Vitamini skupine B: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Nedostatak vitamina utječe i na vanjsko stanje osobe i unutarnje. Krhki nokti, gubitak kose - katastrofa za žene, ali to je samo pola problema. Glavni problemi povezani s nedostatkom vitamina tako jednostavno ne mogu vidjeti. Skriveni su, ali to ne znači da ih možete lagano postupati.

Takvi problemi ponekad predstavljaju veliku opasnost za ljudsko zdravlje i život. No, kako bi se spriječilo njihovo pojavljivanje i razvoj je moguće uz pomoć vitamina grupe "B".

O važnim i neophodnim vitaminima u tijelu, ne znam, možda, malu djecu. Dakle, svaka osoba je dužna pratiti svoje zdravlje i svakodnevno primati potrebnu dozu hranjivih tvari.

Svrha ovog članka je najdetaljniji i dostupniji za razgovor o:

  • koji vitamini grupe "b" postoje;
  • u kojem obliku se predstavlja;
  • Koji su najučinkovitiji i relativno jeftini pripravci koji sadrže vitamine ove skupine koje proizvode farmaceutske tvrtke?

Koji su vitamini u skupini "B"

Ukupno vitamini potrebni ljudskom tijelu, 30 komada. Čak 8 od njih su vitamini B. Razmotrite ih detaljnije:

  • Vitamin B1. Tiamin, koji podržava zdravlje živaca i mišićnog tkiva, štiti imunološki sustav. S nedostatkom, razvijaju se bolesti krvnih žila i srca, živčanog i probavnog sustava. Osoba postaje razdražljiva, osjeća stalno slabljenje snage, slabosti, brzo se umora.
  • Vitamin B2. Riboflavin se bori protiv slobodnih radikala, sprečava starenje i štiti srce. Smatra se prirodnim antioksidansom. Deficit prati osip kože, gubitak kose, crvenilo kapaka, pukotine na usnama.
  • Vitamin B3. Niacin - nikotinska kiselina - uključuje cijeli popis korisnih svojstava. Važno je za održavanje kože, povećavajući "dobro" (boreći se s "lošim") kolesterolom, jačajući živčani sustav. Nedostatak utječe na opće blagostanje osobe: gubitak apetita i gubitak svijesti, uz agresivnost ili slabost, problemi s crijevima, osip na koži (dermatitis) i demencija su česti.
  • Vitamin B5. Pantotenska kiselina utječe na apsorpciju proteina, masti i ugljikohidrata, sintetizira hormone (steroide, spol, stres) i crvene krvne stanice. Nedostatak je popraćen smanjenjem apetita, mučnine, zatvora, slabosti, nesanice.
  • Vitamin B6. Piridoksin vam omogućuje transformaciju hrane koju tijelo prima u energiju. Simptomi nedostatka vitamina B6 su nesanica, depresivni poremećaji, nervni tikovi, anemija.
  • Vitamin B7. Biotin pomaže normalizaciji razina šećera u krvi i kolesterola. Ljudi ga nazivaju "vitaminom ljepote" za učinak na kožu, nokte i kosu. Nedostatak je prilično rijedak. Međutim, intenzivna uporaba B7 je nužna za muškarce koji su uključeni u sport.
  • Vitamin B9. Folna kiselina sprječava razvoj depresije, gubitka pamćenja, pojave neuralnih defekata u trudnica. Nedostatak vitamina B9 prati konstantan umor, gubitak težine, megaloblastična anemija.
  • Vitamin B12 Tsianokobalamin - komandni vitamin, zajedno s B9 proizvodi crvene krvne stanice. Regulira živčani sustav. Nedostatak - tahikardija; gubitak vida, gubitak pamćenja, gubitak težine; umor i kratkoća daha. Najčešće se promatra u vegetarijancima.

Najvažnije su vitamini B1, B6 i B12, zahvaljujući njihovom ljekovitom učinku, štite ljude od srčanog udara, moždanog udara i smrti.

U kojem obliku su vitamini skupine "B"

Vitamini "B" koji se nalaze u različitim namirnicama. Zato, za svaki od navedenih, potrebna vam je raznovrsna prehrana.

Prije nego pošaljete nazive učinkovitih lijekova, razmotrite koji proizvodi sadrže vitamine B1, B6, B12 i tako dalje:

  • proizvodi od cjelovitog zrna - B1, B7;
  • mahunarke - B1, B2, B3, B5, B9;
  • jaja - B1, B2, B3, B5, B7 (žumanjci), B12;
  • orasi - V1, V2, V3, V6, V7;
  • jetra - B5, B6, B9, B12 (govedina);
  • nemasno meso - B2, B3, B5, B6, B12 (govedina);
  • ptica - B3, B6;
  • ribe - B3, B6, B7 (losos), B12;
  • plodovi mora - B6, B12;
  • mliječni proizvodi - B2, B3, B5, B7, B12;
  • lisnatog zelenog povrća - B1 (špinat, kupus), B2, B9;
  • pšenica - B1;
  • grah - B1;
  • zeleno povrće - B3;
  • kikirikija - B5;
  • krumpir - B6;
  • graška - B6;
  • pšenična klica - B7;
  • gljive - B7;
  • repa - B7;
  • sjemenje - B9;
  • voće - B6 (osim citrusa), B9 (citrusa);
  • kvasac - B3, B5, B7.

