Detaljno pisanje Chilim oraha

Flora našeg planeta je raznovrsna i nevjerojatna. Čini se da je sve dugo proučavano i poznato. No s vremena na vrijeme svaka osoba otkriva nešto novo i neobično iz biljnog svijeta.

Jedno od takvih otkrića za mnoge bile su kesteni vode - jedinstvena biljka s stoljetnom poviješću i ljekovitim svojstvima.

Botanički opis matice vode, zrenja sezone

Vodeći kesten imaju drugačija imena, najčešći su chilim i plutajući rogger.

Plod vodenog kestena je mali: do 2 do 2,5 cm u promjeru, duljine do 4 cm. Ima od 2 do 4 dugih procesa koji izgledaju poput zakrivljenih rogova, pa se ljudi nazivaju i krvava matica.

Sjeme cvjeta u ranu sredinom ljeta s bijelim malim cvjetovima. Cvjetovi Chilim cvjetaju samo nekoliko sati. Umjesto cvjetova sazrijevaju sjeme plodova u jesen - od 5 do 12 komada na svakoj biljci.

Chilim vode kestena zove Devil i Roger, cvjeta početkom ljeta, sazrijeva u jesen

Unutar crno-smeđeg voća formira se jedno sjeme, koje zauzima cijeli unutarnji prostor. Iznenađujuće sjeme imovine za održavanje njegove održivosti za dugo vremena.

Reprodukcija i raspodjela kilima događa se upravo uz pomoć plodova koji se šire preko staze i proširuje raspon biljke.

Širenje sjemenja se događa uz pomoć životinja - rogovi voća pribiti se krznu životinja koje su došle piti i prenesene su na druga mjesta.

Vražji orah pripada godišnjaku vode, kao predstavnik roda Rogulnik i obitelj Derbennikovye. Njezina stabljika raste u proljeće iz ribnjaka koji je pao na dno spremnika.

Duljina fleksibilnog stabljike doseže 3,5-5 m, a kada se razina vode diže, stabljike se mogu odvojiti od dna i razviti se u vodenom stupcu. Kada se razina vode pusti i korijenje potone na dno, biljka se ponovno ukorijuje.

Na stabljici čile dvije vrste listova rastu. Linije nasuprotne linije formiraju se u cijeloj stabljici, smještene u vodenom stupcu. Druga vrsta lišća lijepa je višeslojna utičnica koja lebdi na površini vode.

Kožne ovalne ili dijamantno oblikovane lišće s zubima na rubovima vrlo su slične listovima breza. Duljina peteljki iznosi 5-9 cm, a do trenutka kad plod zatrpa, na petiolama se oblikuju zračne šupljine (plivajući mjehurići), koji osiguravaju dodatnu uzgon.

U jesenskoj sezoni zrelih plodova pada na dno, a biljka odumire. S početkom proljeća, rast matice s vodom započinje novim.

Stanište i stanište Hilima

Povijest izgleda kestena vode ima više od 25 milijuna godina. Paleontolozi su otkrili plodove Chilima u slojevima zemlje, čija dob odgovara neogenskom razdoblju.

Čak su i primitivni ljudi koristili relikvije u hrani. Prema nekim izvorima, prije tri tisuće godina u Kini, postrojenje je posebno razrijeđeno u medicinske i kulinarske svrhe.

U antičko doba, glodavac je igrao ulogu jedne od osnovnih namirnica. Arheolozi tijekom iskopavanja naselja iz X-XII stoljeća., Otkrili su velike rezerve krvave matice.

U Rusiji su jeli sirovo, kuhano, sušeno ili pečeno u vatri, a iz sušenog voća podigli su brašno. Biljka je bila raspoređena na području današnje Rusije i Ukrajine gotovo do kraja XIX - početka XX. Stoljeća.

Od tog vremena, Chilim je počeo postupno nestati zbog masivnog ulova, promjena klimatskih uvjeta i kvalitativnog sastava vodenih tijela.

Voda za vodu živi u stalnim jezerima i močvarama, poplavnim područjima rijeka s polaganim vodom s slatkom vodom i muljevitim dnom.

Danas se chilim raste na otvorenim prostorima Afrike i Azije. Azijsko područje uključuje Japan, Indiju, Pakistan, Kinu, Vijetnam i Tursku.

Na području bivšeg Sovjetskog Saveza, biljka se nalazi u Gruziji, Kazahstanu, europskom dijelu Rusije, Dalekom Istoku, južno od zapadnog Sibira i u vodama Dnjeparskog bazena.

Voda za vodu živi u stalnim jezerima i močvarama, poplavnim područjima rijeka s polaganim uzimanjem slatke vode i muljevitog dna.

U ekološki čistim vodenim tijelima, Chilim se širi, stvarajući čvrste guštare, u zagađenoj biljci istječe. Rogul je osjetljiv na promjene u temperaturi vode i svjetlosti, te je vrsta markera koja karakterizira stanje jezera i rijeka.

Sastav i nutritivna vrijednost kestena vode

Bijeli krmeni krmeni orasi nisu samo ukusni, već i zdravi. Sadržaj kalorija u voću je relativno mali - 200 kcal na 100 g, što im omogućuje da ih jedu pristaše pravilne prehrane i one koji se brinu za lik.

Hranidbena vrijednost od 100 g proizvoda je:

  • proteini - 11.9 g;
  • masti 3,4 g;
  • ugljikohidrati - 55,4 g;
  • voda - 10,4 g;
  • pepeo - 2,4 g
Matica ima nisko kalorijski sadržaj i bogat sastav korisnih tvari.

Ljekovita svojstva kilima objašnjena su sadržajem širokog raspona hranjivih tvari. Svi dijelovi kestena vode sadrže:

  • flavonoidi;
  • fenolni spojevi;
  • triterpenoidi;
  • tanini;
  • dušični spojevi;
  • glukozu;
  • minerali: mangan, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i klor.

Korisna svojstva

Ako u našim regijama, vodeni kesten nije tako popularan kao lijek, na otvorenim prostorima Azije, tradicionalna medicina ne može bez nje.

Vjerojatno nije postojala niti jedna bolest za liječenje kojih bi tibetanski redovnici i kineski iscjelitelji ne bi koristili glodavca.

Popis pokazatelja za medicinsku upotrebu je prilično velik:

  • diuretik (diuretik) sredstvo - koristi se za liječenje bubrega i urogenitalnog sustava;
  • antimikrobni i antivirusni - pomaže u otklanjanju gonoreje, herpesa, folikularnog i purulentnog tonsilita;
  • popravljanje - svježe voće ili svježi sok se jede s proljevom;
  • antitumor - liječi tumore različite prirode;
  • choleretic - aktivira jetru i žučnjak;
  • astringent - ubrzava zacjeljivanje rana;
  • antispasmodic - ublažava bolove i grčeve;
  • toniranje - povećava vitalnost i učinkovitost;
  • sedativ - smiruje i pomaže u borbi protiv stresa;
  • jača - pomaže da se oporavi od teških bolesti.
U medicinske svrhe, koriste se samo jezgre orašastih plodova, ali i stabljike, cvijeće i lišće.

Lijekovi koji se temelje na glodavcu dokazali su u liječenju ateroskleroze, impotencije, bolesti očiju, zubnih bolova, uboda insekata i zmija.

U medicinske svrhe, ne koriste se samo jezgre orašastih plodova, već i stabljike, cvijeće i lišće. Chilim se koristi za pripremu svježeg soka, tinktura u duši, tinktura na parnoj kupelji i dekocija.

Chilimova tikvica za votke koristi se za čišćenje krvnih žila. Da biste to učinili, ulijte 10 kernela oraha s čašom votke i inzistirajte na 10 dana.

Tinktura se uzima tri puta dnevno za 1 tbsp. l. Tijek liječenja traje 10 dana, ponovljeno liječenje se provodi nakon 10 dana pauze.

