Proizvodi koji sadrže vitamin D

Neke grupe vitamina našeg tijela se sintetiziraju, dok drugi vitamini dolaze s hranom. Vitamin D tijelo prima ne samo od proizvoda, već se također reproducira pod djelovanjem ultraljubičastih zraka. Koja hrana sadrži vitamin D i koja je njegova uloga u ljudskom tijelu, pročitajte dalje.

Što je vitamin D?

Puni razvoj tijela nije moguć bez vitamina D. Svi organi utječu njegov utjecaj: kardiovaskularni sustav, koža, mišićno-koštani sustav itd.

Funkcije vitamina D u ljudskom tijelu:

  • Doprinosi normalnom rastu i razvoju koštanog i hrskavskog tkiva, sprečava njihovo omekšavanje;
  • To ima pozitivan učinak na metabolički proces i pomaže održavanju optimalne razine kalcija u krvi;
  • Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i rizik od razvoja raka;
  • Kada se primjenjuje lokalno, vitamin D se koristi u liječenju psorijaze, budući da smanjuje skaliranje kože karakteristične za ovu bolest;
  • Povećava imunitet i sposobnost tijela da odupre zaraznim bolestima.

Nedostatak vitamina D izaziva razvoj različitih bolesti u zrelim i djetinjastim godinama. Ako ne ispunite nedostatak vitamina D, to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su:

  • Bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • Rak kože i upale kože;
  • Kronične bolesti jetre, bubrega, želuca;
  • Umor, grčevi mišića i grčevi;
  • Bolesti mišićno-koštanog sustava;
  • Abnormalni razvoj fetusa (rakovi);
  • Pretilost.

Da biste izbjegli nedostatak vitamina D, pokušajte biti češće na suncu, ali unutar razumnih granica i pravilno jesti. Višak vitamina D također nije manje opasno za tijelo. U većini slučajeva uz to je mučnina, povraćanje, glavobolja, vrtoglavica, grčevi i visoki pritisak.

Pojedinosti o ulozi vitamina D u ljudskom tijelu, nedostatku i suvišku vitamina, pročitajte članak Vitamin D - njegova uloga u ljudskom tijelu.

Proizvodi koji sadrže vitamin D

Gdje je većina vitamina D? Čak i mala djeca mogu odgovoriti na to pitanje - to je riblje ulje. Dijete od djetinjstva dobiva ovaj neukusan, ali vrlo koristan proizvod. Može se zamijeniti kapsulama ljekarne. Oni nisu neugodni u okusu, ali daju tijelu potrebnu dozu ovog vitamina.

Vitamin D se nalazi u sljedećoj hrani:

  • Crvena i masna morska riba, jetra (osobito bakalena jetra);
  • Crni i crveni kavijar;
  • Mliječni proizvodi: maslac, mlijeko, sirevi;
  • Gljive (kantice, mrvice, gljive ostre);
  • Goveđa i janjetina jetre;
  • Pileća jaja.

Također, mala količina vitamina je u plodovima, koprive, peršinama.

Ovdje je popis hrane s najvišim sadržajem vitamina D:

  • Halibutna jetra 2500 g / 100 g;
  • Jetra - 375 mcg / 100 g;
  • Riblje ulje - 230 mcg / 100 g;
  • Salmon - 25 mcg / 100 g;
  • Šaran - 25 μg / 100 g;
  • Akne - 23 mcg / 100 g;
  • Konzervirani sprat - 20,5 μg / 100 g;
  • Atlantic herring - 17 μg / 100 g;
  • Trout 16 μg / 100 g;
  • Keta 16 ug / 100 g;
  • Skuša 15 μg / 100 g;
  • Pink salmon 10 mcg / 100 g;
  • Crni kavijar 8,8 mcg / 100 g;
  • Žumanjak jajeta 7 μg / 100 g;
  • Pileće jaje 2,2 mcg / 100 g;
  • Maslac 1,5 μg / 100 g;
  • Sir 1 μg / 100 g

Vitamin D se najbolje apsorbira zajedno s kalcijem, pa je poželjno koristiti hranu koja sadrži obje ove tvari. O hrani s kalcijem, pročitajte članak Kalcij u hrani.

Pri izradi prehrane bogate vitaminom D, treba imati na umu da je količina ovog vitamina neophodna za ljudsko tijelo prilično teško dobiti od prirodnih proizvoda. Na primjer, da biste dobili dnevni unos vitamina D, trebate jesti 900 grama bakalara, 15 grama lososa ili sve to razrijediti s jetre iz bakalara. Sigurno, svatko se neće dugo moći držati takve vitamine.

Osim proizvoda koji sadrže vitamin D, također je potrebno sunčati tako da tijelo sam oblikuje ovaj vitamin. S rijetkim šetnjama na svježem zraku na sunčanom danu, vitamin D koji se isporučuje s hranom možda neće biti dovoljno. Tada biste trebali početi koristiti posebne komplekse vitamina kako biste spriječili nedostatak ovog vitamina.

Dnevna stopa

Dnevni unos vitamina D je standardan, isti je za muškarce i žene, a ovisi samo o dobi.

  • 2,5 - 5,0 ug za odrasle;
  • 2,5 - 10,0 mcg - za djecu;
  • 7.5 - 10.0 mcg - za bebe;
  • 10.0 mcg - za trudnice;
  • 10,0 mcg za žene tijekom dojenja.

Vitamin D se nalazi u mnogim vitaminima koji se nude u ljekarnama: alfabetičnu kozmetiku, formu dame, menopače, bebe s više tabova, Pikovit, Centrum, Zeravit, Perfectil, Vitrum i mnogi drugi.

Potrebno ih je koristiti prema uputi, ne dopuštajući predoziranje.

Za zdrave i lijepe zube, jake kosti, debela i jaka kosa, zdrava koža važan je dnevni unos vitamina D u potrebnoj količini. Sada znate koja namirnica sadrži vitamin D. Uključite ih u svoju prehranu, redovito se sunčajte i budite zdravi.

Vitamin D u proizvodima: 6 razina koncentracije

Vitamin D regulira metabolizam kalcija i fosfora u ljudskom tijelu Vitamin D (kalciferol) ili solarni vitamin je biološki aktivna tvar. Za ljude najvažniji vitamini D2 skupine su ergokalceferol i D3 - kolekalciferol, potiču apsorpciju kalcija i fosfora u tijelu, a također reguliraju rast koštanog tkiva. Osim utjecaja na kostur tijela, vitamin D djeluje na poboljšanje imuniteta, pridonosi normalnom zgrušavanju krvi i normalizira štitnjaču. Kako se vitamin apsorbira, proizvodi, djeluje u interakciji s kalcijem, gdje dolazi s visokim sadržajem, a gdje postoji mali postotak, koji su razlozi da se poveća i zašto se preporuča da se više na suncu - detalji su niži.

Izvori vitamina D

Pod utjecajem ultraljubičastog zračenja (sunčeva svjetlost), koža osobe donosi kalciferol, koji se ulazi u jetru s velikim brojem elemenata u tragovima i distribuira se kroz sve tjelesne sustave.

Značajan nedostatak vitamina D kod djece uzrokuje rak jajnika, a kod odraslih - omekšavanje kostiju i povećani rizik od prijeloma.

Podijeljen je u nekoliko skupina, prema sastojcima, s određenim svojstvima i ukupnom koncentracijskom razinom:

  1. D1 (ergokalciferol i lumisterol) je sintetički vitamin, koji nastaje interakcijom ultraljubičastog zračenja i gljivica.
  2. D2 (ergokalciferol) - izlučuje se iz kvasca, provitamin-ergosterol.
  3. D3 (kolekalciferol-provitamin-7-dehidroholesterol) - proguta jedući životinjske proizvode.
  4. D4 (22,23-dihidroergokalciferol) - provitamin D3.
  5. D5 (sitocalciferol ili etil kolekalciferol) - ekstrahira se iz pšeničnog ulja.
  6. D6 (sigma-kalciferol) - pronađena u nekim biljnim sortama.

Potreba za vitaminom D u ljudi različite dobi je drugačija. Djeca do jedne godine starosti, preuranjena (tjelesna težina manja od 2,5 kg) - 1000-1450 IU / dan. Novorođene bebe s punim radnim vremenom - 550-800 IU / dan. Djeca od 5 do 12 godina - 400-550 IU / dan. Djeca od 13 do 18 godina - 550 do 650 IU / dan. Ljudi od 20 do 50 godina - 350-450 IU / dan. Umirovljenici, trudnice i dojilje - 600-850 IU / dan.

Vitamini D2 i D3 također su tvari topljive u mastima koje utječu na pravilan metabolizam.

U ovom slučaju, za nadopunjavanje vitamina D, možete koristiti samo ograničene izvore. Kolecalciferol (D3) - vitamin ove grupe formira se u tijelu interakcijom ultraljubičastih (sunčanih) zraka s površinom ljudske kože. Da biste dobili potrebnu količinu vitamina, dovoljno je 30 minuta dnevno provesti u zraku s otvorenim licu i rukama.

Tamo gdje se nalazi vitamin D

Kada se pronađu određene vrste patologija, mogu se propisati vitamini D skupine: pogoršanje stanja ili dentalnog rasta, psorijaza, spazmofilija, postmenopauza, pollinoza itd. Proizvodi koji sadrže vitamin mogu biti prilično različiti.

To može biti biljni i životinjski proizvodi.

Istodobno, različiti proizvodi imaju različite koncentracije vitamina D u sebi. Pozornost na količinu konzumiranog vitamina treba biti plaćena djeci i trudnicama za puni razvoj djeteta.

Koje funkcije i sustave utječe vitamin D:

  • Mišićni sustav;
  • Muskuloskeletni sustav;
  • Imunološki sustav;
  • Sustav cirkulacije krvi - Vitamin D potiče stvaranje crvenih krvnih stanica;
  • Funkcija mozga;
  • Živčani sustav;
  • Sprječava razvoj patologija.

Samo hrana može biti izvor ergokalciferola. Neke skupine multivitamina sadrže vitamin D. Nedostatak, poput predoziranja vitaminom D, može biti vrlo opasan, stoga se savjetujete s liječnikom o potrebi da ih uzmete.

Popis proizvoda s vitaminom D

Popis proizvoda koji sadrže vitamin D je prilično opsežan. Prilikom nadopunjavanja ravnoteže vitamina D, ovaj će popis pomoći u postizanju uravnotežene i potpune prehrane, ovisno o ukusu i sklonosti osobe.

Vitamin D u hrani se nalazi u malim količinama.

Popis proizvoda:

  • Ribe i ribljih masti;
  • Konzervirana bakalena jetra;
  • sprotni;
  • Atlantska haringa;
  • Pileća jaja;
  • Maslac, sladoled;
  • Kiselo vrhnje;
  • vrhnje;
  • Gljive (kantele);
  • Jetra jetre;
  • Mlijeko je svježa krava i kondenzirana;
  • U neko povrće, voće, sve vrste kupusa i citrusa.

Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi pridonose formiranju kiselog okoliša želuca, što poboljšava apsorpciju kalcija i fosfora tijelom.

