Tko su vegetarijanci i što su oni?

Poznato je ukupno 8 vrsta vegetarijanaca, iako se pravi vegan nikad ne slaže da ljudi koji jedu meso, čak i samo na velikim blagdanima, imaju veze s vegetarijanstvom...

Vegani su oni koji se nazivaju "veganima" - ljudi koji ne jedu životinjske proizvode u bilo kojem obliku: ni u obliku mesnih ili ribljih jela, niti u obliku mlijeka ili jaja, niti prerađene hrane koja sadrži sastojci životinjskog podrijetla (npr. želatina).

Mnogi vegani također se suzdržavaju od jela koja nisu životinje - posebno šećer i alkohol. Tu je i rasprava o korištenju meda.

Vegani - "ne" jesti životinje i životinjske proizvode

Međutim, pored uzastopnih vegana, postoji mnogo prijelaznih ili nepotpunih mogućnosti vegetarijanske prehrane. Neki ih ljudi slijede zbog zdravijih načina života, a drugi zato što ne mogu podnijeti strogo vegansku prehranu.

Najčešći tip vegetarijanaca na svijetu je svjetlo-ovo-vegetarijanac: ne jedu govedinu, svinjetinu, perad, divljač, ribu, školjke, ali ne odbiju jaja ili mliječne proizvode. "Lacto" dolazi od latinskog "mlijeka" i "ovo" - "jaja".

Lacto-ovo vegetarijanci - ne za meso i ribu, da mlijeko i jaja

Definicija lakto-vegetarijanca koristi se za opis vegetarijance koji ne jede jaja nego jede mliječne proizvode. Mnogi hinduistički vegetarijanci, usput, lacto vegetarijanci koji izbjegavaju jesti jaja iz vjerskih razloga, ali i dalje jedu mliječne proizvode.

Lakto-vegetarijanci - Ne za meso i jaja, Da mlijeko

Ovo vegetarijanci su oni koji ne jedu meso ili mliječne proizvode, ali dopuštaju jaja. Neki ljudi postaju ovo vegetarijanci jer pate od netolerancije laktoze.

Ovo vegetarijanci - ne za meso i ribu, ne za mlijeko, da za jaja

Polu-vegetarijanci, naravno, nisu vrlo određeni pojmovi, ali to znači "ne-uzastopni" vegetarijanci: oni koji jedu meso ili ribu ponekad - na primjer, na blagdane.

Polu-vegetarijanci - u pravilu - vegetarijanstvo, rijetko - meso

Pijesak vegetarijanci - ovaj pojam se odnosi na ljude koji jedu ribu i plodove mora, ali ne jedu meso.

Pijesak vegetarijanaca - ne za meso, da ribe

Sirovi hranitelji su strogi vegetarijanci (vegani) koji se zalažu za jelo od neprerađene hrane koja se ne zagrijava iznad 46 stupnjeva Celzijusa. Sljedbenici sirove hrane vjeruju da hrana kuhana iznad ove temperature izgubi značajan dio prehrambene vrijednosti i štetno je za tijelo.

Sirova hrana - "ne" temperaturna prerada hrane

Pristaše makrobiotičke prehrane preferiraju žitarice, žitarice. Voće i povrće također su uključeni u njihovu prehranu, kao i povremenu, povremenu potrošnju ribe. Preporuča se odbijanje šećera i rafiniranih proizvoda, uključujući ulja. Možda je jedinstveni fokus makrobiotičke prehrane poput povrća kao što je daikon, kao i alge.

Pristaše makrobiotika - "žitarice, žitarice - to je najzahtjevnija hrana"

Fruktorians su sirovi hrana vegani koji jedu uglavnom plodove biljaka (najmanje 75%): voće, bobičasto voće, povrće s dodatkom male količine žitarica, oraha i sjemena. Fruorijanci jedu samo hranu za koju biljke ne trebaju biti uništene pa jedu krastavce i rajčice, ali izbjegavaju jesti krumpir, repu ili lišće lišća.

Fruitorije - "ne" uništenja ne samo životinja, već i biljaka

Sve što trebate znati o vegetarijanstvu

Vegetarijanstvo nije izmijenjeno jučer, ali kontroverza koja okružuje ovaj sustav hrane ne smanjuje se. "Mesojedi" vegetarijanci smatraju gotovo ludima, dok podnositelji biljne hrane s istom netrpeljivosti dokazuju da čovjek nije grabežljivac, a njegovo tijelo jednostavno nije prilagođeno za prehranu životinjskih proizvoda.

Pa što je vegetarijanstvo? Način izgubiti težinu, poboljšati svoje zdravlje i produžiti život, ili samo ograničenje koje čini više zla nego dobra? Da bismo to shvatili, detaljno ćemo vam reći o tome tko su vegetarijanci i zašto im je potrebna.

Vegetarijanska povijest

Vegetarijanstvo nije moderna dijeta koja pridonosi poboljšanju tijela i pomaže u gubitku tjelesne mase, već prehrambenom sustavu koji ima više od tisuću godina.

Vegetarijanstvo je nastao u drevnoj Indiji, ali izraz "vegetarijanstvo" (iz "vegetusa" - snažan, pun snage) uveden je od strane Britanaca, koji su svojim vlastitim iskustvom bili uvjereni da takav pristup prehrani pogoduje tijelu. A ako je u početku riječ "vegetarijanac" imala filozofsko značenje, a temelji se na ideji odbijanja zlostavljanja životinja, s vremenom se migrirala na ravninu zdravog načina života i povezala se s ljudima koji jedu samo biljnu hranu.

U suvremenom svijetu broj vegetarijanaca je premašio 800 milijuna, a velika većina njih su stanovnici Indije, gdje više od 40% stanovništva prati taj pristup prehrani. Međutim, danas odbacivanje životinjskih proizvoda stječe veliku popularnost širom svijeta i sve je povezano sa zdravim stilom života, vitkim likom i dugovječnošću. Ali je li doista?

Vegetarijanstvo - ono što trebate znati o tome

U stvari, vegetarijanstvo je način prehrane koji isključuje potrošnju životinjskih proizvoda. Ograničenje se odnosi na meso, ribu, jaja, mlijeko i sve mliječne proizvode. Pristaše ovog pristupa prehrani tvrde da jedenje samo biljne hrane može poboljšati vašu dobrobit, aktivirati mozak, izgubiti težinu i čak produžiti život. Međutim, nije sve tako jednostavno. U nekim slučajevima odbijanje mesa, mlijeka i drugih proizvoda nije uvijek opravdano, a ponekad čak i rizično. Ali prvo stvari.

Vrste vegetarijanstva

Ispada da se sljedbenici prehrane biljaka mogu podijeliti u nekoliko tipova:

- Klasični vegetarijanizam. Uz ovaj pristup prehrani, riba i meso su zabranjeni. Osoba može jesti svježu hranu, konzumirati mlijeko, jaja i med.