Svježe sezamovo ulje osvježuje herpes na usnama i svrbež uboda insekata. Soka razrijeđena vodom (10: 1) isprati grlo za upalu grla i usta.

Kozmetičari koriste infuziju vodene kestena za liječenje upala akni i kože.

Nut Recipes

Kao što je već spomenuto, ukusni i sočan plodovi roggera jedu sirovo ili kuhaju u slanoj vodi. Prilikom pečenja delicija izgleda kao okus pečenog kestena.

Brašno dobiveno mljevenjem sušenog voća dodaje se kruhu, tortillama i palačinke. Sjemenica se koristi u salatama, grickalicama i slatkišima.

Kuhanje s vodenim kestenima dostupni su uglavnom stanovništvu azijskih i afričkih zemalja. Oni koji imaju sreću da dobiju ove jedinstvene voće mogu probati najpopularnije recepte u njihovoj kuhinji.

Voda kesten u slaninu. Ovo jelo je složenije, potrebno je 240 grama konzerviranih kestena.

Osušeni slaninu (1,5 kg) izrezati na kriške, omotati u svaku maticu i popraviti čačkalicom. Ako su plodovi vrlo veliki, mogu se rezati na dvije polovice. Bacon je stavio u posudu za pečenje.

U tavi, umiješajte 1 šalicu ketchupa, 1 šalicu smeđeg šećera i 1 čajnu žličicu umaka od Worcestera, zagrijte do vrelišta. Ulijte vrući umak preko slanine, stavite oblik u pećnicu predgrijanu na 180 ° C. Pecite dok ne postignete 45-50 minuta.

Plodovi roggera jedu sirovo ili kuhaju u slanoj vodi, pulpa sjemena se koristi u salatama

Puree kestena vode. Za izradu pire od krumpira, 200 g voća treba biti oguljeno i izrezano na kriške. Stavite rezano voće u tavu i sipajte 150 g mlijeka. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 30-40 minuta.

Na kraju kuhanja, utrljajte komade orahom kroz sito ili zgnječite s tolkushkom, dodajte mlijeko, u kojoj se kuhaju voće, maslac i šećer. Dobivena masa se zagrijava, miješajući tako da ne spali.

Gotova kava koristi se kao prilog za jela od mesa.

Petto od jabuka. Očistite 100 g kola, sipajte kuhanu vodu i grickajte ispod poklopca. 100 g jabuka oguljeno i izrezano na kriške.

Dodajte jabuke na čašu, stavite maslac i šećer na okus u tavi. Kuhajte sve zajedno dok plod ne bude mekan.

Za pohranu plodova vode kesten treba biti na hladnom mjestu (hladnjak ili podrum), prethodno zamotan u pamučnu tkaninu.

Piling nožica je neposredno prije pripreme, u suprotnom, ljušteno voće brzo izgubi svoj ukus.

Vidjevši na površini vode, spektakularna rozeta lišća glodavaca, znate, ispred vas nije neka vrsta vodenog korova, već prekrasna biljka s hranjivim voćem i jedinstvenim ljekovitim svojstvima.

Voda kestena

Rogulnik, Chilim plutajući lat. Trapa natans

Godišnja biljka koja raste u vodi. Fleksibilna stabla pričvršćena na dno prošle godine orasi, kao sidro. Kada se razina vode podigne, stabljike se odmakne od tla i postaje slobodno pluta dok ponovno ne uzme korijen u plitkoj vodi. Listovi od oraha slični su betinu, oblikuju rozetu i raspoređeni su poput mozaika zbog različite duljine peteljki. Dakle, na vodu plutajuće "zvijezde", slično ružičastim ubrusima.

Plodovi vodenih kestenova s ​​unutarnjim bijelim sjemenkama imaju veličinu od 2-2,5 centimetara, s četiri zakrivljena teška "rogova".

Voda kestena je poznata još iz davnih vremena - njezine su školjke čak iu iskopinama interglacijskog razdoblja. Ranije, Chilim je također bio iznimno popularan u Rusiji - prodan je na tržištima cijelim kola.

Rogul i sada vrlo raširen. Orah raste u stajaćama, rijekama, jezerima, potocima, koje ponekad stvaraju gusjenice.

Voda kesten nalazi se u Europi, Indiji, jugoistočnoj Aziji, a ponekad se može naći iu tropskoj Africi. U Kini i Indiji, Chilim se uzgaja u močvarama i jezerima.

Kako odabrati

Voda može kupiti u kineskim ili azijskim trgovinama. Pravila za odabir chilim slična su preporukama za odabir drugih vrsta oraha.

Dakle, moramo obratiti pozornost na kvalitetu ljuske, koja mora biti netaknuta, bez čipsa, pukotina i rupa.

Kako pohraniti

Vlažna matica se prilično loše skladišti. Najbolje čuvane nepečene orasima u hladnom mjesecu. Ako se jezgra očisti, proći će nakon 2-3 dana. Stoga je najbolje konzumirati chilim izravno nakon uklanjanja ljuske kada je vrlo sočan i ukusan.

U kuhanju

Glavna prednost matice je njegova dosljednost. Bijelo meso ostaje sočno i hrskavo, bez obzira koliko se ta ili ona jela kuhala. Ova kvaliteta roggera, zajedno s ukusnim slatkim okusom, cijenjena su ljubiteljima azijske kuhinje.

Sjeme kestena vode sadrži mnoge hranjive tvari, izuzetno su ukusne i zdrave. Chilim se jede sirovo voćnim i začinjenim salatama, pa je pečena (okusa poput pečenog kestena) ili kuhana.

U azijskim zemljama, kesten je poslužen kao snack, pržena i slanica. Tjestenina je također dobra ako ga stavite van ili pržiti uljem u svoj sok. Upotrijebite pulpu oraha i za proizvodnju brašna, koja se koristi za izradu kolača i kao zgušnjivač. Da biste napravili brašno, chilim je tlo korištenjem uobičajenih ručnih mlinova ili natopljenih i zatim umijeno.

Ova matica je također popularna u Indiji. Također pripremaju brašno od njega, ispeći kolače i kruh i kuhati s dodatkom juha. Posebno popularan je matica s začinima. Kruh od takve matice ispada ukusno ukusnim, kažu da izgleda kao pšenični kruh.

Kalorija chilima

Kalorijski roger - samo 200 kcal, što je manje u usporedbi s drugim vrstama sličnih proizvoda, pa se može koristiti u pravilnoj prehrani i prehrani za gubitak težine. Rogul također mogu koristiti vegetarijanci i osobe s netolerancijom na životinjske bjelančevine. Ova orah je popularna u obliku zalogaje, u kupus, krastavac, salata od rotkvica. Chilim se skladno uklapa u češnjak, luk, celer, cilantro, peršin. Kada se koristi u prehrani, preporuča se piti đumbir čaj nakon konzumacije matice.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva vodenih kestenaca

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

Svi dijelovi vode sadrže flavonoide, tanine, triterpenoide, razne vitamine, fenolne spojeve, kao i mineralne soli i korisne spojeve dušika. Plodovi su 7,5% masti, 15% bjelančevina, 3% šećer, 52% škrob, ugljikohidrati.

Korisna i ljekovita svojstva

Chilim se primjenjuje u medicini. Iz njega se proizvodi trapazid koji se koristi u borbi protiv ateroskleroze. Svježi kesten je široko korišten u kineskoj, japanskoj i tibetanskoj medicini za dispepsiju, bolesti bubrega, kao diuretik i tonik nakon različitih ozbiljnih bolesti.

U Kini i Indiji svi dijelovi glodavaca se koriste kao fiksatori, tonici, antispazmatični, adstrigentni, dijafetički, sedativni, koleretični.

Svježi sok od cvjetova i listova koriste se za liječenje očnih bolesti, kao antiseptik kod belyah, gonoreja, raznih tumora različitih uboda insekata i zmija. Rogul povećava otpornost tijela na različite nepovoljne uvjete, pokazuje izvrstan antivirusni učinak. Također se savjetuje kao alat koji blagotvorno djeluje na tijelo nakon svih vrsta naprezanja.