Hrana bogata vitaminom D

Medicinska statistika pokazuje da je prosječni dnevni unos vitamina D za odrasle između 10 i 15 mikrograma (ili 410-650 međunarodnih jedinica (IU)).

Hrana bogata vitaminom D:

  1. Riblje ulje - među cijelim popisom proizvoda, zaslužuje prvo mjesto. Riblje ulje sadrži do 250 mg vitamina D po 100 g proizvoda.
  2. Jetre jetre (konzervirano). Sadrži oko 100 mikrograma na 100 g.
  3. Žumanjci od jajeta, životinjska jetra (govedina i svinjetina) - 4,5 mcg na 100 g.
  4. Riba (konzervirana haringa, bakalar, skuša, tuna, skuša) - do 16 mcg.

Da biste zadovoljili nedostatak vitamina D3 (kolekalciferola) u tijelu, možete jesti herculesic kašu, zelje, krumpir i klice lucerne. Ali u hrani biljnog podrijetla, vitamin D sadrži minimalni iznos.

Među fanovima vegetarijanstva često se nalaze patologije uzrokovane avitaminozom.

Dakle, nedostatak vitamina u mladoj dobi može uzrokovati rakove, a osteoporoza se može razviti kao odrasla osoba. S nedovoljnom koncentracijom vitamina skupine D, može se pratiti simptomi povećanog umora, pospanosti i letargije.

Tablica vitamina D u hrani

Postoje mnogi popisi tabularnog tipa, što odražava kvantitativni sadržaj vitamina D u proizvodima. Takve tablice treba čuvati za osobnu upotrebu, pomoći će regulirati ravnotežu u korištenju vitamina i mineralnih supstanci koje su korisne za tijelo u hrani, bit će primjena.

Dostupne su namirnice koje sadrže vitamin D, tako da svatko može odabrati one koji odgovaraju njihovim ukusima i željama.

Na temelju tih tablica, trebali biste znati da količina vitamina konzumira također ovisi o načinu kuhanja i čuvanja hrane.

Vitamin D smatra se tvarima topljivima u mastima, što znači da za najbolje apsorpciju vitamina u krv, mora biti određena količina masnoća i žuči u crijevu. Stoga je bolje kuhati uz upotrebu kreme i biljnih ulja (masti), što će doprinijeti apsorpciji i asimilaciji vitamina u krvi. Riblji proizvodi i mikroelement koji sadrži jetru preporučuje se koristiti bez dodatnih aditiva. Riblje posuđe sa sirom bit će najviše obogaćeno vitaminom D. Prilikom prženja, koncentracije vitamina u hrani oštro se smanjuju, za pravilnu i zdravu prehranu preporučuje se parna hrana, gulaš ili kuhati. Kuh, najbolje je kuhati u vodi, puniti maslacem ili uljem kukuruza. Kada se pridržavate vitaminske prehrane, svakako izmijenite hranu bogatu vitaminom D i drugom hranom. Ova stavka je neophodna i pomoći će izbjeći hiperavitaminozu.

Simptomi nedostatka vitamina D (avitaminoza):

  • Suho i gorenje u grlu;
  • rahitis;
  • slabost;
  • Krhkost kostiju;
  • Poremećaj spavanja;
  • Grčeve u udovima.

Predoziranje s vitaminom smatra se vrlo opasnim. Uz hipervitaminozu počinje intenzivna apsorpcija kalcijskih elemenata, zbog čega se deponiraju čvrste soli. To može uzrokovati oslabljenje organa i tkiva i poremećaja živčanog sustava i srca. Simptomi višak vitamina D (hiperavitaminoza) - osteoporoza, ateroskleroza, česte pojave mučnine i povraćanja, glavobolje, vrtoglavice, konstipacije ili proljeva, vrućicu, kratkoću daha.

Sadržaj vitamina D u proizvodima (video)

Vitamin D3 je osobito važan kod apsorpcije fosfora, kalcija i magnezija od strane tijela. Znajući u kojim proizvodima i količini kalcijferola topljivih u masti, možete kompetentno diversificirati svoj izbornik, pridonoseći poboljšanju zdravlja, a ne ograničavajući se na strogu prehranu.

Vitamin D u hrani

Mi smo navikli pretpostaviti da je vitamin D rijedak u hrani i poželjno ga je dobiti od sunčeve svjetlosti. To je, naravno, istina, jer Ultraljubičaste zrake su učinkovitiji izvor ove supstance, ali ne zaboravite da je vitamin D u hrani koji promiče bolju apsorpciju kalcija u crijevima.

Štoviše, to ne samo da poboljšava apsorpciju nego također kontrolira potrebni omjer kalcija i fosfora. Ovo je važno za normalan rast kostiju kod djece, a kod odraslih zadržava svoju snagu.

Malo ljudi zna da unatoč svojoj prilično gustijoj strukturi, sastav kosti se stalno ažurira. Neki kalcijev i drugi minerali su isprani za potrebe tijela, ali se ne mogu vratiti kosti, jer kombinirati s drugim tvarima.

Dakle, naš kostur treba kalcij i fosfor i druge minerale iz hrane. No, vitamin D doprinosi njihovoj apsorpciji iz crijeva, uključen je u regulaciju metabolizma kalcijeva fosfora, kao i taloženje soli kalcija i fosfora u kostima.

U slučajevima kada je kalciferol (uobičajeno ime za vitamin D) mali, tada se stvrdnjavanje i obnova kostiju usporavaju, postaju manje gusti i labav. Svi ti procesi mogu dovesti do pojave zakrivljenosti noge u obliku slova X u obliku slova O (zamislite kako su slabe kosti, ne mogu izdržati malu težinu djeteta), pa čak i rakove - slabljenje cijele kralježnice sa svim posljedicama koje slijede.

U odraslih, nedostatak kalciferola dovodi do čestih lomova kosti, čak i uz malu količinu. Ne bez ničega, naši preci vjerovali su da se snaga osobe ne akumulira u mišićima, već se u kostima i od djetinjstva brinu o njihovoj snazi.

Glavni izvori vitamina D su na prvom mjestu, naravno, ultraljubičasto sunce. Stoga, hodanje na svježem zraku s otvorenim rukama i licem najmanje 20-30 minuta na dan su tako važni. Naravno, nemojte zaboraviti jesti hranu s vitaminom D.

Vitamin D u životinjskim proizvodima.

Istraživanja su pokazala da se vitamin D rijetko nalazi u biljkama, stoga ga jedva pronaći u proizvodima biljnog podrijetla. Iznimke su avokado i gljive. Glavno mjesto vitamina D su životinjski proizvodi. Naravno, tijekom toplinske obrade vitamina bit će uništeni. Posebno destruktivne za bilo koji vitamin uključuju duboko prženje i ponovno zagrijavanje jela.

Djelovanje "solarni" vitamin D

Vitamini skupine D ili kalciferoli su skupina tvari sličnih vosku koje imaju više vrsta. U svom čistom obliku, vitamin D se rijetko nalazi u prirodi. Najčešće se bavimo svojim provitaminama - izvornim oblicima. Pod djelovanjem ultraljubičastog svjetla, oni se pretvaraju u vitamin i postaju aktivni.

Njihova glavna količina formirana je u koži od kolesterola. Da, da, iz tog kolesterola, strašna i strašna, ali bez svoje dovoljne količine, u našem tijelu nećemo imati nikakvu potrebnu tvar - "solarni" vitamin D.

Za ljude najvažniji su dva oblika vitamina D: ergokalciferol (D2) i kolekalciferol (D3). Vjeruje se da obje tvari imaju isti učinak na nas.

Glavna vrijednost vitamina D je u regulaciji energije i metabolizma minerala. Na primjer, regulirajući metabolizam fosfora i kalcija u tijelu, potiče apsorpciju tih elemenata od tankog crijeva, njihov prijelaz na ionizirano stanje i taloženje u kostima.

Vitamin D usporava izlučivanje fosfora bubrega. Povećava metabolizam u stanicama, posebno u stanicama kože, čime pomaže u jačanju imunološkog sustava. Poboljšava aktivnost crijeva i jetre.

Potreba za vitaminom D obično nije veoma velika, jer čak i 15-minutni boravak na suncu s otvorenim rukama i licu je dovoljan da dobije minimalnu dnevnu dozu vitamina. Međutim, naš suvremeni način života ne jamči ni to. Većinu dana provodimo u sobi iza stakla, koja ne prenosi ultraljubičasto zračenje. Pate od nedostatka sunca i stanovnika sjevernih geografskih širina.

Zato je u jesen i zimi preporučljivo obratiti pažnju na hranu s vitaminom D. Istina, brojni znanstvenici vjeruju da to neće biti dovoljno i inzistirati na dodatnim vitaminima. Drugi dio znanstvenika smatra da, kao i svi vitamini topljivi u masti, kalciferoli se ne izlučuju iz tijela s prekomjernim unosom. I njezin višak (više od 50 mcg dnevno) može uzrokovati trovanje.

Najbolje od svega, naravno, odaberite sredinu. Pogledajte popis proizvoda s vitaminom D, odaberite najdraže i pokušajte ih koristiti u "lagano sunčanim" razdobljima godine. Pa ipak, ne zaboravite dodijeliti vrijeme za svakodnevne šetnje na svježem zraku, primjećuje se da nikada nije prevelika količina vitamina D od sunca, očito da koža ima vlastite mehanizme regulacije nužnosti ove tvari.

Vitamin D - koja sadrži hranu, stol i popis + količina

Vitamini su biološki aktivni spojevi potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Svaki od njih obavlja određene funkcije, interakciju s drugim tvarima i sudjeluje u radu različitih sustava. Stanje zdravlja svake osobe izravno ovisi o tome kako je uravnotežena prehrana i koliko vitamina dolazi iz hrane.

Kalciferol ili vitamin D najvredniji su za ljudski skeletni sustav. Kalcij i fosforni minerali koji su odgovorni za zdravlje tkiva i čvrstoću kostiju apsorbiraju se samo u prisutnosti dovoljne količine vitamina D.

Vitamin D, sunce i hrana

"Sunny" vitamin D

Pod utjecajem ultraljubičastih zraka na ljudsko tijelo, kožne integracije proizvode kalciferol, koji se preusmjerava na jetru, a potom distribuira potrebnim sustavima tijela. Zato su se ljudi pojavljivali u izrazu "vitamin sunčeve svjetlosti".

Količine kalciferola nakupljenih tijekom ljetnih mjeseci mogu se postupno konzumirati organizmi tijekom ostatka godine. Kada primate vitamin D iz hrane ili uzimajući lijekove koji sadrže tu tvar, crijeva ga šalju iu jetru.

Dvadesetminutni boravak na suncu može pokriti do 85% dnevne potrebe tijela za hranjivim tvarima. U ovom slučaju, tijelo bi trebalo biti gole gotovo polovice. Osobe s čistom kožom imaju dovoljno pet minuta izloženosti, a tamna i tamna koža mogu tanuti do 30 minuta. Istodobno je neophodno koristiti kreme s UV zaštitom.

