za svaku osobu. Brojke, zvane nutricionisti, kreću se od 4,5 do 8 grama dnevno. To ovisi o ukupnom unosu hrane u hrani (5-8% energetske vrijednosti cjelokupne prehrane). Istodobno je potrebno promatrati omjer omega-3 i omega-6 u dnevnom unosu hrane. Dopuštena stopa: 1: 2 i 1: 4. Nažalost, prosječni stanovnik naše zemlje obično je 10 puta veći od brzine potrošnje Omega-6!

Potreba za omega-6 povećava:

  • U raznim akutnim i kroničnim bolestima tijela, kada apsorbira mnogo manje Omega-6 nego što je to učinio s hranom. Na primjer, to se događa u slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta. Stoga, bolesnici s bolestima jetre, povećavaju dozu omega-6.
  • U hladnoj sezoni, kada je potrebna dodatna energija za zagrijavanje tijela.
  • S nedostatkom vitamina topivih u mastima u tijelu, na primjer, vitaminom A.
  • Tijekom trudnoće. Dodatna količina Omega-6 ide za izgradnju novih stanica, tkiva i organa budućeg djeteta.

Potreba za omega-6 je smanjena:

  • Kada je toplo i tijelo ne troši dodatnu energiju na grijanje.
  • S niskim krvnim tlakom.

Osjetljivost Omega-6

Potpuno probavljivost Omega-6, prije svega, ovisi o kvaliteti samog proizvoda. Zagrijavanje biljnih ulja i njihovo skladištenje u svjetlu nije dopušteno. Inače, tijelo neće dobiti hranu Omega-6, zbog potpunog uništenja.

Za asimilaciju esencijalnih masnih kiselina u tijelu djeluju posebni enzimi, koji se u djetinjstvu obično prenose majčinim mlijekom, a kasnije se razviju samostalno.

Korisna svojstva omega-6 i njegov utjecaj na tijelo

  • Omega-6 je jedna od glavnih komponenata staničnih membrana i drugih komponenti stanice. Utječe na intracelularni metabolizam, olakšavajući i ubrzavajući uklanjanje toksina iz tijela.
  • Potiče ozdravljenje kardiovaskularnog sustava.
  • Povećava aktivnost mozga, smanjujući rizik od mentalnih poremećaja.
  • Jača imunološki sustav tijela, čineći stanične barijere trajnijima i nepropusnijoj za invaziju.
  • To je izvrstan antidepresiv.
  • Poboljšava rast kose i noktiju.
  • Jača skeletni sustav tijela.

Pored toga, ove masne kiseline smanjuju razinu štetnog kolesterola i suzbijaju svaki upalni proces. Također, klinički je dokazano da je uporaba omega-6 učinkovita u liječenju multiple skleroze u bilo kojoj fazi bolesti. Međutim, maksimalna učinkovitost zabilježena je samo uzimanje omega-6 i lanenog ulja bogato omega-3 u isto vrijeme.

Interakcija s bitnim elementima

Učinak omega-6 na tijelo tijesno je povezan s omega-3. Osnovne Omega masne kiseline imaju pozitivan učinak na tijelo u određenom omjeru. Ako je ravnoteža ovih kiselina u tijelu poremećena, moguće su negativne posljedice koje se manifestiraju u lošem zdravstvenom stanju.

Omega-6 je također tijesno isprepletena s vitaminima topivim u mastima. Dobro apsorbirana u kombinaciji s proteinima.

Znakovi nedostatka omega-6 u tijelu:

  • Povišeni kolesterol u krvi.
  • Povećana brojnost trombocita (debela krv).
  • Česte virusne bolesti. Slab imunitet.
  • Flabbiness kože.
  • Pretilost. Kao što stručnjaci objašnjavaju, s nedostatkom omega-6, "šupljine" se pojavljuju u staničnom zidu, dok se metabolizam usporava i tijelo brzo povećava tjelesnu težinu.
  • Problemi s zglobovima i međurječnim diskovima
  • PMS, hormonski poremećaji, hirsutizam i neplodnost kod žena.

Znakovi viška omega-6 u tijelu

  • Upalni procesi u tkivima i unutarnjim organima.
  • Česta depresija.
  • Krvni ugrušci.

