Hrana bogata vitaminima B3

Vitamin B3 je jedan od vitamina B. Na kemijskoj strani, to je bijeli kristalni prah s lagano kiselim i neugodnim okusom. Praktično netopivo u hladnoj vodi i 85% topljivo u toploj vodi. U drugom, vitamin B3 se također naziva nikotinska kiselina, niacin ili vitamin PP.

Vrijednost vitamina B3 za ljudsko tijelo

U ljudskom tijelu ovaj vitamin obavlja nekoliko važnih funkcija.

Sudjeluje u dobivanju energije. Pomaže u stvaranju posebnih enzima koji utječu na procese proizvodnje energije iz ugljikohidrata. Također, vitamin B3 kontrolira šećer u krvi. Sve to omogućuje tijelu ravnomjerno trošenje primljene energije.

Vitamin B3 snižava LDL kolesterol, što pridonosi formiranju plaka u krvnim žilama i trigliceridima. Također povećava razinu kolesterola HDL, koja otapa ove plakete. I time smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Vitamin B3 također je potreban za razmjenu i asimilaciju aminokiselina.

Normalizira rad takvog organa kao što je srce, ima vazodilatatorski učinak, koji pomaže u uklanjanju kašnjenja cirkulacije krvi, uz pomoć kojih nastaje hemoglobin.

Vitamin B3 također stimulira proizvodnju želučanog soka i probavnih enzima u gušterači i jetri, a sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata i masti.

Neophodno je za sintezu osnovnih hormona kao što su testosteron, progesteron, kortizon, tiroksin, estrogen i inzulin, koji ima regulatorni učinak na sve vitalne funkcije tijela.

Vitamin B3 je uključen u asimilaciju proteina iz biljne hrane.

Bez ovog vitamina ne i funkcioniranje živčanog sustava tijela.

Prema mnogim znanstvenicima, vitamin B3 igra posebnu ulogu u prevenciji raka, ne dopuštajući zdravih stanica da se pretvore u stanice raka.

Vitamin B3 osigurava osobu koja ima normalnu viziju, održava zdravo stanje kože, oralne sluznice i crijeva.

On pruža rad najvažnijeg organa u ljudskom tijelu - mozak, pomaže mu da funkcionira normalno, zadržava sposobnost povezivanja, poboljšava pamćenje i promiče zdrav san.

Dakle, vitamin B3 je potreban u ljudskom tijelu za normalno funkcioniranje, a zbog nedostatka razvijaju se različite upale kože, kao što su dermatitis i pelagra, kao i druge bolesti, poput proljeva i demencije. Pored toga, osoba s nedostatkom vitamina B3 postaje razdražljiva i ljutita, muče mu strahovi, nesanica, anksioznost, glavobolja i vrtoglavica, često osobe s nedostatkom tog vitamina i gube apetit.

Prema statistikama Svjetske zdravstvene organizacije, može se reći da 14% ljudi ima nedostatak vitamina B3 u dobi od 60, 11% u dobi između 17 i 47 godina.

Nedostatak ovog vitamina se formira tijekom godina, i ne može se dogoditi u jednom danu na temelju dnevne norme.

Njegov nedostatak često je rezultat monotone prehrane, nedostatka povrća i zelenila u prehrani.

Njegov višak također može naškoditi ljudskom tijelu. S viškom vitamina B3 razvija se hipervitaminoza, što može biti naznačeno sljedećim znakovima:

  • ukočenost;
  • osjećaj vrućeg bljeska na glavu;
  • vrtoglavica;
  • crvenilo kože.

S produljenom hipervitaminozom vitamina B3 moguće su ozbiljnije posljedice:

  • poremećaj probavnog sustava (niska ili nedostatak apetita, mučnina, povraćanje i teška bol u trbuhu);
  • razvoj masne degeneracije jetre (očitovan žutilom proteina očiju i kože).

Sadržaj vitamina B3 u hrani

Obično, osoba prima ovaj vitamin iz dnevne prehrane, pa je važno pratiti da je u dovoljnoj količini u hrani dnevnog jelovnika. Za dojenčad ova stopa kreće se od 1,7 do 5,7 mg, za djecu od godinu do 13 godina - 8-12 mg, za tinejdžere od 14 godina i odraslih - 20 mg za trudnice i dojilje - 25 mg na dan.

Potreba organizma za vitaminom B3 može se povećati s:

  • prehrana u kojoj biljni proteini prevladavaju nad životinjama (tijekom vjerskog posta ili žive u stilu sirove hrane i vegetarijanstva);
  • raditi u uvjetima visoke temperature (vruća klima ili vruće trgovine);
  • uvjeti Dalekog sjevera (autonomno područje Nenets, Kamčatka, Chukotka);
  • povećana napetost živčanog sustava (struka: pilot, dispečer itd.);
  • jak fizički napor.

Sadrži vitamin B3 u bubrezima i jetri, mesu, gljivama, grahovima, repe, ananasima, heljdu, raženom kruhu i drugoj hrani.

Nalazi se u velikim količinama u začinskim i ljekovitim biljem: lucerna, čičak, kamilica, ginseng, hop, konjski pas, kopriva, peršin, metvica, djetelina, kadulja, sladoled i drugi.

U prehrambenoj industriji se koristi i kao dodatak prehrani E375.

Koja hrana sadrži vitamin B3

Sadržaj vitamina B3 na 100 grama proizvoda u mg

Korisna svojstva vitamina B3

Brojna korisna svojstva niacina objašnjavaju se prisutnošću dušika u svojoj molekuli - pruža ekstremnu pokretljivost i sposobnost prodiranja u bilo koju ćeliju tijela, zaobilazeći slobodne radikale. Vitamin B3 je topljiv u vodi i stoga se ne može akumulirati, odstraniti s raznim tjelesnim tekućinama i nositi krvlju. Također se može sintetizirati (u zanemarivim količinama) crijevnim bakterijama, ali samo u prisutnosti vitamina B6 i B2.

Jedna od glavnih funkcija niacina je regulacija metabolizma energije u tijelu. Normalizira razinu glukoze u krvi i odgovara za praćenje njegove uporabe. Također, vitamin B3 je potreban za kardiovaskularni sustav - brigu o povećanju sadržaja "dobrog" kolesterola, ne samo da smanjuje razinu "lošeg" nego sudjeluje i u sintezi hemoglobina, proširuje krvne žile i smanjuje rizik od srčanih udara.

Niacin je također potreban za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta - stimulira proizvodnju enzima jetre, gušterače i želučanog soka, potiče apsorpciju biljnih bjelančevina i podupire rad crijevne sluznice i usne šupljine.

Prednosti vitamina B3 su značajne u liječenju bolesti živčanog sustava. Njegov terapeutski učinak ne može samo stimulirati rad pamćenja i asocijativnog razmišljanja, već i ublažiti shizofreniju. Zapravo, smirenje, može imati opuštajuće djelovanje i puno pomaže u stanju tjeskobe i liječenja bulimije.

Koja hrana sadrži vitamin B3

Minimalni dnevni unos vitamina B3 je dovoljno velik - 14 mg za muškarce i 16 mg za žene. Međutim, to je vrlo jednostavno dobiti - potrebno je koristiti neupotrebljene žitarice i nerafinirane žitarice u dnevnoj prehrani, kao i jesti gljive i orasima. Posebno puno niamina u kikirikiju (16 mg) i osušene aspen gljive (93 mg), a suhi pivski kvasac (36 mg) smatra se njegovim dostupnim izvorom.

