Najpopularnije vrste vegetarijanstva


Prema riječima stručnjaka, vegetarijanstvo je uobičajeno ime koje kombinira sve vrste hrane bez ubijanja. Prema logici, riječ "bez ubijanja" znači - bez ubijanja živih bića. To podrazumijeva ne samo životinje i ptice, već i ribu, sve vrste insekata i mekušaca.

Laktovegetarianstvo

Ovio vegetarijanstvo


Tu je i jedinstven pregled mekog vegetarijanstva. Ovo - ovolaktovo vegetarijanstvo. Što je, svatko razumije.

veganstvo

Sirova hrana

fruitarianism

Pollotarianstvo

polu-vegetarijanizam


Naravno, svatko ne može doći na takav način života. Biti ili ne biti naš je izbor. Međutim, koristeći bilo kakav vegetarijanizam, oslobodit će se vaše tijelo toksina i troske, očistiti krvne žile i poboljšati svoje zdravlje.

VIŠE NA TEMI

Vegetarijanska prehrana pruža odraslima i djeci sve potrebne hranjive tvari, a također smanjuje rizik od razvoja različitih bolesti - inzistiraju australskim znanstvenicima

Vegetarijanstvo - već sama po sebi - izaziva mnogo kontroverzi. A ako pokušate predstaviti sve informacije u jednom sustavu, dobit ćete kaos

Vegetarijanstvo je generički naziv za sustave hrane koji isključuju ili ograničavaju potrošnju životinjskih proizvoda na osnovi biljne hrane.

NOVO U MAGAZINU

Kako se ispostavilo, trajanje odmora može utjecati na očekivanu životnu dob. A oni koji odsjedaju više od tri tjedna godišnje - žive duže od onih koji provode manje vremena na odmoru

Neki proizvodi mogu naškoditi tijelu odmah, dok se drugi uspoređuju s vremenskom bombom. Koja se hrana preporučuje isključiti iz prehrane ako želiš živjeti dug i zdrav život?

Mnogi su navikli misliti da pola čaše vina na večeri nikada neće naštetiti tijelu, pa čak i do neke mjere može biti korisno. Ali, kako su američki znanstvenici otkrili, takva doza alkohola može uzrokovati ozbiljnu štetu našem zdravlju.

Znanstvenici iz Grčke došli su do zaključka da san od osam sati može naštetiti osobi. Ako nije točno dodijeliti vrijeme za noćni odmor, može negativno utjecati na kardiovaskularni sustav i dovesti do njegovih bolesti.

Nedavno smo, u prirodi, testirali tri prijenosna zvučnika: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental i Dreamwave tremor. U današnjem članku želimo podijeliti rezultate s čitateljima.

Napravili smo popis korisnih savjeta koji će zauvijek promijeniti vaše mišljenje o čistoći. Uostalom, čak i najčišći ljudi možda ne znaju za to.

Uvod u dnevnu prehranu povrća i plodova mora pomoći će izbjeći ozbiljnu bolest.

Kako se ispostavilo, trajanje odmora može utjecati na očekivanu životnu dob. A oni koji odsjedaju više od tri tjedna godišnje - žive duže od onih koji provode manje vremena na odmoru

Neki proizvodi mogu naškoditi tijelu odmah, dok se drugi uspoređuju s vremenskom bombom. Koja se hrana preporučuje isključiti iz prehrane ako želiš živjeti dug i zdrav život?

Mnogi su navikli misliti da pola čaše vina na večeri nikada neće naštetiti tijelu, pa čak i do neke mjere može biti korisno. Ali, kako su američki znanstvenici otkrili, takva doza alkohola može uzrokovati ozbiljnu štetu našem zdravlju.

Znanstvenici iz Grčke došli su do zaključka da san od osam sati može naštetiti osobi. Ako nije točno dodijeliti vrijeme za noćni odmor, može negativno utjecati na kardiovaskularni sustav i dovesti do njegovih bolesti.

Nedavno smo, u prirodi, testirali tri prijenosna zvučnika: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental i Dreamwave tremor. U današnjem članku želimo podijeliti rezultate s čitateljima.

Napravili smo popis korisnih savjeta koji će zauvijek promijeniti vaše mišljenje o čistoći. Uostalom, čak i najčišći ljudi možda ne znaju za to.

Uvod u dnevnu prehranu povrća i plodova mora pomoći će izbjeći ozbiljnu bolest.

UPOZNAVANJE NA NEWSLETTER

MUŠKI MUŠKARI ŽIVOT MAGAZIN

Redovito najkorisniji savjeti i tona korisnih informacija u vašu pristiglu poštu

KATEGORIJE

ZNAČAJKE

© 2005-2017 MEN'S LIFE - internet magazin za muškarce

Sva prava na materijale na ovoj stranici su zaštićena u skladu sa zakonima o autorskim pravima i srodnim pravima. Kada koristite materijale u cijelosti ili djelomično, neposredna aktivna hiperveza na MEN-ov LIFE Men's časopis obvezatan je.

MEN's LIFE je online magazin za muškarce koji zasluženo ulazi u TOP od najboljih muških časopisa i portala. Svakodnevno najvažnije teme za najuzbudljivu mušku publiku su zdrav stil života, seks i odnosi, prehrana i prehrana, fitness i trening, muška moda i muški stil, karijera i novac, muški slobodno vrijeme i još mnogo toga u našem muškom časopisu.

Administracija web mjesta nije odgovorna za zdrav stil života i za sadržaj oglasa.

Vrste vegetarijanstva

Samo nekoliko stoljeća prije, samo su ljudi smatrali vegetarijancima koji su isključili životinjski protein iz njihove prehrane. Kako se ovaj sustav hrane proširio širom svijeta, njegove se sorte počele pojavljivati. I poslije njih, i trendovite dijete, čije principe nemaju nikakve veze s kanonima pravog vegetarijanstva, ali se i dalje razvrstavaju na njega.

Vegetarijanstvo ili pseudo-vegetarijanstvo?

Što je vegetarijanstvo za pravi vegetarijanac? Ovo nije samo vrsta hrane. Ovo je poseban način života, filozofija koja se temelji na ljubavi. Ljubav prema svim živim bićima i za sebe. Ona ne prihvaća konvencije, dakle, propisuje odbacivanje svih vrsta mesa i ribe, a ne samo od onih koji isključuju iz vaše prehrane najlakše. Jedino što može dopustiti je korištenje mlijeka ili jaja - proizvoda koji životinje daju bez boli.

Danas, uz vegetarijanstvo, postoji pseudo-vegetarijanstvo. Kombinira dijete koje koriste meso određene vrste, ponekad u manjim količinama nego obično. Najčešće, ljudi koji se pridržavaju njih jednostavno plaćaju porez na modu ili žele postati zdravije, odrekavajući svoje kulinarske navike barem neko vrijeme. Ipak, mnogi od njih nazivaju se vegetarijancima.