Pored gore navedenih znakova višak omega-6, valja razmotriti obrnuti učinak koji ta supstanca ima. Neki znakovi, kao što su depresija, deblja krv, česte upale, mogu se očitovati kao u nedostatku ove komponente prehrane i njegovim viškom.

Omega-6 za ljepotu i zdravlje

Zdrava i gusta kosa, jaki i sjajni nokti, elastična koža - rezultat je djelovanja proizvoda koji sadrže omega. Osim toga, Omega-6 je dio mnogih lijekova za gubitak težine, kao i u kompleksu sportske prehrane.

Na ovoj su slici prikupili najvažnije točke o Omega-6 i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Omega 6 pogoduje i šteti ženama

Omega-6 masne kiseline su polinezasićene. Osobitost njihove strukture je dvostruka veza ugljika. Ona je ona koja određuje osnovne značajke kiselina, tako cijenjen od strane čovjeka.

Što očekivati?

Omega-6 ima prilično raznolik biološki učinak na ljudsko tijelo. Ova pojava povezana je s pretvorbom tvari u E-6-eikozanoide, koji zauzvrat reagiraju s receptorima. Analize otkrivaju prisutnost tih spojeva u širokom rasponu tkiva i organa.

Vjeruje se da arahidonska kiselina ima najjači učinak na ljude. Jednom u tijelu, pod utjecajem aktivnih tvari, razgrađuje se, proizvodeći leukotriene, prostaglandine. Oni zauzvrat su neophodni za upalu, budući da igraju ulogu posrednika. Prednosti i štete Omega-3, 6, 9 poznati su znanosti neko vrijeme. Djelomično, ovi se učinci temelje na interakciji između masnih kiselina. Na primjer, Omega-6 se natječe s Omega-3. Ovisi o mobilizaciji, taloženju, konverziji aktivnih tvari. Naravno, zbog tih spojeva, N-3, N-6 prekursori imaju prilično jak učinak.

Ukupno, oko 10 sorata masnih kiselina rangirane su kao Omega-6. Najviše studira znanost su linoleinska, arahidonska. Prednosti Omega-6 masnih kiselina ovih vrsta dokazane su u medicini dugo - no samo u koncentraciji u tijelu unutar razumnih granica.

Opasnost: uvijek postoji

Relativno novije medicinsko istraživanje pokazalo je da su prednosti Omega-6 za žene i muškarce promatrane samo kada je koncentracija komponenata u tijelu unutar normalnog raspona. Čim se prekorači granična vrijednost, spojevi postaju mnogo štetniji nego korisni. To se izražava u povećanoj vjerojatnosti brojnih ozbiljnih bolesti.

U posljednjih nekoliko godina, mnoge dijete su izgrađene na takav način da je hrana bogata Omega-6, ali sadrži malo Omega-3. Zahvaljujući ovom pristupu, problem prekomjernog omega-6 u prehrani postao je vrlo relevantan. Morate jesti, održavajući omjer između ove dvije skupine masnih kiselina 1: 1, ali ne više od 4: 1. U praksi, mnogi prehrambeni proizvodi u našem vremenu kada slijede njihove upute o korištenju Omega-6 ulaze u tijelo u iznosu koji je 20-30 puta veći od količine Omega-3. To izaziva metabolički poremećaj i inicira različite bolesti.

Glavni rizici

Korištenje omega-6 u takvim velikim dozama može izazvati:

  • artritis;
  • artroza;
  • ateroskleroza;
  • astme bolesti;
  • vaskularni problemi;
  • krvni ugrušci;
  • upala;
  • imunosupresija;
  • proliferacija tumora.

Optimizacija situacije može se postići balansiranjem volumena Omega-3, 6 i 9 koji ulaze u tijelo, a to se postiže dodavanjem posebnih komponenti u glavni izbornik. Možete ići na sportsku prehranu.

Omega-6: gdje ćete dobiti?

Omega-6 recenzije se razlikuju u mnogim aspektima zbog činjenice da ljudi pogrešno uravnotežuju prehranu i zbog izvora ove masne kiseline. U nekim slučajevima spojevi ulaze u tijelo s raznovrsnom hranom koja izaziva negativne reakcije. Glavni izvori omega-6 masnih kiselina:

  • ulja iz biljaka;
  • matice;
  • meso raznih ptica.

