Vitamin B12: ono što tijelo treba, nedostatak simptoma, izvori

Vitamin B12 (kobalamin) je vodotopljivi vitamin B, koji igra ključnu ulogu u pravilnom funkcioniranju živčanog sustava i mozga kroz sintezu mijelina i stvaranje crvenih krvnih stanica. To je jedan od osam vitamina grupe B, uključen je u stanični metabolizam, a posebno utječe na sintezu DNA, kao i metabolizam masnih kiselina i aminokiselina. Nijedan organizam, kao što su gljive, biljke ili životinje (uključujući ljude), ne može proizvoditi vitamin B12. Samo bakterije i archaea imaju enzime potrebne za njegovu sintezu. Neki izvori bogati vitaminima B12 uključuju životinjske proizvode (školjke, meso), utvrđenu hranu i dodatke prehrani.

Vitamin B12 za ono što tijelo treba, simptomi nedostatka, koji su najbolji izvori

Nedostatak vitamina B12 smatra se jednim od vodećih nutritivnih nedostataka u svijetu. Istraživanje iz 2004. godine pokazalo je da je nedostatak vitamina B12 ozbiljan problem u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Sjedinjene Američke Države, Indiju, Meksiko, Srednju Ameriku, Južnu Ameriku i dijelove Afrike, ali nije uobičajen u Aziji (s izuzetkom vegetarijanaca) (1).

Vitamin B12 koristi vaše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, kožu, kosu, probavu i mnoge druge organe i sustave. Vitamin B12 je također važan vitamin za korekciju hipofunkcije adrenalnog korteksa; za više metaboličkih funkcija, uključujući proizvodnju enzima, sintezu DNA i hormonsku ravnotežu; kao i održavanje zdravih živčanih i kardiovaskularnih sustava.

Zbog svoje ogromne uloge u tijelu, nedostatak vitamina B12 može se manifestirati u mnogim negativnim simptomima, od kojih su mnogi vrlo primjetni, kao što su kronični umor, poremećaji raspoloženja kao što je depresija, kao i kronični stres.

Vitamin B12: Prednosti, nedostaci i izvori hrane

Vitamin B12 pomaže u normalnom funkcioniranju živčanog sustava: pomaže u održavanju zdravlja živčanih stanica (uključujući one koji su neophodni za prijenos signala neurotransmitera) i pomaže u stvaranju zaštitnog pokrova živaca koji se zovu mijelinski omotač stanice. To znači da kada su razine vitamina B12 niske, gotovo svaka kognitivna funkcija može patiti.

Vitamin B12 (ponekad također nazvan hidroksikobalamin, kobalamin, cijanokobalamin ili metilkobalamin) također pomaže kod probave i zdravlja srca, tako da nedostatak može dovesti do oba poremećaja probavnog sustava i povećanog rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Može se uzimati iz izvora hrane, injekcijom ili intramuskularnom injekcijom vitamina B12 hidroksibalimina.

Nacionalni institut za zdravlje (NIH) procjenjuje da bilo gdje od 1,5 do 15 posto ljudi u razvijenim zemljama nedostaje vitamina B12 (2). Druge studije, poput onih koje je proveo American Journal of Clinical Nutrition u 2000, pokazuju da taj broj može biti čak i veći - do 39% stanovništva može patiti od nedostatka vitamina B12 (3).

Proizvodi životinjskog podrijetla su najbolji izvori hrane vitamina B12, uključujući prirodne mliječne proizvode, jaja, organsko meso, divlja riba, organska perad i nusproizvodi od mesa. Prema NIH, biljni proizvodi prirodno ne sadrže vitamin B12.

Vitamin B12 može se u određenoj mjeri naći u utvrđenoj biljnoj hrani, kao što su prehrambeni kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica i alge. Ipak, umjetno dodano vitamin B12 u biljnim proizvodima, očito, nije dobro apsorbiran kao vitamin prisutan u prirodnim izvorima životinjskog podrijetla.

Nedostatak vitamina B12

Nedostatak vitamina B12 često je teško otkriti, osobito s obzirom na to koliko su njegovi simptomi zajednički, kao što je umor ili pogoršanje koncentracije. Dijagnoza nedostatka vitamina B12 obično se temelji na mjerenju razine ovog vitamina u serumu. Međutim, postoje alarmantni podaci iz studija da oko 50% bolesnika s bolestima povezanim s nedostatkom vitamina B12 ima normalnu razinu kada se testira (4).

Postoje točnije opcije testiranja dostupne za otkrivanje nedostatka, ali obično nisu propisane pacijentima ako nemaju anemiju ili nemaju simptome povezane s bolestima srca (5). Dakle, ako sumnjate da vam svibanj imati nedostatak vitamina B12, ali vaš početni krvni test pokazuje da je njegova razina u vašem tijelu je normalna - možete razgovarati sa svojim liječnikom o provođenju ponovljenih testova, posebno onih koji provjeravaju visoke razine homocistein.

Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati: (6)

  • Stalni osjećaj umora (kronični umor);
  • Bol u mišićima i slabost;
  • Bol u zglobovima;
  • Pomanjkanje daha ili otežano disanje;
  • Osjećaj vrtoglavice;
  • Loša memorija;
  • Nemogućnost dobro koncentriranja;
  • Promjene raspoloženja poput povećane depresije i anksioznosti;
  • Srčani problemi, poput povećane brzine otkucaja srca;
  • Zubni problemi, poput krvarenja desni i ulkus;
  • Probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
  • Siromašni apetit;
  • Ozbiljniji nedostatak može također uzrokovati oblik anemije nazvanu malignu anemiju, ozbiljnu bolest koja može uzrokovati gubitak pamćenja, zbrku, pa čak i demenciju.

Čimbenici rizika za nedostatak vitamina B12

Tko je najveći rizik od nedostatka vitamina B12? Starije osobe s probavnim poremećajima jedna su od najranjivijih skupina. To je zbog činjenice da stariji organizmi imaju tendenciju da proizvedu manje želučane kiseline, što je neophodno za pravilnu pretvorbu vitamina B12.

Budući da su proizvodi životinjskog podrijetla obično najbolji izvori vitamina B12, oni koji su na veganskoj prehrani i ne konzumiraju bilo kakve proizvode životinjskog podrijetla vjerojatno će imati i nedostatak ovog vitamina. Stoga se starije osobe, vegani i vegetarijanci savjetuju svakodnevno uzimati dodatke vitaminom B12 (7).

