Vitamin K - što tijelo treba

Nepoznato do nedavno, vitamin K igra važnu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja našeg tijela. Koje funkcije vitamina K, što prijeti njenom manjkom ili viškom, reći će vam naš članak.

Funkcije vitamina K u ljudskom tijelu

Otkriće ove supstance dogodilo se prije više od pola stoljeća. Tada je danski biokemičar Henrik Dam iznio pretpostavku o prisutnosti određenog enzima koji utječe na koagulabilnost krvnih stanica, kao i sudjelovanje u sintezi proteina i izgradnji koštanog tkiva. Za ovo otkriće, dobio je Nobelovu nagradu, a daljnja istraživanja proširila su popis korisnih funkcija ovog vitamina.

Korisna svojstva vitamina K za tijelo:

  1. Pruža normalne stope zgrušavanja krvi.
  2. Jača zidove kapilara, sprečava njihovo oštećenje.
  3. Sudjeluje u procesima formiranja i restauracije koštanog tkiva.
  4. Usporava oksidacijske procese u tkivima.
  5. Potiče normalno zacjeljivanje rana i posjekotina.
  6. Sudjeluje u procesu reguliranja razine šećera u krvi.

Vitamin K: indikacije za uporabu

Zašto tijelo treba vitamina K je već poznato, ali ostaje pitanje o tome koji simptomi služe kao pokazatelj za njegovu administraciju. U kompleksima vitamina sintetičkog podrijetla, ova komponenta je rijetka, jer najčešće dolazi s hranom. Za zdravo tijelo, njegov nedostatak je rijetko stanje, ali slabiji će svakako trebati vitamin K u sljedećim uvjetima.

Uzroci neadekvatnog unosa vitamina K:

  • Kod kršenja apsorpcije masti u crijevu (ulcerozni kolitis, proljev, pankreasna disfunkcija).
  • Istovremeni unos vitamina E i dodataka kalcija smanjuju sposobnost asimilacije vitamina K.
  • Antibakterijska terapija, uzimanje antikonvulzivnih i sulfa lijekova.
  • Antikoagulansi i kemoterapija također stvaraju nedostatak vitamina K u tijelu.
  • Apsorpcija ove supstancije izuzetno je nepovoljno utjecala na uporabu alkohola, konzervansa, boja i ostalih aditiva za kemijsku hranu.

Sintetički analog vitamina K u svojim korisnim svojstvima i jednostavnost probavljivosti ne razlikuje se od prirodnog. Često je dio složenog multivitamina, i kao samostalni lijek koji se najčešće propisuje:

Odabir lijeka i preporučeni tijek liječenja moraju biti dogovoreni s liječnikom.

Indikacije za uporabu vitamina K:

  • Bolesti jetre, uključujući cirozu i hepatitis. Koristi se u složenoj terapiji održavanja.
  • Oštećenje ili bolesti tankog crijeva kada je narušena prirodna proizvodnja vitamina K.
  • Crijevna disbioza.
  • U posljednjem tromjesečju trudnoće za sprečavanje krvarenja rađanja.
  • Povećana krhkost krvnih žila i kapilara.
  • Kombinirana terapija krvarenja maternice nakon poroda i tijekom menopauze.
  • Sprječavanje hemoragičnih stanja novorođenčadi.
  • Priprema za kirurške planirane operacije.

Proizvodi vitamina K

Vitamin K je topljiv u masti, tako da zbog bolje probavljivosti potrebna je određena količina masti. Postoje dva načina za vraćanje zaliha. Prvo je da se male količine vitamina K sintetiziraju u crijevima, a potom se pohranjuju u jetru i bubrezima. Drugi (i najčešći) - uzimajući zajedno s hranom.

Izvori vitamina K:

  • Leafy green: špinat, salata, peršin i čorba.
  • Sve vrste kupusa, osobito Bruxelles i cvjetače.
  • Biljke: pšenica, kukuruz, zob, soja i ostali mahunarke.
  • Voće vrta i šumskih bobica: divlja ruža, ulov, kupina, viburnum i žutika.
  • Morska trava od morskih algi u svježem i suhom obliku.
  • Zeleni čaj bez aromatskih aditiva.
  • Jetra od mesa i mesa.
  • Svježa jaja.
  • Ljekovito bilje: mente, bosiljak, kopriva, pastirska torbica, geranij, smeđa, tisućljetna, djetelina i drugi.

Zanimljivo! Što je bogatija boja povrća, to je veći njihov sadržaj vitamina K. Za bolju percepciju ovog vitamina s povrćem potrebno je koristiti masti (biljno ulje, masne mliječne proizvode). Kod životinjskih proizvoda, vitamin K je djelomično uništen tijekom toplinske obrade.

Nedostatak i prenapučenost

Dnevna potreba za ovom supstancom je prilično beznačajna (približno 40 mg za odraslu osobu i od 10 do 20 mg za dijete), tako da je dovoljno u uobičajenoj prehrani. Povećanje potreba za vitaminom K se promatra tijekom trudnoće i laktacije, stoga je osobito važno pridržavati se načela dobre prehrane. Djelomično, potrebe se ispunjavaju samom proizvodnjom tijela. Slučajevi predoziranja nisu službeno zabilježeni, au zdravih osoba također je vrlo rijetko pronaći nedostatak vitamina K.

Znakovi nedostatka vitamina K u tijelu:

  1. Smanjena funkcija zgrušavanja krvi.
  2. Česte nosebleeds.
  3. Pojava hematoma, čak i od manjih poteza, a ponekad i bez ikakvog razloga.
  4. Dulje i teške menstruacije kod žena.
  5. Krvarenje zubnog mesa.
  6. U novorođenčadi je usporen rast i razvoj, kao i krhkost kosti zbog nedovoljne koštane mase.

Najbolja prevencija takvih stanja je redovito uzimanje složenih vitamina, kao i raznovrsne dnevne prehrane.

Vitamin ove grupe nije toksičan, stoga se ne nakuplja u tijelu u kritičnoj dozi. Među simptomima višak vitamina K, koji je iznimno rijedak, emitiraju: tendenciju pojave krvnih ugrušaka, slabog liječenja rana i opeklina.

Dakle, vitamin K - element koji igra važnu ulogu u normalnom funkcioniranju tijela. Bez njega se krše funkcije formiranja krvi, kao i apsorpcija kalcija. Osim toga, pomaže ublažavanju simptoma mnogih bolesti unutarnjih organa, mišićno-koštanog sustava i sprečavanju razvojnih kašnjenja u novorođenčadi.

Vitamin K

Vitamin K je vitamin topiv u mastima pohranjen u malim količinama u jetri, uništava se u svjetlu i alkalnim otopinama.

Prvi put je predloženo da postoji utjecaj na zgrušavanje krvi 1929. godine. Danski biokemičar Henrik Dam identificirao je vitamin koji je topljiv u mastima, koji je 1935. godine nazvao vitamin K (koagulacije vitamina) zbog svoje uloge u zgrušavanju krvi. Za ovaj je rad dobio Nobelovu nagradu 1943.

Može se reći da je vitamin K anti-hemoragični vitamin ili koagulant.

Vitamin K također igra važnu ulogu u stvaranju i obnovi kostiju, osigurava sintezu osteokalcina, proteina koštanog tkiva, na kojem kristalizira kalcij. Pomaže u sprečavanju osteoporoze, sudjeluje u regulaciji redoks procesa u tijelu.

Vitamin K dolazi u organizam uglavnom s hranom, djelomično ga formira crijevni mikroorganizmi. Apsorpcija vitamina iz hrane javlja se uz sudjelovanje žuči.

Na biološkom djelovanju sintetičkog lijeka zadržava se svojstva prirodnog vitamina K1.

Pod generičkim nazivom Vitamin K, kombinira se velika skupina sličnih u kemijskom sastavu i učincima na tijelo (od vitamina K1 do7).

Od ove grupe od najvećeg interesa su dva glavna oblika vitamina K koji postoje u prirodi: vitamin K1 i vitamin K2.

  • Vitamin K1- tvar koja se sintetizira u biljkama i nalazi se u lišću.
  • Vitamin K2- tvar koja je uglavnom sintetizirana u ljudskom tijelu mikroorganizmima (saprofitske bakterije) u tankom crijevu, kao iu stanicama jetre životinja. Vitamin K se može naći u svim životinjskim tkivima.

Prema kemijskoj prirodi, obje vrste prirodnog vitamina K su naftokinoni. Vitamin K1 je 2-metil-3-fenil-1,4-naftokinon, vitamin K2 - 2-metil-3-difemnzil-l, 4-naftokinon.

Povijest

Godine 1929. danski znanstvenik Henrik Dam (Dat Carl Peter Henrik Dam) istražio je učinke nedostatka kolesterola u pilićima koji su bili na prehrani bez kolesterola. Nekoliko tjedana kasnije, pilići su razvili hemoragiju - krvarenje u potkožnom tkivu, mišićima i drugim tkivima. Dodavanje pročišćenog kolesterola nije uklonilo patološke pojave. Ispalo je da zrnca žitarica i drugih biljnih proizvoda imaju ljekoviti učinak. Zajedno s kolesterolom iz proizvoda su izolirane tvari koje su doprinijele povećanju koagulacije krvi. Naziv vitamina K bio je fiksiran na ovu grupu vitamina, budući da je prva poruka o tim spojevima napravljena u njemačkom časopisu, gdje su ih nazivali Koagulationsvitamin (vitamini koagulacije).