Međutim, vitamini skupine "B" imaju svojstvo da se iz tijela izlučuju uz urin. Osim toga, u procesu kuhanja, prženja i druge kulinarske prerade, kao i pod utjecajem alkohola djelomično su uništeni, gubeći njihova korisna svojstva.

Zato biste trebali uzimati vitamine skupine "B" u tabletama.

Pregled najdjelotvornijih i jeftinijih lijekova

Trenutno, farmaceutske tvrtke pružaju cijeli niz vitamina kompleksa. Najčešće se prikazuju u tabletama.

Nazivi lijekova, cijene znatno variraju. Ovaj članak će opisati one koji su jeftin, a tijelo uvelike koristi. Razmotrite ih:

Ruski kompleks vitamina sadrži vitamine B6, 9, 12. Sprječava razvoj ateroskleroze i tromboze, moždanog udara, srčanog udara, djelotvoran je kod dijabetesa. Pomaže ublažavanju poremećaja cerebralne cirkulacije i tijeka koronarne bolesti.

Dnevna stopa: tijek 1 tablete: ne više od mjesec dana.

Kao nuspojava bilježe alergije.

Trošak: 250-270 rubalja.

Vitamin kompleks grupe B. Proizveden u St. Petersburgu, kao dio gotovo svih vitamina B Najučinkovitiji kompleks koji ima blagotvoran učinak na tijelo. Lijek ima veliko dostojanstvo - to je prilično jeftino.

Dnevna stopa: 1 kapsula, tečaj: 1,5 mjeseca.

Nuspojave: nisu fiksne.

Trošak: 170-190 rubalja.

Proizvodnja: Rusija. Kao dio vitamina B1, 6, 12. Dodijelite pacijente koji imaju neuralgiju, neuritis, alkohol i dijabetičku polineuropatiju.

Dnevna stopa: 1-3 kapsula (ovisno o receptu), tečaj: ne više od četiri tjedna.

Nuspojave: alergije; manje često - povećana brzina otkucaja srca, povraćanje.

Trošak: 230-250 rubalja.

Izvorni. Proizvedeno u Kanadi. Sadrži sve B-skupine vitamina, kao i inozitol, kolin, para-aminobenzojeva kiselina.

Dnevna stopa: 1 tabletni tečaj: 1 mjesec.

Nuspojava: nije fiksno.

Trošak: 235-245 rubalja.

Proizvođač: Japan. Vitamini skupine B Vraćaju oslabljenu osjetljivost, smanjuju bol i normaliziraju refleksne reakcije.

Dnevna doza: 3 tablete, jedna za svaki obrok. Kolegij: ne više od četiri tjedna.

Nuspojave: Alergije, nadutost, mučnina, pretjerano znojenje, glavobolje i vrtoglavica.

Trošak: 290-300 rubalja.

Proizvedeno u Rusiji. Kompleks sadrži sljedeće B-vitamine: 1, 6, 12 i folnu kiselinu. Poboljšava stanje kože, jača kosu i nokte.

Doziranje: 2-4 tablete nakon jela 3 puta dnevno (ovisno o preporukama liječnika). Kolegij: 3-4 tjedna.

Nuspojave: alergijske reakcije.

Trošak: 130-140 rubalja.

Zemlja proizvodnje: Engleska. Kompleks sadrži gotovo sve B-skupine vitamina. To je indicirano za dijabetes, hepatitis A, B, cirozu, mučninu koja je posljedica trudnoće.

Dnevna doza: 1-4 tablete (prema preporuci liječnika). Kolegij: 1 mjesec.

Nuspojave: dermatitis.

Proizvedeno u Austriji. Sadrži vitamine B1, 6, 12. Djeluje učinkovito u liječenju epileptičkih napadaja, neuralgija, lumbalne boli.

Doziranje: 1 tableta 3 puta dnevno. Trajanje, tijek liječenja određuje se iz pojedinačnih indikacija i preporuka liječnika.

Nuspojave: tahikardija, svrbež, povraćanje.

Trošak: 150-200 rubalja.

  • Milgamma Compositum

Zemlja proizvodnje: Njemačka. Kombinira B1, 6 vitamina. Propisan je za neurološke patologije, bolest mišićno-koštanog sustava (osteoporoza, kyphosis, itd.). Poboljšava stvaranje krvi.

Dnevni unos: 1-2 tablete. Tečaj: individualno.