Ostale populacije kod većih rizika od nedostatka vitamina B12 uključuju pušače (jer nikotin može blokirati apsorpciju), alkoholičare, osobe s anemijom i osobe s bolestima probavnog sustava, kao što su celijakija ili Crohnova bolest.

Preporučeni dnevni unos vitamina B12

Prema NIH, preporučena dnevna količina (RSNP) vitamina B12 je: (8)

  • Dojenčad 0-6 mjeseci: 0,4 mcg.
  • Dojenčad 7-12 mjeseci: 0,5 mcg.
  • Djeca 1-3 godine: 0,9 mcg.
  • Djeca 4-8 godina: 1,2 mcg.
  • Djeca od 9 do 13 godina: 1,8 mcg.
  • Odrasli muškarci i žene iznad 14: 2,4 mcg.
  • Trudnice: 2,6 mcg.
  • Dojenje žena: 2,8 mcg.

U usporedbi s ostalim vitaminima, ne trebamo veću količinu vitamina B12, ali svakodnevno moramo nadopuniti svoju opskrbu. B vitamini su topivi u vodi i lako se ispiru iz tijela, stoga, da bi se održala preporučena razina u našem krvotoku i spriječili nedostatak vitamina B12, često trebamo jesti namirnice bogate vitaminima B.

NIH preporučuje da odrasle osobe iznad 50 godina uzimaju dnevno vitamin B12 ili konzumiraju hranu bogatu ili umjetno obogaćenu. Preporuka je uzeti 25 do 100 mikrograma dnevno, budući da je za ovu količinu utvrđeno da podržava zdravu razinu vitamina B12 kod starijih osoba.

Vitamin B12 može se uzimati u obliku tableta, u kapljicama koje stavite na jezik ili u obliku oralnog spreja. Ponekad se starije osobe bave uzimanjem vitamina B12 u obliku kapljica ili oralnog spreja, jer imaju problema s apsorpcijom vitamina u probavnom traktu.

Budući da je vitamin B12 topljiv u vodi, tijelo ima sposobnost izlučivanja (s urinom) bilo koji višak koji ne treba. Kao rezultat toga, vitamin B12 se smatra sigurnom i netoksičnom, iako je uvijek bolje držati se preporučene količine i ne uzimati velike doze bilo kakvih dodataka.

Što je vitamin B12 za tijelo i koja je njegova upotreba

Ljudsko tijelo je potrebno vitamin B12 iz sljedećih razloga:

1. Pomaže održavanju razine energije

Vitamin B12 koristi vaš metabolizam, jer je neophodan za konverziju ugljikohidrata u korisnu glukozu u tijelu. Glukoza iz hrane ugljikohidrata koristi se za energiju. Zato ljudi s nedostatkom vitamina B12 često osjećaju umor. Vitamin B12 je također potreban za prijenos signala putem neurotransmitera, koji pomaže u mišićima i daje vam energiju tijekom cijelog dana, sprečavajući umor.

2. Sprječava gubitak pamćenja i smanjuje rizik od neurodegenerativnih bolesti.

Nedostatak vitamina B12 može izazvati različite neurološke i mentalne poremećaje. Zbog svoje uloge u zdravlju živaca i prijenosu živčanih impulsa, vitamin B12 je važan za normalne kognitivne funkcije i koristi se za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju (demencija) (9, 10).

3. Poboljšava raspoloženje i pomaže živčanom sustavu da funkcionira ispravno.

Jedno od najvažnijih studija korisnih svojstava vitamina B12 je njegova sposobnost pomoći u zdravom reguliranju živčanog sustava, uključujući smanjenje poremećaja raspoloženja poput depresije i anksioznosti. Vitamin B12, uz folnu kiselinu, nužan je kao glavni faktor određivanja metabolizma jednog ugljika, koji proizvodi spoj nazvan SAM (S-adenozilmetionin). SAM je kritična za neurološku funkciju povezanu s regulacijom stresa i raspoloženja (11, 12).

Vitamin B12 je nužan za koncentraciju i kognitivne procese, kao što je učenje, tako da nedostatak B12 može dovesti do poteškoća u koncentraciji i povećanog rizika od poremećaja pozornosti.

4. igra ulogu u održavanju zdravlja srca.

Vitamin B12 pomaže u sprečavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti, što je vrlo važno s obzirom na to da je srčana bolest danas broj jedan uzrok smrti širom svijeta. Vitamin B12 pomaže smanjiti povišene razine homocisteina, koji se sada smatra glavnim faktorom rizika za bolesti srca (13). Homocistein je aminokiselina, a njene razine u krvi utječu na razinu vitamina B, uključujući vitamin B12.

Vitamin B12 pomaže u zaštiti od kardiovaskularnih stanja, poput srčanog ili moždanog udara, snižavanjem visokih razina homocisteina u krvi. Postoje i neki dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i visokog krvnog tlaka. Vitamini B također su u stanju kontrolirati aterosklerotske bolesti u kojima ljudi formiraju plakove kolesterola u arterijama, koje su pune razvoja ozbiljnih bolesti srca (14).

5. Osnovni za zdravu kožu i kosu.

Vitamin B12 je potreban za zdravu kožu, kosu i nokte, jer igra važnu ulogu u podjeli stanica. Vitamin B12 pomaže poboljšati zdravlje kože smanjenjem crvenila, suhoće, upale i akni, a može se koristiti i za liječenje psorijaze i ekcema. Također može smanjiti gubitak kose kod odraslih i može pomoći u jačanju noktiju.

6. Pomaže u probavi

Zbog svoje uloge u promicanju razvoja probavnog enzima, vitamin B12 je potreban za održavanje zdravog metabolizma i probavne hrane u želucu. Također je korisno za gastrointestinalni trakt, jer pomaže održavanju normalne crijevne mikroflore. Uklanjanje štetnih bakterija u probavnom traktu i stvaranje povoljnih uvjeta za korisne bakterije važno je u prevenciji probavnih poremećaja kao što je upalna bolest crijeva (IBD) ili crijevna kandidijaza.