Dakle, koji su recepti tradicionalne medicine s pomoću matice vode?

Infuzija chilima. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 20 grama lišća i cvijeća. Napunjene su 200 mm vruće vode, a zatim ostavite da se ulijevaju u vodenoj kupelji 15 minuta. Nakon što se infuzija treba ostaviti da se ohladi oko 30-45 minuta, a zatim se napuni. Rezultirajući lijek popije trećinu stakla tri puta dnevno prije nego što jede hranu. Ako primijenite infuziju izvana, tada bi se koncentracija trebala povećati za 2-3 puta.

Rasher sok. Sok se obično koristi za liječenje bolesti očiju. Da biste to učinili, iscijedite sok iz biljke i razrijedite s kuhanom hladnom vodom u omjeru od jednog do deset. Sok za piće treba uzeti interno, 30-40 kapi tri do četiri puta dnevno prije jela. Ako se sok služi za vanjsko liječenje drugih bolesti, treba ga razrijediti u omjeru od jedan do tri.

Voda kesten za povećanje potencijala. S ručkom trebate jesti 1-2 sirove matice u mjesec dana.

Infuziju vodka za čišćenje posuda. Moramo uzeti 10 matica i sipati ih čašom votke, a zatim inzistirati 10 dana. Pijte infuzija potrebno je 3 puta dnevno za žlicu 10 dana. Onda uzmite 10-dnevnu stanku i ponovite stazu.

Stari način za detoksikaciju zmijskih ugriza. Jedna matica žvakati i pljuvati dugo, a drugi - žvakati i jesti. Nakon ovog sata ne možete piti. I ponovite svakih 3 sata.

Svježi sok od listova spolno prenosivih bolesti. Četiri puta dnevno treba konzumirati u žličicu svježeg soka. Takav sok je učinkovit u liječenju gonoreje i bijelih dlačica uzrokovanih infekcijama.

Chilim s proljevom. Zagrijte nekoliko matica s kipućom vodom i jedite nakon hlađenja. Sat vremena kasnije, morate ponoviti. Možete koristiti i svježi sok.

Rogue sok protiv herpesa. Da biste riješili taj problem potrebno je nanijeti svježi sok, podmazujući ih mjehurićima na usnama. Osim toga, orah se može nanositi na bolnu točku.

Voda za maticu protiv zubobolje. Chilim bi trebao biti opaljen, izrezati tanjur oko 3 milimetara debljine od sredine i staviti između obraza i lošeg zuba. Nakon 15-20 minuta, zubobolja se smanjuje. Tretman je također tretiran ako nije moguće posjetiti stomatologa.

Sok protiv svrbeža od uboda komaraca i pčela. Svrbež može biti razmazan svježim sokom ili primijeniti čašu lišća, prethodno pire.

Sok s anginom, čak i folikularni i gnjevni. Svježi sok od oraha razrijeđen je jedan do deset s toplom vodom i zagrijavanjem. Također je moguće liječiti zaražene gume.

Koristite u kozmetici

U kozmetologiji se koristi koncentrirana infuzija chilima, koja pomaže kod akni, pustularnih formacija i upala kože.

Koristite u receptima kuhanja

Postoje neki od najpopularnijih Chilim recepata koji se iskušavaju.

- 200 grama roguel;

- šećer, sol za okus.

Kuhani oraščići su rezani, ulije mlijeko, čvrsto zatvoreni i kuhani 30-40 minuta. Tada se dim mora maziti kroz sito s mlijekom, dodavajući šećer, maslac i grijati, stalno miješajući. Pripremljeni krumpir se koristi kao ukras za jela od mesa i peradi, i kao nezavisno jelo.

Voda kestena u mlijeku

- 5 g brašna i šećera;

Pripremljena zrna se izlije s mlijekom i kuha do 30-40 minuta. Zatim morate dodati maslac, pomiješati s solom, šećerom, brašnom i promiješati.

Braised rosulnik s jabukama

- 100 g Chilim i jabuke;

- maslac i šećer.

Pročišćenu količinu kipuće vode i gulaš u zapečaćenoj posudi. Nakon kuhanja, dodajte maslac, šećer, oguljene jabuke, rezane i gulaš ponovno dok plod ne bude mekan.

- čaša kečapa i smeđeg šećera;

- 1 tsp Umak Worcestershire

- 1,5 kg razbojene slanine;

- 240 g konzervirane kestena od vode.

Rezana slanina je izrezana na 3 komada, u njih je umetnuta matica (velike se jezgre mogu rezati na pola) i fiksirane čačkalicama

U tavi pomiješanom s ketchupom, šećerom i Worcestershire umakom, zagrijavajte do ključanja. Umak se sipa preko slanine i vodenog kestena.

Pecite slaninu s maticama u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta.

Opasna svojstva matice vode

U rijetkim slučajevima moguća je pojedinačna netolerancija proizvoda.

Videozapis će pokazati kakav izgled kestena vode u svom prirodnom staništu. Ovo je stvarno lijepa i zanimljiva biljka!

Voda kesten, chilim, rogulnik

Chilim vodeni kesten, Plutajući rogulnik, Prokleti kesten je godišnja biljka obitelji Derbennikov koja živi u vodenim tijelima, jezerima i vodenim vodama s vrlo slabom strujom. Raste do 5 m duljine, a fleksibilan stablo biljke živi isključivo pod vodom, a zupčasti lišće, sličan lišču breze, pluta na površini, stvara rozetu. Smješteni su na male petiole, dajući ovalnim plahtama plutajuće. Bijeli cvjetovi cvjetanja u svibnju i lipnju rastu u listovima grla. Možete uživati ​​u blagom pogledu samo ujutro ili navečer, a tijekom dana skrivaju se pod vodom, gdje se odvija proces oprašivanja.

Voće ima neobičan izgled s tvrdom smeđom tamnosmeđom školjkom, koja ima četiri oštrih krajeva koje se nazivaju "krvavim rogovima". Chilić matica sazrijeva krajem ljeta, a sjeme ostaje održivo 10 godina. Iako se često u prvoj godini klija. Nakon zrenja, plodovi su odvojeni od stabljike i slobodno driftaju uz tok.

Ako uspiju uhvatiti, počnu klijati, a ako ne, matica pluta dok se lišće ne propadne i potonule je do dna. Otvorit će se školjka i tanki korijen će rasti iz sjemena. U tom će slučaju luk biti potonuo u zemlju. Školjka i bubreg će plutati na vrh, gdje mogu formirati letke.

Širi se uz pomoć životinja koje dolaze na mjesto zalijevanja i, zahvaćajući vunu, pada u drugi spremnik. Jedna biljka prokletog kestena daje 15 voća. U ovom trenutku ima oko 30 vrsta.

širenje

Chilim voli stojeće, dobro zagrijane, sporo-teče akumulacije, jezera i rijeke s muljevitim dnom u kojem formira vodu. Postoji mnogo mjesta na kojima raste orah u Rusiji. Geografija njegove distribucije je velika - od europske obale Dunava do Amura. Raste u Aziji, Indiji, Japanu, Africi, Kini i Kazahstanu. Stanište - od umjerenih do tropskih zona. U Rusiji raste vodeni kesten, gdje se šire donji dio Dnjepra, Volga i Don. Nalazi se na Dalekom Istoku, u Sibiru, pa čak iu Kavkazu.

primjena

Ako otvorite školjke vodenih kestenova, možete vidjeti bijele nucleoli, vrlo ukusne i zdrave. No, stručnjaci kažu da su svi dijelovi biljke korisni. Stabljike, cvjetovi i lišće sadrže veliku količinu ugljikohidrata, flavonoida, triterpenoida, dušičnih i tanina, kao i vitamina i minerala. Listovi se hrane životinjama, uglavnom svinjama.

