Recipe Pike je kuhano. Kalorija, kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

opis

Pike se smatra najraširenijom slatkovodnom ribom. Njegov izgled jasno ukazuje na to: ova riba ima dugu ravanu glavu, ogromna usta s mnogo malih i velikih zuba. Žrtva, koja je pala u usta štiha, više ne može pobjeći, jer joj zubi usmjeravaju savjeti u grlo.

Boja ove ribe ovisi o mnogim čimbenicima: dobi, prehrani i vrsti vegetacije u svom okolišu. U rezervoarima štuka se obično drži u šikarama i pod pritiskom. Ondje ona nepomično čeka, vreba, a onda odjednom pada na plijen. Ulovljeni plijen proguta je samo u smjeru od glave - ako je točkica uhvatila ribu po tijelu, prije nego ga proguta, brzo pomiče plijen s glavom u grlo.

širenje

Šljuka je uobičajena u vodama sjeverne hemisfere. Ovo je slatkovodna riba. Postoji 5 vrsta šljuka, od kojih dvije žive u ruskim vodama.

Pike se nalazi u Rusiji u bazenima crnog, azovskog, kaspijskog, aralnog, baltičkog, bijelog, Barentsovog mora, Arktičkog oceana i Okhotskoga mora (rijeke Anadyr, nekih rijeka sjeverozapadnog poluotoka Kamčatka). Ne samo u jezerima Issyk-Kul, Balkhash, u vodama Krima i Kavkazu, u bazenu Amura.

Pike ima vrlo veliku distribuciju. Nalazi se diljem Europe, s iznimkom Iberijskog poluotoka, Sibira i Turkestana. U Istočnom Sibiru, po svemu sudeći, već postoji drugačiji, ali usko povezani, esox reicherti. Pike izbjegava hladne, brze i kamenite rijeke i preferira mirnu struju.

primjena

Pike se široko koristi u pripremi različitih jela. Pike filete su napravljene u patties, velika štuka može biti punjena. Dobra štuka također je slana. Može biti od lagano sušenog do vrlo suhog i tvrdog. I što je najvažnije, štuka ne voli zamrzivač, pa ga jedu svježe. Nakon što je ležao u zamrzivaču, štuka gubi okus i miris.

Sastav i svojstva

Mesno meso sadrži mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata. To je dobro za zdravlje kože i sluznice, živčani i probavni sustav, regulira šećer u krvi, antioksidans. Mesna štuka korisna je za bolesti štitnjače. Pike fileti su samo skladište elemenata u tragovima: ima puno kalija, magnezija i fosfora, što ima pozitivan učinak na metabolizam tijela. Osim toga, jela od jabukovača nadopunjuju ljudsko tijelo s vitaminima B. Ako se na stolu redovito pojavljuje štuka u različitim oblicima - pržena, kuhana, pečena ili punjena - to će znatno smanjiti rizik od srčanih aritmija.

kontraindikacije

Kontraindikacije uporabe goveda nisu otkrivene.

Koliko kuhati štuka

Velike komadiće štuke treba umočiti u kipuću slanu vodu i kuhati 20-25 minuta.

Kalorije i nutritivna vrijednost štuke

Kalorična štuka - 84 kcal.

Nutritivna vrijednost štuke: proteini - 18,4 g, masti - 1,1 g, ugljikohidrati - 0 g

Kuhana pica kalorija

Pike je slatkovodna riba, jedina članica obitelji Pike. Ova riba je prilično velika, a duljina može doseći i pola metra i teška do 35 kg.

Šljuka ima torpedno tijelo, široku šupljinu i veliku glavu. Njezina je boja drugačija, ovisno o okolišu, prirodi i stupnju razvoja vegetacije, a može biti sivo-zelena, siva-žuta, sivo-smeđa, s tamnim leđima i velikim maslinama ili smeđim mrljama na stranama. Uparene peraje su narančaste, a neparne peraje su žućkaste, sive ili smeđe s tamnim mrljama. Srebrne trake mogu se naći u nekim vodenim vodama. Prosječni životni vijek ribe je do trideset godina.