- lakto-vegetarijanci. Iz naziva se može razumjeti da ove osobe, uz povrće, voće, bilje i orasi, jedu mliječne proizvode i med. Riba, meso i jaja ostaju zabranjeni.

- Ovo vegetarijanci. Takvi vegetarijanci dopuštaju prehranu ne samo biljnu hranu nego i med i jaja. Zabranjeno je korištenje ribe, mesa i mlijeka.

- Strogi vegetarijanci (vegani). To su najradikalniji vegetarijanci koji isključuju iz prehrane apsolutno sve ono što nije povezano s biljnom hranom. U svojoj grupi, vegani su podijeljeni u sirove vegane (ne prepoznaju apsolutno nikakvu toplinsku obradu), kao i mono-vegetarijanci (koriste samo jednu vrstu hrane po obroku, na primjer, mrkve za doručkom i jabuke u vrijeme ručka).

U literaturi nema jasnog odvajanja, pa je podjela vegetarijanaca u podvrsta prilično uvjetovana. Štoviše, neke škole vegetarijanstva zabranjuju uporabu mesa, ali dopuštaju ribu. Ponekad čak dolazi do točke apsurdnosti: u nekim učenjima vegetarijanci zabranjuju jesti crveno meso, ali je dopušteno bijelo.

U svakom slučaju, izbor vegetarijanstva je osobna stvar za svakoga, mi ćemo samo uzeti u obzir glavne prednosti i nedostatke ovog pristupa prehrani.

Prednosti vegetarijanstva

Fizički aspekti

Postoje mnoge prednosti izbjegavanja mesa i drugih namirnica životinjskog podrijetla. Na primjer, poznato je da s masnim mesom i ribom škodljivi kolesterol ulazi u naše tijelo, koji začepljuje krvne žile i postupno ih uništava. Upravo zbog toga osoba se suočava sa srcanim napadima i potezima koji ga uzrokuju da umru ili postanu onesposobljeni.

Povrće hrane, naprotiv, ne samo da ne utječe na kardiovaskularni sustav već i čini žile jače, a istovremeno čisti tijelo metaboličkih proizvoda, uklanjajući štetne toksine i šljake. A to je prirodna prevencija dijabetesa, osteoporoze, patologija bubrega i pojave kamenja u mokraćnom mjehuru. Takva prehrana omogućuje osobi da zadrži odličan zdravlje do starosti, i što je najvažnije, živjeti duže!

Da ne spominjem da je prehrana biljnih hrana - put do prirodnog gubitka težine. Postati vegetarijanac više neće morati gladovati, brojati kalorije ili odustati od slatkiša da se nosi s dodatnim kilogramima. Ne morate se pridržavati stroge prehrane i jesti u određeno vrijeme. U stvari, možete jesti što god želite i kada želite, a da zadržite savršenu figuru!

Recimo o vanjskoj ljepoti. Jaka mesna hrana uzrokuje oticanje lica, izaziva zatvor i nesanicu nakon srdačnog obroka. Svi ovi problemi najviše negativno utječu na izgled, osobito na zdravlje kože i kose.

Istodobno, s vegetarijanskim pristupom prehrani, vaš će probavni sustav "raditi poput sata", odmah čišćenje tijela toksina koji poremetiti metaboličke procese u njemu. Osim toga, obilna uporaba biljne hrane opskrbljuje tijelom vitaminima i mineralima koji njeguju kožu i aktiviraju proces regeneracije, štiteći kožu od starenja i pojave bora. Zato vegetarijanci s iskustvom izgledaju 10-12 godina mlađi od svojih vršnjaka!

Usput, mnogi vegetarijanci, govoreći o svom pristupu prehrani, preporučuju se obratiti pažnju na indijske jogire - ljude koji se razlikuju po fenomenalnim sposobnostima i odličnom zdravlju. Znanstveni svijet vjeruje da su postignuća jogija temeljena ne samo na željeznici željeza i meditaciji, već i na vegetarijanskoj prehrani.

Moralni aspekti

Ne zaboravite to prijelazu na povrtnu hranu i poboljšava unutarnje stanje čovjeka. Smatra se da je mesna hrana previše teška za duhovno razvijene ličnosti. Meso ima grubu energiju, dok biljna hrana ima suptilniju energiju koja pomaže očistiti tijelo. U tom smislu, vegetarijanci ne samo da štite svoje tijelo od tjelesnih bolesti, već i mirno.

Bonus se može smatrati činjenicom da odbijajući proizvode životinjskog podrijetla, vegetarijanci odbijaju ubijati životinje, podižući razinu duhovnog razvoja na sljedeću razinu.

Dodamo i da je meso jedan od najskupljih proizvoda, pa će njegovo odbacivanje rezultirati značajnim uštedama. Štoviše, mnogi vegetarijanci zagovaraju zaštitu životinja, odbijajući od krzna i kožne odjeće. A ovo je još jedan članak u proračunskim uštedama.

Šteta vegetarijanstvu

Imajući u vidu očite prednosti ne jedenja hrane životinjskog podrijetla, ne smije se spomenuti nedostatke vegetarijanstva. I ima ih puno.

Vegetarijanstvo i dob

Hrana za povrće nije za svakoga. Na primjer, on je kontraindiciran za djecu i tinejdžere. Činjenica je da u mesu postoje esencijalne aminokiseline koje su jednostavno potrebne za rastući organizam. Normalan rast i razvoj djeteta nemoguće je bez njih, pa je stoga za djecu i adolescente mlađe od 18 godina, bolje se suzdržati od vegetarijanstva. Otprilike isto se može reći io starijima, jer se potreba za potpunim proteinom ne smanjuje s dobi.

Vegetarijanstvo i unos proteina

Zasićenje tijela s proteinima glavni je kamen spoticanja u sporu između "mesarima mesa" i vegetarijanaca. Neki vjeruju da bez mesa osoba nema proteina, dok su drugi sigurni da će tijelo imati dovoljno proteina prisutnih u biljnoj hrani. Istina je u sredini. Zapravo, biljna hrana sadrži puno bjelančevina i zato jesti grah, grašak, leća ili soje može vrlo prihvatljivo održavati ravnotežu ove važne supstance za tijelo.

Međutim, neke bjelančevine aminokiselina odsutne su u biljnom bjelančevini, što znači da ako dugo nastavite jesti samo povrtnu hranu, ljudi će morati uzimati ove tvari u obliku aditiva za hranu. To je osobito važno za sportaše i pretjerane ljude. Inače, rizik od iscrpljenosti mišića je visok.

Vegetarijanstvo i potrošnja željeza

Meso je glavni izvor željeza za naše tijelo, što znači da se oduzimamo od ovog proizvoda, a mi izložimo rizik od anemije nedostatka željeza. I taj rizik nije zamišljen, jer je dokazano da je tijelo gori od plodova i povrća mnogo gore. Štoviše, prema liječnicima, odbijajući meso, ribu, mlijeko i jaja, vegetarijanci ne primaju mnoge druge važne tvari, na primjer, višestruko nezasićene masne kiseline, cink i jod Omega-3. U tom smislu, vegetarijanci se ne preporučuju za osobe s anemijom, dijabetesom, miastenijom i reumatoidnim artritisom.