Potrebno je uzeti u obzir da se vitamin B3 apsorbira na različite načine iz različitih namirnica. Na primjer, mahunarke će postati bolji izvor od zrna.

Otpornost na razne metode prerade izvrsno je svojstvo niamina i stoga je savršeno sačuvano u hrani i kad je zamrznuto, a kad je osušeno, kuhano, pa čak i interakciju s solom.

Nedostatak vitamina b3

Mali nedostatak vitamina B3 odmah je teško primijetiti Njegovi simptomi - nesanica, razdražljivost, glavobolja, umor - uvijek se mogu pripisati umoru. Nedostatak niamina može potaknuti oštar porast težine, ili, obrnuto, nedostatak apetita, kao i blagi porast šećera u krvi.

Znakovi ozbiljnih beriberi su gubitak pamćenja, proljev, pukotine i upale na koži, te gori u udovima. Ljudi čija je prehrana karakterizirana viškom šećera ili redovitom prisutnošću alkohola, kao i starijih osoba (iznad 55 godina) su u opasnosti.

Predoziranje vitamina B3

Upotrebom biljne hrane koja sadrži vitamin B3, nemoguće je dobiti predoziranje, jer viškovi se brzo uklanjaju pomoću vlastitih ekskretornih sustava. Međutim, s prekomjernom primjenom niamina u obliku lijekova mogu se pojaviti sljedeći simptomi: vrtoglavica, utrnulost i crvenilo kože. Osobito su vjerojatno nakon uzimanja lijeka na prazan želudac.

Značajno obilato vitamina B3 u ljudskom tijelu prijeti abnormalnosti gastrointestinalnog trakta i masne degeneracije jetre, uz povraćanje, bolove u trbuhu i zaleđivanje očnih bjelančevina. Stoga vam savjetujemo da napustite sintetske vitamine i poduzmete sve u prirodnom obliku, dobivajući potrebnu stopu vitamina i minerala od svježeg voća, povrća, mahunarki, žitarica i orašastih plodova.

Vitamin b3

Vitamin B3 ili vitamin PP (niacin) često je pogrešan za vitamin B5. Sudjeluje u oksidativnim reakcijama tijela, koristi se kao jedini lijek među vitaminima. Ovaj spoj ima dva oblika: nikotinamid (sadržan u životinjskim proizvodima), nikotinska kiselina (nalazi se u biljnim proizvodima).

Vitamin B3 je također poznat kao niacin, je topljiv u vodi i lako apsorbira tijelo. Glavna svrha ovog elementa je sudjelovanje u procesima proizvodnje energije. Kada je izložena, proizvodi se posebni enzimi koji utječu na pretvorbu ugljikohidrata u energiju.

Zahvaljujući nikotinamidu ili nikotinskoj kiselini prati se glukoza u krvi. Ovaj spoj zapravo je najučinkovitiji "lijek" koji normalizira kolesterol u krvi.

  • Sudjeluje u procesima sinteze masnih kiselina, što ima pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava i poboljšava apetit;
  • Razgrađuje ugljikohidrate, proteine ​​i masti;
  • Ona igra važnu ulogu u izlučivanju želučanog soka, žuči i sintezi krvnih stanica;
  • Bori se protiv različitih poremećaja cirkulacije.

Niacin ima pozitivan učinak na živčani sustav, podržava normalno stanje kože, usta i crijevne sluznice. Normalni vid također je posljedica vitamina B3.

Izvori vitamina B3

Niacin možete uštedjeti u hrani promatranjem određenih uvjeta skladištenja i pravilnog kuhanja. Vitamin B3 je otporan na različite uvjete: pohranjen je dugo, podnosi sušenje i zamrzavanje. Kod kuhanja ili prženja proizvoda, sadržaj niacina se smanjuje od 5 do 40%.

Izvori od povrća

  • Gljive - gljive, šampinjoni;
  • Nuts - kikiriki, pistacije, lješnjaci, orasi;
  • Mahunarke - grah;
  • Žitarice - zobeno brašno, pšenica, ječam;
  • Povrće - kukuruz, brokula, krumpir, mrkva, rajčica, čorba;
  • Kava.

Izvori životinja

  • Meso i ostalo - govedina i govedina jetre, piletino meso;
  • Pileće jaje;
  • Crvena riba

Dnevni unos vitamina B3 i preporuke za uzimanje

Potreba za niacinom varira s godinama, pa starija osoba, veća je doza vitamina B3 koju treba dnevno uzimati (osim starijih osoba).

Oblik doziranja niacina je dostupan u kapsulama i tabletama, a subkutane i intramuskularne injekcije ovog spoja su vrlo bolne. Preporučuje se korištenje vitamina B3 (PP) u kombinaciji s drugim vitaminima B.

Dnevni doplatak za djecu

  • Od nula do šest mjeseci - do 2 mg;
  • Od sedam mjeseci do godine - 4 mg;
  • Od 1 do 3 godine - od 6 mg;
  • Od četiri godine do osam do 8 mg;
  • Od 9 do 13 godina - 12 mg.

Dnevna stopa za muškarce

  • Adolescenti od 14 godina i do 18 do 14 mg;
  • Od 19 godina - 14 mg.

Dnevna stopa za žene

  • Tinejdžeri od 14 do 18 godina - do 16 mg;
  • Od 19 godina - 16 mg;
  • Razdoblje gestacije - 18 mg;
  • Razdoblje laktacije nije više od 17 mg.

Video s Interneta

Znakovi nedostatka vitamina B3

Niacin hypovitaminosis je dvije vrste:

  1. Nedostatak nikotinske kiseline je opažen kada se razina kolesterola u krvi smanjuje i otežava obradu masti u hormonskim agensima koji kontroliraju metaboličke procese u tijelu;
  2. Nedostatak nikotinamida - dovodi do kršenja inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Simptomi nedostatka B3:

  • Nagrizajuće čireve;
  • Demencija i umor;
  • Depresija i glavobolja;
  • Proljev i probavne smetnje;
  • vrtoglavica;
  • Gubitak apetita i nesanice;
  • Bol u granama i slabost mišića;
  • Niska razina šećera u tijelu;
  • Pukotine i upale na koži.

Uzroci nedostatka nikotinamida

Najčešći nedostatak niacina je kod starijih ljudi, što je uzrokovano smanjenjem metaboličke brzine, kao i smanjenjem sposobnosti hranjivih tvari da se apsorbiraju u tijelu.

  • Trudnoća i dojenje kod žena;
  • Pristaše dijeta;
  • Osobe koje koriste alkohol i droge;
  • Osobe pod stresom;
  • Patnja od kroničnih bolesti i poremećaja kongenitalnog metabolizma.

Znakovi predoziranja vitamina B3 (PP)

Višak niacina može se pojaviti zbog prekomjerne potrošnje hrane koja sadrži vitamin. Simptomi predoziranja su: pruritus i osip, povraćanje, mučnina, žgaravica, nesvjestica, probavne smetnje, zamagljena vizija, yellowing na oči i kožu, glavobolje i zamračivanje urina i stolice. Dugotrajno korištenje velikih doza vitamina B3 može dovesti do masne jetre.