Od svake slatkovodne ribe, štuka ima najširi raspon staništa. Ona živi u slatkim vodama Sjeverne Amerike i Euroazije. Preferira živjeti u obalnom pojasu, u niskim tečnim ili tekućim vodama, u šumskim slojovima vode. U jezerima i rijekama, štuka je sjedila. Ponekad se može naći u desaliniziranim dijelovima mora, na primjer, u kuronskoj, Rigi ili finskim uvalama Baltičkog mora, u Taganrogovom zaljevu Azovskog mora.

Usta štuke savršeno je prilagođena za hvatanje žrtve zbog oštrih zuba različitih kalibra na donjoj čeljusti i manjih višesmjernih sjekutića koji sjedaju duboko u sluznici, kojom riba proguta dobro plijen. Štoviše, preokrenuti put za plijen je nemoguć: s najmanjim otporom, zubi se podižu iz sluznice i stavljaju u tijelo žrtve poput tisuća igala. Jedite šljuku uglavnom ribu (minnows, perches, roach). Kanibalizam je karakterističan za štucu, tj. Jedući manje članove vlastite vrste. Oni također lovi lovne ptice sisavaca (moles i miševa), gmazova i vodozemaca. Nemojte se ustručavati ribati i razne smeće, divljake i male insekte, zbog svoje nepopustljive žudnje.

U prirodnim uvjetima, ženke počinju uzgajati u trećoj ili četvrtoj godini života, a muškarci u petoj. Mrijestenje se događa na dubini od 0,5-1 metara, na temperaturi od 3-6 stupnjeva Celzija, odmah nakon što se led otopi. Tijekom mriješćenja, štuka raste u plitkoj vodi i radosno prskaju. Isprva, najmanji pojedinci mrijeste, a veliki nakon njih. U ovom trenutku pikovi se čuvaju u skupinama. U malim ženama ima dva do četiri mužjaka, au velikim ženama ima osam.

Ulovite na nekoliko načina, ali najčešći je ribarenje za predenje. Prilikom ribolova za predenje, kao što su silikonska riba, wobblers, twisters, rippers, spinners se koriste kao mamac.

Pike u kuhanju

U kuhanju se štuka koristi od srednjeg vijeka. Odmah je dobila srca mnogih gurmana, jer ima izvrsno okus u bilo kojem obliku - pirjana, pržena, pečena. Šljunka je napravljena s vrlo ukusnim kolačima, jede se kiseli kupus, razne umake, a također je slana, pušena ili jednostavno kuhana.

Meso pike nije samo vrlo ukusno, ali zbog niskokaloričnog sadržaja, štuka je i dijetetski proizvod, izvrsan za post, pa je to omiljena hrana u samostanima. Uz to, meso štene je zdravije od mnogih drugih vrsta riba, a njegova jetra od 17. stoljeća smatra se izvrsnom poslasticom. U one dane, štuka je bila neophodna atribut na stolovima najbogatijih segmenata društva. Bilo je čak i cehova "sladokusaca" koji su imali ekskluzivno pravo na opskrbu ove ribe.

Pike je mesnata riba i savršena je za kuhanje teladi, kolača, peciva, kao i nadjev. Najbolje je koristiti malu ribu u kuhanju, težine ne više od 2-2,5 kg, kao što je to slučaj kada je veće riblje meso suho.

Sastav i kalcijska točka

100 g sirove štuke sadrži 78,92 g vode, 19,26 g proteina, 1,2 g pepela, 0,69 g masti; vitamine: retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), kolin (B4), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6), folna kiselina (B9), cijanokobalamin (B12), niacin kiselina (C), a-tokoferol (E), kalciferol (D), filokinon (K); makronutrienti: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij; elementi u tragovima: selen, cink, bakar, mangan, željezo.

Kalorije u štuka su niske, oko 88 kcal na 100 g proizvoda.

Korisna svojstva štuka

Prvo, nedvojbeno korisno vlasništvo štuke je njegovo prehrambene kvalitete zbog niskog sadržaja masnoća i sadržaja s niskim sadržajem kalorija.

Drugo, točkasto meso sadrži snažne prirodne antiseptike koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i pomažu u borbi protiv bakterijskih infekcija. Stoga je prevencija gripe još jedna korisna značajka štuka.

Šljuka sadrži puno fosfora i kalija, vitamina skupine B i drugih tvari, tako da njegova redovita uporaba smanjuje rizik od srčanih aritmija.