7. Osnovni za zdravu trudnoću.

Vitamin B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline ili DNA - glavni genetski materijal koji se koristi za stvaranje cijelog ljudskog tijela. Stoga, vitamin B12 nije samo glavni nutrijent za rast i razvoj, već i vitalna komponenta zdrave trudnoće. Vitamin B12 također djeluje u interakciji s folnom kiselinom u tijelu, tako da može smanjiti rizik od poremećaja rađanja, kao što su defekti razvoja neuralnih cijevi.

8. Može pomoći spriječiti rak

Prednosti vitamina B12 također su posljedica mogućnosti smanjenja rizika od razvoja raka. Dodatak vitamina B12 se trenutno proučava kao način smanjenja rizika od razvoja određenih vrsta raka, osobito kada se uzima zajedno s folnom kiselinom (15). Neke preliminarne studije upućuju na to da vitamin B12 koristi imunološki sustav, potencijalno pomaže u sprječavanju raka, uključujući rak vrata maternice, prostate i debelo crijevo.

9. Pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica i sprječava anemiju.

Vitamin B12 potreban je za stvaranje zdravih razina crvenih krvnih stanica. To pomaže u sprječavanju neke vrste anemije zvane megaloblastična anemija, što dovodi do simptoma poput kroničnog umora i slabosti (16).

Koja hrana sadrži vitamin B12: popis

Prema Nacionalnim institutima zdravlja, kako bi tijelo apsorbiralo vitamin B12 iz hrane, potrebno je dva koraka i iskustvo s korištenjem prirodnih dodataka ovog vitamina.

Prvo, klorovodična kiselina u želucu odvaja vitamin B12 od proteina na koji je vitamin B12 vezan u hrani. Nakon toga, vitamin B12 veže se na protein koji se proizvodi u želucu, koji se naziva internim faktorom, a tijelo apsorbira (17).

Prema rezultatima Eksperimentalne biologije i medicine 2007, vitamin B12 je složena hranjiva tvar za apsorpciju, a zdravi odrasli mogu apsorbirati i koristiti samo oko 50% vitamina B12 prisutnih u izvorima hrane, a ponekad i mnogo manje (18). Utvrđeno je da je vitamin B12, koji je prisutan u hrani kao što su piletina, meso i riba, najviše probavljiv, dok je vitamin B12 prisutan u jaja, apsorbira i koristi tijelo samo za oko 9%.

Još jedno razočaravajuće otkriće bilo je da su algatni proizvodi kao što su plavo-zelene alge, popularne "superfood" među veganima i vegetarijancima, nisu dobro probavljivi izvor vitamina B12. Ovo je još jedan razlog zbog kojeg se mnogi vegani ohrabruju da dnevno uzimaju vitamin B, čak i ako misle da konzumiraju određenu biljnu hranu kako bi spriječili nedostatke vitamina B12 (19).

Gdje je vitamin B12? Iako je točna brzina apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog trakta, ovdje su glavni proizvodi koji sadrže vitamin B12 (u% preporučene dnevne doze (RSNP) 2,4 mg za odrasle):

  • Goveđa i piletina jetre (20) - 100 g: 4,21 μg (175%).
  • Salmon (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Herring (22) - 1 filet (144 g): 13.85 mcg (577%).
  • Skuša (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardine (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tuna (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Trout (26) - 1 filet (143 g): 9,01 μg (375%).
  • Organski jogurt (27) - 1 šalica (170 g): 1,27 μg (53%).
  • Domaća patka (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Sirovo mlijeko (29) - 1 šalica: 1 μg (42%).
  • Goveđeg mesa (lean meat) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemi i interakcija s vitaminom B12

Apsorpcija vitamina B12 može biti teško ako je osoba bila alkoholna ili pušačica. Osim alkohola i nikotina, dugotrajna primjena antibiotika također može smanjiti sposobnost probavnog trakta da apsorbira i koristi vitamin B12. Ljudi koji uzimaju lijekove koji smanjuju proizvodnju želučane kiseline, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom o potrebi da uzimate dodatke vitamina B12.

Dodatni kalij također može smanjiti apsorpciju vitamina B12, pa ako uzimate veliku količinu kalijuma u obliku aditiva, trebali biste pratiti moguće nedostatke vitamina B12. Kalij sadržan u hrani ne bi trebao uzrokovati probleme, ali vrlo velike količine mogu uzrokovati nedostatak vitamina B12.

Vitamin B12

Vitamin B12 je vodotopljivi vitamin grupe B. Za razliku od ostalih tvari ove skupine, može se nakupiti u ljudskom tijelu, ponajviše u jetri, slezeni, plućima i bubrezima. Apsorbira se u tankom crijevu, pohranjen u jetru.

Kao dio toga sadrži kobaltni ion, stoga i drugi naziv - cijanokobalamin ili kobalamin. Cyancobalamin je otporan na svjetlost i visoku temperaturu, a bolje je očuvana u prehrambenim proizvodima kada se toplinski obrađuju.

Sadržaj vitamina B12 u proizvodima

Aktivnost cijanokobalamina je vrlo visoka, a količina vitamina B12 u hrani mjeri se u mikrogramima. Prema tome, potreba za osobom je mala.

Količina vitamina B12 u proizvodima (μg / 100g):

  • Jetra jetre - 60;
  • Srce - 25;
  • Oštrige - 18;
  • Trout - 7,5;
  • Herring - 13;
  • Ruski sir - 1,5;
  • Sardine u ulju - 8.5;
  • Zečje meso - 4,3;
  • Govedina - 3,0;
  • Redfish - 2,4;
  • Cod - 1,6;
  • Nizozemski sir - 1,1;
  • Sir Poshekhonsky - 1,4;
  • Rezani sir - 1,0;
  • Pileća jaja - 0,5;
  • Kravlje mlijeko - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Maslac - 0,1.

Glavni izvor ovog vitamina za tijelo je životinjski proizvodi. Neki kobalamin se sintetizira u crijevu s vlastitom mikroflora. Vrlo male količine se nalaze u soje, hmeljima, vrhovima, špinatima, zelenoj salati.

Potrošnja energije vitamina B12

Dob određuje dnevnu potrebu za cijanokobalaminom. Dakle, u dojenčadi do 6 mjeseci 0,4 μg / dan, kod djece od 6 do 12 mjeseci - 0,5 μg / dan, od 1 do 3 godine, ta se potreba povećava na 1 μg / dan, od 4 do 6 godina - do 1,5 mcg / dan. Djeca od 7-10 godina zahtijevaju 2 mcg vitamina dnevno, adolescenti 11-17 godina, kao i odrasli - 3 mcg / dan. U trudnica i dojilja, potreba je veća - 4 mcg / dan.