Vrste vegetarijanstva

Pravi vegetarijanstvo ima nekoliko vrsta:

  • Veganstvo je jedan od najpoznatijih oblika. Naziva se najstrože, jer zabranjuje korištenje bilo kojeg životinjskog proizvoda - meso, ribu, med, jaja ili mlijeko. Potrebno je da se postupno prebacite na nju i, pridržavajući se, stalno pratite vašu prehranu, vodeći računa da tijelo prima potrebnu količinu hranjivih tvari. Od svog osnutka, veganstvo je predmet redovitih nesuglasica između liječnika koji ne prihvaćaju ovu vrstu radikalizma u vezi s prehranom i pravim veganima koji se ponose svojim cvjetnim izgledom, izvrsnim zdravljem i izvrsnim blagostanjem.
  • Lakto-vegetarijanstvo je sustav prehrane u kojemu su zabranjeni svi proizvodi životinjskog podrijetla, osim mlijeka i meda. Zbog svoje odanosti smatra se vrlo popularnim.
  • Ovo-vegetarijanstvo - vrsta hrane, suprotno od prethodne. Zabranjuje korištenje mlijeka, ali nema ništa protiv jaja i meda.
  • Lacto-ovo vegetarijanstvo je možda jedan od najčešćih oblika. Osoba koja se drži na njemu dopušteno je staviti jaja, mlijeko i med u svoju prehranu. Istina, pod uvjetom da prvi neće sadržavati pileće zametke. Lakto-ovo vegetarijanstvo postiglo je široku popularnost zahvaljujući dobrobiti liječnika. Oni tvrde da je ova vrsta hrane ne samo da nije štetna nego i nevjerojatno dobra za zdravlje. To vam omogućuje da se oporavite od postojećih kroničnih bolesti i spriječite nastanak novih. Zato se s vremena na vrijeme svaka osoba prikazuje lakto-ovo-vegetarijanstvo.

Sirova hrana kao oblik vegetarijanstva

Ova vrsta hrane tijekom proteklih godina uspješno je distribuirana širom svijeta. Ljudi koji se pridržavaju toga, nazivaju se sirovim foodistima. Jedu samo sirove, čak i minimalno kuhane hrane, i ne prepoznaju začine i začine. Jedine metode kuhanja koje su dopuštene kao dio sirove hrane su sušenje i sušenje.

U prehrani sirovog hranitelja nalaze se povrće i voće, proklija zrna, hladno prešana biljna ulja, a ponekad i mlijeko, jaja, riba ili meso. Svježi ili suhi, ovi proizvodi, prema uvjerljivim sirovim hraniteljima, sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Pojava ove vrste hrane pretekla je pojava teorije da bi ljudski lanac hrane mogao sadržavati samo sirovu hranu, jer se smatra prirodnim jer ga daje samo priroda.

Recimo, u prilog sirovoj hrani i prednostima ove vrste hrane nad drugima, rekavši:

  1. 1 Toplinska obrada uništava mnoge vitamine i elemente u tragovima, kao i enzime koji su potrebni za normalnu probavu;
  2. 2 Te tvari koje još uvijek ustraju, a tijelo je apsorbiralo;
  3. 3 Pod utjecajem visokih temperatura u proizvodima pojavljuju se novi kemijski spojevi koji nisu položeni prirodom, zbog čega mogu imati negativan učinak na tijelo.

Vrste sirove hrane

Sirova hrana, poput vegetarijanstva, ima svoje sorte. To se događa:

  • Omnivorous - ova vrsta hrane je najčešća jer dopušta upotrebu bilo koje sirove ili suhe hrane, uključujući meso, ribu, plodove mora, mlijeko i jaja.
  • Vegetarijanska - kada su isključene ribe i meso, ali mliječni proizvodi i sirovo jaja su dopušteni.
  • Vegan - koji je najstroži, ova vrsta hrane još uvijek je jedna od najčešćih. Zabranjuje se uporaba bilo kojeg životinjskog proizvoda. Možete ih zamijeniti samo prirodnom biljnom hranom.
  • Mesožderi - zvane sirovo meso, ovaj oblik omogućuje uključivanje sirove ribe, morskih plodova, sirovih mesa i životinjskih masti, kao i jaja u prehrani. Međutim, potrošnja voća i povrća u ovom slučaju je svedena na minimum.

Osim toga, sirova hrana može biti:

  1. 1 pomiješano, kada se koristi više proizvoda odjednom;
  2. 2 monotrofično. Također se naziva sirromonoedenie i uključuje korištenje određenog proizvoda u jednom koraku. To jest, samo jabuke ili samo matice za doručak, samo naranče ili samo krumpir za ručak, itd. Oni koji sami jedu siromonije kažu da jedući na taj način smanjuju opterećenje na probavnom traktu.

Voćnost kao oblik sirove hrane

Voćnost je vrsta hrane koja omogućuje konzumaciju sirovih voća. To mogu biti voće ili povrće, bobičasto voće, orašasti plodovi, mahunarke, sjemenke i žitarice. Glavna stvar je da, kako bismo ih nabavili, nije bilo potrebno uništiti biljke.

Drugim riječima, unutar ove vrste hrane dopušteno je jesti rajčicu, krastavce, slatke paprike, maline i tako dalje. Ali to je zabranjeno - mrkve (kao što je to korijen biljke, bez koje ne može živjeti), zeleni luk (to su svoje lišće).

Hrana plodova nije manje od 75% voća, koje se jedu sirovo bez dodavanja začina ili poboljšanja okusa.

Pseudo-vegetarijanstvo i njegove vrste

Po mišljenju pravih vegetarijanaca, ako je čak i minimalna količina mesa ili ribljih proizvoda prisutna u prehrani, već nije vegetarijanac. Ipak, poznato je najmanje 3 vrste takvih pseudo-vegetarijanstva.

  • Fleksibilizam - to se šali naziva "osvijetljen" oblik vegetarijanstva. Ona promiče korištenje isključivo vegetarijanske hrane, ali vam omogućuje da povremeno jedete komad mesa ili nekoliko. Dok se vegetarijanci širom svijeta smiju u takvom hranjivom sustavu, liječnici to nazivaju jednim od najkorisnijih u posljednjim desetljećima. Osim toga, ona ima zanimljivu priču o rođenju, koja je neraskidivo povezana s romantičnim osjećajima Sir Paul McCarthyja i njegove supruge Linde. Činjenica je da je potonji bio pravi vegetarijanac i pozvao sve da odustanu od mesa kako bi zaštitili prava životinja. Legendarni glazbenik, koji je bio pravi mesarnik, na sve moguće načine pokušao podržati svoju ženu. Organizirajući jedan vegetarijanski dan tjedno, pozvao je ostale da slijede njihov primjer. Kasnije je osnovao pokret "Ponedjeljkom od mesa". Treba napomenuti da je ova vrsta hrane idealna za novovjekovne vegetarijance i ljude koji vode zdrav stil života.
  • Pijesak vegetarijanstva je oblik pseudo-vegetarijanstva koji zabranjuje korištenje svih vrsta mesa, mlijeka i jaja, ali dopušta korištenje bilo koje ribe i plodova mora. Postoji stalna rasprava oko veganskog pijeska. Etnički vegetarijanci ne prihvaćaju uništavanje ribe, koje također imaju živčani sustav i mogu se bojati. Istodobno, početnici se boje potpuno isključiti plodove mora iz njihove prehrane. Na kraju, oni imaju esencijalne aminokiseline u svom sastavu, koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela.
  • Pollo-vegetarijanstvo je vrsta hrane koja zabranjuje konzumiranje mlijeka, jaja i svih proizvoda od mesa, osim piletina.