Pike je korisno za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, pretilosti, nedostataka vitamina, kardiovaskularnih bolesti.

Kuhana štuka

Pike je slatkovodna riba, to je grabežljivac. Njezina usta ispunjavaju različite oštre zube usmjerene u grlo. Ako je štuka zgrabila plijen, onda više nije moguće pobjeći od njega. Dimenzije mogu biti i do pola metra i težine do 35 kg. Njegovo mjesto prebivališta u rijeci je guštar, zamke. U našoj zemlji je vrlo popularan.


Šarena boja varira s godinama, također ovisi o njenom staništu. Pike je mesna riba, stoga postoji mnogo recepata za kuhanje.

Kuhana pica kalorija

Najviše kaloričnu hranu Većina kalorija se nalazi u masti, tako da većina visoko kaloričnu hranu nije uopće ugljikohidrat kruh i krumpir, a masne hrane su maslac, masno meso i kremasti kremasti. Suncokretovo ulje (900 kcal), maslac (750 kcal), slanina, masna svinjetina, dimljena kobasica (470 kcal), majoneza (630 kcal), orasi, čokolada i slatkiši punjeni vrhom imaju najveći sadržaj kalorija u svim proizvodima. Posebno su opasne skrivene masti. Ako se služi za odrezivanje masnoće, uklonite masnu kožu od piletine i sjemenke (337.

Najviše kaloričnu hranu

50 kg - ne više od 1420 kalorija dnevno. 45 kg - ne više od 1350 kalorija dnevno. kalorijski stol

Kalorijska vrijednost prehrambenih proizvoda određuje njihov kemijski sastav. Masti sadrže najveću količinu energije - oko 9 kcal po 1 gram. 1 g ugljikohidrata ili proteina sadrži oko 4 kcal. Stoga je hrana s visokim udjelom masnoća - maslacem, rastopljenim mastima, masnim mesom, kobasicama, kobasicama, čokoladama, biljnim uljima - najviše kalorija. U lososnom mesu ima samo 1,5-2% masnoće, a 100 g lososa sadrži oko 100 kcal; masna svinjetina sadrži 49,3% masti, a njezin je kalorijski sadržaj gotovo 5 puta veći.

Prošetao sam prostranstvima našeg velikog i moćnog Interneta i našao takav stol. Za one koji tek počinju jesti pravu i koji se cijelo vrijeme pita: gdje da dobijete protein.

55 kg - ne više od 1540 kalorija dnevno. 50 kg - ne više od 1420 kalorija dnevno. 45 kg - ne više od 1350 kalorija dnevno.

Načela PP su Ključne riječi: brzo mršavljenje Načela PP-a su: - odbijanje od masti / pečenja / štetnih / visokih kalorija. Brza hrana, slatka soda, majoneza, margarina, čips, kobasice / kobasice i ostali umjetni proizvodi, slastice i tijesto - to NIJE hrana! To su prazne štetne kalorije i trans masti. Izuzeti i masne konzerve, masne sorte sira, sir i mliječnih proizvoda, masline, maslac; ograničiti šećer i sol. - Slatko je moguće samo za doručak i samo prirodno (Med, sušeno voće, džem ili pekmez, dopušteno: marmelade, marmelada, sladoled od mliječnih masti).

Neki pate da im se ne govori o ljubavi svaki dan, ili barem tjedno. Zašto razgovarati o tome? Hoće li joj to dodati iz ovoga? Moja sestra ne kaže da me voli, ali kad peče palačinke, stavlja nekoliko komada natrag na zasebnu pločicu bez maslaca, ne volim maslac. I ne daj joj piće o svojoj ljubavi, ali ako se ona očekuje, napravit ću salatu bez gljiva i drugih jela bez njih, ne voli gljive. Uključeno.

"Puni" dnevni dani su idealni za one koji žele izgubiti težinu, ali još nisu podigli potrebni program za sebe ili, u načelu, protiv drastične promjene u prehrani. Nema osjećaja gladi. Također, "puni iscjedak" može biti učinjeno 2-3 puta tjedno prije blagdana. Opcije koje ovdje pronađete označavaju ukupnu količinu hrane dnevno. Prosječna dnevna kalorijska vrijednost je 700-1000 kcal dnevno. Meso s svježim povrćem Kuhano meso (teletina i govedina).

ako želite vagati 65 kg, ne jedite više od 1.820 kalorija dnevno 62 kg - ne više od 1.736 kalorija dnevno 60 kg - ne više od 1.680 kalorija dnevno 55 kg - ne više od 1.540 kalorija dnevno 50 kg - nema više 1420 kalorija dnevno 45 kg - ne više od 1350 kalorija dnevno.