Vitamin B3

Vitamin B3, također nazvan niacin ili nikotinska kiselina, glavna je skupina vitamina B za ljudsko tijelo, a Amerikanci ga nazivaju i vitaminom PP. To je bijeli prah, kiseli okus, bez mirisa, netopiv u hladnoj vodi, ali gotovo potpuno topljiv u kipućoj vodi. Mnogi ljudi su uplašeni izrazom "nikotinska kiselina", jer nalikuje na riječ "nikotin". Zapravo, ove dvije tvari nemaju ništa zajedničko. Nikotin je alkaloid koji se nalazi u duhanu i solanaceous biljkama, što je strašan otrov. Nikotinska kiselina vitamin je neophodan za vitalnu aktivnost tijela. Njegov nedostatak dovodi do ozbiljnih bolesti probavnog trakta, živčanog sustava i kože.

Kakva je korist vitamina B3 za tijelo?

Vitamin B3 odnosi se na tvari topljive u vodi. Uđe u tijelo s hranom, a također se sintetizira u crijevu kada bakterije razgrađuju aminokiselinsku triptofanu. Da bi se niacin pravilno apsorbirao, vitamini B2 i B6 moraju biti u dovoljnoj količini u hrani. Stoga je važno jesti u cjelosti, jedući hranu bogatu aminokiselinama i mikroelementima. Vitamin B3 se brzo izlučuje iz tijela zajedno s urinom, ne nakupljajući se u tkivima, tako da se dnevna stopa mora nadomjestiti hranom.

Nikotinska kiselina važna je prvenstveno za živčane i kardiovaskularne sustave. Uklanja štetni kolesterol iz krvnih žila, ali istodobno pomaže u povećanju razine krvi blagotvornog kolesterola. Stoga, plakteri kolesterola se otapaju u plućima, što smanjuje rizik od ateroskleroze. Nedostatak vitamina B3 u tijelu dovodi do različitih živčanih poremećaja: fobije, nesanice, migrene, paranoje. Ljudi koji se suočavaju s nedostatkom mikronutrijenata pate od vrtoglavice, gubitka apetita, problema crijeva i kožnih bolesti.

Vitamin B3 obavlja mnoge različite funkcije, bez kojih je normalno postojanje ljudskog tijela nemoguće:

  1. Sudjeluje u isporuci energije svim stanicama.
  2. Regulira sintezu enzima koji obrađuju ugljikohidrate.
  3. Održava normalnu količinu šećera u krvi.
  4. Potiče izlučivanje žuči uslijed žučnog mjehura i probavnog soka želuca.
  5. Pomaže u probavljanju aminokiselina.
  6. Sudjeluje u sintezi hemoglobina i nastajanja crvenih krvnih stanica.
  7. Jača srce. Proširuje krvne žile.
  8. Podržava vidnu oštrinu.
  9. Poboljšava funkciju mozga. Doprinosi očuvanju pamćenja.
  10. Normalizira mentalno stanje. Vraća zvučni san.

Također, niacin je potreban za proizvodnju hormona. Svojim sudjelovanjem sintetizirani su inzulin, tiroksin, testosteron, estrogen i druge biološki aktivne tvari. Mnogi medicinski stručnjaci tvrde da vitamin B3 sprečava širenje stanica raka. Stoga je uključen u popis lijekova koji se koriste za prevenciju onkologije.

Koji je dnevni unos vitamina B3?

Budući da osoba prima vitamin B3 uglavnom od hrane, dnevni unos bi trebao biti uravnotežen. Važno je da izbornik sadrži hranu bogatu mikronutrijentima. Posebno je potrebna dojenčeta, trudnice i majke za njegu. Također, potreba za njom se povećava kod ljudi koji stalno doživljavaju visoki mentalni, mentalni i fizički stres, žive i rade u nepovoljnim klimatskim uvjetima, uzimaju antibiotike i prolaze kroz kemoterapiju. Nedostatak niacina često se opaža kod stanovnika subpolarnih regija, teških industrijskih radnika, pilota, spasitelja i zaposlenika drugih zanimanja povezanih s rizikom. Vegetarijanci i vjernici koji promatraju post trebaju pratiti i količinu vitamina.

S nedostatkom elemenata u tragovima, liječnik ga može propisati u farmaceutskom obliku. To je osobito istinito za žene koje nose fetus ili hrane novorođenče. Koji je dnevni unos vitamina B3 za različite segmente stanovništva? To je:

  • za bebe do šest mjeseci - 24 mg;
  • za bebe od šest mjeseci do godine - 6 mg;
  • za djecu od jedne do tri godine - 8 mg;
  • za djecu od tri do četrnaest godina - 12 mg;
  • za tinejdžere nakon četrnaest godina - 16 mg;
  • za odrasle žene i muškarci - 20 mg;
  • za trudnice i dojilje - 25 mg.

Koja hrana sadrži vitamin B3?

U apoteku, vitamin B3 se može kupiti u različitim oblicima doziranja: u tabletama, kapsulama, ampulama za injekcije, u obliku praha. Sintetički niacin se često dodaje u proizvode prehrambene industrije kao stabilizator boje E375. No, najbolje od svega, naravno, jedite prirodni vitamin koji je u hrani. Puno toga u gljivama, žumanjku, mesu i mliječnim proizvodima, grahu, ribi. U dovoljnim količinama može se naći nikotinska kiselina u repe, sjemenki suncokreta, kaša od heljde, crnog kruha i kikirikija. Neke ljekovite biljke su bogate u njemu: farmaceutska kamilica, kopriva, mente, kadulja, ginseng, djetelina.

Velika količina vitamina B3, koja potpuno popunjava dnevnu potrebu, nalazi se u pivovaru. Ali to ne znači da se pivo može konzumirati u neograničenim količinama. Ovo piće sadrži alkohol koji ometa uobičajenu apsorpciju korisnih tvari i uzrokuje veliku štetu tijelu. Umjesto zloupotrebe piva, bolje je kupiti suhi kvasac u trgovini ili ljekarni. Također u velikoj koncentraciji nikotinske kiseline ima gljivu. Ispod je tablica koja označava koja namirnica sadrži najviše vitamina B3.

Uloga vitamina B3 kod ljudi. Gdje se nalazi

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinska kiselina) je supstanca topljiva u vodi koja osigurava normalno funkcioniranje tijela.

Sadržan je u hrani i multivitaminskim kompleksima. Njezina nestašica uzrokuje loše zdravlje i razvoj nekih bolesti te pogoršava stanje kože.

Prednosti i štete vitamina B3

Nikotinska kiselina aktivno je uključena u metaboličke i redoksne procese, poboljšava tkivo disanje i proizvodnju želučanog soka, a također pokazuje mekana vazodilatacijska svojstva.

Što još tijelo treba vitamin B3:

  1. Stabilizacija živčanog sustava. "Vitaminski mir", kako se niacin naziva liječnicima, pomoći će zaštiti psihe od depresije i živčanih kvarova.
  2. Čišćenje krvnih žila.
  3. Prevencija sindroma grube kože.
  4. Ispravljanje kolesterola u krvi.
  5. Ispravljanje postupaka sinteze hormona.
  6. Čišćenje tijela toksina.

Štetna svojstva vitamina PP manifestiraju se s viškom. Osoba se osjeća ukočenost udova, česta vrtoglavica i krvarenje glave, što uzrokuje da koža lica crvene. Predoziranje niacin je sličan znakovima alergija.