Korist: pravilno korištenje - očigledno

Sporovi o opasnostima i prednostima Omega-6 i 9 neće se smanjivati, vjerojatno još mnogo godina. Ali postoji malo znanstvenika koji su spremni riskirati i uskratiti pozitivne učinke postignute pravilnim unosom polinezasićenih masnih kiselina. Konkretno, omega-6 se odnosi na gama-linolensku, za koju je poznato da je učinak na ljude sljedeći:

  • koža održava elastičnost;
  • PMS fenomeni prolaze;
  • čavle dugo čvrsto.

Kisela je korisna u borbi protiv bolesti:

Dakle, prednosti i štete za žene Omega-6 posebno su vidljive. Prvi - uz pravilnu potrošnju, drugi - s netočnim. Ali, vidite, kada toliko ljudi pati od mjesečnih manifestacija PMS-a, odabir prehrane s pravilnim omjerom kiselina nije prevelika cijena za održavanje mirnoće vaših i bliskih ljudi.

Prednosti i štete proizvoda

Prednosti i štete Omega-6 izravno ovise o tome kako kiseline ulaze u tijelo. Već je gore navedeno da su biljna ulja glavni izvor spojeva. To ne znači da morate jesti više ulja kako biste zasićili tijelo s Omega-6. U stvarnosti, u našoj zemlji, ljudi već troše prevelike količine takvih proizvoda, kao i masnoća i masti.

Korisni izvori polinezasićenih masnih kiselina će biti korisni. Na primjer, tjedan dana - ne više od tri komada masti. I to nije samo o kiselinama - postoje i drugi spojevi u ovom proizvodu koji su korisni za ljude, ali se gotovo nikada ne nalaze. Ali visoka kvaliteta ulja je glavni kriterij za dobivanje dovoljne količine omega-6. Jednostavno rečeno, čak i velike količine niskokvalitetnog proizvoda neće pomoći, ali hrana na visokoj razini bit će izvor svih potrebnih komponenti. Prednost treba dati hladnoj tlačnoj verziji. Ne možete kuhati posuđe na nerafiniranim uljima.

Puno ili malo?

Prednosti i štete Omega-6 izravno ovise o broju sastojaka u hrani. Čim se prekorači norma, postoji snažan negativni učinak na imunitet, tlak i stanje srca i krvnih žila općenito. U nekim slučajevima, višak masnih kiselina izaziva procese raka. To je najočitije ako obratite pozornost na statistiku američke medicine, gdje stanovnici zemlje zlostavljaju brze hrane, maslinovog jela i junk food. Sva ta jela imaju visoku koncentraciju Omega-6, što dovodi do pretjerane količine tvari u ljudskom tijelu.

Ali nedostatak dovodi do loših posljedica: kosa pada, noktiju ljuštiti, jetra se ne može nositi sa svojim funkcijama. Pored toga, ljudi pate od ekcema, a djeci često dijagnosticira usporavanje rasta.

Učinak masnih kiselina

Prednosti i štete Omega-6 izravno se odnose na učinke izloženosti na staničnoj razini. Pri polinezasićenim masnim kiselinama u hrani krv postaje gušća, viskozna, metabolizam usporava. Prema tome, višak komponenti u krvi vodi do:

  • prekomjerne tjelesne težine;
  • bolesti srca i krvnih žila;
  • poremećaji astme;
  • upale.

Ali ako prilagodite prehranu na takav način da koncentracija bude u pravilnom omjeru omega-3 i 9, a također da je općenito bilo dovoljno tvari, tada se krvni ugrušci procjenjuju kao pozitivni faktor. Pored toga, koncentracija kolesterola se smanjuje. Masne kiseline su neophodni elementi staničnih membrana.

Znanstvenici su otkrili da je Omega-3 prisutan u velikim koncentracijama u živim bićima koji vode aktivan stil života. To su ptice, neki sisavci. Ali ako se životinja kreće relativno malo, onda prevladava Omega-6. Dakle, njegova najveća koncentracija nalazi se u slonovima, pečatima i medvjedima.