Vegetarijanstvo i unos kalcija

Ako jedete samo biljnu hranu već nekoliko godina, stanje i snaga koštanog sustava znatno će se pogoršati. Zato iskusni nutricionisti ne preporučuju ovaj sustav prehrane djeci i adolescentima, kao i starijim osobama čiji je koštani sustav već iscrpljen. Oni koji snažno odbijaju korištenje mesa i ribe, savjetuje se liječnicima da koriste prehrambene dodatke s kalcijem.

Vegetarijanstvo i vitamini

Još gore stvari su s vitaminima. Ljudi koji ne jedu životinjske proizvode skoro ne dobivaju vitamin B12 - najvrjedniju supstanciju koja je potrebna za normalnu stanicu stanica. Štoviše, odsutnost ovog vitamina u tijelu dovodi do uništenja živčanih vlakana, zbog čega cijeli živčani sustav tijela počinje trpjeti.

Isto se može reći io vitaminu D. Vegetarijanci ga dobivaju pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, što je vrlo malo da popuni potrebu za vitaminom, osobito zimi, kada gotovo da nema sunca. Bez ovog vitamina, infekcije se razvijaju kod djece, a poznato je da većina njih sadrži vitamin D u jajima, masnim ribama i cijelim mlijekom.

Konačno, ljudi koji ne jedu meso i ribu pate od nedostatka riboflavina (vitamin B2). Nedostatak ovog elementa prijeti osobi s vrtoglavicom, osjećajem slabosti i slabosti, kao i oštećenjem sluznice.

Naravno, svaki od tih vitamina ili minerala može se nadoknaditi uzimanjem dodataka, ali na kraju ih ima previše. I bez njih, ljudsko tijelo je toliko osiromašeno da bi govor o zdravom načinu života povezan s vegetarijanstvom bio zabluda. Usput, to potvrđuju statistika, prema kojoj vegetarijanci bolesni ne manje od "mesojedi".

Vegetarijanstvo i trudnoća

Ako zatražite mišljenje liječnika, stručnjaci su kategorizirano protiv odbijanja životinjskih proizvoda od strane trudnica. Ponekad liječnici gotovo silom buduće majke da se vrate jedući meso. Točka je opet u vrijednim vitaminima i mineralima koji su jednostavno potrebni za puni razvoj fetusa. Na primjer, bez mesa i ribe, žensko tijelo će biti nedostatno u vitaminima B, što će nepovoljno utjecati na razvoj živčanog sustava djeteta.

Ne može se tvrditi da vegetarijanka mama ne može podnijeti i roditi zdravo dijete. Nije. Međutim, rizik patologija u njenom slučaju bit će mnogo veći. Zato se takvi stručnjaci žele preporučiti zdravim razgovorom i barem za vrijeme trudnoće i dojenja da se vrate u uporabu mesa, ribe i mlijeka. Alternativno se možete obratiti profesionalnom nutricionista koji će odabrati uravnoteženu vegetarijansku prehranu koja mamku očekuje da dobije sve potrebne tvari iz biljne hrane.

Vegetarijanstvo i prekomjerna težina

Usput, izjava da jedući samo povrtnu hranu, osoba će jesti onoliko koliko on želi, a kada želi, bez dobivanja dodatnih funti, kontroverzna je. Uostalom, nitko nije otkazao omjer kalorija koji su konzumirali i konzumirali. U tom smislu, ako postoji prevelika kalorična hrana i istodobno se pomaknuti malo, sasvim je moguće oporaviti čak i bez mesa. Još jedna stvar u popisu biljnih proizvoda nije toliko mnogo onih koje su visoke kalorije. Ipak, jesu, uzmite barem čips, krekere ili kolačiće zobene kaše.

Kako se prebaciti na vegetarijansku hranu

Dakle, odlučujući da postanete vegetarijanac, prije svega, trebate svijest i motivaciju. Morate jasno razumjeti zašto vam je potrebna. Samo shvaćajući da je vegetarijanstvo vaš put, možete nastaviti na sljedeću fazu.

Ne biste trebali "silovati" tijelo, u jednom trenutku postati vegetarijanac. Prijelaz mora biti postupan, ne uzrokujući nelagodu. Postoji nekoliko načina za to:

1. Postavite jedan obrok dnevno, koji će sada biti vegetarijanac. Najbolje je početi s doručkom ili ručkom.

2. Provedite jedan dan tjedno bez mesa. Na svijetu postoje milijuni ljudi koji počinju s takozvanim "ponedjeljak bez mesa".

3. Konačno, možete postupno ukloniti iz prehrane životinjskih proizvoda, na primjer, u tjedan dana jaja, sljedeći tjedan - mlijeko, itd. Štoviše, razdoblje kroz koje se proizvodi uklanjaju može biti više od tjedan dana, glavna stvar je da se proces treba planirati.

Vegetarijanska hrana

Korištenje biljne hrane ne dovodi do problema s tijelom i donosi samo zdravlje, hrana treba biti raznovrsna i uravnotežena. To je monotonija prehrane koja vodi zdravstvenim problemima vegetarijanaca opisanih gore.

U tom pogledu, svaki početnik vegetarijanca treba zapamtiti koja namirnica sadrži vrijedne vitamine i minerale:

  • Proteini - mahunarke (grašak grah, leća, grah i soja), pšenica, cvjetača i špinat;
  • Masti - sva biljna ulja;
  • Vitamin A (beta-karoten) - mlijeko, jaja i sirevi, pistacije, lješnjak i bademi, kao i mrkve, bundeve i repe;
  • Vitamin C - divlja ruža, kivi i morska ptica, ogrozd, ribiz i slatki paprika, kao i mnogi drugi voće i povrće;
  • Vitamin D - gljive, jaja i maslac;
  • Vitamin E - suncokretovo ulje i kukuruz, jaja, grašak, orašasti plodovi i soja;
  • Vitamin K - rajčica, krumpir, zeleno lisnato povrće i kukovi;
  • Vitamin B1 (tiamin) - kukuruzne žitarice, orašasti plodovi i zobeno brašno;
  • Vitamin B2 (riboflavin) - raženi kruh, sir, mlijeko i kvasac, šparoge, brokule, špinat i najviše voća;
  • Vitamin B3 (niacin, vitamin PP) - gljive, cantaloupe, grašak, biser ječam i kikiriki;
  • Vitamin B5 (pantotenska kiselina) - proizvodi od raži, šampinjoni, orašasti plodovi i mlijeko;
  • Vitamin B6 (piridoksin) - krumpir, sir, mlijeko i kvasac, tlo i lješnjaci, kao i pivo;
  • Vitamin B7 (biotin) - leće, zobene pahuljice, jaja, leća i cvjetača, proizvodi od soje i gljive;
  • Vitamin B9 (folna kiselina) - povrće, kvasac, jaja, orašasti plodovi, raženi proizvodi i krumpir;
  • Vitamin B12 (cijanokobalamin) - kiselo kiseli kupus, kvasac i mliječni proizvodi;
  • Kalcij - mlijeko i mliječni proizvodi, orasi, kruh, povrće i zobeno brašno;
  • Selen - škrobice, žitarice i orašasti plodovi;
  • Cink - špinat, avokado i sir;
  • Magnezij - kakao, kvasac, kao i sve povrće i voće;
  • Fosfor - mlijeko i mliječni proizvodi, voće i žitarice;
  • Željezo - raženi kruh, zobeno brašno, mahunarke i sladoled;
  • Kalij - povrće i mliječni proizvodi.

