Izoleucin. Dnevna stopa. Nedostatak izoleucina

Isoleucin (2-amino-3-metilpentanoična kiselina L-izoleucin) je esencijalna alifatska aminokiselina koja se nalazi u svim prirodnim proteinima. Ovo je jedna od tri razgranate aminokiseline zajedno s valinom i leucinom. Ovi spojevi čine gotovo 35% mišićnih vlakana, što čini izoleucin izuzetno važnu aminokiselinu za tjelesno stanje osobe.

Prvi put 1904. godine njemački kemičar Felix Erlich izolirao je ovu aminokiselinu iz fibrina.

Samo izoleucin ne može proizvoditi tijelo, i stoga ga može dobiti samo hrana i posebni aditivi (BAA). Također vrijedi znati koliko je dnevna potreba ove aminokiseline za osobu.

Dnevno tijelo treba za izoleucin

Dnevno tijelo treba izoleucin za odraslu osobu je:

  • 1,5-2 grama dnevno - s niskim aktivnim stilom života i ne doživljavajući teške stresove.
  • 3-4 grama dnevno - s normaliziranom fizičkom i intelektualnom aktivnošću.
  • 4-6 grama dnevno - s prekomjernom mentalnom i tjelesnom naporom.

Uz sve to, kombinirana upotreba izoleucina s valinom i leucinom omogući će našem tijelu da potpuno asimilira ovu aminokiselinu. Ali nemojte zaboraviti da s nedostatkom ili suviškom aminokiselina, uključujući izoleucin, mogu postojati neugodne posljedice koje utječu na naše zdravlje.

Posljedice nedostatka izoleucina u tijelu

Nedostatak esencijalnih aminokiselina izoleucina u ljudskom tijelu može očitovati simptome kao što su: intenzivne glavobolje, vrtoglavice, brzi zamor, mentalni poremećaji (depresija), podrhtavanje mišića, gubitak apetita, nervoza, slabljenje imunološkog sustava. I također s niskim razinama ove aminokiseline može doći do hipoglikemije. Posebnu pozornost treba posvetiti vegetarijancima i primati ovu esencijalnu aminokiselinu putem kemijski sintetiziranih lijekova. Prema tome, kada postoji višak izoleucina, pojavljuju se određeni simptomi, koji također imaju negativan učinak na živopisno tijelo.

Posljedice višak izoleucina u tijelu

Višak izoleucina u ljudskom tijelu očituje se povećanjem koncentracije amonijaka i slobodnih radikala, alergijskih reakcija, smanjenog sastava krvi (zadebljanje) i nepostojanja vanjskih emocionalnih manifestacija (apatije). Stoga, kako biste izbjegli negativne učinke na tijelo od uzimanja izoleucina i dobiti samo prednosti, trebate posebno uzeti u obzir ove informacije.

Korisna svojstva izoleucina

Važna funkcija izoleucina je proizvodnja hemoglobina, a kao rezultat toga mora postojati posebna kontrola nad njezinim korištenjem kako bi ona stigla do našeg tijela u pravoj količini. Pruža visoku kvalitetu krvi, regulira razinu šećera i kolesterola i održava krvni tlak u normalnim uvjetima. Isoleucin je uključen u stabilizaciju procesa opskrbe energijom, štiti mišiće od propadanja, povećava izdržljivost, razvija, liječi i vraća mišićnu masu nakon vježbanja. Dakle, ova aminokiselina je važna posebno za sportaše i može utjecati na takve sportove kao što su: dizanje snage, jogging, bodybuilding i plivanje.

U kombinaciji s leucinom i valinom, izoleucin je izvor energije ne samo mišića nego i tkiva mozga. Jedna od 20 standardnih aminokiselina, glutamin, sintetizirana je iz ovog trija. Isoleucin opskrbljuje rad središnjeg živčanog sustava i perifernog živčanog sustava, djeluje kao neurotransmiter, prenosi signal iz jedne stanice u drugu, sprečava pretjeranu proizvodnju serotonina i imunostimulira svojstva. I također sudjeluje u biosintezi brojnih hormona i enzima.

Sva korisna svojstva izoleucina ukazuju na to da je odgovorna za očuvanje ljepote i zdravlja cijelog tijela, ali istodobno ima svoje kontraindikacije i štetu koju bi svatko trebao znati.

Kontraindikacije i štetu izoleucina

Isoleucin u obliku prehrambenih dodataka kontraindiciran je u slučaju pojedinačne netrpeljivosti. Moguće su alergijske reakcije. Ali, kao u slučaju drugih aminokiselina, prije nego što ga koristite, trebali biste se obratiti liječniku. Budite oprezni s osobama koje imaju bolesti gušterače, jetre, žučnog trakta i bubrega.

Visoke doze izoleucinskih amino kiselina, zajedno s valinom i leucinom, mogu smanjiti protok aminokiselinskog triptofana u mozak, što je jednako važno za život. Kao i osobe koje pate od nesanice, duševne bolesti, migrena treba biti pozorna na prijem tih aminokiselina.

Budući da se esencijalna aminokiselina izoleucina može pojaviti s hranom, morate pratiti prehranu i znati koja je namirnica bogata.

Hrana bogata izoleucinom

Osoba može primiti ovu aminokiselinu iz hrane biljnog i životinjskog podrijetla. Prehrambeni proizvodi koji su najizrazitiji u izoleucinu su tvrdi sirevi, sir, pileći i prepelice, i mlijeko. Pileći, jetreni, svinjetina, govedina, janjetina i morska riba također su izvor visokog izoleucinskog sadržaja. Također se nalazi u soje, leće, heljde, raži, slanutku, kruhu od borodina, badema i ljekovitog mesa.

Također je potrebno znati da proces kuhanja hrane bogate ovom bitnom aminokiselinom utječe na njegov sadržaj.

Utjecaj procesa kuhanja hrane na sadržaj izoleucina

Sadržaj izoleucina u hrani varira pod utjecajem procesa njihove priprave, kao i kod drugih aminokiselina. Dakle, u prženom i sirovom mesu ove esencijalne aminokiseline je manje nego u gulašu. A u pečenom obliku, u mesu, ribi i morskoj hrani, izoleucin je znatno manji nego u pirjanoj ili pržena. Što se tiče sirovog sirovog bilja, njezin je sadržaj 25% više nego kuhani.

Koji proizvodi sadrže izoleucin

Isoleucin pripada nezamjenjivim aminokiselinama koje je 1904. godine izoliralo od fibrina F. Ehrlich. On je, kao i drugi spojevi koji su povezani s aminokiselinama, uključeni u generaciju proteinskih molekula. Osim toga, njezina razgranata struktura doprinosi energetskom metabolizmu koji se javlja u tijelu.

Koji proizvodi sadrže izoleucin?

Budući da se izoleucin u tijelu ne sintetizira, dobivanje iz hrane je neophodno za normalno funkcioniranje mnogih sustava. Moramo pokušati osigurati da proizvodi koji sadrže ovu aminokiselinu moraju biti uključeni u raznovrsnu prehranu. Nalazi se u sirama, jajašima, proteini soje, ribi, peradi, morskoj travi, crvenom i crnom kavijaru. U hrani biljnog podrijetla, ona je prisutna u soje, sjemena, oraha, žitarica, leća.