Omega-6: prednosti i štete u kombinaciji s drugim čimbenicima

Navodi se da učinak polinezasićenih masnih kiselina prvenstveno ovisi o tome u kojoj mjeri komponente ulaze u tijelo. U posljednjih nekoliko godina, čovječanstvo je živa bića koja pridonose zasićenosti Omega-6. Očigledni dokaz je karta bolesti koje su svojstvene našoj kulturi. Najčešće, liječnici su suočeni s srčanim udarima, potezima, prekomjernom tjelesnom težinom i artritisom.

Istodobno, ne može se tvrditi da je Omega-6 jedini izvor tih problema. Ovo je dodatni čimbenik koji prikazuje rezultat u kombinaciji s nekoliko drugih. Dakle, naša hrana je izvor velikih količina zasićenih masti čija je šteta za ljude davno znanstveno dokazana. Mlijeko, meso je bogato takvim sastojcima. Osim toga, ljudi apsorbiraju velike količine soli. Prekomjerna "bijela smrt" izrazito je depresivno djelovanje na krvne žile, srce - opterećenje, povećanje tlaka. Osim toga, sol zadržava vodu u tijelu, izaziva nakupljanje dodatnih kilograma. Zajedno, svi ti čimbenici samo povećavaju negativan učinak višak omega-6.

Ali prednosti su neupitne!

Naravno, gore navedene informacije mogu biti zastrašujuće. Ali treba razumjeti da su negativne reakcije moguće samo s neravnotežom. Ako ste uspjeli odabrati pravu prehranu i dati tijelu odgovarajuću količinu masnih kiselina bez pretjeranosti i nepravilnosti u korist Omega-3, 6 ili 9, onda nema sumnje: zdravlje će biti dugoročno normalno.

Održavanje omega-6 u ispravnoj koncentraciji u izborniku jedna je od najučinkovitijih metoda rješavanja ekstremno štetnih i opasnih kolesterola, što izaziva pojavu plakova na plovilima. Ako povijest sadrži bolesti kostiju ili zglobova, ispravno formulirana dijeta bogata Omega-6 pomoći će uklanjanju vjerojatnosti upale.

Kliničke studije su pokazale da u kroničnoj sklerozi, omega-6 ima snažan pozitivan učinak na pacijenta. To vrijedi i za početak bolesti i za progresivnu fazu. Nema manje pouzdano poznatih i pozitivnih učinaka kod dijabetesa. Ova bolest je povezana s poremećajem veza živčanih vlakana, koji su obnovljeni gama-linolenskom kiselinom.

Omega-6: mentalni i mentalni razvoj pod kontrolom

Ako uspijete napraviti prehranu bogatu pravom količinom Omega-6, ona ima pozitivan učinak na stanje mozga. Orgulje djeluju aktivnije, učinkovitije, a neuroni su zaštićeni od štetnih utjecaja. Ne bez toga, Omega-6 se smatra učinkovitom metodom terapije za hipertenziju, depresiju i upalne procese u različitim sustavima tijela.

Usput, dokazano je korištenje masnih kiselina s impotencijom, nemogućnošću djece i endometrioze. Osim toga, oni imaju pozitivan učinak na pacijente s prostatitisom.

Što se tiče depresije, ova situacija zaslužuje posebnu pozornost. Ako ljudsko tijelo ne dobiva pravu količinu Omega-6, to prilično brzo utječe na performanse, ljudi se umore, lice kroničnog umora, depresija se brzo razvijaju. To je osobito teško na pozadini oštećenja pamćenja i drugih zdravstvenih problema. Ali normalizacija prehrane dovodi do činjenice da se raspoloženje vraća na normalu. Što se tiče žena koje su sklone pate od PMS, tada je učinak Omega-6 na raspoloženje vidljiv iz mjeseca u mjesec - hormonske promjene ne utječu na psihu toliko, nervoza i razdražljivost nestaju. To olakšava i ugodnije živjeti ne samo ženu nego i njezinu obitelj, prijatelje i kolege.