Postoji još jedna oznaka količine vitamina B12 - u međunarodnim jedinicama (IU). 1ME odgovara aktivnosti od 1 p.g cijanokobalamina.

Metabolizam kobalamina u tijelu je vrlo spor, a za stvaranje njegovog nedostatka traje najmanje 5-6 godina. Ako osoba uzima kalijeve pripravke, onda se hipovitaminoza formira nekoliko puta brže.

Ako osoba puši, konzumira alkohol ili je vegetarijanac, tada se potreba za vitaminom B12 povećava.

Uz prekomjernu potrošnju slatkih, gaziranih pića, kao i kroničnog proljeva, apsorpcija cijanokobalamina iz crijeva pogoršava, a time i njegov unos se smanjuje.

Ako osoba koristi mnogo različitih lijekova, a posebno kontracepcija, povećava se konzumacija cijanokobalamina.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Vitamin B12 igra važnu ulogu u biološkim procesima tijela, zajedno s drugim vitaminima uključen je u metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata, kao i:

  • Sudjeluje u formiranju crvenih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica;
  • Pomaže uklanjanju homocisteina iz tijela - aminokiseline koja doprinosi pojavi moždanog udara i infarkta miokarda;
  • Smanjuje količinu masnoća i kolesterola u tijelu;
  • Poboljšava dostupnost kisika za stanice tijekom hipoksije;
  • Sudjeluje u regeneraciji oštećenih tkiva, sudjelujući u sintezi nukleinskih kiselina;
  • Potiče formiranje aktivnih oblika vitamina A;
  • Sudjeluje u formiranju hormona melatonina, koji regulira biorhythms;
  • Utječe na reproduktivni sustav muškaraca - povećava sadržaj spermatozoida u spolnim žlijezdama;
  • Regulira imunološki sustav;
  • To je katalizator za biokemijske transformacije organskih kiselina, zbog čega nastaje mijelin - omotač živčanih vlakana.

Vitamin B12 je vrlo važan za kosu, za njihov rast i zdrav izgled.

Nedostatak vitamina B12

Hypovitaminosis nastaje kada nedovoljan unos cijanokobalamina s hranom, kršenje njezine apsorpcije, uz uzimanje određenih lijekova. Znakovi neuspjeha su sljedeći simptomi:

  • Nizak hemoglobin, broj trombocita i leukocita;
  • Poremećaj probavnog sustava;
  • Umor, razdražljivost, depresija;
  • Osjećaj utrnulosti i težine hodanja;
  • Stomatitis, glossitis;
  • glavobolje;
  • Zamagljen vid;
  • Bolna menstruacija.

Nedostatak vitamina B12 za kosu dovodi do gubitka kose i rane erekcije.

Višak vitamina B12

Rijetko se formira hipervitaminoza cyanokobalamina, s neusklađenim doziranjem tijekom primjene tableta vitamina B12 ili parenteralnom primjenom.

Glavni simptomi predoziranja:

  • Pulmonarni edem;
  • Venska tromboza;
  • Urtikarija ili anafilaktički šok;
  • Zatajenje srca.

Upotreba cijanokobalamina u terapijske svrhe

Kao lijek, vitamin B12 u ampulama ili tabletama koristi se za bolesti poput hepatitisa, anemije, išijasa, polineurita, kroničnog pankreatitisa, multiple skleroze, dijabetičke neuropatije, bolesti zračenja, cerebralne paralize, ozljeda perifernih živaca, kože i alergijskih bolesti.

Tablete vitamina B12 bolje se apsorbiraju kada se uzimaju folna kiselina. Koristi se za liječenje anemije u dozi od 30 do 200 mg dnevno svaki drugi dan, dok se ne postigne remisija.

Vitamin B12 u ampulama koristi se za intravensku, intramuskularnu, intra-lumbalnu i supkutanu primjenu.

U slučaju neurološke patologije, uključujući sindrom boli, vitamin B12 se primjenjuje od 0.2 do 0.5 mg po injekciji u inkrementalnom uzorku, 1 puta u 2 dana, tečenju do 2 tjedna.

kontraindikacije

Nemojte koristiti vitamin B12 u ampulama i tabletama u slučaju tromboembolije, eritrocitoze i pojedinačne netrpeljivosti. Istodobna angina zahtijeva oprez.

Zašto tijelo treba Vitamin B12

Vitamin B12 je neophodna tvar u ljudskom tijelu, koja je odgovorna za mnoge važne funkcije. Kada postoji nedostatak vitamina B12 u tijelu, pojavljuju se razni neugodni simptomi i patologije. Neki od njih su opasni i dovode do nepovratnih posljedica. Zašto tijelo treba vitamin B12, što je korisno za B12 - pročitajte dalje u našem članku.

Funkcije i prednosti B12 za ljude

Svi vitamini su izuzetno važni za tijelo, od kojih se neki akumuliraju i ustraju dugo, bez potrebe za stalnim nadopunjavanjem zaliha. Međutim, topljivi u vodi, poput B12, trebaju redovito nadopunjavanje.

Što je korisno vitamin B12:

  • poboljšava sastav krvi i štiti cirkulatorni sustav;
  • jača imunološki sustav, normalizira proces regeneracije kože;
  • sudjeluje u formiranju živčanih i moždanih stanica;
  • podržava metabolizam i pravilnu apsorpciju proteina, masti, ugljikohidrata;
  • odgovoran za pravilan razvoj mozga, živčanog sustava i kostiju djece;
  • daje snagu, performanse i izdržljivost;
  • kontrolira apetit, ne dopuštajući osobi da preživi;
  • odgovoran za otpor emocionalnim i psihičkim poticajima, smiruje i uklanja pretjeranu nervozu, što je osobito važno za žene;
  • poboljšava memoriju i koncentraciju, te poboljšava funkcioniranje vestibularnog aparata.

Vitamin B12 je neophodan za ljude koji su skloni moždani udar i srčani udar, budući da njegova povećana doza može zaštititi od tih patologija. Zajedno s folnom kiselinom, ovaj vitamin djeluje posebno dobro, štiteći ga od bolesti srca.

Poseban utjecaj vitamina na živčani sustav i aktivnost mozga osigurava pozitivno raspoloženje i elevaciju duha, što rezultira time da osoba ima više snage, želje i težnje, a depresija i apatija se događaju mnogo rjeđe.