Može se zaključiti da pružanje tjelesne potrebe vitamina D u našoj klimatskoj zoni s prirodnim UV zračenjem moguće je samo od svibnja do rujna, a ostatak vremena potrebno je obogatiti prehranu hranom koja je zasićena ovim spojem ili uzimati komplekse vitamina uključujući vitamin D.

Hrana koja sadrži vitamin D u velikim količinama (uglavnom životinjska hrana), kao i lijekove i dodatke prehrani s njom - to su glavni izvori kalciferola našeg tijela. Razmotrimo detaljnije prednosti vitamina D, njegovu dnevnu potrebu za tijelom i prehrambenim proizvodima koji sprječavaju nedostatak ovog spoja.

Prednosti vitamina D i dnevne stope

Vitamin D je nužan za sljedeće funkcije i tjelesne sustave:

  • Zdravlje mišićnog tkiva;
  • Sustav mišićno-koštanog sustava, uključujući zdravlje kralježnice, kostiju, nokte, kosu, zube i zglobove;
  • Imunološki sustav;
  • Cirkulacijski sustav (vitamin D pridonosi sazrijevanju crvenih krvnih stanica) i održavanje zdravlja miokarda;
  • Optimalna funkcija mozga;
  • Sprječavanje degeneracije malignih stanica;
  • Ugnjetavanje stanica raka;
  • Održavanje optimalne koncentracije kalcija u ljudskoj krvi;
  • Ispravna međustanična razmjena;
  • Dobar metabolizam, osobito metabolizam bjelančevina;
  • Harmonijsko stanje živčanog sustava;
  • Sprječavanje razvoja kroničnih patologija (karcinom, dijabetes, osteoporoza, hipertenzija, kardiovaskularne bolesti).

Dnevni unos vitamina za čovjeka

Dnevna stopa 400-600 IU

Prema statističkim standardima navedenim na popisu WHO, dnevna doza kalciferola za dijete i odraslu osobu iznosi 400-600 međunarodnih jedinica (IU). Prag otrovnosti se smatra dozama od 10.000 do 40.000 IU / dan.

Druga mjera težine vitamina je mikrograma - μg, dok je za vitamin D 1 μg jednak 40 IU, tj. Dnevna doza ove biološke supstance je 400-600 IU ili 10-15 μg. Za starije osobe, količina dnevnog unosa vitamina D je povećana na 800 IU.

Vitamin D - u kojem se nalaze proizvodi (tablica)

namirnice bogate vitaminom D (foto)

Hrana koja sadrži vitamin D u velikim količinama mora biti uključena u dnevnu prehranu kako bi se osiguralo taj spoj svih organa i tjelesnih sustava. Da biste znali koja namirnica sadrži najviše vitamina D, predstavljamo sljedeću tablicu:

Proizvodi koji sadrže vitamin D

Farmaceutski izraz za vitamin D je kalciferoli. Oni su bezmirisni bijeli kristalni prah, topljivi u mastima. Prevedena riječ znači "nosivo vapno" (kalcij).

Vitamin D figurativno se zove vitamin svjetlosti, jer se formira samo pod ultraljubičastim zrakama.

Skupina kalciferola nastaje kao nekoliko derivata steroida (visoko aktivnih bioloških tvari) od kojih su najznačajniji:

  • ergokalciferol (D2) - osoba ga prima samo od hrane životinjskih proizvoda;
  • kolekalciferol (D3) - pod djelovanjem ultraljubičastih sintetizira se u epidermisu kože sterolima koji ulaze u tijelo u obliku biljnih steroida (jedan od njih je ergosterol) ili se proizvodi od vlastitog kolesterola.

Vitamini koji nose kalcij

Od 2012, ergokalciferol je isključen iz popisa esencijalnih lijekova. Za ulazak u tijelo, osoba treba znati koja namirnica sadrži vitamin D i redovito ih uključiti u prehranu.

Potreban uvjet za primanje kolekalciferola je ultraljubičasto ozračivanje kože od sunca ili pod kvarcnom svjetiljkom. Trebali biste znati da ultraljubičasto svjetlo ne prodire kroz odjeću, staklo ili sloj kreme.

Na formiranje vitamina utječu čimbenici:

  • duljina svjetlosnih valova (učinkovitije zračenje u jutarnjem i večernjem zalasku sunca);
  • pigmentacija kože (zamršena osoba treba više vremena zračenja);
  • čistoća kože (onečišćenje, sloj krema sprečava pristup ultraljubičastom u epidermisu);
  • dobi (nakon 50 godina koža izgubi sposobnost sintetiziranja kalciferola);
  • čisti zrak (plin i prašina su prepreka za ultraljubičasto zračenje).

Apsorpcija vitamina D u crijevima potiče masti. To bi trebalo biti zapamćeno za vegetarijance i ljude koji koriste mršavljenje dijete za mršavljenje.

Djeluje kalciferol

Vitamin D je jedinstvena tvar. Ima svojstva hormona i nosi u tijelu:

  • održavanje razine kalcija u krvi;
  • osiguravanje apsorpcije u crijevu hrane obrađenih želučanog soka i žuči, kalcija i fosfora;
  • poticanje sinteze određenih hormona;
  • reguliranje množenja stanica tkiva;
  • sudjelovanje u procesu metabolizma.

Odnos kalcija, fosfora i kalciferola usporediv je s penjačima, koji će osvojiti summit u istom paketu. Priroda je odabrala vitamin D kao zapovjednika.

Kalcij i fosfor su nužni za izgradnju i izvedbu kostura, zubi, za obnavljanje koštanog tkiva. Sadržaj ovih minerala u tijelu je 3% (kalcij 2%, fosfor 1%) tjelesne težine.

Fosfor se ažurira svake 2-3 godine. Opskrbljuje energijom mišića, ulazi u strukturu određenih enzima, neophodno je tijelu da asimilira druge tvari.

Dnevna potreba za kalcijem i fosforom je mala: samo 500 mg prvog i 800 mg drugog. Ti minerali u dovoljnim količinama sadrže mnogo proizvoda. Dakle, ne može postojati izravna veza između sadržaja tih minerala u prehrani i razvoju određenih bolesti.

Ali bez vitamina D, tijelo ih ne apsorbira. I nedostatak vitamina D zasigurno će uslijediti nedostatci kalcija i fosfora. Tijelo počne hitno uzeti kalciferole iz rezervi, koji se deponiraju u masne naslage, kako bi nastavili izdvajanje kalcija i fosfora iz hrane.

Ali ta samopomoć nije dovoljna da potpuno obnovi tijelo s mineralima. Kalcij i fosfor ispiru se iz koštanog tkiva, počnu omekšati, postaju porozni i krhki.

Nedostatak kalcija prijeti:

  • rahitizam rastućeg organizma (zakrivljenost kostiju);
  • bolesti kostiju (omekšavanje i deformiranje kostiju, njihova lomljivost) što povećava vjerojatnost ozljeda;
  • uništavanje cakline i dentina.

Posebno je ovaj mineral potreban za djecu, trudnice i dojilje, žene starijih godina.

Simptomi nedostatka fosfora:

  • slabost mišića
  • gubitak apetita
  • smanjen imunitet
  • konstantan zamor
  • poremećaj pamćenja, živčani sustav,
  • respiratorni neuspjeh (u ekstremnim slučajevima).

U budućnosti, nedostatak fosfora prvenstveno će utjecati na bolesti zuba i koštanog tkiva.

Što uzrokuje nedostatak vitamina D

Calciferol avitaminosis zaustavlja sintezu proteina koji veže kalcij u krvi, koji prevozi kalcijeve ione. To dovodi do aktivacije paratireoidnih žlijezda, koje proizvode hormon paratirin da održe konstantnu razinu kalcija u krvi.

Povećana proizvodnja hormona uzrokuje izlučivanje kalcija iz kostiju. Istovremeno, reapsorpcija fosfora smanjuje se u bubrezima (obrnuti protok tog elementa u krv). Oksidacijski procesi u tijelu su povrijeđeni. Kao rezultat, soli se isperu iz koštanog tkiva, kosti gube snagu.

U ranim fazama nedostatka vitamina utječe na gubitak apetita, nesanica, pečenje usta i grla, gubitak težine, zamagljen vid.

Ekstremna manifestacija nedostatka vitamina D vitamina je:

  • u maloj djeci - rakovima,
  • kod starijih i kod odraslih - razvoj bolesti kostiju (od osteomalazije - omekšavanje koštanog tkiva, do osteoporoze - njihova krhkost).

Osteoporoza često utječe na starije žene.

Simptomi nedostatka vitamina D

U opuštenim bebama se promatraju:

  • Zakrivljenost nogu u obliku slova O ili X;
  • deformacija prsa i glave;
  • kasno zubanje, overbite, iskrivljeni zubi;
  • mišićna hipotonija;
  • žablji oblik trbuha (progib, veliki);
  • konvulzije;
  • povećana neuromuskularna uzbudljivost (dijete drhti iz jakog svjetla, glasnog zvuka, iz dodir);
  • poremećaj spavanja;
  • proljev.

Žalbe odraslih s nedostatkom kalciferola:

  • propadanje zuba
  • kratkovidost
  • nesanica,
  • depresija
  • nervoza,
  • labav stolice
  • povećano znojenje (i posebno glavu).

Bolesti koje oštećuju učinkovitost vitamina D

Jetra i bubrezi mijenjaju kalciferole na snažnije tvari, ali neke bolesti tih organa mogu oslabiti njihovu učinkovitost čak i uz dovoljnu količinu vitamina u prehrani.

Utvrđeno je: kalciferoli se nedovoljno apsorbiraju u osteoporozu, bolesti jetre, bubrega, crijeva (ulcerozni kolitis, Crohnova bolest).

Prednosti vitamina D

Navodimo glavne prednosti vitaminskog hormona D.

  1. Potiče apsorpciju kalcija i fosfora, kao i magnezija, od hrane u krv.
  2. Sudjeluje u obnovi kožnih stanica i koštanog tkiva.
  3. Normalizira metabolizam kalcijeva fosfora.
  4. Sudjeluje u radu srčanog mišića (regulira krvni tlak).
  5. Olakšava sazrijevanje crvenih krvnih stanica.
  6. Podržava rad gušterače i štitnjače.
  7. Jača imunološki sustav (aktivacija produkcije interferona, koja suzbija bakterije tuberkuloze).
  8. Sprječava bolesti raka (blokira nekontroliranu podjelu stanica).
  9. Povećava otpornost na zarazne bolesti kože (potiče proizvodnju peptida koji štite od gljivica, bakterija, virusa).
  10. Pomaže živčanom i mišićnom sustavu.

Posebno je važno primiti ovaj vitalni element u izobilju djece, osoba oboljelih od osteoporoze i drugih bolesti koštanog tkiva, bolesnika s rakom, hipertenzivnih bolesnika, dijabetesa, ozljeda ekstremiteta, kralježnice, kožnih bolesti (akne, psorijaze).

Stopa dnevne potrošnje

Unos vitamina u tijelu, osobito od medicinskih lijekova, mora biti racionalan. Pri određivanju terapeutske doze vitamina (kao i hormona, vakcina), liječnici koriste internacionalnu jedinicu IU.

