Osušeni kolač

Kruta - slatkovodna riba, pripada obitelji šarana. U ljudskoj prehrani dugo vremena postoje desetke različitih recepata, gdje je kruh pržena, kuhana i naravno sušena.

U obliku suhe ribe, kruh će uživati ​​i iskusni gurmanski i novak. Okus kruha je mnogo puta veći od štuka, pa čak i šljunka, u stvari, kolač je puno tastierniji od bilo koje druge slatkovodne ribe. Ali osim toga, krupica je svakako korisnija.

Sušeni suž je izuzetno nezavisno jelo, iako je njegova uporaba s pivom osnovana tradicija, bitan dio kulturne rekreacije i komunikacije.

Prisutnost suhe krme u prehrani štiti krvne žile, smanjuje vjerojatnost udara, sprječava koronarnu bolest srca. Dodatno, tvari s kojima je krumpir toliko bogate pridonose regulaciji međustaničnih, metaboličkih procesa. Konačno, krupica je prirodni antioksidans, s dobro definiranim antibakterijskim svojstvima. Stalna prisutnost ove ribe u prehrani ima regenerirajući učinak na vanjsku kožu i sve sluznice.

Meso bilo koje ribe smatra se prehrambenim proizvodom, naravno, ako ga koristite pravilno kuhano i u razumnim količinama. Prehrambeni dio mesa kruha smatra se zato što riblje bjelančevine, za razliku od životinjskog mesa, imaju nizak sadržaj vezivnog tkiva, pa je ribu puno lakše probaviti u želucu. Kao rezultat toga, sve blagotvorne komponente sadržane u njemu potpuno se apsorbiraju u tijelu.

Ali, osim visoke prehrambene vrijednosti, krupica je vrlo korisna za osiguravanje normalnog protoka intercellularnih procesa u ljudskom tijelu. Polinezasićene kiseline omega-3 i omega-6, koje su njezine sastavnice, obdarene visokom fiziološkom aktivnošću, pridonose smanjenju lipida u krvi, što zauzvrat sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti.

S redovitom konzumacijom kruha u hrani, rizik od hipertenzije, moždanog udara i koronarne bolesti značajno se smanjuje, budući da masne kiseline doprinose rastvaranju kolesterolnih plakova i smanjuju ukupnu razinu kolesterola u krvi. Uz ove vrijedne osobine, masne kiseline imaju određeni protuupalni učinak i pomažu smanjiti višak težine.

Meso kruha smatra se izvrsnim antioksidansom, ima antibakterijska svojstva. Korisne komponente uključene u sastav, sposobne su regulirati količinu šećera u krvi, pogodno utječu na stanje kože i sluznice.

Kao što je ranije spomenuto, fosfor je bitan element u tragovima koji ima veliki utjecaj na aktivnost ljudskog mozga. Osim toga, fosforna kiselina je aktivno uključena u izgradnju koštanog tkiva, potičući proizvodnju specifičnih enzima koji igraju važnu ulogu u kemijskim reakcijama tijela na staničnoj razini.

Masnoće, bogato vitamin D, vrlo je korisno za upotrebu u svom sirovom obliku za čišćenje posuda i jačanje kostiju kostura.

Iznenađujuće, čak i karijes i bolesti štitne žlijezde pojavljuju se znatno rjeđe ako je krma stalno prisutna u ljudskoj prehrani.

U ograničenim količinama, jedenje mesa ove ribe je potrebno za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, kao i sa bolestima probavnog sustava.

Bogati vitaminski sastav: B1, B2, E, PP. Što se tiče mineralnih tvari, u željezu je mnogo željeza i kalcija. Visoki sadržaj molibdena, nikla, fosfora, fluora, klora, kroma i cinka.

Iskoristite korisna svojstva

Kruh - najpoznatiji predstavnik obiteljskog šarana krumpira.

Mladi pojedinci u južnim dijelovima Rusije nazivaju se "podleschiki", a stari - "chebaki".

opis

Krusta se ne može zamijeniti s bilo kojom drugom ribom. Ima najfinije tijelo svih cyprinida i najzdraviji leđa. Kruska doseže duljinu od 45 cm, težine 2,5-3 kg i živi do 20 godina, ali obično manje.

Kruh se nalazi u dubokim šumama rijeke u Srednjoj i Sjevernoj Europi, kao iu vodama Kaspijskog, Crnog i Azovskog mora, nalazi se u trans-Uralskim jezerima, Ob, Irtysh.

Kruska je široko rasprostranjena u središnjoj Rusiji, a nalazi se u rijekama, osobito velikim i dubokim jezerima i rezervoarima.

U središnjem krilnom traku je ulovljen tijekom cijele godine.

Umjetno klaun uzgojen u Krasnoyarskom rezervoaru na Yenisei.

Kruh hrani školjke, crve, larve insekata i rakova, kao i povrtnu hranu.

Kruska - riba za školovanje, pametna i oprezna.

Boja kruha je od svijetle srebrne do smeđe masline, ovisno o dobi i stanišnim uvjetima. Mladi kljun oslikao upaljač.

Zima zime u dubokim mjestima.

Svojstva i primjena

Kruh - omiljeni objekt rekreacijskog ribolova. To je vrijedna komercijalna riba sa sadržajem bijelog mesa i masti od 2 do 21% i proteina od 13 do 21,5%. Kruh je vrlo poznat u kuhanju. Zajedno s šlagom i šlagom, kruh je na prvom mjestu među riječnim ribama okusom.

Dimljeni kolač je osobito popularan. U Rusiji, Njemačkoj i Izraelu ljubavnici su cijenili sušu - njegov poseban ukus i nutritivnu vrijednost. Kruh se također koristi u prženim, pirjanim, kuhanim (daje juhu poseban masni i osjetljiv okus) i pečen. Kuhani kruh ide dobro s različitim umacima.

Kruta ide dobro s rižom, povrćem, biljem, lukom, češnjakom, sirom.

nekretnine

Još je korisno pečena, pečena, pirjana ili kuhana riba. I kad se pržite u ulju, gubi korisne Omega-3 kiseline.

Kruh - izvrstan proizvod za prehranu. U jelima od kruha, puno proteina je izuzetno potrebno za funkcioniranje tijela.

U medicini su ljekovita svojstva ribe naširoko koristi. Dugo vremena, na primjer, riblje ljepilo je korišteno kao lijek za krvarenje.

Znanstveno je utvrdeno da riblje tkivo, uključujući kruh, imaju antibakterijska svojstva. Moderna medicina koristi tvari dobivene od ribe: inzulin, pankreatin i drugi lijekovi.

Riblji proteini, za razliku od mesa, sadrže sve esencijalne aminokiseline potrebne za tijelo, a posebno metionin, što je vrlo korisno u bolestima (npr. Vitaminima B1, B2, PP, kao i fosfor, kalij, magnezij, željezo, krom itd. srce. Uz čestu uporabu ribe, karijes i bolesti štitnjače su manje uobičajene.

