Vitamin B2 (riboflavin), u kojem proizvodi, ulogu i važnost vitamina B2, potreba za vitaminom B2, nedostatak i suvišak vitamina B2

Vitamin B2 (riboflavin) je vrlo važan za održavanje našeg zdravlja. Sudjeluje u mnogim biokemijskim procesima, na primjer, pretvorbom aminokiselina, reakcijama oksidacije i redukcije, prijenosu elektrona i sintezi drugih vitamina u tijelu. Riboflavin je slabo topljiv u vodi i alkoholu te je uništen u svjetlu; Jedan od njegovih aktivnih oblika može se sintetizirati u jetri, bubrezi i tkivu.

Koja hrana sadrži vitamin B2 (riboflavin), izvore vitamina B2 (riboflavin)

U prirodi, riboflavin je široko rasprostranjen, no najčešće ga dobivamo mliječnim i mesnim proizvodima. Vitamin B2 je također bogat ribama, jajašima, žitaricama - heljde i zobi, mahunarkama, kupusu, rajčicama, zelenim lisnatim povrćem, marelicama, gljivama, kikiriki, kvasac i kruh od cjelovitog zrna.

Bilje su bogate riboflavin lucerna, maslačak zelje, peršin, sjemenke koromača, catnip i paprena metvica, korač od kamena, kamilice, piskavica, ochanka, gerbil, hop, ginseng, mulein, konjski rep, kopriva, crvena djetelina i kadulja.

Zdrava crijevna mikroflora također može proizvesti riboflavin.

Uloga i značaj vitamina B2 (riboflavin)

Spektar djelovanja vitamina B2 na tijelo je vrlo širok. Poput retinola, vrlo je važno za normalan vid, jer ne dopušta očima prekovremeni rad, štiti mrežnicu od UV zraka i sprječava razvoj katarakta. Ispravna percepcija svjetlosti i boje, prilagodba mraku, također ovisi o riboflavinu.

Riboflavin je odgovoran za proizvodnju hormona stresa u tijelu. Ljudi koji su često nervozni troše riboflavinske zalihe, a živčani sustav ostaje nezaštićeni. Ako je vaš rad povezan s stresom i preopterećenjem, pokušajte osigurati prehranu bogatim vitaminom B2.

Kardiovaskularni sustav prima dovoljno energije zbog činjenice da riboflavin osigurava sintezu ATP i normalni tijek redoks procesa. Zbog toga riboflavin često propisuje ishemijsku bolest, vazospazam i nakon srčanih napada.

Sportaši i oni čiji je posao povezan s fizičkim naporom, riboflavin je potreban kao "pretvarač goriva": pomaže pretvoriti masti i ugljikohidrate u energiju. Protein s riboflavinom brzo se i pravilno distribuira u mišićno tkivo, osiguravajući brz rast mišića, što je također vrlo važno za sportaše.

Riboflavin je uključen u vrlo mnogo procesa: bez nje, normalan metabolizam, stvaranje crvenih krvnih stanica je nemoguće; pomaže našim stanicama disati i normalno rasti; Zubne membrane želuca i crijeva "dolaze u život" pod djelovanjem riboflavina, a respiratorni sustav percipira toksine manje, pa je potrebno za pušače.

Riboflavin se konzumira u tijelu puno brže od drugih vitamina B, pa morate pažljivo pratiti da uvijek postoji hrana u prehrani koja ga sadrži. Uz nedostatak riboflavina, možete uzeti prehrambene dodatke preporučene od strane stručnjaka.

Dnevna potreba za vitaminom B2 (riboflavin)

Dnevne stope riboflavina ovise o opterećenju, osobito emocionalnom: žene trebaju 1,3-2,2 mg dnevno, muškarci trebaju 1,4-3 mg. Dob, uvjeti rada i sklonost alkoholu također utječu na količinu riboflavina u tijelu; za žene, potrebu za njom se povećava ako uzimaju oralne kontraceptive, nose ili dojite dijete, jedu masnu ili ugljikohidratnu hranu ili rade u uvjetima oštrih promjena temperature. Ekstremna toplina ili hladnoća također povećavaju potrebu tijela za riboflavinom.

Nedostatak i suvišak vitamina B1 (tiamin)

Mora se reći da gotovo da nema prevelike doze vitamina B2, pa čak i njegova prekomjerna primjena u obliku injekcija ne uzrokuje naročito neugodne posljedice: ponekad može doći do svrbeža, ukočenosti ili neznatnog gorućeg osjeta, ali to brzo prolazi. Umjesto toga, trebali bismo govoriti o nedostatku riboflavina koji utječe na više od 90% ruskog stanovništva, a osobito na starije osobe.

Nedostatak vitamina B2 dovodi do mnogo lošijih posljedica od njezinog višak, što je vrlo rijetko. Kada riboflavin nije dovoljno, osoba gubi apetit, smanjuje se težina, javlja se slabost, glavobolja boli, oči su povrijeđene; usne i sluznice usta postaju upaljene, a čireve i pukotine pojavljuju se u uglovima usta.

Oči također postaju upaljene i crvene, tekuće suze, gori osjećaj; teško je čovjeku gledati svjetlo. Koža na licu i prsima također može biti upaljena: dolazi do neugodne bolesti - seborrheičkog dermatitisa.

Ako se nedostatak riboflavina povećava, onda kosa počinje snažno pasti, probava se uzrujana, vrtoglavica, a spavanje je uznemireno; sve se usporavaju reakcije mozga, a to je osobito vidljivo kod djece koja u takvim slučajevima ne samo da slabo učuju, već i zaostaju u rastu i razvoju.

Činjenica je da nedostatak vitamina B2 prvenstveno dovodi do degradacije tkiva mozga - onih u kojima postoji mnogo malih posuda i kapilara. Postoji cerebralna insuficijencija - bolest u kojoj mentalni procesi postaju inertni i povećava se osjetljivost mozga na negativne utjecaje, zbog čega se mogu razviti razni oblici živčanih bolesti i mentalnih poremećaja - na primjer, uporni depresivnost.

Uz nedostatak riboflavina, željezo se slabo apsorbira, što dovodi do anemije; slabljenje štitnjače - i to je put do ozbiljnih poremećaja u hormonskom sustavu.

Gruba i nezdravu kožu, česti usjevi, ječam i herpes također govore o nedostatku vitamina B2, pa čak i nedostatku pa se ovi ljudi moraju hitno uvesti u prehranu bogatu vitaminima.

Uzimajući u stanice i tkiva tijela, vitamin B2 povećava učinkovitost cinka, pomaže apsorbiranju i održavanju željeza, aktivira djelovanje piridoksina (vitamin B6), a njegovi spojevi vitaminom A blagotvorno utječu na rad mnogih organa i sustava.

Kao što je već spomenuto, riboflavin se u tijelu gotovo ne akumulira, tako da se proizvodi s njim svakodnevno moraju pojesti i nastojati zadržati što je više moguće u njemu sadržaj.