Povrće se najbolje konzumira u obliku salata (korijena i lisnatog). Osim toga, možete peći, kuhati ili pržiti povrće. Svježe voće i natopljeni suho voće trebaju biti prisutni u dnevnoj prehrani.

Općenito, za vegetarijance se preporučuju sljedeći omjeri prehrane:

  • 25% - sirovog korijena i lisnatog povrća u obliku salata;
  • 25% - svježe voće, kao i natopljeni suho voće;
  • 25% - zeleno i korjenasto povrće kuhano na vatri;
  • 10% - ugljikohidrati (proizvodi od kruha, šećer i žitarice);
  • 10% - proteina (mlijeko, mliječni proizvodi, sir i orašasti plodovi);
  • 5% - masti (biljna ulja i margarin).

Konačno, nemojte zaboraviti na redovnu tjelesnu aktivnost i zdrav stil života, te stoga odreći se loših navika (alkohola i pušenja).

U svakom slučaju, sjetite se, bez obzira na vašu prehranu, najvažnija stvar je dobro zdravlje. Ne bi trebalo biti nelagode i nasilja nad sebi. Neka vaš odabrani put donese užitak i radost.
Dobar zdravlje za vas!

Vegetarijanstvo: koja je šteta i koja je upotreba?

Vegetarijanstvo u klasičnom konzervativnom razumijevanju je posebna prehrambena shema, što podrazumijeva napuštanje mesnih proizvoda i korištenje samo biljnih namirnica. Suvremeno doba diktiraju nove zahtjeve za ovo područje: ljudi koji odbacuju hranu životinjskog podrijetla, zauzvrat, podijeljeni su u zasebne podvrgavne vegetacije. Vegetarijanstvo danas nije samo određena stalna prehrana već i osebujni stil i stil života.

Bit vegetarijanstva

Moderni vegetarijanci odbijaju jesti meso, morske plodove, ribu i perad bilo kojeg životinjskog podrijetla. Odvojene struje također ne uključuju jaja, mliječne proizvode, med i čak gljive u prehrani.

Osim hrane, pravi vegetarijanci koji se pridržavaju određenih kanona: pokušajte ne nositi odjeću od životinja, isključite proizvode (na primjer, želatinu i glicerin) koji su neizravno povezani sa komponentama životinjskog podrijetla, a nemojte koristiti bilo koji proizvod koji je testirala naša manja braća.

Povijest i geografija

Službeno podrijetlo vegetarijanstva počelo je 1847. godine s formiranjem odgovarajućeg međunarodnog društva, čiji je centar bio Ujedinjeno Kraljevstvo - tada su počeli koristiti ovo ime kako bi se odnosio na gore opisani način života s posebnom prehranom.

Naravno, neki ljudi, pa čak i subkulture, pridržavaju se nekih načela prehrane još od davnih vremena - raširene reference na njih mogu se naći čak i među sumerima. Širok izbor indijskih religija i škola priznao je principe vegetarijanstva - naročito Jains, hindusi i budisti uspjeli u ovom nastojanju. Na Zapadu, odvojene filozofske škole, kao što su Pitagorejci, pridržavali su se načela prehrane.

U Rusiji su se prvi put organizirali pristaše vegetarijanstva od kraja 19. stoljeća - otvorili su kantine, gdje je bila samo biljna hrana, registrirana društva i objavila relevantnu literaturu na ruskom jeziku.

Prema službenim suvremenim statistikama, oko 15-20 posto ukupnog stanovništva planeta na ovaj ili onaj način poštuje osnovna načela vegetarijanske prehrane.

Zemljopis vegetarijanstva zastupa gotovo sve zemlje planeta, postotni omjer pristaša ove prehrane u odnosu na ukupnu populaciju jako varira. Oko 15-25 posto njih nalazi se u Indiji, Italiji i Tajvanu. 10 posto u prosjeku - Njemačka, Brazil, Ujedinjeno Kraljevstvo, Izrael. Do pet posto otvoreno podupire vegetarijanstvo u Sjedinjenim Američkim Državama, Novom Zelandu, Francuskoj, Španjolskoj, Australiji. Oko 4 posto vegetarijanaca u našoj zemlji, dok se polovica svih ispitanika ne pridržava načela odbijanja jesti meso, ali odobrava položaj onih koji odaberu takvu prehranu.

Vegetarijanstvo se najčešće podupire poštenom sekcijom - gotovo dvostruko više od muškaraca.

Vrste vegetarijanstva

Klasični vegetarijanizam je podijeljen u 4 glavna tipa, također ima subkulturne grane.

veganstvo

Najstroža vrsta hrane, isključujući bilo koju vrstu hrane za životinje.

Laktovegetarianstvo

Predstavnici ovog trenda jesti bilo koji mliječni proizvod, odbiti druge hrane životinjskog podrijetla.

Ovio vegetarijanstvo

Iskorištena je uporaba mesa, ribe, plodova mora i mlijeka, ali jaja i posuđa na temelju njih su dopušteni.

Ovolaktovo vegetarijanstvo

Najmanja prehrambena shema koja uključuje mliječne proizvode i jaja, ali isključuje meso, ribu i morske plodove životinjskog podrijetla.

