Hibridni voće - zanimljiv izbor

Većina od nas jesti hibridni plodovi, a da ga čak i ne shvaćamo. I iako mnogi ljudi vjeruju da takva hrana nije baš ukusna, poput običnih sorti, ali su vrlo popularni među ljudima. Došlo je vrijeme kada je određeni plod bio dostupan samo jednom na tržištima. Sada, u prodavaonicama namirnica naći ćete ne samo sezonsko voće, već i neke vrste ne-sezonskih. Neki od tih voća možda su donijeli s drugog mjesta, ali češće ćete vidjeti lokalno voće. Ovi plodovi su hibridi. Ovi se plodovi uzgajaju križanjem s dvije ili više sličnih sorti unutar iste vrste ili roda. Kao rezultat toga, križana biljka prima svojstva oba roditelja.

Ne postoji ništa novo u hibridizaciji, nego čak i prirodno, kako bi se pojavili novi plodovi. Umjetna hibridizacija je učinjeno kako bi se povećali prinosi usjeva, poboljšali nutritivna svojstva i dobili osloboditi od nekih štetnika.

Nedostatak tih plodova je da oni možda nemaju okus i izvorni okus. Još jedan nedostatak je da sadnjom sjemena tih biljaka, iste biljke kao hibridna biljka roditelja neće uvijek rasti od njih.

Hibridi nisu genetski modificirani plodovi. Genet drugog ploda ili čak životinje unosi se u genetski modificirani plod. Na primjer, gen životinje, gen, unosi se u rajčicu, blokirajući sintezu enzima odgovornog za zrenje voća.

Saznajte više o hibridu agruma ovdje.

Plod voća ispostavilo se križem između grejpa i mandarina. To je veliki slatki sočan plod s zelenkasto-žutim naboranim kožom. Tijelo ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Aghli je malo veći od grejpa. Okus je više poput mješavine limuna i mandarina.

narančasta

Naranča je hibrid mandarina i pomela i počeo ga kultivirati čak i više od 2,5 tisuće godina prije Krista.

Aprium

Ispalo je, zahvaljujući križanju šljive s marelicom. Apriumi su dostupni u SAD-u u lipnju. Voće je suho, a ne jako sočno, a vrlo slatko s narančastom aromom. Okus zrelog voća sličan je marelici.

Bojnice bacaju

Ispostavilo se da je dobivena berba, zahvaljujući križanju kupina, malina i loganovih bobica. Berry više kupina s velikim sjemenkama. Berry ima bogatu boju tamnocrvene boje. I postaje crn kada se sazrijeva.

Greypl

Voće grožđa je kombinacija grožđa i jabuka. Grape + jabuka = ​​grapple. Voće ima okus poput grožđa, ali izgleda kao jabuka. Grožđe obično izgleda veće i tijelo je slađe i oštrije. Grožđe je zaštitni znak koji je posebno obrađen kako bi pulpu okusili poput grožđa. Grožđe je varijanta Fuji jabuka.

grejp

Grejpfrut je hibrid dviju vrsta limuna, pomela i naranče. Plod ima crveno meso. Grejpfrut dolazi s žutim, narančastim kore i vrstama: bijele, ružičaste i crvene. Boja ne utječe na okus, istodobno će ružičasti i crveni grejp dodati vitamin A na vašu prehranu.

Dekopon

Decopon je prešao između Kiyomi tangore i Ponkan. Kiyomi tangor sama je vrsta križa između Trovita naranče i Mikan ili Satsuma. Decopan nema sjemenki i ima vrlo slatko voće. Decopan je uzgajan u Japanu 1972. godine. Generički naziv je shiranuhi ili shiranui. Plod deco je vrlo velik i ima slatki okus.

Jost

Ispalo je Yoshta, zahvaljujući križu između crnog ribiza i guske. Veličina ploda je vrlo velika, ali okus je sličan ribizlera. Voće može izdržati mraz i crne ribizle. Berba je uzgojena u Njemačkoj i potpuno je otporna na gljivice i bakterije koje oštećuju ukras. Zrele bobice imaju tamno plavu boju.

Krvavi vapno

Krvavi vapno je hibrid crvenog prsta i Ellendale mandarin. Kost, pulpa i sok imaju crvenu crvenu boju. Oni imaju vrlo kiselo okus. Voće su širine 20-30 mm.

Limequat

Limequat je agrum koji je prešao između vapna i kumquata. Limequat je malo stablo koje ima gustu lišće i proizvodi puno voća u mladoj dobi. Koristi se u mnogim receptima, gdje se nalaze limes i limuni. Plod limequat je mala zelenkasto-žuta boja. Nema sjemenja. Plod sadrži nekoliko kalorija.

Vrste limequata:

Eustis: vapna prešla kružnim kumquatom. Lakeland: vapna prešla s okruglim kumquatom, s drugim hibridnim sjemenkama roditelja poput Eustisa. Tavare: vapno prešlo s ovalnim kumquatom, gdje je plod veći i izdužen.

Lemato

Lemato je hibridna verzija limuna i rajčice. Iako je rajčica bazil gena dodana rajčici, zbog čega rajčica mirisa poput limuna. Izraelski istraživači razvili su genetski modificiranu rajčicu koja ima okus poput mirisa limuna i ružine. Oko 82 ljudi probalo je eksperimentalno voće s nemodificiranim plodom. Opisali su ovo voće kao miris ruže, geranija i limuna.

  • 49 ljudi preferira genetski modificirane rajčice
  • Ove rajčice preferirale su 29 ljudi
  • 4 osobe nisu sklone bilo kojoj vrsti rajčice.

Genetski modificirane rajčice samo su svijetlo crvene boje, jer sadrže dvaput manje likopena, poput redovitih rajčica. Oni imaju duži rok trajanja i trebaju rasti manje pesticida.

Lemandarin, vrećica

Rangpur je hibridna sorta prešla između mandarina i limuna. Rangpur je također poznat kao Lemandarin. Plod ima kiselo okus. Ime "rangpur" potječe iz bengalskog jezika. Budući da se ovaj plod uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po agrumima. Rangpur se također može koristiti za zamjenu limesa. Voće može biti i male i srednje veličine. Rangpur se koristi kao ornamentalna ili zatvorena biljka u SAD-u. No, uglavnom se koristi kao zaliha u drugim zemljama.

Loganova bobica

Loganberry je hibrid američke kupine i europske crvene maline. Bobice su velike i izdužene. Zrele bobice postaju tamne i svijetlo crvene. Prikupljaju se u razdoblju od srpnja do rujna. Bobice su sočne i imaju oštro kiselo okus. Voće uvijek sazrijevaju vrlo rano.

Marionberri

Marionberry je prešao između Chehalem i Olallieberries. Ove godine sam bila najčešća sorta kupina. Također sjaju i bobice, kao i druge vrste kupina. Bobice su srednje veličine, slatke, sočne i imaju ukusnu okus.

Nektakotum

Nectacotum je hibridna sorta marelica, šljiva i nektarina. Oni su crvenkasto zeleni u boji s lagano ružičastim tijelom. Plod ima slatki okus. Bit će to dobro dodati salate.

