Spektakularna izložba u krajoliku - kesten

Gradske trgove i ulične ulice nezamislive su zamisliti bez luksuznog primjerka. To je veličanstveno kesteno stablo koje uzima ponos mjesto u krajoliku dizajna mnogih parkova. Oni nalikuju snažnim divovima koji čuvaju kraljevsku kolibu. Takav izljevni izgled duguje mnogim mjesecima posjetiteljima. Štoviše, plodovi tih članova obitelji Cedar su ukusni i dobri za zdravlje. To su samo neki od razloga zašto bi svaki vrtlar trebao širiti asortiman svog vrta s kestena. Opis ove višegodišnje biljke dostojne zasebnog književnog djela.

Neki izvori kažu da je njegovo rodno mjesto Europa, a drugi - Australija. Međutim, u svijetu postoji 14 do 30 vrsta. Većina ih se može naći u Kini, Japanu, Sjevernoj Americi i europskim zemljama.

Bez najmanjih nedostataka

Ako organizirate natjecanje ljepote među stablima, onda bi stablo kestena bez sumnje uzelo jedno od najboljih mjesta. Precizirana i izvanredna ljepota cvatova, lišća i luksuzne krune skladno izgledaju s prijetećim izgledom ovog titana. Takvu paradoksalnu kombinaciju možemo obilježiti sljedećim redovima veličanstvenih obilježja:

  • cvjetovi su prikazani u obliku piramidalnih svijeća (svaka duljina do 15 cm);
  • krem boje cvjetova s ​​ružičastim mrljama i duguljastim viticama u sredini;
  • listovi se skupljaju u luksuznim obožavateljima (5-7 svaki u jednom paketu), koji su spiralno raspoređeni na izbojcima;
  • Oblugujući lišće (10-20 cm) tamnozelene boje ima nazubljeni rub i oblik nalikuje vrhu srednjovjekovnog koplja;
  • gusta ovoidna / okrugla kruna raste do širine 20 metara;
  • smeđe, sjajno presvučene voćne matice skrivene šupljine ljuske, koja se dijeli na četiri dijela kada su zreli ili jaki udar;
  • donji dio debla s vremenom postaje golo, a stablo dobiva raskošan izgled.

Ove višegodišnje biljke toliko vole sunce da rastu na 15-30 metara. Naravno, takav se rezultat može čekati tek nekoliko desetljeća kasnije. U tom pogledu mnogi su zainteresirani za koliko dugo raste kesten. Vrijedno je znati da se za 12 mjeseci prtljažnik ovog diva povećava za 30-50 cm, pa će četvrta godina postojanja njezin rast iznositi oko 1 m. Istodobno, stablo će moći susresti 10. proljeće svog "života" sa fascinantnim cvjetanjem i raskošnim plodovima.

Moćni sustav korijena i gusta kora omogućavaju da kestenje podnosi teške mrazove. U ovom slučaju stabla su prilagođena različitim vrstama tla. Ipak, bolje je za njih odabrati netopljivu, dobro dreniranu i vlažnu zemlju.

Tri nuts za Pepeljugi

Od uobičajenog smeđeg voća može se razviti lijep i moćan kesten. Sadnja i njegu kod kuće za svoje sadnice vrlo su jednostavni, ali imaju neke suptilnosti. Vrtlari su poznati po dvije varijante klijavosti oraha: jesen i proljeće. U tom slučaju, žetva je potrebna nakon što plod padne na zemlju. Morate odabrati tvrde matice s savršeno glatkim rubom i bez oštećenja. Prije sadnje jeseni mora biti stratificirana. Za to vam je potrebna:

  • upišite u mokri pijesak spremnika;
  • ne duboko pokopajte plodove u njemu;
  • ostaviti 10 dana na hladnom mjestu;
  • zemljište na zemljištu koje je umjereno grijano suncem.

Ako farmer planira saditi u proljetnoj sezoni, spremnik pijeska i oraha trebao bi biti pohranjen u podrumu / frižideru cijele zime. Neki savjetuju prikopat ovaj kontejner negdje u vrtu.

Međutim, nije potreban gubitak. Ako vrtlar želi postaviti samo jednu kopiju, trebao bi pripremiti tri ili više matica. Dodatne sadnice uvijek mogu biti predstavljene susjedima.

Slijetanje bokova proljeća

7 dana prije iskrcaja, koji može pasti krajem veljače ili ožujka, spremnik s vrijednim genetskim materijalom mora biti uklonjen iz podruma. Tijekom sljedećih 5 dana voće je natopljeno toplom vodom. U tom slučaju tekućina treba stalno mijenjati, jer se može pogoršati. Zahvaljujući ovom "spa postupku", koža postaje mekša i embrij se probudi. Kada se pojavi bijeli pupak, kesten se može posaditi u malom loncu s zemljom, uzimajući u obzir sljedeće želje:

  • volumen spremnika za slijetanje ne smije biti veći od 500 ml;
  • tlo mora biti dovoljno navlaženo;
  • voće treba staviti u zemlju, ali ne jako duboko (3-5 cm), inače će se isušiti ili ne klijati;
  • povremeno vodu.

Nakon pola mjeseca vrtlar se već može diviti prvom izbojku. Kada je opasnost od noćnog mraza gotovo, a ovo je druga polovica svibnja, tada se sadnica može prenijeti u svoje "stalno mjesto prebivališta".

Treba imati na umu da je kesteni drvo pravi titan. Stoga se udaljenost između sadnica treba povećati na 3 metra. Kao rezultat toga, kruna svakog od njih će biti deblji, razdoblje cvatnje - duže, a plodovi - ukusniji.

Tajna tehnika

Naravno, postoji velika rasprava o tome kada treba saditi ta stabla. Međutim, svaka od ovih opcija ima svoje prednosti. Jesen "ljudi" rastu brže. Ipak, rast proljeća karakterizira intenzivan rast, otpornost na mraz i zdraviji izgled. Između ostalog, proces slijetanja ima važnu ulogu u tom pitanju. To je ono što stručnjaci savjetuju u tom smislu:

  1. Pažljivo uklonite korijene sadnice iz spremnika. Kopnena površina mora biti promjera do 50 cm.
  2. Kopirajte rupu 2 puta korijenski sustav. Na njezinom dnu potrebno je postaviti nekoliko slojeva krša / šljunka, koji će poslužiti kao drenažni uređaj. Optimalna visina takvog "temelja" je 10 cm.
  3. Pripremite podlogu pijeska, humusa i crnog tla (1: 1: 2). Sve to treba pomiješati s hidratiziranim vapnom (0,5 kg). Istodobno se preporučuje dodavanje fosfat-kalij gnojiva u svaku jažicu.
  4. 1/2 pripremljenog supstrata ulijeva se na drenažu i napuni vodom. Zatim se smjestio sadnica, koja bi trebala biti pokrivena zemljom u nekoliko posjeta. Nakon tamping tla blizu radikali vrat, stablo treba zalijepiti.
  5. Postrojenje se brže prihvaća ako je tlo u njegovoj blizini pokriveno s muljem (humusom, lišćem ili piljevinom) ili papirnatim vrećama.
  6. Mala ograda je izgrađena oko prtljažnika. S jakim vjetrom, mlada stabla važno je popraviti užad.

Ne zaboravite na važnost hranjenja. Odvija se u proljeće i jesen. U prvom slučaju, razrijeđena je urea ili mjehurić (10 litara vode za 10 litara), au drugom slučaju dodaje se nitroaminofoska (proporcije su jednake).