Pored gore navedenih kategorija, postoje i subkulturni pokreti vegetarijanstva. Dakle, fruitorians usredotočiti na plodove biljaka - voće, bobičasto voće, orasi i sjemena. Dnevna prehrana hrane-hrana uglavnom uključuje sirove biljne hrane koja nije podvrgnuta nikakvoj obradi. Pesketarizam, pollotarianizam i flexicionalizam omogućuju konzumaciju mesa kopnenih životinja, ptica, kao i onih i drugih, ali vrlo rijetko.

motivi

Ljudi koji idu na poseban način života i trajnu posebnu prehranu imaju svoje vlastite motive. Najpoznatiji i najpopularniji:

  1. Etički. Osoba koja ne prihvaća ubijanje, prisilno iskorištavajući životinje i suosjećajno sa svojom braćom manje odbija jesti meso;
  2. Vjerski. Broj religija izravno ukazuje na potrebu napuštanja životinjske hrane, ili snažno potiče prijelaz na sličnu prehranu;
  3. Medicinska. Prema modernim studijama, vegetarijanska prehrana može učinkovito suprotstaviti rizicima razvoja brojnih kardiovaskularnih bolesti, bolesti gastrointestinalnog trakta, malignih tumora, ateroskleroze;
  4. Okoliša. Odvojene skupine ljudi imaju negativan stav prema procesu masovne kultiviranja životinja za ljudsku potrošnju i smatraju da taj proces ima negativan utjecaj na okoliš;
  5. Ekonomska. Kao što pokazuje praksa, plan vegetarijanske obroke košta znatno manje od klasične i sprema proračun. Iako danas, punopravna vegetarijanska prehrana nije jeftinija od prosječne prehrane osobe;
  6. Ostala uvjerenja. Neki ljudi su uvjereni da je samo povrtna hrana prvenstveno prirodna za ljude.

Prednosti vegetarijanstva

Ako ne uzmete u obzir etičke, moralne, ekološke aspekte vegetarijanstva, koji su i dalje subjektivno mišljenje brojnih ljudi, onda je dokazana korist ove prehrane smanjenje rizika razvoja mnogih bolesti i patoloških stanja:

  1. Korištenje manje količine soli, što dovodi do smanjenja rizika od razvoja kardiovaskularnih patologija, normalizacije ravnoteže vode i metaboličkih procesa;
  2. Smanjenje rizika od nastanka i razvoja raka, uglavnom u gastrointestinalnom traktu;
  3. Učinkovita kontrola čira;
  4. Normalizacija kože;
  5. Zamjena alternativne prehrambene sheme dijabetesa bilo kojeg tipa, optimizirana za stabilan oporavak normalnog metabolizma ugljikohidrata;
  6. Gubitak težine;
  7. Smanjiti rizik bubrežne bolesti i normalizirati cirkulaciju žuči;
  8. Lagano povećanje očekivanog trajanja života.

Šteta vegetarijanstvu

Vegetarijanska prehrana nije pogodna za svakoga, često je niz kroničnih bolesti prepreka njegovom uvođenju. Pri prebacivanju na alternativnu shemu napajanja u ovom slučaju, trenutno stanje pacijenta može se značajno pogoršati.

Vegetarijanska prehrana nije preporučljiva za starije osobe (posebno anemija), kao i za djecu i adolescente čije se tijelo aktivno razvija i zahtijeva veliku količinu životinjskih bjelančevina - glavni "građevinski materijal" za kosti i mišiće.

Od očitih nedostataka vegetarijanstva može se primijetiti:

  1. Nedostatak riboflavina i vitamina B12. Ovi vitamini B praktički se ne nalaze u biljnoj hrani koja može izazvati razvoj neuroloških poremećaja, problema s rastom i obnavljanjem krvnih komponenti / stanica;
  2. Opća slabost tijela. Vegetarijanac, a posebno veganska prehrana u strogom obliku daje tijelu manje energije od klasične racionalne prehrane, pa se osoba koja se bavi aktivnim fizičkim radom može osjećati stalnu slabost i neodlučnost;
  3. Jaki nedostatak elemenata u tragovima. Cink, željezo, kalcij - sve ove komponente gube tijelo kada se koriste isključivo biljnom hranom. U ovom slučaju, jedini izlaz može biti redoviti redoviti unos vitaminski-mineralnih kompleksa.

Vegetarijanstvo i sport

Prije nekoliko desetljeća vegetarijanstvo i sport bili su apsolutno nespojivi - sve klasične sheme hrane za ljude koji su profesionalno uključeni u aktivna natjecanja uključivali su dijete na bazi životinjske hrane, bogate posebnim aminokiselinama i bjelančevinama.

Suvremena istraživanja pokazuju da se potencijalna zamjena za potrebnim mesnim i životinjskim elementima može naći, čak i za naizgled nespojivu s vegetarijanskom bodybuilding i weight lifting dijetom. Kako se kombinira posebna energija i sport?

  1. Raznovrsni izbornik. Trebao bi uključivati ​​soje, grah, leće, mliječne proizvode, grašak, kikiriki, itd.;
  2. Dodatni izvori energije. U sportu, ne samo proteina i bjelančevina, već i važna energija. Može dati suho voće, smoothije, orasi, određene vrste žitarica i posebnu sintetičku energiju;
  3. Usredotočite se na rezultat. Dobri rezultati mogu se postići, čak i ako je osoba vegetarijanac. U profesionalnom sportu, malo ljudi se pridržava takve sheme hrane, ali taj trend ovisi više o konzervativnim stavovima o problemu kompatibilnosti i nedostatku želje za pronalaženjem alternativa.

Gore navedene točke su važne za umjerene vegetarijance koji s vremena na vrijeme uključuju mliječne proizvode i jaja u dnevnoj prehrani. Veganskim veganima bit će teško kombinirati svoje sklonosti i aktivne sportove.

Vegetarijanska prehrana i zdravlje

Kako je zdravo tijelo običnog vegetarijanstva? To ovisi o točnosti odabira komponenata prehrane, raznolikosti hrane biljne hrane, kao i poštivanju obveznih zahtjeva za dodatnim unosom vitamina i minerala, posebno vitamina B, cinka, željeza i kalcija.

Idealno, vegetarijanska prehrana povezana je s izvrsnim zdravljem, indeksom niske tjelesne mase, visokim društvenim i ekonomskim statusom. Zdravstveni problemi su one kategorije ljudi koji previše aktivno prisiljavaju prijelaz isključivo na biljnu hranu, pridržavaju se mono dijeta bez potrebne raznolikosti prehrane, ne uzimaju potrebne dodatke ili imaju određeni broj kroničnih bolesti u kojima su vegetarijanske kontraindikacije.

Klasična vegetarijanska kuhinja uključuje:

  1. Posude od mahunarki, povrća, zobi, pite, hummus;
  2. Salate, falafel, kašu, gljive, proizvodi od povrća, i pirjani i pečeni;
  3. Proizvodi na bazi svježeg povrća, voća, odgovarajućih deserta i još mnogo toga, na ovaj ili onaj način, koji ne sadrži životinjske bjelančevine.

Prijelaz na vegetarijanstvo

Prijelaz isključivo na biljnu hranu treba biti postupan, inače će to biti ozbiljan šok za tijelo, a dugo će vrijeme osoba biti popraćena neugodnim simptomima izazvanim odbijanjem uobičajene prehrane.

Ne biste trebali postati vegetarijanci za starije ljude sklone anemiji, bolesnicima s kroničnim bolestima jetre, bubrega, gastrointestinalnog trakta, kao i djece, trudnica i adolescenata. Osnovna načela i pristupe uključuju sljedeće točke.