U 1 IU sadrži 0,025 mkg, dakle, 1 mkg sadrži 40 IU.

Dnevna (preporučena) stopa kalciferola je:

  • 400 IU (10 μg) - za djecu od rođenja do jedne godine;
  • 600 IU (15 mcg) - od godine do 70 godina, uključujući i trudnice i dojenje;
  • 800 IU (20 mcg) - na 70 godina.

Koja hrana sadrži vitamin D?

Dobro zdravlje zahtijeva redovno unos kalciferola u tijelu s hranom. Zato trebate znati vitamin D, u kojem se sadrže proizvodi?

Izvori kalciferola su:

  • riblje ulje;
  • jetre, jetre i ptica;
  • žumanjak jajeta;
  • meso;
  • mliječne masti (maslac, sir, vrhnje, krema);
  • gljive (kantice, šampinjoni, bijeli).

Većina kalciferola u ribljom ulju, nakon čega slijedi bakalarna jetra, riblje meso. Također proizvodi koji sadrže vitamin D: žumanjak, maslac, kiselo vrhnje, vrhnje, mlijeko, gljive.

Oni koji ne podnose čisto riblje ulje trebaju jesti obroke, najmanje 2-3 tjedno, od masnih i umjereno masnih sorti slane i slatkovodne ribe. Osim toga, morska riba - izvor joda, element u tragovima potreban za proizvodnju hormona štitnjače.

Masne sorte ribe (više od 8% masti, 200-250 kilocalorija na 100 g): šupljina, baldahin, jegulja, zubac, sabrefish, srebrni šaran, bijele rase, jesetne pasmine.

Umjereno masne sorte (masti od 4 do 8%, kalorija od 90 do 140 kcal) uključuju: skušu, losos, som, tune, lososa, ružičastog lososa, morskog benda i kolača, kapelana, sardina, pastrve, šarana i šarana.

Zašto je nezamjenjivo sunce

Da biste dobili dnevnu dozu vitamina D (600 IU), odrasla osoba treba jesti 225 grama lososa ili 1,2 kg jetre od govedine ili 24 žumanjka kokošjih jaja dnevno ili piti 15 litara masnog mlijeka.

Slažem se, volumen proizvoda, osim lososa, nestvarno. Stoga, bez ostanka pod suncem, potreba za kalciferolom ne može biti ispunjena.

Kvarcno zračenje u krevetu za sunčanje također sintetizira vitamin B u tijelu, ali ugrožava rak kože.

Višak vitamina D

Kalciferol hipervitaminoza povećava koncentraciju kalcija u krvi. Mineral počinje taložiti na zidovima krvnih žila, u različitim organima, u zglobovima.

Predoziranje se događa kada nekontrolirani unos različitih dodataka prehrani, velike doze ribljeg ulja. Kada je hipervitaminoza karakterizirana simptomima:

  • nepravilan rad srca;
  • visoki krvni tlak;
  • slabost;
  • slab apetit;
  • probavne smetnje;
  • konstipacija ili labav stolice;
  • bol u zglobovima.

Ako trudnica ili dojilja uzimate povećanu dozu vitamina bez liječničkog recepta, to će također utjecati na dijete. Kod dojenčadi pojavljuju se takvi simptomi:

  • zaostajanje u tjelesnom razvoju;
  • razdražljivost;
  • slab apetit i spavanje;
  • proljev ili zatvor.

lijekovi

Farmaceutske tvrtke u različitim zemljama proizvode uljne otopine za oralnu primjenu i za intravensku primjenu, kapsule i tablete za žvakanje koje sadrže vitamin D u obliku različitih aktivnih tvari.

Pokazuje upotrebu u više trudnoća; s pothranjenosti i rijetkim izlaganjem suncu; u alkoholizmu i bolesnika ovisnih o nikotinu.

Sadržaj vitamina D 667 IU u 1 kapi. Zahtjev - strogo propisan od strane liječnika.

Preporučuje se za trudnice i dojilje, starce i vegetarijance.

Primijenjeno s rakom (od 4 tjedna starosti), za prevenciju beriberi kod starijih osoba, trudnica i dojilja, u liječenju osteoporoze.

kontraindikacije

Lijekove s vitaminom D propisuje samo liječnik koji određuje doziranje. Pacijent također treba pažljivo pročitati upute za uporabu. Kontraindikacije su:

  • hipervitaminoza vitamina D;
  • hiperkalcemija (visoka koncentracija kalcija u krvi);
  • hiperkalciurija (povećana koncentracija kalcija u urinu);
  • urolitijaza i zatajenje bubrega;
  • akutne i kronične bolesti bubrega i jetre;
  • aktivna plućna tuberkuloza;
  • sarkoidoza;
  • djetinjstva (prva četiri tjedna života);
  • uzimanje tiazida (diuretik).

zaključak

Sada znate koja namirnica sadrži vitamin D, uključite ih u vašu prehranu i redovito se sunčajte, a vaše tijelo će biti u savršenom redu.

Vitamin D

Međunarodni naziv je vitamin D, antirahiitni vitamin, ergokalciferol, kolekalcirol, viosterolol, vitamin sunca. Kemijski naziv - ergokalciferol (vitamin D2) ili kolekalciferola (vitamin D3), 1,25 (OH) 2D (alfa, 25-dihidroksivitamin D)

Pomaže u održavanju zdravih kostiju, čuva ih snažnima i jakima. Odgovoran za zdrave desni, zube, mišiće. Bitno za održavanje kardiovaskularne funkcije, pomaže u sprečavanju demencije i poboljšanju funkcije mozga.

Vitamin D je tvar topljiva u mast koja je potrebna za mineralnu ravnotežu u tijelu. Postoji nekoliko oblika vitamina D, najcjenjeniji i glavni oblici važni za ljude su kolekalciferol (vitamin D3, koji je sintetiziran kožom pod utjecajem ultraljubičastih zraka) i ergokalciferol (vitamin D2, sadržane u nekim proizvodima). U kombinaciji s redovitom tjelovježbom, pravilnom prehranom, kalcijem i magnezijem, oni su odgovorni za formiranje i održavanje zdravih kostiju. Vitamin D je također odgovoran za apsorpciju kalcija u tijelu. U kombinaciji, oni sprječavaju pojavu i smanjuju rizik od lomova kostiju. To je vitamin koji ima pozitivan učinak na stanje mišića, a također štiti od bolesti poput raka i osteomalazije.

Kratka povijest otkrivanja vitamina

Bolesti povezane s nedostatkom vitamina D bile su poznate čovječanstvu mnogo prije službenog otkrića.

  • Sredinom 17. stoljeća - znanstvenici Whistler i Glisson po prvi put su proveli nezavisnu studiju simptoma bolesti, kasnije nazvani "rakovi". Međutim, u znanstvenim raspravama nije bilo ničega o mjerama za sprečavanje bolesti - dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti ili dobru prehranu.
  • 1824 - Dr. Schötte prvi je propisivao riblje ulje kao tretman za rakove.
  • 1840 - Poljski liječnik Snyadetsky objavio je izvješće da djeca koja žive u područjima s niskom solarnom aktivnošću (u zagađenom centru Varšave) imaju veći rizik od razvoja rakova u usporedbi s djecom koja žive u selima. Takve izjave nisu uzete ozbiljno od strane njegovih kolega jer se vjeruje da sunčeve zrake ne mogu utjecati na ljudski kostur.
  • Krajem 19. stoljeća - više od 90% djece koja žive u zagađenim europskim gradovima patila su od koštica.
  • Od 1905-1906. - otkriveno je da s nedostatkom određenih tvari iz prehrambenih proizvoda ljudi obolijevaju od jedne ili druge bolesti. Frederick Hopkins je sugerirao da, kako bi se spriječile bolesti kao što su skorbut i rakovi, potrebno je unositi hranu nekih posebnih sastojaka.
  • 1918. - otkriveno je da psi koji jedu riblje ulje ne dobivaju rakove.
  • 1921 - znanstvenik Palma prijedlog o nedostatku sunčevog svjetla kao uzrok rakom je potvrdio Elmer McCollum i Margarita Davis. Pokazali su da je davanje laboratorijskim štakorima ribljeg ulja i izlaganje sunčevoj svjetlosti ubrzano rast kosti štakora.
  • 1922. - McCollum je izolirao "tvar koja je topiva u mastima" koja sprječava rakove. Budući da su nedugo prije toga otkriveni vitamini A, B i C slične prirode, činilo se logičnim nazvati novi vitamin abecednim redom - D.
  • 1920-ih - Harry Stinbok patentiran je metodom ozračivanja proizvoda UV zračenjem kako bi ih obogatio vitaminom D.
  • 1920-1930 gg. - u Njemačkoj su otkriveni razni oblici vitamina D.
  • 1936 - dokazano je da vitamin D proizvodi kožu pod utjecajem sunčeve svjetlosti, kao i prisutnost vitamina D u ribljeg ulja i njegov utjecaj na liječenje rakom.
  • Od tridesetih godina, neki su proizvodi u Sjedinjenim Državama počeli obogaćivati ​​vitaminom D. U poslijeratnom razdoblju u Velikoj Britaniji bilo je česte trovanje s viškom vitamina D u mliječnim proizvodima. Od ranih 1990-ih, brojne su studije o smanjenju razine vitamina u globalnom stanovništvu.

Hrana s maksimalnim sadržajem vitamina D.

Pokazano je približan sadržaj D2 + D3 na 100 g proizvoda [1-3]

Svakodnevna potreba za vitaminom D

U 2016. godini Europski odbor za sigurnost prehrambenih proizvoda utvrdio je sljedeći preporučeni dnevni unos vitamina D, bez obzira na spol:

  • djeca od 6-11 mjeseci - 10 mcg (400 IU);
  • djeca starija od godinu dana i odrasli 15 mcg (600 IU).

Važno je napomenuti da mnoge europske zemlje postavljaju svoj standardni unos vitamina D, ovisno o sunčevoj aktivnosti tijekom godine. Na primjer, u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj potrošnja od 20 μg vitamina dnevno smatra se standardom od 2012., jer u tim zemljama količina dobivena iz hrane nije dovoljna za održavanje potrebne razine vitamina D u krvnoj plazmi - 50 nano mol / litra. U SAD-u preporuke su malo drugačije: ljudi u dobi od 71 i više godina savjetuje se da koriste 20 mikrograma (800 IU) dnevno.

Mnogi stručnjaci smatraju da bi se minimalna količina dobivenog vitamina D trebala povećati na 20-25 mcg (800-1000 IU) dnevno za odrasle i za starije osobe. U nekim zemljama znanstveni odbori i prehrambena društva uspjeli su povećati dnevnu normu kako bi se postigla optimalna koncentracija vitamina u tijelu [4].

Kada se povećava potreba za vitaminom D?