Upozorenje! Vrući dimljeni kolači sadrže karcinogene, stoga je preporučljivo upotrijebiti što je moguće manje.

Zanimljiva činjenica

Početkom 20. stoljeća u Kaspijskom moru, u donjim krajevima Volge i Urala, Kura i Terek godišnje su uhvatili ukupno oko 20 milijuna klapa.

Kalorija i hranjiva vrijednost kolača

Kalorijski kolač - 105 kcal.

Hranjiva vrijednost krupice: proteini - 17,1 g, masti - 4,4 g, ugljikohidrati - 0 g

Lady Mail.Ru Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Kruta - slatkovodna riba obitelji šarana. Postoje dvije vrste klapa - bronca i srebra. Srebrni krmak vrlo rijetko potječe. Brončani krak smatra se komercijalnom ribom. Ova vrsta ribe često se uzgaja u umjetnim ribnjacima.

Krvi živi u rezervoarima, bunarima, jezerima, preferirajući duboke hodnike i muljevito dno. Kruh ima spušteno tijelo, mala glava i usta, visoka i ne prevelika leđna peraja, s karakterističnim žlijebom i ljestvicama sa strane. Boja ribe varira od olova do crne hladovine.

Ova riba raste vrlo sporo. Dakle, u dobi od dvije, krupica teži oko 25-30 g. Težina krupice može biti do osam kilograma ili više. Duljina krune može doseći sedamdeset centimetara.

Nutritivna vrijednost i kalorijski kolač

Meso ove ribe smatra se prehrambenim. Stotinu grama jestivog dijela kruha sadrži 17,1 grama bjelančevina, 55 mg kolesterola, 4,4 grama masti, 77 grama vode, 0,9 grama masnih kiselina i oko jednog grama pepela. Kruh proteinske pulpe digestira se za 91-97%.

Stotinu grama ribe sadrži oko 105 kcal. Hranidbena vrijednost i sadržaj kalorija u krvi ovise o spolu i dobi, uvjetima stana i raspoloživosti hrane, kao io sezoni u kojoj je riba bila uhvaćena. Niska kalorija u oranju uhvaćena tijekom mrijesta ili neposredno nakon njega. Maksimalna količina korisnih sastojaka sadržana je u ribi prije mriještenja.

Sastav i korisna svojstva krvi

Sastav pulpe ove ribe uključuje komponente koje imaju važnu ulogu u metaboličkim procesima. Tako stotinu grama mesa kruha sadrži 220 mg fosfora, što je vrlo korisno za ljudsko tijelo, 265 mg kalija i 165 mg klora.

Osim toga, kruh sadrži 25 mg kalcija, 4 μg molibdena, 30 μg magnezija, 6 μg nikla i 70 mg natrija.

Kruh također sadrži najvažnije za vitaminima ljudskog tijela. Dakle, vitamin PP u ribi sadrži oko 6 mg, vitamin A - 0,03 mg. Vitamini C, B1, B2, C, E i D prisutni su u malim količinama u sastavu ribe.

Što se tiče sadržaja masti, ova riba je druga samo na Belugi. Najveća količina masnoća (oko 9%) nalazi se u hranjenju uzoraka krvi, a meso male ribe je mršavo i suho. Osim toga, veliki broj malih kosti malo smanjuje njegovu kvalitetu. Riblje meso azovskog jesenskog ulova smatra se najvrednijim.

Sastav ribljeg ulja, kao što znate, uključuje masne polinezasićene omega-3 kiseline i različite aminokiseline. Omega-6 i omega-3 kiseline u ribljoj celulozi smanjuju razinu kolesterola u krvi i doprinose nestanku kolesterola, čime se smanjuje rizik razvoja hipertenzije, moždanog udara i koronarne bolesti.

Vitamin D sadržan u ribi jača nokte, kosu i kosti.

Krupna pulpa smatra se izvrsnim antioksidansom. Sadrži antiseptičke i protuupalne tvari, ima pozitivan učinak na stanje kože i sluznice tijela.

Redovita konzumacija riblje pulpe pomaže regulirati koncentraciju šećera u krvi, a također sprečava razvoj hormonalnih poremećaja.

Fosfor u sastavu ribe uključen je u stvaranje kostura, kao i na izgradnju tkanina. Fosforna kiselina pomaže održavanju sinteze enzima važnih za tijelo na traženoj razini.

Lijekovi koji sadrže tvari dobivene iz organa i tkiva krvi (pankreatin, inzulin itd.) Aktivno se koriste u medicini.

Riba je naširoko koristi u kozmetici za pripremu raznih kozmetičkih maski.

Metode kuhanja kolača

Riblja jela se široko koriste u prehrambenoj i medicinskoj prehrani. Obroci su zaista sočni i ukusni, ako krupica teži više od dva kilograma.

Kruh se kuha na različite načine - kuhana, pržena, ukrašena, pečena, ukiseljena, a od mladih primjeraka izrađuju ribu i hrenovke. Međutim, najpopularnija metoda kuhanja ove ribe je sušenje. Preliminarna priprema prije kuhanja ribe gubi, čisti i uklanja koprive.

Da bi se olakšalo uklanjanje tvrdih vlakana, neki kuhari savjetuju da pre-trljati ribu sa soli.

Rezovi tijekom oraha olakšat će brojne male kosti tijekom toplinske obrade ribe.

Kruh filet se koristi za izradu ribe.

Najbolje je peći, pirjati ili pržiti ribu s raznim povrćem i začinima.

Češnjak, kadulja, hops-suneli, ružmarin, lisnatog lista poboljšat će okus ribe.

Vrući dimljeni kruh sadrži opasne karcinogene. Stoga riba u ovom obliku treba jesti što je manje moguće.

Kruh, pecen u foliji, ispostavlja se da je puno juicier i nježniji od drugih jela pripremljenih od ove zdrave ribe.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Ostavite svoj komentar:

Kruh je bogat sljedećim vitaminima i mineralima: vitamin PP - 31%, fosfor - 27,5%, krom - 110%.

, gdje je% postotak zadovoljenja dnevne stope na 100 grama.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava hrana".

Korisna svojstva kolača

Pomoć.

Energetska vrijednost ili kalorična vrijednost - je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu od hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramovima (kJ) na 100 g. proizvoda. Kalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "hranom kalorija", stoga, kada indicira kalorija u (kilogramu) kalorija, kilo prefiks često se izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode mogu se naći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i proteina u proizvodu.

Hranjiva vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava hranjivog proizvoda, u čijoj prisutnosti fiziološka ljudska potreba za potrebnim tvarima i energijom su zadovoljena.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralješnjaka. Sinteza vitamina u pravilu izvodi biljke, a ne životinje. Svakodnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili kod prerade hrane.