Bez obzira na sve kontroverze i kontroverze, svaka od ovih vrsta vegetarijanstva postoji. Istinito ili lažno, on ima svoje sljedbenike i, međutim, omogućuje osobi da odabere najbolju vrstu hrane za sebe. I bez obzira što se zove. Glavna stvar je da ona donosi pravi užitak i omogućuje vam da ostanete zdravi i sretni.

Vrste vegetarijanstva

Vegetarijanstvo nije određena vrsta hrane. Bilo bi ispravnije reći da je ovo zajedničko ime za skupinu klasifikacija.

Ljudi koji su iz nekog razloga zainteresirani za vegetarijanstvo, neizbježno se suočavaju složeni, na prvi pogled, koncepte koji uzrokuju zbunjenost i mnoga pitanja. Ti su koncepti samo nazivi vrsta hrane.

Glavne vrste vegetarijanstva:

  1. Lakto-vegetarijanac
  2. Ovo vegetarijanstvo
  3. Lakto-ovo vegetarijanstvo
  4. veganstvo
  5. Sirova hrana
    • fruitarianism
    • Monoedenie
    • pomiješan
    • Tekuća hrana

Faze vegetarijanstva više:

1. Lakto-vegetarijanstvo

Ova vrsta pridržava veliki postotak svih vegetarijanaca na planeti. Lakto-vegetarijanci isključuju iz svoje prehrane sve životinjske proizvode, osim mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi u ovoj fazi ostaju kao glavni izvor bjelančevina. Lakto-vegetarijanstvo, poput ovo-vegetarijanstva, trenutno je većina "zaštićenih" vrsta vegetarijanske prehrane. Protivnici vegetarijanske prehrane ne mogu dokazati štetu ovih klasifikacija, jer ne isključuju mliječne proizvode ili proizvode od jaja (u slučaju ovo-vegetarijanstva), koji sadrže sve tvari i vitamine potrebne za nas, na primjer: B12, kalcij, protein, omega 3...

2. Ovo-vegetarijanstvo

Vrsta vegetarijanstva koja isključuje sve životinjske proizvode, osim jaja. Poput lakto vegetarijanaca, ovo vegetarijanci su uvjereni u potrebu konzumiranja životinjskih bjelančevina, a posebno bjelančevina.

Ovo vegetarijanci ne vide perad proizvod kao proizvod za ubijanje. Žarki argument pristalica ovog tipa je nedostatak života u trgovini jaja, tj. Da nije oplođena i nema sposobnost da se osjeća bol, stoga ne može biti smrtonosna hrana. Ali ne zaboravite da se jaja i mliječna industrija u svakom slučaju temelje na patnji živih bića. Jaje nije izravni proizvod ubojstva, već se temelji na okrutnom iskorištavanju životinja.

3. Lakto-ovo vegetarijanstvo

Vrsta vegetarijanstva, ne isključujući mliječne proizvode i proizvode od jaja. Najlakši u smislu prijelaza i prakse. Držite se ove vrste hrane puno lakše nego bilo koji drugi, jer dijeta može biti uravnotežena bez puno truda. Kombinira dvije prethodne vrste. Međutim, vegetarijanstvo lacto-ovo smatra se najlakšim.

Važno je napomenuti da jednostavnost prebacivanja na bilo koji tip vegetarijanstva ne ukazuje na superiornost jednog preko drugog. Upravo u ovoj fazi, vaše tijelo je najbliža određena vrsta hrane.

4. Veganizam

Jedna od najstrožih vrsta hrane. Ljudi često ne razumiju razliku između vegana i vegetarijanaca. Razlika je u tome što je pojam vegetarijanca sam po sebi netočan i može značiti drugačiju prehranu, a vegani imaju određena pravila za prehranu. Veganstvo je odbijanje svake hrane životinjskog podrijetla. Oni ne dopuštaju apsolutno ništa od navedenih, kao i prilično često pčelinji proizvodi su isključeni.

U rijetkim slučajevima, osoba ide na veganizam naglo. To obično prethodi lakto-ili lacto-ovo vegetarijanstvo. Veganstvo se najčešće prakticira iz etičkih razloga. Vegani obično odbiju životinjsku hranu (meso, ribu, jaja), ali i životinjske proizvode, kao što su koža, krzno. Pažljivo se obratite oznakama i ne dopuštajte želatinu, mlijeko, albumin i neke druge dodatke.

Veganstvo je također dobro za zdravlje. Pravilno uravnotežena dijeta vegana prepoznata je kao jedan od načina liječenja bolesti onkologije, kardiovaskularnih bolesti i još mnogo toga.

5. Sirova hrana

Sirova hrana je također posve zasebno poglavlje. Također se naziva živim hranom. Sirova hrana podijeljena je u nekoliko strožih podtipova od glavne. Vegetarijanska vrsta sirove hrane isključuje sve životinjske proizvode iz prehrane, a hrana nikada ne podvrgava toplinskoj obradi. Dopušteno je sušiti voće i povrće na temperaturi koja nije viša od 40 stupnjeva, jer se vjeruje da na višoj temperaturi mnogi mikroelementi umiru pa se hrana više ne može smatrati živim.

Sirova hrana nije slaba vrsta hrane, kao što su mnogi navikli računati. Postoji mnogo ukusnih recepata za sirovu hranu. Možete proklijati žitarice, jesti orasi, sušeno voće, kuhati čak i juhe, žitarice, smoothije, a na policama postoji obilje voća i povrća, ne možete kuhati ništa i već ukusno.

Sirova hrana, poput veganstva, koristi se za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti. Ova vrsta hrane smatra se najraširenijim za ljudsko tijelo.

5.1. Nutricionizam voća, ili voćarstvo

Voće je vjerojatno najslađi tip sirove hrane. Fruorijanci (lako pogoditi) jedu voće u većim količinama od ostalih voća. Općenito, ljudi u fruktodedeniya jedu sve plodove biljaka i zelenila. Ponekad se u prehrani zadržavaju orašasti plodovi i sjemenke, ali najčešće se ne pripisuju ovakvoj vrsti hrane ili se konzumiraju u zelenom, sočanom obliku. Voće povrće i zelje su vrlo važni za uključivanje u njihove obroke barem u ranim fazama. Voće uključuje, na primjer: krastavce, rajčice, paprike; ali korijenje biljaka i drugih dijelova važnih za njihov život ne konzumiraju se kao hrana u ovoj fazi.

Postoji mišljenje, potkrijepljeno raznim studijama, da je fruitarianizam specifična ljudska prehrana. S anatomskog gledišta, uzimajući u obzir sve procese koji se javljaju u tijelu, moguće je smatrati neplodnom osobom.

Marva Vagarshakovna Oganyan, biokemičar, ekološki liječnik, u potpunosti podržava i nudi ovu vrstu hrane za praksu. Prilikom proučavanja knjiga Marve Vagarshakovne, postaje jasno što je prednost svježeg voća nad ostalim živućim proizvodima.