Kako očuvati vitamin B2 (riboflavin) u hrani

Smrznutu hranu treba odmah staviti u kipuću vodu: kod odleđivanja u svjetlu, riboflavin se gubi - na primjer, u govedini. Ako je govedina odmrznuta na donjoj polici hladnjaka, tada će riboflavin ostati.

Ne držite hranu bogatu vitaminom B2, u prozirnim posudama, te povrće i voće sušene na suncu. Mlijeko se ne smije ostaviti u svjetlu da se dobije kiselo mlijeko: tako će više od polovice riboflavina biti izgubljeno u njemu. Bolje je staviti mlijeko u hladovinu, a jelo je neprozirno.

Nemojte kuhati pasterizirano mlijeko, u protivnom vitamin B2 neće ostati u njemu; ne kuhajte kašu na mlijeku - kuhajte žitarice u vodi i dodajte zagrijano mlijeko - na taj način ćete uštedjeti riboflavin, a kaša će bolje okusiti. U "suhom" siru, gdje je mali serum, riboflavin ostaje vrlo mali.

U kuhanim grašcima, ako ispustite vodu iz njega, još nema vitamina B2; Ako kuhate povrće s otvorenim poklopcem, onda mnogi vitamini jednostavno "isparavaju".

Ne perite povrće u velikim količinama vode i ne pohranjujte u vodi; Ne spremajte niti zagrijavajte gotove jela, osobito one povrće - kuhajte toliko da jedete odmah.

Sve ove preporuke lako se mogu slijediti: inače, koja je točka kupnje zdrave hrane i pretvaranja da dobivamo vitamine? Osim toga, u proizvodima koji se prodaju u supermarketima ima toliko malo vitamina, a nepravilno kuhanje dovodi do potpunog uništavanja.

Pokušajte pronaći načine kupnje svježih mliječnih proizvoda i svježeg mesa - na primjer, u selu, a zatim riboflavinske rezerve u vašem tijelu uvijek će biti dovoljne.

Vitamin B2, nedostatak vitamina B2, koji sadrži vitamin B2

Zahvaljujući vitaminu B2 - riboflavinu - metabolizam se aktivira, drugim riječima, proces metabolizma u ljudskom tijelu.

Riboflavin je uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica i protutijela, u procesima disanja i staničnog rasta. Prisutnost vitamina B2 pojačava staničnu apsorpciju kisika kože, noktiju i kosi.

Riboflavin ima pozitivan učinak na stanje očiju, sudjeluje u prilagodbi vida u mraku, smanjuje umor organa vida i učinkovito sprječava katarakte.

Zabilježen je pozitivan učinak vitamina B2 na sluznicu probavnog trakta.
Riboflavin smanjuje negativne učinke raznih toksina na dišni sustav.

Jedno od najvrjednijih svojstava vitamina B2 je njegova sposobnost da uzrokuje ubrzanje pretvorbe vitamina B6 - piridoksina - u svoj aktivni oblik.

Dnevni unos riboflavina za žene je 1,2 miligrama, za muškarce je 1,6 miligrama. Ljudi oba spola koji konzumiraju puno mesa i proteinske hrane općenito, kao i žene tijekom trudnoće trebaju uzeti više - oko 3 miligrama riboflavina dnevno. Ovo je maksimalna dopuštena doza vitamina B2. Iako slučajevi značajne štete na primanju velikog broja riboflavina nisu fiksni. Međutim, najbolje je konzumirati hranu koja sadrži vitamin, nego uzimati skupe farmaceutske pripravke.

Nedostatak vitamina B2 u tijelu

Uz činjenicu da riboflavin predstavlja vitamin zdravlja i ljepote, nedostatak vitamina B2 je vrlo podmukao i može čak postati neizravni uzrok skraćenog životnog vijeka. Nedostatak vitamina B2 dovodi do poremećaja živčanog i probavnog sustava, oštećenja vida. S nedostatkom riboflavina, kroničnog kolitisa i gastritisa, opće slabosti, kožnih bolesti raznih prirode, depresije i živčanih kvarova, često se javljaju smanjeni imunitet. Ako je koža osobe nezdrav, ako se čirevi ili herpes često "posjeti", osoba treba hitno promijeniti dijetu i početi jesti hranu obogaćenu riboflavinom. U ovom slučaju, riboflavin se nadopunjava i nedostatak vitamina B2 prestaje imati negativan učinak na tijelo. Dakle, ako je naš prioritet elastična, glatka i zdrava koža, moramo se pobrinuti za prisutnost u našoj prehrani hrane bogate riboflavinom.

Proizvodi koji sadrže vitamin B2

U proizvodima, vitamin B2 se prilično distribuira. U najvećoj količini vitamina B2 sadržano je u mliječnoj i mesnoj hrani. Puno vitamina B2 u jajima, mesu, ribi, zobi i heljdi, leguminoznim i zelenim lisnatim povrćem, kao što su kupus, rajčica, gljive, marelice, kvasac i kruh od cjelovitog zrna.

Osim toga, u nekim biljem, naime, u zelenilu maslačaka, lucerne, peršina, sjemenki koromača, mačke i paprene metvice, u rizome od čatrka, piskavica, kamilice, gljiva, hmelja, mulein, kopriva, crvene djeteline, kadulje i konjušnice. Velika količina vitamina B2 nalazi se u "korijenu života" - ginsenga.

Treba napomenuti da je sinteza riboflavina sposobna proizvoditi mikroflore zdravih crijeva.

Vitamin B2

Riboflavin, laktoflavin, vitamin G

Opće značajke vitamina B2

Vitamin B2 pripada flavinu - tvar je žuta (žuti pigment). Stabilan je u vanjskom okruženju, dobro podnosi toplinu, ali ne podnosi sunčevu svjetlost, gubitkom svojstava vitamina pod njegovim utjecajem.

U ljudi, riboflavin se može sintetizirati crijevnom florom.

Bogata hrana bogata vitaminom B2

Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

Potreba vitamina B2 povećava se sa:

  • veliki fizički napor;
  • trudnoća i dojenje;
  • stres.

probavljivost

Iako je riboflavin prisutan u zelenom povrću, potrebno ih je kuhati za dobro apsorpciju.

Vitamin B2 dobro apsorbira tijelo, ako ima hrane u želucu i crijevima, stoga je dobro uzimati vitaminske pripravke tijekom obroka ili neposredno nakon njega.

Korisna svojstva i njezin utjecaj na tijelo

Vitamin B2 (Riboflavin) aktivno sudjeluje u formiranju određenih hormona i eritrocita, sinteza ATP (adenozin trifosfatna kiselina - "gorivo života"), štiti mrežnicu od prekomjerne izloženosti UV zračenju, omogućuje prilagodbu tami, poboljšava vizualnu oštrinu i percepciju boja i svjetlosti.

Vitamin B2 igra važnu ulogu u razgradnji proteina, masti i ugljikohidrata. Potrebno je za normalno funkcioniranje tijela kao cjeline, jer To je dio više od desetak enzima i flavoproteina - posebnih biološki aktivnih tvari.