Godine 1939., u laboratoriju švicarskog znanstvenika Carrere, vitamin K prvi put je izoliran od lucerne, nazvan je filokvinon.

U istoj godini, američki biokemičari Binkley i Doisie dobivali su od rotting ribljeg brašna tvar koja ima antihemoragični učinak, ali s različitim svojstvima od lijeka izoliranog od lucerne. Ova tvar zove se vitamin K2, za razliku od vitamina od lucerne zove vitamin k1.

Godine 1943. Dame i Doisy primili su Nobelovu nagradu za otkrivanje i uspostavljanje kemijske strukture vitamina K.

Uloga vitamina u ljudskom tijelu

  1. Krvni sustav: jetra koristi vitamin K za sintezu protrombina (tvori krvni ugrušak) i druge proteine ​​koji osiguravaju zgrušavanje krvi. Vitamin K1 (filokvinon) koordinira proces koagulacije krvi, zaustavlja njegov protok, pridonosi brzom zarastanju rana. Nedostatak vitamina smanjuje sintezu mnogih komponenti krvi koji su uključeni u koagulacijski proces, povećava kapilarnu propusnost.
  2. Metabolizam kostiju: Vitamin K je uključen u konverziju osteokalcina u aktivni oblik. Osteokalcin je koštani protein koji regulira funkciju kalcija u kostima tijekom procesa obnove i mineralizacije.
  3. Bubrega: Vitamin K je uključen u sintezu urinarnog proteina koji sprečava nastanak oksalatnih bubrežnih kamenaca.
  • krvarenje zubnog mesa
  • gipoprotrombinemii
  • tekućina, prozirna stolica (u novorođenčadi)
  • krvarenje (u novorođenčadi)
  • gastrointestinalno krvarenje
  • potkožnog krvarenja
  • krvava povraćanje (u novorođenčadi)

Prihvaćanje izuzetno velikih doza vitamina K tijekom dugih vremenskih perioda omogućuje joj da se akumulira u tijelu, što može dovesti do povećanog znojenja, poremećaja i trovanja, oštećenja jetre ili mozga.

Koji medicinski uvjeti zahtijevaju dodatni unos vitamina K?

Vitamin K može igrati ulogu u:

  • antikoagulantna terapija
  • frakture
  • kronična bolest jetre
  • cistična fibroza
  • stvrdnjavanje arterija
  • upalna bolest crijeva
  • raka jetre
  • raka gušterače
  • bubrežnih kamenaca
  • mučninu i povraćanje tijekom trudnoće
  • osteopenija (gubitak kostiju)
  • osteoporoza (smanjenje mineralne gustoće kostiju)
  • tromboza

Dnevna stopa

Potreba za vitaminom K djelomično je zadovoljena - putem biosinteze spoja crijevnom mikroflora i zbog unosa hrane. Broj filokinona i menahinona koji su potrebni za obvezni dnevni unos nije precizno utvrđen. Taj se pokazatelj izračunava pojedinačno i ovisi o težini osobe: 1 mikrograma hranjivih tvari po 1 kg tjelesne težine. Obično se dnevno primaju 300 mikrograma korisnog spoja, što je nešto više od dnevne norme, ali to ne dovodi do znakova predoziranja ili razvoja nuspojava.

Prema literaturnim podacima, u prvim danima života preporučeni dnevni zahtjev za novorođenčad iznosi 2 mikrograma, za djecu do godinu dana stopa se povećava na 2,5, za djecu od 1 do 3 godine - 20, od 4 do 8 godina - 30, od 9 do 13 godina - 40, za tinejdžere od 14 do 18 godina - 50, za odrasle - 60 - 90.

Tijekom trudnoće i tijekom dojenja preporuča se konzumirati najviše 140 mikrograma sintetskih vitamina K po danu. U posljednjem tromjesečju količina hranjivih tvari (s lijekovima) mora biti smanjena na 80-120 mikrograma dnevno, inače prekomjerna tvar u majčinom tijelu može uzrokovati razvoj toksičnih reakcija kod novorođenčeta.

Zapamtite, majčino mlijeko sadrži mali vitamin K. Da bi se spriječio razvoj nedostatka spojeva u novorođenčadi, potrebno je uvesti umjetne dodatke prehrani u prehranu dojenčadi. Ranije korisne crijevne bakterije ulaze u probavni trakt djeteta, brže će tijelo početi proizvoditi hranjive tvari u potrebnom iznosu.

K-hipervitaminoze

Višak K1 i K2 u ljudskom tijelu uzrokuje alergijske reakcije: crvenilo kože, povećano znojenje.

Hipervitaminoza se, u pravilu, promatra samo kod beba, ova bolest prati pojava hemolitičkog sindroma i karakterizira oštećenje krvi djeteta. Uvođenje velikih doza vitamina K u prehranu djeteta (više od 15 mikrograma dnevno) može dovesti do razvoja hiperbilirubinemije, nuklearne žutice, hemolitičke anemije.

Simptomi predoziranja phylloquinone:

  • povećana jetra, slezena;
  • bol u kostima;
  • anemija;
  • žućkanje bjelanjka očiju, kože;
  • zakrivljenost zuba;
  • osip na koži;
  • glavobolje;
  • svrbež;
  • piling kože;
  • promjena crvenih krvnih stanica;
  • visoki krvni tlak;
  • pojava žučnih kamenaca;
  • visoka pozicija neba;
  • ulceracije.

Liječenje hipervitaminoze K temelji se na potpuno uklanjanju lijekova koji sadrže filokinon i uključuje uklanjanje dječje prehrane hrane bogate korisnim spojem (voće, meso, jaja, kupus, pšenica) sve dok se simptomi bolesti ne uklone.

Nedostatak vitamina K: uzroci i učinci

Potreba za vitaminom K nije precizno utvrđena jer, pored hrane, tijelo ga prima kao rezultat vitalne aktivnosti crijevne mikroflore. S nedostatkom vitamina K, obično zbog kršenja njezine reapsorpcije crijeva krši izlučivanje žuči (prirodni vitamin K je topiv u mastima), razvija se tipični uzorak hemoragične dijateze, koji se manifestira krvarenjem iz sluznice i krvarenjem u kožu. Novorođenčad ima fiziološki nedostatak vitamina K, jer tijekom prvog tjedna života dolazi do postupne kolonizacije crijeva s mikroorganizmima koji tek kasnije počinju sintetizirati vitamin K.

U odraslih osoba, nedostatak vitamina K može se razviti zbog kršenja apsorpcije hrane u crijevima (npr. Ako je žučni kanal blokiran), terapijske ili slučajne apsorpcije antagonista vitamina K, kao i zbog nedostatka u prehrani. Dobiveni nedostatak vitamina K može dovesti do obilnih unutrašnjih krvarenja, lučenja hrskavice, deformacije kostiju u razvoju ili taloženja soli na zidovima arterijskih posuda. Posebice, nedostatak vitamina K povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, a inhibicija njegove sinteze antikoagulansom neizravnog djelovanja s varfarinom dovodi do taloženja kalcija u arterijama.

Izvori vitamina K

Znatan dio vitamina K dobiva se od hrane ljudskom tijelu, a ostatak sintetizira crijevna mikroflora. Kako bi vitamin K, koji je u hrani, dobro apsorbiran, potrebno je normalno funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Do 1,5 mg vitamina K se sintetizira dnevno u crijevima odrasle osobe. To se događa uglavnom zbog E. coli, koji ga aktivno izlučuje. Nedostatak vitamina K ili nedostatak vitamina mogu biti primarni i sekundarni.

Povrće: Zeleno povrće, divlja ruža, špinat, rajčica, šparoge, krumpir, kupus, zeleni čaj, zobeno brašno, banane, lucerna, alge, žitarice, avokado, kivi, maslinovo ulje, soja i proizvodi od nje.

Životinje: jetra, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi.

Sinteza u tijelu: Glavni dio vitamina K proizvodi bakterije u crijevu.

Priprema, skladištenje i prerada proizvoda koji sadrže vitamin K

U pravilu, vitamin K je prilično dobro očuvan tijekom prerade i skladištenja hrane. Neke web stranice upozoravaju da zamrzavanje nekog povrća koje sadrži vitamin E ima potencijalni rizik od gubitka vitamina, ali studije ne dokumentiraju taj rizik. Zapravo, velika većina studija pokazuje da raspon vrijednosti vitamina K za svježu i smrznutu hranu varira za oko 20-30%.

Što se tiče kuhanja, laboratorijski podaci potvrdili su da tijekom toplinske obrade postoji ozbiljan gubitak vitamina K u povrću. U nekim slučajevima, tijekom kuhanja, povećava se količina vitamina K. Istraživači vjeruju da je to povećanje vitamina K zbog lokalizacije vitamina K u povrću. Budući da se u kloroplastima nalazi filokinon, oblik vitamina K, komponente biljnih stanica mogu oslobađati dio vitamina K tijekom kuhanja. Stoga, kuhanje povrća ne utječe negativno na sadržaj vitamina K.