Druga komponenta uključena u stvaranje kolina, koja normalizira metabolizam masti, stimulira raspad masnoća i normalizira srčani ritam i jača srčani mišić.

Povećane doze ove tvari i sportaši koji trebaju održati veću mišićnu masu su neophodni - jer vitamin B12 stimulira prirodni rast mišića i štiti ih od iscrpljenosti.

Norma vitamina B12 za djecu i odrasle

Ne preporučuje se snižavanje normi vitamina B12, kao i svaka druga vitalna tvar. Također je zanimljivo da u različitim zemljama preporučene doze mogu varirati, a dob je uvijek uzeta kao osnova:

  • do jedne godine, morate konzumirati najmanje 0,4 μg dnevno;
  • do 3 godine - 1 mcg;
  • do 6 godina - najmanje 1,5 mcg;
  • do 10 godina - najmanje 2 mcg;
  • nakon 10 godina - najmanje 3 mcg.

Spol, težina i visina u ovom slučaju se ne broje. Također, gornja granica norme često se smatra indikatorom od 9 μg za odraslu osobu (bez posebnih preporuka za povećanje doze).

S povećanim mentalnim i fizičkim stresom, uz prisutnost loših navika, dozu vitamina B12 povećava se za 25%.

Koji proizvodi sadrže B12?

Vitamin B12 je komponenta koja se najčešće nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, tako da vegetarijanci i djeca vegetarijanskih majki često pate od nedostatka:

  • najviše sadržano u jetri govedine - do 60 mikrograma na 100 g; u svinjskoj jetri već 2 puta manje, u prosječnom pilećem uginu u 17 mkg;
  • u morskim plodovima, također, puno vitamina - 20 mcg u hobotnici, 12 mcg u sku- ljanju i nešto manje u sardinama;
  • u jednostavnoj svinjetini i ovčetini nalaze se 2 mcg, au govedini - 2,6 mcg, dok u kuniću - 4,3 mcg;
  • bakalar sadrži 1,6 mcg, a šaran sadrži 1,5 mcg;
  • rakovi sadrže 1 mcg vitamina;
  • u jaja i kiselo vrhnje sadrži oko 0,5 μg B12, te u svom tvrdom siru oko 1,5 μg.

U ostalim proizvodima se također nalazi vitamin B12, ali u biljnim inačicama to je stotinama puta manje, što je detaljno opisano u članku Proizvodi koji sadrže vitamin B12.

Indikacije za uporabu B12

Vitamin B12 je dostupan u ampulama i tabletama. Razlikuju se u koncentraciji supstance, kao i na način njegove primjene i doziranja. U kojim se slučajevima propisuje vitamin B12 - u tabletama, intravenozno ili intramuskularno:

  • dijetom s velikom težinom ili veganstvom (potpuni napuštanje životinjskih proizvoda);
  • zarazne bolesti;
  • kronična anemija;
  • bolesti jetre;
  • problemi s bubrezima;
  • Cerebralna paraliza;
  • radijacijska bolest;
  • ozljede kostiju i kožnih bolesti;
  • polneuritis, kausalgia;
  • neuralgiju;
  • razni oblici skleroze;
  • gastrointestinalne bolesti koje pridonose uništavanju B12;
  • konstantan stres;
  • prevencija nedostatka vitamina u korištenju kiselina i lijekova koji uništavaju njegovu apsorpciju;
  • maligni tumori želuca;
  • trovanje cijanidom;
  • distrofija kod djece;
  • atrofija optičkih živaca i trajnih migrena;
  • alkoholna psihoza.

Moguće je uzimati vitamin B12 intramuskularno ili intravenozno samo na preporuku liječnika, a preporuča se piti samo komplekse vitamina koji sadrže ovaj element u tragovima. Posebno je važno koristiti ih za profilaksu u razdoblju povećanja opterećenja.

Detalji o lijeku s B12, indikacije za uporabu, doziranje, pročitajte članak Korištenje cijanokobalamina (vitamina B12) u ampulama.

Simptomi nedostatka vitamina

Nedostatak vitamina B12 nije blag, formira se postupno, počevši od blagih simptoma:

  • u rukama i nogama postoji osjećaj trnci, svrbež je moguć;
  • papilni jezik blago upaljen;
  • koža dlana može potamniti malo, ali lice i drugi dijelovi tijela postaju žuti, često se pojavljuju "guske";
  • Često postoji osjećaj utrnulosti kože.

Kod prvog znaka, uvijek biste trebali otići u kliniku provjeriti razinu vitamina.

Razvoj anemije zbog nedostatka B12

Ako tijelo nedostaje vitamina, anemija se postupno razvija zbog nedostatka stvaranja krvnih stanica. Metabolizam, rad drugih tijela je slomljen.

Može postojati 2 vrste anemije:

  • megaloblastična anemija se razvija zbog nedostatka vitamina u prehrani;
  • javlja se perniciozna anemija zbog problema s gastrointestinalnim traktom, čime se želudac ne dopušta apsorbirati vitamin.

Usporedno s anemijom nastaju patologije središnjeg živčanog sustava koje karakteriziraju: vrtoglavica, glavobolja, tinitus, oštećenje vida, ataksija i prekomjerna razdražljivost.

Također iz gastrointestinalnog trakta postoji uporna konstipacija, smanjena apetit, ili obrnuto, proljev. Hrana je slabo probavljena, može biti ulkus, gastroduodenitis i upala u dvanaesniku.

Vitaminski kompleksi s B12

Vitamin je uključen u većinu multivitamina, ali postoje posebni kompleksi koji nude povećanu koncentraciju vitamina B. Najpopularnije tablete su Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combibipen, Binavit, Neuromultivitis. Odvedite ih na tečajeve. Vitamine u ampulama propisuje samo liječnik!

Nezavisni recept vitamina B12 i njena nekontrolirana uporaba dovest će do negativnih posljedica pa je važno održavati razumni pristup uporabi umjetnih aditiva.

Vitamin B12

Kemijska formula:

Kratak opis

Vitamin B12 je vrlo važna tvar za zdravlje mozga, živčani sustav, sintezu DNA i stvaranje krvnih stanica. Zapravo, to je hrana za mozak. Njegova uporaba je ključna u bilo kojoj dobi, a osobito starenju tijela - nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjem. Čak i umjereni nedostatak može dovesti do smanjenja mentalne sposobnosti i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, budući da se najveći dio nalazi u životinjskim proizvodima [1].

