Slika: korisna svojstva delicije dolaze s Istoka

"Lišće ga spasiti od toga da bude lišen, i senf pomiješan s bujonom je razmazan s mangalom. U slučaju katarakte, zadebljanje kapaka i očne membrane, mliječni sok s medom pomaže. Svježe i sušeno voće uzimaju se za epilepsiju, a sok, koji se stisne iz svojih grančica, prije nego što su prekriveni zelenilom, nanosi se na jedući zub. Sirova hrana se priprema od sirovog voća i primjenjuje se na teške tumore, jer plodovi ovog stabla dobro apsorbiraju tvrdo obložene tumore... ", tako su Avicenna smokve opisale korisna svojstva smokve u svom kanonu medicinske znanosti.

Pozdrav iz prošlosti

Ove i druge korisne osobine smokava bile su poznate ne samo slavnom doktoru antike. Smokva (smokva, smokva, smokva) smatra se jednim od najstarijih biljaka. Prema biblijskoj legendi, smokva je vrlo zabranjeno voće za koje su prvi ljudi protjerani iz raja. Adam i Eva, koji su poznavali sramotu, šivali su svoje haljine.

U Talmudu - svetoj knjizi Židova - smok simbolizira trajnu mudrost. Pod ovim stablom, prosvjetljenje je došlo u Budu. Drevni Rimljani vjerovali su da je stablo spašeno od smrti utemeljitelja Rimljana - Romulus i Remus: košaru s djecom koja su se spustila sa stijene držala su grane smokve.

Istinska delicija

Izvorno smokve iz Male Azije. Divlje vrste rastu u planinskim područjima Azerbajdžana, Uzbekistana, Turkmenistana, Gruzije, pronađenog na Krimu. Kultivirani oblici su popularni u mnogim zemljama Mediterana. Slike se uzgajaju i kao biljke. Spada u obitelj dudova, roda ficusa. Ako razbijete grančicu, "mlijeko" će izaći na površinu - mliječni sap - znak koji je karakterističan za sve fikuse.

Voće 2 puta godišnje, plodovi imaju boju od svijetlo žute do tamno smeđe, ovisno o sorti. Žute smokve smatraju se najslađim, ali tamne, gotovo crne, smatraju se najgore u okusu i ne koriste se za hranu na Istoku.

Neobloženi plodovi nisu jestivi zbog visokog sadržaja kaustičnog mliječnog soka. Zreli su ispunjeni sokom i natječajnom celulozom, koja sadrži bezbroj mekih, jestivih sjemenki. S voćem možete jesti cijeli plod.

Svježe smokve ne mogu se prevoziti: vrlo su krhke, ne podnose trese i šokove, pohranjuju se 5-6 sati, nakon čega počinju fermentirati, jer sok sadrži puno šećera. Stoga, možete kušati svježe voće samo tamo gdje raste. Za isporuku potrošaču voće se malo osuši ili suši.

Korisna svojstva

Za nutritivnu vrijednost, smokve pripadaju hranjivoj hrani, u 100 g suhog (sušenog) proizvoda:

  • kalorijski sadržaj - 250 kcal;
  • proteini - 5 g;
  • masnoće - 1 g;
  • ugljikohidrati: vlakno - 15 g, šećer - 50 g;
  • Vitamin C - 1,2 mg.
  • Vitamin B1 - 0,1 mg.
  • Vitamin B2 - 0,1 mg.
  • Vitamin B6 - 0,1 mg.
  • Natrij - 12 mg.
  • kalij-685 mg;
  • Kalcij - 160 mg.
  • željezo - 0,3 mg;
  • fosfor - 69 mg;
  • magnezij - 68 mg.
  • bakar - 0,3 mg;
  • Cink - 0,5 mg.
  • selen - 0,5 mg.

Sadrži puno gruba vlakna i pektin, koji su bitni proizvodi za normalno funkcioniranje crijeva i prevenciju raka. Veliki postotak vlakana i proteina omogućava zasićenje od samo nekoliko suhih smokava. Bogat je cijepanim vlaknima, koja snižava kolesterol u krvi. Stoga, smokve su korisne za prevenciju ateroskleroze, bolesti srca i krvnih žila.

Sa kolesterolom visoke gustoće (najopasnijih, postavljenih na zidove krvnih žila), koje osoba prima od životinjske hrane, fitosterol sadržan u borbi protiv fetusa. Fitosterol je biljni analog kolesterola koji veže molekule visoke gustoće, sprečavajući im ulazak u krvne žile. Sifra ima sposobnost da tanka krv, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, korisna je u njegovom visokom zgrušavanju.

Sadrži esencijalne masne kiseline s višestrukim dvostrukim vezama (polinezasićene), koje se ne proizvode u ljudskom tijelu i moraju dolaziti sa hranom. Ove kiseline su odgovorne za normalno funkcioniranje živčanog sustava i nužne su za formiranje i jačanje imunološkog sustava.

Što se tiče sadržaja željeza, pjevica je prešla jabuke, u kalijem je inferiorna samo za matice. Vitamini A i B zajedno s polinezasićenim kiselinama čine nezamjenjiv skup elemenata za ljepotu kože i kose.

Budite oprezni

Uz vlakno, suhe smokve sadrže do 40% šećera, prvenstveno fruktoze. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir kod dijabetesa. Sposobnost tanke krvi čini ga opasnim s niskim zgrušavanjem krvi. Oksalna kiselina sadržana u smokvi kontraindicirana je kod pacijenata s gihta: formira mokraćnu kiselinu koja se taloži u plućima i uzrokuje giht.

Ljekovita svojstva

Čak i prije Avicenne mnoge su bolesti liječene smokvama i lišćem. Do danas je popularna u tradicionalnoj medicini.

To je univerzalni preventivni alat za starije osobe: tanki krv, niži kolesterol, poboljšanje funkcioniranja srca i živčanog sustava. Plodovi i lišće smokava imaju protuupalno, antibakterijski, sedativni učinak. U manje izraženom diuretičkom, laksativnom učinku. U narodnoj medicini koristi se u sljedećim slučajevima:

  • oslabljen, oporavak, s oslabljenim imunitetom je koristan za jesti 3 sušenog voća dnevno za oporavak;
  • previše tanki, tražeći da se oporavi, preporučuje se smokve mljeveni bademima;
  • Kako bi oslobodili crijeva od parazita, koriste se smokve i piju infuziju lišća;
  • s kolitisom, enterokolitisom, dizenterijom, snažnim izgaranjem voća ili lišća;
  • Enzimi u sastavu imaju blagotvoran učinak na želučanu mukozu kod atrofnog gastritisa;
  • s anemijom nedostatka željeza, akutnim ili kroničnim gubitkom krvi, žene tijekom menstruacije pomažu vratiti željezo u krvi;
  • apsorbirajući učinak jasno se očituje u liječenju bolesti dišnog sustava. U slučaju bronhitisa, traheitisa, laringitisa, piju izgaranje lišća smokava ili mlijeka, u kojem se kuhaju plodovi;
  • s zubobolje, komad sušenog ili svježeg fetusa primjenjuje se na bolni zub;
  • tijekom vrućice, za uklanjanje toksina iz tijela, pacijenti dobivaju piti mlijeko s smokvama ili izvarak lišća;
  • za zatvor, tromo crijeva za korištenje voća;
  • mliječni sap od stabljike ili neplodnih plodova liječi krvne ugruške, varikozne vene, tanki krv;
  • dekocija lišća, mliječni sap tretirati akne;
  • za ozdravljenje rana i opeklina, obavija se s plodom voća;
  • gnojnica voća ili lišća se nanosi na čira i apscesa kako bi se ubrzao njihovo otvaranje i ozdravljenje;
  • s nervnim stresom, prekomjernom nervozom, suhe smokve su korisne;
  • za jačanje imuniteta djece, ako imaju problema spavati noću, daju piti mlijeko u kojem je voće bilo kuhano;
  • U istočnim zemljama smokve imaju poseban odnos. Uz ljekovita svojstva, ona se koristi kao afrodizijak: plodovi potiču seksualnu želju, stvaraju strast.

U službenoj medicini ficin se dobiva iz ploda biljke - tvari koja se koristi za sprečavanje ateroskleroze i njenih posljedica. I od lišća - foralen, za liječenje poremećaja pigmentacije (vitiligo).

Kombinacija s prehranom

Kada se prekomjerne smokve bolje ne uključe. Unatoč bogatstvu vlakana i hranjivih tvari, visoka kalorija ne dopušta uključivanje voća u jelovnik. To ne znači da bi trebalo biti potpuno napušteno, smokve mogu poslužiti kao izvrsna alternativa slatkišima ili pečenju tijekom razdoblja pridržavanja prehrane. Osim fruktoze, sadrži mnoge tvari potrebne za ljepotu kože i kose: vlakna, pektini, vitamini B, polinezasićene masne kiseline.

Pokušavajući steći težinu u izborniku visoke kalorijske prehrane, možete uključiti 5-6 suhog voća dnevno.

Ovo je tako zanimljiva biljka čija je korisna svojstva pomogla mnogim ljudima u antici i danas liječe bolesti, jača imunološki sustav i poboljšava izgled dlake i kože.

Korisna svojstva i kontraindikacije smokava

Smokve (on je smokva, on je smokva, on je karamela) je listopadno suptropsko stablo obitelji Mulberry. Njegova povijesna domovina je Male Azije, ali sada su smokve širene diljem Mediterana.

U našoj zemlji se uzgaja na obali Crnogorskog zaljeva Crnogorskog i Crime. Smokve se smatra jednim od najstarijih kultiviranih biljaka.

Plodovi su od velike vrijednosti - slatke sočne sadnice s puno sjemenki.

Bogati kemijski sastav svježeg i sušenog voća, kalorija

Svježe smokve rijetko se nalaze na policama trgovina. Činjenica je da stabilnost i transportnost tih voća ostavlja najbolje.

Mora ih se konzumirati u roku od 6 sati nakon žetve, inače se smokve pogoršavaju. Zato su čak i antički ljudi naučili sušiti smokve.

Osušene smokve - izuzetno hranjiv proizvod. Nije ni čudo što su pohranili ratnike Aleksandra Makedonskog, išli su na kampanju.

Šećeri u smokvama jako puno. Voće nekih vrsta može sadržavati do 70% glukoze i fruktoze.

Sastav vitamina smokava varira - sadržaj svježeg i sušenog voća različit je:

Dakle, neki se vitamini gube zbog sušenja smokava (C, B5), sadržaj drugog, naprotiv, povećava se.

Od mineralnih tvari u plodovima smokve nalaze:

Što se tiče količine korisnog kalijuma, smokve su prvak i drugi su samo za orasima.

Kako odabrati smokvu, koliko je potrebno za pohranu, koje su njezine korisne osobine, kažu programu "Živjeti je super!":

Prednosti i korisna svojstva smokava

Snimanje sadržaja kalija čini smokve osobito vrijednim za osobe koje pate od srčanih i krvožilnih bolesti. Naime, vaskularni poremećaji uzrokuju niz bolesti u muškaraca i žena.

Za tijelo ljudi

Vaskularne lezije, hipertenzija i bolesti srca često uzrokuju erektilnu disfunkciju.

Pomaže smokvama za sprječavanje ranih srčanih udara i moždanog udara kod muškaraca. On također brzo vraća mentalnu i fizičku snagu tijekom napornog rada.

Za zdravlje žena

Plodovi smokava rješavaju ozbiljan krvožilni problem, poznat mnogim ženama - varikoznim žilama.

Uz otekline nogu i grčevi tjelesnih mišića, koji ljubitelji visokih peta često pate, osušene smokve oslobađaju od neugodnih simptoma. To je zbog nedostatka kalijuma, kalcija i magnezija.

Sposobnost smokava za poboljšanje regeneracije stanica kože korisno je za žene koje se brinu za njihov izgled. Svježe voće može se koristiti u prehrani za gubitak težine i detoksikaciju tijela.

Slikama korisne za jačinu, prevenciju srčanih udara i moždanog udara, oticanje nogu i varikoznih vena

Može li djeca jesti?

U nedostatku alergija, smokve se mogu sigurno dati djeci. Ovaj vrijedni proizvod će poboljšati probavu i apetit bebe, bit će koristan izvor energije.

Smokve su bogate folnom kiselinom, neophodne za normalan razvoj imunološkog, nervnog i krvožilnog sustava.

Kako bi se pokrila dnevna potreba za ovim "vitaminom radosti", dovoljno je dati djetetu nekoliko trikova suhih smokava dnevno.

Korisnost tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice mogu jesti smokve ako nema pojedinačnih kontraindikacija. Vitamin-mineralni kompleks sadržan u ovim plodovima će osigurati budućem majčino tijelo sve što je potrebno za formiranje fetusa.

Dobra kombinacija željeza i folne kiseline sprečava anemiju tijekom trudnoće. Velika količina vlakana normalizira probavu.

Smokvi stimuliraju laktaciju, pa se mogu koristiti tijekom dojenja.

Istodobno treba paziti i mjeriti: uporaba velikih količina smokava kod majke koje njeguje može uzrokovati koliku bol i nadutost u djeteta.

U trudnoći i laktaciji, smokve su korisne i za djecu, jer sadrže željezo i folnu kiselinu.

Ljekovita svojstva voća i lišća

Tijekom tisućljeća korištenja plodova smokava, tradicionalna je medicina skupila veliko znanje o svojim ljekovitim svojstvima. Avicenna je to spomenula u svojim raspravama.