Glavna svojstva izoleucina

1. Osiguravanje sinteze hemoglobina.

Ova aminokiselina pridonosi prijamu kisika u hemoglobin, što može značajno povećati transportnu funkciju krvi i, prema tome, sintezu hemoglobina. Kao rezultat, izdržljivost tijela i njegovo oporavak nakon napora se povećavaju.

2. Uredba šećera u krvi.

Za tijelo, višak glukoze u krvi, kao i njegov nedostatak, vrlo je štetan. Osnovne kiseline su osnova za hormone koji reguliraju razinu šećera. Uz nedostatak izoleucina, ovaj hormon se proizvodi u nedovoljnim količinama, što krši metabolizam ugljikohidrata.

3. Stabilizacija procesa opskrbe energijom.

Amino kiselina potiče brzo liječenje tkiva i oporavka mišića. Potrebno je za sportaše, jer povećava izdržljivost nakon fizičkog napora.

4. Jačanje i obnavljanje epidermisa.

Nezamjenjive aminokiseline u krvi ubrzavaju metaboličke procese. Što se brže pojavljuju, prije se epiderma obnovi.

Osim toga, izoleucin je potreban za duševnu bolest, s njegovim nedostatkom mogu se pojaviti simptomi slični hipoglikemiji. S nedostatkom izoleucina, ljudi razvijaju glavobolje, razdražljivost, umor, a ponekad čak i depresiju.

Potreba za izoleucinom u sportu

Potrebno je u mnogim sportovima: trčanje, bodybuilding, plivanje, powerlifting. Njegov glavni zadatak je povećati izdržljivost, obnovu potrošene energije. Kombinacijom upotrebe izoleucina s drugim aminokiselinama sprečava slom mišića.

Amino kiseline: sadržaj tablice u hrani i dnevna stopa za ljude

Pozdrav, dragi čitatelji mog bloga! Ako ozbiljno shvatite vlastito zdravlje, predlažem vam da zajedno zaradite svijet organskih spojeva. Danas ću govoriti o aminokiselinama u prehrambenim proizvodima, čiji će stol biti prikladan za članak. Samo razgovarajte o potrebnoj dnevnoj stopi za ljude.

Aminokiseline

Mnogi od nas znaju o ovim organskim spojevima, ali ne mogu svi objasniti što je to i zašto su potrebni. Stoga, počnimo s osnovama.

Amino kiseline su strukturne kemijske jedinice koje tvore proteine.

Potonji su uključeni apsolutno u sve fiziološke procese tijela. Oni formiraju mišiće, tetive, ligamente, organe, nokte, kosu i dio su kostiju. Primijetim da su hormoni i enzimi koji reguliraju radne procese u tijelu također proteini. Oni su jedinstveni u svojoj strukturi i ciljevima za svaku od njih. Proteini su sintetizirani iz aminokiselina koje osoba prima od hrane. To sugerira zanimljiv zaključak - ne proteini su najvrjedniji element, već aminokiseline.

ČLANCI NA TEMA:

Zamjenjivi, uvjetno neophodni i neophodni.

Iznenađujuće, biljke i mikroorganizmi mogu samostalno sintetizirati sve aminokiseline. Ali čovjek i životinje nisu pretplaćeni na ovo.

Zamjenjive aminokiseline. Proizvedeno od strane našeg tijela neovisno. To uključuje:

  • glutaminska kiselina;
  • asparaginska kiselina;
  • asparagin;
  • glutamin;
  • ornitin;
  • prolin;
  • alanin;
  • glicina.

Uvjetno esencijalne aminokiseline. Naše tijelo ih stvara, ali ne u dovoljnim količinama. To uključuje histidin i arginin.

Osnovne aminokiseline. Možete ih dobiti samo od aditiva ili hrane. Detaljnije o njima piše u članku o nezamjenjivim aminokiselinama za osobu.

Amino kiseline bogate hrane

Da bi dovršili rad našeg tijela, svaka osoba treba znati koji proizvodi sadrže organske spojeve:

  • Jaja - oni će nam dati BCAA, metionin i fenilalanin. Digested s bang jamči protein supplement za tijelo.
  • Mliječni proizvodi daju ljudima arginine, valin, lizin, fenilalanin i triptofan.
  • Bijelo meso sadrži BCAA, histidin, lizin, fenilalanin i triptofan.
  • Riba je izvrstan izvor proteina koji tijelo lako apsorbira. Bogata metioninom, fenilalaninom i BCAA.

Mnogi vjeruju da protein može dobiti samo od životinjskih proizvoda. Ovo je netočno. Biljna hrana je također bogata i izvor organskih spojeva:

  • Mliječni proizvodi bogati su fenilalaninom, leucinom, valinom, metioninom, triptofanom i treoninom.
  • Žitarice - daju tijelu leucin, valin, histidin i izoleucin.
  • Nuts i sjemenke pružaju arginine, treonin, izoleucin, histidin i lizin.

U međuvremenu, želim istaknuti Quinoa Ova trava nije tako popularna kao uobičajena heljda i proso, ali uzalud.

Jer na 100 grama proizvoda ima oko 14 grama proteina. Dakle, quinoa je neophodna za vegetarijance i savršena je za mesne prase. Ne zaboravimo na pravoslavne postove koji nekoliko puta godišnje zabranjuju jesti meso, ribu i mliječne proizvode.

Za praktičnost predlažem upoznavanje s popisom proizvoda u obliku tablice. Može se preuzeti i tiskati.

Dnevni unos aminokiselina

Svaki dan trebamo organske spojeve, ali u životu postoje periodi kada im se povećava potreba:

  • tijekom sportskih aktivnosti;
  • tijekom razdoblja bolesti i oporavka;
  • u razdoblju mentalnog i fizičkog stresa.

I naprotiv, događa se da se potreba za njima smanjuje u slučaju prirođenih poremećaja koji su povezani s probavljivosti aminokiselina.

Stoga, za udobnost i glatko djelovanje tijela treba znati dnevnu stopu potrošnje organskih spojeva. Prema prehrambenim tablicama, ona varira od 0,5 grama do 2 grama dnevno.

Probavljivost aminokiselina ovisi o vrsti proizvoda u kojima su sadržane. Organski spojevi iz bjelančevina dobro su apsorbirani.

Isto se može reći i svježeg sira, ribe i slabog bijelog mesa. Također ovdje kombinacija proizvoda igra veliku ulogu. Na primjer, kašu od mlijeka i heljde. U tom slučaju osoba prima cjelovit protein i ugodno je za tijelo proces njezine asimilacije.

Nedostatak aminokiselina

Koji znakovi mogu ukazivati ​​na nedostatak organskih spojeva u tijelu:

  • slaba otpornost na infekcije;
  • pogoršanje kože;
  • rast i odgodu razvoja;
  • gubitak kose;
  • pospanost;
  • anemija.