Riboflavin je potreban za rast i obnovu tkiva, ima pozitivan učinak na stanje živčanog sustava, jetru, koži, sluznici. Potrebno je za normalan razvoj fetusa tijekom trudnoće i za rast djece. Čuva kožu, nokte i kosu zdravima.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Vitamin B2, uz vitamin A, pruža normalnu viziju. Uz njegovo sudjelovanje, vitamin K, vitamin PP, vitamin B6 i folna kiselina u tijelu prolaze u aktivne oblike.

Nedostatak vitamina i prevelika količina

Simptomi nedostatka vitamina B2

  • piling kože na usnama, oko usta, na krilima nosa, ušiju i nasolabijalnih nabora;
  • pukotine u kutovima usta, tzv. zaedy;
  • osjećaj da je pijesak dobio u vašim očima;
  • svrbež, crvenilo i suzenje očiju;
  • crveni ili ljubičasti natečeni jezik;
  • sporo zacjeljivanje rana;
  • fotofobija, sluz;
  • s neznatnim, ali dugotrajnim nedostatkom vitamina B2, pukotine na usnama možda se neće pojaviti, ali gornja usna se smanjuje, što se jasno vidi kod starijih osoba.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B2

Tijekom toplinske obrade, sadržaj proizvoda vitamina B2 općenito se smanjuje za 5-40%. Riboflavin održava stabilnost pri visokim temperaturama i kiselosti, ali se lako uništava u alkalnom mediju ili pod utjecajem svjetlosti.

Zašto se pojavljuje nedostatak vitamina B2

Nedostatak vitamina B2 u tijelu uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta, koje ometaju apsorpciju hranjivih tvari; nedostatak u prehrani visokokvalitetnih bjelančevina; uzimajući antagonističke lijekove vitamin B2.

Povećana potrošnja riboflavina, koja se javlja u infektivnim febrilnim bolestima, bolesti štitnjače i raka, također dovodi do nedostatka vitamina B2.

Vitamin B2 - koju hranu imate?

Vitamin B2 (riboflavin) - nužna komponenta koja osigurava potpuno funkcioniranje tijela. Važno je primiti ga zajedno s hranom i ponekad nadoknaditi zalihe potrebne tvari uz pomoć farmaceutskih pripravaka. Da biste to učinili, treba shvatiti gdje je vitamin B2 najviše sadržan i koji vitaminski kompleksi jamče potpunu apsorpciju tvari.

Što tijelo treba za B2?

Riboflavin je uključen u svaki proces koji se javlja u tijelu. S njegovim nedostatkom počinju različiti kvarovi i bolesti. No, prekomjernu potrošnju vrlo je teško postići ako ne jedete obroke s visokim sadržajem B2 svaki dan.

Uloga vitamina B2 kod ljudi:

  • važna za održavanje metabolizma ugljikohidrata i lipida;
  • djeca su potrebna za puni rast;
  • bez njega, nemoguće je ispravno asimilirati proteine ​​i dobiti mišićnu masu;
  • pomaže procesu stvaranja krvi i sudjeluje u proizvodnji drugih važnih enzima poput glikogena (gori šećer);
  • sprečava krvne ugruške;
  • olakšava proces apsorpcije masti iz crijeva;
  • ubrzava metabolizam;
  • smanjuje naprezanje očiju i poboljšava vid;
  • u kombinaciji s vitaminom A pomaže održavanju ljepote i zdravlja kože, kose i noktiju;
  • jača spavanje;
  • ublažava stres;
  • sprječava pojavu mentalnih poremećaja.

Pročitajte više o ulozi vitamina B2 za ljudsko tijelo, njegov nedostatak i višak, pročitajte članak Zašto tijelo treba vitamin B2.

Koji proizvodi sadrže najviše?

Vitamin B2 se nalazi u mnogo voća i povrća. Međutim, među najbogatijim sadržajima riboflavina prevladavaju životinjski proizvodi. A u crvenom mesu i žlijezdama to je više nego u ribi ili piletini.

Prvaci na popisu hrane bogate vitaminom B2 na 100 g:

  • pivo i pekarski kvasac - od 2 do 4 mg;
  • janjetina jetre - 3 mg;
  • govedina i svinjska jetra - 2,18 mg;
  • piletina jetre - 2,1 mg;
  • govedina bubrega - 1,8 mg;
  • bubrezi svinja - 1,56 mg;
  • instant kava - 1 mg;
  • Bademi - 0,8 mg.

Važno je uzeti u obzir da se ne svi 100% vitamina apsorbira iz jednostavne hrane. Neki od njih su izgubljeni tijekom toplinske obrade, a neki - u procesu uzgoja životinja, peradi, ribe, usjeva za masovnu proizvodnju hrane.

Ostale bogate hrane vitamina B2

U svakom slučaju, vitamin B2 je dio mnogih proizvoda, ali ne sve hrane bogate riboflavinom u dovoljnim količinama. Kako bi tijelo trebalo osigurati potrebnu količinu B2 treba obratiti pažnju na dodatne proizvode.

Ovdje su više skupina hrane sa sadržajem vitamina B2 u koncentraciji od 0,1 do 0,5 mg na 100 g:

  1. Biljna ulja - sjeme grožđa, badem, pšenična klica. Važno je koristiti nerafinirane proizvode. Maslo životinjskog podrijetla također je bogato vitaminom.
  2. Prirodni sokovi od povrća i voća. Mnogi B2 u grožđu.
  3. Nuts - kikiriki, lješnjaci, oraščići, pecans, pistacije i Brazil nuts.
  4. Zobena kaša i žitarice - heljda, raž, pšenica. Prilikom odabira brašna, dajte prednost cjelovitom ili grubom tlu, ali ne i najvišoj ocjeni.
  5. Kupus svih sorti, kao i zelena salata i špinat bogati su vitaminom B2.
  6. Suho voće - smokve i datumi.
  7. Mliječni proizvodi. 100 g visokokvalitetnog svježeg sira i tvrdog sira sadrži 1/5 dnevnog unosa vitamina. Ali u jogurtu i kefiru to nije toliko.

Ako slijedite principe pravilne prehrane, u većoj mjeri možete svoje tijelo osigurati potrebnom količinom B2.

Dnevni unos vitamina B2 i pravila asimilacije od strane tijela

Za puno funkcioniranje tijela dnevno morate uzeti određenu količinu vitamina:

  • žene - 1,8 mg;
  • trudnice - 2 mg;
  • majke - 2.2 mg, u nekim slučajevima do 3 mg;
  • djece i novorođenčadi - od 2 mg do 10 mg;
  • muškarci - 2 mg.

Za potpunu probavu riboflavina potrebni su dodatni elementi u tragovima - cink, bakar i željezo. One se nalaze u mesu i bijelom, tako da se sastojci jetre i drugih sastojaka mesa smatraju kvalitetnijim dobavljačima riboflavina.

Najbolji ljekarni kompleksi s vitaminom B2

Riboflavin je uključen u većinu multivitaminskog pripravka, a također je dostupan u ampulama i tablete s jednim sredstvom. Oni su najčešće propisani za liječenje bolesti kada je potrebno povećati dozu enzima deseterostruko. Bez savjet liječnika za korištenje takvih oblika je nemoguće.