Do danas, smokve koriste naturopati za liječenje mnogih bolesti:

  • bronhitis, laringitis, traheitis, upalu pluća (za ublažavanje kašlja);
  • faringitis, tonzilitis (za guljenje i snižavanje temperature);
  • zatvor (za poticanje intestinalne pokretljivosti);
  • depresija (povećanje tonusa);
  • anemija (povećati razine hemoglobina);
  • hipertenzija (za ublažavanje vazospazma i kao diuretik);
  • upala genitourinarnog sustava (kao diuretika);
  • tromboza, tromboflebitis (kako bi se razrijedila krv).

Već spomenuti ratnici Aleksandra Makedonskog koristili su suhe smokve za pripremu droga za zarastanje rana.

Uz plodove u tradicionalnoj medicini uspješno su koristili zeleno lišće smokve. Upotrebljavaju se za liječenje vrenja, vrenja i ekcema.

Listovi lišća su sirovina za proizvodnju lijeka "Psoberan" s kojom se liječi vitiligom.

Smokve - od stotinu bolesti:

Štetu i kontraindikacije

Plodovi smokava nisu jednako korisni za sve, oni mogu biti štetni za neke. Da biste se suzdržali od njegove uporabe trebali bi biti ljudi koji pate od sljedećih bolesti:

  • hiperacidni gastritis i peptički ulkus;
  • dijabetes melitus;
  • giht;
  • pankreatitisa;
  • upala sluznice probavnog trakta.

Alergijske reakcije na smokve su rijetke jer smokve imaju vrlo malo eteričnih ulja. Ali za osobe sklone alergijama, bolje je tretirati smokve pažljivo i jesti voće u minimalnim količinama.

Nemojte jesti smokve ako imate giht, dijabetes, ulkus ili pankreatitis

Ukusni domaći recepti

Od voća smokve kod kuće, možete pripremiti puno ukusnih i zdravih pića i tretira.

Koktel mlijeka i smokava. Za 300 ml mlijeka, potrebno je 4 sušenog voća isprati i kuhati ih u mlijeku nekoliko minuta. Stavite smokve u miješalicu, dodajte 1 žlica. l. med i 4 žlice. l. sjeckani orasi.

Svi su napuknuti i tuku, postupno dodavajući mlijeko.

Slikovnica Uzmite 200 g suhih jabuka, 6 suhih smokava i 6 šljiva. Isperite suho voće i potopite u toploj vodi na sat vremena.

Bacite u cjedilo, premjestite u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute. Izvadite iz topline i inzistirajte na sat vremena. Poslužite piće s medom.

Slike smokve za zimu. Svježe smokve oprati, ukloniti stabljike i blanch za 5 minuta, a zatim spustiti voće u hladnu vodu. Širite ih u banke.

Kuhajte potrebnu količinu sirupa brzinom od 300 g šećera i 3 g limunske kiseline po 1 litru vode. Sipati smokve vrućim sirupom, pasterizirati na 85 ° C i namotati.

Slike, pečene kamembertskim sirom:

Fig džem. Temeljito isperite svježe zrelo voće, odrežite stabljike i prekrižite ih u posudu. Pokrijte smokve sa šećerom. Maseni omjer voća i šećera je 1: 0,7. Pokrijte kontejner i ostavite 3 sata kako biste dobili suhe smokve.

Spremnik stavite na malu vatru, kuhajte, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje. Izvadite iz vrućine, prekrite ručnikom i ostavite stajati 10 sati.

Zatim ponovite postupak: kuhajte, kuhajte 5 minuta i ostavite da stojite 10 sati.

U završnoj fazi kuhajte marmelad, kuhajte 10 minuta, dodajte sok od limuna i malo vanilije. Izvadite iz topline, ostavite u steriliziranim posudama i zatvorite.

Koliko i kako jesti?

Smokve moraju biti svježe i potpuno zrele - samo u ovom slučaju, to će imati koristi od zdravlja.

Boja "desne" zrelih smokava, ovisno o sorti, je ljubičasta, tamnocrvena, žućkasta itd. Tijelo svježih smokava je nježno, jelo poput, miris je ugodan, bez kiseline.

Ako smokvi miriše kiselo, nije ga potrebno jesti - plod je pokvaren.

Pravila za uporabu svježih smokava:

  • prije nego što jede plod pažljivo, ali nježno opere;
  • peeling nije potrebno, s njom možete jesti;
  • ako vam se ne sviđa koža, smokva se smanjuje, a jedino se jede meso;
  • Smokve se mogu dati djetetu tako da se čepom skuhaju pulpe.

Prije posluživanja, smokve su lijepo izrezane na kriške, sipajte s jogurtom, pospite s orasima. Kulinarsko korištenje smokava nije ograničeno na deserte.

Smokve moraju biti svježe i potpuno zrele, ako smokve mirisnu kiselinu, ne morate ga jesti - plod je razmažen

Ovo voće savršeno se kombinira s mesom, a možete ih koristiti za punjenje patke ili puretine, za kuhanje mediteranskih salata s mozzarellom, šparogama, slatkom paprikom, šipakom, orasima.

Smokve - plod koji ima mnoge prednosti. Hranjiva i zdrava, ima niz ljekovitih svojstava, rijetko uzrokuje alergije i gotovo nema kontraindikacija.

Korištenje smokava u kuhanju omogućuje Vam diverzificiranje izbornika i dodavanje nježne orijentalne note na njega.

Stablo stabla

podnaslovi

Botanički naziv: Fig ili Figa, ili stablo stabla ili stablo stabla (Ficus carica) - roda Ficus, obitelj Mulberry.

Domaće smokve: Mediterana, Indija.

Rasvjeta: fotofilni.

Tlo: lagano, hranjivo.

Zalijevanje: obilno.

Maksimalna visina: 10 m.

Prosječan vijek trajanja stabla: 200 godina.

Sadnja: sjemenke, reznice, raslojavanje.

Opis biljnih smokava: voće, lišće i sjemenke

Smokve su suptropsko voće ili veliki grm visok 8-10 m s niskom širokom krunom i debelim granama. Kora debla i grana svijetlo je siva i glatka.

Listovi su veliki, alternativni, 3-7 mi-lobed, gotovo čvrsti, tvrdi, tamno zeleni iznad, sivkasto zeleni ispod, dlakavi, duljine do 15 cm, do širine do 12 cm, pričvršćeni su na gustu, dugu peteljinu. U listovima lišća su cvjetovi - siskoni, oblik kruške, šuplji, s malom rupom na vrhu. Ova rupa je namijenjena za osteoplastiku koja oprašuje drvo. Muški cvjetovi nazivaju se kaprifigi, ženke - smokve.

Voće su slatke, sočne, kruške, duljine do 8 cm, s radijusom od 5 cm i težine 30-70g. Unutar oni sadrže male sjemenke, matice. Boja ploda, boje i veličine ovise o sorti. Najčešći su žute, žuto-zelene, tamno plave smokve.