Nuspojava: rijetko - osip na koži, svrbež, mučnina, glavobolje.

Trošak: 900-1000 rubalja po pakiranju od 60 tableta, što je dovoljno (prosječno) za 1,5-2 mjeseca.

Proizvedeno u Americi. Sastav vitamina skupine "B", kao i ostali biljni sastojci koji poboljšavaju učinak vitamina. Posebno popularnost i poštovanje ovog kompleksa pronađenog u kozmetici. Uostalom, ima blagotvoran učinak na stanje kože, sprečava lomljive nokte i dlake. Šok lijek koji ima odličan učinak.

Dnevna stopa: 3-4 tablete dnevno za vrijeme obroka, doza je poželjno podijeljena u nekoliko doza. Kolegij: 3-4 mjeseca.

Nuspojave: nisu registrirane.

Trošak: 1300-1400 rubalja. Pakiranje od 100 tableta, tako da je cijena opravdana.

zaključak

Vitamini skupine "B" od velike su važnosti za ljudsko tijelo. Ali oni pripadaju onoj vrsti vitamina koji se postupno ispiru iz tijela, a potom se izlučuju iz urina.

Zato ih treba svakodnevno nadopunjavati. I u svakom slučaju izbjegavajte beriberi. Inače, pogoršanje vanjskog stanja kože, kose, noktiju, unutarnjih zdravstvenih problema.

Vitamini skupine B

Vitamini skupine B - jedan od najvažnijih elemenata ljudske prehrane. Nemoguće je nedvosmisleno reći zašto su ti vitamini potrebni jer sudjeluju u gotovo svim procesima na staničnoj razini: oni reguliraju rast i reprodukciju stanica, omogućuju vam da izdvojite energiju iz hrane, sudjelujete u sintezi aminokiselina, hormona, protutijela, neurotransmitera i drugih važnih tvari. Naše zdravlje posve je u odjelu ovog izuzetnog osam vitamina B. Nedostatak jednog ili više vitamina u ovoj skupini ima ozbiljne posljedice: od nesanice i čestih prehlada do kroničnih bolesti i psihoza. Nedostatak vitamina B posebno je opasno za trudnice i dojilje, jer je njihova prehrana ono što gradi zdravlje djeteta. Vitamin B treba pažljivo razmotriti stariji ljudi, vegetarijanci i oni koji vode aktivan način života, imaju loše navike ili su često pod stresom. Ukratko, svatko treba B-vitamine, tako da je vrlo važno znati gdje su sadržani, za što su odgovorni i kako ih držati na normalnoj razini. "Kulinarski Eden" će sve reći u redu.

Grupa vitamina B zastupa osam tvari:

  • B1 (tiamin)
  • B2 (riboflavin),
  • B3 (niacin ili nikotinska kiselina),
  • B5 (pantotenska kiselina),
  • B6 (piridoksin),
  • B7 (biotin),
  • B9 (folna kiselina),
  • B12 (cijanokobalamin)


Mnogi imaju pitanje, zašto se brojanje vitamina B smanjuje? Gdje je vitamin B4, B8 i drugi? Jednostavno je: kad su se smatrali vitaminima, moderna je znanost isključila ih s popisa zbog nedostatka koristi za ljude ili pogrešno pripisanih vitaminima. Govoreći danas o vitaminima skupine B, mislimo samo na 8 tvari.

Svih 8 vitamina iz skupine B imaju zajedničke značajke: oni su topivi u vodi, lako se apsorbiraju, njihov se višak ne nakuplja u tijelu, već se lako izlučuje. Vitamini B se nalaze u životinjskim i biljnim proizvodima, a neki mogu biti sintetizirani od strane osobe, odnosno njegove mikroflore. U cjelokupnoj hrani koja je podvrgnuta minimalnoj obradi, sadržaj vitamina B je mnogo veći nego kod rafiniranih, na primjer, u brašnu i šećeru. Uzmite u obzir svaki vitamin iz ovog izuzetnog osam.

Vitamin B1 ili tiamin

Učinak na živčani sustav ove supstance je označen njenim neslužbenim imenom - vitaminom Pep. Uključen je u razvoj neurotransmitera, bez kojih je proces učenja nemoguć. Vitamin B1 je bitan za zdrav srce i probavne organe. Jedna od najvažnijih funkcija ovog vitamina je sudjelovanje u kopiranju informacija tijekom podjele stanica. Tiamin igra važnu ulogu u dobivanju energije iz ugljikohidrata. Ako jedete dovoljno, ali izgubite težinu, ne osjećate se jaki, patite od depresije ili boli neobjašnjive prirode, možda biste htjeli obratiti pozornost na to.

