Sve o prirodnom medu

Med je nevjerojatan prirodni proizvod. Ne može se dobiti umjetno. Proizvode ih pčele iz nektara cvijeća. Ljudi već tisućama godina koriste med. Ovo je prvi zaslađivač u povijesti. Med - povijesno znači vrlo slatko i ukusno.

A sami "proizvođači" meda, pčele, nevjerojatni su i vrijedni svega poštovanja. Svaka kap meda skriva ogroman rad male pčele, koja čini više od 20.000 leta iz košnice, leti 1.000.000 cvjetova da skupi 1 litru nektara, odakle će izaći samo 300 g meda. Za med, pčele dodaju enzime nektaru koji pretvaraju saharozu (kompleks šećera) u glukozu i fruktozu (jednostavni, lako probavljivi šećeri ili monosaharidi).

Med sadrži veliki broj tvari koje su korisne za ljude. Glavna komponenta meda su ugljikohidrati: glukoza i fruktoza (100 g meda sadrži oko 77,2% ugljikohidrata, što ljudskom tijelu daje 335 kilokalorija). Med je bogat enzimima koji ubrzavaju metaboličke procese; mineralne tvari (soli natrija, kalcija, klora, joda, fosfora, željeza, magnezija); elementi u tragovima kao što su mangan, bakar, nikal, cink i drugi. Med sadrži niz organskih kiselina (malik, limun, vinska i ostali), velika količina vitamina B i vitamina C.

Takav bogat kemijski sastav čini med ne samo vrijednim hranjivim proizvodom s visokim sadržajem kalorija. Od antičkih vremena poznata su brojna ljekovita svojstva meda, pogotovo jer prirodni sastojak ima najmanje nuspojava i kontraindikacije u usporedbi s modernim lijekovima. Posebno je vrijedno med i nepasterizirano.

Med se može dugo pohraniti, ali da bi se očuvala njegova korisna svojstva, med treba držati u neprozirnim posudama na tamnom mjestu. Med u staklenoj posudi, izložen suncu na dan, gubi ljekovita svojstva i može se koristiti samo za zaslađivanje čaja. Optimalna temperatura za pohranjivanje meda je + 4-10 ° C. Kada se zagrije na 37 ° C, med izgubi oko 200 komponenata. Med je u stanju upijati vlagu i mirise, stoga ga držite na suhom i prozračenom mjestu. Ni u kojem slučaju ne pohranjujte med u metalnu posudu, inače će se oksidirati i postati otrovni! Ako se medonosni spremnik zapečaćava voskom, njezin rok valjanosti postaje gotovo neograničen.

Med i drugi pčelinji proizvodi naširoko se koriste u kozmetici. Umjetne mješavine i šamponi za kosu, hranjivi medeni lica i ručne kreme, med maskine za čišćenje, omekšavanje, hranjenje i sprečavanje starenja kože lica, sastava meda za brisanje kože i kupanja - ovo nije potpuni popis mogućnosti za zaustavljanje starenja kožu i pomladiti ljepotu lica i ruku. Med je široko korišten u kuhanju, a ova je sorta zapanjujuća.

Koje su vrste meda?

Vrste meda se mogu razlikovati prema podrijetlu, načinu proizvodnje, teksturi i boji.

Takve vrste meda kao što su javor, vapno, heljda, akacija i neki drugi su monoflerny, tj. Ove su vrste formirane iz nektara jedne biljke. Za razliku od monflerny med, postoje poliflora vrste: livada, vrt, stepa, to jest, one dobivene iz nektara različitih biljaka. Vrste meda se međusobno razlikuju u okusu, okusu i boji.

  • cvjetni med, tj. proizveden od cvjetnog nektara;
  • Med medljika, proizveden uglavnom od slatkog soka koji luče lišće, i medljika ili medljika (ovaj med obično nije ukusan i koristi se za daljnju obradu).

Prema načinu pripreme, med se oslobađa, koji struji slobodno od saće (samo-struji), prešani med i centrifugalni. Najčešći centrifugalni način pripreme je taj što omogućava dobivanje čistijeg konačnog produkta.

I konačno, med je tekući i kandiran, ili "nasukan". Svaki med, osim nekih vrsta saća, trebao bi biti šećeran zbog svoje glukoze (njegov sastav je od 34% do 38%, a kristalizacija neće početi ako je ta brojka ispod 30%, što se vjerojatno neće pojaviti u prirodnom medu). Obično je razdoblje šećera od 2 tjedna do 2 mjeseca (neke vrste akacije ili kestena med poslije su šećete). Najbrži med "sjedi" na temperaturi od 13-14 ° C. Svako odstupanje odgađa proces šećera.

Kristalizacija ne utječe na korisna i nutritivna svojstva meda. Za rastopljenog meda možete upotrijebiti vodenu kupelj koja nije topla od 45 ° C.

Koja je boja meda?

Svaka vrsta meda ima svoju boju: u cvijetu - svijetlo žuta, u limun - jantar, u heljde - smeđa. Moguće su različite nijanse, ali prirodni med uvijek je proziran (naravno, dok ne kristalizira). Pažljivo pogledajte proizvod: primijetili zamućenost ili sediment? Bolje odustati od kupnje.

Koji je okus meda?

Pravi med ima neusporediv miris mirisa, teško ga je zbuniti s nečim drugim.

Koja je konzistencija i viskoznost meda?

Umočite tanki štapić u staklenku meda i uklonite ga. Ako imate pravi med pred vama, doći će do štapa s kontinuiranim nitom, a kad se "slatka nit" prekine, na površini meda će se pojaviti kupola na posudi, koja će se polako proširiti.

Konzistentnost meda je tanka i nježna. Ovaj med može se lako utrljati između prstiju i upija se u kožu. Lažni trljanje će biti grubo i može ostaviti grudice.

Ako prvi put kupujete med od ovog prodavača, nemojte je odmah kupiti u rezervi. Kupite za početak 100 g različitih vrsta meda, provjerite kod kuće i tek onda kupite proizvod u potrebnoj količini.

Koja je upotreba meda?

U cijelom svijetu, med je tretiran s dužnom pažnjom, znajući o njegovim prednostima i prehrani. Med odbacuje konvencionalnu mudrost koja je najkorisnija od njih neukusna. Ovaj proizvod nije samo ukusan, nego i jednostavan i ugodan za upotrebu: možete jednostavno jesti žlicu meda, popiti piti s njom, širiti je na kruh ili kekse, sipati palačinke ili palačinke i tako dalje. Samo ne zaboravite da moramo biti u skladu s pravilnom prehranom, puno meda može dovesti do alergija.

Koje su glavne osobine meda koje ga čine tako popularnim prehrambenim proizvodom?

  • med kao zaslađivač: zbog sadržaja 68-75% glukoze i fruktoze, med se može koristiti kao zamjena za šećer;
  • Od 24 bitne za ljudske mikroelemente, med sadrži 22;
  • visoka hranjiva vrijednost: oko 45 kcal u žličicu meda;
  • Med sadrži mnogo vitamina B, kao i vitamina E, K, C;
  • veličanstvena antibakterijska i antifungalna svojstva meda;
  • med je izvrstan antioksidant;
  • ljekovita svojstva meda i njegovu 100% probavljivost ljudskim tijelom.

Kako odabrati pravi med?

Najvažnija stvar je da med mora biti apsolutno "zrelo". Med je izvučen sve dok pčele rade na prikupljenom nektaru. Obično je potrebno oko tjedan dana. Pčele trebaju ispariti vodu, obogatiti proizvod enzimima, razbiti kompleksne šećere u jednostavne.

Cijeli med, koji se može dugo pohraniti, pčele su zapečaćene poklopcima od voska.

Pri odabiru meda važno je da ne naiđete na proizvod s povećanom količinom vode i malom količinom potrebnih enzima u sastavu. Takav proizvod je jednostavno nezreo, ispao je ispred vremena.

Zrela meda možete provjeriti zagrijavanjem na 20 ° C, uz miješanje žlicom. Zatim se žlica izvadi i okrene - zreli med bi trebao prevrtati žlicom.

Ako ste već kupili med i želite ga provjeriti zbog prisutnosti brašna ili škroba u svom sastavu, onda lagano razrijedite malu količinu meda vodom i kapljicom joda. Ako je rješenje postalo plavo, na žalost, kupili ste proizvod u kojem ste dodali brašno ili škrob. Kreda u sastavu može se odrediti gubljenjem octene esencije i provjerom da li otopina neće sizzri. Ako se to dogodi, prisutna je kredom u medu.