U razdoblju rasta, stabla smokve često cvjeta. Međutim, muške cvjetnice formiraju se tek od početka proljeća do kraja jeseni, a smokve - samo u ljeto i jesen.

Izgleda da se smokve mogu vidjeti na fotografiji u galeriji ispod, nakon ovog članka.

Kako i gdje rastu smokve: kako izgleda u fotografiji i videu

Divlja smokva je uobičajena u mediteranskim zemljama, Indiji, Gruziji, Armeniji, Iranu, Maloj Aziji, Afganistanu, Azerbajdžanu i Abhaziji na crnomorskom dijelu Krasnodarskog teritorija. U planinama raste na nadmorskoj visini od 500 do 2000 m nadmorske visine, češće na južnim padinama, te uz obale rijeka, stvarajući guštare. Uzgaja se u mnogim zemljama s subtropskim klimom. Velika područja plantaža smokava u Turskoj, Tunisu, Grčkoj, Italiji, Portugalu i Americi. U Rusiji se uzgaja u južnim dijelovima europskog dijela. Zemlje u kojima rastu smokve karakteriziraju topla, vlažna klima. Teške mraz, ispod - 12 ° C, biljka ne podnosi.

Kultura se uzgaja u zatvorenim uvjetima kao ukrasno drvo. U ovom slučaju visina ne prelazi više od 3-4 m.

Slike cvjetaju 2-3 godine nakon sadnje. Visoki prinos donosi od 7-9 godina.

Kultura se širi sjemenkama, reznicama i slojevima. U prirodi, smokva se širi uz pomoć osboplasta, koji prodiru kroz otvor otvora. Ženke ovih kukaca leže jaja u nerazvijenim ženskim cvjetovima. Oskvrnite se u muškim cvatovima. Ostavljajući cvjetnice, osi im se prljave peludom. U divljini privlači ih miris ženskih cvata. Uzimajući u ženske cvjetnice, odsječci ostavljaju pelud koji je unesen na tijelo. Cvijeće, na čiju stigmu je pala pelud, cijevi plodove.

Više informacija o smokvama možete saznati tako da pogledate videozapis:

Obožavatelji ove kulture zainteresirani su za odgovor na pitanje "kako raste smokva?" Stabla stabala su nepretenciozna, uspješno rastu i donose plod na bilo kojem tlu, uključujući siromašne i iscrpljene. Tijekom godine često cvatu. Voće se vezuju 2 puta godišnje - ljeti i jesen. Smokva je otporna na sušu, a pojedinačne vrste podnose niske temperature do -17-20 ° C. Štetnici i bolesti ne utječu.

Jedno stablo proizvodi oko 70-90 voća godišnje. Očekivano trajanje života divljih primjeraka je 150-200 godina, stabla uzgojena kod kuće su 30-60 godina.

Ispod možete vidjeti fotografije kako rastu smokve:

Što je smokva?

Plod smokve ima žutu, crnu i plavu, ljubičastu i crnu boju, ovisno o sorti. Ima visoki ukus, sadrži mnogo vrijednih tvari. Unatoč slatkom okusu ovog voća, sadržaj kalorija je nizak. 100 g svježih bobica sadrži 49 kcal. Osušene smokve smanjuju težinu i volumen, ali u isto vrijeme se akumulira šećer u njemu. 100 g suhog voća sadrži oko 95 kcal. Suhe smokve su vrlo hranjive. One sadrže 4,5 g proteina, 1,4 g masti i 64 g ugljikohidrata. Osim toga, smokve - izvor vitamina, minerala, elemenata u tragovima, dijetalna vlakna. Glavni vitamini koji čine to su vitamini A, B, B1, C, E, PP, beta-karoten, vlakna, pektini. Među mineralima voćne pulpe sadrži željezo, kalij, kalcij, fosfor, natrij.

Plod smokve se jede svježe, konzervirano, sušeno. Iz nje se proizvodi jam, marshmallow, marshmallow, compotes i vino, za koje se plodovi ove biljke zovu "tartberry". Međutim, svježe smokve ne mogu se prevoziti, stoga ih se jedino prevoze ili sušene.

Znali su o korisnim svojstvima smokve u antičko doba. Danas se vina bobica koristi ne samo za pripremu različitih jela, već i za nadoknadu nedostatka vitamina, jačanja kostiju, vraćanja vitalnosti, uklanjanja toksina iz tijela. Sifra se koristi za liječenje kašlja, prehlade, bolesti jetre i bubrega, te kardiovaskularnog sustava. Osim toga, ovaj plod povećava muški potencijal, bori se protiv seksualne nemoći. Svježe voće je malo kalorija, pa pomažu u borbi protiv pretilosti. Postoje "smokve" dana natašte, kada se dnevno jedu 100 grama sušenog voća smokve, 1 kg bilo kojeg drugog voća i 500 g povrća.

Preporučeno vina bobica tijekom trudnoće i dojenja. Smokve pomažu u sprječavanju nedostatka željeza u tijelu trudne žene i sprječavaju fetalnu anemiju. Kada dojenje pospješuje dojenje, služi za sprečavanje pojave mastopatije, hrani majčino mlijeko s zdravom bebom s vitaminima i elementima u tragovima.

Dokazano je da smokva poboljšava funkciju mozga, poboljšava imunitet, sprječava mnoge bolesti.

Neravan plodovi su nejestivi, jer sadrže mršavo mlijeko.

Smokve su zdravi plodovi.

Svježe smokve ne štete zdravom tijelu. Međutim, ovo voće je kontraindicirano u gihtu i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Suho voće zbog visokog sadržaja šećera ne preporučuje se za prekomjernu tjelesnu težinu i dijabetes.

Vinska bobica treba biti isključena iz prehrane tijekom trudnoće, ako žena brzo dobiva težinu ili pati od dijabetesa.

Unatoč minimalnoj štetnosti smokava, ne može se konzumirati u velikim količinama. Zdravoj osobi preporučuje se 3-4 bobice dnevno.

Kako jesti smokve

Što je smokava svatko zna. Međutim, svi ne znaju kako pravilno koristiti ovu ukusnu i zdravu bobicu.

U nedostatku bilo koje bolesti, plod smokve može se jesti u bilo kojem obliku. Ovo voće savršeno zadovoljava osjećaj gladi, zamjenjuje čokoladu i druge slastice. Suhi plodovi se koriste kao suho voće. Prije uporabe, oni su začepljeni kipućom vodom i dopušteni su nabujati. Možete ublažiti plodove smokava na paru, tako da zadržavaju oblik i okus. Sušene smokve dodane su u kompote, koje se koriste za punjenje kolača, pite i drugih konditorskih proizvoda.

Svježe smokve koriste se kao deserti, kao i dodatni sastojak u jelima, salatama i grickalicama. Slike daju egzotičan okus i osjetljivu aromu na bilo koje jelo.