Optimalna količina vitamina sadržana u kompleksima Complivit, Supradin, Vitrum. Posebni muški i ženski pripravci, na primjer, Muška formula ili Complivit Perinatal za trudnice također sadrže odgovarajuću dozu enzima.

Vitamin B2 bi trebao biti prisutan u optimalnoj količini u prehrani svake osobe, a osobito rastuće bebe. Kako bi se održala potrebna količina riboflavina u tijelu, nije dovoljno ograničiti samo na životinjske i biljne proizvode. Također je važno odabrati dokazane, popularne komplekse vitamina s vitaminom B2, prvo, nakon konzultacija sa svojim liječnikom.

Koja hrana sadrži riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin (vitamin B2) je u vodi topljiva tvar izolirana u 1933 od strane skupina njemačkih znanstvenika na čelu s Richardom Kuhn od bjelanjke i mliječne sirutke. Utvrđeno je da čak i blagi nedostatak ovog vitamina u ljudskom tijelu može negativno utjecati na rad većine unutarnjih organa i sustava. Zato nutricionisti preporučuju da hrana bogata riboflavinom stalno prisutna u prehrani i odmah reagira na pojavu simptoma nedostatka ove supstance.

Koje su funkcije riboflavina u tijelu?

Spektar djelovanja riboflavina na unutarnjim organima i tkivima ljudskog tijela iznimno je velik. Posebno, vitamin B2:

  • je ključna veza u metaboličkim procesima;
  • potiče stvaranje crvenih krvnih stanica i protutijela;
  • stvara uvjete za pravilno funkcioniranje organa vida (sudjeluje u proizvodnji rodopsinskog pigmenta, štiti mrežnicu od negativnih učinaka UV zračenja, pomaže vizualnom aparatu da se prilagodi mraku, smanjuje umor u oku);
  • sudjeluje u sintezi hemoglobina;
  • regulira procese rasta;
  • je sastavni dio određenih enzima;
  • održava normalno epitelno tkivo ljudskog tijela;
  • poboljšava stanje kose, sprječava njihov pretjerani gubitak;
  • sudjeluje u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata;
  • prilagođava reproduktivni sustav;
  • minimizira negativne učinke toksina i drugih otrova na tijelu.

Uz to, riboflavin je izravno uključen u sintezu drugih vitamina.

Svakodnevna potreba za vitaminom B2

Potreba za riboflavinom varira ovisno o sljedećim čimbenicima:

  • dob;
  • opće stanje tijela;
  • spol.

Približni dnevni unos vitamina B2:

  • bebe do šest mjeseci - 400 mcg;
  • djeca od 6-10 mjeseci - 650 mcg;
  • djeca od 11 mjeseci do 3 godine - 950 mcg;
  • djeca 4-7 godina - 1300 mcg;
  • djevojke 8-13 godina - 1650 mcg;
  • dječaci 8-13 godina - 1900 mcg;
  • žene od 14 godina - 1800 mcg;
  • muškarci od 14 godina - 2000 mcg;
  • očekivane majke - 2000 mcg;
  • žene tijekom dojenja - 2200 mcg.

Potreba za riboflavinom znatno se povećava kod zlouporabe alkohola, uporabe oralnih kontraceptiva, produženog boravka u previše hladnim ili vrućim prostorijama, kao i tijekom znatnog fizičkog napora.

Koja hrana sadrži vitamin B2?

Ključni izvori riboflavina za ljudsko tijelo su meso i mlijeko, riba, nusproizvodi od mesa, sir, bjelanjke, sir. Osim toga, dovoljno visoka količina vitamina B2 je prisutna u lisnatog zelenog povrća, zobene pahuljice, grla, kvasca, oraha, klice žitarica i grašaka. Detaljniji podaci o tome koji proizvodi sadrže riboflavin su prikazani u tabličnom obliku.

Da bi se tijekom kuhanja sačuvala maksimalna količina riboflavina u proizvodima, potrebno je:

  • odbijaju kuhati pasterizirano mlijeko;
  • zaštiti mliječne proizvode, meso, ribu i povrće, u kojima postoji vitamin B2, od izravne sunčeve svjetlosti;
  • odmrzavanje hrane samo na tamnim mjestima;
  • koristiti neprozirne spremnike za skladištenje hrane;
  • kuhati povrće i meso pod zatvorenim poklopcem;
  • odbijaju potopiti hranu prije kuhanja.

Prevelika količina i nedostatak vitamina B2: uzroci i učinci

Ljudsko tijelo je lišeno sposobnosti akumulacije riboflavina. Višak ove tvari brzo se uklanja iz organa i tkiva kroz mokraćni sustav. Jedini znak koji može signalizirati prekomjerno nakupljanje vitamina B2 u tijelu je bojenje urina u svijetlo žutoj boji.

Gdje veća opasnost nosi nedostatak riboflavina. Razlozi nedostatka ove tvari u ljudskom tijelu mogu biti:

  • nepismeni pristup u izradi dnevne prehrane (izbjegavanje upotrebe hrane koja je izvor hrane vitamina B2, gladovanje, sukladnost sa prekomjerno strogo određenim dijetama);
  • pogreške tijekom skladištenja i pripreme proizvoda koji sadrže riboflavin;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • dugotrajnu uporabu lijekova priznatih kao antagonisti vitamina B2.

Prvi znakovi koji ukazuju na nedostatak riboflavina su:

  • označeni gubitak apetita;
  • dramatičan gubitak težine;
  • stalni osjećaj opće slabosti;
  • glavobolja, vrtoglavica;
  • nedostaci somnologicheskie (nemirni san, nesanica);
  • smanjenje osjetljivosti tijela;
  • osjećaj boli u očima;
  • značajno pogoršanje vizualnih sposobnosti u sumrak;
  • reakcije usporavanja.

Simptomi dugotrajnog ili teškog nedostatka vitamina B2 su:

  • izgled u uglovima usta pukotine, kore;
  • upalna lezija jezika i oralne sluznice;
  • aktivni gubitak kose;
  • živčani poremećaji, emocionalna nestabilnost;
  • povećana osjetljivost na dermatološke bolesti;
  • anemija;
  • kvar probavnog sustava;
  • zamagljen vid, oftalmološke bolesti;
  • usporavanje rasta u djetinjstvu.

Kada se identificiraju gore navedeni simptomi, potrebno je prilagoditi prehranu i uključiti dovoljnu količinu hrane bogate riboflavinom. Osim toga, pozornost treba posvetiti procesu kuhanja i minimizirati učinak čimbenika koji doprinose smanjenju sadržaja vitamina B2 u gotovom jelu.

Riboflavin: Zašto je vitamin B2 toliko važan i gdje se nalazi?

Vitamini su neophodni za zdravlje svake osobe. Bez njih, naše tijelo ne može obavljati mnoge svoje funkcije. U ovom članku ćemo govoriti o vitaminu B2 (drugi naziv je riboflavin).

Prema klasifikaciji, pripada vitaminima topljivim u vodi. Ova tvar je bitna za krv, metabolizam, kožu. Pročitajte što nedostatak može voditi i koje proizvode sadrži, pogledajte dolje.