Oranzhelo

Voće je okruglo i lagano kruške, što je veliko kao grejpfrut. Ljuštenje je sjajno žuto i lako se čisti. Unutarnji dio je uglavnom podijeljen na 9-13 segmenata, a ne gorko, tijelo je žuto-narančasto. Zidovi su nježni s blagim okusom naranče i grejpfrutom i malo kiselom.

Ortanik

Ortanski je hibrid koji je prešao između naranče i mandarina. Voće je otkriveno na Jamajci. Ima snažnu aromu citrusa i oštar, zamagljen slatki okus. Ortanik ima blijedu boju i nema sjemena. Ima sočno meso i raste u mediteranskoj regiji.

Olallieberry

Ispalo je Olallberry, zahvaljujući prelasku logan bobica i yangberry, izgleda kao klasična kupina. Ima slatku aromu. Koristi se za zaglavljivanje i vino. Bobice velike sjajne i sočne. Ova bobica je uzgojena 1950. godine. Bobice su vrlo specifične i dostupne su uglavnom u Kaliforniji.

Paynberri

Breskva je zbog križanja čileanskih jagoda i Virginia jagoda. Voće je vrlo mirisno s okusom ananasa. Kad plodovi sazri, postaju bijeli s crvenim sjemenkama. Pinebury se vrlo malo uzgaja, uglavnom u Europi i Belizeu.

pluot

Ispalo je, zahvaljujući križu šljive i marelice. Voće su žute s crvenim tonom, tijelo je crveno ili tamno ljubičasto, ovisno o sorti. Ima vrlo glatku kožu, poput šljive. Plumkot dobro raste, gdje raste marelica ili šljiva.

Pluot

Plod voće je individualni prijelaz između šljive i marelice. Ovo je novi plod, koji je 1990. uveo Floyd Seiger. Blot dolazi u različitim bojama od ružičaste do crvene boje. Zemljište je mnogo slađe od svojih roditelja (šljiva i marelica). Pluton je vrlo sočan i slatko, zbog čega to djeca toliko vole. Postoji oko 25 vrsta. Plod ima vrlo nizak sadržaj masti i natrija.

Slatka, Oroblanco

Sweetie je hibrid između pomela i bijelog grejpa. Plod je slatka, velika u veličini s malim brojem sjemenki. Slatkiši okusuju miris cvijeća. Oroblank stabla ne raste u hladnim uvjetima. On je sklon vrlo brzo prilagoditi se okolišu i dobro raste. Voće ima gustu ljusku. Uglavnom je uvezen iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarina i kumquata. Plodovi su kiseli i obično se koriste u kuhanju.

Tiber

Taiberi je jedan od mnogih hibridnih bobica, prešanih kupina i malina. Uzgajana je u Škotskoj i nazvana po Škotskoj rijeci Tay. Tibery često raste u kućnim vrtovima. Ima jak okus kolača.

Tangor

Ispalo je Tangor, zahvaljujući prijelazu mandarina i naranče.

tanđelo

Ispalo je Tanzhelo, zahvaljujući prijelazu tangorine mandara ili grejpa. Plodovi tangela i mandarina su slični. Tanzhelo počinje sazrijeti od kasne sate do kasne zime. Veličina voća obično varira od standardne naranče do veličine grejpa. Tijelo tanzhela je šareno i vrlo sočno. Možete iscijediti sok iz nje.

Tomtato

Tomtato je hibrid krumpira i rajčica. Oba rajčica i krumpir rastu na tomtatosima. Od sjemenki tomtata pojavljuju se krumpir ili rajčica, ne zadržavaju simptome majke.

Fairchild mandarina

Ovaj plod, koji je uobičajen tijekom mjeseci blagdana, je niz mandarina. Ripen ranije od ostalih agruma i ova vrsta voća također se može uzgajati kod kuće u toplim regijama. Fairchild mandarina dobivena je križanjem clementina s Orlandom tangelo. Voće su ukusne i lako se uklanjaju.

Ispostavilo se da je Yuzu zahvaljujući prijelazu mandarina s tatom (ichansky limun). Ovaj je plod vrlo sličan grejpu s grubom kožom. Promjer voća je od 5,5 do 7,5 cm, a ovaj se plod uglavnom uzgaja u Kini, Koreji i Japanu. Voće je vrlo mirisno i može biti žuto ili zeleno ovisno o zrelosti.

Yangberri

Yangberry je različita kupina s crvenom bojom i sočnim mesom. Boja vina bogata Yangberry ima nekoliko sjemenki. Ima više od 24 sorte kupina širom svijeta, a Yangberry je samo jedan od njih. Nakon 1850. godine postaje sve široko rasprostranjen.

Zaslaži voće

Dugo su nestali dani kada su ljudi u redovima kupili jabuke i kruške u kišama od povrća, a prije Nove godine bili su sretni oko kilograma mandarina kupljenih iz kutije smještene točno na pločnike.

Dugo godina police za supermarkete pune se raznim egzotičnim plodovima. Stanovnici velikih gradova ne mogu biti iznenađeni bananama, ananasima, kivi i mangom, i tako dalje.

Ali mnogi još uvijek sumnjičavo tretiraju jednu od tih prekomorskih delicija. I ovaj plod nije prema zaslugama lišenoj pozornosti.

Većina kupaca ga percipira kao neugledni grejp i stoga često prolaze. Štoviše, različiti prodavači to nazivaju drugačije, negdje na cjenovnoj cijeni kaže "apartman", gdje je "oroblanko", a na nekim mjestima to će "pomilovati", to samo zbunjuje ljude. Iako su, u načelu, prodavači apsolutno u pravu, ovaj neobičan plod ima tri imena.

Osim toga, ovo voće nije sasvim prilagođena povijest podrijetla. Znojajte kakvu vrstu voća? U prirodi takav plod uopće nije postojao, umjetno se uzgajao u Americi, u istraživačkom centru Kalifornijskog sveučilišta, prelazeći slatki siamski pomelo i bijeli grejp Marsh.

Godine 1984, izraelske uzgajivače, uzimajući u obzir američki plod, iznijeli su još uspješniju verziju, koja je nazvana "Sweetie", koja je prevedena s engleskog znači "slatko". Od tada, ova sorta je postala široko rasprostranjena u mnogim zemljama gdje rastu agrumi. Sada se apartman može vidjeti ne samo u Americi i Izraelu, već iu Italiji, Španjolskoj, Indiji, Kini i Japanu, na Havajima iu zemljama Južne Amerike.

Kako se program povećava?

Baš kao i grejp, to su izbočena, zimzelena stabla, obično do 4 metra visoka, iako ponekad ima više od 10 metara. Ali na plantažama, gdje se slatkiši masivno uzgajaju, visina drveća obično je znatno niža, u prosjeku do 2,5 metra. Najvjerojatnije je to učinjeno radi lakšeg skrivanja stabla i berbe. Listovi tih stabala su dugi, tamno zeleni. Mlade plodne grane su zelenkaste, višegodišnje tamne boje.