Neprobojni plodovi su nejestivi, ali mogu se peći, prethodno rezati, stavljati matice u rez i puniti medom. Takav desert nije samo ukusan i hranjiv, već i vrlo koristan.

Prilikom odabira smokve treba obratiti pažnju na boju, veličinu i mekoću. Bolje je davati prednost istoj veličini, mekim, svijetlo žutim plodovima. Tvrda pulpa i kiselo okus ukazuju na nezrelost ploda ili na istek roka trajanja.

Slike ostavljaju

Listovi ove biljke koriste se u medicinske svrhe. Sadrže organske kiseline, furokumarine, eterična ulja, steroide, flavonoide, tanine.

Sirovine se bere od lipnja do listopada. Lišće se ne suzbija, i rezati nožem. Rezati listovi položeni na ravnoj površini s tankim slojem. Sušenje se vrši na otvorenom. Za brzo sušenje, oni su okrenuti 2-4 puta dnevno. Tijekom sakupljanja i sušenja lišća treba biti zaštićeno od mokrenja. Kako se sirovi materijali ne bi mokali od kiše, prekriveni su ceradom, očišćeni ispod prozora ili u prozračnoj prostoriji. Na jasnom, sunčanom vremenu, sušenje traje 5-6 dana. Suhi listovi postaju smeđi i gube svoje osobine.

Pohranite sirovine na suhom, prozračenom prostoru. Rok valjanosti 2 godine.

Infuzije i dekocije lišća gargula s prehlada, utrljati kapke s trahom, liječiti šuga, cistitis, bolesti bubrega i kamena, furunculosis. U znanstvenoj medicini iz sirovine dobivaju se lijek "Psoberan", postavljen za gnijezdo ćelavost, kao i za vintiligo vraćanje pigmentacije kože.

Svježi listovi lišća se nanose na rane. Izvlače gnoj i pridonose brzom izlječenju rane.

Ekstrakt listova dio je kozmetičkih proizvoda za njegu kože i kose.

Osim lišća za ljekovite svrhe, koristi se sjeme smokava. Koriste se za zatrovanje od 10 do 12 komada odjednom. Sjeme ulja je cijenjeno zbog svojstava hidratacije, pa se koristi za pripremu kreme, losiona, sapuna, šampona.

Stabljike stabala smokve koriste se kao zamjena za kavu. Drvo se koristi za proizvodnju rukotvorina, kao i goriva.

Atraktivna i naizgled neobična stabla služe kao ukras za vrt. Uređena biljka čini unutrašnjost sobe neuobičajenom i ugodnom.

Slike smokava prikazane su na ovoj stranici, nakon ovog članka.

Povijest slikovnice

Priča govori da je čovječanstvo već dugo cijenilo prednosti i okus smokve. Arheolozi tvrde da je starost ove biljke duža od 5000 godina. Prvi opis smokava sastavljen je u Bibliji, Kuranu i starim egipatskim spisima.

Kao što je drevna priča otišla, lišće su bile prvo odijelo Adama i Eve. U drevnoj Grčkoj robovi su obrišili usta svojih gospodara nakon obroka. Sudionici Olimpijskih igara konzumirali su smokve voće prije velikih količina. Bilo je uvjerenje da ovaj plod daje snagu i hrabrost. Zato su u vojnim kampanjama ratnici uvijek uzeli ovu delikatesu.

U budizmu, smokva se smatra simbolom osvjetljenja, jer je pod ovim stablom velika Buda shvatila smisao života. U starom Rimu, biljka je bila sveta, jer je spasio Romulus i Remus (osnivače Rimskog Carstva) od uništenja. U egipatskoj kraljici Cleopatra, vino je bila omiljena poslastica.

Drevni Grci poštivali su smokve kao simbol plodnosti, a na blagdansima posvećenom bogu plodnosti, Dionizu, plodovi ove biljke nadopunili su košarom jela i vina.

Zanimljivo je da su na Olimpijskim igrama u staroj Grčkoj, umjesto medalja, pobjednici dobili smokvog voća.

Slikama su slavili u svojim djelima veliki pisci i pjesnici Leopardi, Dante, Pascoli. Biljku pripisuju čudesna svojstva. Dakle, poznati rimski liječnik Dorante vjerovao je da se gotovo sve bolesti mogu tretirati izgaranjem smokava. Međutim, tijekom godina ova izjava nije potvrđena u praksi, pa su smokve počele gubiti popularnost, pretvarajući se u običan stablo godinama.

Zanimljive činjenice

Stablo stabla je bliski rođak unutarnje ficus i daleke rodbine dudova. Znajući za njihovu vezu, znanstvenici su proveli mnogo godina kako bi prešli smokve s manitom otporne na mraz. U Americi je ovu ideju pokušao poznati znanstvenik Luther Burbank. Međutim, Krimski prirodoslovac Ya.I. Bomyk. U otežanoj zimi 1950, kada je mraz dospjela - 20 ° C, uobičajene smokve su izumrle, samo je smrad smreka od bomvika preživjela.

Galerija u nastavku prikazuje fotografije stabala smokava na kojima možete jasno vidjeti sve značajke ove nevjerojatne i neistražene biljke do kraja.

Osušene smokve - kalorija, korisna svojstva i šteta

Osušene smokve: svojstva

Kalorije: 257 kcal.

opis

Osušene smokve su sušeno voće smokve (smokva, smokva) koje se uzgajaju u Turskoj, Grčkoj, Egiptu, Iranu, Središnjoj Aziji i Transkaucazi.

Smokva voli toplu klimu subtropika, ali ne raste na našim širinama. Njezini delikatni, mesnati plodovi se drže svježe kratko vrijeme i ne podnose transport. Dakle, obično odmah nakon berbe, suše se na suncu, dobivaju vrlo osušene smokve na koje smo se koristili i voljeli. Mnogi ljudi to više vole, jer kada se osuši, voće postaje slađe (kada je svježe, ima slatko i kiselo okus, ponekad sa značajnom prevlastom kiselosti).

Vanjski osušene smokve izgledaju poput svijetlo-bežih plosnatih plodova zaobljenog oblika, au sekciji ima viskozno meso i mnoge male kosti (vidi sliku). Osjeća se slatko, ali bez prekomjernog cloying, a ponekad i s laganom kvascem. Suhe smokve lako se prenose i čuvaju dulje vrijeme, tako da je postao redovan u policama trgovina iu kuhinji.

Sastav i korisna svojstva

Sastav suhih smokava je tako dobro uravnotežen da su njezina korisna svojstva za ljudsko tijelo postala očita u antičko doba.

Od plodova se smatra rekorderom u količini vlakana, čiji sadržaj u suhom voću iznosi do 10%. Zbog toga, kao i prisutnost pektina, smokvina normalizira rad gastrointestinalnog trakta, istovremeno uklanja toksine i pomaže u smanjenju težine.