5.2. Monoedenie

Vrsta prehrane sirove hrane kada se pojedina količina pojedinačnog proizvoda jede u jednom obroku. Na primjer, nekoliko rajčica ili banana za ručak, nekoliko krušaka ili šljiva za večeru. Mono jedenje smatra se korisnim, zbog najučinkovitije probavljivosti proizvoda za jedan obrok. Mono-eaters su sigurni da najbolja kombinacija mikro i makro elemenata, vitamina, od onih koje je priroda već uključila u proizvod, ne može biti, stoga nema potrebe dodavati niti miješati ništa. Nekoliko obroka u potpunosti osigurava tijelu neophodne elemente, gotovo bez zamjene sa stranim tvarima. Minimalna potrošnja energije za probavu hrane omogućuje nastavak procesa samo-ozdravljenja, što osigurava visoki imunitet. Sirova hrana rijetko se razboli, a proces bolesti, ako započne, nastavlja u blagom obliku bez posljedica.

Postoji velika količina informativne literature o syroedenie, koja se lako može pronaći i preuzeti na web stranici OUM.RU.

Jedna od korisnih knjiga u proučavanju prehrane bit će knjiga Pavela Sebastianovića "Zašto krave grabežljivci". Na dostupnom jeziku autor govori o procesima koji se javljaju u tijelu duž cijelog puta apsorpcije hrane od strane tijela. Znanstveno se objašnjava koja se hrana treba konzumirati i zašto bi se trebalo izbjegavati. Knjiga se preporučuje za čitanje.

5.3. Mješovita sirova hrana

Mješovita sirova hrana, za razliku od monoyinga, pruža otisak na fantasy. Ova vrsta hrane omogućuje vam da izmamite nova jela od sirovog, naravno, proizvoda! Koristi se sva povrća i voće, bobičasto voće, orašasti plodovi, klice, ulja, sjemenke. Ljudi koji se drže mješovitim syroem, često iznenađeni svojim kulinarskim umijećem. Sirova hrana, kolači, slatkiši, žitarice, sladoled... Internet je pun receptima za sve ove stvari. Glavna stvar u ovoj fazi jest da se kompetentno kombiniraju proizvodi.

Jedna od najčešćih knjiga o pismenoj syroedenie - "Dijeta 80/10/10" Dr. Douglas Graham. U njemu, on tvrdi, opisuje najčistiji način prehrane.

5.4. Tekuća hrana

Tekuća hrana se najčešće prakticira u kratkom vremenu kao dan natašte ili praksi čišćenja. Tijekom tog razdoblja prehrana se sastoji od svježih sokova, biljnih dekocija, tekućeg voća ili povrća, juhe od juhe.

Marva Ohanyan nudi praksu stanične prehrane, koja je u stvari tekućina. Takva tehnika naziva se "Čišćenje tijela prema Oganyan MV sustavu". Zanimljivi podaci mogu se naći ovdje: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/ochishenie-po-oganyan/ Ovom praksom tijelo se vrlo učinkovito briše od troske, Mnoge kronične bolesti se smanjuju, pa čak i astma može biti ilustrirana. Takva prehrana ima pozitivan učinak na zdravlje, ako se prakticira mudro, nakon što je proučio materijal. Ali moramo imati na umu da tekuća hrana NIJE uzeta kao glavna vrsta hrane!

Kakvu vrstu vegetarijanske hrane izabrati?

Pri odabiru vrste hrane, pitajte se jasno i jasno: "Za što?"

Kada odgovorite, bit će lakše razumjeti koja je pozornica bliža vama.

Sve vrste vegetarijanstva imaju svoje osobine. Svaki od njih s razumnim pristupom donosi velike prednosti u životu. Za prakticiranje ljudi, pitanje zdrave prehrane je uvijek najoštrije, jer uspjeh prakse u velikoj mjeri ovisi o tome. Svaka se tema mora uvijek približiti svjesno i inteligentno.

Kada se suočimo s izborom, potrebno je jasno formulirati za sebe razloge koji su nas doveli do tih promjena. Netko dolazi u vegetarijanstvo zbog beznađa, zdravlje tjera sve da se napuste i jedu pravilno u odnosu na tijelo. Drugi ljudi odbijaju mesne proizvode iz žaljenja za životinje. Netko odluči pokušati samo zbog iskustva i ostaje na putu. Yogiji se pridržavaju načela Ahimsa.

Istaknimo glavne razloge zbog kojih se ljudi pridržavaju vegetarijanstva:

  1. Stanje zdravlja.
  2. Mršavljenje.
  3. Vjerski pogledi.
  4. Etička načela.
  5. Ekologija.
  6. Nedostatak sredstava.
  7. Samosvijest.
  8. Ahimsa.
1. stanje zdravlja

Nitko nije tajno da se vegetarijanstvo u Rusiji službeno smatra zdravom prehranom. U drugim zemljama, ova vrsta hrane već je naširoko koristi za liječenje i prevenciju.

2. Slimming

Pogrešno ili ne, mnoge žene i djevojke dolaze vegetarijanstvom kroz vanjski čimbenik. Postoji mišljenje da zbog napuštanja stočnih proizvoda postoji velika mogućnost izgubiti težinu. Zapravo, snažan gubitak težine može se pojaviti jednako brzo kao i brzo dobivanje na težini. U svakom slučaju, i to, a drugo svjedoči samo o pogrešci, o neuravnoteženoj prehrani. S pravim pristupom, ljudsko tijelo dolazi do svoje tipične države, težina je normalizirana. Ne bi trebalo biti velikih skupova ili recesija. Pazi za sebe.

3. Vjerski pogledi

Mnoge religije zabranjuju konzumaciju mesa, a neke zabranjuju jesti samo određenu vrstu. Na primjer, u Kuranu (Islam) postoji zabrana svinjskog mesa. Židovi također ne jedu zec, kunić, konjsko meso i nekoliko drugih jela. Budisti, hindusi se pridržavaju vegetarijanstva. Svaka religija ima svoje propise o hrani, koje ljudi strogo slijede.

4. Etička načela

Etička načela se distribuiraju među suvremenim ljudima. Svjesni stav prema potrošnji tržišnih proizvoda uzrokuje odbijanje nekih ljudi od smrtonosne hrane, onog koji je dobiven životom drugog bića. Etičko načelo utječe ne samo na hranu, već i odjeću, stambeno zbrinjavanje (dekor) i još mnogo toga. Dakle, suosjećanje za živim bićima također je uzrok vegetarijanstva.

5. Ekologija

Jeste li ikada pomislili kako se uzgoj životinja utječe na ekologiju našeg planeta? Njegov razvoj stvara efekt staklenika. Velika količina otpada se ispušta u okoliš, uključujući metan i CO2, koji određuju zagrijavanje atmosfere. Stoka nas vodi polako, ali sigurno za globalno zatopljenje. Stalna smanjenja šuma na planetu podupiru stoka. Šume uklanjaju stvaranje novih pašnjaka, a pašnjaci zauzvrat dovode do degradacije zemljišta. Ogromne količine slatke vode troše na održavanje i razvoj životinjske industrije. Da bi se dobila određena količina gotovog mesnog proizvoda, to zahtijeva mnogo više vode i hranjivih sastojina nego da dobije istu količinu zrna. Proučite pitanje ekologije. Danas je vrlo akutan i svaki dan postaje sve važniji.