Pretražite tablice kalorijskog i kemijskog sastava proizvoda i gotovih jela:

Ribe različitih sorti preporučene za osobe koje pate od bolesti želuca, ovaj proizvod je posebno koristan za štitnjaču. Općenito, riba će biti odličan dodatak prehrani i potpuno zdravih ljudi. Prema izvoru proteina, morska riba može se natjecati s pilećim dojkama, ali se također može naći u prehrani vegetarijanaca.

Kruh - najomiljenija riba od ribara. Pripada obitelji šarana, raste do 2-3 kg težine. Ima vrlo ravno tijelo i izraženu grbu na leđima. Nalazi se diljem Europe. U Sibiru se krzno uzgaja umjetno. Krvi živi u mirnoj vodi, čuva se u jatu blizu dna.

Kako odabrati

Ako ga ne uhvatite, odabir na tržištu ili kod ribara bit će prilično jednostavan - riba bi trebala biti prilično velika, vlažna, ali ne skliska, elastična, a ne meka. Oko je čisto, šupljine su jasne ružičaste boje. Aroma - svježa riba. Preporučujemo da ne kupujete vruće dimljeno oranice. Prvo, nema jamstva da je riba pušenja bila svježa, a drugo, u njoj se stvaraju kancerogene tvari.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Kalorijska vrijednost kruha je 100-1100 kcal po 100 grama mesa u sirovom obliku, a u suhom mesu - do 300 kcal.

Sastav ribe: proteina - oko 17 grama, masnoća do 1 gram, ugljikohidrati - 0, pepela -1,1 grama, voda - 77,5. Značajno, meso kruha ima visok udio kolesterola od 55 μg. Potrebno je odabrati fosfor iz mineralnih tvari - 220 mg, kalij - 27 mg, 170 mg sumpora, klor - 165 mg, kao i kalcij, natrij, magnezij. Meso kruha je također bogato elementima u tragovima - željezo 0,3 mg, fluor 430 mcg, krom 60 mcg, nalazi se nikal, molibden. I, naravno, cijeli niz vitamina: D, PP, broj grupe B, vitamini A i C.

Kruska je predstavnik školovanja ribe. Ima ravno tijelo i većinu grbavih leđa svih vrsta šaranskih obitelji. Duljina odraslog krupice je oko četrdeset pet centimetara, težina je do tri kilograma. Životni vijek je otprilike dvadeset godina, ako ga ne uhvatite ranije. Karakterizira oprez i genijalnost. Uvjeti staništa utječu na oranicu. Ova riba se hrani mekušom, crvom, larvatom i ne grickaju vegetacijom.

Svojstva kolača

Kruh je vlasnik natječaja i mekog mesa, osobito onih koji su uhvaćeni u jesen. Veliki krmak smatra se dobrim ulovom. Cijena ove vrste riba je relativno niska, što je objašnjeno činjenicom da ima mnogo malih kostiju. Najviša kvaliteta smatra se krupom, uhvaćen u azovskom moru, jer je on najveći i dobro hranjen.

Kruta sadrži ogromnu količinu fosfora, kalija, kiselina, kalcija, natrija, magnezija, željeza, klora, fluora, nikla, molibdena i vitamina skupine C, B2, A, E, B2 i drugih.

Protein, koji se nalazi u kruni, ima sve potrebne aminokiseline u tijelu. To je prije svega metionin. Ova tvar ima izvanrednu vrijednost za loše srce. Također se usporava razvoj karijesa i bolesti štitnjače.

Prednosti kolača

Velika prednost ljudskom tijelu donosi krupnu kosu, ako je izbačena, pečena ili kuhana. Pečeni kruh, u procesu toplinske obrade, gubi korisnu kiselinu.

Ova riba je preporučljiva za one koji slijede strogu prehranu. Sadrži veliku količinu vrijednih proteina, što je neophodno za normalno funkcioniranje svih organa koji su uključeni u proces vitalne aktivnosti.

Korisne kvalitete kruha imaju blagotvoran učinak na sluznice i kožu. Bijelo meso je vrijedan antioksidans i regulator potrebne količine glukoze u krvi.

Fosfor je aktivno uključen u izgradnju i stvaranje mišićno-koštanog sustava. Prisutnost fosforne kiseline određuje izgradnju enzima koji su glavni sastojci kemijskih reakcija koje se javljaju u stanicama tijela.

Kako bi se postigla najviša stopa upotrebe za kuhanje krupice, preporučujemo samo svježu ribu. Ako je riba pre-zamrznuta, treba ga polagano odmrznuti na donjoj polici hladnjaka.

Kruh ima visoke biološke vrijednosti koje se mogu usporediti s mesom najviše kvalitete. No, razlika je u tome što tijelo krvi hrane apsorbira tijelo puno lakše i brže. A kalorije su mnogo manje.

Primjena kolača

Kruh je jedna od najdraže ribe pohlepnih ribolovaca. Ima ukusno, bijelo meso s puno masti i bjelančevina. Gastronomska industrija ga stavlja u ravnopravno s točkicom i štuka. Pušenje ili sušenje krupice posebno je popularno. Zahvaljujući ovom načinu kuhanja, stječe se posebni ukus i vrijedne prehrambene karakteristike. Mnogi vole pečenje, kuhati, kuhati ili peći kruh. Prilikom kuhanja ove ribe, juha je vrlo hranjiva i ukusna. Preporuča se poslužiti kruh u sprezi s bilo kojim umakom. Pomoćno jelo može biti riža ili povrće.

Kruh je vlasnik mnogih ljekovitih svojstava. Na primjer: u davna vremena, ljepilo od ove ribe koristilo se za krvarenje. Zbog antibakterijskih svojstava krune, neki dijelovi njegova tijela koriste se za proizvodnju inzulina, pankreatina i drugih vrijednih lijekova.

Kod kuhanja upotrijebite krumpir kruha. To je slana kako bi se koristiti kao zasebni snack ili sastojak za sendvič. Također, kavijar se može pržiti biljnim uljem. Istodobno dobiva mekani i ugodni ukus. Kavijar se može kuhati u obliku patties, umak ili punjenje za palačinke ili tartlets.

Zlostavljanje

Dimljeni kruh ima dosta štetne osobine za tijelo, kao u procesu vrućeg pušenja koji tvori kancerogene tvari koje negativno utječu na organe. Stoga se preporuča koristiti u ograničenim količinama.

Kruh: opis, sastav, sadržaj kalorija, prednosti i svojstva krupice, kruha u kuhanju

Kruska je vrlo popularna riba u Rusiji, pripada obitelji Karpov, a mali predstavnici ove vrste nazivaju se podleschiki.

Opis i osobine kruha

Postoje dvije vrste krmača: poluprolazni (srebrni) i stambeni (brončani). Srebrni zmaj naziva se Husterijem drugačije, stanište je prilično ograničeno pa ribari pokazuju veći interes za veći brončani zmaj.