  1. Odabir pravog vremena. Bolje se prebaciti na povrće hrane tijekom ljeta, kada imate pristup cijeli niz jeftinih povrća i voća;
  2. Poništeno skeniranje. Prvo uklonite prehrambenu svinjetinu i govedinu, ako je potrebno, ostavljajući meso peradi, mliječne proizvode i jaja. Ako ćete postati strogi vegan - razdoblje prilagodbe potpunom napuštanju životinjskih proizvoda ne bi trebalo biti manje od 2-3 mjeseca;
  3. Ukusna i raznovrsna hrana. Kuhajte ukusne, što je moguće raznovrsnije, ne prebacite se na mono dijete kako biste dobili maksimalnu energiju, proteine, polinezasićene masti i zdrave supstance iz različitih jela;
  4. Aditivi. Obavezno je redovito uzimati vitamin-mineralne komplekse s visokim sadržajem vitamina B, cinka, željeza i kalcija;
  5. Medicinska kontrola i pravi stav. Preporučljivo je prebaciti se na vegetarijansku prehrambenu shemu pod nadzorom iskusnog nutricionista i endokrinologa. Pokušajte uvijek dobro raspoloženje, vjerujte u sebe, izbjegavajte stres.

Mišljenje liječnika o vegetarijanstvu

Moderni medicinski svijet u cjelini pozitivno procjenjuje vegetarijanstvo. U zapadnim zemljama lokalne udruge za hranu i razna medicinska društva preporučuju sličnu dnevnu racionalnu shemu za normalizaciju težine i smanjenje rizika od nekih patologija, naravno, prema svim preporukama.

Domaća konzervativna medicina tretira vegetarijanstvo prvenstveno kao posebnu privremenu prehranu kako bi postigla određene ciljeve kao element kompleksne terapije gastrointestinalnih bolesti, dijabetesa i brojnih drugih medicinskih problema, dok ne odobrava cjeloživotnu tranziciju isključivo za biljnu hranu s potpunom zamjenom klasične racionalne prehrane.

Međutim, trenutno ne postoji konsenzus o tome kako je zdravo ili štetno vegetarijanstvo.

Vrste vegetarijanstva

Vegetarijanstvo nije određena vrsta hrane. Bilo bi ispravnije reći da je ovo zajedničko ime za skupinu klasifikacija.

Ljudi koji su iz nekog razloga zainteresirani za vegetarijanstvo, neizbježno se suočavaju složeni, na prvi pogled, koncepte koji uzrokuju zbunjenost i mnoga pitanja. Ti su koncepti samo nazivi vrsta hrane.

Glavne vrste vegetarijanstva:

  1. Lakto-vegetarijanac
  2. Ovo vegetarijanstvo
  3. Lakto-ovo vegetarijanstvo
  4. veganstvo
  5. Sirova hrana
    • fruitarianism
    • Monoedenie
    • pomiješan
    • Tekuća hrana

Faze vegetarijanstva više:

1. Lakto-vegetarijanstvo

Ova vrsta pridržava veliki postotak svih vegetarijanaca na planeti. Lakto-vegetarijanci isključuju iz svoje prehrane sve životinjske proizvode, osim mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi u ovoj fazi ostaju kao glavni izvor bjelančevina. Lakto-vegetarijanstvo, poput ovo-vegetarijanstva, trenutno je većina "zaštićenih" vrsta vegetarijanske prehrane. Protivnici vegetarijanske prehrane ne mogu dokazati štetu ovih klasifikacija, jer ne isključuju mliječne proizvode ili proizvode od jaja (u slučaju ovo-vegetarijanstva), koji sadrže sve tvari i vitamine potrebne za nas, na primjer: B12, kalcij, protein, omega 3...

2. Ovo-vegetarijanstvo

Vrsta vegetarijanstva koja isključuje sve životinjske proizvode, osim jaja. Poput lakto vegetarijanaca, ovo vegetarijanci su uvjereni u potrebu konzumiranja životinjskih bjelančevina, a posebno bjelančevina.

Ovo vegetarijanci ne vide perad proizvod kao proizvod za ubijanje. Žarki argument pristalica ovog tipa je nedostatak života u trgovini jaja, tj. Da nije oplođena i nema sposobnost da se osjeća bol, stoga ne može biti smrtonosna hrana. Ali ne zaboravite da se jaja i mliječna industrija u svakom slučaju temelje na patnji živih bića. Jaje nije izravni proizvod ubojstva, već se temelji na okrutnom iskorištavanju životinja.

3. Lakto-ovo vegetarijanstvo

Vrsta vegetarijanstva, ne isključujući mliječne proizvode i proizvode od jaja. Najlakši u smislu prijelaza i prakse. Držite se ove vrste hrane puno lakše nego bilo koji drugi, jer dijeta može biti uravnotežena bez puno truda. Kombinira dvije prethodne vrste. Međutim, vegetarijanstvo lacto-ovo smatra se najlakšim.

Važno je napomenuti da jednostavnost prebacivanja na bilo koji tip vegetarijanstva ne ukazuje na superiornost jednog preko drugog. Upravo u ovoj fazi, vaše tijelo je najbliža određena vrsta hrane.

4. Veganizam

Jedna od najstrožih vrsta hrane. Ljudi često ne razumiju razliku između vegana i vegetarijanaca. Razlika je u tome što je pojam vegetarijanca sam po sebi netočan i može značiti drugačiju prehranu, a vegani imaju određena pravila za prehranu. Veganstvo je odbijanje svake hrane životinjskog podrijetla. Oni ne dopuštaju apsolutno ništa od navedenih, kao i prilično često pčelinji proizvodi su isključeni.

U rijetkim slučajevima, osoba ide na veganizam naglo. To obično prethodi lakto-ili lacto-ovo vegetarijanstvo. Veganstvo se najčešće prakticira iz etičkih razloga. Vegani obično odbiju životinjsku hranu (meso, ribu, jaja), ali i životinjske proizvode, kao što su koža, krzno. Pažljivo se obratite oznakama i ne dopuštajte želatinu, mlijeko, albumin i neke druge dodatke.

Veganstvo je također dobro za zdravlje. Pravilno uravnotežena dijeta vegana prepoznata je kao jedan od načina liječenja bolesti onkologije, kardiovaskularnih bolesti i još mnogo toga.

5. Sirova hrana

Sirova hrana je također posve zasebno poglavlje. Također se naziva živim hranom. Sirova hrana podijeljena je u nekoliko strožih podtipova od glavne. Vegetarijanska vrsta sirove hrane isključuje sve životinjske proizvode iz prehrane, a hrana nikada ne podvrgava toplinskoj obradi. Dopušteno je sušiti voće i povrće na temperaturi koja nije viša od 40 stupnjeva, jer se vjeruje da na višoj temperaturi mnogi mikroelementi umiru pa se hrana više ne može smatrati živim.

Sirova hrana nije slaba vrsta hrane, kao što su mnogi navikli računati. Postoji mnogo ukusnih recepata za sirovu hranu. Možete proklijati žitarice, jesti orasi, sušeno voće, kuhati čak i juhe, žitarice, smoothije, a na policama postoji obilje voća i povrća, ne možete kuhati ništa i već ukusno.