Da li je šećer dodan u med (ili je pčele obrađivalo ovaj šećer umjesto nektara), gotovo je nemoguće naučiti, stoga nam je potreban suvremeni kemijski laboratorij. Međutim, ako uspijete pronaći lapis u prahu, dodajte ga u 5-10% vodenu otopinu meda. Bijeli precipitat ukazuje na dodavanje šećera. Međutim, ipak je najbolje poznavati pčelara osobno i biti svjesni kako provodi poslovanje.

Ne biste trebali posebno pouzdati u potvrde - to je daleko od pokazatelja da je med visokokvalitetnih i prirodnih.

Drugi popularni pokazatelj - med bi trebao pribiti grlo. U načelu, ovaj kriterij može se upotrijebiti (ne možete jesti mnogo pravih meda - sluz će reagirati u skladu s tim), ali, na primjer, prirodni med napravljen u skladu s pravilima uopće ne stezne grlo, stoga budite oprezni i obratite pažnju na biljke, prema pčelaru, idu u nektar.

Prednosti i štete meda - kome, kada i koliko! Kalorični med, njegova korisna svojstva, sorte: sve o medu, njezine prednosti i moguće štete

Prirodni antibiotik, snažan imunostimulant - med je odavno tražen kao univerzalni, osim izuzetno ukusnog multivitaminskog lijeka.

Sastav meda sastoji se od tvari koje su od vitalnog značaja za normalan rad ljudskog tijela. Dakle, prirodni pčelinji proizvod sadrži ugljikohidrate (70-80%), koji nam osiguravaju energiju za 10%.

Osim toga, med je kombinacija organskih i anorganskih kiselina, aminokiselina, vode, proteina, vitamina, fitoncida, aromatičnih i drugih tvari.

Kemijski sastav meda može neznatno varirati ovisno o vrsti. Sadržaj tla i klimatske prilike regije, kao i biljke iz kojih pčele prikupljaju nektar, utječu na sadržaj meda u raznim supstancama.

Med je mnogo slađi od šećera. Ima poseban miris i boju od svijetlo žute do tamno smeđe, kao i drugačiji konstitucija.

Procjenjuje se da 100 g proizvoda sadrži 82 g ugljikohidrata. Kao postotak, 40% fruktoze i 35% glukoze dio su pčelinjeg proizvoda. U nekim vrstama meda, oko kojih malo niži, prevladava fruktoza. Ovakav med je slabiji u ukusu.

Ali ako sastav prirodnog proizvoda ima više saharoze, onda će ovaj med kristalizirati.

Utvrđeno je da 100 g meda sadrži oko 327 kcal, a njegova nutritivna vrijednost izravno ovisi o njegovoj raznolikosti.

A sada o sorti, svojstvima i kvaliteti određene vrste meda.

Medeni bagrem se smatra jednim od najboljih sorti. Sadrži više fruktoze nego glukozu.

Linden med je kvalitetan proizvod. Mirno miriše vapnom, ima blijedo žutu boju. Lime med je poznat po ljekovitim svojstvima.

Djeluje kao antibakterijski, antimikrobni, ekspektoran, sredstvo za jačanje srca.

Medeni medeni miris poput metvice. Proizvod ima izraženo sedativno, analgetsko, antiseptičko, koleretsko djelovanje.

Prednosti takvog meda su neprocjenjive. Njegov sastav sadrži puno vitamina C, koji je poznat pojačanja tjelesne obrane.

Clover med je gotovo bezbojan. Razlikuje se od ostalih vrsta meda suptilnim mirisom livada travnjaka.

Malina meda je ugodna i miris i okus. Ova vrsta meda je korisna kao lijek.

Heljda med Naziv proizvoda govori za sebe. Jasno je da se nektar skuplja od heljde. Proizvod ima izraženu tamnosmeđu boju (malo s crvenom bojom). Sadrži mnogo željeza.

Kestenov med malo "gorko". Ova vrsta meda ima tamnu boju i ugodan miris kestena.

Med kesten je poznat po snažnom antimikrobnom djelovanju. Ne čudi da se ova vrsta meda najčešće koristi za gastrointestinalne i bubrežne bolesti.

Heather med ima kolač okus. Ima poseban, a ne vrlo atraktivan miris. Međutim, to ne znači da ova vrsta meda nema korisnih svojstava.

Honey češalj dvostruko je koristan. Uostalom, sami sebi se iscjeljuju. I u kombinaciji s medom, oni imaju još veću moć liječenja raznih bolesti.

Med saće može se polako žvakati (poput žvakaće gume), uživati ​​i uživati ​​u ugodnom ukusu.

Nanesite med unutra i van

Vjerojatno ima malo ljudi koji ne vole čaj s medom. Ali med nije samo ugodan napitak. On daje zdravlje. I o blagodatima meda ispod. U međuvremenu, o jednostavnim i učinkovitim načinima korištenja prirodnog proizvoda.

1. Med se koristi kao otopina za ispiranje nosa hladnom. Ako niste baš dobro podnijeli luk i češnjak, a iz bilo kojeg razloga ne želite upotrijebiti nazalne pripravke, upotrijebite liječenje otopine meda (čajna žličica po šalici tople vode) za pranje nazalnih sinusa.

Napunite jednu pipetu ljekovite kompozicije najprije u jednu nosnicu, a zatim u drugu. Obavite postupak nekoliko puta dnevno.

2. Med od dugotrajnog kašlja. Povoljna svojstva meda mogu se koristiti za bolesti gornjeg respiratornog trakta. Dakle, riješite se kašastih kolača koji će vam pomoći da se pohranite u hladnjak.

Oni se sastoje od lardo, meda, ghee (svih 100 g). Kako biste poboljšali terapijski učinak, možete dodati 3 žlice kakao.

3. Med se također koristi kao sedativa za poremećaje spavanja. Da biste dobili osloboditi od nesanice, stavite malo pčelinji proizvod pod jezikom i, zaspavši ga, rastopite.

4. Med pročišćava tijelo iznutra. Koristite toplu otopinu meda (žličica proizvoda po litri tople vode), u kojoj se dodaju nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka i žličice soli, napravite klistir.

Ova metoda čišćenja pomaže u uklanjanju putrefaktivnih mikroorganizama crijeva, a to znači jačanje imunološkog sustava.

5. Kada se borite u donjem dijelu leđa, modricama i hematomi, preporuča se primjenjivati ​​masažu meda, koja poboljšavaju cirkulaciju krvi i limfna kretanja.

Med je široko korišten u kozmetici. Dakle, maska ​​meda čisti, hrani i vlaži kožu.

Mješoviti (1 žlica) s 1 žumanjak i biljno ulje (1 žlica) med ne daje samo svježi odmorni ten, nego i veliko raspoloženje.

Med: koristi za tijelo

Zbog bogatog sadržaja dobrih tvari, med se s pravom može nazvati najkorisnijim i najpopularnijim proizvodom.

Baktericidna, antimikrobna, antifungalna i druga korisna svojstva meda čine ga nezaobilaznim za prehlade i zarazne bolesti.

Med uklanja upalu, smiruje disanje, obnavlja obranu izgubljenu u borbi protiv bolesti.

Zdravstvene prednosti meda su zbog bogatog vitamina i mineralnog sastava proizvoda. Med je najbolji pomagač probavnog sustava. Može smanjiti kiselost želuca, izliječiti čireve, poboljšati funkcioniranje jetre i bubrega.

Osim toga, korisna svojstva meda se mogu pripisati njegovoj sposobnosti da korisno utječu na stanje kože. Med se prepušta takvom problemu kao što je venuće kože, osip, rane.

Smanjenje umora, povećanje učinkovitosti, smanjenje negativnih učinaka stresa, uklanjanje anksioznosti su sve uobičajene koristi od meda za ljudsko tijelo.

Med: što je šteta zdravlju?

Poznavajući korisna svojstva meda, ne zaboravite da, kao i svaki drugi proizvod, med ima neke kontraindikacije koje mogu biti razlog za mnoge ljude da se odreknu upotrebe.

Med je visok sadržaj kalorija. Ova vrijedna prehrambena kvaliteta nije pogodna za pretile ljude.