Pored nedostatka aminokiselina u tijelu može biti prevelika količina. Njegovi znakovi su sljedeći: poremećaji u štitnjači, bolesti zglobova, hipertenzija.

Trebali biste znati da se takvi problemi mogu pojaviti ako tijelo nedostaje vitamina. U slučaju norme, višak organskih spojeva će biti neutraliziran.

U slučaju nedostatka i višak aminokiselina, vrlo je važno zapamtiti da ovdje odlučujući faktor je prehrana.

Pravilno sastavljanje prehrane, pomažete se zdravlju. Imajte na umu da bolesti poput dijabetesa, nedostatka enzima ili oštećenja jetre. One dovode do potpuno nekontroliranog sadržaja u tijelu organskih spojeva.

Kako dobiti aminokiseline

Svi smo shvatili što globalna uloga aminokiselina igra u našim životima. I shvatili su važnost kontrole ulaska u tijelo. No, postoje situacije u kojima biste trebali obratiti pažnju na njih. Radi se o sportu. Pogotovo ako govorimo o profesionalnim sportovima. Ovdje sportaši često traže dodatne komplekse, ne oslanjajući se samo na hranu.

Možete izgraditi mišićnu masu uz pomoć valina i leucinskog izoleucina. Uštedite energiju u boljem treningu s glicinom, metioninom i argininom. No, sve će to biti beskorisno ako ne jedete hranu koja je bogata aminokiselinama. Ovo je važna komponenta aktivnog i ispunjavajućeg načina života.

Ukratko možemo reći - sadržaj aminokiselina u prehrambenim proizvodima može zadovoljiti potrebu za njima za cijeli organizam. Osim profesionalnih sportova, kada su mišići pod velikim pritiskom, trebaju dodatnu pomoć.

Ili u slučaju zdravstvenih problema. Zatim je također bolje dopuniti dijetu s posebnim kompleksima organskih spojeva. Oni, usput, mogu se naručiti online ili kupiti od dobavljača sportske prehrane. Želim da se sjetite najvažnijih stvari u vašoj dnevnoj prehrani. Obogatite ga hranom bogatim aminokiselinama i proteinima. Nemojte se usredotočiti samo na mliječne proizvode ili meso. Kuhajte razna jela. Ne zaboravite da će i povrtna hrana obogatiti i potrebne organske spojeve. Samo za razliku od hrane za životinje, neće ostaviti osjećaj težine u želucu.

Oprostite, dragi čitatelji. Dijelite članke na društvenim mrežama i pričekajte nove postove.

Koja hrana sadrži aminokiseline?

Glavne komponente stanica našeg tijela su proteini - proteini, i stoga potreba stalnog nadopunjavanja zaliha proteina u tijelu. Ali nisu svi bjelančevine jednako vrijedne, njihove prednosti ovise o tome koliko su bogate u esencijalnim aminokiselinama, jer je od njih protein koji se sintetizira u ljudskom tijelu. Pod aminokiselinama se podrazumijevaju strukturne kemijske jedinice koje tvore proteine. Za čovjeka potrebno je 20 aminokiselina od 150 postojanja u prirodi. Organizam je sposoban za samostalnu sintezu od 12 aminokiselina i stoga ih se naziva bitnim, oni moraju biti isporučeni u tijelo uz hranu. Koja hrana sadrži aminokiseline?

Sadržaj aminokiselina u hrani

Osnovne aminokiseline uključuju valin, leucin, izoleucin, metionin, lizin, triptofan, treonin i fenilalanin. Razmislite o kojoj hrani sadrže te aminokiseline i što im je potrebno.

valin

Valin je neophodan kako bi se obnavljao oštećena tkiva i metabolički procesi u mišićima u slučaju teških opterećenja, kao i održavanje normalne izmjene dušika u tijelu. Ispada da je to poticajni učinak. Nalazi se u gljivama, mesu, žitaricama, mliječnim proizvodima, kikirikijama i soje.

lecitin

Leucin štiti mišićno tkivo, to je izvor energije. Pomaže vratiti kosti, kožu, mišiće. Oni malo snižavaju razinu šećera u krvi i stimuliraju izlučivanje hormona rasta. Može se dobiti od orašastih plodova, mesa i ribe, leća, smeđe riže i većine sjemenki.

izoleucin

Isoleucin je neophodan za sintezu hemoglobina. Oni stabiliziraju i reguliraju razinu šećera u krvi, kao i procesima opskrbe energijom. Isoleucin je potreban za sportaše, kao i osobe s nekim duševnim bolestima. Ova aminokiselina ulazi u ljudsko tijelo od sljedećih proizvoda: orašastih orašastih plodova i badema, piletina i jaja, riba, raž, jetra, leća, soja i većina sjemenki.

metionin

Metionin je pomoćnik u preradi masti, sprečava njihovo taloženje u jetri i na zidovima arterija. Potiče probavu, dobivaju detoksikacije, smanjuje slabost mišića, tijelo je zaštićeno od zračenja. Korisno je u prisutnosti kemijskih alergija i osteoporoze. Ova aminokiselina se nalazi u sljedećoj hrani: riba, jaja, mlijeko, mahunarke i meso.

lizin

Lizin je potreban da se kosti i rast djece normalno oblikuju. Potiče apsorpciju kalcija, podržavaju normalnu razmjenu dušika kod odraslih osoba. Sudjeluje u sintezi protutijela, enzima, hormona, popravka tkiva i stvaranja kolagena. Lizin se može dobiti od riba, mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, pšenice i oraha.

treonin

Treonin pomaže održavanju normalnog metabolizma proteina u tijelu. Ova amino kiselina potiče imunitet. Nalazi se u mliječnim proizvodima i jajašima.

triptofan

Triptofan je neophodan za proizvodnju niacina. Koristi se u slučaju nesanice, depresije i stabiliziranja raspoloženja. Koristi se u bolesti srca, kako bi se kontrolirala tjelesna težina, smanjila apetit, povećala oslobađanje hormona rasta. Pomaže smanjiti negativne učinke nikotina. Pomaže kod sindroma hiperaktivnosti kod djece, kod napadaja migrene. Koja hrana sadrži ovu aminokiselinu? Triptofan se može dobiti od banana, mesa, sezama, datuma, zobi i kikirikija.

fenilalanin

Fenilalanin je uključen u sintezu glavnog neurotransmitera: dopamin, u vezi s kojim ova amino kiselina utječe na raspoloženje, poboljšava sposobnost pamćenja i učenja, smanjuje bol i smanjuje apetit. Fenilalanin organizam prima, ako osoba konzumira govedinu, piletinu, ribu, jaja, soju, mlijeko i sir.

Moguće je dobiti esencijalne i nebitne aminokiseline iz prehrambenih dodataka, što može biti relevantno ako osoba slijedi prehranu, vegetarijanstvo i prisutnost raznih bolesti.

Amino kiseline i peptidi: uporaba i sadržaj proizvoda

Povrće, voće, meso, žitarice - ovo je samo mali dio proizvoda, pomoću kojih možemo zaboraviti na mnoge zdravstvene probleme.