O prednostima

Što je vitamin B2 ili riboflavin?

Njegova glavna funkcija je pomoći tijelu u asimilaciji hrane i pretvoriti ga u energiju. Pomaže u probavljanju hrane kako bi postala "gorivo" za osobu. Drugim riječima, vitamin B2 je važan za metaboličke procese.

Što je još korisno?

  • Potiče aktivnost mozga.
  • Usklađuje mentalno stanje.
  • Sprječava bolest štitnjače.
  • Poboljšava apetit, spava, kontrolira promjene temperature tijela.
  • Vitamin B2 je potreban kao prevencija raka.
  • Podržava potrebnu količinu kolagena koja utječe na trajanje mladenačke kože.
  • Sprječava razvoj glaukoma i katarakta.
  • Tretira i sprečava migrene.
  • Suče s prevencijom anemije.

Sadržaj u hrani

Gdje vitamin B2? Zapravo, u raznim proizvodima, dakle, među onima koji su pravilno i različito hranjeni, nedostatak ove tvari rijetko se dijagnosticira.

Velika količina vitamina sadržana u kvascu. Nešto manje riboflavina u jetri (govedina, piletina, tele). Uz jetru, preporučuje se jesti i druge nusproizvode, kao što su pileće srce i bubrezi.

Također vitamin sadrži:

  • kikiriki;
  • kupus;
  • grašak, kukuruz, grah;
  • orasi, bademi;
  • rajčice;
  • grožđe;
  • repa;
  • heljde i zobi;
  • raženi kruh;
  • jaja;
  • kiselo vrhnje, vrhnje, sir, sir, mlijeko;
  • meso (piletina, teletina, govedina, svinjetina, janjetina);
  • peršin;
  • tamna čokolada;
  • mekinje.

Da biste dobili potrebnu dozu ove tvari, dovoljno je jesti 100 grama sira ili svježeg sira dnevno, kao i piti kefir u iznosu od jedne i pol naočale.

Glavna stvar - osigurati pravu prehranu tijelu primili su potrebni element.

Pazi za simptome. Na primjer, ako su osobe usne ispale u starijoj dobi, tada morate povećati unos proizvoda koji sadrže potrebnu tvar, dodavši tome potrošnju pivskog kvasca ili badema tijekom tjedna.

Ako je problematično kupovati te proizvode ili iz nekog razloga nemoguće ih koristiti (na primjer, zbog alergija), možete ih promijeniti za govedinu ili svinjsku jetru, bubrege ili srce. Uz prilagodbu prehrane, u nekim slučajevima, riboflavin se propisuje kao lijek (u tabletama) od strane liječnika.

Koji su neki od razloga zašto bi vitamin B2 mogao biti u nedostatku? Prije svega zbog prisutnosti određenih bolesti (npr. Problema s štitnjačom). Osim toga, ova tvar može biti uništena kao posljedica uzimanja određenih lijekova, posebice hormonskih lijekova, uključujući pilule za kontrolu rađanja.

Borna kiselina također ima destruktivno djelovanje na ovaj element i prisutna je u sastavu mnogih kemijskih proizvoda u kućanstvu, na primjer u deterdžentu za pranje rublja.

Budući da se vitamin B2 odnosi na topljiv u vodi, kuhanje u otvorenom tavanu i dalje ispuštanje vode rezultirat će gubitkom velike količine ove tvari.

Također je važno zapamtiti da je osjetljiva na svjetlost. Stoga, ako ostavite da se meso odmrzne nekoliko sati na tamnom mjestu, onda će gubitak ovog elementa biti značajan.

Važno je konzumirati dovoljno vitamina tijekom trudnoće. Zašto? Činjenica je da je korisna za pravilan razvoj mozga nerođenog djeteta.

O nedostatku i mogućim nuspojavama

Kao što već znate, vitamin B2 se nalazi u mnogim hrani, tako da rijetki ljudi pate od nedostatka. Ako prilagodite svoju prehranu, tada se taj problem neće pojaviti. I, ipak, starije osobe su u opasnosti, kao i oni koji su skloni lošim navikama (osobito alkoholu).

U tim slučajevima tvar se slabo apsorbira u tijelu, a pojavljuju se simptomi koji ukazuju na njegov nedostatak:

  • Umor, slabost.
  • Problemi s gastrointestinalnim traktom.
  • Bubuljanje grla, bol.
  • Pojava pukotina i čireve u uglovima usana.
  • Oticanje jezika, mijenjanje nijanse na ljubičastu.
  • Povećana osjetljivost na svjetlost.
  • Poremećeni metabolički procesi.
  • Povećana razdražljivost, depresivna stanja.
  • Upalni procesi u licu, osobito blizu nosa.

Obično lijekovi koji su propisani za nedostatak ovog vitamina dobro se podnose. Ali s nekontroliranim unosom vitamina B2 (prekoračenja doziranja i trajanja tečaja) moguća je šteta za zdravlje.

Koji simptomi ukazuju na predoziranje:

  • osjećaj svrbeža, pečenje, žarenje;
  • osjetljivost na svjetlo,
  • narančasta boja urina;
  • osjećaj utrnulosti u rukama i nogama.

Znači, još uvijek ne možete sami lijekirati? Dakle, možete poremetiti ravnotežu svih vitamina B u tijelu. Obavezno se posavjetujte s liječnikom kako biste uzeli riboflavin u medicinske svrhe.

Dakle, kako ne biste patili od nedostatka vitamina B2, trebate jesti pravilno. Koji proizvodi sadrže tu tvar? U vrlo mnogo, ali najviše od svega - u jetri i ostalim nusproizvodima.

Jednostavni proizvodi s vitaminom B2 (potpuni popis)

Riboflavin pomaže u održavanju tjelesnih funkcija u optimalnom stanju. Njegova vrijednost u transformaciji aminokiselina, reakcije redukcije i oksidacije jednostavno je nezamjenjiva.

Većina ostalih biokemijskih procesa koji se javljaju u našem tijelu, također ne može bez riboflavina. Ovaj element je vrlo malo otopljen u etil i vodi, ali se brzo uništava na suncu.

  • Brza navigacija na članak:
  • Otkriće vitamina B2
  • Bit i prednosti
  • Djelovanje vitamina
  • Zašto se sadržaj smanjuje
  • Interakcija s drugim tvarima
  • Potrebna doza
  • Proizvodi koji sadrže vitamin B2
  • Predoziranje i nedostatak vitamina
  • Upozorenja za uporabu
  • Mišljenja i recenzije

Jedan od aktivnih oblika može se proizvesti u unutarnjim organima. Da biste regulirali vlastito zdravlje, trebate znati o vitaminu B2 - u kojoj je sadržana hrana, kako je najbolje pohranjena i kako ga najbolje poduzeti.

Otkriće vitamina B2

Prvo otkriva postojanje prethodno nepoznatog elementa nastalog u organizama životinjskog i biljnog podrijetla, Blysa 1879., a tek nakon 53 godine element je identificiran kao vitamin B2.