2. Naravno, med je dobar za zdravlje. Ali se ne može koristiti u slučaju alergijske reakcije na proizvod.

3. Pored toga, med je zabranjen za djecu mlađu od 3 godine. Sadrži tvari korisne za odraslu osobu, ali ne i za dijete.

4. Štetnost meda sastoji se od njegove prekomjernog korištenja. Često su ljudi gorljivi, nastojeći hraniti svoja tijela s najvećim brojem korisnih komponenti.

Međutim, višak meda može dovesti do ozbiljnih problema s bubrega i gušterače. Maksimalna doza žutog proizvoda koji se može konzumirati bez štete zdravlju je 150 g.

Želite li više zabave? Proširite dio cijelog dana, malo uživajući u omiljenom medu.

5. Kao što je spomenuto, med je štetan za djecu mlađu od 3 godine. Starija djeca mogu jesti med. Bolje je miješati sa svojim omiljenim kašom ili ne-vrućim čajem.

Prednosti i ozljede meda za trudnice i njegu

Jedinstveni proizvod neophodan je za vrijeme trudnoće i dojenja (uz rijetke iznimke).

Zahvaljujući svojim kardioprotektivnim, antibakterijskim, antifungalnim i drugim svojstvima, med ima blagotvoran učinak na tijelo buduće majke i bebe.

Med osnažuje imunološki sustav (slabljenje je uzrok mnogih problema trudnica), normalizira krvni tlak, smanjuje umor i daje životnu energiju.

Mnoge žene koje rade s kompliciranim ili dugotrajnim radom ubrizgavaju se u med. Ova činjenica govori rječito u korist ovog proizvoda za trudnice.

Osim toga, med ima pozitivan učinak na živčani sustav žene koja je, kao što znamo, slaba tijekom hormonalnih preuređivanja.

Dakle, glavna korisna svojstva meda za trudnice i dojenje:

• pobjeda nad toksikozom

• sposobnost dobro zaspati

• olakšanje od žgaravice, abdominalnog distenzija, zatvor

• pomoć u liječenju prehlade

• uklanjanje jutarnje mučnine

Štetnost meda za trudnice i dojilje majke:

• mogućnost smanjenja tlaka

Kako bi med donijelo zdravstvene beneficije i jedino korist, potrošnja bi trebala biti ograničena tijekom čekanja ili hranjenja djeteta. Preporučena doza je nekoliko žličica dnevno. To je sasvim dovoljno da se dobije cijeli niz korisnih tvari sadržanih u proizvodu.

Med za djecu: dobar ili loš

Prirodni prirodni proizvod - med je koristan za tijelo djeteta. Korištenje meda visoke kvalitete omogućava djeci da se aktivno razvijaju. Bebe koje redovito jedu med imaju povišen hemoglobin.

Ova djeca imaju dobre opće stanje, bolje su apsorbirali magnezij i kalcij, stvarajući kostur.

Med promiče izvrsnu probavu. Pomaže u porazu infekcije, poboljšava vid. Med ima opuštajući učinak na nezrelom živčanom sustavu djeteta, omogućava zdravo zdravo spavanje.

Naravno, med je dobar za zdravlje djece. Ali ne za sve. Ako beba ima tendenciju alergije, bolje je odgoditi uporabu meda.

Stručnjaci općenito preporučuju do 6-7 godina bez meda. Ili dajte djeci od 3 godine na 20 g u nekoliko faza, dodavajući sir, kefir na čaj (bez vrućine!).

Ne preporuča se djetetu medu dulje od mjesec dana. Uzmite dvotjednu stanku i nastavite s medicinskom terapijom.

Med: šteta zbog gubitka težine

Uz sve prednosti meda za gubitak težine tijela, oni koji su na dijeti ne bi smjeli zloupotrijebiti ovaj proizvod. Uostalom, to je visoko u kalorije!

Med je kontraindiciran u pretilosti i šećernoj bolesti. Stoga, ako trebate izgubiti težinu, najbolje je konzultirati se s liječnikom o prijemu meda u vašem slučaju.

Činjenica da je med korisna je aksiom. Međutim, svako pravilo ima svoje iznimke. Konzumiranje čak i najkorisnijeg proizvoda, morate se pridržavati mjere. I, naravno, kako bi se osiguralo da med bude najviše kvalitete. Samo u ovom slučaju možemo očekivati ​​pozitivne rezultate od upotrebe "jantara čuda".

Sve o medu

Med je slatka i hlapljiva tekućina, dar od pčela koje proizvodi priroda. Teško je pronaći prirodni proizvod koji bi se uklopio toliko korisno. Uostalom, med sadrži cijeli skladište ljekovitih tvari, a njegova svojstva su vrlo pozitivna. Čak su i naši preci koristili ovaj proizvod za liječenje. Što je korisno meda?

Prije svega, to je prekrasan kućni adaptogen, koji može toniti tijelo u stanju slabosti i povećanog umora, kao i jačanje imunološkog sustava i drugih vitalnih funkcija. To je također izvrsna gastronomska pomoć, bogat izvor glukoze i fruktoze, na temelju kojih se pripremaju mnoga jela, pa čak i alkohol. Tko je bio pijan meda, zna prekrasna svojstva okusa ovog pića.

Med ima takva korisna svojstva koja se koriste ne samo u tradicionalnoj ili alternativnoj medicini, nego iu službenoj praksi. Dakle, svaka priprema meda može se vidjeti na popisu lijekova za bolesti dišnog trakta, probavnog trakta, živčanih bolesti itd.

Mnogi se ljudi trebaju smiriti noću jer ne mogu spavati. U proizvodu poput meda, to je sjajno. Uzmite čajnu žlicu prije spavanja s vodom, mlijekom ili čajem, a dobivate zdrav san.

Što sadrži med

Prirodni med sadrži mnogo korisnih tvari koje zajedno daju vrlo pozitivan učinak. Evo samo nekih od njih:

  • ugljikohidrata;
  • kompleks elemenata u tragovima, slično kao u krvnoj plazmi (željezo, kalij, kalcij, magnezij, itd.);
  • vitamini (skupina B, C, E, K);
  • enzima (katalaza, amilaza, fosfataza, diastaza).

Med je vrlo slatko, prema ovom pokazatelju, bolje je od šećera, pa se može koristiti za pečenje u pećnici ili mikrovalovima, za pripremu raznih deserta, pića itd.

Kalorični med

Med od različitih biljaka cvijeća je lakši i manje kaloričan od meda od heljde i silovanja

Dobar med ima prilično visoku kaloriju pa se može koristiti za jačanje tijela ili, primjerice, sportaša, ako je potrebno, posebnu prehranu.

Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je 320-360 kcal, od čega:

  • 81,5 g - ugljikohidrati;
  • 0,8 g - bjelančevine;
  • 0 g - masti.

Informacije za dijabetičare: glikemički indeks proizvoda je 80-90, što je nešto niži od šećera (97-99), ali to ne znači da med proizvod nije štetan za osobe s dijabetesom.

Što je med

Postoji nekoliko klasifikacija meda, koji su navedeni u nastavku.

  • Prije svega, oni razlikuju monoflora med, koji se skuplja iz jedne biljne vrste, i polyflora. U prvom slučaju, naziv proizvoda ukazuje na biljke (glog, borovnik, akacija, konoplja, iz manuke), au drugom - mjesto okupljanja (šuma, livada, planina, itd.). Med se također razlikuje od različitih lokaliteta, jer ovisno o klimatskom području i svojstvima lokalne flore mijenja se i ukus meda (Charysh, Burzyan, Altai, Bashkir, itd.).
  • U skladu s metodom proizvodnje, razlikuju se centrifugalni medovi, koji se ispiru pomoću sredstvima za ekstrakciju meda i saća, što je korisnije zbog nečistoća pčelinjeg voska i ostalih komponenti koje ne ulaze u veliki trostrični jar tijekom procesa pumpanja. Med koji sadrži različite korisne tvari (mlijeko, pelud, vosak) u pravilu ima izraženije ljekovite osobine, što omogućuje da se odvoji u zasebnu kategoriju pčelinjih proizvoda.

Vrste meda: opis i primjena

Med se razlikuje ovisno o biljci iz koje su pčele skupljale nektar ili na uvjete pod kojima se to dogodilo.