I ne čudi, jer svaki proizvod sadrži određeni raspon proteina, aminokiselina i mnogih drugih enzima, čiji je glavni zadatak da naše tijelo funkcionira kao uspostavljeni mehanizam.

U ovom ćemo članku govoriti o aminokiselinama i peptidima koji našem tijelu daju energiju i snagu.

Istodobno, ne samo da uzmemo u obzir prednosti aminokiselina i peptida, nego također dajemo popis proizvoda pomoću kojih možete popuniti njihov nedostatak u tijelu.

Aminokiseline

Amino kiseline su strukturne kemijske jedinice koje čine proteine. S druge strane, od bjelančevina se sastoji od bilo kojeg živog organizma, bez iznimke (više informacija o proteinima može se naći u članku "Protein i njegove komponente u hrani").

Važno je! Proteini se sintetiziraju u ljudskom tijelu od aminokiselina koje nastaju tijekom raspada proteina koji se nalaze u prehrambenim proizvodima. Zaključak: naime aminokiseline su najvrednije baterije.

Postoji oko 28 aminokiselina koje mogu biti zamjenjive i nezamjenjive. Zamjenski dijelovi se sintetiziraju u ljudskoj jetri, a bitni oni nužno moraju biti progutani izvana, naime s hranom.

Prednosti aminokiselina

  • Reguliranje funkcioniranja mozga.
  • Poboljšanje apsorpcije vitamina i minerala.
  • Opskrba energijom mišićnom tkivu.
  • Ubrzava sintezu proteina poticanjem sekrecije hormonskog inzulina.
  • Promicanje opeklina masnoća.
  • Smanjena apetita.
  • Poticanje imuniteta u borbi protiv virusa i infekcija.
  • Poboljšanje metaboličkih procesa.
  • Aktiviranje proizvodnje enzima koji pomažu u održavanju normalnog mentalnog tonusa.
  • Promicanje proizvodnje hemoglobina.
  • Povećajte tjelesnu otpornost.

Važno je! Sinteza proteina se provodi u tijelu stalno. U odsutnosti najmanje jedne esencijalne aminokiseline, suspendiran je proces nastajanja proteina, koji može izazvati kršenje probave, depresije, razvoja degeneracije masnoća jetre, kao i usporavanje rasta.

Glavni uzroci nedostatka esencijalnih aminokiselina:

  • nezdravu prehranu;
  • infekcije;
  • uporaba određenih lijekova;
  • kršenje procesa apsorpcije u probavnom traktu;
  • česta konzumacija brze hrane;
  • stres;
  • hranjiva neravnoteža;
  • ozljede.

Važno je! Posebno je opasno nedostatak aminokiselina u djetinjstvu, kada tijelo zahtijeva kompletan skup biološki aktivnih tvari koje pružaju normalni tjelesni i duševni razvoj.

Simptomi nedostatka aminokiselina u tijelu:

  • slabost;
  • smanjen apetit;
  • anemija;
  • iscrpljivanje tijela;
  • pogoršanje kože.

Amino kiseline

Ne samo nedostatak već i višak aminokiselina može naškoditi tijelu.

Dakle, najopasnija manifestacija višak aminokiselina je trovanje hranom sa svim posljedicama koje slijede (govorimo o mučnini, proljevu, povraćanju, slabosti). Osim toga, pretjerana konzumacija aminokiselina može izazvati kršenja u gastrointestinalnom traktu, kardiovaskularnom i živčanom sustavu.

Koja hrana sadrži aminokiseline?

Važno je! Amino kiseline dobivene iz prirodne hrane nemaju nuspojave, što nije slučaj sa sintetičkim dodatkom prehrani, čija predoziranja može dovesti do gore navedenih kršenja.

Amino kiseline se nalaze u takvim proizvodima:

U nastavku se bliži pogled na svojstva pojedinih aminokiselina i njihov sadržaj u proizvodima.

tirozin

Tirozin, koji pripada skupini zamjenjivih aminokiselina, aktivno je uključen u regulaciju raspoloženja, tako da nedostatak ove aminokiseline dovodi do razvoja depresije.

  • Suzbijanje apetita.
  • Pridonijeti smanjenju masnih naslaga.
  • Aktiviranje produkcije melatonina - hormona koji je odgovoran za regulaciju cirkadijalnih ritmova.
  • Poboljšanje funkcije nadbubrežne žlijezde i štitnjače.
  • Uklanjanje kroničnog umora.
  • Povećajte raspoloženje.
  • Uklanjanje glavobolja.
  • Smanjenje alergija.
  • Normalizacija metabolizma.
  • Poboljšanje kognitivne aktivnosti.

Sljedeći simptomi signaliziraju nedostatak tirozina:

  • snižavanje krvnog tlaka;
  • niska tjelesna temperatura;
  • razvoj sindroma nemirnih nogu, u kojem pacijent doživljava nelagodu u donjim udovima, pojavljujući se sam, uglavnom u večernjim satima ili noću.

Koji proizvodi sadrže tirozin?

Dnevna potreba za tirozinom je 500 - 1500 mg (sve ovisi o intenzitetu fizičkog i mentalnog stresa).

Proizvodi koji sadrže tirozin:

  • kikiriki;
  • mahunarke;
  • meso;
  • riba;
  • pšenica;
  • riblji;
  • jaja;
  • sjemenke suncokreta;
  • mliječni proizvodi;
  • bademi;
  • sir;
  • avokado;
  • sir;
  • zobeno brašno;
  • banane.

fenilalanin

Fenilalanin se može pretvoriti u esencijalnu aminosilnu tirozinu, za koju se zna da je uključena u sintezu dopamina, koja je odgovorna za raspoloženje, pamćenje i apetit. Povezane s ovim su bitne funkcije esencijalne kiseline nazvane fenilalanin.

  • Povećajte raspoloženje.
  • Smanjenje boli.
  • Poboljšanje memorije.
  • Povećajte sposobnost učenja.
  • Suzbijanje apetita.
  • Povećana seksualna želja.
  • Promicanje sinteze inzulina.

Koja hrana sadrži fenilalanin?

Važno je! Proizvodi koji sadrže ovu aminokiselinu povećavaju krvni tlak pa ih treba pažljivo konzumirati hipertenzivnim pacijentima.

Fenilalanin se nalazi u takvim proizvodima:

triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina korištena za sintezu serotonina izravno u mozgu. S nedostatkom serotonina koji regulira biološki sat, osoba je sklona depresiji, neuroze, nesanice, poremećaju pažnje i glavoboljama. Dakle, triptofan, poput serotonina, smatra se snažnim antidepresivom.

  • Stabilizacija raspoloženja.
  • Smanjenje manifestacije sindroma hiperaktivnosti kod djece.
  • Reguliranje apetita, što je osobito važno za osobe koje pate od bulimije, anoreksije i pretilosti.
  • Povećano oslobađanje hormona rasta u krv.
  • Smanjenje štetnih učinaka nikotina i alkohola.
  • Normalizacija spavanja.
  • Smanjenje anksioznosti.
  • Oslobađanje od stresa.
  • Opuštanje živčanog sustava.
  • Povećajte učinkovitost.
  • Smanjenje PMS (predmenstrualni sindrom).
  • Smanjenje osjetljivosti boli.
  • Promicanje proizvodnje vitamina B3.