Vitamin B1 se nalazi u mnogo namirnica malo po malo, a najveći dio je u žitaricama, sjemenkama, klice, kvasca i mesa. Kako ne bi patili od nedostatka vitamina B1, svakodnevno je potrebno unijeti u vašu prehranu jedan ili više proizvoda s popisa: zobena kaša, riža, proso, heljda, krumpir, pšenica ili raženi brašno od mekinje, lanenog sjemena, suncokreta, oraha, mrkve, rotkvica, repa, grah, kupus, luk, špinat, naranče, marelice, jetru i jaja.

Da bi se nadopunio vitamin B1, preporuča se jesti povrće i voće sirovine i svježe što je više moguće, budući da je taj vitamin izgubljen tijekom toplinske obrade, kontakta s metalima i dugotrajnom skladištenju.

Odrasla osoba treba 1-2,5 mg vitamina B1 dnevno. Uz zlouporabu alkohola, slatkiša i junk hrane, potreba za njom se povećava

Vitamin B2 ili riboflavin

Vitamin B2 ima svijetlu žuto-narančastu boju. Čovjek je jednako važan kao i sunce za život na zemlji. Bez nje se ne mogu formirati crvene krvne stanice, željezo se ne apsorbira, nove živčane stanice i veze između njih se ne formiraju. Vitamin B2 regulira sintezu određenih hormona i vitamina u ljudskom tijelu, sudjeluje u formiranju stanica kože, štiti ga i oči od ultraljubičastih zraka. Riboflavin je jedan od vitamina ljepote.

Izvori vitamina B2 su vrlo različiti: mliječni proizvodi, riba, jaja, lisnato zelje, kupus, mahunarke, gljive, orašaste plodove, bjelančevine (jetra i bubrega). Najbogatiji izvor riboflavina je prehrambeni kvasac. Vitamin B2 je izuzetno nizak u oguljenim žitaricama i brašnom, ali dovoljno je u crvenoj riži, proso i heljde. Od životinjskih proizvoda, ovaj vitamin se apsorbira bolje, pogotovo ako se jelo jede odmah nakon kuhanja. S uravnoteženom prehranom, vitamin B2 se ne opskrbljuje samo hranom, nego je također sintetiziran crijevnom mikroflora, tako da njegov nedostatak može ukazivati ​​na ozbiljnu bolest: anemija, gastritis, ciroza. Ako osjećate glavobolje, smanjene performanse, izgubite mogućnost da vidite u sumrak, imate neželjene pukotine na usnama, to je razlog da se posavjetujte s liječnikom i izliječite opasnu bolest u prvoj fazi.

Vitamin B3, PP, niacin ili nikotinska kiselina

Unatoč činjenici da je jedno od imena ove supstance aludiralo na nikotin, to je od vitalnog značaja za zdravlje jer sudjeluje u više od 50 procesa u tijelu. Vitamin B3 potreban je za proizvodnju raznih hormona, za uklanjanje oštećenja stanica, za apsorpciju hranjivih tvari iz hrane, za sintezu krvnih stanica, za normalno funkcioniranje mozga i središnji živčani sustav. Prvi znakovi nedostatka vitamina B3 su suha koža, oslabljena memorija, slabost, poremećaji spavanja i okusa, hladno netrpeljivost, razdražljivost. Potrebno je uzimati nikotinska kiselina u pripravcima samo na preporuku liječnika, jer predoziranje ove tvari ima neugodne posljedice. Oslanjajući se na prirodne izvore vitamina B3, nemoguće je postići opasnu koncentraciju.

Odrasla osoba treba 20 mg niacina dnevno. Taj iznos je lako dobiti ako redovito jedete proizvode životinjskog podrijetla: mršavo meso, ribu, jaja, jetru, bubrege; svježeg zelenila, češnjaka, kupusa, gljiva, mahunarki, heljde kaše, avokada, datuma, rajčice, orašastih plodova, soje. Zdravo tijelo može samostalno sintetizirati vitamin B3, ali s nekim bolestima ova sposobnost se smanjuje, a kao rezultat toga stanje zdravlja pogoršava.

B5 ili pantotenska kiselina

Ime Pantotenska kiselina na grčkom znači "od svugdje". Doista, ova tvar se nalazi u gotovo svakom proizvodu. Zapis za vitamin B5 je avokado, brokula, cjelovite žitarice, mahunarke, jaja, meso i mlijeko. Vitamin B5 je važan za apsorpciju proteina, masti i ugljikohidrata. S njegovim nedostatkom, što je moguće samo u slučaju dugotrajnog gladovanja ili nepravilnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta, isti su simptomi kao i nedostatak drugih B vitamina: umor, apatija, razdražljivost, suha koža i kosa. Zanimljivo, vitamin B5 se široko koristi u reklamiranju šampona i ostalih proizvoda za kosu, iako njezina učinkovitost u vanjskoj uporabi nije potvrđena. Mnogo je više korisno za ljepotu kose, noktiju i koži da ga se interno, u naravi.