Kosa i koža: odmah se primjećuje

Vizualno, učinak na ljudsko tijelo Omega-6 je vidljiv prije svega u smislu kose, noktiju i koži. Štoviše, nedostatak polinezasićenih masnih kiselina, kao i njihov višak, jednako odražava. Komponente su neophodne da se koža regenerira, a kosa raste, ploča nokta biti jaka i zdrava. Omega-6 je koristan u regeneraciji različitih tkiva.

Ako osoba pati od ekcema, redovna konzumacija normalne količine omega-6 pomaže eliminirati većinu simptoma bolesti. Upale se odlaze, uklanja se iritacija kože.

Kosa dobiva zdravu, lijepu sjaju. Lomljivost ostavlja, savjeti prestaju razdvajati. Uzduž cijele duljine kose za kosu čvrsto se uklapa u prtljažnik. To ima pozitivan učinak na kosu općenito: gubitak je normalan, gustoća se održava s dobi.

Što je zdrav omjer?

Da bi se osoba dobro osjećala, potrebna je prehrana koja će Omega-3, 6 i 9 u tijelu opskrbljivati ​​u pravom omjeru. Treba imati na umu da je apsolutni volumen masnih kiselina koji ulaze u krv mnogo manji od relativne.

Što se tiče Omega-3 i Omega-6, liječnici kažu da bi ove komponente trebale ući u ljudsko tijelo u približno jednakim dozama. Uz normalnu prehranu u ljudskom mozgu podržava samo takav omjer. Unutar norme će biti višak omega-6 preko omega-3 do četiri puta, ali ne više.

Razlog je to što, zapravo, omega-3 i 6 ne utječu na tijelo, već ove dvije vrste masnih kiselina zajedno. One međusobno komuniciraju, a ove su reakcije korisne svim ljudskim sustavima i organima. Omega-3 i Omega-6 zasebno utječu na tijelo gotovo na suprotan način. Čim se ova i druga unutar, počinje ravnoteža. Već je iz ovog objašnjenja jasno zašto je optimalna ravnoteža jedan prema jedan.

Jedna od klasa polinezasićenih masnih kiselina je Omega-6. Oni su od posebnog značaja za tijelo zbog svojih bioloških svojstava. Ovaj razred sadrži više od 10 različitih kiselina. Međutim, među njima su najvažniji linoleični i arahidonski. Najučinkovitije su u kombinaciji s omega-3 kiseline. Oba razreda su vrlo slične u strukturi, iako imaju značajne razlike. To se prvenstveno izražava u strukturi molekula, kao iu biološkim svojstvima.

Omega-6, poput Omega-3, uzima se hrana. Njihova sinteza je nemoguća, pa s nedostatkom masnih kiselina povećava se vjerojatnost razvoja raznih bolesti, dolazi do pogoršanja općeg zdravlja. Omega-6 je potrebno za čovjeka iz nekoliko razloga. Prije svega, uz njihovu pomoć, održava se normalna razina kolesterola u krvi, koja sprečava nastanak ateroskleroze. Masne kiseline ove klase poboljšavaju izgled kože i kose. Uostalom, Omega-6 je uključen u regeneraciju tkiva. Osim toga, oni imaju pozitivan učinak na funkcioniranje mnogih unutarnjih organa. U žena, kiseline olakšavaju PMS i menstruaciju. Često su ti procesi popraćeni pogoršavanjem raspoloženja, depresije, boli u abdomenu. Omega-6 pomaže u izbjegavanju takvih neugodnih pojava.

Utječući na kožu, višestruko nezasićene masne kiseline oslobađaju upalu kod ekcema. Nadražaj liječi brže, simptomi bolesti postaju manje vidljivi. Prisutnost omega-6 u dovoljnim količinama osobito je važna kod osoba koje pate od artritisa i pretilosti. Te tvari pridonose gubitku težine. Oni također smanjuju žudnju za jakim alkoholnim pićima.

  • Ogromna šteta omega 6
  • Je li prekomjernost omega-6 masnih kiselina?
  • Omjer omega-3 u omega-6 u proizvodima
  • Koja hrana sadrži omega-6?