Da bi tijelo imalo vremena ispuniti potrebu vitamina B3, osoba mora primiti određenu dozu dnevno:

  • Djevojke iznad 14 godina - 14 mg.
  • Mladi i zreli muškarci - 16 mg.
  • Novorođenčad (do 6 mjeseci) - 24 mg.
  • Djeca 6 - 12 mjeseci - 6 mg.
  • Mala djeca (1 - 3 godine) - 8 mg.
  • Predškolska djeca i učenici - 12 mg.

Trudnice i dojilje, ako je potrebno, udvostručuju dozu. Je li to vrijedno trošiti korisnu tvar više, odlučuju zajedno s liječnikom.

Ljudi koji uzimaju antibiotike i prolaze kroz kemoterapiju, žive u previše vrućim područjima i sjevernim remenima, a sportaši trebaju povećanu potrošnju nikotinske kiseline.

Prirodni izvori korisne tvari

Najbolje je obogatiti niacin kroz hranu - tako da tijelo brzo uči tvar. Ako ne znate koja namirnica sadrži vitamin B3, preporučujemo da pročitate sljedeći popis:

  • Jaja.
  • Riba.
  • Chili paprike
  • Bijele gljive.
  • Rajčica.
  • Avokado.
  • Sir i mlijeko.
  • Krumpir i mrkve.
  • Šljive i suhe marelice.
  • Orašasti plodovi (pistacije, kikiriki, bademi).
  • Zelena salata, peršin, čorba.
  • Meso i iznutrice.
  • Žitarice i grah (zob, pšenica, kukuruz, grah, grašak).
  • Listovi maline, mente, maslačak, kopriva.
  • Farmaceutski pivski kvasac (pasterizirano pivo je slab izvor organske tvari, pa je najbolje da ga dobijete od kvasca ili "žive" pive).

Dobra prehrana omogućuje brzu akumulaciju dnevne stope niacina. Ako je dnevni izbornik iscrpljen na navedenim proizvodima, liječnici propisuju posebne utvrđene lijekove.

Za sprječavanje nedostatka vitamina PP, tvar se propisuje u tabletama. Za liječenje moždanog udara i pelagre propisuju se injekcijske otopine. Ako pacijent dodatno liječi dijabetes s odgovarajućim lijekovima, učinak potonjeg se smanjuje.

Vitamin B3: indikacije i kontraindikacije

Glavna naznaka za uzimanje niacina kao lijek je pelagra. Bolest se razvija na pozadini alkoholizma, nedostatka vitamina, nepravilne probave i stresa. Na sluznici usne šupljine formiraju se mjesta na otvorenim dijelovima tijela koji se svrbe i prelijevaju, natečeni i upaljeni elementi.

Čovjek slabi, nadvladava nesanica, ima probavni poremećaj. Obavezno je tretirati pelagra s askorbinskom kiselinom i organskih tvari iz skupine B.

Ostale indikacije za uporabu vitamina B3 (tablete i injekcije) su:

  1. Tromboza.
  2. Angina pektoris
  3. Ulcers i čireve na koži.
  4. Ateroskleroza posuda.
  5. Hartnupova bolest.
  6. Patologija jetre i probavnog trakta.
  7. Cirkulacijski poremećaji u mozgu.
  8. Napadi migrene i vaskularni spazmi.
  9. Kronične zarazne bolesti.
  10. Arterijska insuficijencija.
  11. Visoka razina lipida u krvi.

Također, lijek je naznačen u razdoblju oporavka, kada je osoba pretrpjela moždani udar ili srčani udar.

Međutim, nikotinska kiselina nije uvijek korisna za tijelo. U kojim slučajevima to uzrokuje štetu, možete saznati od specijalista. Liječnik će vam reći da su kontraindikacije u korištenju vitamina B3 ozbiljni oblici ateroskleroze, gihta, preosjetljivosti na tvar, visoke razine mokraćne kiseline u krvi, ulkusu želuca, hipertenzije i drugih stanja.

Ako u povijesti nema takvih abnormalnosti, pacijent treba obavijestiti liječnika ako pati od dijabetesa, glaukoma ili bolesti probavnog trakta. U tom slučaju stručnjak će savjetovati kako pravilno uzimati tvari, a ne na štetu zdravlja.

Produljena konzumacija niacina smanjuje količinu vitamina C. Da bi se izbjegla neravnoteža hranjivih tvari, propisuju se u kompleksu.

Pripravci s vitaminom b3

Suvremeno farmaceutsko tržište bogato je različitim pripravcima nikotinske kiseline. Proizvođači ga proizvode u obliku tableta, rješenja, multivitamskih kompleksa.

injekcije

Injekcije se daju subkutano, intramuskularno i intravenozno. U klinici se obavljaju intravenozne infuzije, budući da organska tvar može izazvati teške alergijske reakcije. Zaustaviti ih mogu samo kvalificirano medicinsko osoblje.

Subkutane i intramuskularne injekcije mogu se staviti kod kuće:

  • Subkutano - u području podlaktice ili vanjske prednje strane abdomen.
  • Intramuskularno - u gornjoj trećini ramena (vanjski), gornjeg vanjskog kvadranta stražnjice, prednjeg vanjskog dijela bedra, površine prednjeg trbušnog zida (za pacijente s normalnom težinom).

tablete

Tablete nikotinske kiseline uzimaju se s hladnom vodom ili kompotom 20 minuta nakon obroka. Liječnik odabire dozu, usredotočujući se na određenu bolest ili profilaktičke svrhe.

Na primjer, za nadopunu nedostatka vitamina PP, preporučena doza za odrasle je 12,5 - 25 mg / dan. Najveća dopuštena količina iznosi 6000 mg. Djeca uzimaju tablete do 25 mg / dan.

Cijena tableta nikotinske kiseline započinje oznakom od 12 rubalja. Ambalaža s 10 ampula za probadanje košta prosječno 90 do 100 rubalja.

Tijek liječenja nikotinskom kiselinom izračunava se za 2 do 3 mjeseca. Ponovljena terapija, ako je potrebno, prolazi nakon čekanja 1 mjeseca od datuma prestanka primanja niacina.

Vitamin kompleksi

Možete dobiti tvar ne samo iz rješenja i tableta. Znajući koji vitamini sadrže vitamin B3, a nakon savjetovanja s liječnikom o prikladnosti uzimanja, osoba će pružiti tijelu sveobuhvatnu potporu nedostatku vitamina.

Multivitamini s niacinom:

  1. Vita B-Plus - dodatak prehrani zasnovan na bilju i podvrste vitamina B.
  2. Multi Tabs B-kompleks - pogodan za trudnice i osobe s poremećajima središnjeg živčanog sustava.
  3. Neurovitan - lijek s nekoliko supstancija grupe B uzima mala djeca i odrasli.
  4. Pentovit - složeni lijek stabilizira razinu niacina i uklanja akne na licu.
  5. Neuromultivitis - tretira neuralgiju, nedostatak vitamina, radikularni sindrom.

Pripravci Duovit, Centrum, Gerimaks i Alphabet Classic sadrže cijeli niz vitamina B. Njihova doziranja su dizajnirana da nadopunjuju 70-80% dnevne hranjive vrijednosti.

Vitamin B3: koja su namirnice

Vitamin B3 je jedini ljekoviti element među svim vitaminima, što ga čini apsolutno jedinstvenim na svoj način. Moderno ime elementa je niacin.