Nedostatak triptofana može potaknuti takve poremećaje:

  • gubitak težine;
  • proljev;
  • dermatitis;
  • poremećaj rasta djece.

Važno je! Dionice triptofana u tijelu se nadopunjuju izvana s hranom, dok visok sadržaj ove aminokiseline u prehrani ne dovodi do suviška u tijelu (ali prekomjerna konzumacija sintetičkih aditiva na bazi triptofana može dovesti do takvih kršenja).

Koja hrana sadrži triptofan?

Za nadopunu proteina triptofana koji se konzumira tijekom procesa metabolizma, zdrava odrasla osoba bi trebala konzumirati oko 3,5 mg ove aminokiseline po kilogramu težine.

Izvori hrane bogati triptofanom:

  • smeđa riža;
  • domaći sir;
  • meso (svinjetina, patka, divljač);
  • kikirikija i maslac od kikirikija;
  • gljiva;
  • zob;
  • banane;
  • soje;
  • suši datumi;
  • sjemenke sezama;
  • pinjolima;
  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • jogurt;
  • riba (osobito tuna);
  • kukuruza;
  • sjemenke suncokreta;
  • školjke.

arginin

Zbog esencijalne kiseline nazvane argininom nastaje dušikov oksid - spoj koji je odgovoran za normalno funkcioniranje srca, živčanog, imunog i endokrinog sustava.

Na dušikovom oksidu se "kontrola" nameće ne samo na intracelularnim, već i na međustaničnim procesima koji se javljaju u živoj stanici. Ozbiljne bolesti poput hipertenzije, ishemije, tromboze i raka potaknute su smanjenim fiziološkim procesima reguliranim dušičnim oksidom.

  • Poticanje imunološkog sustava.
  • Promicanje zacjeljivanja rana.
  • Poticanje proizvodnje hormona rasta.
  • Povećana seksualna aktivnost kod muškaraca kroz obnovu erektilne funkcije, kao i stimulacija spermatogeneze.
  • Smanjenje tjelesne masti, što pridonosi gubitku tjelesne težine.
  • Povećana mišićna masa.
  • Dostavljanje kisika u sva tkiva tijela.
  • Promicanje stvaranja mišićnog tkiva.
  • Uklanjanje toksina i normalizacija jetre.
  • Ubrzanje oporavka nakon intenzivnih opterećenja.
  • Smanjenje koncentracije štetnog kolesterola.
  • Sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, što smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, kao i ateroskleroznih plakova.
  • Poticanje proizvodnje inzulina, što pomaže u normaliziranju razine šećera u krvi u dijabetesu tipa 2.
  • Poboljšano raspoloženje.
  • Normalizacija i snižavanje krvnog tlaka.
  • Poboljšati apsorpciju kalcija.

Koja hrana sadrži arginin?

Dnevna potreba za argininom kod djece je 4-5 g, dok je kod odraslih ne više od 6 g.

Važno je! Dječje tijelo ne sintetizira arginine, tako da ta aminokiselina nužno mora ući s hranom.

Proizvodi koji sadrže arginin:

  • sjemenki bundeve;
  • orasi (osobito orasi i cedar);
  • sušene grašak;
  • čokolada;
  • kokosovo oraha;
  • pileće meso;
  • losos filet;
  • mliječni proizvodi;
  • svinjski;
  • kukuruzno brašno;
  • govedina;
  • zob;
  • soje;
  • sjemenke sezama;
  • brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda;
  • jogurt;
  • jaja;
  • nemasna riža;
  • riblji;
  • jetru.

alanin

To je zamjenjiva aminokiselinska kiselina, koja se smatra najvažnijim izvorom energije za mozak i središnji živčani sustav.

  • Jačanje imuniteta.
  • Osiguravanje metabolizma šećera.
  • Regulacija šećera u krvi.
  • Smanjenje simptoma sindroma kroničnog umora.
  • Smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca.
  • Ublažavanje epileptičkih napadaja.
  • Uklanjanje vrućih bljeska izazvanih premenopauzi, menopauzi, a također i postmenopauzi (osobito važno kada je nemoguće provesti hormonsku nadomjesnu terapiju).
  • Povećajte snagu mišića i promovirajte dobitak mišića.
  • Povećajte prag umora i izdržljivosti.
  • Ubrzanje metaboličkih procesa.

Koja hrana sadrži alanin?

Ljudsko tijelo dnevno trebalo bi dobiti oko tri grama alanina, dok prekomjerna doza višak može dovesti do razvoja kroničnog umora sindroma.

Alanin se nalazi u takvim proizvodima:

  • meso (glavni izvor alanina je mesnica);
  • riblji;
  • bjelanjka;
  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • zob;
  • pšenica;
  • grah;
  • avokado;
  • matice;
  • soje;
  • pivo kvasac;
  • tamna riža;
  • kukuruz.

glicin

Ova zamjenjiva aminokiselina dobila je ime iz drevne grčke riječi "glycys", što znači "slatko" (činjenica je da glicin ima slatki okus).

Glavna svrha glicina je obnova živčanog sustava, zbog čega se mentalna aktivnost općenito normalizira. Osim toga, to je glicin koji pomaže u proizvodnji drugih amino kiselina i dio je strukture hemoglobina.

  • Usporavanje degeneracije mišićnog tkiva.
  • Sudjelovanje u sintezi DNA i RNA.
  • Uklanjanje živčanih napetosti.
  • Uklanjanje napadaja agresije.
  • Smanjenje potrebe za slatkom hranom.
  • Unaprijediti opću dobrobit i porast raspoloženja.
  • Poboljšajte mentalnu izvedbu.
  • Poticanje imunološkog sustava.
  • Vezanje i neutralizacija toksičnih tvari.
  • Smanjenje ovisnosti o alkoholu.
  • Pridonijeti obnovi oštećenog tkiva.

Važno je! Glicin se može koristiti dulje vrijeme, budući da ova aminokiselina, čak i kod visokih doza, nije štetna za zdravlje.

Sam ljudsko tijelo sintetizira glicin, međutim, dio ove aminokiseline još treba nadopuniti hranom. Inače, tijelo će potrošiti vlastite rezerve glicina, što će dovesti do slabosti, iscrpljenosti, poremećaja spavanja, poremećaja crijeva (u teškim slučajevima, rast i razvoj mogu se odgoditi).

Koja hrana sadrži glicin?

Dnevna stopa glicina je oko 3 do 6 g (ovisno o intenzitetu fizičkog i mentalnog stresa).

Proizvodi koji sadrže glicin:

  • meso (govedina i perad);
  • životinjska jetra;
  • želatina i njezinih unutarnjih proizvoda;
  • ribe (osobito jetre bakalara);
  • kokošja jaja;
  • orasi (osobito kikiriki);
  • sir;
  • zob;
  • sjemenke suncokreta;
  • heljda.

metionin

Ova esencijalna aminokiselina pomaže u preradi masti. Osim toga, metionin sprečava taloženje masnoća u jetri, kao iu zidovima arterija.