Cvjeta bijelo cvijeće ne više od 5 cm u promjeru s 4-5 latica i izbočena corolla. Izgleda ružno cvijeće, ali ima iznenađujuće osjetljivu aromu. Cvjetovi mogu biti raspoređeni jedan po jedan i skupine do desetak komada u blizini. Evo fotografije ovog cvijeta koji daje nevjerojatan plod.

Plodovi sami su nešto lakši u boji. Izvana, izgledaju poput pomela, ali veličina je gotovo poput grejpa, ali ima mnogo slađe od naranče, mandarina i grapefruits. Oni imaju promjer od oko 10 do 12 cm, imaju sjajnu, glatku i gustu kožu. Plodovi su prilično gusti i stoga su čak i mali u izgledu, čini se da su težak. U većini vrsta, kora voća ostane zelena čak i kada je potpuno zrela. Krastava ploda je masna na dodir i ako je uklonjena, onda vrsta sloja ostaje na rukama.

Korisna svojstva

Za razliku od ostalih agruma kao što su naranče, mandarine, apartman ima prilično debeli sloj i puno filma između lobula, stoga postoji velika količina otpada kada se konzumira. Zbog toga je dugo vremena bio popularan ni u svojoj domovini, a kamoli u inozemstvu, sve dok ga ljudi nisu okusili i nisu prepoznali njegova korisna svojstva. A korisnost apartmana, kao što se ispostavilo, mnogo je više od svojih predaka grejpfrut i pomelo. Pulpa sadrži oko 7% proteina i 48% ugljikohidrata, masti su potpuno odsutne. 100 g proizvoda sadrži do 45 mg vitamina C, do 10 mg vitamina A i B6, veliku količinu željeza, magnezija, bakra, silicija, natrija, kalcija, fluora, fosfora i kalija, antioksidansa, eteričnih ulja, folne kiseline, a što je najvažnije, enzima koji promiču razgradnju masnoća i proteina.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, Sweat je jedan od najučinkovitijih plodova koji se može koristiti za liječenje i prevenciju prehlade. Prisutnost ovih "posebnih enzima" čini ga izvrsnim prehrambenim proizvodom, čija upotreba ne samo da ne pridonosi povećanju težine, već naprotiv pomaže u uklanjanju topline sakupljene u tijelu od drugih proizvoda. Ova svojstva do određene mjere i obične grapefruits, ali gorčina njihove pulpe nije za sve okus i često obeshrabruje želju da ih često koriste. U suiteu, mala gorčina je prisutna samo u filmovima između lobula i ako ih se pažljivo ukloni prije uporabe, onda je moguće jesti više voća dnevno, a zatim stvarno možete dobiti rezultat gubitka težine. A ako uzmete u obzir da energetska vrijednost ne prelazi 55 kcal, postaje jasno zbog čega je to plod korisno za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Njegova uporaba pomoći će se riješiti toksina, smanjiti kolesterol. Osim toga, rad srca je normaliziran, ovo je dobar razlog da se apartman koristi za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti.

Treba napomenuti da se posebno ovo voće u inozemstvu ne bi smjelo oduzeti. Znojna pulpa ne bi trebala biti glavni proizvod, već dodatak osnovnoj prehrani. Znojajte je, iako slatko, ali ne zaboravite da je to citrusa i moguće je da u nekim ljudima može izazvati alergije. Čak iu potpuno zdravih ljudi, stalna velika potrošnja ovog voća može izazvati iritaciju crijevne sluznice i želuca. Stoga, za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, njegova uporaba je ograničena. Takvi bi ljudi trebali prvo probati malo soka od sok, ne više od četvrtine stakla koji ga razrjeđuje s pola kuhano vodom. Piti svaki drugi dan. A ako se tijekom tjedna ne pojavi negativan učinak, možete koristiti, ali ne više od pola šalice dnevno, samo razrjeđivanje vodom. No, za osobe s čir na želucu ili dvanaesniku, kolitis, gastritis, kolecistitis, enteritis i akutni oblik nefritisa i hepatitis, kao i trudnoće, ovo plod je općenito kontraindiciran.

Kako jesti?

Znoj kao grejp ili pomelo se troši. Rezanje kože može se očistiti samo rukama, zatim podijeliti na kriške, očistiti od filmova i može se koristiti kao hrana. Možete jednostavno rezati okomito na nekoliko dijelova, a zatim izrezati ili očistiti kožu od svakog lobula, a zatim ukloniti film. Možete ga i rezati na pola, a zatim se žbukati, a ne gnjaviti film. Meso ovog voća sasvim je moguće dodati salatama, nakon što je prethodno izbrisana iz filmova.

Okus savršeno sužite s mesnim i ribljim jelima, u jelima od piletine, gljiva, plodova mora i raznih povrća. Najkorisniji svježi sok. Ne samo da je to sasvim osvježavajuće piće, već će poboljšati funkcioniranje jetre i gastrointestinalnog trakta i normalizirati stanje žučnog mjehura. Osim toga, to može pomoći kod edema, kao i ravnoteže tijela ravnoteže vode i soli. Ovo je izvrstan antidepresiv. Jedno voće ili pola šalice soka dnevno pomoći će vam da se riješite stanja kroničnog umora ili depresije. Ali moramo imati na umu da ne smijemo dopustiti da interlobularni filmovi uđu u sok. Ne samo da pokvariti okus sok, što ga čini gorkim, oni također smanjuju njegova korisna svojstva.

Primjena u kozmetici

S uspjehom, korisna i čak iznenađujuća svojstva Sweety primjenjuju se u kozmetici. Od celuloze i sok su izvrsni pomlađivači koji savršeno vlaže i njeguju kožu lica. Posebno su maske korisne za osobe u dobi. Doista, s dobi, u pravilu, elastičnost i čvrstoća kože su izgubljeni. A enzimi sadržani u apartmanima pomažu ne samo da vlaže kožu, nego zadržavaju i vlagu u njemu dulje vrijeme i time vraćaju kožu na svježinu lica.

Znojne maske se obično koriste pri prvim znakovima starenja i blijeđenja kože, ali oni također imaju koristi u pogoršanju općeg stanja kože i nezdravom tenu uzrokovanom avitaminozom ili raznim upalama, kao što su akne ili akne. Uz uporabu dodatnih sastojaka, maske za dlake na licu koriste profesionalni kozmetičari za različite svrhe: za izbjeljivanje, pomlađivanje, hidratantnost, hranjenje i toniranje. Međutim, morate znati da nisu prikladni za sve. Visoki sadržaj vitamina C u nekim ljudima može izazvati alergijsku reakciju. U posljednje vrijeme, upotreba suvity oil za masažu postala je široko rasprostranjena. Sudeći po brojnim recenzijama, to je izvrsno sredstvo za uklanjanje celulita.

Parfemska aplikacija

Sladila i parfemi nisu prolazili sami. Egzotični, privlačni, privlačni, slatki, voćni mirisi cvjetne suitea doveli su do stvaranja nekoliko vrsta parfema skladbi poznatih francuskih parfema. Ovdje je jedan komad iz njihove zbirke proizvoda.

Kako odabrati apartman?