B3 je podijeljen u dva oblika - nikotinska kiselina i nikotinomid. To je topljiv u vodi, lako upija crijeva i nije podložan destruktivnom djelovanju kiselina probavnog trakta.

Niacin pomaže u ekspanziji malih plovila, uključujući one koji se nalaze u mozgu, što poboljšava protok krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta, potiče proizvodnju želučanog soka, pomaže oslobađanju energije potrebne za metabolizam bjelančevina.

Drugi element djeluje kao lijek protiv bolova zglobova, pomaže u liječenju mentalnih poremećaja. Nikotinska kiselina može smanjiti kolesterol, nikotinamid, zauzvrat, sprječava razvoj dijabetesa.

Niacin je član metabolizma, dio je više od tri stotine enzima, a nedostatak toga u tijelu počinje doći do velikih promjena. Bez nje, potpuna razmjena aminokiselina i sinteza nekih vrlo važnih hormona, kao što su kortizon i progesteron, kao i apsorpcija proteina od strane tijela, nemoguće je.

Smatra se da među ostalima utječe na stanje epidermisa i usne sluznice, pomaže održavanju normalne vizije i, najvažnije, utječe na normalno funkcioniranje ljudskog mozga.

Stopa dnevne potrošnje

Preporuča se da uzmete niacin ako je u kratkom opskrbi, kako ju je propisao vaš liječnik, a također se kombinira s drugim vitaminima u grupi. Morate znati u kojim količinama vitamina B3 treba konzumirati i u kojem se proizvodu nalazi. Potrebno je svakodnevno konzumirati sljedeću količinu vitamina s hranom:

djeca:
0 - 1 godine - od 2 do 4 mg,
1 - 8 godina - 6 - 8 mg,
9 - 13 godina - 12 mg.

Odrasli:
od 14 godina preporučuje se korištenje 14 mg vitamina dnevno.

žene:

tijekom trudnoće i dojenja - 17-20 mg.

Morate znati koje su prednosti vitamina B3, kao i proizvodi koje sadrži, kako bi se kompetentno upotrijebila potrebna količina dnevno.

Gdje je niacin pronađen

U biljnoj hrani vitamin B3 u kojem se proizvodi mora razumjeti da to uključuje gljive od kikirikija, soje, različite orašaste plodove - pistacije, kikiriki, orasi, sjemenke suncokreta.

Mjestveci, na primjer, grah i grašak, i žitarice, osobito zobene pahuljice, pšenica i ječam, korisni su za kukuruzni kašu. Možete ga pronaći u povrću poput kukuruza, krumpira, sorrela, rajčice, kupusa, marelica i prirodne kave.

Mnogo niacina se nalazi u govedini i piletini, u jetri jetre, jaja i crvene ribe.

Bogata turskom niacinom, dovoljno vitamina B3 sadržan je u fermentiranim mliječnim proizvodima. Odgovarajući na pitanje, koji proizvodi sadrže vitamin B3, potrebno je zapamtiti da su biljke peršin, metvica, kamilica i šipak. Pivski kvasac je poznat po svom viškom vitamina B3.

Niacin je najstabilniji element koji, kada se podvrgava kuhanju, gotovo nikada ne gubi korisna svojstva. Zapamtite da u bolesti gastrointestinalnog trakta treba stalno nadopunjavati zalihe niacina, budući da je tamo gdje se apsorbira. Niacin nema sposobnost akumulirati, stoga je stalno potrebno konzumirati vitamin B3.

U kojoj hrani niacin najlakše apsorbira tijelo? Ovisno o sadržaju proteina i aminokiselina, najbolje se apsorbira od mahunarki, a najgore od žitarica.

Budite oprezni da ne biste dobili višak niacina u tijelu, jer je to puna bolesti želuca i probavnog sustava, a također prijeti bolesti jetre.

Prednosti vitamina B3 i u kojima sadrže proizvode

Vitamin B3 (PP), poznatiji kao nikotinska kiselina ili niacin, jedan je od vitamina topivih u vodi. Toplina, ultraljubičasti, kiseline i lužine imaju malo utjecaja na to.

Vrlo je jednostavna u svojoj kemijskoj strukturi, vitamin B3 je mnogo pokretljiviji od ostalih elemenata. To mu omogućuje da brzo digesti tijelo.

Potrebno je stalno nadopunjavati rezerve B3.
Bolje je to učiniti uz pomoć bilo kojeg proizvoda u kojem se nalazi u značajnim količinama.

Niacin, koji je vodotopljivi vitamin, ne može se akumulirati u tijelu. Brzo se izlučuje u urinu. Zato morate stalno nadopuniti svoje rezerve.

Bolje je to učiniti uz pomoć bilo kojeg proizvoda koji sadrži značajne količine vitamina B3. Ako to nije dovoljno u prehrani, trebali biste početi uzimati farmaceutske pripravke.

Zašto je vitamin B3 nužan za tijelo - njegovu ulogu

Niacin, jedan od najvažnijih elemenata, aktivira vitalne sile tijela, prisiljavajući stanice da proizvode energiju iz skladišta proteina, masti i ugljikohidrata.

Niacin, jedan od najvažnijih elemenata, aktivira vitalnost tijela.

Osim toga, vitamin PP obavlja sljedeće funkcije:

  1. Normalizira razinu "lošeg" kolesterola, sprečavajući nastanak plakova u arterijama i krvnim žilama. To značajno smanjuje rizik od bolesti srca.
  2. Potiče gušteraču. Povećanjem sadržaja lipaze, amilaze i tripsina, niacin sprječava razvoj obje vrste dijabetesa.
  3. Olakšava artritis i osteoartritis. Uzimajući dnevni vitamin B3, možete značajno poboljšati mobilnost zglobova.
  4. Ima vazodilatni učinak, uklanjajući cirkulacijske poremećaje u plućima i arterijama. Ova kvaliteta niacina čini migrenu mnogo jednostavnijom.
  5. Usporava razvoj raka. Ako proizvodi sadrže potrebnu količinu vitamina B3, u nekim je slučajevima tumorski gen stabiliziran.
  6. Doprinosi očuvanju mladenačke kože. Zato su žene posebno zainteresirane za niacin.
  7. Usporava proces AIDS-a. Uz adekvatnu uporabu niacina pojavljuju se šanse za preživljavanje.
  8. Koristan učinak na živčani sustav, koji štiti tijelo od stresa i depresije. Nikotinska kiselina se smatra "vitaminom mirnoće".

Glavna uloga niacina jest očistiti tijelo toksina i ukloniti štetne tvari.

Kategorije ljudi koji trebaju puno vitamina B3

Postoje brojni uvjeti u kojima tijelo treba povećanu prisutnost nikotinske kiseline.

Tijekom trudnoće i dojenja vitamina B3 treba dodati u prehranu.

Stoga postoji potreba za dodatnim unosom ljekarne vitamina B3 ili dodavanjem osnovne prehrane bilo kojeg proizvoda koji sadrži povećanu dnevnu dozu nikotinske kiseline.

Takva mjera podizanja norme može biti potrebna u sljedećim slučajevima:

  1. Promicanje apsorpcije proteina iz biljne hrane, niacin je neophodan za vegetarijance i ljude koji ne konzumiraju meso, perad ili ribu zbog uzroka gladovanja ili dugog štrajka glađu.
  2. S aktivnim tjelesnim ili mentalnim radom potreba za vitaminom B3 dramatično se povećava.
  3. Tijekom trudnoće i dojenja vitamina B3 treba dodati u prehranu. Koji proizvodi sadrže najviše niacina, možete saznati iz našeg članka u nastavku.
  4. Vitamin "mirno" je od vitalnog značaja za ljude koji imaju zauzet raspored rada - pilota, dispečera, telefona - svatko tko je izložen intenzivnom živčanom stresu.