Postoje mnoge vrste ovog proizvoda:

  • Acacia je med koji ima jedan od najboljih skladbi. To praktički ne kristalizira i zadržava tekuću konzistenciju dugo vremena, ne gubi se. Koristi se za liječenje hipertenzije, borbu protiv mikrobnih bolesti, liječi vid i živce.
  • Glog meda je proizvod koji se može koristiti za liječenje srca, visokog krvnog tlaka i štitnjače. Svojstva meda su karakteristična: blago je gorka, ima poseban miris i tamnu boju.
  • Planina je popularna kao stotinu eko proizvoda. Također ima gorčinu i jak miris.
  • Med od Ivana čaja razlikuje se po boji i okusu, koristi se isključivo u medicinske svrhe.
  • Field - izvrstan alat koji pomaže u liječenju živčanog sustava (nesanica, glavobolja), kao i zaraznih bolesti.
  • Slatka djetelina med sadrži tvari koje vam omogućuju borbu protiv ateroskleroze, bolesti srca, bolesti jetre i bubrega. Ljekovita svojstva meda su prilično visoka, jer vam omogućuje liječenje mnogih bolesti kod kuće. Okus meda je nježan, boja je lagana, a aroma je slična vanilije.
  • Svibnja je jedna od najkorisnijih vrsta koje proizvode pčele iz ranih cvjetnica. Ima izražene antibakterijska svojstva, stoga treba biti u prehrani svih onih koji često pate od prehlada i drugih infekcija.
  • Lime. Okus lužnjaka je vrlo ugodan, a od njega je mnogo koristi. To je indicirano za većinu bolesti srca, također ima antibakterijska svojstva. Ako je proizvod pravilno konzumiran, to može donijeti ogromne prednosti za svakoga u liječenju različitih bolesti umjesto službenih priprema kod kuće.
  • Šumska i livadska trava, pšenica, cvjetnice i med imaju ista svojstva kao svibnja.
  • Maziva je med, koji ima izražen miris mint, žuta boja. Proizvod sadrži puno askorbinske kiseline. Za takav med, to automatski znači aktivnost vaskularnog učvršćivanja, imuno-jačanje, antiseptik.
  • Clover - bezbojni i prozirni proizvod. Miris meda je vrlo slab. Ne mogu ga prikupiti sve pčele, već samo one s dugim proboscisom, na primjer, kavkaski. Ali korisna svojstva meda iz djeteline su vrlo izražena, ako ne i jedinstvena. Koristi se za liječenje ženskih bolesti, što se ne može reći o mnogim drugim pčelinjim proizvodima.
  • Malina je vrlo rijedak proizvod koji pčele izvlače iz malina. Zlatna je boja, tekućina i čvrsta. Među terapeutskim svojstvima meda meda može se zabilježiti kao antibakterijski, protuupalni, također se može koristiti za liječenje reproduktivnog sustava.
  • Heljda. Heljda se razlikuje po visokoj produktivnosti meda, zbog čega je najpopularniji med na tržištu. Možete ga dobiti gotovo posvuda. Karakteristika proizvoda je vrlo pozitivna. Koristi se za liječenje anemije, raznih avitaminozama, za jačanje staničnih membrana (ima učinak slično soje lecitinu), za liječenje srca. Proizvod ima izražen okus i ugodan miris.
  • Repice se ne razlikuju u svojstvima od senfa i ostalih klasičnih, kao što su krila jedni od drugih. Rijetko uzrokuje alergije, sadrži mnogo glukoze i stoga se brzo zgusne. Recepti koji se temelje na medu repice u svakodnevnom životu bit će korisni za liječenje bolesti disanja.
  • Kesten je tamni proizvod s blagim mirisom kestena i gorčinim ukusom. Korisna svojstva meda su u liječenju dijabetesa, vaskularnih bolesti, bubrega, probavnog trakta.
  • Heather ima prilično specifičnu boju i kolač, zbog prisutnosti soli i velikih količina proteina. Na okus medvjeda snažno se odražava - to je uključeno u popis niskokvalitetnih sorti. Ali ovo je jedina kap katrana. Ako ga ne uzmete u obzir, med je vrlo koristan.

Tu su i voće, javor, kukuruzni kukuruz, jabuka, kadulja i drugi pčelinji proizvodi. Za med, ovo je prilično tipična - da ima mnogo različitih vrsta, budući da na planetu postoji mnogo biljaka i mogu stvoriti bogate guštare gdje je pčelinjak dovoljno da podigne monoflorni proizvod.

Umjetni med

Kako napraviti meda? Da biste to učinili, samo trebate uzeti šećerne repe, sokove dinje i lubenice, kukuruz i provesti njihovu kiselinsku hidrolizu ili ispariti. Dobijte mješavinu glukoze i fruktoze, ali ne sadrže korisne enzime. Razrijeđena je prirodnim proizvodom pa je krivotvorena.

Bezobzirni prodavači mogu sami kuhati pčelinji proizvod

Stoga je bolje kupiti pčelinje proizvode od dokazanih pčelara i tvrtki, kao što je Tentorium, ili zatražiti certifikat kvalitete. Zahvaljujući tim mjerama vjerojatnost kupnje lažnog materijala značajno će se smanjiti, iako se ne može potpuno isključiti.

Što je med koristan

Ovaj pčelarski proizvod ima dosta phyconcids - prirodni antibiotici koji imaju baktericidni učinak. Ona također pokazuje sljedeće osobine:

  • protuupalno;
  • regeneraciju;
  • tonik;
  • normaliziranje rada probavnog trakta, živčanog sustava;
  • imunostimulansa;
  • anti-sklerotično, itd.

On također može imati koristi onima koji žele pobijediti alkoholizam. Dovoljno je popiti žlicu meda svakih 30 minuta dok se ne pojavi averzija alkohola. Proizvod je također izvrstan energetski, koristan je za sportaše, studente i ljude s jakim stresom.

Med se također može konzumirati izvana, jer u ovom slučaju ima antimikrobni učinak dezinfekcije, na primjer, liječi katarakt kada se primjenjuje lokalno i čišćenje. Budući da sadrži mnogo kalorija, bit će korisno za oporavak nakon operacije.

Koristite u kozmetici

Tretmani s medom pridonose pomlađivanju kože

Pčelinji proizvodi i šećer s medom naširoko se koriste u kozmetici, osobito kod kuće. Dakle, možete napraviti masku s njima:

  • uzmi 1 tbsp. žlica sušenog kamilice i ulijte pola čaše kipuće vode;
  • inzistirati pola sata, nakon čega dodaju umjetnosti mješavine. žlica meda;
  • dobivena priprema vlaži kosu i omotajte pola sata;
  • nakon tretmana glava se ispire s običnom vodom bez upotrebe šampona.

Maska se može koristiti za suho (2 puta mjesečno) i masnu kosu (jednom tjedno).

Također možete jednostavno trljati oko 10-15 g proizvoda u čistoj i vlažnoj kosi tijekom pola sata, nakon čega se sve uklanja uz pomoć vode.

Tretira proizvod i problematičnu kožu. Da biste to učinili, uzmite ga u količini od jedne žlice, dodati žumance od jaja i žlica biljnog ulja. Svi se mješaju i nanose na lice postupno, u slojevima. Maska se uklanja iz lica nakon 20 minuta. Postupak će promicati dobro raspoloženje i pomlađivanje kože.

Pčelinji proizvodi i gubitak težine

Pčelinji nektar je takva korisna vrsta hrane koja se može koristiti u prehrambene svrhe za borbu protiv prekomjerne težine. I to je unatoč visokom sadržaju kalorija u tvari. Da biste to učinili, 15 minuta prije jela popiti smjesu od 1 žličicu. tvari i 0,5 šalice vode koji guraju glad i dopuštaju vam jesti manje hrane.

Kuhanje

Tko nema takve stvari kao žlica za med ili kontejner za med od keramike ili drva? To je tako popularan proizvod koji barem jednom koristi sve, osim možda za one koji su alergični. Cupcakes, medenjak, kolači, kreme, kolačići, deserti - sve je to učinjeno s njom.

Sastav mnogih kulinarskih remek-djela uključuje med, i oba desert i prve tečajeve

Osim toga, svi znaju kuhani mead, koji je napravljen od meda staviti. Postoji mnogo recepata za ovaj alkoholni proizvod: s kurkuma, a ne s medom, ali s drugim vrstama, s različitim tehnologijama, na primjer, obično se ne otopiti negdje u vrućoj vodi, već dugotrajno inzistiranje na prirodnoj temperaturi itd.