Također poznat kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, vanjski čimbenik Castle.

Povijest otkrića

U 1850-im godinama engleski liječnik opisao je smrtonosni oblik anemije, pripisujući joj vezu s patološkom sluznicom želuca i odsustvom želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, ukočenost kože i abnormalni hod. Nije bilo lijekova za ovu bolest, i to je uvijek bilo kobno. Pacijenti su bili iscrpljeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, liječnik na Harvardu, iznio je ideju da prehrambene tvari mogu pomoći pacijentima. Godine 1923. Minot je udružio s Williamom Perry Murphyjem, temeljeći svoje istraživanje na prethodnom radu Georgea Whippla. U ovoj studiji, psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali odrediti koji proizvodi regeneriraju crvene krvne stanice. Učinkovite su bile povrće, crveno meso i, osobito - jetra.

Godine 1926., na konvenciji u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 bolesnika s perzističnom anemijom izliječeno je uzimanjem velike količine sirove jetre. Kliničko poboljšanje bilo je očigledno i obično se dogodilo unutar 2 tjedna. Za to je Minot, Murphy i Whipple dobila Nobelovu nagradu u medicini 1934. Tri godine kasnije William Castle, također Harvard znanstvenik, otkrio je da je bolest povezana s nekim čimbenikom u želucu. Ljudi s udaljeni trbuh često su umrli od perniciozne anemije, a jedenje jetre nije imalo pomoći. Ovaj čimbenik, koji je prisutan u želučanoj mukozi, nazvan je "unutarnji" i nužan je za normalnu apsorpciju "vanjskog čimbenika" iz hrane. "Unutarnji čimbenik" bio je odsutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. Godine 1948. "kristalni oblik" iz jetre izdvojen je "vanjskim čimbenikom" i objavio ga je Karl Volkers i njegovi suradnici. Zvao se vitamin B12.

Godine 1956. britanski kemičar Dorothy Hodgkin opisao je strukturu molekule vitamina B12, za koju je 1964. osvojila Nobelovu nagradu u kemiji. Godine 1971. organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Smrtonosna bolest sada se može lako izliječiti injektiranjem čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti su potpuno oporavljeni [2].

Proizvodi bogati vitaminom B12

Ukazano je na procjenu prisutnosti (μg / 100 g) vitamina [11]:

Dnevni zahtjev za vitamin b12

Stupanj unosa vitamina B12 određuje se od strane prehrambenih odbora u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je utvrdila Američka prehrambena i prehrambena zajednica 1998. godine je kako slijedi [3]:

Godine 1993. Europski odbor za prehranu utvrdio je potrošnju vitamina B12 dnevno:

Usporedna tablica preporučene količine vitamina B12 po danu, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama [4]:

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

  • starije osobe često smanjuju lučenje klorovodične kiseline u želucu (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), kao i povećanje broja bakterija u crijevu, što može smanjiti razinu vitamina dostupnih tijelu;
  • s atrofičnim gastritisom, sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane se smanjuje;
  • u slučaju maligne (štetne) anemije, u tijelu nema tvari koja pomaže apsorbiranju B12 iz probavnog kanala;
  • tijekom gastrointestinalnih operacija (na primjer, skraćivanje trbuha ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje izlučuju klorovodičnu kiselinu i sadrže unutarnji faktor koji doprinosi apsorpciji B12;
  • u ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod beba čije majke koje se dojilju pridržavaju vegetarijanstva ili veganstva.

U svim gore navedenim slučajevima tijelo može biti nedostatno vitaminom B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja, liječnici propisuju unos sintetskih vitamina oralno ili u obliku injekcija [5].

Fizička i kemijska svojstva vitamina B12

Zapravo, vitamin B12 je cijela skupina tvari koje sadrže kobalt. Sadrži cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Kod ljudi najcjelovitije je cijanokobalamin. Ovaj vitamin se smatra najkompleksnijim u svojoj strukturi, u usporedbi s ostalim vitaminima.

Cijanokobalamin ima tamno crvenu boju, pojavljuje se u obliku kristala ili praha. Nema mirisa ni boje. Otopljen je u vodi, otporan na zrak, ali ga uništavaju ultraljubičaste zrake. Vitamin B12 je vrlo stabilan pri visokim temperaturama (točka topljenja cijanokobalamina je 300 ° C), ali gubi svoju aktivnost u vrlo kiseloj sredini. Također se otopi u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topljiv u vodi, tijelo neprestano mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topljivih u mastima koji se pohranjuju u masnom tkivu i postupno se koriste u našim organima, vitamini topljivi u vodi uklanjaju se iz tijela čim doza bude primljena iznad dnevne norme [6,7].

Shema dobivanja B12 u krvi:

Vitamin B12 je uključen u stvaranje gena, štiti živce i pomaže u metabolizmu. Međutim, kako bi ovaj vitamin topljiv u vodi mogao ispravno funkcionirati, mora se adekvatno konzumirati i apsorbirati. Različiti čimbenici pridonose tome.

U hrani se vitamin B12 kombinira s specifičnim proteinom koji, pod utjecajem želučanog soka i pepsina, se otapa u ljudskom želucu. Kada se B12 otpušta, vezni protein se pridružuje i štiti dok se transportira u tankog crijeva. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar zvane "unutarnji faktor B12" odvaja vitamin od proteina. To omogućava da vitamin B12 ulazi u krvotok i ispunjava svoje funkcije. Kako bi tijelo B12 dobro upijalo, želudac, tankog crijeva i gušterača moraju biti zdravi. Uz to, u gastrointestinalnom traktu treba proizvesti dovoljnu količinu unutarnjeg faktora. Pijenje velikih količina alkohola također može utjecati na apsorpciju vitamina B12, jer smanjuje proizvodnju želučane kiseline [8,9].