Dijeta 5 propisana je za akutni hepatitis i kolecistitis u fazi oporavka, s kroničnim hepatitisom bez pogoršanja, s cirozom jetre bez nedostatka funkcije, kroničnim kolecistitisom i bolesti žučnog kamenca bez pogoršanja. Ova dijeta 5 je propisana u odsutnosti teške bolesti crijeva. Dijeta broj 5 ili tablica broj 5 jedna je od 15 tablica koje je dizajnirao Michael Pevzner za liječenje različitih bolesti. Dijetet broj 5, prema liječniku, najprikladniji je za bolesnike koji boluju od bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnog trakta. I moram reći, on ne misli tako sam.

Nevjerojatno, ali istinito: hodgepodge može biti ne samo prva, već i druga jela koja brzo kuha i ne treba pomoćno jelo. Recept se najviše podsjeća na bigus. Glavna značajka: morate zasebno ugasiti kupus i zasebno - različite vrste mesa, divljači i dimljenog mesa. Zatim se sve pomiješa u jednom spremniku, gdje se dodaju i drugi povrće (začinjeni luk, rajčica, kiseli krastavci i začini) i dovode do spremnosti. Konačni dodir - dodajte masline i kapare prije posluživanja.

Činjenica da prehrana tijekom trudnoće treba biti potpuna, uravnotežena i korisna nije vijest. Svi vaši ljudi oko toga znaju, uključujući i vas, čak i ako nikad niste bili trudni. Ali kako osigurati da buduća majka ima pravu prehranu - ovo je ponekad pravi otajstvo. U prvom tromjesečju, žena često ne može jesti ništa zbog njezine toksikoze. Zatim odjednom dolazi u život, ali njezine sklonosti na okus dramatično se mijenjaju: sada njena omiljena jela nije pilaf ili boršč, ali.

100 g proizvoda Tablica kalorija - voće i bobice marelice 47Avokado 100Ayva 30Alycha 38Ananas 44Apelsin 45Arbuz 40Banany 90Brusnika 45Vinograd 70Vishnya 25Greypfrut 30Grusha 42Dynya 45Ezhevika 32Zemlyanika 38Kivi 50Kizil 41Klyukva 33Kryzhovnik 48Limon 30Malina 45Mandarin 41Persiki 45Sliva 44Smorodina 43Chereshnya 53Chernika 44Yabloki 45Tablitsa kalorija - povrće i zelenBaklazhany 28Zelony grašak 75Kabachki 18Kapusta belokochannaja 23 Prokulica u Bruxellesu 12 Pečeni kupus 28 Crveni kupus od jabučice 27 Šareni kupus 18 Kuhani krumpir 60 Zeleni luk 18 Ljaj 43 Mrkva 33 gurtsy 15Perets svježe zelene slatke 19Petrushka 23Pomidory 20Reven 16Redis 16Redka 25Repa 23Salat 11Svokla 40Tykva 20Ukrop.

Vrlo dobra i korisna stvar. Stopa potrošnje kalorija po osobi dnevno treba biti 1300-1800kk. (to sve ovisi o ritmu života) Oni koji pokušavaju izgubiti težinu, njihova stopa ne bi trebala prelaziti 600-800 kcal. (također pojedinačno iz ritma života) Prikazujemo najpotpuniji stol kalorične hrane - više od 250 vrsta hrane. Za vašu udobnost, tablica je podijeljena na odjeljke, proizvodi su navedeni abecednim redom.

Činjenica da prehrana tijekom trudnoće treba biti potpuna, uravnotežena i korisna nije vijest. Svi vaši ljudi oko toga znaju, uključujući i vas, čak i ako nikad niste bili trudni. Ali kako osigurati da buduća majka ima pravu prehranu - ovo je ponekad pravi otajstvo. U prvom tromjesečju, žena često ne može jesti ništa zbog njezine toksikoze. Zatim odjednom dolazi u život, ali njezine sklonosti na okus dramatično se mijenjaju: sada njena omiljena jela nije pilaf ili boršč, ali.