6. Nedostatak sredstava

Nedostatak sredstava za život je također uzrok vegetarijanstva. Zemlje s niskim materijalnim bogatstvom, gdje je mesna hrana rijetka "gost" na stolu, postala je predmetom studije dr. Colina Campbella u knjizi "Chinese Research". U svojoj studiji, C. Campbell dokazuje prednosti vegetarijanske prehrane za zdravlje, odnos prehrane i bolesti cijelim zemljama. Tijekom vremena, njegov rad "Kinesko istraživanje" zvao se "Velika kineska studija".

7. Samo-znanje

Na putu duhovnog razvoja, posebno je važno da u potpunosti kontrolirate svoju prehranu. Prehrana može biti dobra pomoć na putu i velika prepreka. Čisto, svjetlo, drugim riječima, sattvic, ili blažen (jedan od trojice huna prirode), prehrana će zadržati um jasno, a strastvena i neznanja prehrana može stvoriti nešto vrlo viskozno i ​​beznadno iz naše svijesti. Vrlo je važno jesti svjesno.

8. Ahimsa

Iznio bih Ahimsa kao zaseban razlog, iako se može pripisati točkama "samo-znanja" i "etičkih principa" u isto vrijeme. Ipak, razmislite o nečemu odvojenom. Ahimsa znači nenasilje. Ovo je prvi princip ponašanja, prema Patanjalijevim Yoga Sutrama, najvećem djelu joge. Ahimsa je uključena u propise yoga - Yama. Yama i Niyama se smatraju etikom, one s kojima je potrebno započeti put znanja i što se na bilo koji način ne smije zanemariti.

Hima je preveden kao "nepravda", "okrutnost", ali prefiks "a" označava suprotno.

Ahimsa je prvo pravilo, prva zapovijed na putu duhovnog razvoja. Mora se promatrati. Ali to ne znači samo odbacivanje nasilja, ahimsa znači svjesno, dobrohotan i pažljiv stav osobe prema svim živim bićima. Vegetarijanstvo koje se temelji na principima Ahimse bit će najudobniji način.

O prebacivanju na drugu vrstu hrane

Važno je zapamtiti da će pri prijelazu na bilo koju vrstu hrane, koja je različita od trenutne, tijelo će biti obnovljeno. Mnogo stvari koje se vani mijenjaju, primjerice: ponašanje osobe, njegova percepcija svijeta, volumen i težina; kao i promjene u unutrašnjosti - u mikroflori probavnog sustava. Vrlo često, restrukturiranje tijela prati unutarnje čišćenje.

Tijelo brzo baca otpad koji je akumuliran ranije. To se može izraziti u pogoršanju kroničnih bolesti, mučnina, glavobolja, prehlade, itd. Ova faza prolazi, a ponekad i mnogi zdravstveni problemi prateći možda cijeli život. Kao rezultat toga imunitet se povećava. Naravno, radi lakšeg prijelaza, kako bi se izbjegao stresno stanje tijela, preporučuje se odabrati vrstu hrane koja je najsličnija trenutnoj vrsti. Dakle, ako ste pohlepan meso, započnite s lakto-ovo-vegetarijanstvom ili lakto-vegetarijanstvom, a nakon nekog vremena (ako mislite da će to biti potrebno) idite na veganstvo. Prijelaz se mora provoditi postupno, dajući tijelu priliku da se prilagodi.

Isto vrijedi istražiti literaturu o vrsti koju odaberete kako biste izbjegli neravnotežu vitamina u tijelu.

Nije tajna da vegetarijanstvo sama stvara veliku buku među ljudima, ali znanstvenici su dugo objasnili prednosti ove vrste hrane, kao i govorili kako ispravno uravnotežiti prehranu. Mnogobrojni zanimljivi znanstveni članci i literatura za preuzimanje mogu se naći u odjeljku "literatura" na stranici oum.ru.

Preporučujemo da otiđete na odjeljak "Pravilna ishrana" u kojoj možete pronaći ogromnu količinu materijala na ovoj temi.

Vrste vegetarijanstva

Daleko od toga da se osoba, vegetarijanstvo može izgledati kao potpuno jednostavan pojam. "Pa, da, vegetarijanci su ljudi koji ne jedu meso" - svaka osoba će vam reći, što god pitate. S jedne strane, bit će apsolutno u pravu, ali s druge, barem djelomično, ali još uvijek u krivu.

Što je vegetarijanstvo?

Zbunjen? Zatim ćemo vidjeti kakve vrste vegetarijanstva postoje, a također i koje vrste dijeta nemaju nikakve veze s vegetarijanstvom. Počnimo s činjenicom da vegetarijanstvo nije samo prehrana, već i jedinstveni način života. To je filozofija koja nosi humanizam, duboko poštovanje prema svim živim bićima i svijest o vrijednosti njihovih života, zajedno s vlastitim vrijednostima. Za neke od vegetarijanaca ovo je čak i dio njihove duhovne želje za savršenstvom. Za neke, to može imati religijsku boju, osobito ako se radi o budizmu i hinduizmu. Ova je tema prilično duboka pa ćemo ga ostaviti još jednom, a sada usmjeravamo pozornost izravno o tome kakav se vegetarijanstvo može smatrati pravim, a što je samo lažna imitacija.

Istinito i lažno vegetarijanstvo

Ako procjenjujemo vegetarijanizam samo u smislu prehrane, možemo ga podijeliti u dvije vrste: pravi i pseudo-vegetarijanizam. Zbog toga što vegetarijanstvo odjednom postaje vrlo moderan, razne vrste dijeta koje minimalno smanjuju konzumaciju mesa pripisuju se vegetarijanskim. Unatoč činjenici da njihovi sljedbenici nisu ni zainteresirani za nenasilni način života sa životinjama, kada su upitani: "Jesi li vegetarijanac?" - daju potvrdan odgovor. Međutim, mogu jesti ribu, a ponekad i govedinu.

Vrste pseudo-vegetarijanstva

Ljudi koji koriste malu količinu mesa bilo kojeg živog bića nemaju pravo nazivati ​​se vegetarijancima. Međutim, postoji nekoliko vrsta navodno vegetarijanstva, koji zapravo nisu ništa više od dijeta (a ni vegetarijanskih). Razmotrite neke od njih radi jasnoće:

  • Fleksibilnost je možda najsmrtonosniji i najsiromašniji slučaj pseudo-vegetarijanstva koji se može zamisliti. Ovim konceptom podrazumijeva se vegetarijanac koji, ne vjeruje, treba konzumirati meso. Unatoč apsurdnosti ovog pojma, ona se aktivno koristi u krugovima lažno-vegetarijanskog i široko poznatog u svijetu.
  • Flexičarijanac je osoba koja pokušava konzumirati što manje mesa, ali ga ne isključuje iz prehrane (naravno, ne postoji minimalna granica potrošnje mesa za određeno vremensko razdoblje). Možemo reći da je riječ o jedući meso koje je mučilo savjest.
  • Pijesak vegetarijanstva je vrlo "prekrasni" tip pseudo-vegetarijanstva koji je stvorio značajno pitanje koje narušava i uništava filozofiju vegetarijanstva širom svijeta - "zar vegetarijanci jedu ribu?". Odgovor je očigledan, ali čini se da to nije za sve. Iz očitih razloga, ta se prehrana ne smatra izravno povezanom s vegetarijanstvom.