Koristite tijekom trudnoće

Mnogi smatraju da se trudnice trebaju suzdržati od niza nestandardnih proizvoda, ali pčele ovdje nisu izričito uključene. Ako ih koristite mudro, bez prevelika, bit će samo korist. Ako se predoziranje dogodi, dijete se može roditi s kongenitalnom alergijom. Kada će upotreba biti korisna:

  • poboljšati imunitet;
  • normalizirati cirkulaciju krvi, uključujući i fetus;
  • za opuštanje mišića maternice (sprečavanje pobačaja);
  • za borbu protiv svih vrsta upala.

Također, pčelinji proizvod učinkovito uklanja učinke toksikoze, bori se na povraćanje, ako se jede u malim količinama svaki dan. Izvana se može koristiti za uklanjanje strija. Stoga se u ranoj fazi preporučuje uzimati ga svaki dan, neovisno i u smjesi s drugim korisnim tvarima.

Ali ne biste trebali donositi vlastitu odluku o prijemu, jer proizvodi od meda nisu uvijek sigurni. Bolje je pitati svog liječnika i slijediti preporučenu dozu - ne više od žličice dnevno.

Štetu meda i kontraindikacija za upotrebu

Iako je to vrlo koristan proizvod, ponekad postoje uvjeti u kojima je zla meda očigledna. To je alergija na proizvod, osobna netrpeljivost, povećana kiselost želuca, kao i djeca do 3 godine.

Dušo ne koristi od pretjerane prehrane

Štetu meda i dalje se osjeća kada se koristi niskokvalitetni proizvod, na primjer, ako je zagrijan, pio je vrućim čajem. Mogući dijabetes, bolovi u trbuhu i karijes. U drugim slučajevima, ta će tvar biti korisna i neće donijeti materijalnu štetu, tako da većina stanovništva ne može opstati i redovito ga primjenjivati.

Koliko hrane mogu jesti dnevno? Preporučena doza za odraslu osobu - ne više od 150 g. Bolje je jesti ih 3-4 doze unaprijed prije jela. U djece, stopa ne prelazi 50 g dnevno.

Kako odabrati kvalitetan proizvod

Pčelinji proizvodi često su lažni. Ali srećom, postoji dosta načina da provjerite koliko je prirodni med u staklenku. To su fotografije ovog proizvoda, upotreba dostupnih alata i provjera vanjskih znakova, pa čak i laboratorijska kontrola.

Prirodna tvar je 100% nektar od cvjetova koje je pčela donijela i obrađivala. Tu je i jastučić, prema svojstvima koja nalikuju prirodnom proizvodu, ali se smatra samo djelomično prirodnim. Ima mnogo korisnih svojstava, za neke čak i više od klasičnog meda. No, njezin nedostatak je da se brzo gužva, ima najgori okus, fermenti, loše pohranjeni, nemaju okus.

Također na tržištu možete naći umjetno (gore spomenuto), šećer (dobiven pčelama iz šećernog sirupa) i razrijeđeni proizvod, kao i grijana (zgusnuta tvar pretvorena u tekućinu), bolesna (kada su pčele bolesne i napunjene lijekovima), s različitim vrstama aditiva i okolišno prljavo.

Opća načela za izbor dobre kvalitete od pčelara

Bol je odabrati med na tržištu poznatog pčelara, a ne u trgovinama, supermarketima

Da biste kupili pravi prirodni proizvod, preporučljivo je slijediti nekoliko načela:

  1. Pronađite se kao pouzdani dobavljač koji je zaslužan za proizvodnju visoko kvalitetnih i prirodnih proizvoda.
  2. Ako želite promijeniti pčelara na novu, trebali biste uzeti samo mali iznos za provjeru proizvoda. Uostalom, nije sve moguće provjeriti na mjestu, a bacanje velikog novca u odvod nije najudobnije rješenje.
  3. Ako je kvaliteta meda vrlo važna, bolje je naručiti profesionalnu analizu u laboratoriju kako bi dobili zajamčeni rezultat.

Da biste sami testirali proizvod, preporučujemo primjenu sljedećih pristupa:

  1. Uzmite malu količinu tekućeg meda na štapiću i pazite kako će se odviti. Ako se neprestano proteže i opruge, sve je u redu, ako se kaplje, razrijedi ili lažira.
  2. Konzistencija supstancije mora biti nježna, ne gruba, bez ikakvih inkluzija, lako se lupa prstima i apsorbira.
  3. U ovom se proizvodu stvrdne komad kruha.
  4. Ako je proizvod u banci stratificiran bojom, konzistencijom ili veličinom kristala, neprirodno je, jer med nije stratificiran.
  5. Također, treba biti jednolika, bez mrlja, istog stupnja debljine.
  6. Da biste jednostavno provjerili proizvod, dovoljno ga je razrijediti u mlijeku - ne smije se kotrljati.
  7. Miris proizvoda mora biti ugodan, mirisan, bez ikakvih vanjskih nečistoća.
  8. Ova medonosna tvar ne reagira s jodom.
  9. Također, ne bi trebalo biti precipitacije kada se miješa s jednakom količinom vode.
  10. Ako okrenete staklenku, ne bi trebalo plutati više od jednog mjehurića zraka.
  11. Ako se stvarni proizvod protrlja površinom, kemijska olovka ostavit će redovitu oznaku bez ikakvih reakcija u boji.
  12. Papir, zamrljan pčelinjem nektarom, neće izgorjeti, već se samo rastopiti.
  13. Čaj s dodatkom prirodnog proizvoda lagano potamni, ali neće biti sedimenta.
  14. Niti pjene niti mjehurići ne bi se trebali primijetiti na površini tekućeg meda, jer ukazuju na fermentaciju.
  15. Također, kristali nektara trebaju biti zvjezdani ili igličasti i što je manje moguće u veličini. Ako su velike, mogu biti nečistoće šećera ili drugih komponenti.
  16. Pa, težina ovog proizvoda mora biti najmanje 1,4 kg bez stakla.

U trgovinama, u pravilu, proizvod se zagrijava, puni konzervansa, a općenito, pod krinkom prirodnih, može nešto prodati umjetno. Štoviše, zbog prodaje u pakiranom stanju, nemoguće je provjeriti status prije kupnje.

Načela skladištenja prirodnog meda

Kako pohraniti pčelinje proizvode tako da sačuvaju svoju kvalitetu s vremenom? Ovo nije tako jednostavno. Da biste to učinili, potrebno je isključiti standardno hladnu pohranu, i mjesto za pohranu ne smije biti pod stalnim sunčevim svjetlom, vlažnosti i ne smije biti previše toplo.

Bolje je pohranjivati ​​proizvod ne više od godinu dana na 5-10 stupnjeva Celzija i vlažnosti ne više od 65%. Nepoštivanje će dovesti do fermentacije i drugih neželjenih procesa.

Iz jela je bolje odabrati nešto od gline, stakla i bolje drvene (od lipe), ali ni u kojem slučaju od metala, jer će dodatno pridonijeti fermentaciji. Ne možete zagrijati proizvod jer sva korisna svojstva nestaju i rizik od fermentacije raste. Maksimalna preporučena temperatura je 40 stupnjeva.

Počevši od fermentacije, med se zagrijava, prevodi u tekućinu, a također se koristi u najkraćem mogućem roku. Također, apsolutno je nemoguće miješati različite vrste, vrste meda, kao i proizvode različitih vremena skupljanja.

Med. Popis s fotografijama

Med se dobiva iz nektara cvjetova biljaka meda, koji ulazi u grlo radnih pčela; istovremeno, pod djelovanjem sline, dio šećerne trske pretvara se u grožđe - glavnu komponentu meda; ovaj med je regurgitated by pčele i presavijeni u ossiform stanica u pahuljice koje su zapečaćene s voskom kape nakon dijela vode isparava i kada pčelinji oslobađa neke mravlje kiseline iz svoje otrovne sac u med (kako bi se spriječilo med od fermentacije).

Med je produkt dugovječnosti. Jedan od popisa stanovništva i naknadne studije sociologa utvrdili su: među dugogodišnjim stanovnicima (preko 100 godina) prevladavaju pčelari ili članovi njihovih obitelji.

Kao da svi znaju za meda. No, svi ne znaju da je tijelo Aleksandra Makedonskog, koji je poginuo tijekom putovanja na Bliski Istok, bio prevezen za pokop u glavnom gradu Makedonije uronjen u med kao konzervans.

Ali ne znaju svi koji su različiti tipovi meda korisni i prikladni za liječenje na različite načine. O tome možete saznati iz starih rukopisnih tekstova koji opisuju značajke mnogih vrsta meda i preporuke o upotrebi meda za liječenje različitih bolesti, kao i starih medicinskih ljudi.