Unatoč činjenici da naše tijelo može samostalno proizvesti vitamin D, potreba za njom može se povećati u nekoliko slučajeva. Prvo, tamna koža smanjuje sposobnost tijela da apsorbira tip B ultraljubičastog zračenja potrebnu za proizvodnju vitamina. Dodatno, upotreba krema za sunčanje sa SPF faktorom 30 smanjuje sposobnost sinteze vitamina D za 95 posto. Da bi stimulirala proizvodnju vitamina, koža mora biti potpuno dostupna suncu.

Ljudi koji žive u sjevernim dijelovima Zemlje, u zagađenim područjima, rade noću i troše dnevno u zatvorenom prostoru, ili oni koji rade kod kuće, moraju osigurati dovoljnu količinu vitamina iz hrane. Dojenčad koja prima ekskluzivno dojenje treba dobiti vitamin D kao dodatak prehrani, posebno ako dijete ima tamnu kožu ili izlaganje sunčevoj svjetlosti je minimalno. Na primjer, američki liječnici savjetuju da bebe daju 400 IU vitamina D dnevno u obliku kapi.

Fizička i kemijska svojstva vitamina D

Vitamin D je skupina tvari topivih u mastima koje potiču apsorpciju kalcija, magnezija i fosfata u tijelu kroz crijeva. Ukupno je pet oblika vitamina D.1 (smjesa ergokalciferola i lumisterola), D2 (ergokalciferol), D3 (kolekalciferol), D4 (dihidroergokalciferol) i D5 (Sitokaltsiferol). Najčešći oblici su D2 i D3. O njima govori govoriti "vitamin D" bez određivanja određenog broja. Po njihovoj prirodi, to su seksteroidi. Vitamin D3 je proizveden fotokemijski, pod utjecajem ultraljubičastih zraka iz protosterola 7-dehidroholesterola, koji je prisutan u epidermisu ljudske kože i većine životinja. Vitamin D2 je prisutan u nekoj hrani, osobito gljive portobello i shiitake. Ti su vitamini relativno stabilni pri visokim temperaturama, ali ih lako uništavaju oksidirajućim sredstvima i mineralnim kiselinama.

Korisna svojstva i njezin utjecaj na tijelo

Prema Europskom odboru za sigurnost hrane, potvrđeno je da vitamin D donosi jasne zdravstvene koristi. Uočene su pozitivne posljedice njegove primjene:

  • normalni razvoj kostiju i zubi u dojenčadi i djece;
  • održavanje stanja zuba i kostiju;
  • normalno funkcioniranje imunološkog sustava i zdrav odgovor na imuni sustav;
  • smanjenje rizika od pada, što je često uzrok fraktura, osobito kod osoba iznad 60 godina;
  • normalnu apsorpciju i djelovanje kalcija i fosfora u tijelu, održavajući normalne razine kalcija u krvi;
  • normalna podjela stanica.

Zapravo, vitamin D je prohormon i sam po sebi nema biološku aktivnost. Tek nakon što prođe metaboličke procese (prvo se pretvara u 25 (OH) D3 u jetri, a zatim u la, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3 u bubrezima), proizvode biološki aktivne molekule. Ukupno je izolirano oko 37 metabolita vitamina D3 i kemijski opisano.

Aktivni metabolit vitamina D (kalcitriol) obavlja svoje biološke funkcije kombinirajući s vitamin D receptorima, koji se uglavnom nalaze u jezgrama određenih stanica. Ova interakcija omogućuje vitamin D receptore da djeluju kao faktor koji modulira ekspresiju gena za transport proteina (kao što su TRPV6 i kalbindin), koji su uključeni u apsorpciju kalcija u crijevu. Receptor vitamina D dio je superfamilije receptora nuklearnog steroida i hormona štitnjače i nalazi se u stanicama većine organa - mozgu, srcu, koži, gonadi, prostate i mliječne žlijezde. Aktivacija vitamina D receptora u stanicama crijeva, kostiju, bubrega i paratireoidnih žlijezda dovodi do održavanja razine kalcija i fosfora u krvi (koristeći paratiroidni hormon i kalcitonin), kao i održavanje normalnog sastava skeletnih tkiva.

Ključni elementi endokrinog puta vitamina D su:

  1. 1 fotokonverzije 7-dehidroklorida u vitamin D3 ili unos vitamina D u prehranu2;
  2. 2 metabolizam vitamina D3 u jetri do 25 (OH) D3 - glavni oblik vitamina D koji cirkulira u krvi;
  3. 3 bubrežna funkcija kao endokrine žlijezde za metabolizam 25 (OH) D3 i pretvarajući ga u dva glavna dihidroksilirana metabolita vitamina D-1a, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4. sustavni prijenos tih metabolita na periferne organe upotrebom proteina koji veže plazma vitamina D;
  5. 5 reakciju gore spomenutih metabolita s receptorima koji se nalaze u jezgrama stanica odgovarajućih organa, s kasnijim biološkim odgovorima (genomski i izravni).

Interakcija s drugim elementima

Naše tijelo je vrlo složen biokemijski mehanizam. Način na koji vitamini i minerali međusobno djeluju međusobno su povezani i ovise o mnogim čimbenicima. Djelovanje koje vitamin D proizvodi u našem tijelu izravno ovisi o količini drugih vitamina i minerala zvanih kofaktori. Postoji nekoliko takvih kofaktora, ali najvažniji od njih su:

  • Kalcij: Jedna od najvažnijih funkcija vitamina D je stabiliziranje razine kalcija u tijelu. Zato se maksimalna apsorpcija kalcija događa samo kada postoji dovoljna količina vitamina D u tijelu.
  • magnezij: svaki organ našeg tijela treba magnezij kako bi pravilno obavio svoje funkcije, kao i potpuno preobraziti hranu u energiju. Magnezij pomaže tijelu da apsorbira vitamine i minerale, poput kalcija, fosfora, natrija, kalija i vitamina D. Magnezij se može dobiti od proizvoda kao što su špinat, orašasti plodovi, sjemenke, cjelovite žitarice.
  • Vitamin K: Naše tijelo treba liječiti rane (osiguravanje zgrušavanja krvi) i održavati zdrave kosti. Vitamin D i K "rade" zajedno kako bi ojačali kosti i njihov pravilan razvoj. Vitamin K je prisutan u hrani kao što su hrskavi kupus, špinat, jetra, jaja i tvrdi sir.
  • cink: pomaže nam da se borimo protiv infekcija, stvaramo nove stanice, rastemo i razvijamo, a također potpuno apsorbiramo masti, ugljikohidrate i proteine. Cink pomaže da se vitamin D apsorbira u koštana tkiva, a također pomaže u transportu kalcija u koštano tkivo. Velika količina cinka nalazi se u mesu, kao i neko povrće i žitarice.
  • bor: naše tijelo treba malo, ali ipak ima važnu ulogu u metabolizmu mnogih tvari, uključujući i vitamin D. Bor je pronađen u hrani kao što je kikiriki ulje, vino, avokado, grožđice i neko lisnato povrće,
  • Vitamin A: Zajedno s vitaminom D, retinol i beta karoten pomažu rad našeg "genetskog koda". Ako vaše tijelo nema dovoljno vitamina A, vitamin D neće ispravno funkcionirati. Vitamin A može se dobiti od mrkve, manga, jetre, maslaca, sira i mlijeka. Treba imati na umu da je vitamin A topljiv u masti, pa ako dolazi od povrća, potrebno je kombinirati s različitim proizvodima koji sadrže masnoće. Dakle, možemo dobiti maksimalnu korist od hrane.

Korisne kombinacije proizvoda s vitaminom D

Najkorisnije je kombinacija vitamina D s kalcijem. Tijelo nam je potrebno kako bi se u potpunosti apsorbirao kalcij, koji je neophodan za naše kosti. Dobre kombinacije proizvoda u ovom slučaju bile bi, na primjer:

  • losos na roštilju i lagano pirjan kovrčavi kelj;
  • kajgana jaja s brokulom i sirom;
  • Sendvič tune i sira na cjelovitom kruhu.

Vitamin D je koristan za kombinaciju s magnezijem, na primjer, koristeći sardine s špinatem. Ova kombinacija može čak smanjiti rizik od bolesti srca i maligniteta debelog crijeva.

Naravno, dobivanje potrebne količine vitamina A bolje je izravno od hrane i trošenje što više vremena na otvorenom, omogućujući vašoj koži da proizvodi vitamin D. Unos vitamina u tablete nije uvijek koristan, a samo liječnik može utvrditi koliko određenog elementa naše tijelo treba. Nepropisno unos vitamina često nas može naškoditi i dovesti do nastanka određenih bolesti.

Upotreba u službenoj medicini

Vitamin D je potreban da bi regulirao apsorpciju i razinu kalcija i fosfora u tijelu. Također igra važnu ulogu u održavanju ispravne strukture kostiju. Hodanje po sunčanom danu je jednostavan i pouzdan način za dobivanje pravilne doze vitamina za većinu nas. Kada se izložimo suncu na licu, rukama, ramenima i nogama, jednom ili dvaput tjedno, koža će proizvesti dovoljno vitamina. Vrijeme izlaganja ovisi o dobi, tipu kože, sezoni, danu. Nevjerojatno je koliko se brzo skladišta vitamina D mogu obnoviti uz pomoć sunčeve svjetlosti. Samo 6 dana nestabilnog izlaganja suncu može nadoknaditi 49 dana bez sunca. Masne rezerve našeg tijela služe kao spremište za vitamin, koji se postupno oslobađa u odsutnosti ultraljubičastih zraka.

Međutim, nedostatak vitamina D je češći nego što se očekuje. Ljudi koji žive na sjevernim geografskim širinama posebno su izloženi riziku. No, to se može dogoditi iu sunčanoj klimi, budući da stanovnici južnih zemalja provode dosta vremena u zatvorenom prostoru i koriste zaštitu od sunca kako bi izbjegli pretjeranu solarnu aktivnost. Osim toga, nedostatak se često događa kod starijih osoba.

Vitamin D kao lijek propisan je u takvim slučajevima:

  1. 1 s niskim sadržajem fosfora u krvi zbog nasljedne bolesti (obiteljska hipofosfatemija). Dopunjavanje vitamina D s dodatkom fosfata djelotvorno je za liječenje poremećaja kosti kod ljudi s niskim razinama fosfata u krvi;
  2. 2 s niskim sadržajem fosfata u Fanconiovom sindromu;
  3. 3 s niskim sadržajem kalcija u krvi zbog niske razine paratiroidnih hormona. U tom slučaju vitamin D se uzima oralno;
  4. 4 Vitamin D (kolekalciferol) djelotvoran je u liječenju osteomalazije (omekšavanje kostiju), uključujući one uzrokovane bolesti jetre. Osim toga, ergokalciferol može pomoći kod osteomalazije kao posljedica uzimanja određenih lijekova ili slabe probave crijeva;
  5. 5 s psorijazom. U nekim slučajevima, vrlo učinkovit tretman za psorijazu je vanjska upotreba vitamina D s lijekovima koji sadrže kortikosteroide;
  6. 6 s bubrežnom osteodistrofijom. Unos vitamina D sprečava gubitak kosti kod osoba s bubrežnom insuficijencijom;
  7. 7 parazita Vitamin D se koristi za prevenciju i liječenje koštica. Osobe s bubrežnom insuficijencijom moraju primijeniti poseban oblik vitamina - kalcitriola;
  8. 8 kod uzimanja kortikosteroida. Postoje dokazi da vitamin D u kombinaciji s kalcijem poboljšava gustoću kosti kod ljudi koji uzimaju kortikosteroide;
  9. 9 osteoporoze. Vjeruje se da vitamin D3 sprječava gubitak kostiju i slabljenje kostiju u osteoporozi.