Bez obzira na vrstu, boja mladog kolača je uvijek srebrna, samo peraje ostaju crne, ima plosnato tijelo ravnodušno na stranama, zbog čega je zrno nazvan "rezanje vode". Boja krupice mijenja se s dobi, ovisno o tome kakva je boja u ribnjaku gdje živi krunica, voda i tlo. Obično je težina mladog sivo-srebrnog kruha oko 1.3 kg, postupno ljestve ove ribe dobivaju brončanu boju, postaju pokrivene sluzom i postaju tamnije. Kako raste, oblik tijela klanjanja se mijenja, a grb mu raste na leđima. Kruh ima karakterističan oblik usta, što sugerira da je, kao dno riba, jede i sisanjem hrane s dna i zgrabite ga na površini.

Srebrna zrna razlikuje se od bronce u bojanju samog tijela, prsnih i analnih peraja, koje se razlikuju od crvenkaste boje. Ali glavna je razlika u broju ljusaka koji su na bočnoj liniji ribe, 44-48 u srebrnom zrnu, a 51-60 u brončanom zrnu.

Stanište

Kruh je široko rasprostranjen u našoj zemlji, unatoč činjenici da pokušava izbjeći rijeke s jakim strujama. Kruh živi u jezerima i rijekama, kao iu umjetnim rezervoarima i ribnjacima. Najveći kruh žive u dubokim pijesnim jama na dnu. Kruna ne živi u brzim rijekama s šljunkovitim dnom.

Ova riba uglavnom se hrani kukavicama i puževima.

Nogometni odraslih odraslih mogu se uhvatiti u mirnoj vodi i navečer, no smatra se najučinkovitijim za privlačenje mračnog doba dana.

Veličina orata ovisi o njenom staništu, u prosjeku ova riba teži oko 5 kg. U velikim rezervoarima moguće je uzgajati dovoljno velika količina - više od 5,5 kg težine. Najveći kruh uhvaćen u jednoj od jezera u Finskoj 1912. godine, težio je ovom ribom 11,5 kg.

Sastav i kalorijski kolač

Meso kruha bogato je vitaminima A, B1, B2, PP, E, C. Također sadrži važne sastojke u tragovima: krom, željezo, fluor, nikal, molibden, kao i makronutrijenti: magnezij, natrij, kalcij, fosfor i klor.

Meso kalorijskog kruha je 105 kcal na 100 g ribe.

Korisna svojstva krupnog mesa

Ljudi su dugo poznavali ne samo izvrsne hranjive kvalitete riba, već i ljekovita svojstva.

Prednost ribljih bjelančevina u niskom sadržaju vezivnih tkiva, tako da riba lakše probavlja želudac i pruža punu apsorpciju hranjivih tvari. Riblje bjelančevine apsorbiraju tijelo za 92-97%, za razliku od mesa, apsorbira 86-88%.

Ali, ne samo zbog proteina, ribe imaju tako visoku hranjivu vrijednost, omega-3 i omega-6 masne kiseline sadržane u njemu imaju visoku fiziološku aktivnost koja je iznimno važna za normalne procese stanica-stanica, smanjujući krvne lipide, što pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, Ove kiseline također imaju protuupalni učinak i pomažu smanjiti debljanje.

Smetnja kruha pogoduje zdravlju sluznice i kože, njegovo meso se smatra izvrsnim antioksidansom, a također pomaže regulirati količinu šećera u krvi.

Dovoljno visok sadržaj fosfora od kruha doprinosi izgradnji ljudskog koštanog tkiva. Fosforna kiselina je uključena u ovaj proces, koji pomaže u izgradnji brojnih enzima, koji su glavni "motori" kemijskih reakcija u stanicama.

Kako bi hranjive tvari donijele maksimalnu korist tijelu, potrebno je uzeti svježu ribu za pripremu ribljih jela, ako ne možete kupiti takvu ribu, onda se prije smrznute smrznute ribe moraju odmrznuti.

Hranjiva vrijednost kruha

Kao što znate, riblji proteini imaju višu biološku vrijednost od proteina od mesa, mnogo je lakše probaviti i probaviti ljudsko tijelo. Osim toga, sadržaj kalorija u ribi je niži nego u mesu. Riblje ulje je korisno jer bogato vitaminom A i velikim brojem polinezasićenih masnih kiselina koje su neophodne za ljude.

Taj orah, kao i ostale ribe ulovljene u središnjoj Rusiji, imaju visok sadržaj proteina potrebnih za aktivnost tijela. Kruh se odnosi na ribu niske masti, što je osobito važno za one koji gledaju svoju težinu. I u okusu, meso kruha zauzima prvo mjesto među ribama srednjeg sastava, zajedno s mesom od šljiva i šlagom.

Budući da je vrijedan prehrambeni proizvod, riba u svojim prehrambenim svojstvima nije niža od najboljih vrsta mesa. Za razliku od mesa, tijelo je puno brže i lakše probaviti, što ga čini važnim prehrambenim proizvodom, kao i glavnim prehrambenim proizvodom u prehrani djece i starijih osoba. To je riba koja služi tijelu kao dobavljaču važnih mikro i makro elemenata, vitamina, proteina i esencijalnih masti.

Količina masnoće u različitim vrstama riba nije ista. Tako je udio masti u krvi oko 2,5%, kao i sadržaj masnoća som i šarana.

Važno je uzeti u obzir da prehrambene vrijednosti orata, kao i sastav vrijednih tvari u bilo kojoj ribi, ovise o dobi i spolu same ribe, o uvjetima staništa i dostupnoj hrani, kao i o sezoni u kojoj je riba bila uhvaćena. Najveće iscrpljeno i "prazno" riba je uhvaćena u razdoblju mrijesta ili neposredno nakon njega. Prije mriješćenja, naprotiv, riba sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari.

Riblje jela se široko koriste u prehrani i medicinskoj prehrani, za pretilost, liječnici također preporučuju uglavnom ribu.

Okus mesa

Kruh ima vrlo ukusno, nježno i masno meso, što ima samo jedan veliki nedostatak - veliki broj kostiju. Stoga je najčešće ulovljena riba slana, sušena ili pušena, rjeđe - pržena. Meso starog kruha ima osebujni ukus. I prije svega kosti u puškarnicama. Stoga, malodobni kruh koji teži manje od jednog i pol kilograma popularno se zove "šperploča" zbog minimalne količine mesa i obilje kostiju. Veliki i masni kolači smatraju se vrijednim trofejem, jer imaju stvarno izvrsno okus.

Kuhano je od malog podleschika do uha, no najbolje je osušeno, za koje se tri dana pod pritiskom u otopini soli, a zatim sušilo još četiri dana na vjetrovito mjesto.

Kruh je također mariniran, prve se jela kuhaju, meso ove ribe je dodano salatama, brašno, zapečeno i pečeno, dobro je. Kruh je također pečen raznim žitaricama.

Meso kruha vrijedan je cilj, pa se ova riba umjetno uzgaja u brojnim vodenim tijelima.

