Prvi liječnik

Vitamin B9 (folna kiselina) je vodotopivi element koji se uništava kada je izložen ultraljubičastim zrakama i visokim temperaturama.

Folna kiselina je uključena u oksidacijske i redukcijske procese tijela. Ovaj vitamin aktivno sudjeluje u krvi, ima pozitivan učinak na funkcioniranje jetre i crijeva.

  • Podržava otpor tijela na virusne bolesti;
  • Potiče stvaranje i normalno funkcioniranje krvnih stanica;
  • Doprinosi pravilnom razvoju živčanog sustava u fetusu tijekom trudnoće;
  • Sprječava pobačaj u kasnim i ranijim razdobljima;
  • Pomaže ženama s postpartumnom depresijom;
  • Sprječava nastanak prekanceroznih stanica (u prisutnosti pretkanceroznog stanja);
  • Usporava početak menopauze i smanjuje njezine simptome;
  • Ispravlja kasni seksualni razvoj.

Folna kiselina je neophodna za razvoj i održavanje novih stanica pa je vrlo važno uključiti u dnevnu hranu koja je bogata ovim elementom u maloj djeci i trudnicama.

Izvori vitamina B9

Folna kiselina se nalazi u hrani biljnog i životinjskog podrijetla. Uglavnom ovaj element je bogat zelenim povrćem i mesom. Oko 90% vitamina B9 izgubljeno je zbog toplinske obrade hrane. Povrće i meso gube pri kuhanju od 70 do 90% folne kiseline, kada pržite hranu - 95%, a kad kuhate povrće u koru - 50%.

Izvori od povrća

  • Povrće - lisnato zeleno povrće, bundeva, mrkve;
  • Voće - banane, dinje, marelice, naranče, datumi;
  • Mahunarke - grah, grašak;
  • Žitarice - zobeno brašno, ječam, mekinje, heljda;
  • Gljive, kvasac, korjenasto povrće.

Izvori životinja

  • Meso - govedina, janjetina, svinjetina, piletina;
  • Intradermalna jetra;
  • Riba - tuna, losos;
  • Mliječni proizvodi - mlijeko, sir;
  • Jaja (žumanjka).

Dnevni unos vitamina B9

Dnevni zahtjev za folnom kiselinom varira ovisno o dobi i načinu života osobe. Ovaj element je potreban tijelu u malim količinama - oko 200 mikrograma dnevno, ali redovito. Nedostatak vitamina B12 sprječava apsorpciju folne kiseline, a višak metiona koji je bogat sirom i mesnim proizvodima pridonosi brzoj potrošnji.

Dnevni doplatak za djecu

Da bi se osigurao normalni razvoj i rast, dječje tijelo treba dnevno unos folne kiseline. Dodatna doza je potrebna za mobilnu djecu, kao i za one koji vole sunčati na suncu. Za bolju apsorpciju vitamina B9, morate koristiti vitamin C

  • 0-6 mjeseci - 40 mcg;
  • 6-12 mjeseci - 60 mcg;
  • 1-3 godine - 100 mcg;
  • 4-6 godina - 200 mcg;
  • 7-10 godina - 200 mcg.

Dnevna stopa za muškarce

Osobe koje konzumiraju alkoholna pića, diuretik i baktericidne lijekove trebaju dopunski vitamin B9. Muški dnevni zahtjev folne kiseline se postiže uzimanjem 200 μg vitamina dnevno.

Dnevna stopa za žene

Žene trebaju dnevni unos vitamina B9 u tijelu, u iznosu od 200 do 400 mikrograma, ovisno o načinu života. Folna kiselina se može nazvati "ženskim" vitaminom, jer njegov učinak na tijelo fer spolnog odnosa može se nositi s mnogim oboljenjima i oboljenjima (PMS, toksično djelovanje tijekom trudnoće, prevenciju problema tijekom trudnoće, klimakterijumom itd.). Trudnice trebaju vitamin B9 u količini od 300 mcg dnevno, a žene koje dojilju trebaju 260 mcg.

Video s Interneta

Znakovi nedostatka vitamina B9

Nedostatak folne kiseline u tijelu izražava se sljedećim simptomima:

  1. "Crveni" jezik;
  2. anemija;
  3. Apatija, nesanica i umor;
  4. Probavne poremećaje;
  5. Osjećaj nemirna;
  6. Siva kosa;
  7. Spor rast i razvoj;
  8. Pomanjkanje daha;
  9. Nedostatak potomaka;
  10. Oštećenje pamćenja

Predoziranje vitaminom B9

Produljeno korištenje velikih doza folne kiseline može dovesti do nedostatka vitamina B12 u krvi. Velike doze ovog spoja mogu uzrokovati dispepsiju u djetinjstvu, uzbudenju središnjeg živčanog sustava, hipertrofiju i hiperplaziju bubrežnog epitelnog tkiva.

Vitamin B9: uloga, prednosti i u kojim proizvodima sadrži

Tradicionalno, vitamin B9 (drugi naziv "folna kiselina") dobiva se od svježih listova špinata. Ovaj element u tragovima pripada skupini vitamina koji su lako topivi u vodi.

Prednosti vitamina B9 za ljudsko tijelo

Kiselina se može probiti pod direktnom sunčevom svjetlošću, kao i agresivnom toplinskom obradom. Najnepovoljniji učinak na vitamine ove skupine ima visoku temperaturu.

Kako bi vitamina B9 donijela maksimalnu korist i lako se apsorbira u tijelu, potrebno je znati u kojem se proizvodu nalazi najveća količina. Trebat ćete dodati svojoj prehrani razne salate od povrća, a jedući pržene i pušene jela, naprotiv, umanjit će to.

Trebat ćete dodati svojoj prehrani razne salate od povrća, a jedući pržene i pušene jela, naprotiv, umanjit će to.