  • Promicanje probave.
  • Neutralizacija djelovanja toksičnih metala i zračenja.
  • Smanjena slabost mišića.
  • Normalizacija funkcije jetre.
  • Olakšavanje sinteze nukleinskih kiselina, kolagena i drugih proteina.
  • Pružanje umjerenog antidepresivnog učinka.
  • Jačanje imuniteta.
  • Normalizacija funkcioniranja živčanog sustava.
  • Smanjenje razina "lošeg" kolesterola u krvi.
  • Povećan ukupni ton.
  • Sprječavanje noktiju i kožnih bolesti.
  • Otklanjanje toksioze tijekom trudnoće.

Koji proizvodi sadrže metionin?

Kako bi nadoknadili nedostatak metionina, upotrijebite sljedeće proizvode obogaćene ovom aminokiselinom.

Proizvodi s metioninom:

  • meso;
  • jaja;
  • sjemena;
  • mahunarke;
  • češnjak;
  • luk
  • jogurt;
  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • jetra bakalara;
  • losos filet;
  • sjemenke suncokreta;
  • žitarice;
  • matice;
  • kukuruz i pšenično brašno;
  • pšenično zrno;
  • pasta;
  • jogurt;
  • banane;
  • soje;
  • sir;
  • tuna riba

histidin

Ova esencijalna aminokiselina potiče rast kao i popravak tkiva. Osim toga, histidin osigurava stvaranje leukocita i crvenih krvnih stanica.

Zanimljiva činjenica! Histidin je "esencijalna" aminokiselina tek u djetinjstvu, dok s godinama ona ide u kategoriju "zamjenjiva". Općenito, ova aminokiselina je osobito potrebna tijekom razdoblja od rođenja do 20 godina, kao i tijekom perioda oporavka nakon teških bolesti i ozljeda.

Nedostatak histidina može uzrokovati probleme s sluhom, dok višak može dovesti do razvoja živčanog stresa, pa čak i psihoze.

  • Zaštita tijela od djelovanja zračenja i izlučivanja teških metala.
  • Promicanje sinteze hemoglobina.
  • Apsorpcija ultraljubičastih zraka.
  • Pružanje tijela energijom.
  • Ubrzanje regeneracije tkiva.
  • Liječenje oštećenja kože.

Važno je! Histidin aktivno sudjeluje u stvaranju biološki aktivnih tvari koje osiguravaju normalno funkcioniranje cijelog organizma, od kojih je jedan histamin.

  • Poticanje izlučivanja želučanog soka, što je posebno važno za osobe s probavnim poremećajima povezanim s niskom kiselosti želučanog soka.
  • Proširenje krvnih žila, što dozvoljava leukocitima da prodre u upaljenu površinu i neutraliziraju izvor infekcije.
  • Promicati pojavu seksualnog uzbuđenja.

Važno je! U normalnim uvjetima, histamin je u neaktivnom stanju u tijelu, ali kada se unese alergeni, oslobađa se velika količina ove tvari koja postaje aktivna i opasna jer izaziva glatke mišiće, edem, crvenilo, osip. Ali upravo takva aktivnost omogućuje tijelu da se brzo riješi vanjskih iritansa.

Višak histamina umnožava alergijske reakcije.

Važno je! Smanjenje koncentracije histamina u tijelu doprinosi unosu metionina.

Koja hrana sadrži histidin?

Prosječni dnevni unos histidina je 12 mg po kilogramu tjelesne težine.

Histidinski proizvodi:

  • meso peradi;
  • sireva;
  • banane;
  • tuna;
  • losos;
  • svinjetina (pelud);
  • goveđi filet;
  • grah;
  • sjemenke suncokreta;
  • matice;
  • suho voće.

Koja hrana sadrži histamin?

Postoje proizvodi koji karakteriziraju visoki sadržaj histamina, kao i proizvodi koji potiču proizvodnju ove tvari (navedemo ih u nastavku).

Te kategorije proizvoda uključuju:

  • alkohol;
  • dugoročno zrenje;
  • dimljeni proizvodi od mesa;
  • konzervirana, sušena i dimljena riba;
  • kvasca;
  • ukiseljeno povrće;
  • soje i grah;
  • kave;
  • kakao;
  • tofu;
  • pšenično brašno;
  • kiseli kupus;
  • gljiva;
  • rajčice;
  • patlidžan;
  • špinat;
  • sjemenke suncokreta;
  • avokado;
  • jagode;
  • agrumi;
  • pasta;
  • banane;
  • ananas;
  • breskve;
  • čokolada;
  • malina;
  • matice;
  • mlijeko;
  • jogurt;
  • kruh;
  • sir.

glutamina

Glutamin se smatra najnadarenijom aminokiselinom u mišićima i krvi, koja ima vodeću ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava. Ta zamjenjiva kiselina nije samo važan izvor energije, već i gorivo za mozak, jer stimulira mentalnu aktivnost, povećava koncentraciju i jača memoriju.

  • Regulacija proteina i ugljikohidratnog metabolizma.
  • Neutralizacija negativnog učinka amonijaka.
  • Regulacija probavnog trakta.
  • Poticanje oksidacijskih procesa.
  • Povećajte otpornost tijela na hipoksiju.
  • Poboljšanje aktivnosti skeletnih mišića.
  • Sinteza drugih aminokiselina.
  • Intenziviranje sinteze glukoze, što dovodi do značajnog povećanja izdržljivosti.
  • Poboljšanje stvaranja krvi.
  • Promicanje akumulacije kalija unutar stanica.

Važno je! Glutamin nepovoljno utječe na tijelo, pod uvjetom da je njegova potrošnja umjerena. Ali predoziranje ove aminokiseline može uzrokovati kršenje funkcija gastrointestinalnog trakta.

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin je prisutan u mnogim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla, međutim, ova aminokiselina se lako uništava tijekom procesa grijanja. Stoga se preporuča da se svježe konzumira povrće i voće s glutaminom.

Proizvodi s glutaminom:

  • špinat;
  • peršin;
  • kupus raznih sorti;
  • mahunarke;
  • repa;
  • meso (govedina i piletina);
  • mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
  • riba;
  • soje;
  • jaja.

leucin

Leucin je jedna od tri osnovne razgranate aminokiseline (druga dva su izoleucin i valin) čija je prepoznatljiva značajka promicanje stvaranja novih proteina i stoga štiti i obnavlja kosti, kožu i mišiće.

Važno je! Mišićna vlakna čine 35%, a sastoje se od leucina, izoleucina i valina pa su navedene aminokiseline iznimno važne za normalno fizičko stanje osobe (detaljnije ćemo govoriti o svakoj od ovih aminokiselina).

  • Ubrzava proces ozdravljenja rana i fuzije kostiju.
  • Pružanje tijela energijom.
  • Smanjena razina šećera u krvi.
  • Potaknuti oslobađanje hormona rasta.
  • Potaknuti rast mišića dok suprimiraju daljnji gubitak mišića.
  • Poticanje izlučivanja inzulina.
  • Uklanjanje umora i povećana učinkovitost.
  • Jačanje imunološkog sustava.
  • Normalizacija metabolizma.
  • Uklanjanje toksikoze.