I iako u većini supermarketa mačka nije uvijek dostupna na tržištu, ne treba ništa poduzimati. Stoga je prije kupnje voća bolje pregledati. Uzmi voće u svoje ruke, trebao bi biti prilično težak po težini, unatoč relativno maloj veličini. Peel treba biti smaragd ili u nekim vrstama žućkasto, glatko i sjajno. Na površini ne bi trebalo biti pukotina, udubljenja i zamračenja. Kad se u njemu wiggling, ništa ne bi trebalo lutati, to bi trebalo biti čvrsto i čvrsto.

Na plodu dobre kvalitete na svakom plodu nalazi se malena naljepnica - logotip dobavljača. U ekstremnom slučaju takav logotip nužno je prisutan na pakiranju. Usput, na pakiranju, osim označavanja dobavljača, pečat će se i mjesec žetve i datum pakiranja. Nemojte biti lijeni staviti voće u krutu ambalažu za prijevoz, to će biti jamstvo da će tijekom prijevoza ostati netaknuti. To nisu pileća jaja, naravno, ali integritet ljuske pružit će vam skladištenje voća u hladnjaku duže od mjesec dana, na sobnoj temperaturi do dva tjedna. Za informacije: u Moskvi i Moskvi regiji prosječna cijena za 1 kg je oko 100 - 120 rubalja.

Kako razvijati svoj apartman kod kuće?

Usput, apartman se može uzgajati čak i od kamena, kao sobi za citruse. Da biste to učinili, morate prikupiti najveće kosti, operite i osušite. Zamotajte u vatu ili gaze dva tjedna. Kad se pojavi pupoljak, zemlja u zemlji. Istina, sastav zemljišta za tropske egzotične teško je podići u ruskim uvjetima, ali još uvijek mnogi entuzijasti biljke uspjeli su razviti punopravne biljke koje služe kao izvrsni ukrasi u svojim staklenicima ili zimskim vrtovima. Usput, briga o njemu kod kuće je vrlo jednostavna. Poput svakog agruma, voli sunce, morate ga ispariti dok se zemlja suši u loncu. Zimi, stablo se prenosi na toplinu i redovito se raspršuje. Repozite biljku svake dvije do tri godine.

Unatoč mnogim očiglednim pozitivnim osobinama i korisnim svojstvima, u društvu nisu odmah prepoznate retinove. U početku, zelena boja ploda izazvala je trajne udruge nezrelosti. A masa neiskorištenih unutarnjih školjaka i filmova također nije dovela do pojava potrošačke potražnje. Međutim, Izraelci su uspjeli uvjeriti javnost. Prvi korak prema ovome bio je novo ime - Citrus Sweety. Uspjeli su uvjeriti neke zemlje, osobito Japan, na posebne čari tih smaragdnih voća. Japan se pridružio Njemačkoj, Francuskoj i Nizozemskoj. I svake godine ljubitelji nevjerojatnih proizvoda postaju sve više i više. Nadamo se da će zahvaljujući našem pregledu biti među njima.

Korisna svojstva slastica voća za zdravlje

Čini se iznenađujućim, ali u svijetu postoje plodovi koje nismo vidjeli niti okusili. Na primjer, jeste li čuli za plod zvan Sweetie? Nedavno je izgledalo krajem prošlog stoljeća, zahvaljujući naporima američkih uzgajivača koji su postavili zadatak da se grejp ublaži. Nakon što je prešao grejp i pomelo, svijet je vidio slatki zelenkast plod suite, koji se također zove "pomelit" ili "oroblanco". Izvana je vrlo slična pomelu, samo zelenoj, bez obzira na zrelost. I iznutra, ispod debelog kožnog, skrivenog sočnog slatkog mesa, gotovo bez kamena.

Oni koji su zainteresirani za ovaj nevjerojatan rad uzgajivača, preporučujemo da ga bolje upoznate i saznate kako su plodovi tako dobri - korisna svojstva, kalorije, recepte, pogodnosti i štete.

Sastav egzotičnog voća

Kao i svi agrumi, sweetie ima visok sadržaj vitamina C. Osim toga, sadrži B vitamina (tiamin i riboflavin), kao i vitamini A, E i PP. Mineralni kompleks ovog biljnog proizvoda sadrži kalij i fosfor, natrij i kalcij, magnezij i željezo. U tableti puno vlakana i vrijednih organskih kiselina. A koža mače je skladište etera i phytoncides. Istovremeno, sadržaj kalorija slatkog voća je vrlo mali (58 kcal na 100 g), što čini Oroblanco pravi blagodat za sve one koji žele izgubiti težinu, ali nisu spremni odustati od slatkiša.

Korisna svojstva pomela

1. Sprječava nedostatak vitamina. Prije svega, s obzirom na vrijedan kemijski sastav takvog voća, nema sumnje da njegova redovita uporaba može nadopuniti rezerve vitamina i minerala, čime se štiti tijelo od beriberi i problema povezanih s ovim stanjem.

2. Jača imunološki sustav. Zbog velike količine antioksidansa i sadašnjeg vitaminskog kompleksa, paket povećava otpornost tijela na bakterije i viruse. Korištenje ovog hibrida grejpa i pomela pomaže preživljavanju epidemije gripe i akutne respiratorne virusne infekcije bez gubitka, za što je dovoljno jesti jedan voće najmanje 3 puta tjedno.

3. Povećava performanse. Ovo prekrasno voće jednostavno je neophodno za ljude koji se bave teškim fizičkim ili mentalnim radom. Slatki napitci ispunjavaju tijelo energijom i povećavaju izdržljivost. Ali još bolje, ovaj proizvod djeluje na mozak, poboljšava pamćenje i povećava koncentraciju.

4. Jača živčani sustav. Pomelo je prirodni lijek za depresiju. Uključivanje u vašu prehranu dnevno može poboljšati raspoloženje i održati svoje tijelo u dobroj formi, a prisutnost eteričnih ulja pomaže u borbi protiv stresa i borbi protiv kroničnog umora.

5. Uklanja natečenost. Jedna od značajki ovog voća je njegova sposobnost uklanjanja višak tekućine iz tijela, sprečavajući stvaranje edema. I znoj se nosi s bilo kojim edemom, uključujući preeklampsiju tijekom trudnoće, što je karakterizirano pojavom tog neugodnog simptoma.

6. Potiče rad srca. Svježi voćni sok je vrlo dobar za srce i krvne žile. Zvuči miokardij, briše krvne žile od plastičnih kolesterola i savršeno normalizira pritisak. Za starije ljude ovaj je proizvod jednostavno potreban za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Konkretno, pomeli su uključeni u prehranu ljudi s razvojem ateroskleroze.

7. Normalizira rad probave. Zahvaljujući enzimima koji se nalaze u velikim količinama u celuloznoj hrani, hrana se brže digesticira i poboljšava probavljivost, a prisutnost kiselina u ovom plodu poboljšava proizvodnju želučanog soka.

8. Čisti tijelo. Oroblanco ima svojstva detoksifikacije, zbog čega uklanja šljake, toksine i teške metale iz tijela. U tom smislu agrumi sprečavaju pojavu bolesti uzrokovanih taloženjem soli. Preporučuje se redovito koristiti ljude koji su zaposleni u štetnim poduzećima ili žive u područjima s nepovoljnim uvjetima za okoliš.