Korisna svojstva i njezin utjecaj na tijelo

Interakcija s drugim elementima

Dok brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, određene hranjive tvari, naprotiv, mogu poduprijeti njezin učinak ili čak omogućiti općenito:

  • folna kiselina: ova tvar je izravni "partner" vitamina B12. On je odgovoran za pretvaranje folne kiseline natrag u svoj biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, to ga ponovno aktivira. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ostaje u našem tijelu u neprikladnom obliku za to. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija, folna kiselina (posebno metiltetrahidrofolat) proizvodi metilnu skupinu za vitamin B12. Onda se metilcobalamin odlazi u metilnu skupinu do homocisteina, zbog čega se pretvara u metionin.
  • Biotin: Drugi biološki aktivni oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, zahtijeva biotin (također poznat kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezij da bi ispunio svoju važnu mitohondrijsku funkciju. U slučaju nedostatka biotina, može se pojaviti situacija kada postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskorisna jer se njeni reakcijski partneri ne mogu formirati. U tim se slučajevima mogu pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako razina B12 u krvi ostaje normalna. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, iako zapravo nije. Dopunski unos vitamina B12 također ne bi dovelo do prestanka odgovarajućih simptoma, budući da vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, tako da dobivanje dodatne biotine postaje neophodno u slučajevima stresa, teške vježbe i bolesti.
  • Kalcij: apsorpcija vitamina B12 u crijevima unutarnjim faktorom izravno ovisi o kalciumu. U slučajevima nedostatka kalcija ova metoda apsorpcije postaje iznimno ograničena, što može dovesti do slabog nedostatka vitamina B12. Primjer toga je uzimanje metafenina, lijek za dijabetes koji smanjuje razinu kalcija u crijevima do te mjere da mnogi bolesnici razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istovremenom primjenom vitamina B12 i kalcija. Kao rezultat nezdravih prehrambenih navika, mnogi ljudi pate od visoke kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcija koristi za neutralizaciju kiseline. Dakle, prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema apsorpcije B12. Nedostatak vitamina D također može dovesti do nedostatka kalcija. U tom se slučaju preporučuje uzimanje vitamina B12 s kalcijem kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora.
  • Vitamini B2 i B3: pridonose pretvorbi vitamina B12 nakon što se pretvori u svoj bioaktivni koenzimni oblik [10].

Apsorpcija vitamina B12 s drugim proizvodima

Hrana bogata vitaminom B12 dobra je za jelo crnim paprom. Piperin, tvar pronađena u papriku, pomaže tijelu apsorbirati B12. U pravilu se radi o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumacija pravog omjera folne kiseline i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti; međutim, ako je kiselina previše, može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Dakle, održavanje optimalne količine svake od njih je jedini način da se spriječi pojava deficita. Folna kiselina bogata je lisnatim zelenilom, grahom i brokulom, a B12 se pronalazi uglavnom u proizvodima životinjskoga podrijetla kao što su riba, organski i mršav mesni proizvodi, mliječni proizvodi i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili prehrambenih dodataka?

Kao i svaki drugi vitamin, B12 se najbolje dobiva iz prirodnih izvora. Postoje studije koje sintetički aditivi za hranu mogu naškoditi tijelu. Osim toga, samo liječnik može odrediti točnu količinu tvari potrebnu za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim slučajevima, sintetski vitamini su neophodni.

U prehrambenim dodatcima vitamin B12 obično je prisutan u obliku cijanokobalamina, oblik koji tijelo lako prevodi u aktivne oblike metilkobalamina i 5-deoksiadenozilkobalamina. Dodaci prehrani mogu također sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakve razlike između oblika u smislu apsorpcije ili bioraspoloživosti. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz prehrambenih dodataka uglavnom je ograničena sposobnošću unutarnjeg faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dopuna zapravo apsorbira zdravi ljudi [5].

Na dodatnom unosu vitamina B12 posebno treba misliti vegetarijanci i vegani. Nedostatak B12 među vegetarijancima ovisi uglavnom o vrsti prehrane koju slijede. Vegani su najviše izloženi riziku. Neki obogaćeni proizvodi od žitarica, obogaćeni u B12, dobar su izvor vitamina i često sadrže više od 3 μg B12 za svaki 100 grama. Osim toga, neke marke kvasaca i pahuljica za hranu obogaćeni su vitaminom B12. Razni proizvodi soje, uključujući sojino mlijeko, tofu i nadomjestak za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je pogledati sastav proizvoda, budući da nisu svi obogaćeni s B12, a količina vitamina može varirati.

Različite formule za bebe, uključujući soje, obogaćene su vitaminom B12. Novorođenčad koja prima formulu, razina vitamina B12 veća je nego kod dojenja. Dok se ekskluzivno dojenje preporučuje tijekom prvih šest mjeseci života bebe, dodavanje vitamina B12 utvrđene formule u drugoj polovici djetinjstva može biti vrlo korisno.

Nekoliko preporuka za one koji se bore vegetarijanstvom i veganstvom:

  • Pobrinite se da imate dobar izvor vitamina B12 u svojoj prehrani, kao što je utvrđena hrana ili dodatak prehrani. U pravilu, nije dovoljno konzumirati samo jaja i mliječne proizvode.
  • Zamolite PCP da provjerava vašu razinu B12 jednom godišnje.
  • Pobrinite se da su razina vitamina B12 normalna prije i tijekom trudnoće, kao i ako dojite.
  • Stari vegetarijanci, osobito vegani, možda trebaju veće doze B12 zbog problema povezanih sa starenjem.
  • Veće doze vjerojatno će trebati ljudi koji su već u kratkom opskrbi. Prema stručnoj literaturi, za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B12 koriste se doze od 100 mcg dnevno (za djecu) do 2000 mcg dnevno (za odrasle) [12].

Sljedeća tablica sadrži popis namirnica koje se mogu uključiti u vegetarijansku i vegansku prehranu te su izvrsne za održavanje normalnih razina B12 u tijelu [13]:

Uloga vitamina B12 za žene

Vitamin B12 je koristan za žene, jer uz njegovo sudjelovanje dolaze do najvažnijih procesa u tijelu - prijenos genetskih informacija, formiranje crvenih krvnih stanica, inervaciju mišićnih vlakana živčanim vlaknima. Unatoč sposobnosti tijela da sintetizira tvar u crijevima, kako bi održala normalno funkcioniranje tijela, žene trebaju konzumirati najmanje 2,4 μg vitamina svaki dan.

Prednosti vitamina B12 za žensko tijelo

Nema niti jednog vitamina, čiji unos hranom ili lijekovima ne bi imao nikakvo značenje za tijelo. Nijedna iznimka i kobalamin (drugi naziv vitamina B). Svaka osoba treba napuniti svoje dionice. Sam je tijelo u stanju sintetizirati neke tvari, uključujući i vitamin B grupe. Međutim, njihov broj je zanemariv u odnosu na ono što je potrebno za funkcionalne sustave za normalnu aktivnost.