U početku, nezaštićena sadnica treba stalno zalijevati i povremeno otpustiti zemlju. S početkom hladnog vremena, grane trebaju biti omotane s vrećom, a korijenje treba zaštititi velikim "jastucima" suhog lišća i humusa. U dobi od četiri godine bi trebalo obrezati. Prvo, poželjno je skratiti glavnu šipku za ¼ svoje duljine, a zatim - bočne grane. Zahvaljujući tome, kruna će rasti debela i simetrična.

Posebno opasne bolesti i štetnici

Kao i bilo koje drugo stablo, kesten nije zaštićen od bolesti, a hrskavi lišće su prvi i najčešći problem. Suhe smeđe lišće čini veličanstvenim divovima bijednim i bespomoćnim. Takva tužna slika može se vidjeti u mnogim gradovima usred ljeta. Stručnjaci prepoznaju sljedeće vrste točaka:

  1. Brown. Rusty sitne mrlje brzo napreduju i pokrivaju cijeli komad. Manifestirao se na obje strane.
  2. Perforirana. Pojavljuje se prekomjernom vlagom tla ili nedostatkom kalija. U ovom slučaju lišće se često tretira s Bordeaux tekućinom svakih 10 dana. Ovaj postupak se provodi odmah nakon razdoblja cvatnje.
  3. Crveno-smeđa. Razlozi su povezani s oštrim kapima temperature ili s vrlo vrućim vremenskim uvjetima.
  4. Crno. Kada pupoljci nisu budni, stablo treba biti potpuno raspršeno otopinom bakrenog sulfata.

Prozirni postupci se provode u večernjim satima kako bi se izbjegle dodatne opekline.

Pored ovih bolesti, kestenjasto pati od grmlja, praškastih plijesni (bijelo cvjetanje u obliku cobwebs) i kelj majke. Za borbu protiv njih se savjetuje da naprave dodatke fosfata ili kalija. Ostaci koji su zahvaćeni smrću trebaju biti uklonjeni i spaljeni, a krunu treba tretirati fungicidima svakih 2 tjedna. Naravno, ove opasne štetočine / bolesti moraju se boriti u ranoj fazi, jer oni brzo napreduju. Takve mjere pomoći će očuvati vanjsku privlačnost višegodišnjih biljaka.

Jestivo svježi kesten - opis s fotografijom matice; sadnju i uzgoj; korisna svojstva (koristi i štete); koristi se u kuhanju i za liječenje

Svježi jestivi kesten: svojstva

Sadržaj kalorija: 154 kcal.

opis

Svježi jestivi kesten je plod stabla bukve koja raste u suptropskim i umjerenim zemljopisnim širinama naše polutke. Posebno puno jestivih kestena u Grčkoj i na Balkanu. I u našim širinama, ukrasni konjski kesten je češći, što se ne može jesti, jer je otrovno.

Vanjski, svježi jestivi kesten razlikuje se od konja blagim oštrenjem na vrhu kutije u kojoj je zatvoren cotilon (vidi sliku).

U sekciji, jestivi kesten izgleda kao gusta mesnata mrlja blijedo žute ili kremaste boje. Divlji jestivi kesteni obično sadrže nekoliko malih matica u jednoj školjci, a uzgajani samo jedan, ali veliki.

Preporučljivo je pohranjivati ​​kestenje na hladnom mjestu, ali ne dugo, jer s dugotrajnim skladištem plodovi se brzo isušuju, postaju lomljivi i gube sjajan sjaj karakterističan za svježe kestene.

Korisna svojstva

Korisna svojstva svježeg jestivog kestena vrlo su raznovrsna. Za razliku od ostalih orašastih plodova, sadrži vrlo malo masti, pa je stoga idealna za vegetarijansku prehranu. Osim toga, svježe voće kestena bogato je proteinima i ugljikohidratima (škrob, šećeri), kao i vitamini i prirodni enzimi biljnog podrijetla. Vitamin C je povišen u nedatiranim kestenjima (oko 1500 mg), a vitamin K u zrelim kestenjima.

Uz voće, jestivi kestenov list, kao i ostali dijelovi stabla, koji sadrže obilje glikozida, pektina i tanina (do 10% -16%), mogu brzo zaustaviti krvarenje i izliječiti rane.

Sadnja i raste

Jestivog kestena može se posaditi i uzgajati na svoju vlastitu da uvijek imaju ove prekrasne orasima na ruku. Da biste to učinili, trebat će vam zreli plodovi koji su već pali iz grane. Prvo, trebaju klijati, i zbog toga se natapaju u vodi i pričekaju da se klice pojave. To će se dogoditi za 2-3 tjedna, tijekom kojih će se voda morati redovito mijenjati. Nakon toga, klice bi trebale biti transplantirane u prostrane posude s mokrom i oplođenom tlom i držane na hladnom mjestu do proljeća.

U proljeće (po mogućnosti na oblačan dan svibnja), prokleti kesteni mogu biti transplantirani u otvoreni prostor u vrtu, jer im se ne sviđa hladu. Prije ovog tjedna, dvije osobe moraju biti privremeno uklonjene iz prostorije na otvorenom kako bi se umirile.

Rooted sadnice rasti vrlo brzo, ali i dalje početi donositi plod nakon 40 godina (iu prirodi - nakon 25). Tako ćete ne baš kao i djeca, unučadi i pračovjeka dati kestena, jer stablo živi u dobrim uvjetima oko 500 godina.

Jestivi kesteni rastu visoki (do 35 m) i prekrasni, ali preporučljivo je obrezati krunu redovito. Oni vole otvorene prostore sunca, plodne zemlje i dobro podnose sušu, budući da njihov korjenov sustav ide duboko u zemlju, gdje gotovo uvijek postoji vlaga. Ali ti kesteni doživljavaju teške mrazove. Oni su idealno pogodni za klimu subtropikata (na primjer, Krim). Općenito, jestivi kesten nepretenciozan, ali od hladnoće i dalje treba biti zaštićen.

Koristite u kuhanju

Svježi jestivi kesten ima ugodan slatki okus, što ga uspješno koristi u kuhanju. Voće se može jednostavno jesti poput oraha, ili ih kuhati prženim u tavi ili kuhati u logorskoj vatri ili u pećnici. Nabavite zanimljivu bočicu za jela od mesa. U ovom slučaju, pečeno ili pečeno kestenje može biti zasebno jelo.

U starim danima u Europi, postojala je božićna tradicija da peče kestenje na ulicama i tamo su.

Prije kulinarske upotrebe, svježe jestive kestene trebaju biti uklonjene iz gorke kože. Najlakši način da to učinite koristite metodu blanching, kada je koža na jednom mjestu poprečno presječena i u tom obliku kesteni se umočen u kipuću vodu par minuta (također je uobičajeno ukloniti rajčice). Nakon toga se čisti brzo i jednostavno. A zatim ga možete dodati u raznovrsna jela i kuhati sve vrste dobre namirnice.

U kuhanju se, na primjer, dodaje brašno od kestena u brašnu kod pečenja kruha i raznih kuharica, a također se stavlja u različite suhe, pa čak i pivo umjesto kave. Osim toga, jestivi kesteni se koriste u juhama, punjenoj puretini s njima, dodano slatkim kolačima ili pilaf.

Prednosti svježeg jestivog kestena i tretmana

U jestivom kestenu, ljudsko tijelo ne samo da koristi plodove, već i koru, lišće, pupoljak, pa čak i drvo, koje se uspješno koristi u liječenju mnogih bolesti.