Vitamin B6 ili piridoksin

Opseg vitamina B6 je vrlo opsežan: sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, u sintezi klorovodične kiseline, u proizvodnji hormona, u probavu masti i ugljikohidrata, regulira kolesterol, prati srce i krvni tlak, regulira raspoloženje, sudjeluje u sintezi serotonina i dopamina, osigurava normalno funkcioniranje živčanog i imunološkog sustava, odgovoran je za ljepotu kose, noktiju i koži. Postoje dokazi da, bez piridoksina, snovi neće biti svijetli i zanimljivi. Općenito, teško je pronaći tijelo u našem tijelu koje nema nikakve veze s piridoksinom. S nedostatkom ove supstancije, prvenstveno pate od živčanog sustava i kože, a kod djece se može razviti anemija. Posebna pozornost na vitamin B6 treba biti plaćena trudnim i dojilnim ženama, osobama koje pate od bolesti jetre, uzimanjem antibiotika i zlouporabom alkohola.

Srećom, nadopunjavanje vitamina B6 nije teško. Nalazi se u mesu, mlijeku, cjelovitom zrnu, povrću, orašastim plodovima i bananama. S dugogodišnjim skladištenjem i toplinskom obradom životinjskih proizvoda, razina vitamina B6 gotovo je prepolovljena. U biljnim proizvodima, ona se nalazi u stabilnijim oblicima, iako je konzerviranje i zamrzavanje gotovo u potpunosti uništiti. Omjer sadržaja i probavljivost vitamina B6 vodi avokado, prehrambeni kvasac, mekinje, jetru, bubrege, srce, mlijeko i jaja.

Bez vitamina B7 imali bi ozbiljni probavni problemi jer aktiviraju enzime i igraju važnu ulogu u apsorpciji proteina, masti i ugljikohidrata. Također ova tvar je uključena u sintezu DNA i RNA, u rastu gotovo svih stanica našeg tijela. Biotin regulira stanje kože, dlake i noktiju, pomaže u održavanju stabilnih razina šećera u krvi. Nedostatak biotina može signalizirati kožu: ona počinje skidati, postati upaljena i pojaviti se dobi.

Nedostatak vitamina B7 je rijedak, jer bakterije koje žive u crijevima mogu proizvoditi u dovoljnim količinama. Međutim, starije osobe, sportaši, trudnice i dojilje, kao i pušači trebaju povećanu količinu ove tvari. Možete ga dobiti iz raznih izvora: riža, bademi, orasi, kikiriki, lisnato zelje, šljive, žumanjci, jabuka, jetra, mlijeko. Zanimljivo je da sirovo bijelo bjelanjko otežava apsorbiranje vitamina B7 iz žumanjaka, tako da obožavatelji neobrađenih jaja ne bi trebali biti obmanuti, što nadoknaditi svoje rezerve.

B9 ili folnu kiselinu

Vitamin B9 je jedna od najvažnijih tvari za trudnice i one koji tek planiraju napuniti obitelj. Štoviše, i budući roditelji ne bi trebali imati manju folnu kiselinu. Potrebno je za rast i podjelu svih stanica, za prijenos naslijeđenih osobina, za asimilaciju proteina, za sintezu neurotransmitera i hormona, za stvaranje crvenih krvnih stanica. Velika količina folne kiseline potrebna je za razvoj kostiju kostiju i fetusa. Tijelo čini rezerve ove strateške supstance za 3-6 mjeseci, a višak vitamina B9 može izazvati neželjene učinke, stoga ga morate uzeti ako niste trudni samo na liječnički savjet.

Na latinskom, folna kiselina znači "sadržana u lišću". Doista, najbogatiji izvor ove tvari je svježe lisnato povrće i klice. Osim toga, folna kiselina se nalazi u voću, krumpiru, rajčici, grahu, leće, bananama, kupusu, repa, kvasci i u svim životinjskim proizvodima. Zbog opasne bolesti može se pojaviti nedostatak folne kiseline s uravnoteženom prehranom. U slučaju slabosti mišića i depresije, neće biti suvišno provjeriti razinu ove tvari u krvi - pravodobno propisivanje vitamina B9 pomoći će u izbjegavanju ozbiljnih bolesti.

B12 ili cijanokobalaminom

Odjel vitamina B12 prvenstveno je mozak i krv. Također sudjeluje u metabolizmu svih stanica u našem tijelu, sintezi DNA i probavljanju masti i proteina. Od svih vitamina B12 ima najkompleksniji sastav. Ne može se sintetizirati biljkama, životinjama ili gljivama, već samo bakterijama. B12 se nalazi u životinjskim proizvodima: riba, jetra, bubrezi, kao i proizvodi algi i soje, na kojima su djelovale bakterije: u tofu sira, soje šparoge. Kiseli kupus, korejski kimchi, Kombucha i druga fermentirana hrana također sadrže B12. U proizvodima mliječne kiseline, unatoč prisutnosti bakterija, sadržaj ovog vitamina je nizak. Kod jaja, nakon toplinske obrade, pretvara se u tešku probavljivu tvar.