Ogromna šteta omega 6

Mali hummingbird leti brzinom od preko 80 km / h, a kako bi sakupio nektar, mora se zadržati preko cvijeta, što čini 100 krila u sekundi. Što razlikuje ovu nevjerojatnu kreaciju, na primjer, od hibernacije medvjeda? Ne samo veličina i razina tjelesne aktivnosti. Oba životinja trebaju pohranu tijela za svoje vitalne funkcije. Važno je napomenuti da u tijelu u hummingbirds nalazimo omega-3 masne kiseline i medvjeda - omega-6. Oba ova i druga tvar pripadaju klasi polinezasićenih masnih kiselina, ali njihova svojstva su vrlo različita. A što je s čovjekom? Koje masne kiseline imamo, a koja uloga igraju u tijelu? Shvatimo.

Omega-3 i omega-6: koja je razlika?

Znanstvenici su otkrili da u tijelu ne velikih životinja i ptica koje vode "pametan" način života, omega-3 masne kiseline dominiraju. No, medvjedi, pečata, muljaža i slonovi više se sviđaju omega-6 naslaga ispod kože. Zašto se to događa i koja je temeljna razlika između ove dvije vrste polinezasićenih masnih kiselina?

Omega-3 molekule su vrlo plastične i fleksibilne. Oni su savršena hrana za najbrže organe: mozak i srce, prije svega. Omega-3 masne kiseline čine krvlju više tekućine, pomažu da srce brzo i ritmički pobjeđuje, mozak - da rade jasno, oči - da bi se više vidjelo i naviknula na tamu. Naravno, ljudi stvarno trebaju takve kiseline. Oni ubrzavaju metabolizam i uzrokuju da organi našeg tijela rade skladno.

Omega-6 molekule izvode točnu suprotnu funkciju: oni čine krv više deblji, usporavaju metaboličke procese, a u slučaju višak izazvati razvoj upale i tumora. Hibernacijski medvjedi omega-6 masnih kiselina mogu napraviti dobar posao, ali osoba u svakodnevnom životu koja im nije potrebna. Dokazano je da osobe s viškom omega-6 često imaju srčanu i krvožilnu bolest, rak, artritis, astmu i migrene. Žene s visokom razinom omega-6 se žale na menstruacijsku bol, polipi i endometriozu.

Što kaže znanost?

Godine 2006. objavljeno je znanstveno djelo Kraljica masti, koju je napisao dr. Suzanne Allport. Posvetila je mnogo godina istraživanju uloge omega-6 masnih kiselina u razvoju opasnih bolesti kod ljudi. Svake godine problem rane smrtnosti od raka postaje sve akutniji za svjetsku zajednicu. Dr. Allport je mogao dokazati izravan odnos između razine omega-6 u tijelu i povećanog rizika od razvoja tumora. "Loša" masna kiselina izaziva pojavu raka dojke, prostate i crijeva, a to je samo djelić dokumentiranih slučajeva.

Visoka razina omega-6 izravno je povezana s pretilosti, a veliki višak težine s godinama neizbježno dovodi do dijabetesa. Također je utvrđeno da omega-6 masne kiseline nepovoljno utječu na rad živčanog sustava: dovode do postpartumnih depresija i bipolarnih mentalnih poremećaja. To sugerira očiti zaključak: morate smanjiti sadržaj omega-6 masnih kiselina u tijelu. Ali kako to učiniti i zašto je naše pitanje u ovom trenutku toliko zastrašujuće relevantno?

Odakle dolazi opasna omega-6 masna kiselina?

U posljednjih dvadesetak do trideset godina globalne promjene došle su do globalne prehrambene industrije. Ovo superprofitno poslovanje vode monopolističke tvrtke. Postavili su standarde za uzgoj stoke, a ti su standardi iznimno jednostavni: morate hraniti stoku najjeftinijom hranom da biste dobili maksimalnu korist. Izuzetno je neprofitabilno voziti stado na prirodne pašnjake, tako da životinje otupe svježu zelenu travu. Puno je pametnije hraniti goveda kukuruza i drugih jeftinih zrna. Odrastao na takvim prehrambenim životinjama postaje izvor opasne omega-6 masne kiseline, koja se akumulira u tijelu tijekom života.