Na primjer, izvarak svježeg voća i / ili lišća biljke ublažava upalu pluća. Djeluje učinkovito kod bronhitisa, pneumonije i katara gornjih dišnih puteva, kao i kod pertusisa. I to ne iscrtava korisna svojstva.

Bogatstvo tanina u koru jestivog kestena čini losione korisnim za pustule kože i furunculosis. I infuzija plodova i kora na alkohol pomaže da se riješi problema s crijevima i mokraćnog sustava.

Ljudi od jestivog kestena često liječe gastrointestinalni trakt, jer sadrže pektine i biljne enzime koji poboljšavaju probavu. Kesten je također učinkovit u proljevu. Osim toga, pomaže kod oticanja i teškog krvarenja različitih etiologija (na primjer, prženi plodovi se koriste za maternicu i hemoroide). Ako se pravilno koristi, svježi kesten može također pomoći pacijentima s varikoznim žilama i tromboflebitisom (čak i kroničnim). To će poboljšati stanje trofičnih ulkusa, probleme s cirkulacijom krvi (aterosklerotičke promjene i vaskularni tromboembolizam, artritis) i ublažiti hemorrhoidalnu upalu (ali ne i krvarenje!).

Budući da se svježe jestivo kestenje ne čuva duže vrijeme, prženo je i usitnjeno u brašno, od čega se prašci pripreme za unutarnju upotrebu tijekom pogoršanja i remisija. No, za prevenciju i liječenje proljeva, kao i za malariju, bolje je koristiti svježe voće.

Štetni kesteni jestivi svježi i kontraindikacije

Sam po sebi, svježi jestivi kesten vjerojatno neće štetiti ljudskom zdravlju. Stoga, za njegovu upotrebu nema izravnih kontraindikacija. No, kao u svemu, morate se pridržavati mjere.

Svježi kesten ima ugodan okus koji mnogi vole, pa stoga uvijek postoji opasnost od previše jesti. Međutim, sa zlostavljanjem, posljedice za tijelo mogu biti vrlo neugodne: povraćanje, zatvor, proljev. Stoga, čak i unatoč činjenici da se među kestenjima smatra najzdravija prehrana, koristite oprez. Naravno, zasićuje tijelo (kesten su vrlo hranjivi) i istodobno doprinosi gubitku kilograma, ali čak iu vegetarijanskoj prehrani ne smije se zaboraviti na mjeru.

Osim toga, moguće je da ste alergični na ovaj proizvod.

Konjsko stablo kestena

podnaslovi

Konjska kestena. Pregled biljaka

Botanički naziv: Konjska kesten, žir, esculus (Aesculus), rod obitelji Sapindovye.

Domovina konjskog kestena: Grčka.

Osvjetljenje: svjetlo zahtijevaju, nijanse tolerancije.

Tlo: labavo, plodno, duboko, glineno, pješčano, umjereno vlažno.

Zalijevanje: umjereno.

Maksimalna visina stabla: 25 m.

Prosječni vijek trajanja stabla: 300 godina.

Sadnja: sjeme, reznice i slojevitost.

Konjsko stablo kestena: opis i struktura

Listopadno stablo, do 25 m, neki oblici se nalaze u obliku grmova, dostižući 1,5-2m. List kestena je velika, složena, pet do sedam palmata, s dugom petiolom. Listovi kestena čine gustu krunu. Cvjetovi su zvonoliki, biseksualni, asimetrični, nepravilni, mirisni.

Listovi kestena u jesen postaju žute, smeđe, ljubičaste, ljubičaste boje. Cvjetovi - velika, piramidalna, uspravna četka. Os cvata i nogu su dlakavi. Cvjetni pokrov sastoji se od zelene šalice s 5 sepals accrete na bazi i bjelkasta ružičasta baza corolla sa pet labav latica, jedan od njih između 3 i 4 sepals, mala, ponekad potpuno odsutna. 7 stabala s dugim i savijenim nitima. Vježba se sastoji od 3 štapića.

Gornji jajnik je tri-cefhalic, svaki gnijezdo sadrži 2 ovule: jedan pokazuje gore, a drugi dolje. Bar je dugačak. Cvatnja traje od svibnja do lipnja. Nektar kestena sadrži mnogo saharoze. Konjska kestena s dvostrukim cvjetovima nema nektar. Oblik i veličina njezinog cvijeta ovisi o tome gdje kesteni cvjetaju. Na jugu kesteni cvjetaju u crvenoj, bijeloj, bež i ružičastoj. Cvjetovi imaju jak, ugodan miris. Fotografije kestena:

Voće je sferična zelena kutija (orah), dugačka 6-8 cm, s tri padajuća preklopa i sjedeći s trnovitim trnjem. Plod sadrži 1-4 sjemena. Plodovi kestena sazrijevaju u rujnu - listopadu. Voće kestena od konjaka započinje u 15-25 godina. Tvornica je izvrsna biljka meda. Ima ukrasnu vrijednost. Konjska kestena zimi je hladno, ali mlade osobe u otežanim zimama mogu malo zamrznuti. Osjetljivo na suhe vjetrove. Ljeti, lišća pate od prekomjerne topline i suše, pada ili suše.

Fotografija konjskog kestena.

Gdje je kesten rastući i procvat?

Pod prirodnim uvjetima, stablo kestena konja raste u južnoj Europi, sjevernoj Indiji, Istočnoj Aziji, Sjevernoj Americi. Preferira umjerenu klimu, svježe, labavo, plodno tlo. U divljini se nalazi u šumama Balkanskog poluotoka, na sjeveru Grčke, Albanije, Srbije i Bugarske. Obrađeno u Europi, Kini, Japanu, Sjevernoj Americi. Ukupno ima oko 15 vrsta ove biljke. U Rusiji - do 13 vrsta.

Po prvi puta konstantinopol (1557) pojavio se konjski kesten, a zatim je prevezen u Beč (1588.). Danas je ovo stablo širom Europe. Koristi se u jednoj i grupnoj sadnji, u parkovima, trgovima i vrtovima. U Rusiji se uzgaja u Moskvi, St. Petersburgu i drugim većim gradovima.

Konjska kestena dobro podnose urbanu sredinu, ali mogu biti oštećena u uvjetima teških onečišćenja plinovima. Prvih 10 godina raste vrlo sporo. Intenzivan rast promatra se u dobi od 10-25 godina.

Sadnja i skrb

Propagira biljnim sjemenkama. Klica klijavosti sjemena je visoka. Sjetva se događa u proljeće, krajem travnja, početkom svibnja. Dubina sadnje iznosi do 8 cm. Sjeme se sjeme po 1 metar s 40 sjemena. U prvih 10 godina, sadnice rastu vrlo sporo, pa je u ovom dobu bolje presaditi s grudom zemlje. Nakon sadnje potrebno je obilno zalijevanje, a biljke će dobro korijeniti. Udaljenost između stabala treba biti oko 6 m. Za sadnju prikladne površine travnjaka i lišća s sadržajem pijeska i niske kiselosti. Lime se dodaje kiselim tlima. Gnojivo se mora primjenjivati ​​u rano proljeće: melemi i urea, razrijeđeni u vodi. U jesen primjenjuju gnojiva nitroammofoska. U suhoj sezoni biljka treba redovno zalijevanje. Kada se uklanjaju tlo, treba otpustiti. Pristvolny kružni mulch drvo čips ili treset komposta. Povremeno čistite stablo s grla mladica i suhih grana.