Osušeni kolač

Sušeni suž je slatkovodna riba obitelji šarana, slana i obrađena metodom hladnog sušenja. Osušeni oranji smatraju se jednim od najpopularnijih vrsta svježe slane ribe.

struktura

Nakon prerade, u sastavu suhe krupice ostaju puno zdravih masti, vitamina i minerala: omega-3 polinezasićene masne kiseline, B1, B2, E, PP vitamini, kalcij, željezo, fosfor, fluor, cink, klor i krom.

Korisna svojstva

Omega-3 masne kiseline u krušnom mesu uklanjaju krvne žile iz kolesterola, smanjujući rizik razvoja koronarnih bolesti srca, hipertenzije, moždanog udara i kardiovaskularnih patologija. Zbog visokog sadržaja kalcija, fosfora i fluora, proizvod je koristan za kosti i zube. Vrijedni elementi sadržani u ovoj ribi aktivno su uključeni u regulaciju metaboličkih procesa. Osim toga, meso kruha ima značajan antioksidativni učinak na tijelo. Njegova redovita uporaba ima blagotvoran učinak na kožu i sluznicu.

Osušeni krmak ne može biti uključen u prehranu s individualnom netolerancijom. Također, ribe mogu biti slabe kvalitete, kuhane bez poštivanja sanitarnih standarda ili pohranjene u neprikladnim uvjetima: njegova uporaba može dovesti do poremećaja crijeva i trovanja.

Sušena krupica i šteta

Krusta, podleschik, u starijih odraslih osoba, chebak i kilaka, sve su to različita imena za iste ribe. Oni pripadaju ropskom obiteljskom šaranu roda. Ova slatkovodna riba vjerojatno je jedna od najpopularnijih u Rusiji - koji nije pokušao suhog orata s pivom! Često se koristi za kuhanje, poznato je svima, čak i djeci. No, malo ih zna da je ova riba također cijenjena u medicini, koja je korisna u prehrani, a čak se koristi i za kozmetičke svrhe.

Izgled i stanište

Svatko se sjeća kako izgleda krupica - ova riba je vrlo česta u našem području. Vage njegove srebrne boje s tamnim, gotovo crnim perajama i leđima. Ima veliko, spljošteno tijelo, veliku glavu i nerazmjerno malo usta. Mali podleschiki mnogo uži i duži od odraslih osoba. Njezina boja također varira: od bijele i srebrne u malu ribu do zlatnog i čak smeđeg u starom krmu.

Postoje dvije uobičajene vrste ove ribe: polu-prolaz i stambeni. Polu-prolaz, ili srebro, često se naziva gusterama, nije osobito zanimljiv za ribare, budući da njihova staništa nisu česta kao staništa brončanih ili stambenih vrsta. Ti predstavnici takve vrste dolaze u različitim veličinama, ali uglavnom su velike ribe. Njegova dužina u pojedinim ljudima doseže 80 cm, a maksimalna težina prelazi 8 kg. Postoji slučaj kada je u jednoj od finskih jezera uhvaćen krmak koji je težio gotovo 12 kg.

Njegovo je stanište vrlo opsežno. Podijeljen je i na sjevernoj i južnoj vodi: u slivu sjevernog i baltičkog mora, a često se javlja iu toplim Crnim i Azovskim morima. Živi u Sibiru na rijekama Yenisei, Ob i Irtysh. Možete ga pronaći u Aralovom moru i Transkaucazi. Kruta voli jezera i rijeke, bare, razna stojeća tijela vode, rezervoari. Također privlači slane vode Aral i Caspian, kao i južne Crne i Azovske more.

Riba uvijek pliva u stadima. Preferiraju duboke ribnjake s biljnim elementima. Oni se hrane algama, kao i na larve, kanali, puževi, pa čak i školjke. Male ličinke jedu plankton, a više mladih beba preferiraju bentos. Kruh organizira zimovanje u dubinama rezervoara. Mnogi odlaze zimi u more.

Nutritivna vrijednost i sastav vitamina i minerala

Kruh - ovo je vrlo masna riba, najmasovnija od svih poznatih svijetu. On nadilazi primat u ovom samo Belugi. Meso sadrži minerale poput fosfora, magnezija, željeza, kroma. Masne kiseline kao što su omega-3 i omega-6 također prevladavaju. U njegovu mesu postoji bogati kompleks vitamina. Također je zasićena aminokiselinama i laganim hranjivim proteinom, dobro apsorbiranim tijelom. Kalorija svježa riba je 105 kcal.

Korisna svojstva

Kruska je vrlo bogata fosforom, a to je vrlo vrijedan element koji pridonosi izgradnji koštanog koštanog tkiva, kao i stvaranje raznih enzima. Također, fosfor ima blagotvoran učinak na mentalni rad mozga, poboljšava pamćenje. Ova riba, unatoč činjenici da je poznata po visokom sadržaju malih kostiju, smatra se vrijednom robom koja se široko koristi u prehrambenoj industriji. Usput, najbolje je iskoristiti Azov krak za te svrhe. Smatra se jednim od najvećih i prilično dobro hranjenih vrsta.

Također, bijelo riblje meso je bogato svjetlom proteina, što je vrlo dobro apsorbira tijelo, za razliku od proteina sadržanih u mesu životinja. To je vrijedna kvaliteta u prehrani i održavanju zdravog načina života. Nezasićene omega-3 i omega-6 masne kiseline poznate su po sposobnosti razgradnje lipida sadržanih u krvi, koja sprečava razvoj krvnih ugrušaka i smanjuje razinu kolesterola. Zbog toga redovna potrošnja ovog proizvoda blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, sprječava aterosklerozu i moždani udar, smanjuje rizik razvoja hipertenzije i koronarne bolesti srca.

Meso kruha ima antibakterijsko djelovanje i pokazuje protuupalno svojstvo, čisti dobro krvne žile, jača kosti i sprječava karijes.

Zbog visokog sadržaja joda u svom sastavu, kruh se snažno preporučuje da ga koriste osobe koje pate od bolesti štitnjače. Zahvaljujući vitaminu E sadržan u svom sastavu, meso poboljšava stanje kože i kose, pomaže pomlađivanju i uklanjanju štetnih i opasnih toksina iz tijela.

Koristite u kuhanju

Kuhari ovu ribu vole u različitim oblicima: pržena, kuhana, sušena, dimljena. Može se peći u pećnici i kuhati za par, što je osobito dobro uz prehranu. Kruh mesa, iako masnoća, prilično je nježan i lagan. Za okus, to apsolutno nije inferioran za one poznate osobe kao što su šišarka i štuka, a ponekad čak i nadmašuje ih. Marinirani kolači smatraju se izvrsnom delikatnošću. Koristi se za razne prehrambene zalogaje i kao jednu od sastavnih dijelova salate. Ako marinirate ribu u octu prije upotrebe, pomoći će vam da se riješite mirisa tine i omogućit će vam da dobro odvojite meso od kostiju. Idealni mirisi za pripremu ukusne ribe su sok od limuna, mješavina biljaka i začina hmelja-suneli i kopra.