Glavni neprijatelj vitamina B3 je šećer i proizvodi koji ga sadrže.

Pretjerana konzumacija kolača, slatkiša i ostalih slatkiša izaziva stalan gubitak nikotinske kiseline. Stoga se preporučuje slatkim zubima da povećaju unos vitamina PP.

Dnevna doza

Tjelesna potreba za niacinom izravno ovisi o dobi, životnim uvjetima i stresu koje osoba doživljava.

Tjelesna potreba za niacinom izravno ovisi o dobi, životnim uvjetima i stresu koje osoba doživljava.

Postoje osnovni dnevni popusti preporučeni od strane stručnjaka:

  1. Djeca od 0 do 6 godina - 6-10 mg dnevno;
  2. Djeca od 6 do 12 godina - 11-18 mg dnevno;
  3. Tinejdžeri od 13 do 18 godina - 19-20 mg po danu;
  4. Odrasli s normalnom tjelovježbom - 20-21 mg dnevno;
  5. Žene u razdoblju dojenja i dojenja - do 25 mg po danu;
  6. Odrasli s povećanom tjelesnom aktivnošću, sportaši - do 25 mg na dan;
  7. Ljudi koji žive ili rade u ekstremnim područjima ili u opasnim poduzećima - do 30 mg dnevno;
  8. Odrasli koji se bave aktivnim mentalnim radom - 30 mg dnevno.

Obavezno uključite u prehranu bogatu B3.

Preporučena doza ne smije biti prekoračena, iako neće uzrokovati nikakve negativne posljedice. Niacin uopće nije toksičan.

Imenovanje dodatnih lijekova moguće je samo od strane liječnika. Dobro je dobiti potrebnu količinu vitamina B3 od prirodnih proizvoda koji se nalaze u dnevnom dijelu. U tom slučaju, nikotinska kiselina se apsorbira mnogo brže.

Nedostatak vitamina B3 u tijelu

Nedostatak nikotinske kiseline oblikuje se u tijelu već godinama. Ne može se pojaviti u jednom danu zbog nedostatka dnevnog unosa vitamina.

Nedostatak niacina izaziva sve vrste fizičkih i mentalnih poremećaja: bolesti kože, probavne smetnje, nesanica i umor.

Pellagra bolest je moguća, iako je u naše doba ova bolest izuzetno rijetka.

Bol u mišićima je jedan od pokazatelja nedostatka vitamina B3 u tijelu.

Znakovi nedostatka nikotinske kiseline u tijelu: razne kožne bolesti, dermatitis, bol u mišićima, razdražljivost i nesanica. Često postoji nedostatak apetita, natečenog jezika, posebno osjetljivih desni. Ima miris iz usta.

Samo ispravna i kvalitetna prehrana osigurat će pravu količinu niacina i drugih vitamina ove skupine u prehrani.

Višak vitamina B3 u tijelu

Prekomjerna količina nikotinske kiseline iznimno je rijetka. Pretjerana konzumacija proizvoda koji sadrže niacin ne utječe na stanje zdravlja.

Predoziranje je moguće samo u slučaju uzimanja farmaceutskih vitamina. U ovom slučaju, postoje pritužbe na svrab i alergijske osipa, hipotenzija. Moguća proljev i zalijevanje kože.

Ako se nakon uzimanja sintetičkih vitamina primjećuje slični simptomi, nužno je hitno se obratiti liječniku.

Oprez! Visoke doze mogu uzrokovati trovanje nikotinskom kiselinom, što će rezultirati zatajenjem jetre.

Upozorenja za uporabu

S nedovoljnim unosom nikotinske kiseline, razvija se nedostatak vitamina. Ako se u kratkom vremenu ne utvrdi da se radi o dovoljnoj količini niacina, pojavit će se pelagra.

Bolest se očituje kao svrbežna mjesta na koži, čireva i upala usne šupljine. Mentalno stanje pacijenta je uznemireno, slabost i proljev se pojavljuju. Ova bolest liječi se propisivanjem vitamina B3.

Kada se pojave prvi znakovi beriberi, trebate se posavjetovati s liječnikom. Specijalist će propisati sintetički vitamin B3.

Uz liječenje i prevenciju pelagre preporučuje se niacin u sljedećim slučajevima: migrena, dijabetes, osteoartritis, razni poremećaji živčanog sustava, ateroskleroza.

Svakako koristite dodatnu niacin tijekom trudnoće ili dojenja.

Za ljude koji su pretrpjeli srčani udar, nikotinska kiselina je također propisana bez iznimke.

Kada se pojave prvi znakovi beriberi, trebate se posavjetovati s liječnikom. Specijalist će propisati sintetički vitamin B3, reći vam koji proizvodi sadrže potrebnu količinu niacina.

Hrana bogata vitaminom B3 (popis)

Kada primate većinu niacina iz prirodnih proizvoda, vrlo je važno kontrolirati da su uvijek u dnevnoj prehrani.

Kada primate većinu niacina iz prirodnih proizvoda, vrlo je važno kontrolirati da su uvijek u dnevnoj prehrani.

Potrebno je češće koristiti sljedeće proizvode:

  • pivo kvasac;
  • jetre;
  • žumanjci jaja;
  • mesni proizvodi;
  • riba;
  • pile;
  • heljda;
  • mahunarke (grašak, grah, leća);
  • razni oraščići;
  • gljive, osobito gljive.

Ovo nije potpuni popis. Ima još puno proizvoda s nižim sadržajem vitamina B3.

Za redoviti unos nikotinske kiseline, morate jesti raznovrsnu prehranu, uključujući u omjeru dovoljne količine mesa i povrća, koje sadrže vitamin B3.

Predstavljajući koji proizvodi sadrže niacin, to nije teško učiniti. Ali nemojte zaboraviti na druge zdrave doručke.

Osim hrane, niacin se nalazi u pićima. Na primjer, poznata i voljena od svake kave. Jedna šalica sadrži gotovo 40 mg vitamina.

Osim hrane, niacin se nalazi u pićima. Na primjer, poznata i voljena od svake kave.

Jedna šalica kave sadrži gotovo 40 mg vitamina. Mala količina nikotinske kiseline nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima.

Pivski kvasac smatra se pravi prvak u sadržaju vitamina B3. Ali to ne znači da morate trčati u trgovinu i kupiti pivo. Dovoljno je kupiti pivski kvasac u trgovini prehrambenim proizvodima i napraviti ukusno i zdravo piće od njih.

Kako zadržati vitamin b3 u hrani

Niacin, poput ostalih vitamina, vrlo je nestabilan spoj i brzo se raspada pod djelovanjem ultraljubičastog zračenja, zraka, vrućine ili visoke temperature.

Iako je nikotinska kiselina manje osjetljiva na učinke štetnih faktora od drugih vitamina, potrebno je slijediti određena pravila za njegovo očuvanje.

Pohranite sve voće i povrće koje trebate u hladnjaku. U tom slučaju, kasnije su prikupljeni prije uporabe, to bolje.