Sirova hrana, poput veganstva, koristi se za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti. Ova vrsta hrane smatra se najraširenijim za ljudsko tijelo.

5.1. Nutricionizam voća, ili voćarstvo

Voće je vjerojatno najslađi tip sirove hrane. Fruorijanci (lako pogoditi) jedu voće u većim količinama od ostalih voća. Općenito, ljudi u fruktodedeniya jedu sve plodove biljaka i zelenila. Ponekad se u prehrani zadržavaju orašasti plodovi i sjemenke, ali najčešće se ne pripisuju ovakvoj vrsti hrane ili se konzumiraju u zelenom, sočanom obliku. Voće povrće i zelje su vrlo važni za uključivanje u njihove obroke barem u ranim fazama. Voće uključuje, na primjer: krastavce, rajčice, paprike; ali korijenje biljaka i drugih dijelova važnih za njihov život ne konzumiraju se kao hrana u ovoj fazi.

Postoji mišljenje, potkrijepljeno raznim studijama, da je fruitarianizam specifična ljudska prehrana. S anatomskog gledišta, uzimajući u obzir sve procese koji se javljaju u tijelu, moguće je smatrati neplodnom osobom.

Marva Vagarshakovna Oganyan, biokemičar, ekološki liječnik, u potpunosti podržava i nudi ovu vrstu hrane za praksu. Prilikom proučavanja knjiga Marve Vagarshakovne, postaje jasno što je prednost svježeg voća nad ostalim živućim proizvodima.

5.2. Monoedenie

Vrsta prehrane sirove hrane kada se pojedina količina pojedinačnog proizvoda jede u jednom obroku. Na primjer, nekoliko rajčica ili banana za ručak, nekoliko krušaka ili šljiva za večeru. Mono jedenje smatra se korisnim, zbog najučinkovitije probavljivosti proizvoda za jedan obrok. Mono-eaters su sigurni da najbolja kombinacija mikro i makro elemenata, vitamina, od onih koje je priroda već uključila u proizvod, ne može biti, stoga nema potrebe dodavati niti miješati ništa. Nekoliko obroka u potpunosti osigurava tijelu neophodne elemente, gotovo bez zamjene sa stranim tvarima. Minimalna potrošnja energije za probavu hrane omogućuje nastavak procesa samo-ozdravljenja, što osigurava visoki imunitet. Sirova hrana rijetko se razboli, a proces bolesti, ako započne, nastavlja u blagom obliku bez posljedica.

Postoji velika količina informativne literature o syroedenie, koja se lako može pronaći i preuzeti na web stranici OUM.RU.

Jedna od korisnih knjiga u proučavanju prehrane bit će knjiga Pavela Sebastianovića "Zašto krave grabežljivci". Na dostupnom jeziku autor govori o procesima koji se javljaju u tijelu duž cijelog puta apsorpcije hrane od strane tijela. Znanstveno se objašnjava koja se hrana treba konzumirati i zašto bi se trebalo izbjegavati. Knjiga se preporučuje za čitanje.

5.3. Mješovita sirova hrana

Mješovita sirova hrana, za razliku od monoyinga, pruža otisak na fantasy. Ova vrsta hrane omogućuje vam da izmamite nova jela od sirovog, naravno, proizvoda! Koristi se sva povrća i voće, bobičasto voće, orašasti plodovi, klice, ulja, sjemenke. Ljudi koji se drže mješovitim syroem, često iznenađeni svojim kulinarskim umijećem. Sirova hrana, kolači, slatkiši, žitarice, sladoled... Internet je pun receptima za sve ove stvari. Glavna stvar u ovoj fazi jest da se kompetentno kombiniraju proizvodi.

Jedna od najčešćih knjiga o pismenoj syroedenie - "Dijeta 80/10/10" Dr. Douglas Graham. U njemu, on tvrdi, opisuje najčistiji način prehrane.

5.4. Tekuća hrana

Tekuća hrana se najčešće prakticira u kratkom vremenu kao dan natašte ili praksi čišćenja. Tijekom tog razdoblja prehrana se sastoji od svježih sokova, biljnih dekocija, tekućeg voća ili povrća, juhe od juhe.

Marva Ohanyan nudi praksu stanične prehrane, koja je u stvari tekućina. Takva tehnika naziva se "Čišćenje tijela prema Oganyan MV sustavu". Zanimljivi podaci mogu se naći ovdje: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/ochishenie-po-oganyan/ Ovom praksom tijelo se vrlo učinkovito briše od troske, Mnoge kronične bolesti se smanjuju, pa čak i astma može biti ilustrirana. Takva prehrana ima pozitivan učinak na zdravlje, ako se prakticira mudro, nakon što je proučio materijal. Ali moramo imati na umu da tekuća hrana NIJE uzeta kao glavna vrsta hrane!

Kakvu vrstu vegetarijanske hrane izabrati?

Pri odabiru vrste hrane, pitajte se jasno i jasno: "Za što?"

Kada odgovorite, bit će lakše razumjeti koja je pozornica bliža vama.

Sve vrste vegetarijanstva imaju svoje osobine. Svaki od njih s razumnim pristupom donosi velike prednosti u životu. Za prakticiranje ljudi, pitanje zdrave prehrane je uvijek najoštrije, jer uspjeh prakse u velikoj mjeri ovisi o tome. Svaka se tema mora uvijek približiti svjesno i inteligentno.

Kada se suočimo s izborom, potrebno je jasno formulirati za sebe razloge koji su nas doveli do tih promjena. Netko dolazi u vegetarijanstvo zbog beznađa, zdravlje tjera sve da se napuste i jedu pravilno u odnosu na tijelo. Drugi ljudi odbijaju mesne proizvode iz žaljenja za životinje. Netko odluči pokušati samo zbog iskustva i ostaje na putu. Yogiji se pridržavaju načela Ahimsa.

Istaknimo glavne razloge zbog kojih se ljudi pridržavaju vegetarijanstva:

  1. Stanje zdravlja.
  2. Mršavljenje.
  3. Vjerski pogledi.
  4. Etička načela.
  5. Ekologija.
  6. Nedostatak sredstava.
  7. Samosvijest.
  8. Ahimsa.
1. stanje zdravlja

Nitko nije tajno da se vegetarijanstvo u Rusiji službeno smatra zdravom prehranom. U drugim zemljama, ova vrsta hrane već je naširoko koristi za liječenje i prevenciju.

2. Slimming

Pogrešno ili ne, mnoge žene i djevojke dolaze vegetarijanstvom kroz vanjski čimbenik. Postoji mišljenje da zbog napuštanja stočnih proizvoda postoji velika mogućnost izgubiti težinu. Zapravo, snažan gubitak težine može se pojaviti jednako brzo kao i brzo dobivanje na težini. U svakom slučaju, i to, a drugo svjedoči samo o pogrešci, o neuravnoteženoj prehrani. S pravim pristupom, ljudsko tijelo dolazi do svoje tipične države, težina je normalizirana. Ne bi trebalo biti velikih skupova ili recesija. Pazi za sebe.