Važno je! Za potpunu apsorpciju leucina, tijelo ne bi trebalo imati nedostatak vitamina B (to je osobito vrijedno za vitamine B5 i B6).

Koja hrana sadrži leucin?

Važno je! Višak leucina može izazvati povećanje količine amonijaka u tijelu, ali kada dobijete ovu aminokiselinu iz hrane, ne možete se bojati za svoje zdravlje.

Izvori hrane leucina:

  • smeđa riža;
  • matice;
  • pšenično zrno;
  • zob;
  • grah;
  • kukuruza;
  • meso;
  • soje i pšeničnog brašna.

izoleucin

Isoleucin je esencijalna aminokiselina koja osigurava sintezu hemoglobina, a da ne spominjemo stabilizaciju i regulaciju razina šećera u krvi.

  • Pružanje tijela energijom.
  • Povećana izdržljivost.
  • Pridonijeti obnovi mišićnog tkiva.
  • Jačanje imuniteta.
  • Sprječavanje tjelesnih tkiva od uništenja.
  • Ubrzavanje procesa ozdravljenja tkiva.

Nedostatak izoleucina dovodi do razdražljivosti, umora, teških glavobolja i vrtoglavice. Višak ove aminokiseline izaziva povećanje koncentracije amonijaka, kao i slobodnih radikala, što može dovesti do prilično ozbiljnog trovanja.

Koja hrana sadrži izoleucin?

Dnevni unos izoleucina je 3-4 g.

Proizvodi s izoleucinom:

  • mlijeko;
  • tvrde sireve;
  • sir;
  • bijeli sir;
  • matice;
  • pileće meso;
  • slanutak;
  • životinjska jetra;
  • jaja;
  • riba;
  • sjemenke suncokreta;
  • soje;
  • crveni i crni kavijar;
  • riblji;
  • žitarice;
  • žitarice;
  • tjestenina.

valin

Ova esencijalna aminokiselina je najvažniji čimbenik ne samo rasta nego i sinteza tkiva cijelog organizma.

S nedostatkom valina osjetljivost na bol je znatno povećana, kao i na hladnoću i vrućinu. Pored toga, povećava se rizik od depresije i multiple skleroze.

  • Pružanje metabolizma u mišićima.
  • Obnova oštećenog tkiva.
  • Održavajte normalni metabolizam dušika.
  • Sprječavanje razina serotonina.
  • Regulacija živčanog sustava.
  • Stabilizacija hormonalnih razina.
  • Osiguravanje normalnog metabolizma u mišićima.

Pretjerana konzumacija valina (govorimo o bio-aditivima) može uzrokovati guščje bumps na koži, pa čak i halucinacije.

Koji proizvodi sadrže valin?

Prosječna dnevna stopa valina je 3-4 g.

Proizvodi koji su izvor valina:

  • gljiva;
  • meso;
  • žitarice i mahunarke;
  • mliječni proizvodi;
  • soje;
  • matice;
  • salata;
  • riže;
  • sjemenke suncokreta;
  • riba (osobito tuna, smelt, haringa);
  • jaja;
  • pileće meso;
  • sušena riža;
  • leće;
  • kukuruzno brašno;
  • kakao prah;
  • sušeni peršin.

cistin

Cistin pripada skupini zamjenjivih aminokiselina i snažan antioksidans koji koristi jetra za neutralizaciju slobodnih radikala.

Kod ljudi, cistin se lako pretvara u cistein i obrnuto. Cistein je nezamjenjiva kiselina, slično svojstvima cistina, pa ćemo dalje razmotriti ove aminokiseline kao identične.

  • Doprinose formiranju kolagena.
  • Poboljšana elastičnost i tekstura kože.
  • Zaštita od rendgenskog zračenja i zračenja.
  • Neutralizacija brojnih toksičnih kemijskih spojeva.
  • Jačanje vezivnog tkiva.
  • Sprječavanje preranog starenja.
  • Promicanje procesa ozdravljenja.
  • Poticanje aktivnosti bijelih krvnih zrnaca.
  • Smanjenje boli tijekom upale.
  • Oporavak jetrenih stanica.
  • Sprječavanje razvoja katarakta i raka.
  • Ubrzanje procesa oporavka u slučaju respiratornih bolesti.

Koja hrana sadrži cistin?

Cistiin i cistein su prisutni u takvim proizvodima:

  • jaja;
  • zob;
  • kukuruza;
  • meso peradi;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • pšenično zrno;
  • češnjak;
  • luk
  • brokula.

lizin

Lizin je sastavni dio gotovo svih proteina. Bez ove bitne aminokiseline, prvo je nemoguće izgraditi proteine ​​našeg tijela, a drugo njihova asimilacija iz hrane. Dakle, s nedostatkom lizina, protein se ne probavlja (i nije važno koliko proteina konzumiraš). Ali to nije sve...

  • Osiguravanje sinteze protutijela, hormona i enzima potrebnih za puni rad tijela.
  • Ubrzanje oporavka u postoperativnim i posttraumatskim razdobljima.
  • Neutralizacija virusa (osobito virusa herpesa).
  • Osiguravanje normalne formiranja kostiju.
  • Poboljšana apsorpcija kalcija.
  • Jačanje imuniteta.
  • Normalizacija probave.
  • Implementacija transporta kisika i hranjivih tvari u krvi.
  • Regulacija srčanog mišića.
  • Prevencija ateroskleroze.
  • Smanjenje krvnog tlaka.
  • Blokiranje širenja metastaza.
  • Aktivacija hormona rasta.
  • Ojačajte kosu i nokte.
  • Zaštita leće oka od oštećenja.

Nedostatak lizina je pun takvih kršenja:

  • razvoj anemije;
  • oštećenje pamćenja;
  • krvarenje u očne jabučice;
  • pojava razdražljivosti i umora;
  • poremećaj apetita;
  • usporavanje rasta;
  • gubitak težine.

Osim toga, reproduktivni sustav pati od nedostatka lizina: na primjer, kod žena se libidno smanjuje, a kod muškaraca se erektilna funkcija slabi.

Koji proizvodi sadrže lizin?

Glavni izvor hrane lizina su životinjski proizvodi, dok je u biljnoj hrani prisutnost ove aminokiseline ograničena. Općenito, s hranom osoba prima potrebnu količinu lizina (s iznimkom vegetarijanaca koji uopće ne trebaju lizin).

Proizvodi obogaćeni lizinom:

  • krumpira;
  • meso (osobito svinjetina);
  • jogurt;
  • matice;
  • soje;
  • pšenično zrno;
  • čokolada;
  • bjelanjak;
  • leće;
  • riba;
  • špinat;
  • mliječni proizvodi;
  • kvasca;
  • želatina.