Glavna funkcija koju ova mikrostica izvodi u ljudskom tijelu je proizvodnja crvenih krvnih stanica. Međutim, vitamin B9 inicira proizvodnju proteina koji sadrži željezo u hemoglobinu.

Ovaj element u tragovima daje željeni sastav krvi, podržava potrebni metabolizam masti i ugljikohidrata u tijelu. Najčešća patologija zbog nedostatka vitamina B9 je anemija.

Vitamin B9 usporava prirodne procese starenja, jer promiče obnavljanje i obnavljanje stanica svih tkiva i struktura.

Njegova korisna svojstva uključuju poboljšanje procesa probave, sprečavanje razvoja raznih bolesti probavnog sustava, te štiti od učinaka toksina i štiti ljudsko tijelo od infekcije parazitima.

Vitamin B9 usporava prirodne procese starenja, jer promiče obnavljanje i obnavljanje stanica svih tkiva i struktura.

I to nije sve korisne osobine koje vitamin B9 ima. U kojim proizvodima ovaj mikrocell sadrži, to će se dalje razmotriti.

Vitamin B9 može spriječiti depresiju. Dovoljna količina ovog elementa u tijelu je uključena u formiranje serotonina, koja je uključena u održavanje psihičkog zdravlja osobe.

Svatko zna da stalna nervna napetost i stres mogu imati ozbiljan štetni učinak čak i na mladi i zdravo tijelo. Folna kiselina ne samo da poboljšava funkciju protiv stresa, nego također povećava propusnost elektroničkih impulsa duž živčanih završetaka mozga.

Vitamin B9 može spriječiti depresiju. Dovoljna količina ovog elementa u tijelu je uključena u formiranje serotonina, koja je uključena u održavanje psihičkog zdravlja osobe.

Osim terapeutskih svojstava vitamina B9 se koristi kao sredstvo za sprečavanje razvoja anemije i raka.

Kategorije ljudi koji trebaju puno vitamina B9

Potreba za ovim elementom u tragovima može varirati ovisno o mnogim čimbenicima.

Trudnice i dojilje trebaju udvostručiti minimalnu dozu vitamina.

Povećana potreba za tim elementom također je inherentna tijelu, oslabljena djelovanjem alkohola.

Trudnice i dojilje trebaju udvostručiti minimalnu dozu vitamina.

Nedostatak vitamina B9 se očituje kada se koriste oralni kontraceptivi, liječenje uz uporabu baktericidnih i diuretskih lijekova.

Glavni znakovi nedostatka folne kiseline su:

  1. Neuralgična grčeva i bolovi;
  2. Oštećenje pamćenja;
  3. Depresivni sindrom;
  4. Opća slabost i brzo iscrpljivanje;
  5. razdražljivost;
  6. Poremećaj spavanja;
  7. Upala zubnog mesa.

Glavni znakovi nedostatka folne kiseline su poremećaji spavanja.

Dnevna doza i nedostatak vitamina B9 u tijelu

Kako bi održali svoje zdravlje, morate dnevno uzeti barem minimalnu dozu folne kiseline. Za odrasle najbogatiji iznos iznosi 200 mg vitamina B9 dnevno.

Vrlo je važno redovito primati ovu stavku, bez ikakvih prekida. Trudnice mogu sigurno povećati dozu 2 puta.

Nedostatak ovog vitamina može se pojaviti kada se zbog fizioloških razloga ili zbog nepravilne prehrane nije dovoljno apsorbiralo. Također, smanjenje njegove koncentracije u tijelu može biti posljedica nepravilne prehrane, odnosno nedovoljne potrošnje životinjskih bjelančevina.

Za održavanje vašeg zdravlja potrebno je dnevno minimalno primati folnu kiselinu sadržanu u proizvodima.

Da biste izašli iz ove situacije, najprije morate znati koja namirnica sadrži vitamin B9. Ova supstanca može biti prisutna u tijelu u nedovoljnim količinama, a krši apsorpcijsku sposobnost crijeva.

Glavne posljedice nedostatka su:

  1. Razvoj gastroenteritisa;
  2. Tvorba masnog tkiva na zidovima jetre;
  3. anemija;
  4. stomatitisa;
  5. Depresija bubrega;
  6. Glositis.

Prije svega, vitamin B9 treba uzeti ljudi koji imaju nedostatak u tijelu.

Prije svega, vitamin B9 treba uzeti ljudi koji imaju nedostatak u tijelu. Tijekom trudnoće, ovaj mikroelement treba poduzeti kako bi pravilno oblikovao živčani sustav u fetusu na početku trudnoće.

Folna kiselina se koristi kao preventivno i terapijsko sredstvo za različite tipove anemije. Vitamin B9 se pokazao osobama s pothranjenom prehranom, nedostatkom vitamina, uzimanjem antiepileptičkih lijekova.

Što je prepuno doze vitamina B9

Poput svih lijekova, vitamini mogu uzrokovati alergijske reakcije. Međutim, ne biste trebali drastično mijenjati svoj izbornik, znajući o nuspojavama koje vitamin B9 može uzrokovati i koja hrana sadrži taj element u tragovima.

Najveće prednosti vitamina B9 donose žene tijekom trudnoće. Bez dovoljne količine, fetus se može početi razvijati s patologijama.

Najveće prednosti vitamina B9 donose žene tijekom trudnoće. Bez dovoljne količine, fetus se može početi razvijati s patologijama.

Probavljanje vitamina B9 samo s hranom, gotovo je nemoguće predozirati s tom supstancom. Za razvoj malih nuspojava potrebno je prekoračiti dopuštenu stopu vitamina stotinama puta.

Ipak, s viškom folne kiseline, problemi sa spavanjem, probavne smetnje, pogoršanje neuroloških poremećaja mogu se pojaviti.