No, ipak najkorisniji dio chilim je orah. Ima masu masti, ugljikohidrata, vlakana, proteina, organskih i mineralnih tvari - kalcij, fosfor, mangan, željezo, magnezij, klor. Za okus, nalikuje kestena, au smislu kvalitete hrane, nije niži od zrna.

Koristi se u sirovom, prženom, kuhanom, pečenom, konzerviranom, glaziranom obliku. Primijenjen kao aditiv za voćne salate, bočice, deserte, grickalice. Od nje su napravljene vrlo ukusne zdrave žitarice. Uzgojni orašasti plodovi čine brašno od kruha, kruh je pripremljen, kolači, muffini i pite.

Već davno, ljudi su aktivno koristili Chilima. Arheolozi su pronašli tijekom iskapanja lososa oraha u velikim količinama, što je značilo njegovu popularnost među narodima staroga Rusa. Jeli su ga poput kestena, nabijali, dodali brašno, sušeni i kuhani. Trgovina u Chilimu bila je živa i masivna. Chilim zamijenio krumpir za ljude i često spasio ne samo ljude, nego i domaće i divlje životinje od gladi.

U Altajju, vodeni kesten kao šarm, donio je sreću na cesti i branio dom sklonište od zla. Potpuno sazrelo voće, osušeno i obloženo lakom ili bojom, koristi se za prodaju kao suveniri - magneti, šarmovi, podmetači s upotrebom drugih prirodnih materijala. Ali jednostavno suhe oraha ljuske mogu poslužiti kao ukras za bilo koji dom. Budući da je njegov izgled vrlo zanimljiv i bez dodatnih ukrasa.

U današnje vrijeme upotreba i uzgoj vodene mrvice znatno se smanjuje, a on je čak ušao u Crvenu knjigu, jer je u uobičajenom staništu Chilim postalo iznimno rijetko da se susreće, u malim količinama i samo ponekad u izobilju. No, u istočnjačkim zemljama još se masovno uzgaja i široko koristi ne samo za hranu nego i za medicinske svrhe.

recepti

Chilim Apple Stew

  • 200 gr. jabuke oguljene;
  • 200 gr. Chilim kernele;
  • maslac, šećer.

Zrna matice ulijeva kipuću vodu i gulaš. Nakon kuhanja, ponovo dodajte maslac, šećer, jabuke, kockice i gulaš dok plod ne bude mekan.

Chilim Puree

  • 300 gr. Chilim kernele;
  • 200 ml. mlijeko;
  • maslac, sol, šećer.

Kuhajte matice s poklopcem zatvorenim 40 minuta. Probijte ili trljajte kroz sito, dodavajući kuhano mlijeko, sol, šećer, maslac u posudu. Umiješajte i zagrijte. Pure izlazi vrlo hranjiv i ukusan. To će odgovarati kao prilog za crveno i bijelo meso, i kao nezavisno jelo.

Korisna svojstva

Matica ima anti-toksični, dijabetički, koleretički, sedativni, antispazmatični, antivirusni, adstrigentni i tonik učinak. Stanovnici Japana, Indije i Kine koji konzumiraju oraščić Chilim praktički se ne razbole zbog gripe. Istočna medicina - tibetanski, indijski, kineski, japanski - koristi ga u liječenju bubrega, dispepsije, impotencije, dizenterije.

Rogul se koristi kao redukcijsko sredstvo nakon teških operacija i tijekom perioda aktivnog oporavka. Njezin sok je razmazan zmijama i ubodima insekata. Primijenjeno u liječenju gonoreje i tumora. Voda za vodu povećava imunitet i pozitivno utječe na dobrobit osoba koje pate od depresije ili pod stresom. Chilim savršeno utječe na tijelo. Koncentrirana infuzija vodene mrlje čisti kožu prekrivenu osipom i aknama. Uklanja upalni proces.

Sadrži trapazil, koji se koristi u liječenju ateroskleroze. Svježi sok od lišća i cvjetova koristi se za liječenje očiju.

Liječenje folklornim metodama

Preporučuje se da se infuzije Chilima koriste kao regenerirajuća medicina, za liječenje upale grla, bronhitisa, gnojnih bolesti očiju, a za pranje rana koriste se suhe lišće. Jedite nekoliko sirovih orašastih listova dnevno tijekom 30 dana, savršeno će utjecati na moć.

  • Infuzija lišća i cvijeća - 2 tbsp. mljevene suhe biljke naređujte vruću vodu, svjež, soja. Piti 3 str. po danu. Pomaže kod virusnih, prehlada, ima sedativni sedativni učinak.
  • Rogue sok - koristi se u oftalmologiji. Isprana biljka - lišće, cvijeće, stabljike - slomljena, stisnuta sok kroz sito ili gazu, presavijena u dva sloja. Sok se razrjeđuje 1: 1 i odvaja se unutar ili zakopaju oči. Skladištiti u hladnjaku i koristiti za ubacivanje ne duže od 5 dana.
  • Tinktura od alkohola na alkoholu. Plodovi su temeljito oprali, mljeveno, sipali votku 0,5 litara na 150 grama. voće. Sastav je začepljen i postavljen na dva tjedna kako bi se ulio, miješajući sadržaj redovito. Nakon filtriranja koristite 3 str. po danu, 25 ml. sat vremena prije jela. Tinktura čisti krvne žile i vraća im elastičnost.

Kako rasti, sakupljati i skladištiti chilim?

Možete pokušati uzgajati ovu biljku u velikom akvariju ili u domaćem spremniku prekrivenom gustim slojem tla. Da bi se klijala matica, potrebno je stvoriti prihvatljive uvjete - zadržati temperaturu vode na +23 - 25 stupnjeva. Dajte sunčevu svjetlost. U rezervoaru moraju biti odsutne velike školjke, inače će jesti sjeme.

Sadnja biljaka sjemena u proljeće. Prije sadnje biljka je uronjena u kamforni alkohol ili pažljivo uklanja dio ljuske iz točke klijavosti. U maloj posudi s muljem posadom sjemena. Ako se kultiviranje uspješno dogodilo, nakon što se pojavi pupoljci, cikli počinju razvijati. Nakon što prokliše prvo lišće, sadnica se presađuje u akvarij s dobrom vršnom rasvjetom. U akvariju morate redovito mijenjati vodu, budući da kamion ne dopušta zagađen okoliš akvarija. Ako nakon mjesec dana razvoja matica nije cvjetala, ali se počela propadati, onda je neprikladna za život.

Značajke zbirke

Biljku često koristi čovjek i kao hrana i lijek. Voće se bere u jesen, kada se boja lišća mijenja i polako se počnu umrijeti. Sok se iscijedi tijekom cvjetanja matice. Nakon žetve, voće se suši i položi u podrum, ili se drži u posudi napola napunjenom vodom u hladnjaku. Na taj način kilim kestena zadržava svoje korisne osobine mnogo dulje. Kernel se mora očistiti neposredno prije uporabe ili obrade.

kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, chilić ima svoje kontraindikacije. Neće imati koristi osobama koje imaju pojedinačno netrpeljivost.

Chilim vode kestena

Opis: trenutno poznate 30 vrsta. Rogul je godišnji i ne podnosi jesenske mrazove. Cvate samo u vrućim ljetima, au Sjevernoj Europi rijetko postaje plod. Danas, postrojenje je postalo vrlo rijetko. Zaštićen je u nekoliko rezervi i naveden u Crvenoj knjizi.

Na mirnoj površini jezera ili riječne uvale, povremeno možete vidjeti rozetu plutajućih lišća. Na peteljcima lišća, ispupčenja, ispunjena zračnim tkivom. Zahvaljujući takvim mjehurićima biljka pluta. U ljeto (srpanj-kolovoz) cvjetovi s četiri bijele latice pojavljuju se u listopadima. Nalaze malo iznad vode. Cvjetovi se pojavljuju iznad vode tek ujutro ili navečer. Chilim je pretežno samoupoljujuća biljka. Često, oprašivanje se javlja u zatvorenim cvjetovima, pod vodom.