Dekorativni oblici konjskog kestena promoviraju potomstvo, slojevanje, presađivanje i reznice. Metoda uzgoja sjemena smatra se najlakšim.

U ukrasnoj hortikulturi najpopularniji su oblici konjskog kestena, razmnoženi vegetativno: piramidalni, kratki, plačni, stupni, raznoliki, u obliku kišobrana, s frotirnim cvjetovima.

Štetnici i bolesti konjskog kestena

Najopasnija štetnika konjskog kestena smatra se krpeljima. Za sprječavanje drva svaka dva tjedna obrađena s karbofosom ili phytoseaterom. Biljke pomažu u borbi sa škodljivim decoctions of Hogweed dissected i crni henbane. Da biste dobili osloboditi od mrlja na stablu, to se tretira s Bordeaux tekućine ili temelja. Kako bi se spriječilo oštećenje mlađih osoba zbog jakih mrazova tijekom zimskog perioda, korijen korijena biljaka prekriven je palim lišćem. Prve dvije godine nakon sadnje sjedišta cijepljenih stabala zamotanih u pljačku. Kada se pojave pukotine mraza, one se tretiraju antiseptičkim i vrtnim terenom.

Sjeme kestena

Sjemenke kestena kestena bogate su vodom i škroba. Koristi se za pripremu prirodnog sapuna. U maloj količini, sjemenke idu na hranjenje stoke, jer imaju specifičan okus, daju se u obliku brašna, koji se posuti na hrani ili se hrani korjenastim povrćem. Od ove, dobiti tehnički škrob i tiskanje ljepilo.

Trup i grane stabla posjeduju tanine, glikozid esculin, saponin escin. Zato lijekovi koji sadrže konjsko kestenje u njihovom sastavu, smanjuju zgrušavanje krvi, ojačavaju zidove vene, sprečavaju i otapaju krvne ugruške u krvnim žilama.

Što je bogati kesten list u jesen?

Pasta od kestena koristi se u tradicionalnoj medicini. List kestena bogat je vitaminima C i B. Cvjetovi i kora ovog stabla koriste se kao protuupalni i adstrigentni. Kora je antipiretik. Izbjegavanje svježeg soka i kora liječi bolesti kože. Koriste se u obliku kupki i obloga.

Ekstrakt i infuzija voća u kozmetici koristi se za uklanjanje edema na licu. Med kesten je vrlo koristan za prehladu, različitu tekuću konzistenciju, gorak okus, brzu kristalizaciju, nema boje. U srednjem je vijeku pušku napravljena od plodova konjskog kestena. Drvo kestena kestena ima prilično nisku kvalitetu, tako da nema vrijednosti u industriji.

Konjska kestena

U starim danima plodovi konjskog kestena su sušeni, ukapljeni u brašno i pomiješani s alumom. Tako je knjigovođa primila posebnu, vezivnu ljepilu. Knjige povezane s ovim ljepilom su pohranjene vrlo dugo. Drvo ove stabla služilo je kao materijal za izradu glazbenih instrumenata, cipela i proteza. Zahvaljujući svojoj mekoći i jednostavnoj obradi, iz njega su izrađeni alati za kućanstvo, kutije za pohranu duhana i cigara. Ribari su koristili prašak voća kestena od konja, koji je u stajaću vodu izazvao trovanja ribom.

Ljudima se ne preporučuje jesti konjsko kestenje. Postoje slučajevi teških trovanja djece i domaćih životinja koje su jele plod. Drvena prašina i piljevina ovog stabla mogu uzrokovati alergijske reakcije.

Prikupljanje i sakupljanje sirovina i kestena

Za proizvodnju lijekova, infuzija i dekocija koriste se voće, lišće, cvijeće, kore i grane kestena. Zbirka kore zbiva se u proljeće. Kora je podijeljena na dijelove, sušena na otvorenom, a zatim sušena u prozračnoj prostoriji. Cvijeće dobiveno u kasno proljeće. Prvoga dana su sušene na suncu, a zatim pod baldahinom. Listovi se bere od svibnja do rujna. Osušite na svježem zraku pod baldahinom ili u dobro prozračenom prostoru, raširite se u tankom sloju. Voće se bere potpuno zrelo. Osušite pod baldahinom ili u zatvorenom prostoru na temperaturama do 25 stupnjeva.

Konj obični kesten: opis i fotografija

Listopadno stablo, vrsta konjske kestena, obitelj konjske kestena. Visina doseže oko 36 m.

Cijev je redoviti cilindrični oblik. Kora je tamnosmeđa, lamelarna.

Korijen je moćan, s dodirom glavnih korijena i korijena. Mladi izbojci i sadnice su velike.

Buds su velike, ljepljive, crvenosmeđe boje. Kruna je široka i gusta.

Listovi su suprotni, petiolate, palmatoformalni, zaobljeni, promjera do 25 cm.

Cvjetovi su bijeli ili svijetlo ružičasti, prikupljeni u cvjetovima.

Voće konjske kestena obične okrugle kutije (matice). Kada su zreli, otvaraju se s tri lišća. Ripen u kolovozu - rujnu. Sjeme je veliko, spljošteno.

Gdje je uzgoj kestena konjskog konja

Raste uglavnom u planinskim šumama na Balkanu, sjevernoj Grčkoj, Albaniji, Srbiji i Bugarskoj. Divlji kastanjski odsjeci u listopadnim šumama s dimnjaka, graba, leme, hrasta i drugih stabala. Budući da je kultivirana biljka rasprostranjena u suptropskim i umjerenim zonama sjeverne hemisfere. U Rusiji raste na jugu srednjeg pojasa. Koristi se kao ukrasno drvo za uređenje parkova, trgova, vrtova. Konj obični kesten je izdržljiv. Pod povoljnim uvjetima, može doživjeti do 300 godina. Nije podložan nametnicima i bolesti. Odrasli su dobro podnošljivi transplantati. Sjena-dokaz. Prednost je lomljiva, duboka, umjereno vlažna tla. Loša tolerira pretjerano vlažne i slane tla. Osjetljivi na vruće vjetrove - suhi vjetrovi, od kojih lišće postaju žute, suhe i padaju. Zima je teško Mlade osobe s teškim mrazima su oštećene.

Konj obični kesten sjemenke

Sjeme ove biljke slične su sjemenu jestivog kestena. Oni imaju zaobljenu, duguljastu formu promjera do 5 cm. U suhom obliku su glatki, sjajni, smeđi boje s sivom točkom na podnožju. Sjeme s kestena koristi se u medicini.

Kad cvjetaju gljive

U svibnju cvjeta kestenjasta kestena kestena. Cvatnje stablo nakon cvatnje lišća. Cvjetovi imaju male žute mrlje na laticama, nakon prestanka oslobađanja nektara, mijenjaju boju u svijetlu crvenu boju. Tijekom tog razdoblja insekti prestavaju oprašivati ​​cvijeće.

Uzgoj biljaka obični i divlji kesten

Konjska kestena zasađena je u smjesi tla koja sadrži travnjak, humus i pijesak. Udaljenost između stabala tijekom sadnje mora biti najmanje 5-6 m. Korijen za korijen nakon potapanja tla mora biti na razini tla. Suspendirani sloj se dodaje u slijetnu jamu (100-200 g), drenažni sloj je načinjen od ruševina (10-20 cm). U rano proljeće biljka se hrani. Kao gnojivo prikladan je sastav mjehurića, uree i amonijevog nitrata, razrijeđenog u vodi. U jesen se koristi nitroammofoski. Prilikom sadnje i sljedećih 4 dana obvezno je redovito i obilno zalijevanje. Stablo dobro podnosi sušu, ali u suhim razdobljima mlade osobe zahtijevaju intenzivno zalijevanje. Otpuštanje je neophodno za uklanjanje korova i zasićenje tla kisikom. Razdoblje obrezivanje sušenih i oštećenih grana, čišćenje debla iz izbojaka. Mulching prtljažnika s tresetom, tresetkom kompostom i drvnim čipovima.