Pravila za pohranu proizvoda su kako slijedi:

  1. Pohranite sve voće i povrće koje trebate u hladnjaku. U tom slučaju, kasnije su prikupljeni prije uporabe, to bolje.
  2. Povrće za pohranu boljeg zamrzavanja. Tako sadrže mnogo više vitamina nego kad se osuše.
  3. Preporučljivo je prati povrće neposredno prije kuhanja i ne ostavljati ih u vodi dugo vremena.
  4. Proizvodi graha prije kuhanja trebaju se čuvati u vodi i kuhati u istoj vodi.
  5. Sve povrće je bolje pečeno ili pečeno, ali u svakom slučaju ne treba pržiti. Prženje, osobito dugotrajno, ubija sve vitamine.
  6. Treba napomenuti da se povrće treba spustiti u već kipuću vodu i ne kuhati dugo.

Ovo su jednostavna pravila koja pomažu u održavanju maksimalnog vitamina B3 u proizvodima.

Treba imati na umu da količina niacina u proizvodima može varirati ovisno o dobu godine i uvjetima uzgoja i prerade.

Tako, povrće proizvedeno u zimskim staklenicima sadrži vrlo malo nikotinske kiseline. U ovom slučaju, čak i uključiti u prehranu veliku količinu vitamina B3, možete doživjeti njegov nedostatak.

Visoki vitamini

Danas možete jednostavno odabrati prirodne proizvode i sintetske vitamine koji u svom sastavu imaju dovoljnu količinu vitamina B3.

Danas možete jednostavno odabrati prirodne proizvode i sintetske vitamine koji u svom sastavu imaju dovoljnu količinu vitamina B3.

Ljekarne nude široku paletu različitih lijekova s ​​visokim sadržajem nikotinske kiseline. Prije uporabe trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Dodaci prehrani i kompleksi vitamina

Najpopularniji multivitamini koji sadrže vitamin B3 su: Neurovitan, Neuromultivit, Pentovit i Multi Tabs Complex. Ti lijekovi sadrže do 2/3 niacina.

Među dodatke prehrani može se primijetiti "1. stoljeće, niacin".

Jedan od najpopularnijih utvrđenih lijekova je Neuromultivitis.

Proizvodi životinja

Najveća količina vitamina B3 u sljedećim proizvodima:

Biljni proizvodi

Malo manje nikotinske kiseline prisutno je u povrću:

  • zelene grašak;
  • mrkva;
  • kupus;
  • češnjak;
  • slatki bugarski papar.

Proizvodi s vitaminom B3 nalaze se u biljnoj i životinjskoj hrani.

Žitarice i žitarice

Dosadna niacin se nalazi u žitaricama od cjelovitog zrna, zobene pahuljice i kukuruza. Pogotovo puno toga u heljde. Puno vitamina B3 i mahunarke (grašak, grah, leća).

Da biste izbjegli probleme s centralnim živčanim sustavom i ne ometali avitaminozu, trebali biste slijediti ispravnu prehranu. Potrebno je osigurati da je vitamin B3 prisutan u dovoljnoj količini u prehrani.

Dosadna količina niacina nalazi se u žitaricama zobenih zobenih zobi.

Znajući koji proizvodi sadrži, treba im dati prednost. Ako to nije dovoljno, trebali biste početi uzimati vitaminske pripravke, nakon što primite savjete od liječnika.

Iz ovog videa možete naučiti korisne informacije o svojstvima nikotinske kiseline, a to je i vitamin B3, za tijelo.

U ovom ćete videu reći o akutnom nedostatku vitamina B3.

Ovaj video će vas upoznati s malo poznatim činjenicama o vitaminu B3 za ljudsko tijelo.

Vitamin B3 i sa što i zašto se jede

Ljudsko tijelo stalno treba različite vitamine i minerale. Ako su potrebne tvari primljene u nedovoljnoj količini, zabilježena je pojava neuspjeha u funkcioniranju različitih organa i sustava te pojava neugodnih simptoma nedostatka elemenata koji nedostaju. Većina hranjivih tvari, uključujući vitamin B3, dolazi s hranom.

Vitamin B3, koji se također naziva niacin, PP i nikotinska kiselina, vrlo je važan jer aktivno sudjeluje u oksidativnim reakcijama. Osim toga, često se koristi kao lijek. Iz ovog članka saznat ćete koje su funkcije tvari, u kojoj se proizvodi B3 nalaze u najvećoj koncentraciji, a također i nedostatak ili višak vitamina.

Što trebate znati o vitaminu B6

Vitamin B3 je topiv i lako probavljiv u vodi. Nakon ulaska u tijelo sudjeluje u procesima proizvodnje energije. Kada su izloženi nikotinskoj kiselini, proizvodi se posebni enzimi koji utječu na konverziju ugljikohidrata u energiju.

Tvari topljive u vodi kombiniraju se u jednu skupinu, koja se naziva B, a svi vitamini koji su uključeni u ovu skupinu imaju slovo B. U takvim se supstancama ne mogu dodati liposolubni. Oni se ne mogu akumulirati u tijelu, osim B12, jer se njihov nedostatak mora stalno nadopunjavati. Tvari ove skupine, uključujući niacin, nakon gutanja brzo se razgrađuju i apsorbiraju.

Mnogi ljudi često postavljaju pitanje: "Što uzrokuje imena vitamina?". Niacin je zastario ime tvari. Nikotinska kiselina i nikotin nikada nisu istu tvar koju su mnogi vjerovali. Nikotin je najjači otrov, a nikotinska kiselina korisna je supstanca koja blagotvorno djeluje na funkcioniranje organa i sustava.

Po prvi puta, PP je dobiven u udaljenoj 1867. godini, tijekom procesa nikotinske oksidacije s kromom kiselinom. PP znači antialergijsko. Ova supstanca pomaže izliječiti vrlo ozbiljnu bolest - pelagra (vrsta beriberija). Patologija je karakterizirana sljedećim simptomima:

  • smanjenje kognitivnih sposobnosti na osnovnoj razini ili demencije;
  • depresivnih stanja i mentalnih poremećaja;
  • proljev;
  • piling i crvenilo kože otvorene sunčevim zrakama;
  • bolne senzacije u ustima i jednjaku.

Ova bolest je svojstvena osobama s jedinstvenom prehranom - prisutnost u izborniku proizvoda s niskom koncentracijom triptofana, potrebnog za sintezu niacina u tijelu. Da bi se spriječio razvoj patologije, stručnjaci savjetuju kompetentno da naprave prehranu kako bi sadržavali sve vitalne elemente.

Postoje dva oblika vitamina B3: nikotinska kiselina i nikotinamid. Prvi element sadržan je isključivo u biljnim proizvodima, drugi - samo u proizvodima životinjskog podrijetla.