9. Normalizira jetra i žučni trakt. S redovitim sisanjem, funkcija jetre i žučnog mjehura je obnovljena, čime se poboljšava protok žuči i sprječava formiranje kamenja u žučni mjehur.

10. Pomaže tijelu s dijabetesom. Unatoč činjenici da su slatkiši vrlo slatki plodovi, ugljikohidrati u njoj su savršeno uravnoteženi i stoga ne izazivaju povećanje razine inzulina. Sve to vam omogućuje da uzimate odgovarajući proizvod "dijabetičare" bez štete zdravlju.

11. Sprječava razvoj raka. Posebni pigmenti s kojima je bogat će se spustiti, spriječiti pojavu onkoloških bolesti i usporiti rast postojećih malignih tumora. Posebno, pigment beta-kriptokantina prisutan je u ovom agrumi, što sprečava razvoj raka pluća.

12. zadržava vidnu oštrinu. Oni koji redovito dodaju u svoju prehranu će se spustiti, ne mogu se brinuti zbog oštrine vidljivosti. To je osobito vrijedno za današnju mladost, za koju je problem vida postao jedan od najvažnijih danas.

Vidi također:

Slatkiši u kuhanju

U većini slučajeva, ovaj hibrid se jede poput ostalih agruma - u krišama, oguljen i oslobođen od bijelih filmova. Možete ga koristiti kao grejp, odrezati na pola i izvaditi pulpa sa žlicom. Međutim, sve više i više puta možete vidjeti slastice kao sastojak za deserte. Na primjer, njezina slatka pulpa često se dodaje sladoledu ili desertima, i jednostavno prolaze kroz sokovnik kako bi dobili prirodni sok od citrusa.

U posljednjih nekoliko godina mnogi kuhari koriste mljeveno meso prilikom pečenja i prskanja mesnih proizvoda prije slanja u pećnicu. Slatkiši daju začin različitim marinadama, ni na koji način niži u tom pogledu od grejpa. Često se ljušteno i rezano voće poslužuje mesom, ribom i plodovima mora. I znoj postaje sastojak u voćnim salatama, osobito u kombinaciji s malom količinom maslinovog ulja.

Vitaminska salata s apartmanima

  • 1 će poprskati;
  • zrelog rajčice;
  • 1 crvena paprika;
  • 200 g feta sira (ili sira);
  • 1 tbsp. maslinovo ulje;
  • sol, papar - okus.

Peel agrumi i uklonite bijelu foliju kako bi se oslobodili od karakteristične gorčine. Podijelite ga na kriške i izrezajte na 4 dijela. Izrežite rajčicu, papriku i odabrani sir u kocke, a zatim spojite sve zdrobljene sastojke u duboku posudu i prekrite maslinovim uljem. Ostaje samo za solnu salatu, papriku, ako je potrebno, dobro pomiješajte salatu i možete početi kušati.

Pomelita marmelada

  • 5 voćnih apartmana;
  • 5 naranče;
  • 200 g šećera;
  • 1 paklet žele;
  • 100 g svježeg soka naranče.

Najprije uklonite agrumi i uklonite bijele filmove. Podijelite lobule u komadiće i, šaljući ih u duboku posudu, dodajte šećer, ostavljajući je u tom stanju jedan sat. Nakon dodijeljenog vremena sipajte sok od naranče u posudu i stavite smjesu na vatru. Čim se kuha, dodajte žele, neprestano miješajući sadržaj. Nakon 10 minuta uklonite vruću marmeladu iz topline, ulijte u kalupe i pustite da se ohladi. Pošaljite kolačiće sa sadržajem za noć u hladnjak, a ujutro možete uživati ​​u ukusnoj i zdravoj domaćoj marmeladi!

Pomeloit u kozmetologiji

Ljubitelji prirodnih proizvoda dugo su koristili oroblanco u kozmetičke svrhe, a sve zahvaljujući visokoj razini vitamina C, koji pomaže produljiti mladost.

1. Dodavanje 2 žlice. svježi sok znoj u svojem šamponu, možete ojačati korijen kose, pridonijeti obnovi bujne kose, pa čak i vratiti kosu svoje bivše svjetline i boje.

2. Ako dodate malo soka sok u ulje za masažu, možete čak i kožu, učiniti ga elastičnijim i ne podvrgnute bore, kao i glatke i baršunaste.

3. Prema kozmetologima, ovaj plod je osobito koristan kao sastavni dio za maske i kreme. Zbog svojih svojstava, najčešće se koristi za čišćenje masne kože. Da biste to učinili, dovoljno je miješati rižino brašno s malom količinom svježe stisnutog soka, dodati nekoliko kapi bergamotovog ulja i, miješajući sve sastojke na gustu kremu, nanesite na lice i dekolte. Izvršite takve postupke dvaput tjedno, a vaša koža će biti glatka i uglađena.

4. Zbog prisutnosti enzima u ovom proizvodu koji ubrzava metabolizam i potiče razgradnju proteina i masti, oroblanco je postao vrlo koristan plod ljudi koji se pokušavaju riješiti masnih naslaga, posebno za sportaše tijekom "sušenja" i za sve one koji nastoji izgubiti težinu.

5. Koru iz ploda apartmana može se dodati u vodu prije nego što se kupanje, tako da možete tonificirati svoje tijelo, dobiti dodatnu naboj vitalnosti, a također poboljšati stanje kože i ublažiti akne iz nje.

Kontraindikacije pomelit

Ne zaboravite reći da možete koristiti pomelit ne svatko. Kontraindikacije uporabe ovog proizvoda mogu biti:

  • čira na želucu i gastritis - plod je još uvijek puno "ascorbinka", što može iritirati želučanu mukozu;
  • nefritis - u slučaju pogoršanja bolesti, nije potrebno regalirati na pomeloitis
  • hepatitis C - u ovoj bolesti, proizvodi s askorbinskom kiselinom su kontraindicirani;
  • kolitis - prisutnost određenih enzima i masnih kiselina nadražuje sluznicu i izaziva pogoršanje bolesti;
  • enteritis - u ovoj bolesti nepoželjno je konzumirati sirovo povrće i voće, uključujući apartman.

Međutim, čak i zdravi ljudi ne smiju zaboraviti da je dnevna stopa ovog proizvoda za odraslu osobu 1 voća dnevno. Činjenica je da zloupotreba askorbinske kiseline može uzrokovati glavobolju, opijenost ili alergijsku reakciju.

Što se tiče trudnica, potrebno je pažljivo koristiti "dijete od grejpa i pomelo", tako da novorođenče nema alergiju. Djeca starija i starijih godina, ovaj plod također daje oprez, jer smatraju da hibrid ima veću vjerojatnost da uzrokuje alergijske reakcije od običnih agruma.