Tu su i: carnoveganizam i polu-vegetarijanstvo. Prvi uključuje jesti meso peradi, drugu ribu i morske plodove. Može se samo pretpostaviti tko je mislio na dodavanje prefiksa "vegetarijanstva" i koja je točka ako glavni zakon o nenasilju ne uzima u obzir u svakom od ovih uvjeta.

Vrste stvarnog vegetarijanstva

Tako smo konačno stigli do popisa vrsta vegetarijanstva koji su u skladu sa svim moralnim kanonima i istiniti. Dakle, ono što jesu:

Lakto-ovo vegetarijanstvo je najpopularnija vrsta hrane među vegetarijancima. Njegovi sljedbenici dopuštaju jesti mlijeko, jaja i med, jer vjeruju da korištenje tih proizvoda nitko od živih bića nije podvrgnut nasilju ili ubojstvu.

Vrijedno je obavijestiti vas ako iznenada nemate ove informacije da jaja prodana u trgovinama ne sadrže zametak pile, a samo jaja za pile dovoljna je da dođu na svijet.

Ovo-vegetarijanstvo je isti kao i prvi, ali nešto stroži, zabranjeno je korištenje mlijeka.

Lakto-vegetarijanstvo - dopušteno je koristiti mlijeko i med, a jaja su zabranjena.

Vegetarijanci smatraju dopuštenost jednog ili drugog proizvoda na različite načine, od kojih su dva, na prvi pogled, malo drugačija od svake druge vrste hrane.

Veganstvo je najteži oblik vegetarijanstva, potpuno odbacujući sve životinjske proizvode (uključujući mlijeko, jaja i med). Liječnici su izuzetno nezadovoljni i zabrinuti zbog takvog radikalnog asketizma tih družica i često se prepuštaju osudi, kojima im se obično odgovara najboljim mogućim argumentima - s cvjetastim izgledom i izvrsnim zdravstvenim stanjem.

Završavajući popis, želio bih dodati sirovu hranu kao oblik vegetarijanstva. To podrazumijeva upotrebu izuzetno sirove, ne-termalno procesirane hrane (uglavnom plodova) i tu je posve drugačija perspektiva. Ovakav način vegetarijanstva je toliko različit od bilo kojeg od gore navedenog da je bez sumnje vrijedno posvetiti posebni detaljni članak.

zaključak

Nije važno kakav vegetarijanizam odlučite sami odabrati, glavna stvar je da će vaš izbor u konačnici spasiti nečiji život i spasiti vaše dragocjeno zdravlje.

Vrste, vrste vegetarijanstva. Vrste hrane

Svaki put kada ljudi shvate da ne jedete meso, mliječne proizvode, zanima ih ono što jedete. Posebno često čujete: "Je li vegetarijanac / vegetarijanac ili nešto?" Sada je moderna objesiti naljepnice, dati imena nekom pokretu ili načinu života, stvoriti granice. Često se ljudi jednostavno nazivaju nekako bez razumijevanja pravog značenja.

Vegetarijanstvo nije samo odbijanje mesa. Ovaj pojam ima mnogo veće, široko značenje.

Dakle, koji smjer vegetarijanstva postoje? Što je lažan vegetarijanizam?

Tko su vegetarijanci

Vegetarijanci, zapravo, jesu ljudi koji odbijaju meso, ribu, morske plodove i sireve za proizvodnju kojih se koristi mrena (izvlači se iz želuca teladi). No vegetarijanstvo ima svoje vrste:

  • Lakto-vegetarijanci ne jedu meso, ribu, jaja, ali konzumiraju mliječne proizvode.
  • Ovo vegetarijanci: nemojte jesti meso, ribu, mliječne proizvode, nego jesti jajašca.
  • Lakto-ovo vegetarijanci: nemojte jesti meso, ribu, ali konzumirati jaja i mliječne proizvode.

Tko su vegani

Veganstvo je prvenstveno način života koji nastoji isključiti, u mjeri u kojoj je to moguće i praktički izvedivo, sve oblike eksploatacije i okrutnosti prema životinjama. Suosjećanje je ključni razlog zašto mnogi odabiru veganizam.

Vegani su strogi vegetarijanci, ne samo da ne jedu životinjske proizvode za hranu (uključujući i pčelarske proizvode), već također ne nose odjeću od kože, krzna, vune, svile itd. Mnogi vegani ne jedu hranu koja se može prerađivati ​​pomoću životinjskih proizvoda, kao što su (neke vrste) rafiniranog bijelog šećera i vina. Također izbjegavajte i proizvode koji se testiraju na životinjama.

Pojam "vegan" skovao je 1944. godine mala skupina vegetarijanaca koji su se odvojili od Društva vegetarijanaca u gradu Leicesteru kako bi stvorili Vegansko društvo.

Tko su sirovi hranitelji

Ideja je da grijanje hrane uništava hranjive tvari i prirodne enzime, što je loše, jer enzimi povećavaju probavu i borba protiv kroničnih bolesti. Ukratko: kad kuhate, ubijete.

Sastojci sa sirovom hranom sastoje se od svježih, cjelovitih, nerafiniranih, živih, biljnih proizvoda: voće, povrće, zelje, orašasti plodovi i sjemenke, sadnice žitarica i mahunarki, hladno prešana ulja, suho voće koje se konzumira u prirodnom stanju bez toplinske obrade.

Poput veganstva, sirova hrana temelji se na biljnoj hrani, ali postoje neki ljudi koji dopuštaju konzumaciju jaja, mlijeka, ribe i mesa u svom sirovom obliku (to zasigurno nije zdrava vrsta hrane).

Pored toga, unos aditiva za hranu se ne preporučuje za sirovu hranu. Zagovornici često tvrde da će sirova hrana pružiti sve potrebne hranjive tvari. Ali budimo pažljivi i provjeravamo razinu B12 i drugih potrebnih tvari, ako se osjećate tromo na ovoj prehrani.

Postoje strogi sirovi hranitelji, čiji se jelovnik sastoji isključivo od sirove hrane, a postoje i oni koji imaju sirovo hranu (80-90% prehrane).

Neke vrste sirove hrane:

  • Sirovo do 4 - Jedite samo sirovu hranu tijekom dana i dopustite da se kuhate nakon 16:00 sati.
  • The 80/10/10 dijeta je low-fat, sirovi vegan sustav hrane razvio dr. Douglas Graham. Ideja je da 80% kalorija dobivamo od ugljikohidrata, 10% od proteina i 10% od masnoće.
  • Jednokratna prehrana jede jednu vrstu sirovog voća ili povrća na jedan obrok.

Pseudo-vegetarijanci

Postoji još jedna vrsta ljudi koji se nazivaju pseudo-vegetarijanci koji nemaju nikakve veze s vegetarijanstvom.