Bit i prednosti vitamina

U svom prirodnom obliku moguće ga je strogo promatrati u laboratoriju - nemoguće ga je pronaći u svom čistom obliku u prirodi. Ali na policama znanstvenika pohranjen je u bocama. U izgledu - izduženi žućkasti kristali, okus - gorki.

Za provođenje eksperimenata prije početka kemijske sinteze ova tvar je ekstrahirana iz prirodnih proizvoda - prirodi je otopljena u životinjskim i biljnim tekućinama. Tada su stručnjaci otkrili da svi organizmi, u jednoj ili drugoj količini, sadrže ovaj vitamin.

[box type = "info"] Ako štitnjača ne uspije, kao rezultat lijekova, korištenje borne kiseline i oralnih kontraceptiva, vitamin se može razgraditi.

Tijekom kuhanja vrlo je važno uzeti u obzir svojstva tvari.

Prvi put kad je ta tvar bila lako otkrivena u svakom laboratoriju, imala je mnogo imena. I tek nakon što je postalo jasno da je tvar jedna i druga, odlučeno je da ga zovu Riboflavinum.

Djelovanje vitamina B2

Važnost riboflavina za tijelo je teško precijeniti. Ova tvar je nužna, na primjer, za viziju, budući da njegova prisutnost ne dopušta da organi vida prekovremeni rad, štiti mrežnicu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja i sprječava razvoj katarakta.

Čak i ispravna interpretacija boja i svjetlosti, brzina navikavanja na tamu, obvezni smo za vitamin B2. Poboljšava mehaniku energetskih procesa, uspješno se bori s viškom šećera.

Zajedno s fosfornim i proteinima, u prisutnosti elemenata u tragovima, sintetizira tvari potrebne za prijenos kisika u organe.

Vitamin B2, bez obzira na hranu koja sadrži, pruža značajnu pomoć u sintezi krvnih stanica, pomažući tijelu da "apsorbira" željezo. To je ono što je neophodno za žene koje pate od nedostatka željeza i pripreme za majčinstvo. Trebao bi jesti željezo, folnu kiselinu i vitamin B2.

Koji proizvodi sadrže ovu tvar, potrebno je znati za dovoljnu količinu njegove uporabe.

Tvar doprinosi sintezi hormona stresa. Oni koji su previše nervozni, brzo troše svoje vitamine, što dovodi do iscrpljivanja živčanog sustava. Stresan rad zahtijeva precizno znanje o tome kako nadopuniti zalihe vitamina B2, u kojoj sadrže proizvode, kako najbolje pohraniti takve proizvode.

Energija proizvedena i sintezom ATP, kao i uspostavljenu reakciju redukcije i oksidacije, potrebna je za srce i pluća. Zbog toga je riboflavin neophodan za bolesti srca, ishemiju i krvožilni krvne žile.

Zašto se Vitamin B2 smanjuje

Kršeći funkcije štitnjače, kao rezultat lijekova, korištenje borne kiseline i oralnih kontraceptiva, vitamin se može razgraditi. Tijekom kuhanja vrlo je važno uzeti u obzir svojstva tvari.

Na primjer, ako ne zatvorite poklopac ili ispustite vodu iz gotovog proizvoda tijekom kuhanja, taj će se vitamin skoro potpuno izgubiti. Odmrzavanje hrane u svjetlu duže od 14 sati dovodi do raspada riboflavina.

Kako bi se sačuvala vitamina u potpunosti, proizvodi se odmrznuti u pećnici, zamotani folijom ili bacati u kuhanu vodu sa smrznutim hranom.

Preporuke o sigurnosti riboflavina uopće nisu komplicirane, ali na taj način moguće je dobiti maksimalnu korist od prehrambenih proizvoda. Osim toga, kupljeno povrće i tako ne sadrže dovoljno vitamina, zašto drugo pogoršati kvalitetu hrane.

Važno je pokušati dobiti domaće mlijeko, uparene mesne proizvode, jaja iz sela - ti proizvodi sadrže maksimalnu količinu riboflavina.

U industriji, ova tvar se koristi za obogaćivanje proizvoda ili kao boja (E101).

Interakcija s drugim tvarima

Vitamini se mogu otvoriti na različite načine kada se koriste u kombinaciji s drugim tvarima, fizičkim pojavama ili kemijskim elementima:

  • Riboflavin se uništava izloženosti sunčevoj svjetlosti, gotovo je netopiv u vodi i alkoholu, uopće ne reagira na aceton, kloroform, benzen i dietil eter. Dezintegrira se u najkraćem mogućem vremenu, udarajući u lužinu i sposobno je dugo trajati u kiselinama;
  • konverzija riboflavina u aktivne oblike koenzima poboljšava se djelovanjem štitnjače;
  • Klorpromazin, korišten u liječenju depresije i psihoze, inhibira konverziju riboflavina, dok ga spironolakton blokira;
  • imipramin, amitriptilin, triciklički antidepresivi inhibiraju metabolizam tvari;
  • gubitak tvari izaziva borovu kiselinu. U ovom slučaju trovanja s njom uklanja se riboflavinom.

Kada se koriste razni proizvodi, njihova interakcija s vitaminom B2 treba uzeti u obzir. Koja hrana sadrži riboflavin, kako su pripremljeni, kako se pohranjuju - sve je to bitno za održavanje ravnoteže tvari u tijelu.

Potrebna doza

Žene se preporučuju uzimati 1,2 mg dnevno, za muškarce - 1,6. U isto vrijeme, korištenje riboflavina treba povećati na 3 mg za žene tijekom razdoblja dojenja i za ljude koji konzumiraju veliku količinu mesnih i bjelančevinskih proizvoda.

[box type = "upozorenje"] Važno je zapamtiti!

Da bi se sav vitamin očuvao u potpunosti, proizvodi se odmrznuti u pećnici, omotani folijom ili bacati u kuhanu vodu smrznute hrane.

Osim toga, na minimalnu dozu potrošnje utječu razni čimbenici: uvjeti rada, hormonski lijekovi, sklonost korištenju alkohola, starosti, prehrane hrane bogate masnoćama ili ugljikohidratima. Previsoke ili niske temperature okoline zahtijevaju povećanje dnevne doze vitamina.

Za ispunjavanje potrebne količine riboflavina u tijelu, dovoljno je konzumirati, na primjer, 50-100 grama sira ili nekoliko jaja, ili 200-300 svježeg sira. Za nadopunjavanje zaliha vitamina kefir - morate piti najmanje 3 čaše.

Uz povećanu potrošnju energije, potrebno je konzumirati veći volumen proizvoda koji sadrže vitamin B2. Relativno male količine lisnatog povrća, cjelovitog kruha, mesa i bubrega također povećavaju sadržaj riboflavina.

Bebe trebaju pola miligrama, dok dijete od 12 do 13 godina treba biti do pola mg.

Proizvodi koji sadrže vitamin B2

Da bismo mogli dobiti potrebnu količinu vitamina B2 s hranom, važno je znati koji proizvodi sadrže tu tvar. Najveća količina vitamina u suhom kvascu.