Neke studije pokazuju da dobivanje dovoljno vitamina D može smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Na primjer, uočeno je da kod muškaraca koji uzimaju velike doze vitamina A rizik od raka debelog crijeva je smanjen za 29% u usporedbi s muškarcima koji imaju nisku koncentraciju od 25 (OH) D u krvi (studija više od 120 tisuća muškaraca za pet godine). U drugom je istraživanju zaključeno da su žene koje su dovoljno dugo bile izložene sunčevoj svjetlosti i koje su konzumirale vitamin D kao dodatak prehrani imaju manji rizik od razvoja karcinoma dojke 20 godina kasnije.

Postoje dokazi da vitamin D može smanjiti rizik od autoimunih bolesti u kojima tijelo proizvodi imunološki odgovor na vlastito tkivo. Pronađeno je vitamin D3 modulira autoimune reakcije koje posreduju u imunološkim stanicama ("T stanice"), tako da se reduciraju autoimune reakcije. Riječ je o bolestima poput dijabetesa melitusa tipa 1, multiple skleroze i reumatoidnog artritisa.

Rezultati epidemioloških i kliničkih istraživanja upućuju na povezanost između viših razina 25 (OH) D u krvi i niskom krvnom tlaku, što omogućuje zaključivanje da 25 (OH) D smanjuje sintezu enzima renina, igrajući ključnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka,

Niska razina vitamina D može povećati vjerojatnost tuberkuloze. Prethodni dokazi sugeriraju da vitamin D može biti koristan dodatak uobičajenom liječenju ove infekcije.

Oblici doziranja vitamina D

Vitamin D u obliku doziranja može se naći u različitim oblicima - u obliku kapljica, alkoholnih i uljnih otopina, otopina za ubrizgavanje, kapsula, samih ili u kombinaciji s drugim korisnim tvarima. Na primjer, postoje takvi multivitamini kao:

  • kolekalciferola i kalcijevog karbonata (najpopularnija kombinacija kalcija i vitamina D);
  • alfakalcidol i kalcijev karbonat (aktivni oblik vitamina D3 i kalcij);
  • kalcijev karbonat, kalciferol, magnezijev oksid, cinkov oksid, bakreni oksid, manganov sulfat i natrijev borat;
  • kalcijev karbonat, kolekalciferol, magnezijev hidroksid, cink-sulfat heptahidrat;
  • kalcij, vitamin C, kolekalciferol;
  • i druge dodatke.

U dodataka i obogaćene hrane, vitamin D je dostupan u dva oblika: D2 (ergokalciferol) i D3 (Kolekalciferola). Kemijski se razlikuju samo u strukturi bočnog lanca molekule. Vitamin D2 proizvedeno ultraljubičastim zračenjem ergosterola iz kvasca i vitamina D3 - ozračivanjem 7-dehidrokolesterola iz lanolina i kemijske pretvorbe kolesterola. Ove dvije forme tradicionalno se smatraju ekvivalentnim, temeljene na njihovoj sposobnosti da liječe rakom i, u stvari, većinu koraka koji su uključeni u metabolizam i djelovanje vitamina D2 i vitamina D3 su identični. Oba oblika učinkovito povećavaju razinu od 25 (OH) D. Nisu izvedeni konkretni zaključci o bilo kojem od različitih učinaka ovih dvaju oblika vitamina D. Jedina razlika je kada se koriste velike doze vitamina, u ovom slučaju vitamina D3 pokazuje veliku aktivnost.

U znanstvenim se studijama proučavaju sljedeće doze vitamina:

  • za prevenciju osteoporoze i prijeloma - 400-1000 međunarodnih jedinica na dan;
  • 800-1000 IU vitamina D u kombinaciji sa 1000-2000 mg kalcija dnevno kako bi se spriječilo pada;
  • da se spriječi multipla skleroza - dugotrajna upotreba najmanje 400 IU dnevno, po mogućnosti u obliku multivitamina;
  • za prevenciju svih vrsta raka - 1400-1500 mg kalcija dnevno, u kombinaciji sa 1100 IU vitamina D3 (posebno za žene u menopauzi);
  • za bolove u mišićima od uzimanja lijekova koji se nazivaju statini: vitamin D2 ili D3, 400 IU dnevno.

Većina dodataka sadrži 400 IU (10 μg) vitamina D.

Korištenje vitamina D u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina dugo je cijenila hranu bogatu vitaminom D. Uz njih postoji mnogo recepata koji se koriste za liječenje određenih bolesti. Najučinkovitiji od njih su:

  • jedenje ribljeg ulja (u kapsuli i prirodnom obliku - jedenje 300 g / tjedan masne ribe): za sprečavanje hipertenzije, aritmije, raka dojke, održavanje zdrave tjelesne težine, od psorijaze i za zaštitu pluća pri pušenju, s artritisom, depresijom i stresom, upalnim procesima. Mast za recept za svrbež, psorijazu, urtikariju, herpetički dermatitis: 1 žličicu elekampana, 2 žličice ribljeg ulja, 2 žličice kuhane lardo.
  • uporaba kokošjih jaja: sirovi žutanjak služi za zamor i prekomjernu radnu aktivnost (na primjer, mješavina želatinskog praška otopljenog u 100 m vode i korišteno sirovo jaje, napitak toplog mlijeka, sirovo pileće žumance i šećer). Kod kašljanja upotrijebite smjesu od 2 sirovog žumanjka, 2 žličice maslaca, 1 desertnu žlicu brašna i 2 desertne žličice meda. Osim toga, postoji nekoliko recepata za liječenje različitih bolesti gastrointestinalnog trakta. Na primjer, u slučaju neugodnih osjeta u jetri, popularne recepte preporuča se piti 2 tukli žumanjka, piti 100 ml mineralne vode i staviti toplom bojler na desnu stranu 2 sata. Postoje i receptovi ljuske jajeta. Na primjer, u kroničnom katetu želuca i crijeva, povećanu kiselost, konstipaciju ili crve, savjetuje se narodni recept za uzimanje pola čajne žličice jajeta mljevenog jajeta ujutro na prazan želudac. Kako bi se smanjio rizik od stvaranja kamena, možete koristiti kalcijsku sol limunske kiseline (ljuska ljuska praha se izlijeva sokom od limuna, octa od vina ili jabučnog octa, miješa se da se otopi, ili 2-3 kapi limunovog soka se pusti u 1 žlicu jajašca). Infuziju ljuske jaja i limunske kiseline također se smatra učinkovitim lijekom za artritis. Kada se radikulitis preporuča trljati leđa mješavinom sirovih jaja s ocem. Sirova jaja se smatraju dobrim lijekom za psorijazu, sirovi žumanjci (50 grama) pomiješani su s natrijevim katranom (100 grama) i gustom krema. Za opekline nanesite mast od prženih kćeri kuhana jaja.
  • Mlijeko bogato vitaminom D je riznica popularnih recepata za različite bolesti. Na primjer, kozje mlijeko pomaže kod groznice, upala, belchinga, disanja, bolesti kože, kašlja, tuberkuloze, ishemijskog živčanog sustava, urinarnog sustava, alergija i nesanice. Za tešku glavobolju savjetujemo vam da pijete 200 grama kozjeg mlijeka s bobičastim bobicama viburnuma s šećerom. Za liječenje pijelonefritisa savjetujemo narodne recepte da koriste mlijeko od jabučice. Za iscrpljenost i astenije, možete koristiti zobeno brašno na mlijeku (1 šalicu zobene pahuljice brašerana u pećnici s 4 šalice mlijeka 3-4 sata na maloj toplini). Za upalu bubrega možete upotrijebiti infuziju breza s mlijekom. Također se preporučuje uzimanje izrezivanja konjskih kostiju u mlijeku za upalu mokraćnog sustava i edema. Mlijeko s mentom pomoći će u ublažavanju napada bronhijalne astme. Uz stalne migrene, koristi se mješavina kipućeg mlijeka sa svježim jajašcima u njemu, nekoliko dana - jedan tjedan. Bundeva kaša kuhana u mlijeku korisna je za smanjenje kiselosti. Za vlažan ekcem podmazujte pogođena područja s izlučevinom od 600 ml mlijeka s 100 grama sjemenki crnog rotkvica i 100 grama sjemenki konoplje (također možete primijeniti komprese za 2 sata). Kada se koristi suhi ekcem primjene bujona 50 grama svježeg lisnatog lišća u 500 ml mlijeka.
  • Maslinovo ulje se koristi, na primjer, za fekale i trofične čireve - u obliku masti iz jednog dijela praha sušenja mošta, 4 dijela ulja i 4 dijela meda.

Vitamin D u najnovijim znanstvenim istraživanjima

Utvrđeno je da uzimanje velike doze vitamina D tijekom četiri mjeseca može usporiti proces otvrdnjavanja krvnih žila kod pretilih mračnih ljudi. Tvrdi vaskularni zidovi preteča su mnogim smrtonosnim bolestima srca, a nedostatak vitamina D čini se da je jedan od glavnih istovremenih čimbenika. Prema istraživačkim podacima iz Medicinskog instituta Gruzije, SAD, primijećeno je da su vrlo visoke doze vitamina (4000 međunarodnih jedinica dnevno, umjesto preporučene 400-600 IU) smanjile stvrdnjavanje posuda za rekordnih 10,4 posto u 4 mjeseca.

2000 IU smanjio ga za 2%, 600 IU dovelo do pogoršanja od 0,1%. Istodobno, u placebo grupi, stanje plovila pogoršalo se za 2,3%. Prekomjerne težine ljudi, osobito crnaca, su u opasnosti od nedostatka vitamina D u tijelu. Tamna koža apsorbira manje sunčeve svjetlosti, a mast sprečava proizvodnju vitamina. [5]

Dodatak vitamina D pomaže ublažavanju bolnog sindroma iritabilnog crijeva, prema nedavnoj studiji znanstvenika sa Sveučilišta Sheffield, odjela za onkologiju i metabolizam.

Istraživanja su pokazala da je nedostatak vitamina D uobičajen u bolesnika s IBS, bez obzira na etničku pripadnost. Osim toga, proučavan je učinak ovog vitamina na simptome bolesti. Dok znanstvenici vjeruju da je potrebno provesti daljnja opažanja, već dobiveni rezultati pokazuju da konzumiranje vitamina u obliku doziranja smanjuje simptome IBS-a, kao što su bolovi u trbuhu, nadutost, proljev i zatvor. "Iz dobivenih podataka jasno je da svi ljudi koji pate od sindroma iritabilnog crijeva trebaju provjeriti razinu vitamina D u tijelu. Ovo je slabo poznata bolest koja izravno utječe na kvalitetu života pacijenata. Danas još uvijek ne znamo od čega dolazi i kako ga liječiti ", kaže dr. Bernard Korfi, voditelj istraživanja [6].