Za žene uloga vitamina B12 u tijelu se povećava pri planiranju nadopunjavanja u obitelji. I sve zato što ta tvar pripada grupi takozvanih koenzima, tj. Elemenata koji osiguravaju normalni tijek kemijskih reakcija na molekularnoj razini.

U ljudskom tijelu, supstancija je predstavljena s dva oblika - cijanokobalaminom i hidroksikobalaminom. Žene trebaju obje vrste, jer bez njih propadanje brojnih složenih i asimilacija jednostavnih tvari je nemoguće.

Što je kobalamin?

  • Za stvaranje pojedinih jedinica DNA molekule. Čim tijelo nema tvari, proces prijenosa genetskih informacija je uznemiren. Dakle, osiguranje dovoljno vitamina vrlo je važno pri planiranju djeteta.
  • Za razvoj mozga. Samo u prisutnosti kobalamina mogu se dijeliti stanice mozga. Ako je ovaj proces poremećen, svi sustavi pate.
  • Za ubrzano sazrijevanje crvenih krvnih stanica (eritrociti). Potonji omogućuju transport kisika kroz krvotok do radnih tkiva i organa. Čak i ako osoba dobiva dovoljnu količinu mikro i makroelemenata s hranom, s poremećajima cirkulacije, organi i tkiva ne mogu dobiti odgovarajuću količinu energije.
  • Zaštitite jetrene stanice (hepatocite) od negativnih učinaka toksina. To se odnosi ne samo na alkohol, već i na komponente lijekova, virusa i lijekova. A vitamin sprečava nastajanje žučnih kamenaca.
  • Ojačati zidove krvnih žila i spriječiti kolesterolne plakove da ih blokiraju. Zahvaljujući već spomenutom kolinu, količina štetnog kolesterola u krvotoku se smanjuje.
  • Za normalizaciju srčanog ritma i jačanje mišića.
  • Da bi se osigurao rast i oporavak stanica koštane srži. Zbog vitamina nastaju osteoblasti. U žena u postmenopauzi, element pomaže u zaštiti kostiju od prijeloma, budući da nedostatak tvari dovodi do nastanka šupljina u koštanom tkivu (prvi znakovi osteoporoze).

Komentirajte liječnika. Žena nakon 40 godina treba cobalamin da ostane u dobrom fizičkom stanju. Na molekularnoj razini, mehanizam radi ovako. Za početak procesa gubitka masti, tijelo mora primiti signal iz mozga. To se događa u prisutnosti posebne tvari - kolina, koja djeluje kao dirigent impulsa živaca i, istodobno, katalizator (akcelerator reakcije). Tada se impuls živaca prenosi na mišićno vlakno. Brzina prijenosa ovisi o stanju živčanih završetaka, posebice mijelinskoj ovojnici. Zbog nedostatka vitamina, proces može usporiti, što znači da se učinkovitost tjelesne aktivnosti smanjuje.

Što više trebate tijelo vitamina B12:

  • za liječenje bolesti mišićno-koštanog sustava (za osteoporozu, rakove);
  • kako bi se uklonili učinci alergijskih reakcija, koji se manifestiraju u obliku ekcema u akutnom ili kroničnom obliku (kvarniranje, svrbež, crvenilo i osip različitih oblika i veličina);
  • za zaštitu sluznica, na primjer, tijekom stomatitisa (upala sluznice epitela obloge usne šupljine);
  • za borbu protiv starenja povezanih promjena u stanju kože (bljedilo, suhoća, piling, izgled dobi spotova).

Dnevni doplatak

Količina vitamina i dana određuje se prema dobi i karakteristikama individualnog razvoja. Za tinejdžere ispod 13 godina, dovoljno je 2,2 mcg vitamina. Nakon što dostigne dob od petnaest godina, potreba za vitaminom povećava se na 2,4 mikrograma dnevno.

Dnevna stopa za djevojke nakon 25 godina je 2,5-2,6 mg.

Ako žena očekuje dijete, treba najmanje 2,6 μg tvari. Nakon rođenja djeteta dio kobalamskih žena treba povećati na 2,8 mg dnevno.

Prirodni izvori vitamina

Poput mnogih drugih vitamina, kobalamin se može pohraniti u tijelo. U ovom slučaju, rezervat je u jetri. Osim toga, mali dio vitamina proizvode bakterije koje žive u ljudskom crijevu i pomažu probaviti konzumiranu hranu.

Ali to ne znači da je određena količina vitamina dovoljna da zadovolji sve potrebe tijela. Samo uz redovitu upotrebu prirodnih izvora možete biti mirni za vaše zdravlje.

Vjeruje se da se kobalamin nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla. Međutim, moderna prehrambena industrija nudi vlastito rješenje problema kobalamina u tijelu. Za ljude koji iz raznih razloga ne jedu meso proizvode se proizvodi obogaćeni potrebnim vitaminima. Među njima su: sojino mlijeko (ili mlijeko iz drugih biljnih izvora), nadomjestak za meso, žitarice za doručak, prehrambeni kvasac.

Prema nekim izvorima, nedostatak vitamina može se eliminirati zahvaljujući morskom kelju, soje, proizvodima iz nje i hmeljima.

Međutim, nutricionisti inzistiraju da meso i riblji proizvodi budu prisutni u prehrani:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Zrno ječma

Blitina ječma je neobrađena komada ječmenog kernela. To je zrnato zrno ječma raznih oblika, oslobođenih cvjetnim filmovima. Barley grožđice, za razliku od biser ječma, su napravljene bez brušenja i poliranje, tako da je više vlakana u njemu.

Opširnije

List otoka - prednosti, ozljede i ljekovita svojstva

sadržajDrevni Grci, infuziji lovora, oprali su ruke prije jela. Također su izumili ukrašavanje pobjednika natjecanja i herojima vojnih operacija s vijencima lovorovih lišća.

Opširnije

Prednosti i štete votke za zdravlje tijela

Danas postoje mnoge vrste votke, tako da svatko može odabrati opciju za sebe. Pijenje se smatra izvorno muškim. Uostalom, u društvu prijatelja, ugodno je srušiti čašu ili dvije, grickajući ga s lancem.

Opširnije