Vitamin B12 glavni je argument protiv vegetarijanstva, budući da postoji mali broj izvora biljnih namirnica. Mnogi vegetarijanci i vegani rješavaju problem s vitaminom B12 uz pomoć dodataka i lijekova ako nemaju priliku redovito jesti fermentiranu hranu. Na sreću, moderna prehrambena industrija proizvodi dovoljno proizvoda obogaćenih vitaminom B12: muesli, energetskim barovima i pićima, ekstrakti kvasca.

Nedostatak vitamina B12 izražava se u problemima sjećanja, umora, razdražljivosti. Sustavni nedostatak ove tvari dovodi do nepovratnih posljedica na mozak i živčani sustav. Dugotrajna upotreba antibiotika, hormonskih kontracepcija, zloupotreba alkohola smanjuje sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz hrane. Kako bi se izbjegle opasne posljedice, u tim se slučajevima preporuča i dodavanje obogaćene hrane u prehranu.

Vitamini skupine B su potpuno različite supstance, ali tako se događa da oni obavljaju slične funkcije u tijelu i nalaze se u istim proizvodima. Ako je vaša prehrana uravnotežena i raznovrsna, vjerojatno ćete patiti od nedostatka ovih vitamina.

Jedite pravo i ostanite zdravi!

10 najboljih proizvoda koji sadrže vitamine skupine B

Vitamini skupine B zauzimaju vrijedno mjesto na popisu potrebnih za osobu. Grupa je prilično opsežna. To je "zajednica" koja se sastoji od osam različitih tvari topljivih u vodi koje rade zajedno kao procesori hrane i energije. Razvrstavanje vitamina bit će razmatrano u nastavku.

B vitamini također su potrebni za pravilan rast i razvoj djece, neophodni za krvne stanice, hormone i živčani sustav odraslih osoba.

Uloga vitamina B za tijelo i imunitet

Tijelo je uzela vitamine skupine B u sljedeću važnu ulogu - podupirući i povećavajući brzinu kemijskih reakcija. U nekima od njih, bez vitamina, uopće nema procesa. Kako bi se započeo i ubrzao potreban protok, grupa vitamina B se koristi kao katalizator.

Vitamini mogu biti, na primjer, kofaktori (kofaktor je ne-proteinski spoj koji je potreban za protein za funkciju izgradnje u tijelu). Pozvani su "pomoćne molekule" koje su uključene u biokemijske reakcije kod ključnih metaboličkih procesa. Osim toga, svi igraju važnu ulogu u tijelu, a nedostatak bilo kojeg od njih može uvelike utjecati na naše zdravlje.

Razvrstavanje vitamina B

Distribucija uloga među "članovima" grupe je sljedeća:

  • Tiamin (B1): Ovo je anti-stresni vitamin koji štiti imunološki sustav pomažući stvaranju novih stanica u tijelu. Iako je njegov nedostatak rijedak, nedovoljna količina tiamina može uzrokovati Wernickeovu encefalopatiju, neurološki poremećaj.
  • Riboflavin (B2): djeluje kao antioksidans, boreći se protiv negativnih učinaka na tijelo slobodnih radikala. Osim toga, sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava i prerano starenje. Riboflavin je potreban za reprodukciju crvenih krvnih stanica. Njegov nedostatak može dovesti do bolesti kože, gubitka kose, problema s jetrom i anemije.
  • Niacin ili nikotinska kiselina (B3): poboljšava cirkulaciju krvi, povećava razinu "dobrog" kolesterola - lipoproteina visoke gustoće u tijelu. B3 također doprinosi razvoju određenih hormona. Njegov nedostatak može dovesti do pelagra (avitaminoza), što uzrokuje dermatitis, nesanicu, slabost i proljev.
  • Pantotenska kiselina (B5): sudjeluje u stvaranju energije, uništavanju masti i ugljikohidrata. Osim toga, ona promiče proizvodnju testosterona. Iako je nedostatak vitamina B5 rijedak, ali ako se razvije, to može dovesti do akni.
  • Piridoksin (B6): djeluje kao stimulator metabolizma, regulira razinu homocisteina, aminokiseline povezane s srčanim bolestima. Sudjeluje u stvaranju krvi, sintezi hemoglobina i pomaže u isporuci glukoze u krvne stanice. Također sudjeluje u sintezi hormona koji doprinose povišenom raspoloženju.
  • Biotin (B7): Vitamin za ljepotu zdravih noktiju, kože i kose. To je vrlo aktivan element uključen u kontrolu razine glukoze u krvi, kao i metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata. Tijekom trudnoće važno je za pravilan razvoj fetusa. Njegov nedostatak u dojenčadi može uzrokovati oštećenje pravilnog razvoja i poremećaja živčanog sustava.
  • Folna kiselina (B9): ključna je za dobro pamćenje, aktivnost mozga, pomaže u izbjegavanju depresije. Tijekom trudnoće podržava razvoj fetusa i sprječava neurološke nedostatke. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do anemije.
  • Kobalamin (B12): sudjeluje s B9 u proizvodnji crvenih krvnih stanica, a također pridonosi stvaranju hemoglobina, proteina koji nosi kisik, u ljudskoj krvi. Njegova odsutnost može uzrokovati anemiju, perifernu neuropatiju i gubitak pamćenja, kognitivno oštećenje.