Lišće kestena

Sadrže tanine i pektinske tvari, vitamin K, glikozide. Koristi se u narodnoj medicini za pripremu dekocija i infuzija za unutarnje krvarenje. Smeđi konjski kesten ostavlja od svibnja do rujna. Osušite ih u potkrovlju ili u tamnoj, dobro prozračnoj prostoriji. Postavite tanki sloj. Gotova sirovina ima ugodnu aromu i postaje tamnozelenkastom bojom.

Konjske štetočine i bolesti

Kula je jedan od najopasnijih štetnika ove biljke. Bolesti stabla: perforirano mjesto, crno mjesto.

Konjska kestena

Kestenice su davno poznate po svojim ljekovitim svojstvima. U Francuskoj, Japanu i Kini, sjajno, tamno smeđe sjeme koristi se kao izvrstan dodatak jelima. Kestenovo voće pečeno, pirjeno i prženo.

Obični konjski kesten, kada se pravilno prerađuje, jest jestivo i zdravo, bogato masti, proteina, karotena, škroba i vitamina. Brodovi i infuzije pripremljene od ploda ovog stabla sadrže saponine, kumarine i baringtogene. Nezreli plodovi su obdareni željezom, jabučnim, limunskim, mliječnim kiselinama, kalcijem i lecitinom. Jezgrene jezgre sadrže cink, barij, krom, bor, srebro, jod, nikal.

Postoji mišljenje da kesteni plodovi smanjuju bolove u reumatizmu zglobova, dovoljno je s njima nositi 2-3 voća.

Kestena od oraha

Kestenova biljka ima ukrasnu vrijednost, koristi se za uređenje ulica, stvaranje uličica, parkova i trgova. Razlikuje se debela, prostrana, prekrasna kruna i velika lišća s uzorkom. Posebno atraktivan tijekom cvjetanja, tijekom tog razdoblja njegova kruna je ukrašena brojnim uspravnim cvjetovima, nalik svijećama. Duboko cvjeta na rubovima, travnjacima i pojedinačnim sadnicama.

Plod kestena - orah koristi se za proizvodnju ženskog nakita.

Od sjemenki kestena proizvodi se lijekovi s venotonskim, antitrombotskim učincima, kao i lijekovima koji se koriste za vensku stanicu i varikozne vene.

Kestenova matica nije pogodna za hranu, goru i otrovnu. Kada se konzumira, možete dobiti trovanja hranom. Za neke životinje plodovi konjskog kestena služe kao hrana.

Drvo nema komercijalnu vrijednost, ali je izdržljiva i lagana, tako da su iz njega napravljeni mali kućanski pribor, kutije i suvenirski rukotvorine. Kora ove biljke sadrži tanine. Listovi su bogati vitaminima C i B.

Pčele dobivaju nektar s visokim sadržajem šećera i peludom od kestena, ljepila (propolisa) u proljeće. Prije toga, sjemenke kestena konja, bogate saponinom, koristile su se za izbjeljivanje konoplje, lan, svila i vunu.

Drvo ove stabla je vrlo izdržljivo pa se često koristi u stolariji kao niz i u obliku furnira. Struktura kestena je stratificirana, a drvo je sivkasto. Struktura stabla kestena nalikuje hrastu, ali u sekciji, za razliku od ovog masivnog drveta, nema karakterističan sjaj.

Jestivog kestena koristi se u proizvodnji namještaja, dobro je izoštren i rezan, lako se podvrgava bilo kakvom tretmanu. Njegovo mekano drvo ima jednoliku gustoću, dobro je polirano, lakirano i obojano. Proizvodi od hrastovine i kestena razlikuju se samo po težini, teško ih je razlikovati izvana s odgovarajućim toniranjem i odabirom strukture.

Primjena običnog kestena konja u kuhanju

Sjeme biljke koristi se kao surogatna kava. Prije toga otrovane su toksine, sjeme je sušeno i slomljeno. Ali taj proces uklanja mnoge minerale, vitamine i korisne elemente u tragovima. Spremni sjemenki su pečeni.

Sjeme kestena kestena sadrži vodu, škrob, proteine ​​i otrovne saponine, koji su prethodno otopljeni, za bezopasnu konzumaciju sjemena. Za to se matice polagano spale, izrezane u male komadiće, stavljaju u vrećicu od tkanine i isperu 2-5 dana u tekućoj vodi. No, čak i nakon takve pažljive obrade, sjeme kestena u velikim količinama se ne preporučuje.

Korištenje lista konjskog kestena u narodnoj medicini

Konjska kestena biljka se koristi u medicini kao analgetik, protuupalno i astringent. Pripreme iz ove biljke sužavaju krvne žile, povećavaju pritisak, liječe rane.

Konjska kestena ima diuretik, tonik, djelotvoran antipiretski učinak rane. Koristi se za liječenje vaskularnih bolesti, varikoznih vena donjih ekstremiteta, hemoroida i smrzotine.

Čaj od kora konjskog kestena pije s dizenterijom, za liječenje lupus erythematosus i dermatitis. Čaj od listova kestena služi za liječenje groznice i kašalj.

Sjemenke su vanjski, dekongestivni i tonik.

Ulje dobiveno iz sjemena ove biljke, liječi reumatizam.

Jedenje sjemena kestena konja nije preporučljivo za bolesti jetre i bubrega.

Saponini sadržani u sjemenkama konjskog kestena zamjenjuju sapun. Ove tvari se dobivaju brušenjem sjemena u male komadiće i pranja u vodi. Sapunica se koristi za pranje, pranje i druge potrebe kućanstva. Ali ne zaboravite na uporni miris kestena.

Škrob se dobiva iz sjemena kestena, koji se dodaje tijekom pranja kako bi se prenio krutost tkanine.

Prirodna žuta boja dobiva se iz kora kestena konja. Cvjetni stablo sadrži kvercetin - žutu antioksidantnu boju.

Suveniri i drveni ugljen izrađeni su od drveta.

Iz povijesti kestena

Po prvi put je ovo neobično, lijepo drvo dovelo u Europu u 15. stoljeću botaničar Charles de Lucluse iz Istanbula. Isprva je uzgojena u Beču od sjemena. Nakon nekog vremena stablo je postalo popularno u svim europskim zemljama. Koristi se za uređenje ulica i vrtnog dizajna. Plodovi su služili kao hrana za stoku. Ljekovita svojstva ove biljke otkrivena su u 20. stoljeću.

O kestenima presavijali su mnoge znakove i praznovjerje. Vjeruje se da kesteni treba nositi sa bolovima u leđima, reumatizmom, artritisom, astmom i prsima. Ako nosite tri kestena s vama, pomoći će vam da se riješite glavobolje i vrtoglavice.

kesten

Kesten je lijepo stablo, osobito u vrijeme cvjetanja, kada njegove velike cvjetnice izazivaju stablo elegantan, svečani izgled, roda biljaka iz obitelji lončarskih nosača. Oko 30 vrsta drveća ili grmova karakteristično je za umjerene i tropske pojaseve. Najvažnija vrsta smatra se običnim kestenom (C. vulgaris), na jugu. Europa, Krim, Transkaucazija, Afrika, Južna Aziji i Americi. Otkako je razvedena zbog voća, ponekad je duga duboka dob, do 1000 godina. Drvo je vrlo izdržljivo, ide na bačve i stolarije. Smeđi i slatki plodovi kestena predmet su trgovine u južnim zemljama.