Kako odabrati apartman

Nakon što je odlučio blagovati na zrelom plodu suite, prije svega, obratite pozornost na svoju kožu i težinu. Kost ovog citrusa ne bi trebala biti oštećena, u izgledu bi trebala biti sjajna i na dodir - glatka. Zapamtite da čak i zrela slatkiša izgleda zelena, ponekad s malo zlatnim nijansama. I još više. Od svog progenitora - grejpa, naslijedit će gorak bijeli film koji obavija pulpu, i zato, odlučivši jesti to egzotično voće, nemojte zaboraviti ukloniti.

Sada znate što je plod suitea - korisna svojstva, kalorijski sadržaj, recepte, prednosti i štete ovog agruma, što znači da možete diverzificirati svoj izbornik s još jednim ukusnim i iznimno korisnim proizvodom.
Bon appetit!

Popis agruma

Jeste li ikada pomislili kako se predstavlja bogat asortiman agruma? Popis sigurno nije beskrajan, ali vrlo dug. Svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus, neobičan izgled i primjenu. Kombinira sve vrste citrusa - nevjerojatan miris cvijeća i voća. Plodovi se razlikuju po boji, obliku, celulozi, svjetlini okusa, ali svijetla aroma je njihova posjetnica.

Vjeruje se da su predstavnici obitelji citrusa nastali kao posljedica međuspecifičnog prijelaza. Neki agrumi dobivaju se prirodno, drugi su se pojavili kroz rad uzgajivača. Progenitors od citrusa su limun, mandarin, citron i pomelo. Razne kombinacije svojstava i kvaliteta tih plodova stvorile su svu raznolikost slatkog i kiselog, sunčanog agruma.

Ugly (Uglyfrut)

Ovaj agrumi su uspješni hibrid mandarina, grejpa i naranče. J. Sharpe je presađivao stabljiku neugledne biljke na kisele naranče i primio plod koji je superiorniji u slatkoći. Nastavio je cijepljenje dok nije izveo šećerne sorte s minimalnim brojem sjemena. Nakon 15-20 godina nakon prvog eksperimenta, Agli se zaljubio u zemlje Europe. Danas agrumi se uzgajaju na Jamajci i Floridi od prosinca do travnja.

Ime dolazi od engleskog "ružno" i znači "ružno". Sigurno je reći da je to slučaj kada nije vrijedno suditi po izgledu. Žućkasto-zelena naborana koža s velikim pore i narančaste mrlje skriva se ispod sočan, slatkog mesa. Agrumi se lako čiste, a naravno naraste naranče s ugodnom gorčinom. Okus se može zamisliti kao kombinacija mandarinskog okusa s plemenitim naglaskom gorčine grejpa.

Uglyfrut raste do 10-15 cm u promjeru. Zrelo voće mora biti težak. Ako kliknete na mjesta, plod je snažno deformiran, znači da je nadmašio i već se počeo pogoršavati. Posebna je razlika oznaka proizvođača ili zaštitni znak tiskan na peelingu. Usput, za ukrasne svrhe, stabla se uzgajaju u posudama diljem svijeta, uključujući i Rusiju.

Jedite Ugli svježe. Kod kuhanja koristi se marmelada, džemovi, konzervi, salate, jogurti, sladoled, umaci i kandirano voće. Uz pomoć sokovih napitaka i stvoriti koktele.

narančasta

Teško je vjerovati, ali citrusni prirodni hibrid mandarina s pomelom poznat je od djetinjstva. Po prvi put je biljka otkrivena čak 2500 godina prije naše ere. Njegova domovina je Kina, gdje se, nakon stotina godina, plod proširio na europske zemlje. Jer ova naranča se također naziva kineski jabuka. Narančasto okruglo voće zaštićeno je gustom ogulom koja skriva velike zrnce celuloze.

Poznato je da su limun i naranče najčešće konzumirani i uobičajeni agrumi. Za razliku od svojih kiselih bluda, sunčani se plod češće jede u svom prirodnom obliku, a također se koristi za kuhanje za izradu kandiranog voća, salata, deserta, marmelade, džemova, kao punjenje čokolade i kolača. Ne možete šutjeti o ukusnom soku od naranče, što je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Povrće voća se također koristi u proizvodnji pića, iako alkoholnih, kao što je vino ili alkoholna pića.

Naravno, poznajemo uglavnom slatke naranče, ali postoje i gorke (narančaste), koje ćete kasnije naučiti.

Narančasta narančasta ili crvena naranča

Pored uobičajenih, narančastih, tu su i krvave naranče. Izgledaju vrlo egzotično, često ih nazivaju krunice. Agrumi se obvezuju na neobičnu pulpu crvene boje: od svjetlosti do zasićenih. Točka je u antocijaninskom pigmentu i njegovoj koncentraciji u raznim vrstama. Izvana, zrnca je slična narančastoj, razlikuje se po svojoj manjoj veličini i crveno-narančastim mrljama na poroznoj koži. Tijelo ne sadrži gotovo nikakve kosti. Slike se lako odvajaju jedna od druge.

Plod je prirodna mutacija naranče i slična je po ukusu. Crveni citrusi jedu svježe ili pripremaju salate, koktele i slatke deserte. Atraktivan izgleda bogat sok. U mediteranskim zemljama se uzgaja većina vrsta krvavog voća. Najpoznatiji od njih su moro, sanguinello i tarocco.

bergamota

Mirisni bergamot - potomak gorke naranče (naranče) i limuna. Domovina ploda je jugoistočna Azija. Ime je dobio po talijanskom gradu Bergamu, u kojem je pripitomljen citrusa.

Kruškoliki okruglo plod tamnozelene boje zaštićen je gustom, naboranom kožom. Zbog specifičnog gorčinog kiselog okusa, svježe voće se često ne koristi u hrani. Iz nje pripremaju marmeladu i kandirano voće, aromatizirane čajeve i kolače. Eterično ulje s ugodnim osvježavajućim mirisom koristi se u parfemskom poslovanju.

Gayanima

Uzgoj agruma u Indiji, potomak citrusa i limuna. Izgleda poput okruglog, sitnog limuna. Kad se trlja, lišće izlučuje ukusni miris, sličan začinima đumbira i svježini eukaliptusa. Žuta pješčana glatka koža prekriva blijed, gotovo prozirni, kiselo meso s brojnim malim kostima. Zahvaljujući ukusu ukusu, gayanim je popularni marinadni sastojak indijske kuhinje.

grejp

Znanstvenici su dugo raspravljali o tome koji su agrumi bili preci grejpa. Na kraju, vjeruje se da je to prirodni hibrid naranče i pomela. Prvo, biljka je pronađena u Barbadosu 1650., a malo kasnije na Jamajci, 1814. Danas, citrusa se proširila na većinu zemalja s prikladnom suptropskom klimom. Ime dolazi od riječi "grožđe", što znači "grožđe". Zrenja, plodovi grejpa bliski zajedno, nalik grožđicama.

Veliki zaobljeni plod od 10 do 15 cm u promjeru, težak oko 300-500 g. Pod gustom narančastom školjkom skriva pulpa, podijeljena s gorčinim pregradama. Ova vrsta citrusa varira u boji slatkih jezgri: od žute do duboke crvene. Vjeruje se da je crveniji tijelo, to je ukusniji. Broj malih kosti je minimalan, ima predstavnika s njihovim potpunim odsutnosti.