Industrijska reciklaža je još jedna stvar. Osobito u pogledu voća i prerade u voćne sokove. Postoje dokazi da konačni proizvod u velikoj mjeri lišava vitamina K. Dok priprema svježe sokove kod kuće, vitamin K je izgubljen u znatno manjoj mjeri.

Stoga, zamrzavanje i skladištenje povrća i voća, kao i njihova toplinska obrada, ne uzrokuje značajan gubitak vitamina K.

Zanimljive činjenice

  • Otkriće vitamina K u dvadesetom stoljeću prethodilo je višegodišnje istraživanje znanstvenika na pilićima.
  • Vitamin je dobio ime iz engleske riječi koagulacija - koagulacija.
  • Aktivno sudjelovanje u apsorpciji vitamina K u tijelu uzima žuči.
  • Većina vitamina K proizvedenih od mikroorganizama sadržanih u crijevu, a samo 20% - ulazi u tijelo s hranom.
  • 20 g peršina sadrži 1,5 dnevno unos vitamina K.
  • Dugotrajna mast bez dijeta i uporaba proizvoda koji sadrže konzervanse dramatično smanjuju količinu vitamina K u tijelu.
  • Sportaši trebaju vitamin K jer značajno smanjuje rizik od krvarenja nakon traumatskih ozljeda i povećava kontrakciju mišića.
  • Vitamin K je skupina spojeva koje tijelo može pružiti za sebe.
  • Kao rezultat nedostatka vitamina K u tijelu, postoje simptomi oštećenja cjelovitosti krvnih žila - modrice, krvarenja, hemoragične diateze.
  • Većina vitamina K sadrži proizvode biljnog podrijetla, posebno zeleno lisnato povrće.
  • Vitamin K poboljšava metabolizam kalcija u tijelu, čime pridonosi obnovi koštanog tkiva i sprječava razvoj bolesti kostiju.
  • Indikativni test za količinu vitamina K u tijelu je razina protrombina u krvi.
  • Većina droga pogoršava apsorpciju vitamina K.

Vitamin K može neutralizirati učinak na neke otrovne i otrovne tvari.

Vitamin K - prednosti i korisna svojstva filokinona

Vitamin K ili filokvinon je jedan od spojeva koji su znanstvenici otkrili relativno nedavno. Do danas mnoge korisne osobine vitamina K nisu bile poznate, vjerovalo se da je filokinon imao prednost da može normalizirati proces zgrušavanja krvi. Danas se dokazuje da je vitamin K uključen u mnoge procese tijela osiguravajući uspjeh funkcioniranja gotovo svih organa i sustava. Let's uzeti bliži pogled na prednostima i blagotvornim svojstvima vitamina K. Filloquinone je vitamina topljiv u mastima koji se razgrađuje kada se izlaže alkalijama i na suncu.

Što je korisno za vitamin K?

Povoljna svojstva filokinona se očituju ne samo u normalizaciji zgrušavanja krvi. Iako se bez ove supstancije tijelo nije moglo nositi ni s najmanjem ranom, iscjeljenje bi bilo gotovo nula. I zahvaljujući vitaminu K, čak i ozbiljne ozljede i lezije brzo postaju prekrivene korom krvnih stanica koje sprečavaju prodor virusa i bakterija u ranu. Vitamin K se koristi za liječenje unutarnjih krvarenja, ozljeda i rana, kao i za liječenje ulcerativnih lezija sluznice.

Vitamin K također je uključen u bubrege, jetru, žučni mjehur. Phylokinon pomaže tijelu da apsorbira kalcij i daje normalnu interakciju kalcija i vitamina D, a taj vitamin normalizira metabolizam u kostima i vezivnom tkivu. Vitamin K sprečava osteoporozu i aktivno sudjeluje u redoks reakcijama u tijelu. Znanstvenici su otkrili da se sinteza određenih bjelančevina koja su iznimno potrebna za srčano i plućno tkivo može nastati samo uz sudjelovanje vitamina K.

Važna korisna značajka vitamina K je njegova sposobnost da neutralizira najjače otrove: kumarin, afloksin, itd. Jednom kada u ljudskom tijelu ti otrovi mogu uništiti stanice jetre, uzrokovati rak, to je fillokinon koji neutralizira toksine.

Izvori vitamina K:

Vitamin K djelomično ulazi u tijelo iz biljnih izvora, obično su bogati biljkama s visokim sadržajem klorofila: zeleno lisnato povrće, mnoge vrste kupusa (brokula, karabela), kopriva, snyna, divlja ruža. U maloj količini vitamina K sadržava se kivi, avokado, žitarice, mekinje. Izvori životinjskog podrijetla su riblje ulje, jetra od svinjskog mesa, kokošja jaja.

Nešto drugačiji oblik vitamina K sintetizira se u ljudskom crijevu saprofitskim bakterijama, ali prisutnost masti je neophodna za uspješnu sintezu vitamina K, budući da je to vitamin topiv u mastima.

Doza Phylloquinone:

Da bi se održala punina funkcionalno stanje tijela, osoba treba primiti 1 μg vitamina K po 1 kg tjelesne težine dnevno. To jest, ako je težina 50 kg, tijelo treba primiti 50 μg fililokinona.

Zanimljivo je da je nedostatak vitamina K u tijelu vrlo rijedak, budući da se ovaj vitamin nalazi u biljnoj hrani i proizvodima životinjskog podrijetla, a osim toga sintetizira crijevna mikroflora, filokinon je uvijek prisutan u tijelu u pravoj količini. Nedostatak ovog vitamina može se pojaviti samo u slučajevima ozbiljnih kršenja metabolizma lipida u crijevima, kada vitamin K jednostavno prestaje biti apsorbiran od strane tijela. To se može dogoditi zbog upotrebe antibiotika i antikoagulansa nakon kemoterapije, kao i kod bolesti kao što su pankreatitis, kolitis, gastrointestinalni poremećaji itd.

Predoziranje vitamina K gotovo nema učinka na tijelo, čak iu velikim količinama, ova tvar ne uzrokuje toksične učinke.

Vitamin K - za što je to?

Vitamin K je rijetko spominjana biološka aktivna tvar u usporedbi s ostalim vitaminima. U međuvremenu, njezinu važnu ulogu u životnom procesu tijela teško je precijeniti. Uostalom, nedostatak neravnoteže u radu mnogih sustava našeg tijela i može dovesti do ozbiljnih bolesti. Dakle, znanje o tome što čini vitamin K i što je za to će biti vrlo korisno za mnoge. Važno je napomenuti da je tvar dobila ime po prvom slovu Quick imena - to je bio naziv američkog hematologa koji posjeduje čast otkrivanja tog biološkog spoja. To je bio prvi koji je utvrdio da je vitamin K u tijelu zdrave osobe redovito formiran i dovoljan, a ako je osoba slaba ili bolesna, treba mu poseban vitaminski dodatak.

Što je korisno za vitamin K?

Ova supstanca obavlja vrlo važne funkcije povezane s cirkulacijskim sustavom. Konkretno, djeluje kao koagulant - odgovoran je za proces zgrušavanja krvi. Ako tijelo nedostaje vitamina K, tada je ispunjeno krvarenjem, lokalnim krvarenjem. To je vrlo opasno jer čak i od male rane čovjek može izgubiti mnogo krvi, može razviti anemiju, pa čak i leukemiju. Posebno neugodne posljedice zbog nedostatka ove supstance mogu biti za trudnice koje mogu samo iskrvariti tijekom porođaja i umrijeti.

Dodatno, vitamin K je potreban za normalizaciju stanja koštanog tkiva: ona, zajedno s vitaminom D, sudjeluje u procesu apsorpcije kalcija i pomaže da se isporučuje izravno u stanice kostiju. Ova tvar je uključena u sintezu određenih proteina, koji su neophodni za normalno funkcioniranje srca. Vitamin K također štiti tijelo od trovanja, neutralizira negativne učinke toksičnih bioloških spojeva koji nastaju zbog trovanja ustajalom hranom. I on je odgovoran za normalizaciju razina šećera u krvi, jer kad je nedostatak, osoba može razviti dijabetes.

Znakovi da tijelo nedostaje vitamina K prolongirani su krvarenje, čak i kod malih rana, stalnog bezobzirnog formiranja modrica na koži, smanjenja razine hemoglobina, poremećaja normalnog funkcioniranja crijeva, česte konstipacije. Nedostatak vitamina K može se pojaviti zbog neravnoteže mikroflora u probavnom traktu, depresije mokraćnog mjehura i funkcije jetre, kao i prisutnosti upale gastrointestinalnog trakta i gušterače, nakon uzimanja antibiotika i nekih drugih lijekova.

Korištenje vitamina K

Osoba treba oko 60-140 μg vitamina K dnevno, a pojedinačna doza ovisi o tjelesnoj težini - 1 μg supstancije treba konzumirati po 1 kg mase. Uz hranu, obično konzumiraju dva do tri puta više vitamina K, ali predoziranje ne ugrožava nas ionako. Vitamin K nema nikakvih kontraindikacija, budući da je netoksičan i njezini suvišci brzo se izlučuju prirodno. Medicinski pripravci koji sadrže tu tvar propisuju liječnik samo u posebnom slučaju - teški gubitak krvi uslijed ozljeda, rana, kao i peptički ulkus, nakon kemoterapije i bolesnika s bolešću zračenja.