Rezultati kliničkih ispitivanja objavljenih u časopisu Journal of the American Association of Osteopaths pokazuju da oko milijardu ljudi na planeti može patiti od potpunog ili djelomičnog nedostatka vitamina D zbog kroničnih bolesti, kao i zbog redovite uporabe krema za zaštitu od sunca.

"Proveli smo više vremena u zatvorenom prostoru, a kad izađemo, obično se nanosi zaštitna krema i u konačnici ne dopuštamo našem tijelu da proizvodi vitamin D", izjavio je Kim Pfotenhauer, doktorski student na Sveučilištu Touro i istraživač na tom pitanju. "Iako pretjerana izloženost suncu može dovesti do raka kože, umjerena količina ultraljubičastog svjetla je korisna i neophodna za povećanje razine vitamina D." Također je zabilježeno da kronične bolesti - dijabetes tipa 2, malapsorpcija, bolest bubrega, Crohnova bolest i celijakija - značajno inhibiraju apsorpciju vitamina D iz izvora hrane [7].

Niska količina vitamina D u tijelu u novorođenčadi povezana je s povećanom vjerojatnosti razvoja poremećaja spektra autizma u djece u dobi od 3 godine, navodi se u nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Bones and Minerals Research.

U studiji od 27.940 novorođenčadi iz Kine, 310 je dijagnosticirano poremećaj autističnog spektra u dobi od 3 godine, što je 1,11% prevalencije. Kada se uspoređuju podaci o 310 djece s ASD-om s 1.240 ispitanika, rizik ASD-a bio je znatno povećan u svakom od tri nižeg kvartila razine vitamina D pri rođenju u usporedbi s najvišim kvartilom: povećani rizik ASD-a za 260 posto u najnižem kvartilu, 150 posto u drugi kvartil i 90 posto u trećem kvartilu. "Status novorođenog vitamina D bio je značajno povezan s rizikom od razvoja autizma i mentalne nesposobnosti", rekao je glavni autor istraživanja, dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Održavanje adekvatnih razina vitamina D pomaže u sprječavanju pojave određenih upalnih bolesti, kao što je reumatoidni artritis, kažu znanstvenici sa Sveučilišta u Birminghamu.

Međutim, dok je vitamin D djelotvoran u sprečavanju upale, ona nije aktivna kada se dijagnosticira upalna bolest. Reumatoidni artritis zajedno s drugim bolestima dovodi do neosjetljivosti tijela na vitamin D. Drugi ključni rezultat istraživanja sugerirao je da učinak vitamina D na upalu ne može biti predviđen proučavanjem stanica zdravih ljudi, pa čak i krvnih stanica onih pacijenata koji pate od upale. Znanstvenici su zaključili da čak i ako je vitamin D propisan za upalne bolesti, doza bi trebala biti znatno veća od onih koje su trenutno propisane. Liječenje također treba ispraviti osjetljivost vitamina D na imunološke stanice u zglobu. Pored već poznatog pozitivnog učinka vitamina D na koštano tkivo, ona također djeluje kao moćan imunomodulator - ovaj vitamin može smanjiti upalni proces u autoimunim bolestima. Nedostatak vitamina D uobičajen je u bolesnika s reumatoidnim artritisom, a liječnici mogu propisati kao lijek [9].

Dobivanje vitamina D u tijelu u djetinjstvu i djetinjstvu smanjuje rizik od autoimune reakcije na Langerhansove otočiće (endokrine stanice, uglavnom u repu gušterače) s povećanim genetskim rizikom od dijabetesa tipa 1.

"Dugi niz godina bilo je neslaganje među istraživačima o tome je li vitamin D sposoban smanjiti rizik razvoja imuniteta na vlastite stanice i dijabetes tipa 1", kaže dr. Norris, voditeljica istraživanja. Dijabetes tipa 1 je kronična autoimuna bolest čija se učestalost povećava svake godine za 3-5 posto u cijelom svijetu. Trenutno, bolest je najčešći metabolički poremećaj kod djece mlađe od 10 godina. U maloj djeci, broj novih slučajeva posebno je visok. I čini se da su rizici veći na višim geografskim širinama, dalje sjeverno od ekvatora. Vitamin D je zaštitni čimbenik u dijabetesu tipa 1 jer regulira imunološki sustav i autoimunitet. Štoviše, status vitamina D ovisi o geografskoj širini. No, udruge između razine vitamina D i autoimunog odgovora na Langerhansove otočiće bile su nedosljedne zbog različitih uzoraka studija, kao i različitih razina vitamina D u različitim populacijama. Ova studija je jedinstvena u svojoj vrsti i pokazuje da veća razina vitamina D u dječjoj dobi značajno smanjuje rizik od ove autoimune reakcije. "Budući da trenutni rezultati ne otkrivaju uzročnu povezanost ovog procesa, razvijamo obećavajuće istraživanje kako bismo vidjeli može li intervencija vitamina D spriječiti dijabetes tipa 1", rekao je dr. Norris [10].

Prema studiji Queen Mary University of London (QMUL), dodatak vitaminu D pomaže u zaštiti od akutnih bolesti dišnog sustava i gripe.

Rezultati koji se pojavljuju u British Medical Journalu temelje se na kliničkim ispitivanjima među 11.000 sudionika u 25 kliničkih ispitivanja provedenih u 14 zemalja, uključujući Veliku Britaniju, Sjedinjene Američke Države, Japan, Indiju, Afganistan, Belgiju, Italiju, Australiju i Kanadu. Valja napomenuti da pojedinačno ova ispitivanja pokazuju kontradiktorni rezultat - neki sudionici su izvijestili da vitamin D pomaže tijelu da zaštiti tijelo od SARS-a, a neke - da ne daje primjetan učinak. "Činjenica je da imunološki učinak dopunjavanja vitaminom D najizraženiji je u onih pacijenata koji u početku imaju nisku razinu vitamina D, kada se uzimaju svaki dan ili svaki tjedan." Vitamin D - koji se često naziva "vitamin sunca" - štiti tijelo od infekcija u zraku, povećava razinu antimikrobnih peptida - prirodnih antibiotika - u plućima. Rezultat također može objasniti zašto smo zimi i proljeća bolesni od prehlade i gripe. U ovim godišnjim dobima, razina vitamina D u tijelu je najmanje visoka. Osim toga, vitamin D štiti od napadaja astme koji uzrokuju respiratorne infekcije. Dnevni ili tjedni unos vitamina smanjio je vjerojatnost SARS-a kod ljudi s razinom ispod 25 nano mol / litra. No čak i oni koji su imali dovoljno vitamina D u svojim tijelima imali su koristi, iako je njihov učinak bio skromniji (smanjenje rizika za 10 posto). Općenito, smanjenje rizika od hvatanja hrane nakon uzimanja vitamina D bilo je jednako zaštitnom učinku injekcijskog cjepiva protiv influence i ARVI [11].

Korištenje vitamina D u kozmetici

Vitamin D može se koristiti u mnogim receptima za domaću masku za kožu i kosu. Ona hrani kožu i kosu, daje im snagu i elastičnost, pomlađuje. Nudimo vam sljedeće recepte:

  • Maske za kožu s ribljim uljem. Ove su maske prikladne za starenje kože, osobito suho. Riblje ulje dobro ide s medom: na primjer, mješavina od 1 žlice kvasca, bogate kisele vrhnjače, 1 žličica ribljeg ulja i meda je učinkovita. Ova se maska ​​najprije stavlja u vodenu kupelj u vrućoj vodi sve dok fermentacijski proces ne počne, zatim se miješa i nanese na lice 10 minuta. Također možete upotrijebiti mješavinu ribljeg ulja i meda (1 čajna žličica svake, uz dodavanje 1 žlica kuhane vode) - ova maska ​​nakon 10-12 minuta pomoći će u ravnomjeranju bora i poboljšanju boje kože. Još jedna učinkovita maska ​​za riblje ulje recept koja je pogodna za bilo koju vrstu kože će mu dati svježinu i ljepotu. Za takvu masku morate pomiješati 1 čajnu žličicu praha jaješca, 1 žličicu ribljeg ulja, 1 žumanjku, 2 žličice medu gorušice i pola šalice kuhane bundeve. Maska se nanosi na lice toplim, nakon 10-15 minuta, isprati hladnom vodom.
  • Maske za kožu s jajima. Ove maske su vrlo popularne i učinkovite za sve uzraste i tipove kože. Na primjer, hidratantna maska ​​s 1 žlica slomljenog sušenog limuna, 1 žumanjka i 1 žličica maslinovog ulja pogodna je za kožu koja nestaje. Za sve tipove kože prikladna je maska ​​za hranjenje i čišćenje od 2 proteina, 1 žlica meda, pola žličice bademovog ulja i 2 žlice zobenog brašna. Za suhu, blijedu kožu možete upotrijebiti masku od 1 žlice pire od banane, 1 žumanjka, kiselo vrhnje i med. Da biste dobili osloboditi od bora, prikladna je maska ​​od 1 žumanjka, 1 čajna žličica biljnog ulja i 1 čajna žličica soka aloe listova (pogodna za 2 tjedna u hladnjaku). Za njegu masne kože i sužavanje pora, prikladna je maska ​​koja se sastoji od 2 žlice svježeg sira, pola žličice tekućeg meda i jednog jaja. Maska za izbjeljivanje za bilo koju vrstu kože sadrži pola čašice soka od mrkve, 1 žličicu krumpirovog škroba i polovicu žumanjaka od jajeta, koja se aplicira 30 minuta i oprana na kontrast način - bilo hladnom ili toplom vodom.
  • Maske za kosu i vlasište s vitaminom D. Ove maske najčešće uključuju jaje ili žumanjak. Na primjer, maska ​​se koristi za rast kose, koja uključuje 1 žlica sok od limuna, 1 žličicu žlice lukova i 1 žumanjak - koristi se jednom tjedno 2 sata prije pranja kose. Za suhu kosu prikladna je maska ​​s 2 žumanjka, 2 žlice češkog ulja i 1 čajnu žličicu tinkture od kalendula. Hranjiva maska ​​za stanjivanje kose - 1 žlica češnjaka, 1 žumanjak, 1 žličicu meda, 2 žličice sok od luka i 2 žličice tekućeg sapuna (nanesite masku na sat ili dva prije pranja kose). Da biste ojačali kosu i dobili osloboditi od prhuti, nanesite masku infuzije 1 žlica razbijenog lišća plantaža, čička, 2 žlice soka od aloe i žumanjka. Učinkovite maske protiv gubitka kose su maska ​​s cimetom (1 jaje, 2 žlice češnjaka, 1 čajnu žličicu cimeta i 1 čajnu žličicu meda, isprati nakon 15 minuta) i masku s suncokretovim uljem (1 žlica suncokretovog ulja i 1 žumanjka, isprana nakon 40 minuta). Također korisno za jačanje i sjaj kose je maska ​​s 1 žlica meda, 1 žlica ricinusovog ulja, 1 žumanjak i 1 žlicu rakije. Da biste vratili suhu i oštećenu kosu, upotrijebite masku s 2 žumanjka, 1 žlicom ulja lješnjaka i kapom eteričnog ulja limuna.