U jesen sazrijevaju plodovi matice vode. Botaničari to nazivaju plodovima drupes. Jedna biljka daje 10-15 voća. Kada se teških matica počinju formirati iz jajnika, zračni prostori u stablima listova se povećavaju, održavajući biljku na površini vode. Tvrdih orašastih čajeva s oštrim rogovima ne usuđuju se dotaknuti ni ribe, ni patke, niti vodenog štakora. Kad matice sazrijevaju jesen, rozeta lišća lebdi poput broda punog oraha. Veliki plodovi drže u vodi poput sidra. Već u kasnoj jeseni, lišće i stabljika krimskih truljenja, a matice pada na dno, pričvršćujući je sa svojim rogovima. Usidreni plod dugo je zakačen na dno i zadržava kilogram, a protok vode ne može se srušiti i odnijeti biljku.

Sjemenke Rogul ne izgube klijanje 40-50 godina. U proljeće matica počinje klijati, ali ne na isti način kao i sjemenke drugih biljaka. Chilim prvo stvara planinski lanac dugo kao konopac, zatim se razvija matičnjak i konačno korijen koji se prvi uzdiže, a zatim silazi, stvarajući luk.

Unutar voća je bijelo ukusno sjeme. Prije toga, Chilim je bio široko rasprostranjen u Rusiji, a voće je prodano na tržištima. U državi Kašmir u Indiji, oko 40.000 ljudi hrane plodove Chilima pet mjeseci godišnje. Hindusi jedu solju i paprom, kuhaju juhu i peku kruh. Chilim se uzgaja na otoku Šri Lanki, u Japanu, Kini, u južnoj Africi do ušća rijeke Zambezi. Ime Jezero Nyasa (S-Afrika) na ruskom znači "prebivalište vodenog kestena".

Prije mnogo godina, na Krasnodarskom teritoriju, Chilim je prodan na tržištu u vrećama, pa čak i cijelim kolicima. A trenutno, Chilim je naveden u Ruskoj crvenoj knjizi kao ugrožena biljka, iako ima puno Chilima na rijeci Alatyr u regiji Nizhny Novgorod. U blizini grada Muroma, nedaleko od rijeke Oke, nalazi se cijelo jezero, Orakhov, jer je tijekom ljetnih mjeseci iz nje ulovljeno puno vode.

Slika je napustila Knyazheva Valeria
Fotografska desna polina stezna glava

sadnja: u spremniku bez zamrzavanja s debelim slojem plodnog tla - matice se jednostavno bacaju na odgovarajuću dubinu. Ako je rezervoar bez tla, tada se matice posadite u posudu i zagrijavaju u ovom obliku. Zimi, orasi se mogu držati kod kuće u hladnjaku, u staklenku vode, u proljeće sami počinju klijati.

briga: Pokušajte sakupiti zrele matice. Neophodan uvjet za dobrobit je odsutnost barem takvih velikih školjaka u rezervoaru, kao što su zavojnice i bučji puževi, koji su sretni jesti mlada lišća rogera.

reprodukcija: sjeme, kupljeno u proljeće, plod je bačen u vodu. Ali najbolje je posaditi u sitne posude ispunjene muljem i postaviti ih na dubinu od 10-15 cm - u zoni u kojoj se voda najbolje zagrijava. Sjeme klija pri temperaturi vode od oko 25-30 ° C. Ista temperatura je najpovoljnija za njihov razvoj. Kada se pojave lebdeći listovi, vrijeme je da se uzgojene uzorke prenesu na veću dubinu - oko jednog metra. Zbog činjenice da vodeni orašasti plodovi nemaju korijenje, mogu se bez straha premještati s jednog mjesta na drugo jednostavno povezujući se s "sidrenim" šljunkom.

Upotreba: pogodan za sva vodna tijela, ali ne i svugdje reproduciran. Nuts se kuha,
sirovo i pečeno.

Povijest i geografija: U Eurazi, Chilim se distribuira iz Dunavskog bazena na Kaliningradsku regiju, u šumskim strmim područjima europskog dijela Rusije, u sjevernom Kazahstanu, na jugu zapadnog Sibira. Planine središnje Azije nepremostive su za njega, ali u Amurovom slivu nalazi se najveći fragment raspona na području naše zemlje. Zapravo, taj je fragment samo sjeverni dio mnogo veće površine, pokrivajući istok Kine, jugoistočne Azije pa čak i Indiju. Vodeni orasi žive u rezervoarima istočne Afrike. Tu je na jugu, da istinsko značenje specifičnih plodova ove biljke postaje očigledno. Uostalom, lokalni rezervoari postoje samo za vrijeme mokre sezone, a zatim se suši. Preostali plodovi na ovom mjestu moraju se oduprijeti suši, a mnogi koji žele blagovati na njihovom sadržaju. Nije ni čudo da je njihova školjka tako teško. Da bi se pouzdano zadržalo stanište, orašasti plodovi idu na trik - svako proljeće (ili, kao u tropima, svaka mokra sezona), nisu sva sjemena klija, već samo dio njih. I ako iznenada biljke neće moći dati sjeme ove sezone, stanovništvo ionako neće nestati - drugi će uskrsnuti sljedeće godine.

Fotografija Knyazheva Valery

Na sjeveru je vodena orah ušao u jednu od toplih i vlažnih razdoblja, pa je ostala ovdje, nakon što se umjesto suše pretvorila u mraz. Istina, sjemenke sjevernih orašastih plodova apsolutno ne toleriraju nedostatak vlage, stoga ih treba skladištiti i transportirati samo u vodi ili u vlažnom mahovini.

Postoji ova biljka nedaleko od Moskve - na istoku regije, orašasti plodovi žive u starijima Okija i Klyazma. Manje uobičajeno, nalaze se u regijama Smolensk i Kaluga.

Sovjetski botaničar Vasiliev u pedesetim i šezdesetim godinama opisao je tridesetak vrsta vodenih kesten na području SSSR-a, ali većina njih, naravno, samo geografski izolirane utrke iste vrste (Trapa natans). Međutim, na Dalekom Istoku, posebno u jezerima na jugu Primorye, moguće je pronaći vrlo različite populacije. Vjerojatno su neki od njih dostojni statusa određene vrste. Takvi su, primjerice, Maksimovićev orah (Trapa maximowiczii) s malim (10-15 cm) rozete lišća i sitnim, oko 1 cm, bezrogimi voća ili velikog sibirskog oraha (Trapa sibirica) sa plodovima koji dosežu 6 rogova u opsegu "rogovi" Zanimljivo je da 3-4 takve vrste mogu živjeti u istom jezeru, dok se njihova svojstva ne miješaju s potomcima.

Zanimljivo je proces širenja plodova matice vode od spremnika do rezervoara. Zreli plodovi gotovo se ne mogu nositi s vodom - oni su previše teški i odmah potopljeni. Ne možete se oslanjati na gutanje ptica ili ribe - plodovi su preveliki. Umjesto toga, različiti šavovi na "rogovima" imaju posebne čekinje i urez, što uvelike pridonosi činjenici da je voće čvrsto pričvršćeno... vunu. I doista, glavni distributeri vodenih orašastih plodova su veliki ungulati, ulazeći u vodu na zalijevanje ili samo za "kupanje". Međutim, kako u stepama, tako iu šumskim zonama Eurasia, broj ungulata tijekom ljudske dominacije dramatično se smanjio, što je bio jedan od razloga smanjenja staništa vodenog kestena. U međuvremenu, krajem 19. stoljeća, u Ryazanskom kraju, plodovi Chilima bili su važan izvor prihoda u selima Oke. Jesti su sirovo, dodali brašno i isporučeni na sajmove kolima. A na južnom Sibiru često su zamijenili žito u brašnu.