Proizvodi koji sadrže vitamin K

Većina vitamina K se nalazi u hrani biljnog podrijetla i zelenilu: kupus, lisnato povrće, zeleni grašak. Također je mnogo toga u divljini zelenila - kopriva, malina, smyti, iglice. Sadržava se u dovoljnoj količini zelenog čaja, korjenastog povrća, soje, kruha od pšeničnog brašna, jetre, kokošjih jaja i začinskog bilja.

Što je korisno za vitamin K?

Vitamin K je vitamin topljiv u mastima koji je potrebno tijelu. Budući da se može pohraniti u tijelo, valja pomno pratiti količinu uzimanu vitamina, jer u velikim dozama to može biti otrovno.

kupus;
špinat;
raątika;
listopadne repe;
rajčica zelenila;
mustard zelje;
Prokulice;
brokula;
peršin;
salata;
jetra jetre

Komentirati

Svi komentari (4)

komentari na materijal 04/21/2009 #

Zapisničar za vitamin K - mlada kopriva. Moj recept. Koprena kopriva je odrezana i pomiješana s morskim keljom, napunjenim lukom i kuhanim jajima. Napunite biljnim uljem.

komentari na materijal 04/22/2009 #

Jedi, drugovi, više zelenila! I imat ćete zdravi, zeleni ten!)

komentari na materijal 04/23/2009 #

Na trošak vegetarijanstva i ICD - urolitijaze. Sam to iskusio. Članak kaže istinu. =) I općenito, sve naše bolesti su "zvuci", potaknuli nas da ne jedemo ili ne pijemo, a mi ne vodimo putu života. Potrebno je razmišljati o onome što jeste i kamo idete, bilo da je to pravi način (i svatko ima različite načine!), Izvući zaključke na temelju vaših misli i živjeti dalje u skladu s Bogom i Prirodom.
Preporučujem i čitanje sljedećeg članka o temi "meso": http://www.kpe.ru

komentari na materijal 04/30/2009 #

Čovjek, čak i mladi, nije bogat vitaminom K, ali jaja i biljno ulje, osobito maslinovo ulje, bogati su vitaminom K. Na putu, meso, a ne samo jetra, sadrži dovoljno vitamina K. Svakog dana zeleni sadrže vitamin K, uopće nije neophodno jer je glavni dobavljač vitamina K još uvijek saprofitički sojevi Escherichia coli, koji ga sintetiziraju u svrhu korištenja - vitamin K (K1) sudjeluje kao koenzim u metaboličkom ciklusu anaerobnog disanja tih bakterija. Za apsorpciju vitamina K mukoze u tankom crijevu zahtijeva prisutnost masti u hrani, osobito kolesterolu. Stoga, čak i zelje, s dovoljnom koncentracijom vitamina K, s nedostatkom masnoća u hrani, neće osigurati potrebe tijela. Isto se odnosi i na sintetizirane oblike vitamina K - K2 i K3. Tu je i vodotopivi oblik vitamina K koji se upotrebljava za parenteralnu primjenu (uglavnom intravenozno). Glavna je funkcija vitamina K da sudjeluje u sintezi proteina koje se provode stanice jetre, sinergizam s vitaminom D i MGP u metabolizmu kalcija, sinergizam s vitaminom C u stabilizaciji vaskularnog endotela. Dugotrajna antibiotska terapija, nemogućnost hranjenja pacijenta kroz probavni trakt, abnormalna funkcija jetre i začepljenje žučnog trakta dovode do nedostatka vitamina K u tijelu i povećanog krvarenja uslijed kršenja sinteze koagulacijskih čimbenika: II, V, VII, IX, X. Stoga savjetujem svima da pravilno jedu i da se ne razbole.

Sve misli

Osim vitamina A, E i D, vitamin K pripada grupi vitamina topivih u mastima.

Otkriće vitamina K dogodilo se 1929. godine. Mali pilići bili su lišeni kolesterola kako bi provjerili kako će to utjecati na tijelo. Ptice su patile, razvile su krvarenje u mišićima i drugim tkivima. Sam kolesterol nije igrao pozitivnu ulogu, ali ovdje žitarice i drugi biljni proizvodi poboljšali su situaciju. Od njih su izolirane tvari koje doprinose zgrušavanju krvi. Danas su ove tvari poznate kao vitamin K (koagulacije vitamina, koagulacija - koagulacija krvi).

Ukratko, vitamin K je odgovoran za mehanizam zgrušavanja krvi, pohranjuje se i radi u jetri. Osim toga, vrlo brzo uništava svjetlo i alkali.

Koji je vitamin K bolji?

U ovom trenutku poznata je velika grupa vitamina K, od K1 do K7. Oni su slični u sastavu i djeluju na organizam živog bića. Možete pronaći informacije da su vitamini K1 i K2 od najvećeg interesa. Kažemo da je vitamin K1 bolji. Zašto? Vitamin K1 sintetizira se u biljkama, tj. Dobivamo je od zelenila. Vitamin K2 se sintetizira u crijevnoj mikroflori i nalazi se u mnogim životinjskim tkivima. Dakle, koliko je bolje, kada korisna tvar, ulazeći u vaše tijelo, samostalno će ići sve do sinteze i "naseliti se" u jetri za daljnji rad.

Dakle, shema za pamćenje koji je vitamin K bolji:

Korisna svojstva vitamina K

Ć antihemoragični učinak

Vitamin K je odgovoran za mehanizam zgrušavanja krvi, jer kontrolira sadržaj krvnih elemenata: potiče redovitu sintezu novih trombocita, bez čega je zacjeljivanje rana nemoguće. Hemofilija je samo kršenje sinteze vitamina u ženskom tijelu.

✅ metabolizam kostiju

Vitamin K je velik pomoćnik za apsorpciju kalcija i vitamina D. Ona pruža normalnu strukturu hrskavice i koštanog tkiva. Potrebno je za rast djece i adolescenata, a također štiti starije od osteoporoze.

✅detoksikatsiya

Vitamin K čisti tijelo najjačih otrova: afloksin, kumarin i drugi.

Koje bolesti uzimaju vitamin K?

Uzimajući u obzir korisna svojstva vitamina K, nema sumnje da je vitamin potreban u takvim bolestima i stanjima kao što su:

  • pogoršanje zgrušavanja krvi (nosa, krv u urinu, krvarenje želuca, krvarenje iz kapilara)
  • hemoragijska bolest kod novorođenčadi
  • bolest jetre (hepatitis, ciroza)
  • povećana krhkost kosti, osteoporoza
  • produljeno proljev
  • bilo koje krvarenje (pluća, nakon rana, maternice, postoperativne i tako dalje)
  • slabost mišića

Nedostatak vitamina K

Nedostatak vitamina K se ne događa vrlo često. To se događa zbog prehrambenih ograničenja ili uzimanja lijekova koji mogu smanjiti apsorpciju vitamina. Također, nedostatak vitamina može se razviti zbog bolesti gastrointestinalnog trakta.

U odraslih osoba, vitamin C sintetizira crijevna mikroflora, tako da mogu imati sekundarni nedostatak vitamina K u crijevu zbog prestanka njegove sinteze mikroflora. Zato to trebaju ljudi s djelomično uklonjenim gastrointestinalnim traktima, kao i dugotrajno uzimanje antibiotika, zbog čega se može pojaviti disbakterija.

Koji su simptomi ne uzimajući dovoljno vitamina K?
  • česte šupljine
  • bilo kakvo krvarenje koje je teško zaustaviti
  • taloženje kalcijevih iona u krvnim žilama
  • česte frakture uslijed smanjene gustoće kostiju
  • abnormalnosti u rastu i razvoju tijela
Koja hrana sadrži vitamin K?

Vitamin K bogat je svim zelenim biljkama, s visokim razinama klorofila:

✅ zelena salata, salata, morska trava, kopriva, špinat, brokula i prokulice, peršin i kopar

✅ voće i povrće: šparoge, avokado, grožđe, krastavci, kivi

Kontraindikacije za uzimanje vitamina K

Predoziranje prirodnog vitamina - rijedak fenomen, ne utječe na tijelo. Prekomjerni organizam će se ukloniti, naravno. Ali s unosom sintetičkih tvari potrebno je poštivati ​​neke mjere predostrožnosti. To se odnosi na one uvjete kada imate povećanu razinu zgrušavanja krvi, tendenciju tromboze. Sintetski vitamin može uzrokovati alergijske reakcije.

Također, uzimanje visokih doza vitamina E (preko 2200m.e dnevno) smanjuje apsorpciju vitamina K iz probavnog trakta i utječe na vrijeme zgrušavanja.

Dnevni unos vitamina K

Ovisno o dobi i težini dnevno, dopušteno je uzeti od 30 (djece) do 90 (odraslih) mcg.

Gdje kupiti vitamin K?

Veliki izbor prehrambenih dodataka vitaminom K može se naći na iHerb.com. Ona predstavlja i "čiste" vitamine i vitamin K kao dio multivitaminskog kompleksa.