  1. Fleksibilisti razumiju i podupiru cijelu suštinu vegetarijanstva, ali i dalje jedu meso, iako rijetko iu malim količinama.
  2. Polotarci koriste samo peradsko meso (odbacivanje mesa sisavaca).
  3. Ribari su ljudi koji odbijaju meso od toplokrvnih životinja, ali konzumiraju ribu i morske plodove.

To su samo glavne vrste vegetarijanstva i veganstva za ispravnije razumijevanje ove vrste hrane i životnog stila. Neki se međusobno miješaju i na kraju se pojavljuje nova grana prehrane. Glavna stvar je da odabir vrste hrane za sebe ne treba izvući fanatizam. Bezumno je vjerovati da ako, primjerice, iskusni iskustvo jednom pojede neku "vegansku" hranu, onda se više ne smatra sirovo hranom. Ili, ako je voćnjak, recimo, neko sirovo povrće, onda više nije voćnjak. Sve su to klice koje su društvo izumili i nametnuli za sebe. Zato što je lakše doživjeti informacije i objesiti oznake. Za pravi vegetarijanizam, veganstvo, sve ove stroge razlike i pojmovi ne igraju posebnu ulogu. Ako osoba odbije meso, ribu, a time i životinjske proizvode, onda je to već veliki korak prema svjesnoj prehrani i načinu života. Ako se to radi po modi, ili iz nekog drugog razloga, onda, prije ili kasnije, vraća se na sveznanje. Važno je ne samo ono što jedemo, nego kako djelujemo.

Pozivamo vas na sljedeće članke:

Vrste vegetarijanstva - sve ćemo širiti na policama!

Kao što smo već napisali, naziv vegetarijanstva ima dvije varijante njegova podrijetla. Jedan od riječi povrće (biljka, povrće). U Oxford rječniku je napomenuto da je riječ došla u široku uporabu nakon stvaranja Vegetarijanskog društva u Engleskoj 1847. U samom Vegetarijanskom društvu tvrdilo se da je taj pojam izveden iz latinskoga. vegetus (snažan, svjež, živahan). Trenutno se koristi za označavanje različitih sustava hrane temeljem isključivanja mesnih proizvoda iz prehrane.

veganstvo

Veganstvo se također naziva "strog vegetarijanizam", jer potpuno isključuje sve hrane bez povrća iz prehrane. (Neki drugi tipovi vegetarijanstva - o njima dalje - dopuštaju. Ili razmotrite čak i vrlo poželjnu prisutnost pojedinih proizvoda životinjskog podrijetla u korist tijela). Nisu svi vegani složni oko meda, neki ga koriste, neki ne. Isto vrijedi i za gljive. Koji je glavni sastav vegana? Povrće i voće, mahunarke i žitarice, orasi i sjemenke, plodovi mora nisu od životinjskog podrijetla.

Izraz "veganizam" uveden je popularizatorom Donaldom Watsonom 1944. godine, kako bi se razlikovao od drugih vrsta vegetarijanstva. Iako njegovi sljedbenici vjeruju da je upravo veganizam bio primarni sustav unutar veganskog društva, ali nisu svi bili sretni sa svojim strogo ograničenim ograničenjima. Stoga su se pojavili vegani vegetarijanstva poput lakto-vegetarijanstva, vegetarijanstva jajnika i drugih. Dan Vegana obilježen je 1. studenoga - točno mjesec dana nakon Svjetskog dana vegetarijanstva, koji se slavi 1. listopada svake godine.

Na proizvode koji se nalaze u prehrani vegana, prednosti i nedostatci veganstva, pročitajte više u našim drugim člancima!

Sirova hrana

Sirova hrana isključuje upotrebu proizvoda koji su podvrgnuti toplinskoj obradi - kuhanje, pečenje, pušenje, prženje - kao i bilo koja vrsta soljenja i konzerviranja. Slano hranom bez aditiva u obliku soli i začina (npr. Sušeno voće, na primjer) i hladno prešana biljna ulja smatraju sljedbenici ove vrste vegetarijanstva da budu potpuno "sirovi", odnosno prihvatljivi za konzumaciju. Polazna točka za sirovu hranu je želja za izgradnjom "biološki prirodnog" prirodnog lanca hrane, tj. Uključiti u prehranu što bi osoba mogla jesti bez kuhanja u divljini. Osnove prehrane su, u pravilu, iste proizvode kao i vegani.

(Iako neki "hrana za jelo" dopuštaju konzumiranje mesa, jaja i mlijeka, naravno, sirovo). Od prihvatljivih metoda kuhanja: žitarice ili grah mogu se konzumirati klijati; za to, oni su natopljeni u vodi ili čuvaju u vlažnom zraku okoliša. Jedna od sorti ovog tipa vegetarijanstva je monotrofična sirova hrana, kada se samo jedan proizvod jede u vrijeme, na primjer, samo jabuke ili samo matice. Koncept sirove hrane postao je široko rasprostranjen od 60-ih godina prošlog stoljeća, dijelom kao borba protiv rasta nekih bolesti, osobito pretilosti.

Na proizvode koji su uključeni u prehranu namirnica, pro i kontra sirove hrane, pročitajte više u našim drugim člancima!

fruitarianism

Njegovi sljedbenici jedu ne samo plodove, što se može razumjeti iz imena, već plodovi biljaka, uglavnom usput, sirovi; uz voće, njihova prehrana uključuje bobice, voće povrće (rajčice, krastavci, slatke paprike), orašasti plodovi i sjemenke; ponekad fruitorians jedu mahunarke i žitarice.

Ovdje postoji i kvantitativni pokazatelj, može se smatrati voćnjak, ako sirovo voće iznosi 3/4 prehrane. Postoji još jedan "hir" među korisnicima, naime, po njihovom mišljenju, samo oni plodovi su prikladni za hranu, zbog čega sama biljka ne treba uništiti. A ako ponovno razmotrimo sve vrste vegetarijanstva, možda je najčešći fruitorizam među njima. Prema nekim podacima, kolonije fruitorijanaca već su postojale 1924.

Laktovegetarianstvo

S njim, možda, početi ne-stroge vrste vegetarijanstva. Osim biljne hrane, mliječno vegetarijanstvo znači konzumiranje mlijeka i mliječnih proizvoda. Lakto-vegetarijanska hrana doprinosi "zatvaranju" potreba organizma za vitaminima D i B12, kalcijem i nekim aminokiselinama, čiji nedostatak u prehrani često krive "čistim" vegetarijancima. Takav mliječni proizvod, poput svježeg sira, općenito se smatra prvim među prehrambenim proizvodima u smislu sadržaja kalcija.

Važno je spomenuti da lakto-vegetarijanstvo nije prikladno za Kinece koji uopće ne konzumiraju mliječne proizvode zbog odsutnosti u tijelu enzima koji obrađuje laktozu (enzim koji je odgovoran za digestiranje mlijeka).