Nije iznenađujuće da je, kao rezultat habitiranog bilja od sredine XX. Stoljeća, bio znatno smanjen, a unutar Europske Rusije ostao je samo u malom broju poplavnih jezera. Na području toplije Ukrajine i jugoistočne Europe, Chilim je češći, osobito u golemim deltama Dunava, Dnjepra i Dnjestra. Međutim, diljem Europe, raspon vodenih orašastih plodova je u opadanju, ova vrsta je također uključena u crvenu knjigu Rusije.

No, u naše vrijeme, ne uvijek to žele, čovjek je pomogao ovom obliku reliktu. Činjenica je da su uvjeti u rezervoarima Sjeverne Amerike, koji su topliji u usporedbi s Europom, idealni za Chilim. Kao rezultat toga, vodene matice slučajno uvedene na sjevernoamerički kontinent širile su se u mnogim rijekama i jezerima na istočnom dijelu kontinenta. Može se smatrati da su u ovom slučaju ljudi "obnovili povijesnu pravednost" - u stvari, do posljednjeg glacijacije, srodne vrste euroazijskih vodenih mrvica živjele su u Americi, ali su poslije postale potpuno izumrle. U Australiji su vodeni oraščići postali pravi žilavac nekoliko slatkih vodenih tijela - u vrućoj klimi, uz potpunu odsutnost biljojednih riba, rastu tako brzo da popune cijelu površinu vode. Oni se ne boje ni uobičajene suše za ovaj kontinent - nakon svega, plodovi se prilagođavaju upravo takvim klimatskim varijacijama.

U Rusiji su termoelektrane s rashladnim bazenima postale neočekivana pomoć Chilima. Dakle, najsjevernija populacija vodene hrane koja živi na jugoistoku regije Tver duguje svoje postojanje na elektranu državne četvrti Konakov.

po materijalima:
S. Kuptsov "Euryale i Chilim" // "Vrt i Sadik" -3-2006
Andrey SISEYKIN "Chilim" // "U svijetu biljaka" - 2007 - br. 11

Voda kestena (chilim)

Matica je lijek koji se koristi u različitim granama medicine. Možete ga nazvati drugačije: chilim, plutajući rogger, vodeni kesten i prokleti orah. Latinski naziv oraha iz Afrike je Trapa natans.

opis
Voda je godišnja zrnata biljka, koja po svojoj definiciji pripada obitelji Rogulnikov.

Chilim ima malo smeđi i razgranati korijen, koji ima posebnu suptilnost.

Stabljika biljke je također tanka i duga, lagano puzavica u podnožju.

Listovi matice, koji su pod vodom, su linearni i suprotni. Oni se skupljaju na površini vode, stvarajući utičnicu na površini stabljike.

Listovi su zeleni, imaju rombasti oblik i imaju velike zube duž rubova. Stabljike listova nalaze se u sredini - one imaju natečeni izgled u obliku mjehurića (što znači zračne šupljine). U jesen lišće biljke dobiva crvenkaste i narančaste nijanse.

Cvjetovi biljaka su često bijele ili ružičaste. One su jednake i prilično male, svaka biljka ima barem četiri latice - nalaze se u vratima površinskog lišća. Ovulacija rosulnika je polu-niska.

Razdoblje cvjetanja vodene orahe počinje usred ljeta, to jest u srpnju. A zrenje se događa u jesen.

Plod čile je crno-smeđi drupe s projiciranim tvrdim rogovima. Unutar voća je bijelo ukusno sjeme koje se može jesti sirovo. Germinacija plodova chilim može se održavati 50 godina. Plodovi Chilima su prilično teški i veliki, oni su u vodi. Kako bi voće ostalo na površini, peteljke imaju povećane šupljine. U razdoblju kasne jeseni, stabljici vodene mrvice počinju truliti, a plodovi potonu na dno, gdje su fiksirani njihovim outgrowths.

U proljeće voda kesten počinje klijanje. U početku se uočava formiranje dugačkog cotyledona, nakon čega se korijen i korijen razvijaju. Korijen počinje rasti i raste, dok oblikuje luk i spušta se. Također, korijen je priključen na prošlogodišnje sidro. Kada se razina vode u rezervoaru podigne, stablo počinje postupno odvojiti od tla. Međutim, ne umire, već nastavlja plutati i razvijati se već na površini vode. Čim se korijeni nalaze na zemlji, biljka počinje korijeniti.

Voda ulje raste u stajaćim, svježim i sporim vodenim tijelima, u kojima voda dobro zagrijava. Na jednoj biljci može se zrasti od 10 do 15 voća. Chilim je dobio široku distribuciju u južnom dijelu Rusije, kao iu Sibiru i Dalekom istoku.

Kao posebni dodatak hrani, Chilim se uzgaja u Kini, Japanu, južnoj Africi, a također iu Šri Lanki. Prije toga, u Rusiji je rasprostranjen vodeni kesten, a plodovi se mogu kupiti na bilo kojem tržištu. Sada je Chilim naveden u Crvenoj knjizi. U prirodi je dobio široku distribuciju na štetu životinja koje ulaze u spremnike. Plodovi biljaka su pričvršćeni na njihovu vunu, tako da lako padaju u bilo koje drugo jezero, gdje se počinju aktivno razvijati.

Značajke prikupljanja i pripreme sirovina

Voće, lišće i chilim cvijeće često se koriste kao lijek. Voćarstvo se provodi u jesen, u vrijeme kad lišće biljke mijenja boju i počinje umrijeti. Što se tiče soka od trave Chilim, priprema se u razdoblju cvatnje. Nakon što se bere žitarice, plod mora biti sušen u suhoj sobi. Da biste to učinili, potrebno ih je proširiti u prilično tankom sloju.

Pohranjivanje ove vrste matica moguće je samo u oguliti. Istodobno to treba učiniti na hladnom mjestu. Podrum ili hladnjak je najbolje za to. Za očuvanje svježine matice mora se staviti u drvenu kutiju ili zamotanu na platnu. Ako ogulite plod, one će odmah izgubiti zdrave i ukusne kvalitete.

Sastav vodene matice

Sastav plutajućeg lončara uključuje ugljikohidrate, flavonoide, fenolne spojeve, tanine, masno ulje, dušične spojeve, triterpenoide i mineralne soli.

Korisna svojstva kilima i njene primjene

Prokleta matica ima adstrigentno, diuretik, antispazmatsko djelovanje. Također savršeno tonova, izvrstan je antibakterijski agens i antiseptičan. Također savršeno uklanja viruse, pogodna je za uporabu u aterosklerozi, a također uklanja sve dijabetičke i koleretske tvari. Ali što je najvažnije, ima izvrsna anti-tumorska svojstva.

Neobrađeni kilim se najčešće koristi za liječenje bubrega, impotencije i dispepsije. Imajući takve bolesti, potrebno je jesti jedan orah 30 minuta prije obroka svaki dan. Uzmite 2-3 noću dnevno također je potrebno kao prevencija akutnih respiratornih infekcija.

Preporuča se infuzija lišća i cvijeća Chilima kako bi se oporavila nakon teških bolesti. I sok od svježeg bilja biljke često se koristi kao lijek protiv bolesti očiju.

Vanjska uporaba chilim može se promatrati s folikularnom i purulentnom anginom. Sok od prokletih oraha je izvrstan za podmazivanje komaraca i osi. Također za te svrhe možete koristiti slomiti lišće biljke.