Pročitajte pod naslovom "Zdravlje":

Vitamin K: prednosti i štete

Što je ovo?

Vitamin K je otkrio Henrik Dame kasnih dvadesetih godina dvadesetog stoljeća i dobio svoje ime iz naslova svog rada Coagulative Vitamin. Vitamin K je vitamin topiv u masti koji se pohranjuje u jetri i masnom tkivu. Postoje tri oblika vitamina K: K1 - filokinon (pronađenih u biljkama), K2 - menaquinon (proizveden od bakterija u crijevima), K3 - menadion (sintetski).

Vitamin K proizvodi bakterije u crijevima, tako da antibiotici mogu ometati ovaj proces i pogoršati apsorpciju vitamina K.

Vitamin K je uništen zračenjem i aspirinom.

Zašto nam je potrebna?

Vitamin K igra ključnu ulogu u zgrušavanju krvi, stoga je neophodno održavati naše zdravlje - na primjer, ako smanjite prst, bez vitamina K, krvarenje se ne bi zaustavilo i rana se ne bi izliječila. S druge strane, zgrušavanje krvi bez oštećenja kože može uzrokovati probleme - može nastati ugrušak koji zatvara lumen zdrave krvne žile.

Da biste to spriječili i osigurali pravilno zgrušavanje krvi, jedite hranu bogatu vitaminom K. Također pomaže u apsorpciji i regulaciji razine kalcija, sprječava slom mekih tkiva, sprečava nakupljanje soli kalcija u krvnim žilama, potiče stvaranje jakih kostiju, smanjujući vjerojatnost osteoporoze.

Vitamin K može smanjiti teški menstrualni krvarenje, spriječiti uništavanje kosti u postmenopauzi i smanjiti rizik od unutarnjeg krvarenja.

Vitamin K se daje novorođenčadi kao zaštita od prijetećeg intrakranijskog krvarenja.

Simptomi nedostatka

Nedostatak vitamina K je rijedak, ali može uzrokovati krvarenje zbog slabe zgrušavanja krvi, modrica na tijelu i krvarenja nosa.

Nedostatak vitamina K je kod ljudi s bubrežnim i crijevnim bolestima, metaboličkim poremećajima, celijakijom, kolitisom, upalom crijeva, kalcifikacijom krvnih žila ili srčanih ventila, slabim ili napuknutim kostima.

Što sadrži?

Bogati izvori vitamina K su brokula, kelj, kelj, kelj, salata, kelj, peršin, špinat i kornjača.

Također se nalazi u lucerne, šparogama, avokadu, bosilju, cvjetnjaku i kupusu (trebate znati da vanjski listovi sadrže više vitamina K nego iznutra), borovnice, mrkve, cvjetača, celer, krastavci, zeleni grašak,, poriluk, origano, papar, pistacija, sok od šipaka, kadulja, morsko povrće, proljetni luk, majčina dušica, rajčica i vitgrass.

Za vaše podatke...

Razine vitamina K mogu se smanjiti kao posljedica produljene uporabe antibiotika. Visoke doze prehrambenih dodataka koji sadrže ovaj vitamin mogu biti opasni ako uzimate antikoagulanse, pa kad uzimate krvne razrjeđivače, obavijestite svog liječnika da jedete puno zelenog lisnatog povrća i slične hrane. Tijekom trudnoće, nemojte uzimati velike doze sintetskih vitamina K u posljednjih nekoliko tjedana prije isporuke, jer može imati toksični učinak na novorođenče. Konzumiranje velikih količina šećera može ometati apsorpciju vitamina K.

Jedan oblik vitamina K (K2) proizvodi bakterije u crijevima, tako da lijekovi poput antibiotika mogu ometati sintezu.

Također se vjeruje da se s godinama može povećati vjerojatnost nedostatka vitamina K, ali razlog za to nije jasan; Najvjerojatnije, ova pojava uzrokovana je dugotrajnom konzumacijom hrane koja je teško probavljiva, što vremenom može narušiti crijevni trakt, a hranjive tvari postaju sve teže prolaziti kroz crijevne zidove u krv. Stoga, u odrasloj dobi, osoba osjeća nedostatak svih potrebnih vitamina, a ne samo vitamina K.

Obično se smatra da vitamin K nije uništen u procesu kuhanja, a istraživanje pokazuje da se količina vitamina K čak povećava. Ovo je dobra vijest za one koji uzimaju warfarin i žele početi konzumirati sokove, budući da većina sirovih povrća sadrži mnogo manje vitamina K nego ako se obrađuju.

istraživanje

Nedavne studije koje su objavljene u časopisu Life Extension potvrdile su da ljudi s visokom razinom vitamina K u tijelu imaju manju vjerojatnost da će iz bilo kojeg razloga umrijeti od osoba s niskom razinom bolesti.

Zbog svoje jedinstvene sposobnosti da aktiviraju proteine ​​uključene u prevenciju ateroskleroze, osteoporoze, dijabetesa i raka, vitamin K može izdržati mnoge smrtonosne bolesti.

Vitamin K

Međunarodni naziv je 2-metil-1,4-naftokinon, menaquinon, filokinon.

Kratak opis

Ovaj vitamin topljiv u mastima bitan je za funkcioniranje nekoliko proteina koji su uključeni u proces zgrušavanja krvi. Osim toga, vitamin K pomaže našem tijelu da održava zdrave kosti i krvne žile.

Povijest otkrića

Vitamin K je slučajno otkriven 1929. tijekom pokusa na metabolizmu sterola, a odmah je povezan s zgrušavanjem krvi. U sljedećem desetljeću izolirani su i potpuno karakterizirani glavni vitamini skupine K, filokinon i menaquinon. Početkom 1940-ih prvi su antagonisti vitamina K otkriveni i kristalizirani s jednim od njegovih derivata, varfarinom, koji je i danas široko korišten u suvremenim kliničkim uvjetima.

Ipak, značajan napredak u razumijevanju mehanizama djelovanja vitamina K dogodio se u 1970-ima s otkrićem γ-karboksiglutaminske kiseline (Gla), nove aminokiseline zajedničke svim proteinima vitamina K. Ovo otkriće nije samo poslužilo kao osnova za razumijevanje ranih zaključaka o protrombina, ali je također dovelo do otkrića vitamina K-ovisnih proteina (VKP), koji nisu sudjelovali u hemostazi. Sedamdesete godine također su obilježili značajan napredak u našem razumijevanju ciklusa vitamina K. U 1990-ima i 2000-ima obilježili su važni epidemiološki i intervencijski studiji koji su se usredotočili na translacijske efekte vitamina K, posebno u odnosu na kosti i kardiovaskularne bolesti [2].

Vitamin K bogata hrana

Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda [3]:

Svakodnevna potreba za vitaminom

Danas postoji malo dokaza o dnevnoj potrebi vitamina K. dnevno. Europska komisija za prehranu preporučuje konzumiranje 1 μg vitamina K po kg tjelesne težine dnevno. U nekim europskim zemljama - Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj - preporuča se uzimati 70 μg vitamina dnevno za muškarce i 60 kg za žene. Američko prehrambeno vijeće 2001. godine odobrilo je sljedeće zahtjeve vitamina K: [1]

Potreba za povećanjem vitamina:

  • u novorođenčadi: zbog slabog prijenosa vitamina K kroz posteljicu, bebe se često rađaju s niskom razinom vitamina K u tijelu. Ovo je prilično opasno, jer novorođenče može krvariti, što ponekad dovodi do smrti. Stoga, pedijatri preporučuju ubrizgavanje vitamina K intramuskularno nakon poroda. Strogo na preporuku i pod nadzorom liječnika.
  • ljudi s gastrointestinalnim problemima i slabom probavljivošću.
  • kada uzimate antibiotike: antibiotici mogu uništiti bakterije koje pomažu apsorbirati vitamin K [4].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin K generički odnosi se na cijelu obitelj spojeva s općom kemijskom strukturom 2-metil-l, 4-naftokinona. Ovo je vitamin topiv u masti koji je prirodno prisutan u nekoj hrani i dostupan je kao dodatak prehrani. Ti spojevi uključuju filokinon (vitamin K1) i niz menakinona (vitamin K2). Phylokinon je prisutan uglavnom u zelenom lisnatom povrću i glavni je dijetetski oblik vitamina K. Menaquinoni, koji su uglavnom bakterijski podrijetlom, prisutni su u umjerenim količinama u tijelu različitih životinja i fermentirane hrane. Gotovo svi menaquinoni, posebno long chain menaquinones, također proizvode bakterije u ljudskom crijevu [4]. Kao i ostali vitamini topljivi u mastima, vitamin K se otopi u ulju i masnoću, nije potpuno izlučen iz tijela tekućinama, a djelomično se deponira u masnim tkivima tijela.

Vitamin K je netopiv u vodi i slabo topljiv u metanolu. Manje otporno na kiseline, zrak i vlagu. Osjetljivo na sunčevu svjetlost. Točka vrenja - 142,5 ° C Bez mirisa, svijetlo žuta boja, u obliku uljne tekućine ili kristala [5].