Gdje vitamin B9 (popis proizvoda)

Najvažnije pitanje koje biste trebali zapitati prije uzimanja vitamina B9 je: "Koja hrana sadrži?"

Budite sigurni da jedete hranu s vitaminom B9.

Najkorisniji su, u tom smislu, takvi proizvodi:

  1. Različite vrste oraha;
  2. Šampinjoni i bijela gljiva;
  3. Ramson;
  4. poriluk;
  5. jetre;
  6. grah;
  7. brokula;
  8. Zrno ječma.

Kako zadržati vitamin B9 u procesu kuhanja

Antibiotici uzeti tijekom liječenja lijekom imaju štetan učinak na crijevnu floru. Zbog toga ljudsko tijelo gubi sposobnost proizvodnje vitamina B9.

Zato je neophodno jesti ne samo hranu sa svojim maksimalnim sadržajem, nego i znati pripremiti jela, zadržavajući pritom sva njegova korisna svojstva.

Da biste spriječili brzo uništavanje folne kiseline prilikom kuhanja omiljene hrane, pokušajte ne preopteretiti toplinsku obradu i koristiti posuđe s poklopcem.

Da biste spriječili brzo uništavanje folne kiseline prilikom kuhanja omiljene hrane, pokušajte ne preopteretiti toplinsku obradu i koristiti posuđe s poklopcem.

Proizvodi koji ne zahtijevaju toplinsku preradu (povrće, bilje, voće) ne bi trebali dalje obrađivati. Stoga spasi sav kompleks vitamina i hranjivih sastojaka koji su im inherentni u izvornom obliku i količini.

Puno vitamina B9 u prirodnom svježom mlijeku. Imajte na umu da pasterizirani mliječni proizvodi nemaju tu imovinu.

Nemojte zaboraviti na uzimanje vitamina kompleksa, koji će također pomoći vašem tijelu nadopuniti zalihe hranjivih tvari.

Vitamin B9 neutralizira alkohol, koji potiče stvaranje slobodnih radikala u tijelu.

Vitamin B9 neutralizira alkohol, koji potiče stvaranje slobodnih radikala u tijelu. Situacija je pogoršana tradicionalnim snackom: dimljenim kobasicama i kiselim krastavcima.

Neprijatelji folne kiseline uključuju kofein i određene skupine lijekova (osobito antibiotici, aspirin i diuretik).

Osim toga, uzroci lošeg apsorpcije vitamina B9 mogu biti fiziološki problemi u jetri i crijevima.

Izvori vitamina B9

Proizvodi životinjskog podrijetla kao izvori vitamina

Unatoč činjenici da je folna kiselina uobičajena u biljnoj hrani, trebate znati koji životinjski proizvodi sadrže vitamin B9.

Unatoč činjenici da je folna kiselina uobičajena u biljnoj hrani, trebate znati koji životinjski proizvodi sadrže vitamin B9.

Najviša koncentracija vitamina promatrana je u sljedećim proizvodima:

  • srce;
  • prirodna masnoća;
  • žumanjak jajeta;
  • bakalar;
  • skuša konja;
  • zečji meso;
  • sir;
  • visoka masnoća sir.

Visok Vitamin Povrće

Najbogatiji vitamini B9 su biljke koje imaju boju tamnozelenog lišća.

Najbogatiji vitamini B9 su biljke koje imaju boju tamnozelenog lišća.

Slijedeći proizvodi imaju najveću koncentraciju vitamina B9:

  • različite vrste kupusa;
  • pistachios;
  • zelena salata;
  • Okra;
  • bosiljak;
  • leće;
  • soje;
  • cilantro;
  • sve vrste žitarica i žitarica.

Nikad se ne smijete osloniti samo na pomoć lijekova. Svi potrebni kompleksi hranjivih tvari i vitamina koje osoba može primiti zahvaljujući pravilnoj prehrani.

Ovaj video će vam reći o tome koliko i zašto vam je potreban vitamin B9 za žensko tijelo.

S ovog videa saznat ćete osnovne kratke informacije o vitaminu B9.

U ovom videu, liječnik će s vama podijeliti svoje znanje o folnu kiselini i njegovu potrebu za ljudskim tijelom.

Koja hrana sadrži vitamin B9

Vitamin B9 (folna kiselina), u kojem proizvodi, uloga i značaj vitamina B9, potreba vitamina B9, nedostatak i suvišak vitamina B9

O vitaminu B9 - folnu kiselinu. može se reći da je to "vitaminski listovi". Riječ "list" na latinskom jeziku zvuči kao "folicum", a vitamin B9 prvi put je izoliran iz zelenog lišća špinata.

Vitamin B9 je topiv u vodi, lako uništen u svjetlu i kad kuha. Visoke temperature vitamina B9 su destruktivne, ali čak i pri sobnoj temperaturi ona propada ako se hrana drži duže vrijeme. Zato ne biste trebali zadržavati voće i povrće već duže vrijeme, a poželjno je da se sirovim salatama preferirate kuhane i pečene jela.

Koja hrana sadrži vitamin B9 (folna kiselina), izvore vitamina B9

Mnoge namirnice bogate folnom kiselinom, a iznad svega naravno, lisnato zeleno povrće i bilje: zelena salata, peršin, kupus, zeleni vrhovi mnogih povrća; lišće crnog ribizla, divlja ruža, malina, breza, luten; dandelion, plantain, kopriva, mint, yarrow, sleep, itd.

Beets, grašak, grah, krastavci, mrkva, bundeve, žitarice, banane, naranče, marelice - popis biljnih proizvoda je vrlo velik, a njihov prijenos će zauzeti puno prostora. Od životinjskih proizvoda vitamin B9 sadrži: meso - govedinu, svinjetinu, janjetinu, životinjsku jetru, piletinu i jaja, sir, sir, mlijeko, ribu - tune i losos. U određenoj količini folne kiseline može se proizvesti u crijevu, pod uvjetom da je zdrava mikroflora.