Sada možete kupiti različite vrste kestena, ali najpopularnija božićna sorta su slatki kesteni. Uzgajaju se u mnogim dijelovima svijeta, ali budite oprezni da ne pokušavate ukrasiti ukrasne sorte na ulicama.

Pod prirodnim uvjetima, raste na jugu Balkanskog poluotoka (Grčka, Bugarska) na nadmorskoj visini od 1200 m nadmorske visine. U kulturi je široko rasprostranjena ne samo u suptropskoj, nego iu umjerenoj zoni sjeverne hemisfere, u područjima s vlažnom i toplom klimom.

Prije Božića, na ulicama mnogih europskih gradova, možete vidjeti kako se keksi peče. Ova drevna tradicija započela je prije mnogo godina, kada su napravljena posebna posuda za pečenje kestena. Za kuhanje kestenova kod kuće, najprije ih morate očistiti od vanjske ljuske i gorke membrane, a zatim trljati četkom kako biste obrisali svu prljavštinu, stavili ih na kos ili napravili male rezove u ognjištu i stavite ih na otvorenu vatru (ako nisu rezane, mogu eksplodirati).

Kalorije kestena

Kesten ima visok sadržaj ugljikohidrata. 100 g svježih proizvoda - 166 kcal, 100 g kuhana i pirjanog kestena - 131 kcal. Kalorijski sadržaj prženih kestena je 182 kcal. Najviše niske kalorije su parici od pari, jer sadrže samo 56 kcal, ali zadržavaju sve korisne tvari.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva kestena

Kesteni se sastoje od oko 2-3% celuloze, 3% mineralnih tvari, vitamini A, C i skupina B.

Sjemenke sadržane u plodovima uključuju kumarin glikozide, triterpenski saponin escin, masno ulje (do 5-7%), proteinske tvari (do 10%), škrob (do 50%), tanini (oko 1%). U korteksu su pronađeni glukozidi, tanini, šećeri, askorbinska kiselina (vitamin C) i drugi spojevi. Lišće sadrži glikozide, pektinske supstance i karotenoide. Cvjetovi su bogati flavonoidima, taninima, pektinima i sluzi.

Kesten i kora sadrže triterpenski glikozid escin, kumarin esculetin i njegov glikozid esculin. Dodatno, pronađeni su flavonoidni glikozidi - quercitrin, izokvitarit, kvercetin i kaempferol. Škrob, masno ulje, steroli, tanini se nalaze u plodovima. Quercitrin, izokvitarit, kvercetin, rutin i spireozid, astragalin, karotenoidi - lutein, violaxantin nalaze se u lišću. Sadržaj aktivnih tvari u lišću tijekom ljeta gotovo se ne mijenja. Cvjetovi sadrže flavonoide - derivate kaempferola i kvercetina.

Kestenovi sadrže manje masnoća od ostalih orašastih plodova, hranjivi su i hranjivi, ali nisu masni poput ostalih orašastih plodova i stoga korisniji. 100 grama kestena sadrži 210 kcal, ugljikohidrate u njima 42, protein 3.6, mast 2.2. Zbog svoje teksture, kesteni su izvrsna komponenta vegetarijanske prehrane.

Utvrđeno je eksperimentalno da alkoholni ekstrakt ploda ima protuupalno i anti-edematous svojstva, smanjuje viskozitet krvi, jača kapilarne zidove, smanjuje krvni tlak, normalizira razinu kolesterola i lecitina u krvi i smanjuje stvaranje masnih plakova u aorti. Također je poznato da ekstrakt sužava pluća i djeluje kao anestetik. Obično koristite gotove farmaceutske pripravke escuzan i esflazid.

Galenski preparati konjskog kestena naširoko se koriste u narodnoj medicini: piju sok od cvjetova s ​​varikoznim žilama (tromboflebitis), aterosklerozom i hemoroidima. Sok od cvijeća, konzerviran alkoholom, tinktura cvijeća ili plodova korisno je za tromboflebitis i hemoroide; infuzija voća - proljev (proljev), malarija i kronični bronhitis kod pušača. Izgaranje kože ploda koristi se za krvarenje maternice. Svježe drobljeni lišće i tinktura plodova također se koriste izvana.

Za pripremu droge dobivenih koru mladih grana, lišća, cvijeća i voća. Kora se skuplja u proljeće, izrezati na komade i osušiti odmah nakon skupljanja na otvorenom. Cvijeće dobiveno u svibnju. Izgubljeni su od cvjetova i osušeni prvog dana na suncu, a zatim pod baldahinom, na otvorenom. Listovi se skupljaju tijekom cvatnje, bez petiola, raširenih u tankom sloju pod baldahinom ili u dobro prozračenom prostoru. Ova vrsta sirovine izvozi se. Voće se bere tijekom svoje pune zrelosti, kada ispadaju iz ventila. Osušite ih na toplom, prozračenom prostoru.

Opasna svojstva kestena

Kesten je alergen, pa je kontraindiciran u slučaju individualne netolerancije. Osobe s dijabetesom ne bi trebale jesti med kestena bez konzultacija s liječnikom.

Pretjerana konzumacija kestena može uzrokovati konvulzije - na rukama će se držati prstiju zajedno. Osobe koje pate od atoničkog zatvora, gastritisa, slabog zgrušavanja krvi, trombocitopenije, bolesti jetre i bubrega ne smiju jesti kestena, jer mogu uzrokovati egzacerbacije.

Kesteni su također kontraindicirani za menstrualne poremećaje. Osim toga, nije preporučljivo koristiti kestena za djecu, trudnice i dojenje, jer mogu izazvati alergijske reakcije.

Kesten je vrlo koristan, ali ne svatko zna kako ih kuhati. S ovog videa saznat ćete kako peći kestena u pećnici.

Sve o kestenjima - prednosti i popularni recepti

Malo ljudi zna da obični kesten ima mnoga korisna i ljekovita svojstva. S obzirom na to, široko se koristi iu tradicionalnoj medicini iu tradicionalnoj medicini kako bi se spriječili razni oboljenja i bolesti. U ovom članku ćemo detaljno istražiti ovaj plod i saznati što su prednosti kestena.

O korisnim svojstvima kestena

Često, kesteni se koriste kao tretman za vensku krvnu stanicu. Stoga su na temelju kestena napravili mnoge medicinske lijekove i lijekove koji se aktivno bore s varikoznim žilama, kao i borbu protiv hemoroida. U pravilu, pripreme na temelju konjskog kestena pomažu u poboljšanju zgrušavanja krvi, uvelike ojača zidove krvnih žila i kapilarnih vena, sprečavaju stvaranje i razvoj krvnih ugrušaka te pomažu uklanjanju zgrušavanja krvi. Kesten se koristi i izvana i iznutra. Kesten puno pomaže:

- riješiti formiranje grčeva u posudama;

- normalizirati povredu izlučivanja žuči;

- liječiti kroničnu probavu;

- pomoć s kataraktama i gihta;

- pomaže se riješiti reumatizma;

- koristi se u liječenju tromboflebitisa.