Svježi kvasac, mlijeko u prahu, skuša, bademi, kakao, perad, teletina, kikirikija, suhe pileće, pšenično brašno, janjetina, govedina, heljda, valjani zob, svježi listovi špinata, svježe grašak, Cvjetača, krumpira, proizvoda od svježeg sira.

Kada jedete hranu s vitaminom B2, važno je ne samo znati koje proizvode sadrži, već i uzeti u obzir neke od nijansi:

  • količina vitamina B2 u siru ovisi o konzistenciji: što je zasićeni sir sir od sirutke, veća je količina vitamina u njoj;
  • mlijeko koje se ulijeva u staklene posude gubi ovu tvar brže dok je na suncu;
  • mlijeko, flaširano u prozirnom materijalu, za samo 120 minuta gubi više od polovice raspoloživog vitamina;
  • pranje povrća u puno vode dovodi do gubitka vitamina. Isto se događa ako ih zadržite dulje vrijeme - oko 1% dnevno.
Sir također sadrži vitamin B2.

Grupe proizvoda koji sadrže potrebnu količinu riboflavina:

Orašasti plodovi. To uključuje gotovo sve proizvode u ovoj grupi. Posebno velika količina nalazi se u bademima i kikiriki, pa je vrlo važno svakodnevno konzumirati ove matice;

Groats: zobena kaša, heljda i riža. Jesti kašu iz tih žitarica, možete opskrbiti tijelo s potrebnom količinom vitamina;

Povrće. Općenito, ti proizvodi sadrže veliku količinu tvari toliko potrebnih za zdravlje i potpuno funkcioniranje. Vitamin B2 je maksimalno sadržan u zelenom (po boji) povrću: bugarski papar, kupus, itd. Vrlo je važno zapamtiti da je bolje koristiti sirovo povrće, jer pod utjecajem visokih temperatura vitamina se uništava;

Mahunarke. Najkorisnije biljke su grah, leća i grašak. Visoki sadržaj riboflavina u tim proizvodima čini ih dobrodošlicima gostima u bilo kojem stolu;

Voće. Svi plodovi sadrže vitamin B2, ali marelice su posebno "hranjive" u tom smislu;

Zeleni. Peršin, maslačak, luk i kopriva biljke bogate riboflavinom;

Meso. Teletina, govedina, janjetina. Povećani sadržaj vitamina u jetri;

Jaja. Posebno je važno za sadržaj vitamina B2 u tijelu jaja pilića i prepelica;

Mlijeko. Svaki mliječni proizvod, kao što je svjež, sadrži veliku količinu riboflavina.

Valja napomenuti da pravilna prehrana omogućava ne samo zasićenje tijela vitaminom B2, nego dovodi do normalizacije probave, kontrole apetita, težine, uklanjanja prekomjernog umora i apatije.

Posebnu pažnju treba posvetiti djeci uzimanje vitamina, budući da neodgovarajući unos dovodi do usporenog rasta, oslabljenog pamćenja i raspršene pažnje.

Predoziranje i nedostatak vitamina

Negativni učinci mogu prerasti s nedovoljnim unosom vitamina B2. Njezina nestašica može se očitovati na sljedeći način:

  • Slabost, slabost;
  • konjunktivitis;
  • Neobjašnjivi gubitak težine, nedostatak apetita dugo vremena;
  • Zamagljen vid;
  • Manifestacije kutnog stomatitisa;
  • Seborrhea u nos i usta;
  • Upala usne šupljine;
  • Izrežite u očima;
  • Dermatitis, rana smrtnost folikula dlake;
  • Usporavanje rasta i usporavanje mozga.

Predoziranje je gotovo nemoguće, jer naše tijelo ne može akumulirati ovaj vitamin. Najmanji višak izlučenog u mokraći. Uzimanjem velike količine onih proizvoda koji sadrže vitamin B2, urin može postati svijetlo žuta.

[box type = "upozorenje"] Važno je zapamtiti!

Žene se preporučuju uzimati 1,2 mg dnevno, za muškarce - 1,6.

U isto vrijeme, korištenje riboflavina treba povećati na 3 mg za žene tijekom razdoblja dojenja i za osobe koje konzumiraju velike količine mesnih i bjelančevinskih proizvoda.

Čak i ubrizgavanje lijeka ne dovodi do negativnih posljedica: maksimum koji se u ovom slučaju može očekivati ​​je svrbež, gori ili blagu otečnost koja prolazi što je prije moguće.

Upozorenja za uporabu

Riboflavin je potreban bilo kojim zdravim tijelom. Osim toga, postoje slučajevi kada se njegova uporaba mora strogo kontrolirati ili čak primijeniti dodatno. Zato je važno znati koliko dnevno trebate konzumirati vitamin B2 u kojem sadrži hranu, kada je to posebno važno:

  • Aribo i hipoflavinoza;
  • Bolesti oka;
  • Radijacijska bolest;
  • dana sljepoća;
  • Nedostatak cirkulacije krvi;
  • astenija;
  • Rane koje dugo ne liječe, čirevi;
  • hipertireoidizam;
  • Hepatitis i kolitis, pretvoreni u kronični oblik, enterokolitis;
  • reumatizam;
  • Problemi s crijevima;
  • Rad s otrovnim elementima ili slanim teškim metalima;
  • Botkinova bolest.

Bez obzira na razloge zbog kojih je potreban dodatni unos vitamina B2, to mora biti učinjeno u cijelosti, inače njegov nedostatak može dovesti do strašnih posljedica.

Dragi žene, uvijek budite zdravi i lijepi!

Mišljenja i recenzije

U relevantnim forumima često se postavlja pitanje koristi riboflavina. Međutim, većina njih ne sumnja u potrebu za njegovim prijemom, samo metoda ostaje kontroverzna. Dakle, neki korisnici vjeruju da je bolje izdvojiti od hrane, dok drugi preferiraju korištenje dodataka prehrani.

Pristaše aditiva su sigurni da suvremena ekologija ne dopušta konzumiranje proizvoda stvarno bogatih ovom supstancom, te stoga preferiraju sintetički vitamin B2.

Oni koji zagovaraju maksimalni unos proizvoda s vitaminom, kažu da se sintetika ne uvijek apsorbira u tijelu. Osim toga, oni mogu uzrokovati trovanja ili alergije.

Nadalje, ostaje otvoreno pitanje jesu li monovitaminski pripravci ili višekompleksovi učinkovitije. Čak i stručnjaci ne mogu dati odreñeni odgovor, nagnuvši se prema ideji da je za prevenciju vrijedno piti kompleks vitamina i minerala, dok ako je potrebno dijagnosticirani nedostatak riboflavina, potrebno je monovitamin.

Međutim, to bi trebalo biti učinjeno samo imenovanjem i pod nadzorom liječnika.