Uloga i značaj vitamina B9 (folna kiselina)

Uloga folne kiseline u našem tijelu je vrlo važna - bez nje normalna proizvodnja crvenih krvnih stanica nije moguća. Zahvaljujući folnu kiselini, protein koji sadrži željezo sintetiziran je u hemoglobinu - nakon svega, isporučuje molekule ugljika potrebne za ovu reakciju. Sastav i kvaliteta metabolizma krvi, ugljikohidrata i masnoća će biti u redu ako je folna kiselina dovoljna; inače se razvija anemija.

Sinteza nukleinskih kiselina, molekule koje sadrže nasljedne informacije, također nije potpuna bez vitamina B9. Deseci trilijuna naših stanica rastu, razvijaju se i ažuriraju zahvaljujući vitaminu B9, a također je odgovoran za apetit i normalnu probavu.

Mnogi ljudi nakon 40 godina pate od želučanih bolesti zbog niske kiselosti želučanog soka. U ovom slučaju, tijelo ne može učinkovito nositi s parazitima, toksinima i otrovima koji ulaze u želudac, a proteini slabo apsorbiraju. Ako tijelo dobije malo više vitamina B9, ti problemi bi se smanjili - svakog dana trebate jesti samo salatu ili tamno zeleno povrće.

Serotonin - hormon radosti, proizvodi se u dovoljnim količinama, ako tijelo ima dovoljno folne kiseline, ali ljudi koji ga nemaju, danas je vrlo malo. Nije li to razlog za brojne neuroze i depresije o kojima se danas razgovaraju i mladi, naporni ljudi?

Tvari sintetizirane u mozgu pomoću vitamina B9 doprinose pravovremenom prijenosu živčanih impulsa, kao i razvoju specifičnih hormona koji omogućuju tijelu učinkovito obraniti od stresa.

Nedostatak vitamina B9 (folna kiselina) i višak

Naš odnos prema stresu i anksioznosti ovisi o dovoljnom sadržaju folne kiseline. Ako to nije dovoljno, osoba još uvijek pokušava riješiti probleme i nositi se s njima, ali bez entuzijazma i uopće u najboljem raspoloženju. U ovom slučaju, više adrenalina se oslobađa u krv i umjesto da bude aktivna i energična, s optimizmom u razumijevanju situacije, osoba počinje pokazivati ​​agresiju i nezadovoljstvo.

Oko trećine svih pacijenata koji traže pomoć od psihijatara pate od ozbiljnog nedostatka folne kiseline. Potrebno je dodatno primijeniti, a bolest se oslobađa.

Tijekom trudnoće, nedostatak folne kiseline može uzrokovati ozbiljne poremećaje, pa čak i fetalne abnormalnosti. Osim toga, anomalije su vrlo teške: cerebralna hernija; nedostatke neuronske cijevi, što je rudiment i temelj cijelog živčanog sustava kod životinja i ljudi; hydrocephalus - kapsy mozga, ili anencefalija - njegovo potpuno odsutnost; raznih urođenih mentalnih patologija i mentalne retardacije.

Preuranjeno rođenje, prerano puknuće amnionske membrane i rođenje preranog djeteta mogu se izbjeći ako žena dobiva dovoljno folne kiseline tijekom trudnoće. Nakon poroda, pomaže u ublažavanju depresije, tako da žene samo trebaju uvijek uključiti u svoju prehranu što je više moguće hrana s folnom kiselinom.

Ako se pubertet odgađa kod djevojčica, onda će folna kiselina pomoći da se ovaj proces vrati u normalu; razdoblje menopauze, naprotiv, može se odgoditi, ako uvijek koristite hranu s folnom kiselinom u dovoljnim količinama.

Probleme kože također se mogu spriječiti ako pratite unos folne kiseline u tijelu: psorijaza, vitiligo, akne se vjerojatno neće pojaviti kod ljudi koji ih imaju dovoljno.

Simptomi koji se mogu vidjeti kod ljudi s nedostatkom vitamina B9 se očituju sasvim jasno: brz umor, slabost i glavobolja, bljedilo, razdražljivost i nesanica, zaborav i slaba memorija.

U slučaju akutnog nedostatka folne kiseline, osoba postaje ne samo agresivna, nego neprijateljska prema svijetu oko sebe, razvija maniju i paranoja, gubitak apetita i težine.

Vegetarijanci ne pate od nedostatka vitamina B9, jer jedu puno povrća i zelenila. Što se tiče ljudi koji češće konzumiraju rafiniranu, probavljivu i konzerviranu hranu, trebaju uzimati vitamin B9 kao dio kompleksa vitamina, inače će potrebe tijela ostati nezadržene.

S teškim nedostatkom vitamina B9, najopasnija je bolest ubrzano razvijena - megaloblastična anemija koja zahtijeva hitno liječenje. Inače, to je vrlo vjerojatno fatalan ishod.

Višak folne kiseline je rijedak, a gotovo je nemoguće dobiti od hrane - nemoguće je jesti toliko zelenila da uzrokuje hipervitaminozu.

Kada se uzimaju sintetički vitamini B9 u velikim dozama, djeca mogu doživjeti različite probavne smetnje, povećanu pobudnost i odrasle osobe, pored toga, imaju poremećaje spavanja.

Svakodnevna potreba za vitaminom B9 (folna kiselina)

Folna kiselina je potrebna tijelu u vrlo malim količinama - samo 200 mikrograma dnevno, ali redovito. Trudnice trebaju udvostručiti, a ponekad i tri puta više - to ovisi o tijeku trudnoće i zdravstvenim značajkama.