Žitarice

Za pripremu ove zanimljive jelo trebat će vam:

  • kruh mesa - oko 2 kg;
  • luk - 1 kom;
  • začini (korijander, papar, ležaj);
  • sol;
  • šećer;
  • biljno ulje.

Uzmi veliki krik, meso, očistite udluke i ljuske. Dobro isperite i izrezajte na male komadiće. Stavite ribu u staklenku i napunite začinima. Stavite luk na vrh polovice prstena. Sve to ulijte kuhanu vodu, dodajte suncokretovo ulje i list za uši. Ostavite marinadu na jedan dan, a zatim ispustite i stavite rezultirajuću ribu na tanjur i poslužite.

Medicinske primjene

Krunu preporuča liječnicima da spriječe različite bolesti, povećavaju imunitet, ojačavaju tijelo. U suvremenoj znanstvenoj medicini, riba se koristi kao dobavljač sirovina za neke lijekove. Tkiva, a češće organi krvi, sadržani su u modernim sredinama kao što su inzulin i pankreatin.

Primjena u kozmetici

Pored omega masnih kiselina i minerala, kruh mesa je bogat takvim vrijednim vitaminima kao vitamin E, no smatra se izvorom mladosti i ljepote. Njegov sadržaj u proizvodu vlaži, pomlađuje kožu, sprječava pojavu bora. Potiče rast i jačanje dlake i noktiju. Riblje meso često se koristi pri pripremi maski za lice kod kuće. Također veliki sastojak za vraćanje ravnoteže vode kože je kvrgi kelj.

Vlažna maska ​​za lice

Za izradu maske trebat će:

Uzgajati riblji kavijer temeljito s žlicom, dodajte nekoliko kapi sok od krastavaca. Nanesite smjesu na lice i ne isperite 15 minuta. Nakon završetka postupka, operite lice, po mogućnosti s zelenim čajem ili mineralnom vodom.

Korištenje kruha za prehrambene svrhe

Meso krave smatra se vrijednim prehrambenim proizvodom, jer sadrži lako probavljive masti korisne za ljudsko tijelo. No, gotovo da nitko nije čuo da postoji i posebna dijeta, koja je dizajnirana posebno za prehranu ovog proizvoda. Možete čak reći da ovo nije sasvim dijeta, ali nešto poput dana posta, što se preporuča održati jednom tjedno.

"Kruta" dijeta

  • 250 grama krupice kuhano ili kuhano u dvostrukom kotlu;
  • čaša soka od rajčice.
  • 500 grama pecenog kolača;
  • salata od mrkve i kupusa, začinjena s limunovim sokom.
  • 300 grama kuhana kolača;
  • salata rajčica i krastavaca s zelenilom.

Povećana unos tekućine preporučuje se tijekom dana. Pa, ako će to biti zeleni čaj, mineralna ne-karbonirana voda.

Kontraindikacije i štetna svojstva

Ako postoji alergijska reakcija na ribu i morske plodove, preporuča se jesti kruh. Smotani proizvod smatra se štetnim, posebno vrućim dimljenim. U procesu toplinske obrade stvaraju štetni karcinogeni koji mogu škoditi unutarnjim organima ljudskog tijela.

nalazi

Kruska je vrijedna komercijalna riba, izvor je svjetlosnih proteina, dobro apsorbiranog tijelom. Često se umjetno uzgaja u ribnjacima za prodaju i industrijsku proizvodnju. Meso je vrlo koristan proizvod, široko korišten u medicini, kozmetologiji i kuhanju. Okusi ovog proizvoda vrijedni su čak i više od riba kao što su štuka ili janj. Iz njega se priprema mnogo različitih jela. Kruh je pečen, ukiseljen, dimljen, sušen, kuhan i pržen. Posebno vrijedno je kuhana ili kuhana riba, jer u procesu prženja gubi svoje vrijedne osobine, au procesu pušenja proizvodi veliku količinu kancerogenih supstanci koje nepovoljno utječu na ljudsko tijelo. Dobar sušak, osobito kada se koristi s pivom. Naravno, prehrambene osobine ove ribe u ovom slučaju morat će se zaboraviti. U kozmetologiji, kruh mesa i kavijar koriste se kao sirovine za pripremu maski za lice. Ne preporučuje se jesti ako postoji alergija na ribu ili plodove mora.

Osušeni kolač

Kruta - slatkovodna riba, pripada obitelji šarana. U ljudskoj prehrani dugo vremena postoje desetine različitih recepata gdje se žrtva peče, kuha, i naravno suši (kalorizator). U obliku suhe ribe, kruh će uživati ​​i iskusni gurmanski i novak.

Okus kruha je mnogo puta veći od štuka, pa čak i šljunka, u stvari, kolač je puno tastierniji od bilo koje druge slatkovodne ribe.

Kalorijski sušak

Količina sušenog kalorija je 221 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav suhe krune

Sušen sušen je vrlo koristan proizvod. Sadrži bogat vitaminski sastav: B1, B2, E, PP. Što se tiče mineralnih tvari, u željezu je mnogo željeza i kalcija. Visoki sadržaj molibdena, nikla, fosfora, fluora, klora, kroma i cinka.

Korisna svojstva sušenog vrča

Prisutnost suhe krme u prehrani štiti krvne žile, smanjuje vjerojatnost udara, sprječava koronarnu bolest srca. Dodatno, tvari s kojima je krumpir toliko bogate pridonose regulaciji međustaničnih, metaboličkih procesa.

Konačno, kruh je prirodni antioksidans, s dobro definiranim antibakterijskim svojstvima (kalorizator). Stalna prisutnost ove ribe u prehrani ima regenerirajući učinak na vanjsku kožu i sve sluznice.

Što je bolje jesti sušen krmak

Sušeni suž je izuzetno nezavisno jelo, iako je njegova uporaba s pivom osnovana tradicija, bitan dio kulturne rekreacije i komunikacije.

Osušeni kolač

Sušen je jedan od najpopularnijih svježe slanih delicija načinjenih od šaranskih riba. To je proizvod koji nitko na zemlji možda ne odbija, a ako je slana mast, pa čak i pivo nakon kupanja, može li biti bolje? Priprema suhe ribe je jednostavna, ali ipak morate znati nekoliko tajni njezine pripreme. Sada ćemo vam reći kako kuhati kruh kod kuće, uživati ​​u okusu ove ribe, koliko kalorija sadrži, koje koristi i štete donosi.