Prilikom odabira grejpa, dajte prednost teškim plodovima. Plod, za razliku od drugih agruma, može dugo zadržati svojstva okusa, čak i tijekom toplinske obrade. Grejpfrut se jede svježe, koristi se kao sastojak u jelima i pićima: salate, slastice, likere i konzervi. Od ljuske napraviti ukusni pikantni kandirano voće. Voće se ljušti i oslobađa od pregrada, ili se presijeca, nakon čega se pulpa jede malom žlicom. Voće, kao sok, zbog svoje sastavnice, nalazi se na popisu proizvoda za gubitak težine.

Dekopon

Intraspecifični hibrid mandarina, decopon, također nazvan sumo, otkriven je u Nagasaki 1972. godine. Citrus živi u Japanu, Južnoj Koreji, Brazilu i nekim američkim državama uzgajaju u velikim staklenicima. Voće uglavnom zimi. Za razliku od pretka, agrum je veći i ukrašen velikim, izduženim tuberkulom na vrhu. Narančasta ogulina se lako odvaja i čisti. Ispod nje skliznu slatku, izlijevanu pulpu bez kamenja.

Divlji indijski narančasti

Iz naziva jasno je da je citrusa iz Indije. Vanjski izgled izgleda kao voluminozni mandarin s kožnim reljefom i jasno definiranim lobulama. Plod se koristi u tradicionalnoj medicini iu duhovnim obredima. Ovo je jedan od najstarijih predaka agruma. Trenutno se smatra ugroženim.

Yekan

Yekan ili Anadomikan, čije je rodno mjesto Japan, još uvijek ostaje misterij za uzgajivače. Mnogi su skloni vjerovati da je ovo hibrid pomela i mandarina. Po prvi put je plod bio otkrio 1886., a neko vrijeme uklonjen je u Kini.

Yekan se može usporediti s grejpfrutom. Voće su slične veličinom, težinom i načinom uporabe. Plod je također blago gorčina particija, ali sama pulpa mnogo je slađa. Svijetla narančasta, ponekad crvena Anadomikan koju su voljeli stanovnici Azije. Poljoprivrednici su čak naučili rasti agruma s pet uglova.

Jemen Citrona

Drugi naziv agruma jest Estrog. Zasebna vrsta citrona, praktički ne sadrži pulpu, koristi se u vjerskim obredima. Vrlo velika, raste 1,5-2 puta veća od ljudskog dlana, lagano se sužava s baze. Kući je masivno, gomoljasto, elastično. Pulpa je blago nagnuta, nema izraženu arome.

Indijski vapno

Indijski vapno dolazi iz zemlje istoga imena. Također se nazivaju palestinski i kolumbijski vapno. Voće se smatra hibridom vapna meksičkog i slatkog citrona. Prema drugim izvorima, to je rezultat prelaska vapna i vapna. Nažalost, pokušaji znanstvenika da donose ovu raznolikost u laboratorij nisu bili okrunjeni uspjehom.

Svijetlo žuti plodovi su sferni, ili obratno, malo izduženi. Tanka glatka koža ima lagani, suptilan miris. Tijelo je prozirno žuto, malo slatko, čak i malo blago za okus, zbog nedostatka kiselina. Plodovi ove biljke se ne jedu. Stablo se koristi kao zaliha.

Ichandarin (Yuzu)

Vrlo zanimljiv rezultat hibridizacije kiselog mandarinca (suncokreta) i Yichang limuna. Drevna biljka citrusa Kine i Tibeta smatra se integralnim sastojkom nacionalne kuhinje. Izvana, Ichandarin (zvan Yunos ili Yuzu) izgleda poput zelenog, sfernog limuna. Tijelo je vrlo kiselo, s laganim okusom mandarine i osvježavajućim mirisom. U kuhanju se koristi kao alternativa limunu ili vapnom.

Cabos

Citrusstvo se također naziva kabus. Ovo je hibrid gorke naranče s primitivnim agrumima (jastučići). Kina je dom cabos, ali ljudi u Japanu također kultiviraju ovu biljku. Voće je iskorijenjeno s drveta čim postane svijetlo zeleno. Izvana je vrlo slična limuni. A ako ga ostavite na grani, cabus postaje žut i postaje potpuno neodgovoran o citrusu.

Kiselo voće - nositelj prozirne jantarne pulpe s laganim mirisom limuna i velikim brojem malih, gorkih sjemenki. Ocat, marinade za ribu i meso, začini, deserti, alkoholna i bezalkoholna pića pripremaju se od citrusa. Peel se koristi za aromu slatkiša.

Kalamansi vapno

Kalamansi ili mišji lim je agrum, sličan oblik malom sferičnom vapnom. Okus je jasno osjetio kombinaciju mandarina i limuna. Smatra se najstarijim agrumom, koji je služio kao predak mnogim predstavnicima. Nagradio je na Filipinima. Voće se koristi u kuhanju kao alternativa limunu ili vapnom.

Calamondin (Citrofortunella)

Unatoč činjenici da se biljka naziva i patuljasta naranča, ne postoji izravna veza između agruma. Citrus je došao iz mandarina i kumquata. Stablo je pronađeno u jugoistočnoj Aziji, širiti diljem svijeta zbog svojih nepretencioznih temperaturnih uvjeta. Citrofortunella se može uzgajati kod kuće kao ukrasna biljka. Plodovi su mali, okrugli, slični malom mandarinu. Sve je jestivo u ovom plodu, čak i narančasta tanka kora koja štiti šećerna pulpa. Od sočan mini-citra s neobičnim okusom kuhani pekmez i kandirano voće. Sok djeluje kao izvrsna marinada i nadopunjuje glavna jela.

Karna

Citrus voće se naziva kiselo narančasto zbog izgleda i svojstava naslijeđenih od predaka: limuna i naranče. Citrus je poput teškog, naboranog limuna. Pod debelom koricom toplo žute boje narančasto je meso sa suptilnim, suptilnim mirisom citrusa. Zbog neobičnog gorko-kiselog okusa, plod se ne jede sirovo. Iz njega se proizvodi kandirano voće i marmelada, sok se koristi kao začin. Sjeme, lišće, cvijeće i kora se koriste kao sirovine za kuhanje ulja koje se koristi u kuhanju i parfumeriji.

Biljka je često ukrašena urbanim pejzažima, ili uz njega rastu agrumi s nerazvijenim korijenskim sustavom. U narodnoj medicini, karna se smatra lijekom protiv bolesti cirkulacijskog, respiratornog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Kaffir Lime

Dodatni nazivi voća su Kaffir limete i Kombava citrusa. Ovaj citrusi s nejestivom kiselom pulpom dostižu oko 4 cm promjera. U kuhanju se iznimno rijetko koristi gusta, naborana, svjetlo zelena sušena kora. Čini se da agrum nije posebno značajan za ljude. Nije. Uređaj je cijenjen uglavnom za tamno zeleno lišće. Tradicionalna tajlandska, indonezijska, mužuelanska i malajska jela nisu bez nje. Tom Yam juha nije moguće bez mirisnog lišća s pikantnom kiselinom.