Važno je! Pri brušenju zrna, lizin se uništava, a time i bijeli brašno i ostali rafinirani proizvodi sadrže ga u iznimno malim količinama.

treonin

Ovaj esencijalni aminokiseline dodjeljuju se brojne bitne funkcije, od kojih je jedna osigurati rast skeletnih mišića. Štoviše, bez treonina, nemoguće je sintetizirati i imunološke proteine ​​i mnoge enzime koji su odgovorni za dobro funkcioniranje rada probavnog sustava.

  • Poboljšanje stanja kardiovaskularnih i živčanih sustava.
  • Jačanje imuniteta.
  • Normalizacija jetre koja pogodno utječe na metabolizam masti.
  • Jačanje mišića (uključujući miokardij).
  • Povećajte snagu kostiju.
  • Jačanje zubne cakline.
  • Normalizacija metabolizma masti.
  • Poboljšanje stanja kože i kose.
  • Ubrzanje zacjeljivanja rana.

Važno je! S pravilnom i pravilnom prehranom može se zaboraviti nedostatak treonina (premda s prekomjernom potrošnjom posebnih aditiva za hranu, sasvim je moguće).

Simptomi nedostatka treonina:

  • jak emocionalni uzbuđenje;
  • probavni poremećaji;
  • zbunjenost;
  • gubitak apetita;
  • pretilost jetre.

Koja hrana sadrži treonin?

Dnevna stopa treonina je oko 0,5 g za odrasle i oko 3 g za dijete.

Izvori threonina hrane:

  • meso;
  • gljiva;
  • žitarice;
  • mliječni proizvodi;
  • jaja;
  • sjemenke sezama;
  • matice;
  • mahunarke;
  • riblji;
  • inćuni.

bikovski

Taurin, koji je biološki aktivna supstanca, izoliran je iz žuči bika (stoga naziv tvari, koji je preveden od latinskog bika znači "bik").

Važno je! Taurin, koji se pripisuje i aminokiselinama i takozvanim supstancijama poput vitamina, sintetizira ljudsko tijelo, ali nije potpuno odstranjeno, očuvano u tkivu u slobodnom obliku (sve ostale aminokiseline obrađuju i potpuno koriste tijelo kao građevinski materijal ). Dakle, taurin je prisutan u srčanim mišićima, leukocitima, skeletnim mišićima i središnjem živčanom sustavu.

  • Uklanjanje toksina.
  • Poboljšanje metabolizma energije i lipida.
  • Umirujući živčani sustav.
  • Normalizacija metaboličkih procesa u oku tkiva.
  • Prijevoz minerala.
  • Regulacija kalcija u tijelu.
  • Stabilizacija razine inzulina u krvi.
  • Normalizacija probave.
  • Jačanje imuniteta.
  • Uklanjanje "štetnog" kolesterola.
  • Poboljšanje rada srčanog mišića.
  • Smanjenje krvnog tlaka.
  • Promicanje probave masti.
  • Poboljšajte mentalnu i fizičku izdržljivost.
  • Stabilizacija staničnih membrana.

Uzimajući u obzir činjenicu da je taurin prisutan u mnogim dnevno konzumiranim hranama, drugo, sintetiziran je u tijelu, a nedostatak zdravih ljudi iznimno je rijedak fenomen (osim vegetarijanaca koji imaju razinu ispod ove norme ).

Koja hrana sadrži taurin?

Glavni izvori taurina su:

Osim toga, ova aminokiselina se nalazi u govedini, svinjetini, peradi, mliječnim proizvodima.

peptidi

Peptidi se sastoje od desetaka, stotina ili tisuća aminokiselina. Riječ "peptid" iz grčke prevodi kao "hranjiva".

I doista: peptidi "hrane" stanice našeg tijela, kao vrsta "nosača" informacija iz jedne stanice u drugu, čime se osigurava pravodobno izvršavanje funkcija svakog organa odvojeno. Dakle, ako stanica pravilno obavlja svoje funkcije, onda organ kao cjelina dobro funkcionira i dugo ostaje zdrava. Stoga je iznimno važno održavati konstantnu rezervu tih tvari u tijelu.

Važno je! Glavna razlika između peptida i aminokiselina, kao i bjelančevina, je ta da prva nema specifičnost za vrstu. Na primjer, krema s dodatkom riblje kolagena neće biti u stanju poboljšati stanje naše kože, ali ako se protein istog kolagena razgrađuje u peptide i uključi u krema, takva kozmetička se može koristiti kao pomlađivanje.

Dokazano je da peptidi sadržani u proizvodima produljuju život od 25 do 30 posto (pod uvjetom dobro osmišljenog dnevnog režima, dobrom prehranom i odbijanjem loših navika). Za prehrambene proizvode koji sadrže peptide, vratit ćemo se malo kasnije, ali za sada se usredotočimo na funkcije koje su dodijeljene tim tvarima.

  • Poticanje proizvodnje hormona koji poboljšavaju anaboličke procese, kao i rast mišića.
  • Uklanjanje upalnih reakcija.
  • Promicanje zacjeljivanja rana.
  • Povećana apetita.
  • Poticanje sinteze kolagena i elastina, što povoljno utječe na stanje kože, koje stječe elastičnost i mladost.
  • Niži kolesterol.
  • Ojačati kosti i ligamenata.
  • Jačanje imuniteta.
  • Normalizacija spavanja.
  • Pružanje tijela energijom.
  • Poboljšani metabolizam.
  • Poticanje procesa regeneracije.
  • Poboljšajte prirodne antioksidacijske mehanizme obrane.

Koja hrana sadrži peptide?

Stručnjaci kažu odgovorno da ne postoje kontraindikacije o upotrebi proizvoda s peptidima, već ih treba uključiti u prehranu, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike organizma.

Proizvodi koji sadrže peptide:

  • mliječni proizvodi;
  • žitarice i mahunarke;
  • pileće meso;
  • ribe (sardine, tuna, skuše);
  • soje;
  • žitarice (riža, heljde, ječam);
  • jaja;
  • plodovi mora (osobito školjke);
  • rotkvica;
  • jogurt;
  • špinat;
  • suncokret.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Je li kalcij ispran s hercules?

Što čini hercule Herkul je izrađen od zobi. Dakle, sva korisna svojstva ove žitarice inherentni su u zobene kaše. Sadrži velike količine kalijuma, kalcija, natrija, magnezija, fosfora, željeza, cinka, vitamina B, B2, PP, E.

Opširnije

Korisna svojstva svježih krastavaca

Čini se da još uvijek možete izvijestiti o prednostima krastavaca, o kojima nemamo pojma? Za mnoge ljude ovo je povrće stvarno postalo vrlo mondeno. No, vrijedno ga je pogledati ozbiljnim, pažljivim pogledom znanstvenika kako bi se uvjerio u njegovu nedvojbenu prednost i brojne ljekovite osobine.

Opširnije

Recepti za hranu u bolnici

Juha od juha na francuskom s lukovima od češnjaka Trebat će vam: - piletina - 400 g - mekano rastopljeni sir - 200 g - krumpir - 3 kom - mrkva - 1 kom - sol, mljeveni papar, piment - okus - biljno ulje - 2 tbsp.

Opširnije