Drugi važan element u sastavu suhe smokve su polifenoli i flavonoidi, koji se smatraju učinkovitim antioksidansima. Oni štite stanice od slobodnih radikala, čiste krvne žile i sprečavaju prerano starenje tijela. Po broju polifenola, suhe smokve su 50 puta više od većine drugih popularnih voća.

Također sadrži mnoge katehine i epikatehine koji pokazuju antitumorsku aktivnost. Stoga su suhe smokve označene za prevenciju raka.

Osim toga, korisna svojstva smokava povezana su s bogatim multivitaminskim pripravkom. Sadrži puno vitamina C, potrebnih za jačanje krvnih žila i kapilara, vitamina B, koji blagotvorno djeluju na živčane i kardiovaskularne sustave, kao i na vitamine A, E, K.

Mineralni sastav suhih smokava je bogat i raznolik. Ovo voće je rekorder u količini kalijem i kalcijem. Zbog prisustva prve, učinkovito smanjuje krvni tlak, a drugi - jača kosti i ligamenti. I u njemu ima mnogo magnezija i željeza.

Redovito jede samo nekoliko plodova suhih smokava, zasićite tijelo hranjivim tvarima, poboljšavate stanje srca i krvnih žila, jačajte pamćenje, poboljšajte probavu, normalizirajte krvni tlak i riješite se umora dugo.

Kako odabrati i pohraniti?

Kako odabrati i pohraniti suhe smokve tako da u potpunosti prikazuje sva njegova korisna svojstva? Da ne biste bili u zabludi u ovom pitanju, obratite pozornost na sljedeće:

  • boja ploda bi trebala biti ugodna svijetla bež bez izraženih mjesta;
  • visoka kvaliteta smokava bi trebala biti otprilike jednake veličine i malo spljoštene;
  • voće mora biti mekano na dodir (krutost ukazuje na to da su smokve preplavljene, što je najvjerojatnije posljedica prevelike pohrane);
  • pretpostavimo da je svjetlo bjelkasto premaz na površini fetusa, što je posljedica prirodnog prinosa glukoze;
  • visokokvalitetne smokve imaju slatki okus i ugodnu aromu, a mirisni okus i / ili mirisni miris upućuju na upotrebu sirovina siromašnih kvaliteta ili na povredu tehnologije skladištenja.

Skladištiti suhe smokve trebale bi biti na hladnom mjestu s niskom vlagom, inače se može prigušiti i čak dobiti štetnike. Poželjno je preusmjeriti plodove u apsolutno suhu posudu s uskim poklopcem ili u vrećicu od tkanine koja se zatim šalje staklenoj posudi. Pokušajte izbjeći izravno sunce i vlagu na smokvama i onda dugo neće izgubiti njegove vrijedne osobine.

Koristite u kuhanju

Korištenje suhih smokava u kuhanju poznato je još od davnih vremena. Njegove izvrsne gelerske osobine učinile su smokve poželjnu komponentu različitih džemova, confitura, paste. Osim toga, suhe smokve su prirodni konzervansi, čiji dodavanje na jela (u isto vrijeme zastoj) produljuje njihovu trajnost u prirodnim uvjetima.

Osušene smokve idu dobro s orahima i citrima. Ako ga mlitete orasima i dodate malo limuna i sokova od naranče, dobivate ukusnu tjesteninu za deserte (ide na domaće slatkiše, kolače, košare, slatke sendviče, kreme, itd.). Osušene smokve mogu biti neovisni desert.

Ali u drugom se slučaju rjeđe koristi. Ponekad se dodaju u umak za perad, na kojem daje slatki okus i zanimljivu teksturu, a ponekad je punjena piletina ili patka sa suhim smokvama. Neki ga gurmani služe za pirjano janjeće i začinjeno sireve.

Osušene smokve napravljene da se stave u milkshake ili voće smoothies, gdje je savršeno zamjenjuje ili nadopunjuje banane.

Prednosti osušenih smokava i tretmana

Prednosti sušenih smokava za ljudsko tijelo bez pretjerivanja su ogromne. Često se unosi kao dodatna komponenta u liječenju mnogih bolesti.

Avicenna je također preporučila izlučivanje suhih smokava kao antipiretik i dijabetes za prehlade i groznice. Za pripremu treba sipati 1 žlica. l. slomiti suho voće s litrom kipuće vode i kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim ohladiti, napiti i piti pola šalice tri puta dnevno.

Infuzija od 2 žlice. l. sjeckane smokve, napunjene s 1 litrom kipuće vode, liječe vitiligo i ćelavost. Plodovi najprije inzistiraju na sat vremena, a zatim filtriraju tekućinu i uzimaju se prije obroka 100 ml.

Infuzija suhih smokava u mlijeku može se nositi s jakim kašljem (čak i kroničnim), a također se tretira anginom, bolesti bubrega, gastritisa i kašlja. Pripremite je od 2 žlice. l. smrskane smokve i čašu vrućeg mlijeka, koje se temelje na stanju tekućeg žbuke, a zatim uzimaju 100 g tri puta dnevno. Ako se ova mješavina dalje kuha, može se tretirati izvana pustularne kožne bolesti.

Izgaranje 5 voća suhih smokava, kuhano 5 minuta u 500 ml vode, a zatim pire, pomoći će da se riješi bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura. Nastala žličica treba podijeliti na 3-4 jednaka dijela i pojedite svaki između obroka.

Štetu sušenih smokava i kontraindikacija

Šteta koju su osušene smokve mogu izazvati ljudima je minimalna. Međutim, još uvijek postoje neke kontraindikacije njegove upotrebe.

Osušene smokve ne preporuča se u razdoblju pogoršanja upale gastrointestinalnog sustava, osobito onih koji pate od enteritisa.

Budući da se kalorični sadržaj ovog ploda (249 kcal) i njegov sadržaj šećera (54%) povećavaju tijekom sušenja, nepoželjno je jesti suhe smokve za osobe koje pate od pretilosti. Istina, smokve također mogu postati asistent u borbi protiv pretilosti, ali za to morate natopiti preko noći u vodi kako biste aktivirali celulozu i uklonili neke šećere, au jutarnjim satima jedite na prazan želudac. Potopljene smokve će zasititi tijelo hranjivim tvarima i dosadno osjećaj gladi.

Ne preporučuje se suhe smokve i dijabetes, kao i gihta. Istina, znanstvenici su nedavno skloni zaključiti da čak i može pomoći u borbi protiv dijabetesa tipa 2, ali to je ipak samo hipoteza.

Slike osušene prednosti i škoditi kaloriju

Među obiljem sušenog voća na policama, smokve manje preferiraju. I uzalud! Mnogi ne znaju da je smokva samo skladište korisnih tvari i pomaže organizirati rad mnogih procesa koji se javljaju u tijelu. Let's vidjeti što je suhe smokve korist i zla, koji je poznat za dugo vremena, osvojio vodstvo među sušeno voće. Što se nalazi u suhom grožđu uzgojenom u subtropiku na smokvama?