Visoka tablica proizvoda B3

Vitamin B3 se nalazi u obje biljne hrane i životinjskih proizvoda. Najveća količina PP nalazi se u govedini jetre, sušenim Shiitaki gljivama, pilećim dojkama, pšeničnim mekama, tuni, teladi, lososu, heljdu, bulguri. Za detalje pogledajte tablicu:

Uloga i funkcija u ljudskom tijelu

Vitamin A ne samo da pomaže u liječenju pelagre. Aktivno sudjeluje u mnogim procesima. Ako B3 ulazi u tijelo u traženom iznosu, doprinosi:

  • održavanje genetskih procesa u stanicama;
  • snižavanje razine štetnog kolesterola;
  • normalizacija funkcioniranja gastrointestinalnog trakta;
  • raspad masti, proteina i ugljikohidrata;
  • prilagoditi razine šećera u krvi;
  • normalizacija središnjeg živčanog sustava;
  • uklanjanje migrene;
  • formiranje živčanog sustava djeteta;
  • poboljšati cirkulaciju krvi;
  • čišćenje krvnih žila;
  • poboljšana vizija;
  • spriječiti razvoj patologija kardiovaskularnog sustava;
  • normalizacija i održavanje hormonske pozadine;
  • povećana sekrecija želučanog soka;
  • uklanjanje upalnih procesa u probavnom traktu;
  • liječenje čireva želuca i duodenuma, patologije jetre, enterokolitis;
  • stvaranje crvenih krvnih stanica;
  • normalizacija metaboličkih procesa;
  • poboljšavajući rad srčanog mišića.

Vitamin A je vitalan jer obavlja mnoge funkcije. Znajući koji proizvod sadrži element može izbjeći mnoge zdravstvene probleme: upalne procese, slabost, poremećaji spavanja, vrtoglavice i glavobolje, kao i poremećaji stolice.

Sadržaj vitamina PP u mliječnim proizvodima i proizvodima od jaja

Kako zadržati PP u proizvodima

Kako bi se sačuvali nikotinska kiselina u proizvodima, treba slijediti nekoliko preporuka. Niacin, koji se smatra tvarima topljivom u vodi koja je otporna na niske temperature, sušena djelovanjem UV zračenja i kiselinsko-bazičnog okruženja gastrointestinalnog trakta, i dalje se boji toplinske obrade. Tijekom toplinske obrade gubi se od 10 do 40% tvari.

Stoga treba paziti da su proizvodi s visokim sadržajem niacina prisutni u prehrani. Prirodni omjer proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla je 2: 1. Istodobno, važno je jesti hranu bogatu vlaknima koja pomažu očistiti crijeva.

Dnevna potreba za niacinom

Potreba za PP ovisi o dobi i spolu. Što je starija osoba, to više tijelo treba niacin. Istodobno, kao dodatak, oblik doziranja često se propisuje: tablete, kapsule ili injekcije. Liječnici savjetuju uzimanje nikotinske kiseline u kombinaciji s drugim vitaminima iz skupine B.

U dječjem tijelu, do šest mjeseci, treba davati 2 mg tvari, do godine dana - 4 mg, do tri godine - 6 mg, osam - 8 mg, 13 godina - 12 mg.

Muški adolescenti trebaju konzumirati do 14 mg vitamina, starijih od 19 godina - 14 mg. Žene, za razliku od predstavnika snažnog spola, trebaju više količine PP. U tijelu tinejdžerske djevojke treba primiti do 16 mg, odrasla žena - 16 mg. Trudnice bi trebale konzumirati 18 mg PP, a tijekom dojenja do 17 mg.

Postoje i slučajevi u kojima postoji značajno povećanje potrebe za nikotinskom kiselinom. To uključuje:

  • prevalencija u prehrani biljnih proizvoda;
  • raditi u uvjetima povišenih temperatura: vruće trgovine, regije s toplom klimom;
  • koji žive na High North;
  • prekomjerna vježba, naporan rad;
  • prekomjerno središnji živčani sustav (tipično za zanimanja gdje je potrebna veća odgovornost).

Nedostatak nikotinske kiseline: uzroci i manifestacije

Nedostatak jednog elementa nakuplja se postupno, a na prvom mjestu središnji živčani sustav pati od bolesti. Pojava bezbolnog straha, tjeskobe, razdražljivosti, poremećaja spavanja, ljutnje i kroničnog umora. Najopasnija patologija koju izaziva niacin nedostatak je pelagra. Više izloženi riziku od pojave bolesti su ljudi u čijoj prehrani dominira hrana koja sadrži škrob i zlouporabu alkohola.

Nedostatak nikotinske kiseline je opažen kada se koncentracija kolesterola u krvi smanjuje, kao i kršenje obrade masti i ugljikohidrata, što zauzvrat ima puno poremećaja u metaboličkim procesima i nedostatak energije. Nedostatak nikotinamina je pun onemogućenog produkta inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Kako bi nadoknadili nedostatak nikotinamida, preporučuje se obogaćivanje prehrane s crvenom ribom, kokošjim jajašcima, piletinom, jetrenom junetinom i govedinom.

Nedostatak elemenata može biti posljedica:

  • trudnoće i dojenje;
  • česta uporaba dijeta (neuravnotežena dijeta);
  • alkohol i droga;
  • česte stresne situacije;
  • kroničnih bolesti i kongenitalnih metaboličkih poremećaja.

Uz slijedeće simptome: česte glavobolje, depresija, poremećaji probavnog sustava i stolice, korozivni ulkusi, umor, kronični umor, slabost, vrtoglavica i slabost, upala i pukotine u dermisu, nesanica i gubitak apetita.

Kako bi se uklonili neugodni simptomi i poboljšali cjelokupno zdravlje i dobrobit, potrebno je revidirati vašu prehranu i obogatiti ga izvornim proizvodima B3. Ako je potrebno, možete uzeti komplekse vitamina i minerala s niacinom, ali samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom i pojašnjenje potrebne doze.

Kako to pretjerivanje

Predoziranje nikotinske kiseline koja ulazi u svoje proizvode je nemoguće. Višak vitamina može biti samo zbog zlouporabe droga i kompleksa vitamina, višak propisanih doza i produljenog unosa. Shvatiti da tijelo pati od predoziranja je jednostavno. Bolest je popraćena takvim manifestacijama:

  • zamagljen vid;
  • glavobolje;
  • zamračivanje urina;
  • žućkasti proteini;
  • gastrointestinalni poremećaji;
  • osip na koži i svrbež;
  • nesvjestica i nesvjestica;
  • dispeptički poremećaji.

Kako bi se uklonili simptomi, potrebno je konzultirati liječnika ako ste propisani lijekovi s PP.

Vitamin B3 je vitalan i važan. On aktivno sudjeluje u mnogim procesima, pridonosi normalizaciji metabolizma, poboljšava rad središnjeg živčanog sustava i proizvodnju energije. Poznavajući ulogu i prednosti predmeta, u kojem sadrže proizvode i potrebnu dnevnu potrebu, možete spriječiti pojavu simptoma nedostatka i višak, kao i mnogih drugih zdravstvenih problema.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Thymus žlijezda

Thymus (timusna žlijezda). Funkcije i mjestoTimus je parirani lobularni organ koji se nalazi u gornjem dijelu prednjeg medijastinuma. U svakom od njezinih rebara razlikuje se kortikalna i medula.

Opširnije

Koja hrana sadrži bjelančevine?

VIŠE NA TEMIMeso životinja je najdostupniji i najpopularniji izvor proteina, masti i brojnih jedinstvenih vitamina u ljudskoj prehrani. Pa koliko ćete jesti meso i kako odabrati ovaj proizvod?

Opširnije

Koja hrana sadrži vlakna

Celuloza je šuplja vlakna biljne hrane koju osoba treba za normalan život. Poboljšava probavu, potiče peristaltiku. Njegov nedostatak prijeti razvojem anemije, bolesti žučnog kamenca, pretilosti, ateroskleroze, dijabetesa i drugih, a ne manje zastrašujućih bolesti.

Opširnije