1. Potrebno je izračunati osnovni metabolizam (OO) - to je broj kalorija koje tijelo treba održati vitalnu aktivnost u slučaju potpunog odmora (disanje, crpljenje krvi, rast kose itd.). Za žene: OO = 9,99 * težina (kg) + 6,25 * visina (cm) - 4,92 * dob - 161 Za muškarce: OO = 9,99 * težina (kg) + 6,25 * visina (cm) - 4, 92 godina starosti + 5

Hranjiva vrijednost, kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ispod su tablice kemijskog sastava i dijagrami s kojih možete saznati koja je hranjiva vrijednost, kakvi su vitamini, minerali i koliko kalorija sadržano u ovom prehrambenom proizvodu. S vremenom će vam jedan pogled na grafikone biti dovoljan da razumijete hranjivu vrijednost hrane.

Tablice sadrže podatke% RSP. Ovo je preporučeni dnevni zahtjev odrasle osobe na primjer žene, zaposlenika prvenstveno mentalnog rada, s potrošnjom energije od 2000 kcal / dan, u skladu s normama fizioloških zahtjeva za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 18. prosinca 2008. godine.

Trenutno, preporuke Instituta za medicinu na Nacionalnoj akademiji znanosti SAD-a za djecu od 1-3 godine starosti, na temelju njihovog povećanog proteinskog zahtjeva od 0,88 g po 1 kg tjelesne težine dnevno umjesto 0, koriste se za izračunavanje unosa aminokiselina i% RSP u esencijalnim aminokiselinama 66 g / 1 kg za odrasle. (Prehrambene norme potrošnje energije, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, masnih kiselina, kolesterola, proteina i aminokiselina od 2002/2005)

Vaš dnevni unos može biti veći ili manji od ovdje navedenog% RSP-a.

Pike: kalorijska, zdrava svojstva, što kuhati od štuka

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Pike Pike je grabežljiva slatkovodna riba koja može živjeti do 30 godina. Uobičajeno je u Sjevernoj Americi iu vodama Euroazije. Jako je prožeto. Njegova prehrana uključuje ribe u velikim količinama, kao što su šikare, grmlje i rudnik. Uhvatiti štuka nije tako lako za početnike ribič. U obliku mamca koristite wobblers i trolling. Najprikladniji alat se vrti. Što je stariji pojedinac, pametniji je i lukaviji.

Kalorije


Kalorije imaju 84 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva štuka

Ovo nije debela riba. U 100g fileti samo 84 kcal. U kuhanom štitu 98 kcal i u prženim -122 kcal na 100 g. Proizvod se smatra prehrambenim, ima puno proteina u njoj, što je lakše probaviti od životinje. Stav prema štucu razlikuje se od zemlje do zemlje. Imamo meso trećeg reda, ali postoje mjesta na kojima se to smatra delikatesom.

Mesna štuka bogata je kalijem, fosforom, kalcijem, magnezijem, niklom, natrijom, sumporom, željezom, fluorom, cinkom, jodom, bakrom, manganom, kromom, kobaltom i molibdenom. Ima vitamine: C, PP, E, A, B1, B2, B6, B9. U fileti dominiraju voda i bjelančevine. Ugljikohidrati potpuno su odsutni. Količina masti ne prelazi 1-3%.

Mesna štuka, konzumirana u malim količinama, hrani i podupire tijelo. Pruža mnogo elemenata u tragovima i vitamina. Smanjuje vjerojatnost bolesti. Pozitivan učinak na ljudsko tijelo:

  • smanjuje rizik od srčanih aritmija;
  • pogodan za osobe s problemima želuca;
  • sastav mesa povećava otpornost tijela i imunitet;
  • smanjuje rizik od dijabetesa;
  • doprinosi održavanju optimalnog oblika.

Dijetalni meso je pogodan za gotovo sve koji nemaju individualnu netrpeljivost prema ovom proizvodu. Obratite pozornost na ekologiju mjesta ribolova. Bez obzira na neugodne trenutke upotrebe, kao što se mogu nakupiti štetne tvari.