Dobar med ima nježan miris. Miris meda je karakterističan za tu raznolikost i zbog sadržaja različitih tvari uvedenih s nektarom (120 imena), među kojima se nalaze esteri, aldehidi, ketoni, alkoholi, karboksilni spojevi. Med kojeg proizvode pčele iz šećernog sirupa bez nečistoća nektara, nema mirisa. Aromatske tvari su hlapive, pa se miris meda slabi tijekom vremena. Boja i miris meda u potpunosti ovise o odgovarajućim svojstvima nektara cvijeća, od kojih ih priprema pčele.

Najvrjednije su lagane vrste meda (akacija, vapno, itd.). Iznimka je heljda. Istodobno, tamne sorte bogate su mineralnim tvarima koje su vrijedne za tijelo.

Pravila za potrošače koji žele kupiti visokokvalitetni prirodni med:

  • Med mora biti kupljen u trgovinama gdje se vrši veterinarski nadzor nad njegovom kvalitetom, ako prodavatelj ima dokumente koji potvrđuju njegovu kvalitetu.
  • Med koji se nudi u sustavu kućne dostave obično je nepoznatog podrijetla. U takvim slučajevima, krivotvorenje je vrlo vjerojatno.
  • Svježe pumpan med ne izlučuje iz žlice za vrijeme rotacije, a kad se isprazni, leži niz brdo.
  • U listopadu, svi prirodni med, u pravilu, treba kristalizirati. Jedina iznimka je bijeli akacijski med s bijelom arapskom kiselinom, koja ima blagu kristalizaciju.
  • Kada provjeravate organoleptičku metodu (promatranje), morate znati da med mora imati ravnomjernu konzistenciju, imati odgovarajući miris i miris.
  • Poželjno je kupiti med od proizvođača, a ne od prodavača.
  • Najpogodniji za kupnju med je proizveden u vašem području prebivališta, ili unutar radijusa od oko 500 km.
  • Kada kupujete pakirani med, med ima prednost ručnog pakiranja.

Korisna svojstva meda

Med je biljnog podrijetla bogat vitaminima (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantotenska kiselina, folna kiselina) i sadrži više od 300 elemenata u tragovima (mangan, silikon, nikla, olova, kositra, cinka, osmijuma i drugih), što znatno ubrzava metaboličke reakcije koje se javljaju u tijelu.

Kombinacija elemenata u tragovima vrlo je blizu sadržaja elemenata u tragovima u ljudskoj krvi. Med je skup jednostavnih šećera (glukoza, fruktoza), male doze toksina (pelud) i vode.

Med sadrži 60 puta više vitamina A od govedine. Med također sadrži organske kiseline (maliti, vinski, limunski, mliječni i srž), biogenih stimulansa (koji imaju pozitivan učinak na tijelo, aktivirajući svoj život).

Ljudsko tijelo 100% je apsorbirano, što se ne može reći o ostalim proizvodima. Med nije samo energetski ugljikohidratni proizvod već i terapeutski i profilaktički agens koji jača i pomlađuje tijelo.

Med pojačava imunitet, ima baktericidni učinak, ima protuupalno i ekspektoransko djelovanje, ima analgetsko i restorativno svojstvo, ima izražen antialergijski učinak.

U narodnoj medicini s prehladom med je dugo bio korišten. Med reducira oštar, iritirajući kašalj, ublažava bol u artritisu. Med ima smirujući učinak na trbuh. Med također pomaže starijima u održavanju zdravlja.

Linden med

Njegov se amandman može nazvati prvakom svih vrsta meda za ljekovita svojstva. Ima ugodnu aromu vapna, blijedo žute boje. Kristalizirani bijeli med ubrzo kristalizira u male kristale. Ima oštar specifičan ukus. Ima visoku nutritivnu i ljekovita svojstva.

Ima antibakterijska svojstva. Ima ekspektoran, protuupalni i blago laksativni učinak.

U narodnoj medicini se koristi za liječenje angine, rinitisa, laringitisa, brongitisa, traheitisa, bronhijalne astme, kao kardio-jačajućeg sredstva, za upalu gastrointestinalnog trakta, bubrežnih i žučnih bolesti. Ima antiseptička svojstva. Dobro radi s gnojnim ranom i opekotinama. Ovaj med može se koristiti u liječenju bilo koje bolesti, ako nemate odgovarajući razred meda koji se koristi za liječenje bolesti.

Medeni bagrem

Bijeli akacijski med ima osjetljivu aromu i ugodan okus. Svjež med ima svjetlost prozirnu boju. Kristalizira vrlo polako pribavljanjem mliječne bijele boje; med može dugo biti pohranjen kao sirup. Od svih meda je tekućina.

Koristi se kao opći tonik, kao i kod nesanice, gastrointestinalnih, bilijarnih i bubrežnih bolesti.

Med suncokreta

Ovo je glavna vrsta pčelarskih proizvoda u južnim dijelovima Ukrajine. Ima karakterističan ugodan okus i slab miris. U tekućem obliku, svijetlo zlatna boja. Kristali kristaliziraju vrlo brzo, veliki, kristalizirani žuti med.

Ima dobre nutritivne i terapeutske (baktericidne) svojstva.

Heljda med

Medeni heljdin miniran je uglavnom u šumskim stepama i Polissya regijama. Ima visoki sadržaj proteina, minerala, vrlo ugodne jake specifične arome i okusa. Boja je svijetlosmeđa s crvenkastom bojom. Izvrsna hrana i medicinski proizvod. U usporedbi s drugim sortama u njemu više bjelančevinskih tvari i mineralnih elemenata, kao što je željezo.

Korisno je za anemiju, za bolesti probavnog sustava, za bolesti jetre, za prevenciju ateroskleroze i kao kardio-jačanje agensa.

Med malvinja

Ovo pčele skupljaju na šumskim čistinama, prekrivene malinama. U ovom trenutku divlje šumske cvjetove i raznotravie, pa meda meda, a ne treba pripisati pelud meda. Ali maline produktivnosti nektara su znatno veće od ostalih modonosnih, a pčele više vole nektar iz njega.

Malina med svjetlosti, vrlo ugodna aroma, prekrasan ukus. Med saće s malina ima nježan okus i topi se u ustima. Medosbor s malinama započinje u lipnju - u razdoblju masovnog cvjetanja. Ovo pčele su izrađene od nektara cvijeća šume i vrtnih malina. Kad maline cvjetaju, pčele prolaze pored drugih cvjetova biljaka meda, ne obraćajući pažnju na njih. To je zato što je cvijet maline propeliran do dna. Pčela, ekstrakt nektara, kao da je pod prirodnim šupljinama ili kišobranom i može raditi čak i na kiši.

Med malvinog se koristi za prehladu, kao i sredstva za utvrđivanje nedostatka vitamina, bolesti bubrega.

Med od barberrya

Ima zlatnu žutu boju, ugodnu aromu i nježan slatki okus. Pčele žestoko obrađuju nektar cvjetova grmobolja.

O ljekovitim svojstvima žitarice i meda na temelju toga poznato je od antičkih vremena. Koristi se kao styptic.

Zdjelica meda

Ima oštar ugodan miris, vrlo izdržljiv, mirisan i ukusan. Ima svijetložutu boju s tamnom maslinastom nijansom. Pčele skupljaju ovaj med od malih tamno ružičastog cvijeća čička i čička.

Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti i dermatoloških praksi.

Med Budyakovy (med od čička)

Odnosi se na vrhunski med. Bilo je bezbojno ili zeleno, ili zlatno (svjetlo jantarno), ima ugodnu aromu i okus. Tijekom kristalizacije, probuditi med postaje fino zrnato. Pčele ga skupljaju iz prekrasnih grimiznih cvjetova korova s ​​prugastim stablima i lišćem sive boje - budyake ili čička.

Koristi se za nesanicu i liječenje kožnih bolesti.

Dušica od kukuruza

Pčela skuplja med od kukuruza s plavog ili polja kukuruza. Ovaj med je zelenkasto-žute boje, ima ugodan okus s blago gorak okus. Miriše poput badema. Ima ne samo izvrsno okus, već i ljekovita svojstva.

Koristi se za liječenje kroničnih bolesti kože i bolesti oka.

Heather med

Ima tamnu, tamnožutu i crvenkastu smeđu boju, slab miris, ugodan ili tart okus, brzo se stvrdne, stvarajući velike poteškoće kada ga ispišu iz češlja. Nepodesno za zimovanje pčela.