Liječenje i doza

  • Infuzija biljaka i lubenica. Da biste ga pripremili, trebat će vam 2 žlice cvijeća i ostaviti u lomljenom obliku. Napunjene su kipućom vodom, a zatim filtrirane. Potrebno je prihvatiti 3 do 4 tjedna 3 puta dnevno.
  • Sok od svježih biljaka. Trava je temeljito oprala, a zatim osušena iz vode i slomljena pomoću miješalice ili mljevenog mesa. Dalje, morate stisnuti sok kroz gazu, presavijeni u pola. Sok se razrjeđuje s kuhanom vodom i uzima oralno za očne bolesti.
  • Tinktura od oraha na votki. Plodovi kestena se isperu, slomiti i stave u staklene posude i sipaju votkom u količini od 400 ml. Nakon dva tjedna, tinktura se miješa i filtrira. Nakon toga je spremna za uporabu. Potrebno je koristiti 1 žlicu 3 puta na dan tijekom 10 dana. Ovi tečajevi se odvijaju 3 do 4 puta godišnje. Tinktura savršeno čisti posude.

Voda kestena - opis i primjena

Od Nila do Dunava

Možete se upoznati s vodenim kestenom u rijekama s mirnim tokovima. Preferira rasti u potocima, bazenima, u plitkoj vodi, gdje strujanje vode nije jaka, a sama voda ima vremena da se zagrije pod toplim zračenjima ljetnog sunca. Kao takav, georeferencija ove matice u određeno područje nije dostupna, a može se postići jednako uspješno iu vodama Dunava iu Volgu, Amuru. Općenito, u većini rijeka Europe i Azije, kao iu Africi. Klimatske "preferencije" oraha - umjerene geografske širine i do tropa. No, unatoč tome široko rasprostranjenom, vodeni kesten smatra se reliktom i nalazi se u Crvenoj knjizi kao ugrožen. Ometa normalnu reprodukciju rogner, u osnovi, aktivnu vitalnu aktivnost čovječanstva.

Jednostavno je izračunati kilim u izgledu, jer ima prilično karakterističan oblik i boju. Listovi se nalaze na površini vode u obliku "rozeta", vrlo sličnih breza, jer imaju rezane rubove i oblik dijamanta. Utikač ne potonu zbog šupljina s zrakom u peteljkama. Tijekom razdoblja cvatnje u jutarnjim i večernjim satima mogu se vidjeti mali bijeli cvjetovi od četiri cvjetnice od oraha, koji su dnevno i noću skriveni pod vodom. Roboti ne trebaju "pomoć" u oprašivanju - matica se oprašuje, a taj se proces događa upravo kad se cvijet uranja u vodu.

Chilim - kratki opis

Voda kestena je plod koji je odjeven u vrlo tvrdu ljusku s karakterističnim rastom - šiljcima, zbog čega je u mnogim krajevima nadimak "Prokletstvo". Veličina matice je dovoljno mala - samo 20-30 mm u poprečnom presjeku duž veće strane. Po zrenju čaše, stablo se kaže da se razbije, zbog čega se matica za vodu kreće "na putu" kroz mirno driftanje, a na površini će biti točno dok se ne pojavi lišće, što uvelike olakšava njegovu zbirku, koja pada u rujnu i listopadu, ili travnja.

Plodovi su uronjeni nedugo prije početka trajnog hladnog vremena, gdje, pričvršćujući se na zemlju sa svojim rogovima, čekaju zimu. Ako su uvjeti nepovoljni, matica ne klijati, zadržavajući svoju sposobnost već nekoliko godina, sve do trenutka kad se uvjeti ne vrate u normalu. Korijenje glodavaca je vrlo zanimljivo: za razliku od većine ostalih biljaka, korijen je "pucao" ispod podloge, a sama matica počinje plutati, ljuska se ispušta tek nakon što su listovi formirani pod njegovom zaštitom.

Obično se zreli rogulnik izgubi u prilično lako vidljivim "hrpi" u rukavcima i na drugim mjestima s mirnom vodom, daleko od puteva i kanala. Najprikladnije je sakupljati uz pomoć jastuka ili druge tkanine velike teksture, što će vodom omogućiti odvod, ali neće dopustiti da prolaze matice.

Primjena Chilima

Kesten je poznat čovječanstvu već nekoliko tisuća godina: arheolozi i danas pronalaze ljuske oraha u parkovima primitivnih ljudi. Autentično je poznato da su u Francuskoj napravili brašno za pečenje kruha, a u kineskim rukopisima spominjanje roggera napravljeno je prije više od 3000 godina. U drevnoj Rusiji Chilim se često pripremio za budućnost, spasio je u slučaju propasti usjeva, čitavih sela, pa čak i gradova.

Čak i danas, vodeni kesten često se koristi u kuhanju kao sastojak i kao nezavisna poslastica, jer ima jedinstven okus i znatno kalorije - sadrži više od 200 kcal u 100 grama oraha!

Ali on je mnogo popularniji u medicini - narodnoj i konzervativnoj. Što se tiče potonjih, istraživači su danas došli do neobičnih rezultata - samo jedna matica ima nekoliko naizgled međusobno ekskluzivnih svojstava:

  • antispazmatično - djelotvorno ublažava grčeve glatkih mišića, osobito ako postoje gusci u probavnom traktu;
  • astringent - Chilim učinkovito veže ne samo višak tekućine nego i toksine i mnoge vrste uvjetno patogenih i patogenih intestinalnih mikroflora;
  • sedativ - čak i nekoliko matica prije spavanja utječu na povećanu proizvodnju melatonina, spavanje dolazi jednostavno i prirodno, duboko je i nije prepun noćnih mora;
  • tonik - jer rogasti orah potiče proizvodnju melatonina, osoba koja je ujutro jeli nekoliko matica iskusila je uzburkanu energiju, val energije;
  • sidrenje - čak i sa otežanim proljevom, dolazi brzo reljef;
  • koleretik;
  • tonik - bogat vitaminima i rijetkim kemijskim spojevima ne samo da potiče imunološki sustav, nego također ima tonik;
  • diaphoretic - ovdje Chilim može "raspravljati" čak i s takvim popularnim sredstvima kao što su malina ili med.

Značajnu ulogu imaju vodeni matici tijekom psihoterapije ljudi koji su doživjeli ozbiljan stres - koji imaju sedativni učinak, učinkovito se bore protiv njegovih posljedica. Matica ima i antimikrobne, antiseptičke i antivirusne učinke. U narodnoj medicini se koristi za liječenje gonoreje, problema s gastrointestinalnim traktom, nemoći i bolesti bubrega. U farmakologiji chilim je izvor trapazida, koji je učinkovit u liječenju ateroskleroze.

chilim

Jahanje na katamaranima ili čamcima na mnogim jezerima Rusije, često možete pronaći lijepe ruševine lišća, presavijteći u fancy uklesan uzorak. Ova ljepota je oblikovana s vodom ili chilim, poznatim po ukusu i ljekovitim svojstvima od antičkih vremena.

Povijest podrijetla vodenog kestena

Chilim ili vodeni kesten poznat je čovječanstvu od davnih vremena zbog svojih izuzetnih plodova s ​​ugodnim okusom i visokom prehrambenom vrijednosti.
Arheolozi su otkrili da izgled Chilima kao vrste pripada početku kenozoškoga doba. U naseljima primitivnog čovjeka često se nalaze ostaci Chilimove ljuske, a sami naselja koja pripadaju dobu gomile građevina često se nalaze duž obala jezera gdje je Chilim rastao.

Drevni tračani su napravili brašno za izradu kruha od Chilim matica. U Kini, Chilim se i dalje uzgaja, a prvi spomen ove biljke u kineskim rukopisima napravljen je prije više od tri tisuće godina. Na području europskih i istočnih zemalja, poput Francuske, Hrvatske, Italije, u srednjem vijeku, plodovi Chilima su bili konzumirani posvuda.

U 10. i 12. stoljeću, Chilim se također aktivno koristio u hrani na području antičke Rusije, kako su arheolozi tijekom iskapanja otkrili razna matice dobivene na kanalu, uključujući Chilim.
Voda-matica je više puta spasila broj stanovnika mnogih zemalja od izgladnjivanja u vremenima propadanja usjeva. U afričkim zemljama, Chilim danas nije izgubio popularnost.