Međutim, nije lako dobiti folnu kiselinu iz hrane: otprilike polovica izgubljena je kada se probavlja, pod utjecajem alkohola, droga, ako jetra ne radi ili kada postoji nedostatak ili suvišak drugih tvari. Uz nedostatak vitamina B12, folna kiselina se ne apsorbira, a uz višak metionina, koji su posebno bogati mesom i sirom, brzo se konzumira. Bez vitamina B12, općenito je nemoguće imati dovoljno vitamina B9 u tijelu, tako da uvijek trebate pratiti ravnotežu ovih dviju tvari.

Stanice lišene vitamina B12 ne zadržavaju vitamin B9, a to može uzrokovati prestanak procesa podjele: ovdje i rast je osobito opasno za trudnice - jer fetus, ako nema dovoljno vitamina B9, postaje nepremostiv.

Dodatna količina vitamina B9 je potrebna za one koji se vole sunčati na suncu, voditi mobilni način života, a posebno za djecu i adolescente, kako bi se osiguralo njihov normalan rast i razvoj. Uz folnu kiselinu, vitamin C bi također trebao biti dovoljan.

Nedostatak folne kiseline je jedan od najčešćih tipova hipovitaminoze. Poznato je da zdrava crijevna mikroflora može sintetizirati vitamin B9, ali moderna medicina često koristi antibiotike za liječenje raznih bolesti.

Kako očuvati vitamin B9 (folna kiselina)

Vjerojatno danas gotovo da nema ljudi koji nikada nisu bili liječeni antibioticima - kao rezultat, crijevna flora je uništena, a nitko nema sintetizirati folnu kiselinu. U takvim slučajevima potrebno je uzimati komplekse s bifidobakterijama, često postoje živi jogurti i biokefir kako bi se obnovila crijevna flora na sve moguće načine.

Zapamtite da je vitamin B9 u velikoj mjeri uništen tijekom toplinske obrade, pa pokušajte kuhati hranu brzo i u posudama s zatvorenim poklopcem. Što možete jesti sirovo, nemojte toplinu na sve - jedite zelje i povrće sirovo, budući da oni sadrže folnu kiselinu u najboljem obliku.

Nažalost, svježe mlijeko, u kojem postoji puno vitamina B9, nije dostupno, ali nije ostavljeno u pasteriziranom i kuhanom mlijeku. Stoga, biološki aktivne dodatke s folnom kiselinom ne bi trebalo zanemariti.

Gataulina Galina
za ženski časopis InFlora.ru

Prilikom korištenja i ponovnog ispisivanja materijala obvezna je aktivna veza s ženskim online časopisom InFlora.ru.

Vitamini i tijelo. Izvori vitamina

Vitamin B9 (folna kiselina). Tko treba vitamin B9. Izvori vitamina B9. Koja hrana sadrži vitamin B9

Liječnici kažu da je vitamin B9 vitamin koji većinu ljudi nedostaje, a naše tijelo ga treba od glave do pete jer je odgovoran za kvalitetu naše krvi. Vitamin B9 je uključen u stvaranje krvi, regulira metabolizam ugljikohidrata i masnoća u tijelu. Uz nedostatak hrane u vitaminima B9 razviti anemiju.

Često zaboravljamo da naša krv (crvene krvne stanice) zahtijeva više od željeza i bakra. ali i vitamine. Bez folne kiseline, nove stanice, uključujući i crvene krvne stanice, neće se stvarati, ili će rasti neuobičajeno velike.

Moramo se sjetiti da stvorimo veliku krv, osim željeza. bakra i folne kiseline (vitamin B9), vitamini B12 također su potrebni. B2. i, naravno, vitamina C.

Tko treba vitamin B9 i koliko?

Vjeruje se da zdrava osoba treba 400 mikrograma (tisuću miligrama) folne kiseline (vitamin B9). Tijekom trudnoće žene trebaju dvostruko više - 800 mikrograma, dojilje - 600 mikrograma. Čovjek koji pijete, čak i ako s vremena na vrijeme uzima alkohol (aperitiv, koktel, pivo ili vino), najvjerojatnije nema dovoljno folne kiseline (vitamin B9). Pogotovo nema problema s alkoholizmom.

Potrebna je povišena doza folne kiseline prilikom uzimanja tableta za kontrolu rađanja, uz prekomjernu upotrebu diuretskih biljaka i antibakterijskih lijekova.

Znakovi nedostatka folne kiseline (vitamin B9): depresija, umor, nesanica, razdražljivost, zaboravljivost, slabost, bljedilo, upala gume, a ponekad i neuralgične bolove (osobito kod starijih osoba).

Vitamin B9 (folna kiselina) neophodan je za pravilno funkcioniranje vitamina B12 u proizvodnji crvenih krvnih stanica i preradi ugljikohidrata, masti i proteina. Dobri izvori vitamina topljivih u vodi su jetra, bubrezi, zeleno povrće, kvasac, voće, sušeni grah i leća, nerafinirano zrno i pšenična klica.

Nedostatak folne kiseline je vrlo čest i uzrokuje anemički umor, nesanicu, zaborav i razdražljivost. Adekvatan unos folne kiseline važan je za žene koje žele postati trudne i za zdravu trudnoću.

Nedostatak folne kiseline uobičajen je kod žena s cervikalnom displazijom (abnormalnost u stanicama cerviksa koja može biti pretkancerozno stanje) i onih koji uzimaju oralne kontraceptive. (Ako ste na tabletama, svakako uzmite vitamin B). Osim toga, često je nedostatak ovog vitamina kod ljudi koji pate od određenih oblika mentalnih poremećaja, depresije, Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa.

Vitamin B9 je uključen kao koenzim u raznim enzimskim reakcijama, igra važnu ulogu u metabolizmu aminokiselina, biosintezi purinskih i pirimidinskim bazama - komponenti nukleinskih kiselina - to određuje vrijednost vitamina B9 za normalni tijek rasta i razvoja tkiva. Vitamin B9 je važan za stvaranje krvi i embriogenezu, a također ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta.