U skrovitosti kestena, i mnogim drugim korisnim svojstvima. Dakle, tijelo daje "spori" energiju. Spora energija je postupno i sustavno povećanje energije u tijelu, pravilan porast šećera u tijelu, što je vrlo vrijedno za dijabetes. Konjušasti kesten, između ostalog, sadrže vitamine i mnoge minerale koji ne samo da ojačavaju tijelo, nego također sprječavaju razvoj mnogih bolesti. Također, u sastavu kestena sadrži antioksidante, što je također važno.

Ljekovita svojstva konjskog kestena

Među medicinskim svojstvima konjskog kestena, poznate su mnoge korisne funkcije. Dakle, poznato je da plodovi kestena sadrže veliku količinu biološki aktivnih tvari - flavanoidi i tanini, ulje i pektin, škrob i drugi. Zbog toga, kesten pomaže u smanjenju propusnosti krvnih kapilara, smanjuje viskoznost krvi i povećava krvavo punjenje žila. Stoga se ton vena i kapilarnog sustava uvelike poboljšava, pa se tako i ton tijela poboljšava.

Zato su droge na konjskim kestenjima vrlo široko upotrebljavane za liječenje bolesti povezanih s krvlju i krvnim žilama - varikozne vene, tromboflebitis i tako dalje. Kesten također pruža protuupalna svojstva pa se koriste ne samo interno nego i vanjski, kao tinkture i masti.

Osim plodova kestena, u njemu su korisne druge komponente - letci i cvjetovi, kore također predstavlja značajnu korist tijelu. Kesten je prisutan u korteksu, tvari koja pomaže smanjiti propusnost limfne barijere. Flavanoidi prisutni u kestena i vitaminu B pomažu u jačanju kapilarnih zidova. Prednosti kestena se također manifestiraju u slučajevima kada se koriste za suzbijanje radikulita, krvarenja maternice itd.

Korisni recepti od kestena

Za borbu protiv reumatizma i išijasa, upotrijebite sljedeći recept. Potrebno je 15 g kestena i ulijte ga čašom vode. Stavite sporo vatru i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, inzistirajte (1 sat) i iscijedite bujon. Piti dva puta dnevno - ujutro i prije spavanja. Također, u tim bolestima voće kestena može se usitniti u brašno (to možete učiniti s korom). Nakon toga, uzmite kruh i širite maslacem i posipajte kesteničastom brašnom na vrh - stavite krišku kruha na bolnu točku i vezajte gaze zavoj.

Za upalu vene u nogama i rukama, ili za hemoroide, možete koristiti još jedan recept. Dakle, trebate uzeti lišće i plodove kestena i nasjeckati ih. Broj voća i lišća - 20 g svaki. Nakon toga ulijte smjesu u dvije čaše tople vode i stavite u vodenu kupelj do 30 minuta. Nakon toga, iscijedite vruće juhe i počnite piti. U prva dva dana potrebno je uzeti 1 žlicu, jednom dnevno. Nakon toga, dopušteno je koristiti 1 žlicu 2-3 puta dnevno. Uz upalu vene, liječenje će trajati 2-8 tjedana, s hemoroidima - dovoljno je 1-4 tjedna.

Osim toga, učinit će i drugi recept na bazi kestena. Dakle, trebate uzeti 50 grama voća kestena i sipati pola litre votke (20 stupnjeva), te inzistirati na dva tjedna na mračnom i toplom mjestu, miješajući svakodnevno. Nakon toga, koristite 30 do 35 kapi tri puta dnevno. Trajanje liječenja je isto kao u prethodnoj verziji.

Dakle, prednosti kestena su neophodni za ljudsko tijelo, posebno za cirkulacijski sustav.

Jestive i nejestive kestene: prednosti i štete

Više od polovice ukupne berbe plemenitih jestivih kestena u svijetu jede Kinezi. Francuzi vole peći plodove i organizirati pravi nacionalni praznik. U Rusiji se kesten ne uzgaja, ali se može naći u velikim supermarketima.

Raznovrsne značajke jestivog i nejestivog kestena

Stabla kestena karakterizira ljepota i veličanstvenost kruna. Postoje dvije vrste kestena: konj i plemenit. Konjska kestena je otrovna, ali ima ljekovita svojstva, pa se široko koristi u medicini i kozmetici. Plemeniti kesten je jestiv, osim vrlo ukusan i koristan za tijelo.

Unatoč nekoj vanjskoj sličnosti ove dvije vrste, pripadaju različitim obiteljima. Dakle, jestivi kesten pripada obitelji bukve, a njegov otrovni, ali ljekoviti "brat" pripada obitelji konjske kestena.

Ove dvije vrste stabala kestena mogu se razlikovati po sljedećim pokazateljima:

visina

Konjske sorte znatno su manje od stabala s jestivim plodovima. Ovisno o vrsti, plemenita kestena može narasti do 35 m.

lišće

Nejestivi oblik karakterizira činjenica da plodovi rastu pet, a jestivi suparnik, oni se nalaze jedan iza drugoga na istom granju.

Priroda cvjetanja

Konjska kestena odlikuju ljepota i veličanstvenost svake krune. Jabučni analog se ne razlikuje u takvoj estetici i atraktivnosti pa je moguće proći i ne primijetiti.

Veličina nukleinula

Plod jestivog kestena malo je manji od konja. Ali ovdje se možete zbuniti, budući da su sva plodovi otrovnog drveta različiti u veličini.

Postupak premazivanja i čišćenja

Vanjska ljuska konjske kestena prekrivena je rijetkim kralježnicama koje se lako uklanjaju. Jestivo voće je prekriveno šiljcima poput ježeva, dok je kora teško skinuti.

Gdje rastu jestivi kesteni?

Ta stabla preferiraju otvorena područja s pristupom na sunce, plodno tlo i visoku vlažnost. Ne podnosi ovu vrstu suše, ekstremne topline, kao i mraz.

Dakle, cvjetaju obilato i donose plod u europskoj regiji, Kavkazu, Aziji i Sjevernoj Americi. Od 30 vrsta različitih vrsta kestena, samo nekoliko vrsta donosi plod.

Najčešći je europski kesten, koji može živjeti na jednom mjestu pola stoljeća, u prirodnim uvjetima i još više. Kineska najblaža kestena nije visoka (do 15 m), ali se ističe njegovim nenadmašnim okusom pa se široko koristi za kuhanje. U Japanu se uzgajaju oko 100 sorti raznih vrsta kestena, koje se razlikuju po velikim i ukusnim plodovima.

Kakav godišnje doba kesteni sazriju i donose plod?

Cvjetanje jestivog kestena počinje početkom ljeta i nastavlja se tijekom lipnja. U nekim obalnim područjima, koje su bogate toplinom i sunčevim zrakama, moguće je promatrati sekundarno cvjetanje ovih stabala u jesensko-zimskom razdoblju. Cvjetovi privlače puno pčela, a kesten med ima specifičan gorak okus i izraženu aromu.

Masovna frukcija se promatra kada stablo dosegne dob od petnaest godina, nakon čega se plodovi pojavljuju svake godine iu velikom broju. Voće koje se mogu koristiti kao hrana u srednjoj i kasnoj jesen sazrijevaju. Kestenjaste se dva tjedna upijaju u oguliti, što se pukne pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Svi jestivi plod mogu se podijeliti u sljedeće kategorije:

  • Velika (oko 8 g)
  • Srednja (do 5 g)
  • Mala (do 3,6 g)
  • Super fino (do 2,6 g)

Uzgajalište je popularno veliko i srednje voće. U prosjeku se prikuplja od 1 hektara od 100 do 400 kg. Broj plodova prvenstveno ovisi o uvjetima u kojima stablo raste. Na primjer, u umjetnim sadnicama stablo može proizvesti do 50 kg kestena, au prirodnim uvjetima do 300 kg. Iako je najveći dio odveden od divljih životinja i malih glodavaca.