3. Vjerski pogledi

Mnoge religije zabranjuju konzumaciju mesa, a neke zabranjuju jesti samo određenu vrstu. Na primjer, u Kuranu (Islam) postoji zabrana svinjskog mesa. Židovi također ne jedu zec, kunić, konjsko meso i nekoliko drugih jela. Budisti, hindusi se pridržavaju vegetarijanstva. Svaka religija ima svoje propise o hrani, koje ljudi strogo slijede.

4. Etička načela

Etička načela se distribuiraju među suvremenim ljudima. Svjesni stav prema potrošnji tržišnih proizvoda uzrokuje odbijanje nekih ljudi od smrtonosne hrane, onog koji je dobiven životom drugog bića. Etičko načelo utječe ne samo na hranu, već i odjeću, stambeno zbrinjavanje (dekor) i još mnogo toga. Dakle, suosjećanje za živim bićima također je uzrok vegetarijanstva.

5. Ekologija

Jeste li ikada pomislili kako se uzgoj životinja utječe na ekologiju našeg planeta? Njegov razvoj stvara efekt staklenika. Velika količina otpada se ispušta u okoliš, uključujući metan i CO2, koji određuju zagrijavanje atmosfere. Stoka nas vodi polako, ali sigurno za globalno zatopljenje. Stalna smanjenja šuma na planetu podupiru stoka. Šume uklanjaju stvaranje novih pašnjaka, a pašnjaci zauzvrat dovode do degradacije zemljišta. Ogromne količine slatke vode troše na održavanje i razvoj životinjske industrije. Da bi se dobila određena količina gotovog mesnog proizvoda, to zahtijeva mnogo više vode i hranjivih sastojina nego da dobije istu količinu zrna. Proučite pitanje ekologije. Danas je vrlo akutan i svaki dan postaje sve važniji.

6. Nedostatak sredstava

Nedostatak sredstava za život je također uzrok vegetarijanstva. Zemlje s niskim materijalnim bogatstvom, gdje je mesna hrana rijetka "gost" na stolu, postala je predmetom studije dr. Colina Campbella u knjizi "Chinese Research". U svojoj studiji, C. Campbell dokazuje prednosti vegetarijanske prehrane za zdravlje, odnos prehrane i bolesti cijelim zemljama. Tijekom vremena, njegov rad "Kinesko istraživanje" zvao se "Velika kineska studija".

7. Samo-znanje

Na putu duhovnog razvoja, posebno je važno da u potpunosti kontrolirate svoju prehranu. Prehrana može biti dobra pomoć na putu i velika prepreka. Čisto, svjetlo, drugim riječima, sattvic, ili blažen (jedan od trojice huna prirode), prehrana će zadržati um jasno, a strastvena i neznanja prehrana može stvoriti nešto vrlo viskozno i ​​beznadno iz naše svijesti. Vrlo je važno jesti svjesno.

8. Ahimsa

Iznio bih Ahimsa kao zaseban razlog, iako se može pripisati točkama "samo-znanja" i "etičkih principa" u isto vrijeme. Ipak, razmislite o nečemu odvojenom. Ahimsa znači nenasilje. Ovo je prvi princip ponašanja, prema Patanjalijevim Yoga Sutrama, najvećem djelu joge. Ahimsa je uključena u propise yoga - Yama. Yama i Niyama se smatraju etikom, one s kojima je potrebno započeti put znanja i što se na bilo koji način ne smije zanemariti.

Hima je preveden kao "nepravda", "okrutnost", ali prefiks "a" označava suprotno.

Ahimsa je prvo pravilo, prva zapovijed na putu duhovnog razvoja. Mora se promatrati. Ali to ne znači samo odbacivanje nasilja, ahimsa znači svjesno, dobrohotan i pažljiv stav osobe prema svim živim bićima. Vegetarijanstvo koje se temelji na principima Ahimse bit će najudobniji način.

O prebacivanju na drugu vrstu hrane

Važno je zapamtiti da će pri prijelazu na bilo koju vrstu hrane, koja je različita od trenutne, tijelo će biti obnovljeno. Mnogo stvari koje se vani mijenjaju, primjerice: ponašanje osobe, njegova percepcija svijeta, volumen i težina; kao i promjene u unutrašnjosti - u mikroflori probavnog sustava. Vrlo često, restrukturiranje tijela prati unutarnje čišćenje.

Tijelo brzo baca otpad koji je akumuliran ranije. To se može izraziti u pogoršanju kroničnih bolesti, mučnina, glavobolja, prehlade, itd. Ova faza prolazi, a ponekad i mnogi zdravstveni problemi prateći možda cijeli život. Kao rezultat toga imunitet se povećava. Naravno, radi lakšeg prijelaza, kako bi se izbjegao stresno stanje tijela, preporučuje se odabrati vrstu hrane koja je najsličnija trenutnoj vrsti. Dakle, ako ste pohlepan meso, započnite s lakto-ovo-vegetarijanstvom ili lakto-vegetarijanstvom, a nakon nekog vremena (ako mislite da će to biti potrebno) idite na veganstvo. Prijelaz se mora provoditi postupno, dajući tijelu priliku da se prilagodi.

Isto vrijedi istražiti literaturu o vrsti koju odaberete kako biste izbjegli neravnotežu vitamina u tijelu.

Nije tajna da vegetarijanstvo sama stvara veliku buku među ljudima, ali znanstvenici su dugo objasnili prednosti ove vrste hrane, kao i govorili kako ispravno uravnotežiti prehranu. Mnogobrojni zanimljivi znanstveni članci i literatura za preuzimanje mogu se naći u odjeljku "literatura" na stranici oum.ru.

Preporučujemo da otiđete na odjeljak "Pravilna ishrana" u kojoj možete pronaći ogromnu količinu materijala na ovoj temi.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete od soma, korisna svojstva strašne ribe

Rakovica je neobična u izgledu, slično moreloj jegulji i jegulji mora, ribe s izduženim tijelom iz reda nalik na šiljare. Ima snažnu vilicu, opremljenu velikim brojem zuba, zbog čega je dobio takvo ime.

Opširnije

Bademovo ulje za lice

Beauticians preporučuju korištenje bademovo ulje za borbu protiv kožnih problema. Štoviše, ovo ulje ima univerzalni učinak. Pogodno je za kožu ne samo tijelo, već i osjetljivu kožu lica.

Opširnije

Pojedinosti o karcinomu

Ako prevodite naziv bolesti s grčkog jezika, dobit ćete frazu "tumor rakova". Za mnoge ljude, karcinom je prije svega rak kože. Ali to nije sasvim točno, jer postoje mnoge vrste ove bolesti.

Opširnije