Korisna svojstva i učinci na tijelo

Tijelo treba vitamina K da stvori protrombin, protein i faktor zgrušavanja krvi koji je također važan za metabolizam kostiju. Vitamin K1, ili filokinon, dolazi od biljaka. To je glavna vrsta vitamina vitamina K. Manji je izvor vitamina K2 ili menaquinon, koji se nalazi u tkivima nekih životinja i fermentiranoj hrani.

Metabolizam u tijelu

Vitamin K funkcionira kao koenzim za karboksilnu ovisnu o vitaminu K, enzim koji je potreban za sintezu proteina uključenih u koagulaciju krvi i metabolizam kosti, te druge različite fiziološke funkcije. Protrombin (koagulacijski faktor II) je protein koji ovisi o vitaminu K u plazmi, koji je izravno uključen u zgrušavanje krvi. Poput dijetalnih lipida i ostalih vitamina topljivih u masti, progutaju se vitamin K koji ulazi u micele kroz djelovanje žučnih i pankreatskih enzima i apsorbira enterocitima tankog crijeva. Odatle, vitamin K je ugrađen u složene proteine, izlučene u limfne kapilare, prebačene u jetru. Vitamin K prisutan je u jetri i drugim tjelesnim tkivima, uključujući mozak, srce, gušteraču i kosti.

U svojoj cirkulaciji u tijelu, vitamin K se uglavnom prenosi na lipoproteine. U usporedbi s ostalim vitaminima topljivim mastima, vrlo mala količina vitamina K cirkulira u krvi. Vitamin K se brzo metabolizira i izlučuje iz tijela. Na osnovi mjerenja filokinona, tijelo zadržava samo oko 30-40% oralne fiziološke doze, dok oko 20% izlučuje u urinu i od 40% do 50% s izmetom kroz žuči. Ovaj brz metabolizam objašnjava relativno niske razine vitamina K u tkivima u usporedbi s ostalim vitaminima topivim u mastima.

Malo se zna o apsorpciji i transportu vitamina K koje proizvode crijevne bakterije, ali studije pokazuju da u velikom crijevu postoje velike količine dugog lanca menakinona. Iako je količina vitamina K koje tijelo dobiva na taj način nejasno, stručnjaci vjeruju da ti mezakvinoni zadovoljavaju barem dio potreba tijela za vitaminom K [4].

Prednosti vitamina K

  • zdravstvene prednosti kostiju: postoje dokazi o povezanosti između niskog udjela vitamina K i razvoja osteoporoze. Nekoliko je studija pokazalo da vitamin K pridonosi razvoju jakih kostiju, poboljšava njihovu gustoću i smanjuje rizik od prijeloma;
  • održavanje kognitivnog zdravlja: povišene razine vitamina K u krvi bile su povezane s poboljšanom epizodnom pamćenju u starijih osoba. U jednoj studiji, zdravi ljudi stariji od 70 godina s najvišom razinom vitamina K1 u krvi imali su najveću verbalnu učinkovitost epizodne memorije;
  • Srčana pomoć: Vitamin K može pomoći u snižavanju krvnog tlaka sprečavanjem mineralizacije arterija. To omogućuje srcu da slobodno pumpa krv u posudama. Mineralizacija se obično javlja s dobi i važan je čimbenik rizika za bolesti srca. Također je pokazano da adekvatan unos vitamina K smanjuje rizik od moždanog udara.

Korisne kombinacije proizvoda s vitaminom K

Vitamin K, kao i ostali vitamini topljivi u masti, korisno je kombinirati s "pravim" mastima. Mono- i polinezasićene masti imaju značajne zdravstvene prednosti i pomažu tijelu apsorbirati određenu skupinu vitamina - uključujući vitamin K, koji je ključan za stvaranje koštane mase i zgrušavanje krvi. Primjeri odgovarajućih kombinacija u ovom slučaju bili bi [8]:

  • breskve ili brokule, ili kovrčavog kupusa u maslinovom ulju uz dodatak maslaca đumbira ili češnjaka;
  • pržene šlagavice s bademima;
  • Smatra se pravim dodatkom salatama i drugim jelima zelenog peršizma, jer je jedna pregršt peršina potpuno sposobna pružiti dnevnu potrebu za vitaminom K.

Treba napomenuti da je vitamin K lako dostupan iz hrane, kao iu nekim količinama koje proizvodi ljudsko tijelo. Promatranje ispravne prehrane koja uključuje raznolikost voća, povrća, zelenila, kao i pravilan omjer proteina, masti i ugljikohidrata, treba osigurati tijelu adekvatnu količinu većine hranjivih tvari. Dodatak vitamina treba propisati liječnik ako postoje određene medicinske indikacije.

Interakcija s drugim elementima

Vitamin K aktivno djeluje s vitaminom D. Optimalna razina vitamina K u tijelu može spriječiti neke nuspojave višak vitamina D, a normalna razina oba vitamina smanjuje rizik od lomova kostiju kostiju i poboljšava njihovo cjelokupno zdravlje. Osim toga, interakcija tih vitamina poboljšava razinu inzulina, krvni tlak i smanjuje rizik od ateroskleroze. Zajedno s vitaminom D, kalcij je također uključen u ove procese.

Toksičnost vitamina A može narušiti sintezu vitamina K2 crijevnim bakterijama u jetri. Osim toga, velike doze vitamina E i njegovi metaboliti također mogu utjecati na aktivnost vitamina K i njegovu apsorpciju u crijevu [7].

Upotreba u službenoj medicini

U tradicionalnoj medicini vitamin K se smatra učinkovitim u takvim slučajevima:

  • da spriječi krvarenje kod novorođenčadi s niskim razinama vitamina K; za to, vitamin se primjenjuje oralno ili injekcijom.
  • liječenje i prevencija krvarenja kod osoba s niskim razinama proteina nazvanih protrombina; Vitamin K se uzima oralno ili intravenozno.
  • s genetskom bolesti koja se naziva insuficijencija faktora zgrušavanja krvi, ovisno o vitaminu K; uzimanje vitamina oralno ili intravenozno sprječava krvarenje.
  • preokrenuti učinke preuzimanja previše warfarina; Učinkovitost se postiže uzimanjem vitamina istodobno s lijekom, stabilizirajući proces zgrušavanja krvi [9].

U farmakologiji, vitamin K se nalazi u obliku kapsula, kapi i injekcija. On svibanj biti dostupan i odvojeno i kao dio multivitamina - posebno s vitaminom D. Za krvarenje uzrokovane takvim bolestima kao hipotrombinemija, 2,5 do 25 mg vitamina K1 je obično propisana. Da biste spriječili krvarenje kod prekomjernog antikoagulansa, uzmite 1 do 5 mg vitamina K. U Japanu se preporučuje menahinon-4 (MK-4) kako bi se spriječio razvoj osteoporoze. Treba imati na umu da su to opće preporuke, a pri uzimanju bilo kakvih lijekova, uključujući i vitamine, potrebno je konzultacije liječnika. [10]

U narodnoj medicini

Tradicionalna medicina uzima vitamin K kao lijek za česte krvarenje, hepatitis, cirozu jetre, ulkus želuca ili dvanaesnika, kao i krvarenje u maternici. Folklorni iscjelitelji smatraju glavne izvore vitamina kao zeleno lisnato povrće, kupus, bundu, repa, jetru, žumanjak, kao i neke ljekovite biljke - rowan bobice, pastirska vrećica, kopriva, jabuka i paprika.

Za jačanje krvnih žila, kao i za održavanje cjelokupnog imuniteta tijela, savjetuje se koristiti izvarak ružinih bokova i crnog ribizusa, kopriva od koprive i obojenih maslina. Ova juha se uzima u zimskoj sezoni, 1 mjesec, prije jela.

Listtain leaves su bogati vitaminom K, koji se u narodnoj medicini često koristi za zaustavljanje krvarenja, kao analgetik i sedativ. Prihvaćeno u obliku dekocija, tinktura, poultica i obloge. Tinktura biljnih listova smanjuje krvni tlak, pomaže kod kašlja i bolesti dišnog sustava. Pastirska torbica odavno se smatra astringentom i često se koristi u tradicionalnoj medicini da se zaustavi unutarnje i krvarenje maternice. Biljka se koristi kao izvarak ili infuzija. Također, da se zaustavi maternica i drugi krvarenje, koriste se tinkture i dekocije lišća koprive, koje su bogate vitaminom K. Ponekad se dodaju jabukovi kopriva lišća za povećanje zgrušavanja krvi [11].

Najnovije istraživanje vitamina K

U najvećoj i najmodernijoj studiji takve vrste, istraživači sa Sveučilišta Surrey pronašli su vezu između prehrane i učinkovitog liječenja osteoartritisa.

Nakon analize 68 postojećih istraživanja na ovom području, istraživači su otkrili da niska dnevna doza ribljeg ulja može smanjiti bol u bolesnika s osteoartritisom i pomoći u poboljšanju kardiovaskularnog sustava. Osnovne masne kiseline u ribljeg ulja smanjuju upalu u zglobovima, pomažući ublažavanju boli. Istraživači su također otkrili da smanjenje tjelesne težine u pretilih bolesnika i uvođenje sportskih aktivnosti također poboljšavaju osteoartritis. Pretilost ne samo da povećava opterećenje na zglobovima, već također može dovesti do sustavne upale u tijelu. Također je utvrđeno da uvođenje više hrane koja sadrži vitamin K, kao što su kupus, špinat i peršin, u dijetu ima pozitivan učinak na stanje bolesnika s osteoartritisom. Vitamin K je potreban za proteine ​​ovisne o vitaminu K koji se nalaze u kostima i hrskavi. Neadekvatan unos vitamina K nepovoljno utječe na rad bjelančevina, usporava rast i obnovu kostiju i povećava rizik od razvoja osteoartritisa [12].