Tajne i savjeti za isušivanje kostiju

  1. Krunu treba umrijeti u mjesecima s slovom "P" u svom imenu. Ovo je ožujak, primjerice, rujan, travanj i drugi, odnosno razdoblje kada vani nije previše vruće i nema muha - glavnih štetnika ribe.
  2. Osušite samo svježu, nedavno uhvaćenu ribu. Ako su pojedinci već umrli nekoliko dana ili su prethodno zamrznuti, onda ih je bolje pržiti.
  3. Prilikom soljenja proizvoda koristite samo neotrovljive lonce i ploče, na primjer, izrađene od plastike ili emajlirane.
  4. Ukusno suho krupice će izaći samo ako su ispunjeni svi uvjeti stvrdnjavanja, a ta temperatura ne prelazi 25 stupnjeva, osim sunčevih zraka i dobre ventilacije.
  5. Prilikom soljenja ribu treba preokrenuti tako da je dobro slan svake strane.
  6. Nakon procesa soljenja riba mora biti natopljena, koncentracija soli bit će znatno smanjena, a krupica će postati mekša.
  7. Za soljenje delicije ribe ne trebate solati sol i uzeti ga iznimno velikom. Ako ste nerazvrstani proizvod, to će se pogoršati tijekom sušenja.
  8. Kada je kolač spreman za sušenje, bit će u vodi u kojoj je natopljena, popeti se.
  9. Bolje je sol malih i velikih pojedinaca razdvojiti jedni od drugih, tako da neki od njih nisu pretjerano slan, dok su drugi, naprotiv, previše slane.
  10. U procesu kuhanja, riba mora biti zaštićena od mušica i drugih insekata koji mogu staviti svoje ličinke u proizvod i učiniti je neprikladnim za hranu.

Ne mogu kuhati jelo? Nemojte se sramiti, pitajte me osobno

Kruh je osušen: prednosti i štete

Riba ima niz korisnih svojstava:

  • - Sadrži veliku količinu masnih kiselina koje pogodno utječu na srce i krvne žile. Jedući ovaj ukusni proizvod, možete smanjiti rizik od hipertenzije, koronarne srčane bolesti, moždanog udara i srčanog udara, najmanje 20%.
  • - Zbog ogromnog sadržaja kruha, kalcija, fluorida i fosfora, vrlo je koristan za naše zube i kosti.
  • - Korisni elementi u tragovima sadržani u ribi utječu na ljudski probavni sustav, poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, poboljšavaju metabolizam.
  • - Redovita konzumacija mesa krupice sprečava bolesti sluznice i kože.
  • - To su dokazali stručnjaci, stalna konzumacija krupice u hrani služi kao prevencija bolesti štitnjače. Za one ljude koji imaju ovu ribu u prehrani stalno, problemi s štitnjačom gotovo se ne pojavljuju.

U međuvremenu, sušeni kruh je dodatna sol koja ulazi u tijelo pa stoga, kako ne biste naštetili samome sebi, ne trebate previše konzumirati ovaj proizvod.

Pa i još uvijek, nepravilno slane i isušene ribe je uzgojni teren za razne bakterije i stoga, nakon što se pojede takva poslastica, možete dobiti crijevne uzbune i čak ozbiljne trovanja.

Sušeni vrč: kalorije na 100 grama

Sušeni sujevi su prilično kalorični proizvodi. Po 100 grama sušene ribe kod kuće čine 215 do 230 kalorija.

Broj kalorija ovisi o načinu sušenja proizvoda, u sezoni kada je riba dobivena, i na vrsti kruha.

Kruh osušen kod kuće:

Suha soljenja

Kako kotirati kruh kod kuće na suhom mjestu? Sve je to vrlo jednostavno, zalihe s grubom soli, par triple ribe i spona. Onda je cijela stvar tehnologija.

Proces soljenja u koracima.

  1. Svježa riba ostaviti 2 sata samo leći, ali ne pod suncem, najbolji u sobi, ako nije vruće ili u hladnjak.
  2. Oštro krv, temeljito ga čisti od svake riječne sluzi. Ako želite, možete očistiti unutarnje dijelove, ali valja napomenuti da s njima riba postaje sve masnija i ukusna.
  3. U duboki bazen, dodajte sol na dno tako da je sloj oko 1 cm.
  4. Uzmite svaku ribu i masnoću soli, pažljivo ga dodajte u usta i na škrge.
  5. Prosijite krumpir na sol u zdjelici, ostavljajući malu udaljenost između trupova, a ako su ribe veoma velike, probijte svaki trbuh tankim nožem na jednom ili dva mjesta.
  6. Vrh s istim slojem soli kao ispod.
  7. Pokrijte bazen papirnatim ručnikom ili gazom, stavite u dobro prozračeno i ne sunčano mjesto 12-14 sati.
  8. Nakon određenog vremena okreće se polovica kalupa, pokrije se poklopcem i stavi posudu na poklopac. Ostavi ga tri dana, ne zaboravite prevrnuti trupla svakih 10 sati, inače jednostavno umiru.
  9. Uklonite palačinke iz umivaonika, treseći sol, probadajte repove svakog trupla sa žicom, a da pritom ne pritisnete drvoreznike, trebali bi biti na udaljenosti od oko 10 cm od drugog.
  10. Objesite žicu s ribom na suhom, hladnom i prozračenom mjestu, pokrivajte gaze. Proces sušenja ribe srednje veličine trajat će 3-4 tjedna. Čim trbuh trupova postane jantar, riba je spremna.
  • Savjet! Ako su trupovi različiti po veličini i težini, onda ih treba slati u različitim spremnicima, ako su isti, onda ih sve možete staviti u jedan.
  • Savjet! Ako se riba osuši ljeti, svaku ribu treba lagano tretirati otopinom octa i vode prije nego što se visi na žicu. To će spasiti proizvod od neugodnih mušica.

Mokro soljenje

Kako kotirati kruh kod kuće s mokrom metodom. To je uobičajena metoda, osobito među građanima, koji nemaju gdje visjeti ribu već nekoliko tjedana. S takvom solju, riba će biti gotova četvrtog dana.

Proces mokre soljenja u koracima.

  1. Kruta isprati, ukloniti škrge, ali nemojte gutati ribu.
  2. U kantu vode ulijte dovoljno soli tako da u njoj uronju sirovo kokošje jaje, diže se na površinu.
  3. Žice na području očiju ribe raspadaju oko 4-5 komada po paketu.
  4. Pomoću štrcaljke u maloj količini stavite solnu u trbuh svakog trupla.
  5. Umotati proizvode u spremnik s otopinom slane otopine, poslati ga na hladno mjesto, na primjer, u podrum (temperatura mora biti oko 7-8 stupnjeva Celzija, a ne više). Nakon tri ili četiri dana, kolač će biti spreman, ostat će ga objesiti na traku nekoliko dana na balkonu ili na bilo kojem drugom prozračenom mjestu tako da će riba posušiti i možete jesti.

Plivanje ribe

Ako namjeravate sušiti drvosječe, svaka osoba treba shvatiti kada je riba slana, tako da ga morate natapati u vodi, inače će biti previše slane krupice i nećete ga moći jesti.

Kako je namakanje ribe.