Korisna svojstva sušenih smokava za tijelo

Razmotriti glavne vrijedne osobine, što je korisno smokve sušene:

  • Plodovi smokava su korisni za prehladu. Kuhani su u mlijeku kako bi se riješili kašalj. Osim toga, suhe smokve imaju dijafetički i antipiretski učinak.
  • Pomaže u borbi s konstipacijom zbog visokog sadržaja vlakana.
  • Svojstva suhih smokava su korisna za gastritis.
  • Potiče mozak, pomaže u borbi s akumuliranim umorom i stresom.
  • Povoljno utječe na bubrege i jetru, ima diuretski učinak.
  • Izlučuje štetne toksine iz tijela. Stablo stabla korisno je za jesti nakon trovanja, vrlo će se nositi s obnavljanjem snage.
  • Zbog visokog sadržaja kalijuma, blagotvoran učinak na srce.
  • Poticanje resorpcije krvnih ugrušaka, razrjeđivanje krvi. Jača krvne žile i smanjuje pritisak.

Sastojci i kalorijske suhe smokve

Kalorija osušene smokve 5 puta veća od one svježe, a oko 250 kcal na 100 grama.

Glikemijski indeks u suhim smokvama je 45-55 jedinica.

BU za suhe voćne smokve na 100 grama su: proteini - 3,1 grama, masti - 0,8 grama i oko 57 grama ugljikohidrata.

U suhim smokvama pohranjuju se gotovo sve hranjive tvari koje se nalaze u svježem voću, samo je koncentracija različita. Na primjer, šećeri suhe smokve sadrže 3 puta više od svježeg. Dijetalna vlakna su također više, ali 4-5 puta. A što se tiče sadržaja vlakana, smokve su vodeći među sušenim voćem - oko 10%.

Također, osušena smokva sadrži vitamine: A, PP, vitamini skupine B, C.

Minerali: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan.

Osim toga, vino je bogato višestruko nezasićenim masnim kiselinama Omega-3 i Omega-6, tanini, antioksidanti, beta-karoten, rutin, enzim ficin.

Osušene smokve imaju koristi za djecu

Osušene smokve mogu se unijeti u prehranu djece od 1 godine u odsutnosti osobne netrpeljivosti na plod. Obično smokva ne uzrokuje alergije. Zbog velike količine glukoze ne smije se davati više od jednog voća dnevno. I bolje je podijeliti jedno suho voće i dati je u komadiće.

Osušene smokve smatraju vrijednom alternativom slatkišima i kompleksima vitamina. Sva djeca vole slatkiše, a plod sadrži i veliku količinu vitamina.

Smokva će pomoći bebi brže prevladati hladne viruse. Kad grlobolja pomažu u izrezivanju smokava, s kašljem, smokve, kuhane u mlijeku. Osim toga, osušena smokva ima antipiretski učinak i jača imunološki sustav.

Korisno je za djecu jesti sušeno voće za jačanje kostiju. Budući da su djeca vrlo aktivna, mobilna i nisu osigurana od ozljeda. Zbog toga je snažan koštani sustav vrlo važan za rastuće dječje tijelo.

Ako dijete pati od konstipacije, suhe smokve pomoći će utvrditi rad crijeva, pružajući laksativni učinak i normalizirajući rad probavnog sustava.

Što je korisno suhe smokve za žene?

U istočnim zemljama, žene su tradicionalno imale vaze sa suhim smokvama na stolu u svojim domovima. I zbog dobrog razloga. Čak i tada, dame su shvatile da su suhe smokve vrlo korisne za njih.

Tijekom menstruacije, upotreba suhih plodova smokve može ublažiti bol, poboljšati raspoloženje i eliminirati nervozu.

Oni koji planiraju dijete ili su već trudni, bilo bi dobro koristiti smokvu. Sadrži veliku količinu folne kiseline, što je neophodno za razvoj fetusa. Ako se trudna majka razboli, onda će biti lakše izliječiti uz pomoć suhih smokava i nema potrebe za uzimanjem lijekova koji su neželjeni za trudnice.

Osušene smokve su pune antioksidansa koji poboljšavaju i pomlađuju kožu, jačaju nokte i kosu. Vjeruje se da samo 2-3 fetusa do 5 puta tjedno mogu zaštititi noge od varikoznih vena koje pate od mnogih žena.

Iako u suhim smokvama ima mnogo šećera, svaki drugi dan je moguće jesti 1-2 voća svaki dan prije ručka u prehrani s pravilnom prehranom. To će pomoći slatkom zubu, što je teško ograničiti upotrebu slatkiša i kolača, jer sam smok je vrlo sladak i ima više prednosti u njoj.

Kako odabrati i pohraniti suhe smokve

Smokve, poput mnogih drugih sušenih voća, podliježu različitim oblicima prerade, što može biti opasno za zdravlje. Najbolje je sami sušiti ili sušiti svježe voće. Ali, kao što znate, svježe voće ima vrlo mali rok trajanja, do jednog dana. Stoga, ako ne živite u južnim regijama, važno je znati odabrati pravu, dobru suhu smokvu.

  • Svi plodovi trebaju biti iste veličine, malo ravni.
  • Pritiskom prstima, voće je prešano kroz. Ako je previše tvrd, onda ukazuje na sušeno voće ili kršenje uvjeta skladištenja.
  • Ako je moguće, okusite voće. Trebao bi biti slatko. Kiseli okus ukazuje na oštećenje sušenog voća, ili je već osušen. Što više sjemenja unutar voća, veća je raznolikost voća.
  • Boja mora biti svjetla, mat, bez mrlja. Dopušteno je samo bijelo na površini. To ukazuje na veliku količinu šećera u voću, koja je izašla.
  • Da biste dobili osloboditi od sumpornog dioksida, koji se često tretira sa suhim voćem, potopiti smokve u hladnoj vodi dva puta: na sat i 30 minuta. Zatim temeljito isperite tekućom vodom, uklanjajući prljavštinu i pijesak koji se zaglavi na voće tijekom sušenja.

Suhe smokve trebaju biti pohranjene na suhom, hladnom, tamnom mjestu. Za kratku pohranu ulijte plodove u posudu obloženu pamučnom tkaninom, zatvorite poklopac i stavite u ormar u kuhinji. Periodički provjeravajte prisutnost nakupljenog kondenzata i ako postoje štetoči.

Za duže pohranjivanje, možete odabrati hladnjak u voćnom odjeljku. Prenesite sušeno voće na bilo koji spremnik za hranu ili posudu i zatvorite poklopac. Treba imati na umu da je nemoguće dopustiti prisutnost vlage u unutrašnjosti, jer je smokva jednostavno pljesniva, a također, u suhom obliku, može apsorbirati sve neugodne mirise hladnjaka. Na ovakvom mjestu, bobica se čuva oko šest mjeseci.