Ova klasifikacija vitamina usvojena je u farmakološkom i prehrambenom području. Posebna znanost, vitaminologija, proučava strukturu i mehanizam djelovanja vitamina, posebnosti njihovog korištenja u liječenju bolesti i sprečavanju različitih bolesti.

Vitamini u hrani

Izvor vitamina je hrana ili sintetski pilule iz ljekarne.

Postoji mnogo proizvoda koji mogu pružiti tijelu ovaj skup važnih tvari. Popis hrane koja sadrži vitamin uključuje obroke, kako biljnog podrijetla, tako i životinja. I vegetarijanci i mesni mesari mogu odabrati izvor nadopunjavanja hranjivih tvari iz skupine B. Imajte na umu da kvantitativni sadržaj vitamina u hrani nije konstantan, ali ovisi o mnogim razlozima: biljnih sorti, klimatskim uvjetima njihovog rasta, vrstama proizvoda, recepturama za preradu hrane, uvjetima i razdobljima skladištenja sirovina i gotovih proizvoda.

Top 10 hrane koje sadrže vitamin B

Vitamini u hrani se ne distribuiraju neravnomjerno, neki zalihe su samo "skladište" za njih, u drugima samo mala količina. Ovdje je popis deset prvaka u sadržaju vitamina B:

To je jedan od najbogatijih izvora B12. Ona ima sposobnost da koncentrira "eliksir života" u svoje stanice. Proces se odvija pod utjecajem bakterija.

Sardine, skuše, školjke i losos su neke vrste koje mogu pružiti dnevnu dozu vitamina B12.

Goveđa jetra

Najbogatiji je izvor vitamina B, uključujući B1, B2, B3, B5, B6, B9 i B12.

Prosječni dio (70 g) jetre govedine osigurava više od polovice dnevnih potreba tvari kao što su B9, B6 i B12. Podsjetimo da folat (B9) pomaže u sprečavanju oštećenja rađanja, B6 proizvodi serotonin koji regulira raspoloženje i pravilan san, a B12 pomaže u formiranju crvenih krvnih stanica. Za pokrivanje dnevne stope riboflavina (B2), polovica je dovoljna za odraslu osobu.

piletina

Dostupan tijekom cijele godine kokošje meso, izniman je izvor vitamina skupine B. Također je bogat proteinima i mineralima koji osiguravaju nutritivnu vrijednost i zdravstvenu ispravnost kuhanih jela.

Kuhana ili pržena pileća prsa su izvrsni resursi za niacin (B3), pantotensku kiselinu (B5) i vitamin B6, koji su potrebni za učinkovit metabolizam u tijelu.

Jaja i mliječni proizvodi

Slane ili kuhana jaja su pouzdan izvor vitamina B. U stvari, svako od razvrstavanja vitamina B se može naći u jajašcima. Žumanjci jajnih stanica izvrstan su dobavljač B12, koji pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Ipak jaja sadrže niacin, B6, biotin. Oni su odgovorni za regulaciju metabolizma, poboljšanje imuniteta i rasta stanica. Osim toga, mlijeko i mliječni proizvodi također su bogati izvor tiamina (B1), riboflavina (B2) i B12. Sadrže druge B-vitamine, kao što su B3, B5, B9 i B6, ali u malim količinama.

Jedna čaša mlijeka (200 ml) osigurava 100% B12, 15% tiamina, 45% riboflavina, 3% niacina, 9.3% folata i malu količinu piridoksina u skladu s preporučenim dnevnim unosom odrasle osobe.

mahunarke

Mnogi od njihovih sorti, uključujući grah, grašak, leća, soja, slanutak, bogati su tiaminom, niacinom, folnom kiselinom i riboflavinom.

Ovi vitamini pomažu pretvoriti hranu u energiju, smanjujući upalu i smanjiti razinu "lošeg" kolesterola.

Sadržaj folne kiseline i B6 u mahunarkama pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Sojino mlijeko

Sojino mlijeko dobar je izvor B12. To je zdrava alternativa za ljude koji su alergični ili nesposobni da apsorbiraju laktozu.