Kako odabrati štuka

Šljuka može dosegnuti impresivne veličine 1,5 metra i težinu do 35-50 kg. Izaberite bolje za kuhanje 2-3 kilograma ribe, oni su ukusniji i njihovo meso je nježnije. Pike jela snažno pogoduju okusu i mirisu blata, ako je star.

Što se tiče svježine ribe koje kupujete, slijedite opća pravila odabira. Preferiraju žive pojedince, cijele polovice i samo u ekstremnim slučajevima vrijedi kupiti filete. Pažljivo provjerite oči, škrge i ljuske pri odabiru. Zapamtite da svježa riba ne mirisati, a posebno oštro. Ako je meso svježe, odvaja se od kosti s nekim poteškoćama. Dents na njemu bi trebalo nestati bez traga.

Što kuhati od štuka

Šljuka je često punjena, jer se njezina koža lako uklanja, poput čarapa. Njezino meso je malo koštano i nije masno. Iz nje pripremaju se kruške i peciva. Ribu je kuhana, pržena i pečena umakom. Možete kuhati aspirač, pa čak i solyanku. Kao i poznato europsko jelo "Fish Fish".

Kuhari preferiraju pripremu složenih jela, jer u obliku mesa može biti oštra i prilično suha. Da bi je postalo nježnije, komadi moraju prvo malo pržiti, a zatim pirjati s lukom u kiseloj vrhnja.

Finci imaju odličan recept za kuhanje štuke: odrezak je izrezan, luk, dodani su začini i stavljeni u lonac. Izlivena mješavinom mlijeka i jaja. Toplina gori odors, a komadi ribe stječu osjetljivu teksturu i ugodan okus.

Dragi posjetitelji, unijeli ste web mjesto kao neregistrirani korisnik. Preporučujemo da se registrirate ili idite na web mjesto pod vašim imenom.

Riblja mrlja - sastav i svojstva. Prednosti kalorija i štuka

Pike riblje svojstva

Koliko košta riba skuša (prosječna cijena po 1 kg)?

Zapamtite od djetinjstva linije poznate svima iz bajke "po želji štuke, prema mojoj želji". U ruski folklor postoje stvarno velike ribe, životinje ili ptice za ljude. Pike je živopisan primjer. Ova nevjerojatna riba osvaja nacionalnu gastronomsku ljubav i popularnost.

U mnogim svjetskim kulinarskim tradicijama uobičajeno je kuhati punjena šljuka. Ovo jelo se smatra klasičnom ribljom jelom. U prirodi, postoje brojni rodovi slatkovodne pike, koji pripadaju obitelji Shchukovye. Glavna vrsta ovog roda i obitelji je zajednička riba riba. Također je moguće razlikovati sljedeće tipove pikova - američki, šikar-maskinong, Amur i crni štih.

Pike je prilično velik grabežljivac. Pikes često dostižu impresivne veličine - dužine do 1,5 metara, težine do 35 kg. Većina štuka živi u slatkovodnim rezervoarima širom svijeta. Možda je nemoguće susresti štih samo u hladnim vodama Dalekog sjevera, Chukotke, Kamčatke i Sibira. Dogodilo se da riba riba živi u morskoj vodi kuronske, finske i uvale Riga, kao iu Azovskom moru.

Mnogi kuhari opravdano tvrde da je štuka prilično teško kuhati. Međutim, vrijeme i napor potrošen će više nego isplatiti s entuzijazmom i hvale u vašoj adresi. Na prodaji možete pronaći rashlađenu, smrznutu, konzerviranu, ukiseljenu štuka, pušenu i čak živući štih.

Vjeruje se da je točkasto meso treća stopa, jer u njemu je mnogo kostiju i vrlo je teško. Međutim, možete napraviti pravi kulinarski remek-djelo iz štuke. Na primjer, poznata europska jela "Fish Fish" ili riblje kolače u trgovcu. Neosporno je ne samo okus ribe, nego i prednosti štuka.

Sastav štuke

U sastavu štuke, kao iu većini drugih vrsta riba, voda i bjelančevine prevladavaju. Ukupno je 0,69 grama masti pronađeno u štru. Također u točkici nećete naći ugljikohidrate. Kalorična štuka jednaka je samo 84 Kcal na 100 grama proizvoda. Potpuno odsutnost ugljikohidrata, visoki sadržaj bjelančevina i nisko kaloričnu kopču čine ovu ribu neophodnu u prehrani i zdravoj ishrani.