Ovio vegetarijanstvo

Korijen "ovo" u ovoj riječi podrazumijeva da su jaja također uključena u prehranu. Takvo opuštanje rigoroznijeg oblika vegetarijanstva obično opravdava činjenica da u jaje, tj. Nitko ne pati, s jedne strane, i sadržaj brojnih korisnih supstanci, uključujući vitamin B12, i lako probavljivost ovog proizvoda nema smisla organa. Ovio-vegetarijanska prehrana često je propisana osobama s oslabljenim imunološkim sustavom. Imajte na umu da za ovo- i lacto-vegetarijance upotreba meda ne uzrokuje nikakvu raspravu. I oni i drugi uključuju med u prehrani. Ako kombiniramo ove vrste vegetarijanstva u jednu, onda dobijemo lakto-ovo-vegetarijanstvo, također zajedničku varijantu. Da biste shvatili što je uključeno u njihovu prehranu, dovoljno je dodati ono što je rečeno ranije.

Pročitajte više o proizvodima uključenim u prehranu vegetarijanaca u našim drugim člancima!

Sljedeće vrste nisu, strogo govoreći, vegetarijanstvo, jer dopuštaju korištenje takozvane "smrtonosne hrane", ali se obično spominju kada je riječ o odbacivanju mesa.

  • Pescetarianism. Odbijanje uporabe zemnog mesa, ili, prema drugoj definiciji, "toplokrvne" životinje. To jest, možete jesti ribu i razne plodove mora. Hrana za povrće, mliječni proizvodi, jaja ovdje se mogu koristiti bez ograničenja; ili neki od njih mogu biti isključeni, to ne utječe na pesketarianizam;
  • Pollotarianstvo. Omogućuje konzumaciju mesa peradi. Polotarijanstvo proširuje odbacivanje mesa samo na crveno meso sisavaca. Motivacija za odbijanje je da se adrenalin oslobađa u krvi kada su sisavci ubijeni, to jest, životinje su svjesne trenutka smrti. Također je razlog visok sadržaj zasićenih masti u crvenom mesu. Adrenalin se ne otkriva u krvi ptica, a perad ima prehrambene značajke;
  • Polu-vegetarijanstvo. Njegovi sljedbenici nastoje ograničiti potrošnju mesa, ali ga ne odbacuju. Istovremeno, flexetari često se definiraju kao vegetarijanci, ponekad jedu meso. Izraz je prvi put korišten 1992. godine u američkim novinama.

Dakle, vegetarijanci su različiti. Štoviše, organizacija vegetarijanske hrane može se uzeti u obzir ne samo na valjane popise proizvoda. Zaključno, želimo spomenuti i Ayurvedski sustav prehrane za doshas.

Prehrana prema doshasu podrazumijeva izbor hrane i prehrane u skladu s tri temeljna fiziološka načela (Vata, Pita, Kapha) koji reguliraju različite funkcije tijela i uma. Također poziva na orijentaciju u tim pitanjima o klimi i vremenu. Ukratko, možemo reći da je dijeta napravljena prema tome koja je od dosha je izraženija i s obzirom na sezonu; za održavanje ravnoteže dosha. Važno je razumjeti da doshas unutar osobe se stalno mijenja, ovisno o okolišu i načinu života.

2. Vrste vegetarijanstva i njihove osobine

Postoje dvije vrste vegetarijanstva, koje određuju prehranu (što konzumirati i što isključiti):

1) Veganstvo je najstroža razina, omogućujući korištenje samo biljnih namirnica. Pristaše ove razine dijele se na sirove hranu, koji konzumiraju samo sirove biljne proizvode koji nisu prošli kroz preradu (vrućina, zamrzavanje, soljenje, pečenje itd.) I Frutorians koji jedu sirovo voće biljaka, slatki sočni plodovi, bobice i matice. Dvosmisleni stav vegana na med. Neki ga ne isključuju iz prehrane.

2) Lax vegetarijanac - dijeta može uključivati ​​životinjske proizvode, osim životinjskog mesa. S druge strane uključuje:

- lacto-vegetarijanci koji jedu mlijeko i mliječne proizvode,

- lakto-ovo-vegetarijanci - osim mlijeka i mliječnih proizvoda, dopušteno je jajašca.

Katkad se vegetarijanci nazivaju i oni koji ne jedu meso, ali konzumiraju ribu i proizvode iz nje.

Tablica 1 prikazuje vrste hrane koja su dopuštena u različitim područjima vegetarijanstva.

"Vrste hrane dopuštene u različitim područjima vegetarijanstva".

Meso (uključujući ribu i plodove mora)

Što se tiče mlijeka i mliječnih proizvoda, kao što se može vidjeti iz tablice br. 1, mišljenja vegetarijanaca se razlikuju. Jedan od koraka prepoznaje prehranu ovog proizvoda, jer sadrži ogromnu količinu prehrambenih stvari koje osoba treba. Vedski spisi kažu da mlijeko pridonosi razvoju sitnih tkiva mozga nužnih za skladan duhovni razvoj. S druge strane, krava može ljudima davati mlijeko samo u trenutku kad bi joj trebalo dati potomstvu. Mnogi pristaše vegetarijanske prehrane škole, čini se neprihvatljivim i neetičnim uzimati mlijeko od mladunčadi kojima je to potrebno.

Dakle, možemo zaključiti da se ljudi počinju držati vegetarijanstva iz više razloga:

1) moralno - ne žele uzrokovati patnje životinjama, mučiti ih, ubiti;

2) medicinska - vegetarijanska prehrana pomaže smanjiti rizik od raznih bolesti: ateroskleroze, raka, poremećaja kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, metaboličkih poremećaja i sl.;

3) vjerske - neke religije ne prepoznaju potrošnju životinjskog mesa;

4) ekonomski štedi novac koji bi potrošen na mesne proizvode.

Ljudi koji ne podržavaju stavove vegetarijanaca često sumnjaju u prednosti takve prehrane, jer je prirodno da ljudi jedu mesne proizvode, trebaju im životinjske bjelančevine. Zapravo, anatomska struktura - zubi, čeljusti, probavni sustav - prilagođen je upotrebi samo vegetarijanske hrane.

Švedski znanstvenik Carl Linnaeus provela je "komparativnu analizu vanjske i unutarnje strukture ljudskog tijela i životinja" i došla do zaključka da su prirodna hrana za ljude voće i povrće.

Tablica 2 prikazuje podatke iz knjige A.D. Andrews "Hrana za čovjeka".

"Komparativna obilježja unutarnjih i vanjskih struktura ljudi i životinja prema knjizi A.D. Andrews "Hrana za čovjeka".

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kakvu hranu možete jesti s purulentnim tonzilitisom?

S purulentnim tonzilitisom, možete jesti mekanu, lako probavljivu hranu s puno vitamina, imati dobar okus i izazvati apetit. Stvaranje prehrane za pacijenta, potrebno je uzeti u obzir takve čimbenike:

Opširnije

Je li šampanje kosti štetno?

Znam takve ljude koji nemaju novca za meso, pa kupuju kosti i kuhaju bujon. I onda kuhaju juhe na ovoj bujici.Sjeme kostiju loše je za sve. Posebno - za djecu. Ne samo da se teški metali akumuliraju u koštanoj srži, već i proizvodi raspadanja radioaktivnih elemenata - na tom se temelju temelji analiza skeniranja.

Opširnije

Prednosti i škodljive šljive

Prunes - prilično zajednički sušeni plod, koji je pronašao primjenu u medicini, kuhanju i kozmetologiji.No, uz pozitivne osobine, ima i brojne kontraindikacije. Koje su prednosti i škodljive šljive?

Opširnije