Primijenite folnu kiselinu da stimulira eritropoezu (proces stvaranja eritrocita, koji se obično javlja u hematopoetskom tkivu koštane srži) s anemijom da se normalizira hematopoezija.

Izvori vitamina B9. Koja hrana sadrži vitamin B9

Vitamin B9 se nalazi u tolikoj količini hrane koju jedemo. Nažalost, gotovo ga potpuno uništavamo zbog nepravilne pripreme.

Činjenica je da naziv ovog vitamina dolazi od latinske riječi "folium", što znači "list", jer se folna kiselina u velikim količinama nalazi u lišću, ali svježa, zelena, sirova. Stoga, pomaže infuzije zelenog lišća maline, crnog ribizla, divlje ruže, datuma dlana, dragun. Zeleno lišće breskve, lipe, plantaže, maslačaka, iglica, kopriva, snytija, jabuka, mint, itd. Posjeduju ljekovita svojstva.

Mnogo folne kiseline (vitamin B9) nalazi se u hrani: u peršinama, salati, raznim vrstama kupusa, repe, krastavcima, grašak, grah, leće, soje i voća - u naranče.

Dovoljno vitamina B9 - folna kiselina - u crnom kruhu od integralnog brašna, mesa, jaja.

Bogati izvor vitamina B9 je jetra, u kojoj postoje i drugi vitamini potrebni za stvaranje pune krvi, B12. B2. A. I od elemenata u tragovima - željezo.

Međutim, u postupku kuhanja, folna kiselina (vitamin B12) se razgrađuje. I što je više hrana kuhana, manje vitamina B12 ostaje u njemu. Obično, kada kuhaju hranu, više od polovice folne kiseline koje sadrže uništavaju se. Odavde slijedi - jedite sve sirove! Ako stvarno trebate kuhati ili pržiti nešto, trebate to učiniti brzo, na visokoj temperaturi i, ako je moguće, u zapečaćenoj posudi.

Ako svježe neobrađeno mlijeko sadrži puno folne kiseline (vitamin B9), tada niti pasterizirano niti sterilizirano mlijeko nema ovaj vitamin. Folna kiselina glavni je protuotrov za trovanja alkoholom i trovanja metilnim alkoholom. Ona "ispire" otrove iz tijela. U tom slučaju morate uzeti tablete folne kiseline prodane u ljekarnama.

Sadržaj folne kiseline (vitamin B9)
u nekoj hrani

Vitamin B9
(folna kiselina), μg / 100

Vitamin B9

Prvi izvor vitamina B9, uspostavljen tijekom znanstvenog istraživanja, bio je špinat. Budući da su listovi biljke bili bogati biološki aktivnim tvarima, nazivom "folna kiselina" iz latinske riječi "folium" - "leaf" bio je zaglavljen. Datum otkrića pada na godinu 1941. Nakon 4 godine dobiven je sintetički kolut.

Sudjelovanje vitamina B9 u procesima tijela

Jedna od glavnih misija folne kiseline u tijelu bilo koje osobe je osigurati procese stvaranja krvi. Zahvaljujući njenom sudjelovanju, proizvodi se eritrociti i brojne aminokiseline, sintetiziraju se proteini i hemoglobin, množe se stanice raka i poboljšava imuni odgovor.

Vitamin B9 pomaže rad živčanog sustava - povećava otpornost na stres osobe i smanjuje rizik od mentalnih poremećaja, depresije, razdražljivosti i poremećaja spavanja. Pod njegovim utjecajem, apetit se poboljšava, a probavni trakt funkcionira glatko, osiguravajući zdravo i lijepo pojavljivanje noktiju i kose. Zbog sposobnosti da brzo vratiti tkivo, folacin postaje pomoć u borbi protiv akni, akni i drugih kožnih problema.

Folna kiselina je važna u ženskom reproduktivnom sustavu. Preporuča se konzumirati u traženom iznosu, ne samo u procesu nošenja djeteta, već iu fazi planiranja majčinstva. Pomaže u sprječavanju tjelesnih i duševnih abnormalnosti u razvoju fetusa, anemije, prekomjerne ekscitabilnosti živčanog sustava, pobačaja i preranog rođenja. Mame za njegu pokazuju dodatan unos ove biološki aktivne tvari kako bi se nadopunile svoje rezerve i odgovarajuće pokrile potrebe rastućeg djetetovog tijela.

Dnevni unos vitamina B9

Preporučeni dnevni unos folne kiseline za svaki odrasli organizam iznosi 400 μg. Tijekom trudnoće ova brojka udvostručuje dojenje - pola puta. Djeca do jedanaest godina za normalni razvoj zahtijevaju oko 50 mcg folacina dnevno, do sedam godina - 300 mcg.

Može se propisati povećani dnevni unos vitamina B9 (ne više od 1000 mcg):

  • sportaša i osoba s aktivnim fizičkim naporima;
  • adolescenti s pubertetom;
  • žene koje redovito uzimaju pilule za kontrolu rađanja;
  • u slučaju uzimanja određenih lijekova, na primjer, antibiotika, diuretika, željeza i antikonvulziva;
  • ljudi s nestabilnom psihičkom i slabom otpornošću na stres;
  • u posttraumatskom razdoblju, s oslabljenim imunološkim sustavom.
  • Nedostatak folne kiseline

    Manifestacije nedovoljne količine vitamina B9 mogu biti poremećaji sna, glavobolje, zbunjenost, blijede boje kože, upala sluznice usta, kroničnog umora, apatiju, razdražljivost. Ljudi koji su prošli 40-godišnju milju na pozadini njenog nedostatka često pogoršavaju bolesti probavnog trakta, bjelančevine se slabo apsorbiraju i akumuliraju toksini. Kao rezultat toga - nezdravu kožu, gubitak težine i slab apetit.