I posljednji put za dugotrajno skladištenje je zamrzavanje suhih smokava. Tako će leći godinu dana, ali kod odleđivanja izgubit će do polovice korisnih svojstava.

Osušene smokve sadrže više vlage nego sušene, stoga ih treba pohraniti samo u hladnjak, u malim obrocima, u posudama s poklopcima čvrsto zatvorenim. Uostalom, brzo se počinje propadati, truleži, a mogu početi i razni insekti.

Suho voće može se naći na policama tijekom cijele godine pa ih je najbolje kupiti prije upotrebe.

Koristite u kuhanju

U kuhanju, suhe smokve mogu se kombinirati s obje slane i slatke hrane. To se savršeno uklapa u salate, kao nadjev ili umak za perad i janjetinu. Može se dodati slatke žitarice, muesli, sir, smoothie, deserti, kreme za kolače. Možete napraviti pasta od smokve, koja je zajedno s galetny kolačićima, ili ga staviti u korisne bombon.

Postoji prekrasan recept za srce i krvne žile, kao i podizanje imuniteta i općeg zdravlja. Da biste to učinili, pomiješajte suho voće natopljenom vodom, u jednakim omjerima: smokve, suhe marelice, šljive, grožđice. Dodajte im nuts, med i sok od limuna. Po želji, citrusa zest. Twist sve u meso brusilicu ili umutiti u miješalica dok glatka. Uzmi 2 žličice 3 puta dnevno na prazan trbuh.

Kontraindikacije uporabe suhih smokava

Naravno, suhe smokve su vitaminski dućan za ljudsko tijelo, ali postoje skupine rizika kada se vrijedi suzdržati od konzumiranja tih plodova:

  • S dijabetesom i pretilosti;
  • Uz giht, čireve;
  • U akutnom pankreatitisu;
  • S patologijom trudnoće;
  • U zatajenju bubrega, bolestima mokraćnog sustava.

Za ostatak, jesti 2-3 suhe smokve svaki drugi dan i nadopuniti tijelo s korisnim vitaminima i mikroelementima.

Suhe smokve - prednosti i korisna svojstva suhih smokava

Zrelih plodova smokve su izuzetno ukusni i zdravi, ali su vrlo nježni i praktički nisu transportni. Za izvoz svježih smokava u druge zemlje, plodovi se uklanjaju sa stabla s malo nezrelom, zbog čega njihova svojstva nisu tako jaka. Cijeli niz korisnih svojstava smokava posve je sačuvan u zrelim suhim plodovima. Osušene smokve - odličan prehrambeni proizvod, transportiran, dugo pohranjen, može se kupiti u bilo koje doba godine. I prednosti koje osušene smokve donose tijelu teško je precijeniti.

Što je korisno sušene smokve

Povoljna svojstva sušenih smokava su nešto drugačija od svojstava svježeg voća jer se sadržaj vode u njima smanjuje na minimum, ali sadržaj šećera raste do 70%. Sadržaj vitamina i minerala u suhim smokvama razlikuje se malo od svježih smokava. Voće je bogato vitaminima B (B1, B2, B3, B6, PP), beta-karoten. Također visok sadržaj proteina, osim toga, sadrži vlakna, pektine, mineralne soli željeza, kalij, magnezij, kalcij.

Spektar korisnih svojstava smokava je vrlo širok, taj sušeni plod ima blagotvoran učinak na pokretljivost crijeva, čisti tijelo toksina i toksina, ublažava zatvor. Pectini sadržani u plodu, promiču liječenje i obnavljanje vezivnog tkiva i zglobne hrskavice. Visoki sadržaj antioksidativnih supstanci omogućuje vam da očistite krv guste kolesterolne pločice, jasne male posude i kapilare, učinite ih elastičnijima i manje propusnima.

Mineralne soli željeza, kalija i magnezija pridonose normalizaciji procesa stvaranja krvi, tj. Korištenje suhe smokve pomoći će povećanju razine hemoglobina, poboljšanju kvalitete krvi i ublažavanju anemije. Sve to neizravno utječe na rad srca i doprinosi poboljšanju srčane aktivnosti. Kada koristite suhe smokve, ritam srca se normalizira, tahikardija nestaje, krvni tlak se smanjuje.

Osušene smokve, kuhane u mlijeku - izvrsno sredstvo za kašljanje, koristi se u mnogim respiratornim bolestima, praćeno kašljem: krvarenje kašlja, grlobolja, bronhitisa, upale pluća. Također, ovaj dekocija se koristi kao dijabetički i antipiretski agens za ove bolesti. Drugi popularni recepti za kašalj također mogu pomoći u uklanjanju kašlja.

Visoki sadržaj vitamina B u suhim smokvama objašnjava upotrebu ove hrane za živčani sustav, nakon što jede ovo osušeno voće, raspoloženje se poboljšava, živčana aktivnost se normalizira, povećava učinkovitost i mentalna aktivnost.

Hranjiva vrijednost sušenog voća smokava je vrlo visoka - 256 kalorija na 100 g, tako da ne biste trebali sudjelovati u jelu ovog sušenog voća, posebno onih koji nastoje izgubiti težinu i izgubiti težinu. Ali ljudi koji su oslabljeni, s niskom tjelesnom masi, nakon operacija i kirurških zahvata, smokve su korisne kao obnavljajuća i hranjiva hrana.

Kontraindikacije uporabe suhih smokava

Unatoč obilju korisnih svojstava, smokve imaju niz kontraindikacija za upotrebu. Dijabetičari ovaj plod apsolutno je kontraindiciran zbog visokog sadržaja šećera. Nije preporučljivo koristiti suhe smokve i giht jer imaju visok sadržaj oksalne kiseline. Zbog bogatstva vlakana, suhe smokve ne mogu se koristiti za egzacerbacije bolesti gastrointestinalnog trakta.

Zbog slabljenja svojstava suhih smokava ne preporuča se korištenje voća prije dugih putovanja i odlaska iz kuće.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Čišćenje jetre prema metodi Moritza. Peel jetra od moritz

Ljudsko tijelo nije stroj za mljevenje hrane. Za održavanje tijela na zdravom tečaju morate slijediti prehranu, mora biti ispravna i uravnotežena.

Opširnije

Koja hrana sadrži vlakna

Celuloza je šuplja vlakna biljne hrane koju osoba treba za normalan život. Poboljšava probavu, potiče peristaltiku. Njegov nedostatak prijeti razvojem anemije, bolesti žučnog kamenca, pretilosti, ateroskleroze, dijabetesa i drugih, a ne manje zastrašujućih bolesti.

Opširnije

Korisna svojstva sirutke i njena primjena

Razgovarajmo o korisnim svojstvima sirutke. Sirutka je tekućina koja se odvaja od kiselog mlijeka kada se zagrije. Sirutka se najčešće koristi kao zaseban mliječni proizvod, kao i kozmetika.

Opširnije