Preporuča se osobama koje pate od nedostatka apetita.

Mustard med

U tekućem stanju je zlatnožuta boja, a zatim, uz zamrzavanje, dobiva kremastu boju. Kristalizira sitne zrnce. Ima ugodnu aromu i okus. Ima dobre prehrambene i ljekovite osobine.

Preporučuje se za bolesti dišnog sustava.

Med Pea

Med pea prikupljaju pčele od tankog lišća cvijeća graška, najčešće u stepama. Prozirna, ima ugodnu aromu i okus.

Koristi se za liječenje probavnog sustava.

Donnic Honey

Ima visok okus. Boja je drugačija: od svjetla jantara do bijele boje s zelenkastom bojom. Ima specifičan okus, ponekad malo gorak i specifičnu aromu koja nalikuje mirisu vanilije. Kristalizira se tako da tvori čvrstu, grubu zrnatu masu.

Koristi se kao opći tonik.

Kup medvjeda

Kupovi meda, pčele čine lijepe cvjetove kupinskih kupina iz nektara. Kup meda je čist kao voda i ima ugodan okus.

Koristi se za liječenje prehlade i bolesti bubrega.

Isus Honey

Pčele ga čine iz nektara tamnoplavog cvijeća ljekovitog i zelenog grma - izopa, koji raste divljim na istoku Ukrajine, na Krimu. Hyssop je posebno uzgojen u pčelinjama, kao vrijedna biljka meda. Svojim organoleptičkim svojstvima, izučni med pripada prvome razredu.

Koristi se za nesanicu i druge bolesti.

Kesten med

Tamno boja s slabim mirisom kestena i gorčinog okusa. Tijekom kristalizacije prvo se dobiva uljni izgled, nakon čega se pojavljuju kristali. Ima vrijedna antimikrobna svojstva. Pčele stvaraju med od nektara zvonastog, ružičastog cvijeća ukrasnoga kestena. Ovaj med je jasan (bezbojan), tekući, ali kristalizira lako i brzo, ponekad i gorko. Prema svojim svojstvima, pripada kategoriji nosed-med.

Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, kao i za liječenje bolesti bubrega.

Proguta meda

Ima osjetljivu aromu i izvrstan okus. Pčele čine ovaj med s žutim nijansom meda od mirisnog nektara, vrlo vrijednog biljka meda - gutljaja (vatochnik). U toplom vremenu, medonosni pijesak je tako debelan u saću da je teško ispumpavati čak i kada se zagrije.

Koristi se za nesanicu.

Pumpkin Honey

Pčele ga čine od nektara bundeve cvijeća. Ovaj med je zalota-žuta boja, s ugodnim okusom kvalitete. Ona se brzo kristalizira.

Koristi se za bolesti probavnog sustava.

Lucerni med

Pčele ga skupljaju od jarke ili ljubičaste cvjetove lucerne. Svježe uklopljeni med ima različite nijanse - od bijele do jantarne boje, brzo kristalizira, dobiva bijelu boju i konzistenciju guste kreme. Ovaj med ima ugodnu aromu i specifičan ukus. sadrži 36 - 37% glukoze, 40% levolaza.

Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti i kao sredstva za utvrđivanje.

Stidljiv med

Pčele ga skupljaju iz cvjetova angelice. Stresni med ima ugodnu aromu i okus.

Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, kao i za poboljšanje aktivnosti središnjeg živčanog sustava.

Melissom med

Pčele čine melisinu med od nektara laganog ljubičastog ili čak melisa cvijeća ili limuna. Med je izvrsno ukusan.

Koristi se za kardiovaskularne bolesti ili neuroze.

Clover Honey

Bezbojna, gotovo prozirna, s visokim okusom, jedna od najboljih svjetlosnih sorti meda. Tijekom kristalizacije, ona se pretvara u čvrstu kristalnu bijelu masu. Sadrži 34 - 35% glukoze i 40-41% levuloza. Karakterizira ga diastatski broj po niskoj razini (manje od 10 jedinica Gothe).

Koristi se za liječenje beriberi, kao i bolesti želuca.

POMOĆ! Korištenje meda djeteline s nedostatkom majčinog mlijeka u žena koje dojilju može pružiti određenu uslugu, budući da biljke koje služe kao sirovine za ovaj saće imaju mliječni učinak.

Mirisni med

Pčele ga čine iz nektara cvjetova višegodišnje začinjene biljke - paprene metvice, pa med ima takvu ugodnu aromu. Peppermint mta je široko uzgojen i nudi obilne zbirke meda kvalitete. Med pijeska boje jantara sadrži veliku količinu vaitamina C. Kritičari su male žitarice svijetlo žute boje.

Koristi se kao koleretički, sedativni, protiv bolova i antiseptik, kao i kod bolesti probavnog sustava.

Dandelion med

Ima zlatnožutu boju. To je vrlo gust, viskozan, brzo kristalizirajući med s jakim mirisom i okusom. Pčele ga čine iz nektara poznatog i rasprostranjenog korova - maslačaka.

Koristi se za anemiju, gubitak apetita, u liječenju bolesti jetre.

Narančasti med

Jedna od najkvalitetnijih sorti meda. Ugodan je okus, a njegova ukusna aroma nalikuje mirisu citrusa. Pčele čine narančast med od nektara cvijeća agruma - mandarina, limuna, naranče.

Koristi se s nedostatkom vitamina u tijelu.

Prijateljski med

Pčele ga skupljaju iz blijedog ljubičastog cvijeta majčinog soka ili srčane trave koja raste na pustinjama. Med ima svjetlu zlatnu boju slame, ima laganu aromu i dobar specifičan ukus. Motherwort cvjetovi sadrže puno visokog nektara šećera, pa su biljke vrijedna biljka meda.

Koristi se za liječenje bolesti živčanog sustava i kardiovaskularnog sustava.

Rowan Honey

Medeni Apple ima crvenkastu boju, snažnu aromu i dobar ukus. Pčele čine ovaj med od nektara cvjetajućeg planinskog pepela.

Koristi se za liječenje bolesti bubrega. Rowan med, kuhana zajedno s bobicama planinskog pepela, konzumira unutra s hemoroidima.

Izglada meda

Pčele ga skupljaju iz ružičaste i svijetlo plave boje modrice ili rumenila, vrlo vrijednog južnog biljka, biljke meda. Ovaj svjetlo jantarni med smatra se vrhunskim, ima začinsko miris i vrlo dobar okus. polagano kristalizira i ima gustu konzistenciju.

Koristi se za nesanicu i bolesti dišnog sustava.

Med i borovnica

Meda borovnice je lagan i ima crvenkastu boju. Izuzetno aromatičan i ukusan. Pčele pripremaju med od nektara cvjetova poznatog niskih grmova borovnica.

Ovaj med se koristi u liječenju bolesti bubrega.

Kaduljaš

Svjetlo - jantarna boja, ima osjetljivu ugodnu aromu i ugodan okus. Pčele med od nektara plavkasto - ljubičastim cvjetovima dugogodišnjeg patuljak grmova - kadulja farmacije, široko uzgaja u Ukrajini, Kuban, itd...

Koristi se kao protuupalno sredstvo.

Mrkva mrkva

Proizvodi se iz nektara mirisnih, bijelih cvjetova kišobranskih cvata dvogodišnje biljke obrađene mrkvom. Med ima tamnožutu boju, ugodnu aromu.

Koristi se za liječenje bolesti očiju.

Postoje i druge vrste meda monoflernyh. Koliko vrsta biljaka meda - toliko meda. Pa ipak, čisto monoflernyh med praktički ne postoji i može se govoriti samo o prevlasti neke komponente.

Neka med

Ovaj med skupljaju pčele iz ranog proljeća cvjetnice meda biljke u travnju - svibnju. To su lješnjaci (lješnjak), alder, vrba - gluposti, kukolj, ljubičasta, srebrna javor, trešnja, maslačak, kadulja, vrtna stabla i grmlje itd.

Svih meda pripada najvrijednijim vrstama meda. Svibanj med ima zlatnu boju, prekrasnu mirisnu aromu. Ima izuzetan okus i ljekovita svojstva. Preporuča se primjena kod najrazličitijih bolesti.