  1. Slanu krupicu treba čistiti od soli, ostavljajući oko 5% onoga što je bilo na početku.
  2. U kantu morate uzeti čistu vodu i staviti ribu u njega 10-12 sati, a svaka 3 sata mijenjati vodu u spremniku na novu.

Sušenjem

Ovo je najlakši stupanj. Prolaznu solju i pranje trupla visjele su u vodu za 1-2 sata, a zatim ležale na zrak ili obješene u prozračnoj prostoriji, pokrivajući ribu s gazom sve dok nije spremna. Stupanj spremnosti koji svi odabiru za sebe. Ako želite dobiti sušen, onda na temperaturi od 17-20 stupnjeva srednje veličine trupova treba držati u zraku oko dva tjedna, veća za do četiri tjedna.

Kako skladištiti sušu

Mjesto za skladištenje suhog kruha trebalo bi biti hladno (7-10 stupnja ne više) i umjereno vlažno (70-75%). Izvrsna opcija za spremanje proizvoda je hladnjak ili ostava, ali u ovom slučaju kolači se trebaju uvijati u papir i staviti u drvenu zatvorenu kutiju.

Riblja krma: koristi, šteta i kalorija

Kruh ima mnoge nazive vrsta, ali u rodu ova riba ima samo jednu vrstu, koja se često naziva zajedničkim, istočnim ili Dunavom. Mladi pojedinci nazivaju se puškarnicama. U južnim dijelovima Rusije, odrasli se nazivaju chebaks, a srednjovječne osobe se nazivaju kilaks. Krusta pripada obitelji šarana, što je vrlo uobičajeno.

Ova riba je vrlo popularna, tako da je poznato gotovo svaki stanovnik naše zemlje. Kruh je slatkovodna riba koja živi u gotovo svim rijekama bazena Atlantskog oceana i njezinih mora. Može živjeti iu spremnicima s vodom koja stoji i u rijekama. Osim toga, pojedinci mogu postojati čak iu slanim vodama, pa se mogu naći u deltalama rijeka koje teče u more.

Opis krumpira


Kruh ima visoko tijelo u obliku lišća. Glava pojedinca nije veoma visoka u odnosu na ostatak tijela. Na stražnjoj strani je kratka i mala peraja. Analni peraji dugo. Između ovih dviju peraja možete vidjeti kobilicu koja je u dodiru s dnom tijekom kretanja, nakon čega ostaju tragovi karakterističnih tragova.

U odrasloj dobi leđa je siva ili smeđa, a strane su zlatno smeđe. Trbuh je žućkast i peraje su sive. Što se tiče boje mladih riba, to je srebro.

Veličina ribe ovisi o staništu i količini hrane. Najveća riba koju smo uhvatili težila je 6 kg, duljina 82 cm. Njihov je životni vijek preko 20 godina.

Iskoristite korisna svojstva

  • Proizvod sadrži puno biološki aktivnih tvari, tako da tijelo gotovo odmah apsorbira tijelo.
  • Meso sadrži mnogo bjelančevina pa se preporuča uključiti u izbornik sportaša i ljudi koji žele poboljšati svoje zdravlje nakon ozljeda i kirurških operacija.
  • Meso sadrži puno omega-3 i omega-6 kiselina, koje su među glavnim faktorima u prevenciji ateroskleroze i mnogih drugih bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom. Takve kiseline mogu smanjiti razinu štetnog kolesterola u krvožilnom sustavu, čime se poboljšava cjelokupno zdravlje, smanjuje krvne ugruške i normalizira razinu šećera u krvi.
  • Meso je također bogato fosforom zbog čega se u tijelu obnavlja koštano tkivo.
  • Osim toga, proizvod sadrži veliku količinu vitamina B i vitamina PP.

Štetu od zlata

Postoje 3 čimbenika koji mogu biti opasni:

  • Paraziti. Nažalost, ribe često djeluju na parazite. To se lako može identificirati tijekom čišćenja proizvoda. Naravno, jesti takvo meso ne vrijedi. Osim toga, nakon takvog izrezivanja potrebno je kuhati nož i oprati ploču za rezanje sapunom i ostatkom površine na kojoj je rezana riba.
  • Boney. Nažalost, mnoge su smrti zabilježene kada su ljudi gušili s malim kostiju. Zato se meso mora jesti vrlo pažljivo. Da bi kosti postale mekše, može se pilići prije kuhanja.
  • Svejed. Ako je žrtva živjela u zagađenom spremniku, onda će u riblju mesa biti i štetnih tvari. Stoga, prije nego steknete takvu ribu, morate biti sigurni da je uhvaćen iz ekološki prihvatljivog vodenog tijela.

Kalorijski kolač

  • Svježi kolač: sadržaj kalorija - 105 kalorija na 100 grama proizvoda;
  • Sušeni vrč: kalorijski sadržaj - 221 kilokalorija na 100 grama proizvoda;
  • Kuhana krma: sadržaj kalorija - 126 kilokalorija na 100 grama proizvoda;
  • Dimljeni krmak: kalorije - 160 kilocalorija na 100 grama proizvoda;
  • Vrući dimljeni kolačići: Sadržaj kalorija - 172 kilokalorija na 100 grama proizvoda;
  • Morska krma: sadržaj kalorija - 105 kalorija na 100 grama proizvoda.

Što se tiče ugljikohidrata, oni uopće nisu u ovom proizvodu. Sadržaj masti mesa nije veći od 5 grama na 100 grama proizvoda. Kao što je ranije spomenuto, proizvod je bogat bjelančevinama, pa se preporučuje da ga koristite u raznim dijetama, posebno onima koji su dizajnirani za dobivanje mišića. Unatoč tome, trebate obratiti pozornost na činjenicu da je krupni grm pripada najbogatijoj ribi. Što više riba ima, to će biti više masti. Stoga, oni koji su zabrinuti zbog njihove težine trebaju jesti mlade pojedince. U kuhanju se meso najbolje kombinira s heljda i krumpirom. Kopar, limun i hmelj-suneli su idealni za začin.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prehrana za grudi mastopatija

Uloga prehrane u liječenju mastopatije - prema materijalima novina "Bilten zdravog načina života". Ako imate mastopatiju dojke, obično vam se odmah ne nude operacije. Prvo, liječnik propisuje konzervativni tretman.

Opširnije

Hypericum biljka - ljekovita svojstva, kontraindikacije, uporaba

Mnogo je poznata biljka zvanom St. John's wort, zbog svoje aktivne uporabe u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini za liječenje mnogih bolesti.

Opširnije

Što je mliječna kiselina u ljudskom tijelu

Ljepota i zdravljeZdravlje i sportMliječna kiselina, ili, znanstveno, laktat, mnogi ljudi smatraju štetnim i gotovo opasnim za zdravlje. Ponekad možete čuti od novaka sportaša, kao i od navijača mršavljenja uz pomoć intenzivnih opterećenja, koja nakon treninga mišića cijelog tijela su bolna: "vjerojatno se mliječna kiselina nakupila...".

Opširnije