Istraživanje objavljeno u American Journal of High Pressure sugerira da visoka razina neaktivnog Gla proteina (koja je obično aktivirana vitaminom K) može ukazivati ​​na povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Ovaj zaključak je napravljen nakon mjerenja razine ovog proteina u ljudi na dijalizi. Postoji sve veći dokaz da vitamin K, koji se tradicionalno smatra neophodnim za zdravlje kostiju, također igra ulogu u funkcioniranju kardiovaskularnog sustava. Jačanjem kostiju, kalcij dodatno pridonosi smanjenju i opuštanju krvnih žila. Ako nastane kalcifikacija krvnih žila, kalcija iz kostiju prolazi u krvne žile, zbog čega kosti postaju slabije i krvne žile postaju manje elastične. Jedini prirodni inhibitor vaskularne kalcifikacije je aktivni matriks Gla-protein, koji osigurava proces povezivanja kalcija u krvne stanice umjesto vaskularnih zidova. A ovaj protein se aktivira samo uz pomoć vitamina K. Unatoč nedostatku kliničkih rezultata, inaktivni cirkulirajući Gla-protein se smatra da je indikator rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti [13].

Neadekvatan unos vitamina K od adolescenata povezan je s bolestima srca.

Istraživanje 766 zdravih adolescenata pokazalo je da je za one koji su konzumirali najmanju količinu vitamina K1 u špinatu, kupusu, ledeni salat i maslinovom ulju, rizik od nezdravog širenja glavne pumpne komore srca bio je 3,3 puta veći. Vitamin K1, ili filokvinon, najčešći je oblik vitamina K u američkoj prehrani. "Tinejdžeri koji ne konzumiraju zeleno lisnato povrće mogu se suočiti s ozbiljnim zdravstvenim problemima u budućnosti", kaže dr. Norman Pollock, biolog kostiju na Georgia Institutu za prevenciju na Sveučilištu Augusta (Georgia, SAD), autor studije. Oko 10 posto adolescenata već je imalo određeni stupanj hipertrofije lijeve klijetke, prema Pollocku i njegovim kolegama. Obično, male promjene u ventrikuli su tipičnije za odrasle čija srca se vraćaju zbog trajnog visokog krvnog tlaka. Za razliku od drugih mišića, veće srce se ne smatra zdravim i može postati neučinkovito. Znanstvenici vjeruju da su proveli prvu vrstu istraživanja povezanosti vitamina K i strukture, kao i funkcije srca u mladih ljudi. Unatoč činjenici da je potrebno nastaviti proučavati ovaj problem, dobiveni podaci upućuju da je u ranoj dobi potrebno pratiti dovoljnu količinu unosa vitamina K kako bi se izbjegli daljnji zdravstveni problemi [14].

Koristite u kozmetici

Tradicionalno, vitamin K se smatra jednim od ključnih vitamina ljepote, zajedno s vitaminima A, C i E. Često se koristi u koncentraciji od 5% u proizvodima za njegu kože protiv strija, ožiljaka, rosacea i rosacea zbog svoje sposobnosti poboljšanja stanja krvnih žila i zaustavljanja krvarenja. Vjeruje se da se vitamin K također može nositi s tamnim krugovima pod očima. Istraživanja pokazuju da vitamin K može pomoći u borbi protiv znakova starenja. Studija iz 2007. godine upućuje na to da su prerane bore bile izražene kod osoba s malapsorpcijom vitamina K.

Vitamin K je također koristan za proizvode za njegu tijela. Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Vascular Research pokazalo je da vitamin K može spriječiti pojavu varikoznih vena. Aktivira poseban protein potreban za sprječavanje kalcifikacije zidova vena - uzrok proširenja varikoze [15].

U industrijskoj kozmetici koristi se samo jedan oblik ovog vitamina - fitonitona. To je faktor koagulacije krvi, stabilizira stanje krvnih žila i kapilara. Također, vitamin K se koristi tijekom razdoblja rehabilitacije nakon plastične operacije, laserskih postupaka, peelinga.

Postoje mnogi recepti za prirodne maske za lice koje uključuju sastojke koji sadrže vitamin K. Ovi proizvodi su peršin, kopar, špinat, bundeva, bobice. Takve maske često uključuju druge vitamine, kao što su A, E, C, B6 - kako bi se postigao najbolji učinak na kožu. Posebno, vitamin K, može dati koži još svježiji izgled, glatke glatke bore, uklanjanje tamnih krugova i smanjenje izgleda krvnih žila.

  1. 1 Vrlo učinkovit recept za natečenost i pomlađivanje je maska ​​s medom, sokom od limuna, kokosovim mlijekom i hrskavim kupusom. Ova maska ​​se nanosi na lice ujutro, nekoliko puta tjedno 8 minuta. Da biste napravili masku, trebate iscijediti sok od limuna (kako biste dobili jednu čajnu žličicu), operite kovrčavi kupus (šaku) i pomiješajte sve sastojke (1 žličica meda i žličicu kokosovog mlijeka). Zatim možete mlati sve sastojke u mješalici, ili, ako želite deblju konstrukciju, isjeckajte kupus u mješalici i dodajte sve druge komponente ručno. Gotova maska ​​može se staviti u staklenu posudu i uskladištiti u hladnjaku tjedan dana [16].
  2. 2 Hranjiva, osvježavajuća i umirujuća maska ​​je maska ​​s bananom, medom i avokadom. Banana je bogata takvim vitaminima i elementima u tragovima poput vitamina B6, magnezija, vitamina C, kalija, biotina i vlakana. Avokado uključuje omega-3, vlakno, vitamin K, bakar, folnu kiselinu i vitamin E. Pomaže u zaštiti kože od UV zraka. Med je prirodni antibakterijski, antifungalni i antiseptik. Sve zajedno, ti sastojci su skladište dobrih tvari za kožu. Kako bi se pripremila maska, potrebno je gnječiti bananu i avokado, a zatim dodati 1 čajnu žličicu meda. Nanesite na očišćenu kožu, ostavite 10 minuta, isperite toplom vodom [17].
  1. 3 Poznati kozmetičar Ildi Pekar dijeli svoju omiljenu domaću masku za crvenilo i upalu: peršin, jabučni ocat i jogurt. Grind par od peršina u miješalica, dodajte dvije žličice organskog nefiltriranog jabučnog octa i tri žlice prirodnog jogurta. Nanesite smjesu na čistu kožu 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Ova maska ​​neće samo smanjiti crvenilo zbog vitamina K sadržanih u peršinu, već će također imati blagi učinak izbjeljivanja.
  2. 4 Za zračenu, vlažnu i toniranu kožu, preporuča se koristiti masku krastavaca i prirodnog jogurta. Krastavac sadrži vitamine C i K, koji su antioksidanti, vlaži kožu i bori se s tamnim krugovima. Prirodni jogurt exfoliates kože, uklanja mrtve stanice kože, vlaži i daje prirodni sjaj. Da biste napravili masku, isjeckajte krastavca u miješalicu i pomiješajte s 1 žlicom prirodnog jogurta. Ostavite na koži 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom [19].

Vitamin K za kosu

Postoji znanstveno mišljenje da nedostatak vitamina K2 u tijelu može dovesti do gubitka kose. Pomaže regeneraciji i obnovi folikula dlake. Osim toga, vitamin K, kao što je ranije spomenuto, aktivira poseban protein u tijelu koji regulira cirkulaciju kalcija i sprečava taloženje kalcija na zidovima krvnih žila. Pravilna cirkulacija krvi u koži izravno utječe na brzinu i kvalitetu rasta folikula. Osim toga, kalcij je odgovoran za regulaciju hormonskog testosterona koji, u slučaju slabije produkcije, može uzrokovati ćelavost kod muškaraca i žena. Stoga se preporuča uključiti u dijetnu hranu bogatu vitaminom K2 - fermentiranim soje, zrelim sirom, kefirom, kiselim kupusom, žumancem, mesom [20].

Koristite u stoci

Od svog otkrića, poznato je da vitamin K igra važnu ulogu u procesu zgrušavanja krvi. Novije studije su pokazale da je vitamin K također važan u metabolizmu kalcija. Vitamin K je bitan nutrijent za sve životinje, iako nisu svi njegovi izvori sigurni.

Ptice, osobito kokoši i purani, skloni su razvoju znakova nedostatka vitamina K od ostalih životinjskih vrsta, što se može objasniti njihovim kratkim probavnim traktom i brzom brzom hranom. Preživači, kao što su goveda i ovaca, ne trebaju izvor dijeta vitamina K zbog mikrobne sinteze ovog vitamina u buragu, jednom od trbušnih odjeljaka tih životinja. Budući da su konji biljojedi, njihovi zahtjevi za vitaminima K mogu biti zadovoljeni iz izvora prisutnih u biljkama i od mikrobne sinteze u crijevima.