Isto se može reći io ribi. Kada su ribe iz prirodnog okoliša - ocean, more i rijeka - samo zdrave omega-3 masne kiseline sadržane su u svom mesu. A kada se riba umjetno uzgaja u posebnim ribnjacima i hrani se zrnom, ispada opasni proizvod s visokim sadržajem omega-6. Ovdje se ne spominje problem antibiotika, koji su prisutni u mesu, ribi, mlijeku i industrijskim proizvodnim jajima.

Što možemo zaključiti? Oni koji se brinu za svoje zdravlje mogu se savjetovati da odaberu poljoprivredno meso i mliječne proizvode na policama trgovina. Nažalost, to je puno skuplje od tvornice. Postoji više radikalnih načina za rješavanje problema. Ako imate veliku prekomjernu težinu, loše srce, visoku razinu kolesterola i omega-6 masne kiseline, ima smisla ići na vegetarijansku prehranu.

Je li prekomjernost omega-6 masnih kiselina?

Ako postoji nedostatak polinezasićenih masnih kiselina, to može imati različite negativne posljedice za ljudsko tijelo. Ali je li ih višak štetan?

Dakle, u 2009, R. Brown's knjiga Omega-6 - Fat of the Devil? Otpušten. U njemu autor iznosi problem negativnih učinaka na tijelo tih tvari. Prema Brownu, takve kiseline dovode do ozbiljnih bolesti: moždanog udara, raka, srčanog udara. Međutim, napominje se da je vrijedno jesti više hrane s visokim sadržajem omega-3.

Doista, masne kiseline nisu samo korisne. Njihov višak može biti štetan za ljudsko zdravlje i dovesti do sljedećih posljedica:

povećana viskoznost i zgrušavanje krvi;

oštećenje imunološkog sustava;

pojavu malignih tumora.

Razvoj onkoloških bolesti je jedna od najozbiljnijih posljedica koje vodi višak omega-6. Još uvijek nije sasvim jasno što uzrokuje tumore, ali prekoračenje količine masnih kiselina koje tijelo treba može pridonijeti njihovom izgledu.

Omjer omega-3 u omega-6 u proizvodima

Omega-6 je najkorisniji u kombinaciji s Omega-3. U Švedskoj, preporučeni omjer omega-6 prema omega 3 (5: 1), te u Japanu (4: 1). Potrebno je vratiti ravnotežu kako bi se izbjegli negativni učinci višak ili nedostatak tih tvari u tijelu. Kada Omega-3 kiseline postanu premale, tijelo se potpuno prebaci na Omega-6, što rezultira osjećajem pospanosti, letargije.

Postoji nekoliko stajališta o tome kako bi trebao biti broj tih elemenata. Većina znanstvenika vjeruje da je idealni omjer Omega-6 i Omega-3 2: 1 ili 4: 1 (za referencu, Eskimi koriste omega-3 u omjeru od 1 do 1, a imaju najmanju stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti na planetu ). Možete je doći mijenjanjem prehrane. To bi trebalo uzeti u obzir sadržaj polinezasićenih masnih kiselina u raznim proizvodima.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Rospotrebnadzor

Rospotrebnadzor Vitamini topljivi u vodi i topljivi u mastima - Zdravi stil životanavigacijakrušne mrviceZdrav stil životaVitamini topljivi u vodi i topljivi u mastimaVitamini topljivi u vodi i topljivi u mastimaVitamini su podijeljeni u dvije velike skupine - topljive u vodi i topljive u mastima.

Opširnije

Kako suho suho povrće u sušilici

Sadržaj članka Kako suho suho povrće u sušilici Kako dobro sušiti zelje u pećnici Kako suhe jabuke, voće i povrće s baterijomHranjive tvari u suhoj hrani zadržane su čak i više od onih spremljenih za svježe skladištenje.

Opširnije

Kakao maslac

Kakao maslac je proizvod široko korišten u prehrambenoj i medicinskoj industriji. U svom čistom obliku, to je prirodna masnoća, dobivena stiskanjem ploda stabla kakao. Kakao grah, od čega je izrađena čokolada i piće, nemaju nikakve veze s maslacem - nakon žetve plodova, pulpa i zrna odvajaju se i odlaze u različite produkcije.

Opširnije