Vitamin B2, riboflavin

Osnovne informacije

Topivost: voda
Dnevna stopa: 1,3 mg
Maksimalni maksimum: nepoznat

Vrhunski vitamini koji sadrže proizvode

alge

  • Spirulina osušena - 3,67 mg
  • Irski mahovina (karagen) - 0.466 mg
  • Nori (porfir) - 0,446 mg
  • Spirulina sirovo - 0,342 mg
  • Wakame (Undariya Cirrus) - 0,24 mg
  • Osušeni agar - 0,222 mg

Bilje i začini

  • Osušeni peršin - 2,383 mg
  • Osušeni korijander (koristan) - 1,5 mg
  • Osušeni kovrčavi sendvič - 1.421 mg
  • Tarragon (tarragon) suši - 1,339 mg
  • Paprika - 1,23 mg
  • Osušeni bosiljak - 1,2 mg
  • Crveni papreni nivo - 0,919 mg
  • Oregano (oregano) suši - 0,528 mg
  • Timo (timv) - 0,471 mg
  • Mrkva od orašca - 0.448 mg
  • Laurel - 0,421 mg
  • Osušeni timijan (timijan) - 0,399 mg
  • Kumin (sjeme) - 0,379 mg
  • Temeljni kadulja - 0,336 mg
  • Fresh Mint Curly - 0,175 mg
  • Svježi korijander (cilantro) - 0,162 mg
  • Svježi peršin - 0,098 mg
  • Svježi bosiljak - 0,076 mg

Orašasti plodovi i sjemenki

  • Badem - 1,014 mg
  • Pečeni bademi - 0,967 mg
  • Almond Blanshire - 0,711 mg
  • Pečeni sezam (bez kora) - 0,466 mg (sirovo - 0,09 mg)
  • Ostali orašasti plodovi i sjemenke - 0,15-0,25 mg

puls

  • Sirova sojina brašna - 1,16 mg
  • Soja - 0,87 mg
  • Soy filler - 0,891 mg
  • Sojino "meso" - 0,481 mg
  • Sojine kobasice - 0,402 mg
  • Vrtni grah - 0,333 mg
  • Žuto grah - 0,33 mg
  • Kuhano soje - 0,285 mg
  • Sojino brašno odmrznuto. - 0,253 mg
  • Žuti kuhani grah - 0,103 mg
  • Vrt kuhana bob - 0,089 mg

gljive

  • Shiitake sušeno - 1.27 mg (sirovo - 0.217 mg, pržena - 0.274 mg)
  • Dvostruki šampinjoni (bijeli) - 0,402 mg
  • Kuhani šampinjoni (bijeli) - 0,3 mg
  • Dupli šampinjoni (bijeli) pržena - 0,463 mg
  • Champignon dvostruki (bijeli) mikrovalovi. - 0,431 mg
  • Portobello prženi šampinjoni - 0,403 mg (sirovi - 0,13 mg)
  • Royal šampinjona (smeđa) sirova - 0,49 mg
  • Oyster - 0,349 mg
  • Neke druge gljive -

usjevi

  • Pšenični mekinje - 0,577 mg
  • Pšenične klica - 0,499 mg (Nemojte se brkati s pšeničnim klicama!)
  • Helj. Zeleno (sirovo) - 0,425 mg (pržena kuhana - 0,039 mg)
  • Pšenični kruh, tost - 0,382 mg (sirovo - 0,27 mg)
  • Pšenični kruh s klicama - 0,375 mg
  • Kruh od slada - 0,335 mg
  • Brašno kruh od zobene kaše - 0,346 mg
  • Kruh od raži (tost) - 0,332 mg
  • Zobena brašna od brašna - 0,308 mg
  • Pšenični kruh s mekinje - 0,287 mg
  • Rice mekinje - 0,284 mg

povrće

  • Sušeno sušeno sunce - 0,489 mg
  • Kuhani špinat - 0,236 mg
  • Sirovi špinat - 0,189 mg
  • Ljetni squash - 0,142 mg (kuhano - 0,041 mg)
  • Šparoga - 0,141 mg
  • Frozen artichoke - 0.14 mg (kuhano - 0.089 mg, sirovo - 0.066 mg)
  • Kuhana šparoga - 0,139 mg
  • Kuhana brokula - 0.123 mg
  • Sirovi brokula - 0,117 mg
  • Bundeva - 0,11 mg (kuhano - 0,078 mg)
  • Češnjak - 0,11 mg
  • Špinat protiv. - 0,106 mg
  • Pečeni slatki krumpir na / od - 0.106 mg (kuhano bez kostiju - 0.047 mg)
  • Smrznuta šparoga - 0,103 mg
  • Sorrel - 0,1 mg (kuhano - 0,086 mg)
  • Mrkva ostavlja - 0,1 mg
  • Tikvice Squash - 0,094 mg (kuhano - 0,024 mg)
  • Školjke od prokulice - 0,09 mg (kuhano - 0,08 mg)
  • Lupanje luka - 0,09 mg

voće

  • Osušena banana - 0,24 mg
  • Zlatno grožđice b / k - 0,191 mg
  • Prunes - 0,186 mg
  • Grožđica s cijenom. - 0,182 mg
  • Osušena jabuka - 0.159 mg
  • Sušena kruška - 0,145 mg
  • Ribiz - suši - 0,142 mg
  • Plodovi voća (purpurni sok) - 0,131 mg
  • Pasivno voće (ljubičasto) - 0,13 mg
  • Avokado - 0,13 mg
  • Grožđica bez kostiju. - 0,125 mg
  • Mulberry - 0.101 mg

ulja

Nemojte sadržavati vitamin B2.

Proizvodi nasilja i eksploatacije

Podaci se prikazuju samo u komparativne / informativne svrhe.
Zapamtite: životinje nisu hrana! Proizvodi njihove vitalne aktivnosti ne pripadaju čovjeku. Pročitajte više...

0,3 mg (bez Fete - 0,844 mg)

  • Pileća jaja - 0,457 mg
  • Tuča jaja - 0,79 mg
  • Žumanjka od piljevine - 0,528 mg
  • Kravlji organi - 1,2-3,4 mg
  • Tijelo krave je 0,13-0,2 mg
  • Meso svinje - 0,22-0,32 mg
  • Riba - 0,13-0,4 mg
  • Svi gore navedeni podaci preuzeti su iz USDA National Nutrient Database iz Nacionalne poljoprivredne knjižnice (NAL, USDA). Podaci su dobiveni u istraživačkom laboratoriju USDA Nutrient Data Labaratory.

    Savjet: radi praktičnosti donošenja punog veganskog (povrća) prehrane, koristite tablicu hranjivih kalkulatora.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Diuretska svojstva ribizera

    Riblje bobice dugo su bile poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Koriste se kao diuretik u bolestima bubrega, urinarnog trakta i edema tijekom trudnoće. Uz bobice, listovi, pupoljci i grančice grmlja također su prikladni za upotrebu.

    Opširnije

    Octopusi: vrste i njihova taksonomija

    Odvojak hobotnice (lat. Octopoda) uključuje dvije podređene: duboke vode (Cirrina) i pravi (Incirrina).Podvrgnuti dubokoj vodi ili peraju udružuje manje poznate i najzanimljivije predstavnike.

    Opširnije

    Korisna svojstva i kontraindikacije porijekla (piće)

    Špilja je predak ostalih žitarica, poluobasni roditelj moderne pšenice. Zadržalo je svoje izvorne jedinstvene osobine, budući da nije sklona međusobno povezivanju s drugim vrstama.

    Opširnije