    Rizik od nedostatka folne kiseline povećava se kod onih koji zloupotrebljavaju alkohol, trudnoću i dojenje, te žene s cervikalnom displazijom. Nedostatak je često zapažen kod starijih osoba, kao iu slučaju neuravnotežene prehrane u bilo kojoj dobi.

    U pozadini nedostatka vitamina B9, imunološki sustav je oslabljen, povećava se rizik razvoja moždanog udara, srčanog udara i ateroskleroze. Rad gastrointestinalnog trakta pogoršava se. U budućnosti majke imaju problema s normalnim tijekovima trudnoće - postoji opasnost od anemije, preranog rođenja.

    Višak folne kiseline

    Hipervitaminoza ili pretjerana količina folacina je rijetka i moguća je samo kada se dobije u sintetičkom obliku. Nabavite ga u izobilju s hranom je nestvarno. Prevelika količina folne kiseline ponovo se pojavljuje s problemima u gastrointestinalnom traktu, nesanici i neurološkim poremećajima.

    Koja hrana sadrži vitamin B9

    Važno je zapamtiti da, kako bi se popunilo nedostatak folacina, potrebno je istovremeno dobiti dovoljno količine askorbinske kiseline, kao i vitamina B12 i B6. Hrana mora biti raznovrsna i uravnotežena.

    Nabavite folnu kiselinu može se upotrijebiti:

  • najraznovrsnijih zelenila (cilantro - 62 mcg, špinat - 195 mcg, bosiljak - 68 mcg, rucum - 97 mcg, isklesnica - 105 mcg);
  • mesni proizvodi i riba (jetra - 240 μg, filet lososa - 26 μg, tuna - 20 μg);
  • (crvene grah - 100 μg, bijeli grah - 60 μg, grašak - 65 μg, kikirikija - 250 μg, orasi - 70 μg, lješnjaci - 70 μg);
  • mliječni proizvodi (brie sir - 150 mcg, camembert - 95 mcg, sir - 25 mcg).
  • Sadržaj vitamina B9 je indiciran brzinom od 100 g gore navedenih proizvoda.

    Koja hrana sadrži vitamin B9

    Morate znati koja namirnica sadrži vitamin B9, budući da tijelo uvijek treba vitamine ove skupine. Također je potrebno odmah prepoznati i ukloniti posljedice njihovog višak ili nedostatak.

    Vitamin B9 je dio skupine folatskih spojeva. Znanstvenici su ga prvi put otkrili na lišćem biljnog špina. Riječ "list" na latinskom jeziku zvuči poput foliuma - dakle naziv folna kiselina ili folacin.

    Korisna svojstva i vrijednost

    Prisutnost B9 omogućuje da se protein sintetizira u hemoglobinu, koji se temelji na mineralnom željezo. Stoga, smanjenje folne kiseline u tijelu može potaknuti anemiju.

    Vitamin B9 je potreban za održavanje imuniteta. Važno je u procesu sinteze nukleinskih kiselina, čija molekula čuvaju podatke o nasljeđivanju. Uz pomoć ovog vitamina, svaka stanica tijela može se razviti i oporaviti.

    S dobi, protein prestaje normalno apsorbirati, a samo zbog prisutnosti potrebne količine folne kiseline, apsorpcija je normalna.

    Nedostatak serotonina, nazvan hormonom radosti, dovodi do živčanih kvarova i poremećaja. Najčešće to utječe na osobe u dobi od 15 do 24 godine koje vode aktivan način života. Samo se pod djelovanjem vitamina B9, tvar koja je odgovorna za proizvodnju hormona iz stresa, počinje sintetizirati. Nestalo je depresiju i očajnost.

    Prisutnost B9 daje našoj koži zdrav izgled i poboljšava apetit. Zahvaljujući njemu metabolizam masnoća i ugljika se normalizira, smanjuje se razina kolesterola i poboljšava se opskrba i apsorpcija vitamina.

    Uz to, folna kiselina ima niz funkcija:

    • pridonosi uobičajenom razvoju djeteta;
    • osigurava redoslijed cijelog tijela sustava;
    • sintetizira amino kiseline;
    • proizvodi crvene krvne stanice i bijele krvne stanice.

    Vitamin B9 u kombinaciji s vitaminom B6 i B12 smanjuje mogućnost ateroskleroze. Zajedno, oni ne dopuštaju tijelu da akumulira homocistein, što može uzrokovati rast ateroskleroznih plakova na zidovima krvnih žila.

    Prisutnost folne kiseline može uzrokovati oštro smanjenje magnezija u tijelu.

    Vitamin B9 od velike je važnosti tijekom trudnoće i razvoja fetusa. Nedostatak ovog elementa dovodi do prijevremenog porođaja i ometa razvoj fetusa, što se manifestira zbog mentalne retardacije djeteta.

    Folna kiselina je potrebna za pubertet kod djevojčica i preporuča se za žene zrele dobi da sporije menopauza.

    Koja je dnevna stopa

    Potreba za vitaminima B9 redovito se javlja. Prosječna dnevna stopa iznosi 200 mcg. Tijekom trudnoće ovaj pokazatelj, ovisno o stanju zdravlja, povećava se 2-3 puta. Za djecu, ova stopa je u rasponu od 100-200 mg i ovisi o dobi i spolu djeteta. Dojenčad je potrebno 40-60 mcg.

    Unatoč maloj potrebi za vitaminom, uzimajući ga zajedno s obrokom je vrlo problematično. Većina je izgubljena u procesu probave. Pod utjecajem droga i alkohola, uz neuspjeh jetre, unos potrebne količine tvari u tijelu se smanjuje.