Pike koristi

Korisna svojstva štuke mogu se vidjeti golim okom, samo trebate vidjeti kemijski sastav ribe, koji je ispunjen visokim sadržajem tvari potrebnih za ljudsko tijelo. Vitamini skupina A, B, folna kiselina, kolin, kao i magnezij, fosfor, natrij, selen i mangan, ti su elementi glavne prednosti štuka. Nutricionisti su dugo okrenuli oči prema mesu, koji se često koristi u kalorijama ili proteinskim dijetama.

Glavna korisna osobina štuke za sve zalijepljene prehrane je da riba sadrži vrlo malo masti (1%). Prednosti štuka za uravnoteženu prehranu također su u činjenici da riba sadrži veliku količinu prirodnog proteina, koji je dobro apsorbira tijelo i zasićuje ga s korisnim mikro i makro elementima.

Kalcijska riblja mrkva 84 kcal

Energetska vrijednost ribe riba (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):

Omjer energije (b | W | y): 88% | 12% | 0%

Kuhana pica kalorija

Pike je roda slatkovodne ribe koja pripada obitelji štuka. Duljina ove ribe može doseći jedan i pol metara, a maksimalna težina - trideset pet kilograma. Međutim, najčešći su pojedinci duge 2 metra i težine 8 kilograma. Tijelo štuke ima torpedni oblik s velikom glavom i širokim ustima. Šarena boja može varirati ovisno o okolišu - uglavnom, pod utjecajem je vrste vegetacije i stupnja njegovog razvoja. Tijelo štuke može imati sivkasto-žutu, sivkasto-zelenu, kao i sivu-smeđu nijansu. Leđni dio je uvijek tamniji, a na stranama su velike mrlje maslina ili smeđe boje, stvarajući poprečne pruge. Uparene peraje ždrebadi imaju narančastu boju, a neizrečene peraje - žućkasto-siva ili smeđa, prekrivene tamnim mrljama. Tu su i pikes s srebrnom bojom. Maksimalni vijek trajanja štuke može doseći trideset godina.

Pikes su među najguščijim grabežljivim ribama. Najčešće se hrane na grudima, galikanima i čuvarima.

Pikes živi isključivo u slatkoj vodi. Oni su široko rasprostranjeni u rijekama, jezerima i jezerima u Sjevernoj Americi i Euroazi. Ponekad se također nalazi u desaliniziranim dijelovima mora - u Finskoj zaljevu, u zaljevima Kurona i Rige na Baltičkom moru, kao iu Azanovom zaljevu Taganrog. Obično ova riba živi u obalnim područjima, u tekućim i niskim tečnim vodama, kao iu gustoćama vode. Pike je sjedila.

Pike ženke koje žive u prirodnim vodama počinju se razvijati u četvrtoj godini života. Ponekad u trećem, ali takvi slučajevi su vrlo rijetki. Mužjaci postaju spremni za uzgoj u petoj godini života. Spuštanje tih riba događa se odmah nakon što se led otopi, na temperaturi od 3-6 stupnjeva Celzijusa. Tijekom tog razdoblja, štuka izlazi u plitku vodu i počinje snažno prskati. Manji pojedinci prvo mrijeste, a potom i veći. Svaka žena ima prosječno dva do četiri mužjaka. A za najveće ženke, broj muškaraca može doseći osam.

Da biste ulovili štuka, možete koristiti nekoliko različitih metoda, od kojih je najpopularniji ribolov. U ovom slučaju, mamci, wobblers, rippers, twisters, sve vrste mami, kao i umjetne ribe od silikona mogu poslužiti kao mamac.

Vrijedi uzeti u obzir da je najbolji okus karakterističan za pikove srednje veličine, čija masa ne prelazi dva i pol kilograma. U usporedbi s većim pojedincima, njihovo meso je puno ukusnije i mekše.

Pike je prilično mesnat i stoga je idealan za izradu mesa, peciva i sautés. Šljunčana koža vrlo je lako uklonjena, pa se ova riba može puniti. Posuđe od pržene ili pečene štuke s umakom pravi su delikatesi.