Budući da se vitamin B12 uglavnom nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, soje mlijeko osobito je korisno za vegetarijance. Osim toga, budući da je izvađen iz biljaka, ona ne sadrži apsolutno laktozu, kolesterol i zasićenu masnoću.

Tijelo treba B12 za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i metabolizma. Sojino mlijeko također sadrži male količine drugih vitamina B, uključujući B1, B2, B3, B5 i B9.

Samo 1 šalica sojinog mlijeka sadrži 50% B12, 30% riboflavina (B2) i 15% folata (B9) u skladu s preporučenim dnevnim vrijednostima.

Sojino mlijeko, zajedno s vitaminima B, izvrstan je izvor visoko kvalitetnih proteina i izoflavona, biljnih tvari koje pomažu smanjiti razinu "lošeg" lipoproteina male gustoće (LDL).

Cijela zrna, kao što je zobena kaša, glavni proizvod za doručak, još je dobar izvor vitamina B, uključujući B6, koji igra ulogu u živčanim komuniciranjima u mozgu, kao i B1, B2, B3 i B9.

Samo 1 šalica zobenog brašna osigurava 15% preporučene dnevne količine tiamina (B1), 3,2% niacina (B3) i 3,5% folata (B9).

Zobena kaša također sadrži dijetalna vlakna, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink i vitamini E i K. Plus, zob imaju nula kolesterola.

Redoviti doručak od zobenog brašna pomaže smanjiti rizik od bolesti srca, raka, dijabetesa i pretilosti.

Ako se dnevna konzumacija jednostavnog zobenog kašika čini dosadnom, možete dodati sjeckani voće ili matice kako biste poboljšali okus i povećali sadržaj hranjivih tvari u našem jelu.

Orašasti plodovi i sjemenki

Bogat je skladište mnogih važnih vitamina B, kao što su niacin (B3), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotenska kiselina (B5), folat (B9) i piridoksin (B6).

Svi oni rade kao kofaktori ili koenzimi tijekom metaboličkih procesa u tijelu.

Preporučuje se dnevni unos od 40 grama oraha kako bi se smanjio rizik od raznih kardiovaskularnih bolesti. Kesteni, pistacije, sjemenke suncokreta, lan, sezam su dobri izvori vitamina B.

špinat

Ova iznimno zdrava biljka jedan je od najboljih izvora vitamina B. Sadrži nekoliko tipova vitamina B, s najčešćim B9 ili folatom. U 1 šalicu sirovog špinata možete dobiti 15% preporučene dnevne količine. B9 potiče regeneraciju tkiva i pravilnu staničnu funkciju.

Ostali vitamini B u špinatu su B2, B6 i B7. Osim toga, obilježen je visokim sadržajem proteina, kalcija, željeza, magnezija i kalija.

Ovo prekrasno zeleno lisnato povrće ima antioksidacijsko i antikancerogeno svojstvo. Njegova uporaba pomaže u smanjenju kolesterola i krvnog tlaka, kako bi se poboljšalo stanje kostiju.

Špinat se može dodati na mnoga jela: salate, omlet, juhe. Ova svestrana hrana ide dobro s voćem, povrćem, zelenim koktelima.

banane

Još jedna dobra opcija za zadovoljenje tjelesne potrebe vitamina, posebno B6. Odrasli trebaju svakodnevno 1,5 mg B6 za podešavanje sna i raspoloženja, a banana pruža jednu trećinu. Za žene, B6 može smanjiti simptome premenstrualnog sindroma.

Banane sadrže i B1, B2, B3, B9 i B7. Osim toga, oni sadrže puno kalija, mangana, vitamina C, vlakana i bakra.

Redovita konzumacija banana pomaže smanjiti rizik od raznih vrsta raka, poboljšava zdravlje mišića, potiče spavanje i trenira kognitivne sposobnosti.

Osim banane, možete jesti naranče, dinje, avokado, papaye, koji također sadrže kompleks B.

Dakle, znajući što vitaminima u prehrani prevladava, možete odabrati izbornik u skladu s potrebama tijela i savjetom nutricionista.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Berry besmrtnosti - breskva. Što je korisna polusvijeta


U Rusiji, obično se zovu kraljevska bobica, čudo bobica, bobica besmrtnosti zbog svojih blagotvornih svojstava i ugodnog okusa. Ni jedan stol za odmor ne može raditi bez sokova i deserta.

Opširnije

Prednosti i škodljive šljive

Prunes - prilično zajednički sušeni plod, koji je pronašao primjenu u medicini, kuhanju i kozmetologiji.No, uz pozitivne osobine, ima i brojne kontraindikacije. Koje su prednosti i škodljive šljive?

Opširnije

Svrab u nogama

Svrab na nogama je specifična klinička manifestacija koja može točno ukazati na prilično ograničen raspon patologija. Pojava takvog znaka nije ograničena na dob ili spol osobe - apsolutno je sve podložno tome.

Opširnije