    Nedostatak vitamina B12 ne dopušta da se folna kiselina apsorbira i sprječava postizanje potrebne količine dnevnog zahtjeva. Samo pridržavajući se te ravnoteže, možete postići željeni učinak. Doista, u stanicama u kojima, zbog nedostatka vitamina B12, vitamin B9 prestaje biti zadržan, proces razdiobe prestaje. To dovodi do usporavanja rasta, pa čak i smrti nerođenog djeteta.

    Višak metionina, koji ulazi u tijelo uz unos mesnih i sira proizvoda, dovodi do brze potrošnje folacina.

    Treba imati na umu da se oko 90% vitamina B9 uništava tijekom toplinske obrade proizvoda. Da biste je spremili, preporučljivo je kuhati u zdjelici s zatvorenim poklopcem kako biste ubrzali proces kuhanja. Pokušajte jesti više svježeg povrća i zelenila. Kuhani proizvodi trebaju biti zamijenjeni lagano ukrašenim.

    Vitamin se lako otopi u vodi i uništava se izlaganjem svjetlosti. Stoga se ne preporuča dugotrajno pohranjivanje povrća i voća u hladnjak. Preporučljivo je jesti ih ravno iz kreveta, uzimajući folnu kiselinu u željenoj kvaliteti i količini.

    Nedostatak i višak

    Smanjenje prehrane hrane bogate vitaminima B9, nedostatak proteina i vitamina C, B6 i B12 dovodi do oštećene folne kiseline u jetri. Bolest gastrointestinalnog trakta, alkoholizam i nekontrolirani unos antibiotika i kontraceptiva dovode do nedostatka elementa koji nam je potreban.

    Glavne su značajke:

    • anemija;
    • krvarenje gume;
    • poremećaj živčanog sustava;
    • natečen i bolan jezik;
    • poraz probavnog sustava.

    Nedostatak vitamina B9 može uzrokovati gubitak kose i ranu sijedu kosu. Avitaminoza može uzrokovati promjene kože i dovesti do psorijaze. Nedostatak vitamina dovodi do smanjenog apetita, slabosti, apatije i nesanice. Osoba se brzo umara, postaje razdražljiva, javljaju se problemi s pamćenjem. Trovanje tijela je popraćeno takvim nuspojavama kao što su povraćanje, napetost abdomena i povećano stvaranje plina.

    Uz deficit, značajan višak dnevne stope može uzrokovati hipervitaminozu. Najčešće je to zbog unosa vitamina u obliku lijekova. Nemoguće je predozirati s unosom hrane.

    Hrana s vitaminom B9

    Postoji ogroman niz proizvoda koji sadrže vitamin B9.

    Podijeljeni su na biljke i životinje.

    Među predstavnicima prve skupine, najveća količina vitamina sadržana je u špinatu u količini od 80 mg na 100 grama proizvoda, u lišću listova salata i prokulicama u količini od 48 i 31 mg.

    Postoji vitamin B9 u mahunarkama i citrima. Među velikim izborom povrća i voća mogu se razlikovati banane, marelice, jabuke, bundeve i repa. Na primjer, jabuke sadrže 2 mg folne kiseline. Pomoću jednostavnih izračuna možete vidjeti da potrebna količina vitamina može se dobiti samo pri primitku od 100 grama proizvoda. Ali u stvarnosti se to ne događa. Doista, u procesu digestiranja hrane, više od 50% vitamina je uništeno. Sve to treba uzeti u obzir prilikom izrade dnevne prehrane.

    Ljeti se preporučuje jesti plodove i voće, uzimajući vitaminima. I zimi, poželjno je pripremiti terapeutsku smjesu koja se temelji na jednakom broju plodova morske i pšenice. Pomiješajte bobice s mesnim mljevenjem ili miješalicom i dodajte med po stopi od 300 grama po 1 kg bobica. Spremite smjesu treba biti u hladnjaku. Uzmi ga preko zime za 1-2 žlice dnevno, isprati toplom vodom.

    Na sadržaj folne kiseline može se razlikovati heljda i zobena kaša, kvasac, mekinje i žitarice.

    Vodstvo u drugoj skupini pripada goveđi jetri. 100 grama proizvoda sadrži maksimalnu količinu folne kiseline - 240 mg. Dovoljno je jesti samo 100 grama jetre kako bi se zadovoljila potreba za ovim elementom. Ali, kao što je gore spomenuto, primjenom toplinske obrade proizvoda, time značajno smanjujemo protok željenog elementa u tijelo.

    Folna kiselina se nalazi u jaja i mliječnih proizvoda: sir, sir i mlijeko, au pasteriziranom i kuhanom mlijeku, u usporedbi s parom, sadržaj vitamina je znatno manji. Od životinjskih proizvoda, vitamin B9 se nalazi u mesu i ribi, osobito lososa i tune.

    Adekvatna folna kiselina proizvedena je u dovoljnim količinama u crijevima.

    Da biste poboljšali proces sinteze, trebali biste koristiti biokefir i žive jogurte, komplekse bazirane na bifidobakterijama.

    Sve to će vratiti crijevnu mikroflora i osigurati proizvodnju folne kiseline u tijelu.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    O probavnim enzimima, njihovim tipovima i funkcijama

    Digestivni enzimi su proteinske tvari koje se proizvode u gastrointestinalnom traktu. Oni omogućuju proces digestije hrane i poticanje njegove apsorpcije.

    Opširnije

    Hrana s nedostatkom vitamina

    Opći opis bolesti

    Nedostatak vitamina - bolest koja se javlja zbog nedovoljnog unosa vitamina za dugo vremena. Često, najveći broj ljudi koji pate od beriberi pada na zimsko-proljetno razdoblje.

    Opširnije

    Sadržaj natrija u hrani

    Nedostatak soli u prehrani nije toliko ravnodušan prema tijelu. Prije svega, on to zna sa snažnom žeđom. Postoji osjećaj umora, a grčevi u mišićima prstiju i teladi nogu vjerojatno su najkarakterističniji simptom.

    Opširnije