Zbog sadržaja vrlo snažnih prirodnih antiseptika, ovo meso može dobro ojačati ljudski imunološki sustav i također pomaže u borbi protiv različitih zaraznih bolesti. Jesti meso od kamena izuzetno je korisno za sprječavanje gripe. Zbog činjenice da je potpuno ne-masnoće, to meso je neophodno za prehrambenu prehranu.

Pike meso sadrži vitamine kao što su A, C, E, PP, kao i mnogi vitamini B. Sadrži također korisne mikro i makro elemente - kalcij, kalij, fosfor, željezo, cink, natrij, sumpor, magnezij,, bakra, joda i nekih drugih.

Vrlo je dobro ako je štuka prisutna što je češće moguće na vašem stolu u bilo kojem obliku - pržena, kuhana, punjena ili pečena - što će značajno smanjiti rizik pojave i razvoja različitih bolesti kardiovaskularnog sustava, posebice srčane aritmije.

Dijetalna mesna mesa sadrži samo tri posto masti, pa je većina liječnika preporučila da ga koriste za ljude koji žele održati svoju težinu u savršenom stanju. Pike meso sadrži značajnu količinu povoljnog proteina, što je u usporedbi sa životinjama puno lakše probaviti. Stoga, sigurno, mora biti prisutna u prehrani onih ljudi koji pate od različitih bolesti želuca.

Danas je u Engleskoj i Francuskoj vrlo cijenjena mesna štuka, budući da su stanovnici tih zemalja navikli promatrati njihov lik.

Pike meso s pravom se može smatrati prehrambenim proizvodom, jer sadrži vrlo malo masnoća i ima malo kalorija - samo 84 kalorija.

Pike: kalorija

Pike je slatkovodni grabežljivac s izduženim tijelom, velikim ustima, dugom, ravnom glavom i lijepom bojom. Ona je kraljica voda. Uostalom, kako bi ga uhvatili, oslanjajući se na jedno bogatstvo nemoguće je. No, kada ga uhvatite, postat će prekrasan ukras blagdanskog / običnog stola.

Hranjiva vrijednost i točka kalorija

Šljuka sadrži veliku količinu vode i bjelančevina. Bogat je vitaminima A, C B, E, PP i mineralima, kao i tvari poput kolina, folne kiseline i još mnogo toga.

U kamenu nema ugljikohidrata. Masnoća u najmanje 1 g. Za 100 g proizvoda ima 148 kcal - to sugerira da se štuka može nazvati prehrambenim proizvodom.

Pike koristi

Pike ima antiseptička svojstva i poboljšava imunitet. S tim u vezi, može se koristiti kao preventivna mjera protiv prehlade.

Redovita konzumacija ove ribe pozitivno će utjecati na tijelo kao cjelinu, a također sprečava razvoj / stjecanje srčanih aritmija.

Riblje meso također će imati koristi onima koji imaju probleme s trbuhom. Bile štuka će vam pomoći riješiti hvatača. Uzimanjem jutarnjeg mesa štancu, moguće je ukloniti bol u gušterači.

Šteta štete

Međutim, za one koji su alergični na ribu i hranu netolerancije, ovaj bi proizvod trebao biti napušten. Šljuka također može uzrokovati štetu ako je uhvaćena u zagađenoj vodi.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

lisičarke

Chanterelle je vrijedna i korisna gljiva koja se može koristiti za uklanjanje crva, kao i da se spriječi njihova prisutnost u tijelu.Ovdje su informacije o vrstama gljiva Chanterelle iz Wikipedije (https://ru.wikipedia.org/wiki/ Leaf) obično:

Opširnije

Morska jeza - korisna svojstva bobičastog bilja i lišća, korištenje u tradicionalnoj medicini, kontraindikacije

U članku se govori o moru, korisnim svojstvima biljke i njegovoj uporabi u tradicionalnoj medicini.

Opširnije

TOP 10 hrane bogate omega-3 masnim kiselinama

Činjenica da su masti štetne za ljude, svi znaju. Ali što je s biljnim uljem? Uostalom, to je 100 posto masti i, ipak, smatra korisnim.Činjenica je da biljna ulja sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline.

Opširnije