Korištenje vitamina D u stočarstvu

Za razliku od ljudi, mačaka, pasa, štakora i peradi treba dobiti vitamin D iz hrane, jer njihova koža nije u stanju proizvesti samostalno. Njegova glavna funkcija u životinjskom tijelu je održavanje normalne mineralizacije kostiju i rasta koštanog sustava, regulacije paratireoidnih žlijezda, imuniteta, metabolizma različitih hranjivih tvari i zaštite od raka. Kroz istraživanje je dokazano da psi ne mogu biti izliječeni od koštica izlažući ih ultraljubičastom zračenju. Za normalan razvoj, rast, reprodukciju, hrana mačaka i pasa također treba sadržavati dovoljno visoku količinu kalcija i fosfora, koji pomažu tijelu da sintetizira vitamin D.

Međutim, budući da prirodna hrana sadrži male količine ovog vitamina, većina komercijalno pripremljenih hrana za kućne ljubimce sintetički se obogaćuju za njih. Stoga je nedostatak vitamina D kod kućnih ljubimaca izuzetno rijedak. Kod svinja i preživača nema potrebe za dobivanjem vitamina iz hrane, pod uvjetom da potroše dovoljno vremena pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Ptice, koje su dugotrajno izložene UV zračenju, mogu proizvesti neku količinu vitamina D, ali da bi se održao zdravlje kostura i trajnost postavljenih ljuski jajeta, vitamin također mora dolaziti iz hrane. Što se tiče drugih životinja, tj. Mesojeda, vjeruje se da mogu dobiti dovoljno vitamina D jedući masnoću, krv i jetru.

Upotreba u proizvodnji usjeva

Iako dodavanje gnojiva u tlo može poboljšati rast biljaka, prehrambene dodatke, vjeruje se da namijenjene ljudskoj potrošnji, kao što su kalcij ili vitamin D, ne donose jasne koristi biljkama. Glavne hranjive tvari biljaka su dušik, fosfor i kalij. Ostali minerali, kao što je kalcij, su potrebni u malim količinama, ali biljke koriste oblik kalcija koji se razlikuje od aditiva u hrani. Prema popularnim uvjerenjima, biljke ne apsorbiraju vitamin D iz tla ili vode. Istodobno, postoje neke praktične neovisne studije koje dokazuju da dodavanje vitamina D u vodu koja biljke zalijevaju, ubrzava njihov rast (kao što vitamin pomaže korijenima apsorbiraju kalcij).

Zanimljive činjenice

  • Da bi privukli pozornost na tako važan problem kao nedostatak vitamina D, 2016. godine osiguravajuće društvo Daman stvorilo je neobičan pokrov za časopis. Tekst na njemu nanesen je posebnom bojom osjetljivom na svjetlost. Da bi ga vidjeli, ljudi su morali izaći, potražiti sunčevu svjetlost, i tako dobiti dio vitamina.
  • Sunčeve zrake, koje pomažu da sintetiziraju vitamin D na koži, ne mogu prodrijeti kroz staklo - zbog toga nećemo uspjeti u sunčanju dok sjedimo u automobilu, u zatvorenom prostoru ili u solarij.
  • Kremu za zaštitu od sunca, čak i sa faktorom zaštite od sunca od 8, može blokirati do 95% proizvodnje vitamina D. Dakle, može se pojaviti vitamin A hipovitaminoza, tako da je malo vremena na otvorenom bez primjene krema za sunčanje vrlo dobro za vaše cjelokupno zdravlje.
  • Klinička studija Sveučilišta u Minnesoti otkrila je da su ljudi koji su počeli s prehranom s višim sadržajem vitamina D mogli brže i lakše izgubiti težinu od osoba s nedostatkom vitamina D, iako su obje skupine pratile istu standardnu ​​nisku kalorijsku prehranu.
  • Vitamin D je jedinstven po tome što se ne koristi u tijelu, kao i većina vitamina. Zapravo, vjerojatnije je da pripadaju hormonima. Vitamin D je tako važan da zapravo regulira aktivnost više od 200 gena - mnogo puta više od bilo kojeg drugog vitamina.

Kontraindikacije i upozorenja

Simptomi nedostatka vitamina D

Molekula vitamina D je prilično stabilna. Mali postotak toga je uništen tijekom kuhanja, a, čim je proizvod izložen toplini, više vitamina gubimo. Dakle, kada kuhaju jaja, na primjer, 15% je izgubljeno, a prženje je 20%, a kada pečenje 40 minuta gubi 60% vitamina D.

Glavna funkcija vitamina D je održavanje homeostaze kalcija, što je neophodno za razvoj, rast i održavanje zdravog kostura. S nedostatkom vitamina D, nemoguće je dobiti potpunu apsorpciju kalcija i zadovoljiti potrebe tijela. Vitamin D je potreban za učinkovitu prehrambenu apsorpciju kalcija iz crijeva. Simptomi nedostatka vitamina D ponekad su teško odrediti, mogu uključivati ​​opće umor i bol. U nekim ljudima simptomi se uopće ne pojavljuju. Međutim, postoji nekoliko općih indikacija koje ukazuju na nedostatak vitamina D u tijelu:

  • česte zarazne bolesti;
  • leđa i bolovi u kosti;
  • depresija;
  • dugo iscjeljivanje rana;
  • gubitak kose;
  • bol u mišićima.

Ako se nedostatak vitamina D nastavi dulje vrijeme, to može dovesti do:

  • pretilosti;
  • dijabetes;
  • hipertenzija;
  • fibromialgija;
  • sindrom kroničnog umora;
  • osteoporoza;
  • neurodegenerativnih bolesti kao što je Alzheimerova bolest.

Nedostatak vitamina D može biti uzrok nekih vrsta raka, osobito karcinoma dojke, prostate i debelog crijeva.

Znakovi višak vitamina D

Iako za većinu ljudi, dodatak vitaminu D ide bez ikakvih komplikacija, ponekad dolazi do predoziranja. Oni se nazivaju toksičnost vitamina D. Toksičnost vitamina D, kada može biti štetna, obično se javlja ako uzimate 40.000 međunarodnih jedinica dnevno nekoliko mjeseci ili duže ili uzimate vrlo veliku jednostranu dozu.

Višak od 25 (OH) D može se razviti ako:

  • uzeo je više od 10.000 IU dnevno svaki dan 3 mjeseca ili dulje. Međutim, toksičnost vitamina D vjerojatno će se razviti ako uzimate 40.000 IU dnevno svaki dan 3 mjeseca ili više;
  • uzeli su više od 300.000 IU u posljednja 24 sata.

Vitamin D je masno topljiv - to znači da je teško da se tijelo riješi ako se previše uzima. U tom slučaju, jetra proizvodi previše kemikalije pod nazivom 25 (OH) D. Kada je njegova razina previsoka, u krvi se može razviti visoka razina kalcija (hiperkalcemija).

Simptomi hiperkalcemije uključuju:

  • osjećaj loše;
  • slab apetit ili gubitak apetita;
  • osjećaj žeđi;
  • učestalo mokrenje;
  • konstipacija ili proljev;
  • bol u trbuhu;
  • slabost mišića ili bol u mišićima;
  • bol u kostima;
  • zbunjenost;
  • umoran

U nekim rijetkim bolestima, hiperkalcemija se može razviti, čak i uz nisku razinu vitamina D. Te bolesti uključuju primarni hiperparatiroidizam, sarkoidozu i niz drugih rijetkih bolesti.

Vitamin D treba uzeti s oprezom u bolestima kao što su granulomatozna upala - u tim bolestima tijelo ne kontrolira količinu vitamina D koji koristi, a koju razinu kalcija u krvi treba održavati. Takve bolesti su sarkoidoza, tuberkuloza, guba, kokcidioidomikoza, histoplazmoza, bolest poremećaja mačjih, parakoccidioidomikoza, granulom u prstenu. U tim bolestima, vitamin D propisuje samo liječnik i strogo se podvrgava medicinskom nadzoru. S velikom pažnjom vitamin D se uzima u limfom.

Interakcija s drugim lijekovima

Dodaci vitaminima D mogu komunicirati s nekoliko vrsta lijekova. Neki su primjeri dani u nastavku. Pojedinci koji redovito uzimaju ove lijekove trebali bi razgovarati o dodatku vitamina D s pružateljima zdravstvene skrbi.

Kortikosteroidni lijekovi poput prednizona, propisani za smanjenje upale, mogu smanjiti apsorpciju kalcija i ometati metabolizam vitamina D. Ovi učinci mogu dodatno pridonijeti gubitku kostiju i razvoju osteoporoze. Neki lijekovi za gubitak težine i snižavanje kolesterola mogu smanjiti apsorpciju vitamina D. Lijekovi koji kontroliraju epileptičke napadaje povećavaju metabolizam u jetri i smanjuju apsorpciju kalcija.

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu D na ovoj slici i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. 15 iznenađujućih načina kako dobiti više vitamina D, izvor
  2. 9 Zdrava vitamina D bogata hrana, izvor
  3. USDA hijerarhijski baze podataka, izvor
  4. Preporuke za unos vitamina D, izvor
  5. Doza s manjkom vitamina
  6. Dodatak vitamina D mogao bi ublažiti bolne simptome IBS-a, izvor
  7. Rasprostranjen nedostatak vitamina D, zbog krema za sunčanje, izvor povećanja
  8. Izvor autizma rizika
  9. Reumatoidni artritis, izvor
  10. Dovoljno je vitamina D kada je povezan s nižim rizikom od autoimuniteta povezanog s dijabetesom, izvorom
  11. Vitamin D je glavna globalna studija, izvor

Ne smijete koristiti materijale bez prethodnog pisanog pristanka.

Uprava nije odgovorna za bilo kakav recept, savjete ili prehranu i ne jamči da će vam te informacije osobno pomoći ili vam naštetiti. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte s odgovarajućim liječnikom!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Povijest drevnog svijeta

U travnju je vrijeme prikupiti prvu travu, pupoljke, cvijeće, lišće, kora stabla. Svaki herbalist zna da travanjski bilje ima posebnu snagu i jedinstvena svojstva. Mnogi čekaju ovaj put cijelu godinu da imaju vremena prikupiti sve što je potrebno za pripremu infuzija, napitaka i lijekova prema popularnim receptima.

Opširnije

Jedinstveni povrće - celer: koja je njegova korist i šteta? Indikacije i kontraindikacije za uporabu

Prednosti celera dugo su poznate.Vjerovalo se da on ne samo da izliječi od raznih bolesti, već i da je obdareno tajanstvenim sposobnostima da donese sreću.

Opširnije

želatin

Što je korisna želatina. A za koga je opasno.Želatina je prašak bez boje i mirisa, koristi se kao zgušnjivač, gelirajuća tvar. To je životinjski protein s velikim brojem primjena. Bilo da je želatina štetna ili korisna još se raspravlja.

Opširnije