Zmaj meda

To proizlazi iz livadskih cvjetova: maslačak, pastirsku torbicu, timijan, majčina dušica, bijele djeteline, miš grašak, vrsta biljke livada modricu, divlje sljeza, Hypericum, šapika, slatko djetelina, livada različak, kadulje, cikorije, Motherwort, čička i mnogih drugih biljaka, drugi med biljke rastu u livadama.

Ako se u ovom medu dominira dandelion nektar, to je žuto. Med livada je ugodan okus, ima miris koji podsjeća na buket cvjetnih livadskih trava.

Med i livada karakterizira visoka nutritivna i ljekovita svojstva. Mijenja antibakterijsko djelovanje. Koristi se u liječenju raznih bolesti, osobito bolesti bubrega, ima umirujuće, protuupalno i analgetsko djelovanje.

Šumski med

Pčele ga proizvode od biljnih biljaka: divlje voće - divlje ruže, glog, tatarski javor (chernoklena), viburnum, vrba, lignje i ostale biljke - maline, kupine, polusvijeta, vatrena čaša (vrba čaja), rajčice, origana, jagode. Ima mnogo nijansi: od svijetlo žute do tamno smeđe. Uvijek je tamniji od polja. Po okusu, med se dobiva iz šume raznotravye, a ne niže od livade i polja, ali u prisutnosti velikog broja medljika ili nektara od buckthorn i heather, njegov ukus je smanjen.

Šumski med od proljetnih medenih biljaka (planinska pepela, vrba, voće, akacija, malina, borovnica) je u velikoj potražnji. Ovaj med apsorbira ljekovita svojstva šumskih bilja i stoga je stekao slavu kao lijek za sve bolesti. Koristi se za liječenje različitih bolesti, a osobito za bolesti bubrega.

Poljski med

Ovo pčele dobivaju se od korijandera, sainfoina, lavande, raze, sijene čička, budyaka, pikulnika, giljona, phelelia i domaćih biljaka - suncokreta, repice, heljde, lucerne, senf. Ima sedativni učinak na živčani sustav, preporučuje se za glavobolje, nesanicu, lupanje srca i bolove u solarnom pleksusu.

Planinski med

Prema tradiciji, medeni planinski med smatra se vrijednijim među poliflorijima. Sastavljen u alpskim livadama na nadmorskoj visini od preko 1000 metara. Izgleda da je miris> apsorbirao ljekovita svojstva mnogih alpskih biljaka i stekao slavu kao lijek za mnoge bolesti.

Uglavnom se koristi u bolesti dišnog sustava.
Monofler med, u pravilu, ima miris biljaka iz kojih su sakupljeni i odlikuju se izuzetnim, delikatnim, ukusnim aromama. Često, kako bi se dobile takve izvrsne zalihe različitih mješavina mješovitih. Aroma meda može biti slaba, jaka, tanka, nježna, s ugodnom i neugodnom bojom. Kada se lagano grije, aroma meda se povećava.

Fizička svojstva meda - arome, okusa, teksture ovise o skupu biljaka meda i zrelosti meda.
Kvaliteta meda boje ovisi o sastavu biljaka, sastav zemljišta, klimatskim uvjetima (često prethodnim godinama), i pčelinjim pasminama.

Pčele skupljaju i poništavaju ne samo nektar, već i sve druge otopine šećera: voćne sokove, šećerni sirup, štapić.

Posebne vrste prirodnog meda

Duhan med

Med, tamno smeđe boje, s gorčinim okusom i mirisom, slično mirisu duhana. Polagano se kristalizira. Med se proizvodi na uobičajeni način - od nektara običnih cvjetova. Poznato je da ima slab antimikrobni učinak. Medjutim, prehrambena i ljekovita svojstva duhanskog meda nedovoljno su proučavana od strane stručnjaka, zbog čega se ovaj med ne preporučuje za liječenje i prehranu.

Kameni med

Kameni med je rijetka i osebujna vrsta meda. Prikupljaju ga divlje pčele, polagane u pukotine kamenih hridi. Kameni med od blijedo žute boje, ugodna aroma i dobar ukus. Zrnca s medom ne sadrže gotovo istoku, au njihovom izgledu oni su jedna kristalizirana supstanca, slična slatkišima. Zbog visokog sadržaja glukoze, med je malo higroskopan. Za razliku od običnih pčela, kameni med nije ljepljiv, pa ne zahtijeva posebne posude. Dobro je sačuvano bez mijenjanja njihovih kvaliteta već nekoliko godina. Prema mjestu podrijetla (na regionalnoj osnovi) zove se Abhazov med.

Raznolikost kamenog meda također se nalazi u Uzbekistanu, gdje ga prikupljaju pčele od djugara, posebne vrste prosa. Vrlo je gusta i teško ispumpavanje, a nakon odbijanja brzo se kristalizira u vrlo gustu, čvrstu masu salopodobnuyu. Bijeli med s jakom aromom i pikantnim okusom.

U prahu je med

U prahu je med vrlo rijedak. Nije higroskopno i sadrži veliku količinu glukoze i melikocitoze. Budući da takve medne biljke skupljaju pčele takav med, još nije razjašnjeno. I to je onaj koji ima prašku konzistenciju.

Otrovni med

Također se naziva "pijan med." Proizvode pčele iz nektara azalejskog cvijeća, planinskog lovora, andromeda, Ponticovog rododendrona, hellebora i nekih drugih biljaka, kao i cvjetova šumskih grmova - heather i divlji ružmarin. U svom čistom obliku, ovaj med je otrovan. Takav med je otkriven proučavanjem podrijetla i bioloških uzoraka. 50 - 100 g meda izaziva glavobolju, povraćanje, proljev, blijede ili plavkasto lice, lupanje srca, slabost, svrbež i ponekad napadaje. Toksičnost meda je zbog sadržaja alkaloida, andromedotoxina u nektaru rododendrona, koji ima bogatu, ugodnu aromu.

U Japanu pčele skupljaju otrovni med od biljke - vruće sutsai. Laurel stabla, raste u mediteranskoj klimi, sadrže andromedotoxin, pa med od njih izvedeni je također otrovno.
Pčele skupljaju otrovni med u Kavkazu, Daleki istok i na nekim drugim područjima. Međutim, još uvijek nije točno utvrđeno s kojim biljkama zbirka meda se provodi u svakom slučaju. Za same pčele ovaj med je netoksičan.

Znakovi trovanja takvim medom pojavljuju se 20 minuta (do 2 sata) nakon uzimanja hrane. Za slabe i iscrpljene ljude to se događa vrlo brzo: povećava se temperatura, povraćanje, svrbež, ukočenost, vrtoglavica, gubitak svijesti, puls postaje slab, filiform (do 50 ili čak sporije). Lice žrtava će dobiti prozirnu plavkastu boju, učenici se rastu, disanje postaje teško, hladni znoj pojavljuje se na koži, ruke i noge povrijeđeni. Ovo stanje traje 4 do 5 sati.

Izrazite med

Brojni domaći i inozemni istraživači, kako u zemlji tako iu inozemstvu, ponudili su proizvodnju posebnog medicinskog meda, nazvanog express. Za proizvodnju, pčele dobivaju 50-55% šećernog sirupa za preradu, kojima se dodaju ljekovite tvari, sokovi i vitamini. Izumitelji i propogandisti shvaćaju značenje stvaranja takvog meda u činjenici da su lijekovi dobro očuvan u njemu, gubeći neugodan okus. A ipak nije pronašao široko prihvaćanje.

Stav potrošača na takav med varira od prirodne želje da ispita njegova ljekovita svojstva do potpunog odbijanja, što je na granici neskladnosti. U svakom slučaju, prirodno je teško nazvati takav med.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Ljudi "ogledalo"

Alla Kravtsova, studentica Kijeva, znala je iz djetinjstva da joj je srce na desnoj strani: "Rekao sam roditeljima da su se smijali, kažu, sve je malo u sredini. U dobi od 15 godina došla je do kardiograma.

Opširnije

Top 10 proizvoda za jačanje kose

Naša kosa raste za oko 1 centimetar mjesečno, a najvažnije za rast nove zdrave i jake kose - oni vitamini i hranjive tvari koje dobivamo od hrane, trichologists i nutritionists kažu.

Opširnije

Što je Chirp, Pyatikhatka, Kosilica, Poltos, Sotyga?

Koje druge nazive postoje? I zašto su tako zvane?deset rubalja, nazvanih: deset, deset rubalja, desyunchik, chervonets, tweet.pedeset rubalja, nazvanih: poltah, poltishka, pedeset dolara, poltosh.

Opširnije