Chilimova raste područja

Chilim ima vrlo široku zemljopisnu distribuciju: počinje u Europi iz Dunava i proteže se diljem Rusije do samog Amura, vrlo je rasprostranjen u Kini i Indiji, a također i na afričkom kontinentu. Zona distribucije od umjerenih do tropa.

Ova biljka pripada reliktnim biljkama i navedena je u Crvenoj knjizi. Chilim ima mnogo imena: Plutajući orah, Krvavi orah, Kesten, Rogul. Ti su nazivi Chilim zaradili zahvaljujući izgledu i stanišnoj vodi. Znanstveno ime njegovog Targar natans znači "rogger floating". Oni ga pripisuju obitelji vodoreorehovyh ili rogulnikovyh.

Opis vrste

Chilim preferira rezervoare ustajale ili sporo tekuće vode: prašine, jezera, stare dame.
Chilim ostavlja oblik otvora na površini vode. Petiole listi su dugačke i imaju šupljine ispunjene zrakom, što im omogućuje da ne potone. Sam ležište je nešto sličan breza, ima dijamantni oblik, nazubljeni rubovi. Ljeti se iz listopada pojavljuju mali bijeli četverokutni cvjetovi. Možete ih vidjeti samo ujutro i navečer, u drugim slučajevima cvjetovi su skriveni pod vodom. Chilim pripada samobiološkim biljkama, taj se proces javlja u zatvorenim cvjetovima pod vodom.

Plod čile je orah, odjeven u čvrstu i gustu školjku s karakterističnim rastima u obliku trnja. Veličina ploda je mala, promjera samo 2-3 centimetara. Nakon što se plodovi sazrijevaju, stabljike se slomljuju i slobodno plivaju dok se lišće ne rotira i matica nalijeva na dno u očekivanju povoljnog trenutka tako da se pojavi nova biljka. U proljeće će se školjka matice otvarati i pokrenuti tankog korijena. Istodobno, korijen prvo raste prema gore i spušta se u luk uz tlo spremnika, a ljuska s bubregom lebdi na vrh i prvo lišće će se pojaviti iz nje kasnije.

Do danas je oko tridesetak vrsta kestena vode.

Korisna svojstva rogner

Svi dijelovi chilima su u određenoj mjeri korisni. Stabljike i listovi sadrže puno ugljikohidrata, flavonoida (biljnih tvari koje utječu na aktivnost enzima u ljudskom tijelu), fenolnih spojeva, triterpenoida (organski spojevi koji imaju pozitivan učinak na tijelo u cjelini), dušične tvari, tanini, razni vitamini i mineralne soli. Sami se listovi mogu koristiti kao hrana za životinje, posebno za svinje.

Ipak, najvažniji i najkorisniji dio jedne chilim biljke je njezin plod - matica. Plodovi su jestivi, imaju mnoštvo korisnih svojstava i tvari, a okus sličan kestenjima. Suhi zrno oraha sadrži do 10% vode, oko 20% dušičnih tvari, beznačajnu količinu masti, više od 55% ugljikohidrata, neko vlakno i pepeo. Dakle, u njihovom kemijskom sastavu, matica nije ni na koji način niža od najboljih žitarica, pa čak i prema nekim parametrima, na primjer, sadržaj proteina.

Osim toga, chilim ima visok stupanj iskorištenja, tako da se može dobiti jedan hektar šljunka do pet tona oraha.
Chilim je također poznat po svojim anti-toksičnim učincima.

Prikupljanje i skladištenje Chilima

Žetva matice proizvedena je u kasnoj jeseni, nakon što listopadni dio biljke izumre ili u rano proljeće, prije nego što se prve klice pojave.
Nakon žetve, maticu treba temeljito sušiti.
Bolje je skladištiti sakupljene orahe na platnenim vrećama ili drvenim kutijama na hladnom mjestu.

Korištenje chilim u kuhanju

Bez sumnje, najšira uporaba jezgre krvave matice pronađena je u kuhanju. Može se konzumirati sirovo, sušeno zrno mljeveno u brašno, kuhati, pržiti, očuvati, peći, glazirati, dodati salatama i tako dalje. Krastavci su vrlo visoki u kalorijama, pa stotinu grama matica sadrži do 200 kilocalorija.

Medicinska i popularna upotreba Chilima

Trapazid - tvar upotrijebljena za suzbijanje ateroskleroze, izvađena je iz Chilima.
U istočnoj medicini, osobito japanski, kineski i tibetanski, svježi kilim se koristi za liječenje bubrega, impotencije i dispepsije. Rogul ima toniku i dodjeljuje se pacijentima koji su pretrpjeli teške bolesti. Na području Kine i Indije, Horned Nut koristi se u cijelosti, a ne samo plod. Indijski iscjelitelji koriste vodeni kesten za liječenje dizenterije. Biljka se općenito pripisuje adstrigentnim, antispazmatičnim, sedativnim, koleretskim, tonikim, diaforetskim i sidrenim svojstvima.

Sok izvađen iz svježih listova i cvjetova Rogulnika je vrlo korisna svojstva, a koristi se u liječenju uboda insekata i zmija, kao i u liječenju gonoreje i tumora.
Matica ima antivirusno i antimikrobno djelovanje, pa se koristi za poboljšanje imuniteta i terapiju nakon stresa.

Chilim-based medicinski recepti

  • Liječenje:
    2 žlice cvijeća i listova vodene mrkve sipati 250 ml kipuće vode i ostaviti na sat. Napunite infuziju i uzmite 100 grama 3 puta dnevno prije jela.
  • Za iste svrhe:
    2 žlice cvijeća i listova vodene mrlje ulijte 1 čašu vruće kuhane vode i ostavite 15 minuta u vodenoj kupelji. Ostavite da se otopina ohladi na sobnoj temperaturi, zatim se napuni. Uzmite 60 grama tri puta dnevno prije jela. Za vanjsku upotrebu upotrebljava se koncentrirana otopina.

Chilim sok

  • Za liječenje bolesti očiju:
    Stisnite sok od svježeg cvijeća i lišća matice vode, za tu svrhu preporučuje se unaprijed presaviti biljku. Svježe stisnuti sok mora se razrijediti hladnom vodom u omjeru od 1 do 10. Uzmite rezultirajuću otopinu prije jela 30-40 kapi.
  • Za obradu ugriza:
    Rezultirajući sok razrijedi se s vodom u omjeru od 1 do 3 i koristi se samo za vanjsku upotrebu.
  • Ostale koristi od chilim

    Prema Altai narodnim uvjerenjima, matica je izvrstan talisman koji donosi sreću putnicima i štiti kuću od zla i zlih duhova.
    Chilimov orah često se koristi za izradu svih vrsta suvenira. U pravilu, za ove namjene koristite potpuno osušeni voće, lakirano. Kao suveniri izrađuju se magneti, šarmovi, stoji uz upotrebu oraha i u kombinaciji s drugim prirodnim materijalima.

    kontraindikacije

    Praktično nema kontraindikacija, ali je moguće pojedinačno netrpeljivost.
    Prije uporabe je nužno savjetovati se s liječnikom.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Top 7 korisnih proizvoda za crijeva: uobičajeno i ne jako

    Top 7 korisnih crijevnih proizvodaStručnjaci su nas dugo uvjerili da između ljepote, dobrog zdravlja, odličnog raspoloženja i zdravlja naših crijeva, postoji neodvojiva veza.

    Opširnije

    Energetska hrana: kako se razveseliti tijekom dana

    Prehrana ima veliki utjecaj na našu razinu energije tijekom dana. Svaki put kada odaberemo što jesti ili jesti, poboljšavamo ili pogoršavamo situaciju.

    Opširnije

    zobena kaša

    Trenutno, zobena kaša je jedna od najpopularnijih namirnica za ljude koji vode zdrav stil života. Međutim, u zoru civilizacija, ta je kultura aktivno istrijebljena, percipirana kao korov u polju pšenice i raži.

    Opširnije