Različiti izvori vitamina K, usvojeni za uporabu u hrani za životinje, široko su označeni kao aktivne tvari vitamina K. Postoje dvije glavne aktivne tvari vitamina K - menadione i transkompleks menadiona. Ta dva spoja također se široko koriste u drugim vrstama hrane za životinje, budući da nutricionisti često uključuju aktivne sastojke vitamina K u formuli dijete kako bi spriječili njegov nedostatak. Unatoč činjenici da biljni izvori sadrže prilično veliku količinu vitamina K, malo je poznato o stvarnoj bioraspoloživosti vitamina iz tih izvora. Prema NRC, vitamin K tolerancije životinja (1987), vitamin K ne uzrokuje toksičnost konzumiranjem velikih količina filokinona, prirodnog oblika vitamina K. Također je napomenuto da se menadion, sintetski vitamin K, koji se obično koristi u hrani za životinje, može biti dodan u razine iznad 1000 puta količine konzumirane hranom, bez ikakvih štetnih učinaka na životinjama, osim konja. Uvođenje ovih spojeva injekcijom izazvao je štetne učinke na konje i nije jasno hoće li se ovi učinci pojaviti i kada se aktivni sastojci vitamina K dodaju u prehranu. Vitamin K i aktivni sastojci vitamina K igraju važnu ulogu u pružanju bitnih hranjivih tvari u prehrani životinja.

U proizvodnji usjeva

U posljednjim desetljećima značajno se povećava interes za fiziološkom funkcijom vitamina K u metabolizmu biljaka. Pored svoje poznate važnosti u procesu fotosinteze, sve je vjerojatno da će filokinon također imati važnu ulogu u drugim dijelovima biljke. U nekoliko studija, na primjer, vitamin K treba biti uključen u transportni lanac koji nosi elektrone preko plazmanskih membrana, kao i mogućnost da ova molekula pomaže u održavanju ispravnog oksidacijskog stanja nekih važnih proteina ugrađenih u staničnu membranu. Prisutnost raznih tipova kinonskih reduktaza u tekućem sadržaju stanice također može dovesti do pretpostavke da se vitamin može povezati s drugim enzimskim bazenima iz stanične membrane. Danas se još uvijek provode nove i dublje studije kako bi razumjeli i pojašnjavali sve mehanizme u kojima je uključen filokinon [22].

Zanimljive činjenice

  • Vitamin K dobiva svoje ime od danske ili njemačke riječi koagulacija, što znači zgrušavanje krvi.
  • Sve bebe, bez obzira na spol, rasu ili etničko podrijetlo, izložene su riziku od krvarenja sve dok ne jedu redovnu hranu ili mješavinu, a njihove crijevne bakterije počinju proizvoditi vitamin K. Razlog tome je nedostatan vitamin K kroz placentu, malu količinu vitamina u majčinom mlijeku i nedostatak potrebnih bakterija u crijevima djeteta u prvih tjedana života.
  • Fermentirana hrana, kao što je natto, obično ima najveću koncentraciju vitamina K u ljudskoj prehrani i može dnevno dati nekoliko miligrama vitamina K2. Ova razina je znatno veća od iznosa koji se nalazi u tamnozelenom lisnatom povrću.
  • Glavna funkcija vitamina K je aktiviranje proteina koji vežu kalcij. K1 je uglavnom uključen u koagulaciju krvi, a K2 regulira unos kalcija u desnoj sekciji u tijelu.

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin K je stabilniji tijekom obrade hrane od drugih vitamina. Neki prirodni vitamini K mogu se naći u uljima koja su otporna na toplinu i vlagu tijekom kuhanja. Vitamin je manje stabilan kada je izložen kiselinama, lužinama, svjetlom i oksidirajućim sredstvima. Zamrzavanje može smanjiti razinu vitamina K u hrani. Ponekad se dodaje hrani kao konzervansu za kontrolu fermentacije [23].

Simptomi nedostatka

Trenutni dokazi pokazuju da nedostatak vitamina K nije tipičan za zdrave odrasle osobe, budući da je vitamin široko rasprostranjen u hrani. Oni koji uzimaju antikoagulanse, pacijente s ozbiljnim oštećenjem jetre i loše apsorpcije masnoća iz hrane, a novorođenčad su najviše izložene riziku razvoja nedostatka. Nedostatak vitamina K dovodi do poremećaja zgrušavanja krvi, koji se obično dokazuje laboratorijskim testovima zgrušavanja zgrušavanja.

Simptomi uključuju:

  • svjetlo modrice i krvarenje;
  • krvarenje iz nosa, desni;
  • krv u urinu i stolici;
  • teški menstrualni krvarenje;
  • teškog intrakranijalnog krvarenja kod dojenčadi [1].

Za zdrave ljude, ne postoje poznati rizici povezani s visokim dozama vitamina K1 (filokvinon) ili vitaminom K2 (menaquinone).

Interakcija s lijekovima

Vitamin K može imati ozbiljne i potencijalno opasne interakcije s antikoagulansima, kao što su varfarin, kao i fenprokumon, acenokoumarol i tioclomarol, koji se uobičajeno koriste u nekim europskim zemljama. Ti lijekovi djeluju protiv aktivnosti vitamina K, što dovodi do iscrpljivanja koagulacijskih čimbenika vitamina K.

Antibiotici mogu uništiti bakterije koje proizvode vitamin K u crijevima, što potencijalno smanjuje razinu vitamina K.

Sekvestranti kiselinskih kiselina koji se koriste za snižavanje kolesterola sprečavanjem reapsorpcije žučne kiseline također mogu smanjiti apsorpciju vitamina K i drugih vitamina topljivih u mastima, iako klinički značaj ovog učinka nije jasan. Sličan učinak može imati i lijekove za gubitak težine, koji inhibiraju apsorpciju tjelesne masti, odnosno vitamine koji su topljivi u mastima [4].

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu K na ovoj ilustraciji i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. Vitamin K, izvor
  2. Ferland G. Otkrivanje vitamina K i njegove kliničke primjene. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
  3. USDA hijerarhijski baze podataka, izvor
  4. Vitamin K. Podaci o zdravstvenim stručnjacima, izvor
  5. Fitonadion. Sažetak spoja za CID 5284607. Pubchem. Otvorena baza kemije, izvor
  6. Vitamin K. Medicinske vijesti Danas, izvor
  7. Vitamini i minerali interakcije: složeni odnos esencijalnih hranjivih tvari. Dr. Deanna Minich, izvor
  8. 7 Super-Powered Food Pairings, izvor
  9. VITAMIN K, izvor
  10. Državno sveučilište Oregon. Linus Pauling Institut. Micronutrient informacijski centar. Vitamin K, izvor
  11. G. N. Uzhegov. Najbolji recepti tradicionalne medicine za zdravlje i dugovječnost. Olma-Press, 2006
  12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Koji su dokazi o osteoartritisu? Reumatology, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
  13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Proteina matriksa Gla, arterijska čvrstoća i pacijentica funkcije endotela. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org /10.1093/ajh/hpy049
  14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Uzimanje filokinona povezan je s srčanim strukturama i funkcijom u adolescenata. Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
  15. Vitamin K. Dermascope, izvor
  16. Kale lice maska ​​recept koji će vam se svidjeti čak i više od one zelenog soka, izvor
  17. Ova domaća maska ​​za lice plijeni kao desert, izvor
  18. 10 DIY maskama za lice koje zapravo rade, izvor
  19. 8 maski za lice. Jednostavni receptivi za maske za lice za besprijekornu ljepljivu masu, izvor
  20. Sve o vitaminu K2, izvoru
  21. Tvari vitamina K i hrana za životinje. US Uprava za hranu i lijekove, izvor
  22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamin K u biljkama. Funkcionalna biljna znanost i biotehnologija. Globalne znanosti knjige. 2008.
  23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamini i minerali: Zdravlje i prehrana, zdravstvena zaštita i zdravstvena zaštita. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

Ne smijete koristiti materijale bez prethodnog pisanog pristanka.

Uprava nije odgovorna za bilo kakav recept, savjete ili prehranu i ne jamči da će vam te informacije osobno pomoći ili vam naštetiti. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte s odgovarajućim liječnikom!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

jarebica

Opće informacije

Brod je divlja ptica koja pripada obitelji fazana, reda piletine. Ptica je malena zbog onoga što je prilično brz i okretan. Njegovo članstvo u ovoj vrsti određuje njihovu iznimno veliku prilagodljivost prema otežanim klimatskim uvjetima, stoga, jarebica živi u gotovo svim zemljama sjeverne hemisfere, počevši od ruba taige pored polarnog kruga do suptropskih šuma Amerike.

Opširnije

Debelo crijevo čisti narodne lijekove

Suvremeni ritam života s puno poslova i briga zahtijeva ogromno zdravlje od osobe. Tijekom godina, njegovo tijelo, poput svakog radnog sustava, postaje zagađeno i zahtijeva čišćenje.

Opširnije

Popis tropskih voća

U ovom sam članku prikupio sva egzotična plodovi koja su mi poznata. Ne samo tropska. Ako znate više, molimo Vas da prijavite.
Egzotično povrće i zelje - ovdje.Pouteria caimito (abiu)

Opširnije