Kako kuhati jestive kestene?

Od kestena možete kuhati puno jela, kao i deserti. Neki iskusni europski kuhari čak i čine kesten flour, koji, kada pečeni, daje izvrstan i jedinstven okus jelo. Zbog sadržaja masti i bjelančevina, tijesto od takvog brašna raste brže i izgleda bujnije od pšeničnog brašna. Povećani sadržaj šećera daje prirodnu zlatnu koru.

Sirovi kesteni rijetko se jedu, tek kada su potpuno zreli. Mnogo su ukusniji ako su kuhani i dodani, na primjer, u pire od krumpira ili pečeni u pećnici. Pečeni plodovi imaju okus oraha. Kuhani kesteni su izvrsni za meso ili perad. Također ih možete sačuvati za zimu, iz njih napraviti aromatski pekmez i dodati ih salate s plodovima mora ili povrćem.

Provjerite svježinu kestena pri kuhanju. Smatra se da su svi uronjeni kesteni uronjeni u vodu, jer se svježe voće smjestilo na dnu posude.

Recepti za kuhanje pirjanog povrća s prženim kestenjima:

sastojci:

  • sirovi kesten - 500 gr
  • rajčica - 300 gr
  • češnjak - 2 češnja
  • đumbirski korijen - komad 3x3 cm
  • maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice
  • papar i sol za okus

Priprema:

  1. Kuhajte kestena 20 min
  2. Očistite i izrezajte na male komadiće.
  3. Pržite u maslinovom ulju 3 minute
  4. Dodajte rajčice izrezbariti u 4 komada i pirjati još 2 minute
  5. Dodajte sjeckani češnjak, korijen od đumbira, papriku, sol i pirjati još 10 minuta

Posuda je malo začinjena, ali su svi proizvodi skladno uklopljeni jedni s drugima u okusu. Moguće je jesti ovo jelo odvojeno ili poslužiti s tjesteninom, mesom ili piregom krumpirom.

Prednosti i štete jestivih kestena

Krastavci kestena su velika količina vitamina skupine C, B i E. Oni su također vrsta prirodne energije koja sadrži biljni protein, kalij, magnezij i fosfor. Sastav također sadrži folnu kiselinu i tanine.

Pozitivni učinci jestivih kestena na tijelu:

  • Zbog prisutnosti mnogih vitamina i elemenata u tragovima, korisno utječu na sve organe;
  • 2-3 jezgre mogu ugasiti osjećaj gladi, slabosti ili umora;
  • Mala količina masnoća, ali puno ugljikohidrata - takva je prehrana pogodna za sportaše prije i poslije treninga za izgradnju mišića;
  • Savršeno ukrašavanje za svako jelo kako bi joj pružio jedinstveni okus i miris;
  • Aktivni diuretik koji tako čisti i uklanja štetne tvari iz tijela.

Ovaj proizvod, zajedno s pozitivnim i ljekovitim svojstvima, ima brojne kontraindikacije.

Nije preporučljivo koristiti:

  • Dijabetičari (zbog visokog sadržaja šećera u jezgrama);
  • Pacijenti koji pate od alergije (kao snažni energetski, mogu uzrokovati alergijske manifestacije kod osoba osjetljivih na preosjetljivost);
  • Ulcers (osobito tijekom akutnih i otvorenih rana u želucu);
  • Hipotoničnost (kao što plodovi snižavaju krvni tlak);
  • Majke za njegu (ali tijekom trudnoće može biti posljedica prisutnosti folne kiseline za normalni razvoj fetusa);
  • Osobe s bolesnim srcem (gotovo 60% pripravka je škrob i ugljikohidrati, što je dodatni teret na srcu);
  • Djeca do 5 godina.

Plodovi kestena općenito, prilično teška hrana za želudac. Prejedanje ili neodgovarajuća priprema obiluje proljevom.

Kako uzgajati jestivo kestenje? (korak po korak upute)

Kesten može biti uzgojen od sjemenki i sadnica. Također je vrijedno znati da ispod stabala neće biti ništa više da raste zbog velikog lišća i korijena sustava. Stoga se sadnica rasprostire do 4 m slobodnog prostora. Za sadnju izaberite jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice.

Opcija jedan - sadnja sadnica:

Korak 1. Izvučena je rupa od 50 x 50 cm. Izlučeni tlo je pomiješano s pijeskom i humusom, a potom se istisnula vapno i dodaju se različita dodatna hranjenja.

Korak 2. Dno fossa prekriveno je drenažnim slojem do 15 cm (šljunak ili pijesak), a zatim malo tla i sve je napunjeno vodom.

Korak 3. Sjeme sjedi, pokriveno tlom 20 cm iznad razine zemlje, lagano se stisnuto i napunjeno vodom.

Korak 4. Drvena klinica pričvršćena je mladom sadnicom koja može zaštititi mlada stabla od iznenadnih vjetrova.

Opcija dva - sadnja sjemena:

Korak 1. Kernele se skupljaju u jesen ili u proljeće. Stavite ih u kutiju s pijeskom i stavite na hladnom mjestu (hladnjak) 2 tjedna.

Korak 2. Kreveti su podignuti do dubine 8 cm i potopljeni vodom. Sjeme se umetne u tlo na udaljenosti od 15 cm jedna od druge.

Korak 3. Sjeme se ne pokriva zemljom, ali s lišćem i u takvom stanju čekaju zimu. U proljeće već možete vidjeti mlade i prokliće sadnice do 30 cm.

Kesten dugu jetru i osjeća se sjajno u uvjetima gdje temperatura ne pada ispod -15 stupnjeva. Neke vrste koje su više prilagođene mogu izdržati mraz na -28 stupnjeva.

Više o kestenjima možete saznati iz sljedećeg videozapisa:

Ukratko, možemo reći da je plemenita kestena uistinu skladište vitamina i mikroelemenata. Dovodi tijelu više prednosti nego štete. Ali kod upotrebe potrebno je pridržavati se mjera predostrožnosti.

Također, znajući karakteristike i vanjske manifestacije jestive vrste, može se lako razlikovati od otrovnog konjskog analoga.

Rastu takvog "skladišta vitamina" vrlo je jednostavno i jednostavno, naravno, ako klima dopušta, au roku od nekoliko godina možete berirati i kuhati doista izuzetna i jedinstvena jela.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

O vrtu

Korisna svojstva repa u jednostavnim jelima od njeSadržaj repa vitamina C je gotovo dvostruko veći od naranče, limuna i kupusa. Ali oni se smatraju prvacima u sadržaju askorbinske kiseline. Osim toga, repa imaju vitamine A, B1, B2, B5, PP, karoten, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, natrij, sumpor, malu količinu mangana i joda.

Opširnije

Dijeta za mioma maternice i koja bi hrana trebala biti isključena iz prehrane

Myoma maternice naziva se benignim tumorom koji se razvija u odnosu na pozadinu hormonalnih promjena u tijelu žena koje rade u dobi i menopauzi.

Opširnije

Cedar orah

Borovnica je generički naziv za sjeme nekoliko vrsta biljaka iz roda Pine, tzv. Cedar borova, koji proizvode jestivo sjeme. U Rusiji je siberijski bor (Pinus sibirica) najčešće cedrovina u Rusiji.

Opširnije