Kikudayday

Japanski agrumi koji se uzgajaju kao ukrasna biljka. Gorka narančasta ili kanalska - rezultat križanja naranče i grejpfrut. Pijesak-narančasti plodovi smatraju se nejestivima za jake kiselo i neugodan gorak okus.

Clementine

Ovo je najslađi hibrid mandarina i naranče, stvorio Pierre Clementine početkom 20. stoljeća. Izvana, citrusa je slična mandarinu, razlikuje se u zasićenoj šafranoj boji i glatkoću matice kore. Južna, mirisna pulpa je slađa od pretka, sadrži mnogo sjemenki. Koristite svježe voće, u kuhanju, koristite iste predake voća.

Krvavi vapno

Neobična agruma - hibrid FingerLime i Limandarin Rangupr. Citrus je prvi put pronađen u Australiji 1990. godine. Mali plodovi imaju bogatu crveno-burgundnu boju. Krvavi vapnac je nešto slađi od limuna, jede svježe i kuha.

Okrugli lim ili australski okrugli lim

Citrus se također zove australski, koji je povezan s mjestom rasta. Zaobljeni zelenkasti plodovi, gusta koža, svjetlo, gotovo prozirno meso. Kandirano voće je napravljeno od voća, ukrašeno pićem i dobivenim eteričnim uljem.

patuljasta naranča

Minijaturni agrumi, izolirani u zasebnom subgenu Fortunella. Kumquat, ili Kinkan dostiže samo 4 cm duljine i 2 cm u promjeru. Citrus je nastao u jugoistočnoj Aziji, za koji je dobio ime japanskog i zlatnog naranče. Zapravo, izgleda kao plitki limun s zaobljenim vrhom. Lagano kiselo meso se kombinira s jestivom medom peelinga. Plod se jede kao nezavisni proizvod, dodan slatkim jelima i pečen s drugim proizvodima.

Najčešće, to je meksički vapna koji se smatra predstavnikom tog agruma. On je prikazan na naljepnicama s pićima i hranom koja uključuje vapno. Lime zeleno plodno voće s vrlo kiselom, prozirnom pulpom. Lime je puno kiselog limuna, koji se koristi za kuhanje u slične svrhe. Od ljuske i jame ekstrakt aromatično eterično ulje. Zreli plodovi uvijek izgledaju težak po svojoj veličini.

Lime Sweet ili Limetta

Među uzgajivačima i ljubiteljima poljoprivrednih agruma još uvijek postoje sporovi vezani za limemete. Nije poznato koje plodove pripada predjelima citrusa. Slatki ili talijanski vapno smatra se vapna i limuna. Moguće je da je limemeta izvedena iz tih plodova. Sferični ružičasto-narančasti plod lagano je poravnat, usmjeren prema vrhu. Tijelo je slatko, kiselo, ugodno u okusu. Agrumi se koriste za pripremanje pića, uključujući i alkoholne, konzervirane ili pretvorene u sušeno voće.

Limequat

Šareni agrumi, koji se nazivaju i limonella - ukusni hibrid vapna i kumquat, dobiven početkom 20. stoljeća. Mali, žuto-zeleni ovalni plod uzgojen u Kini. Slatka jestiva ljuska, meso s ukusnim gorčinom. Citrus proizvodi osvježavajuća pića, lagana jela s nevjerojatno ugodnom aromom.

limun

Obični i poznati svim žutim, kiselim citrima - drevnim prirodnim hibridom, izvorno iz Južne Azije. Postoje verzije koje su limuni izvedeni od vapna i citrona ili naranče i vapna. U svakom slučaju, to su korisni citrusi - izvori vitamina C. Voće su ovalni, žuti, sa suženim vrhom. Pulpa s jamama. Kiselost varira raznolikosti i uzgojnim uvjetima. Postoje mnoge mogućnosti za jesti citrusa: jedu sirovu, kuhaju marinade, umaci, dodaju mnogim jelima.

Lemon Ichansky

Prekrasan, mirisni limun dobio je ime u čast kineskog grada Yichanga. Ovo je jedna od rijetkih vrsta citrusa, koja krasi gradove Europe. Citrus je otporan na nepovoljne klimatske uvjete, ukrašen plodovima žute, svijetlo zelene i narančasto-narančaste boje. Zelenkasta lijepa lišća savršeno se uklapa u gradski krajolik. Ravni plodovi, slični Kaffir-limeu, imaju bogat kiseli okus, tako da se sirova hrana koristi vrlo rijetko. U kuhanju zamjenjuje uobičajenu limun.

Lemon meier

Meyer Lemon (Mayer) ili kineski limon hibrid je običnog limuna s narančom. Otkrio ga je Frank Meyer početkom 20. stoljeća. U Kini agrumi se uzgajaju kod kuće. Meyer Lemon se razlikuje po velikoj veličini, bogatoj toploj boji i ugodnom ukusu, cijenjenoj od gurmana diljem svijeta.

Limandarine Rangpur

Iz naziva jasno je da je to hibrid limuna i mandarina, iz kojeg je naslijedio ukus i izgled. Najprije pronađen u gradu Rangpuru. Biljka se koristi kao zaliha i ukrašava ih unutrašnjosti grada. U kuhanju se koristi kao limun, služi kao sastojak za pripremu kandiranog voća i marmelade, dodaje se sok za arome.

Otahyit je slatki vlak, otvoren u Tahitu 1813. Ima slatki okus u usporedbi s drugim lymandarinamijem.

mandarin

Slatki Mandarin - gost iz južne Kine, koji je danas odrastao u Aziji i mediteranskim zemljama. Voće je okruglo, malo spljošteno, sa šafranom narančastom tankom kožom i slatkim mesom. Ovisno o vrsti boje i ukusu se razlikuje. Voće se jede svježe, pripremaju mnoga jela, umake i deserte, aromatizirana pića i kolače.

Mandarinski plemeniti ili kraljevski mandarin

Citrus voće s vidljivim, nezaboravnim izgledom. Je tangore - hibrid mandarina i slatkog naranče. Cunenbo ili Kampuchean mandarin dolaze iz jugozapadne Kine i sjeveroistočne Indije. Vanjski sličan mandarinu "starijoj", tamnoljasto narančasta naborana, porozna koža čvrsto se uklapa u lobule, lagano omeđujući njihovu konturu. Na našim policama je rijetkost. Tijelo je vrlo slatko, s puno soka i ugodne arome. Plemeniti mandarin se jede samostalno, ili se dodaje pićima i očuva se. Peel okusom bombona i likera.

Mandarinski Unshio

Poput mnogih mandarina, u Kini se pojavio Unshio (Inshiu, Satsuma), odakle se proširio u zemljama jugoistočne Azije. Citrus voće se razlikuje po prinosu i prilagođava niskim temperaturama, stoga je zastupljen u europskim zemljama kao element dizajna krajolika. Mnogi mandarini uvezeni u Rusiju pripadaju ovoj sorti.

Voće je žuto-narančasta, zaobljena, blago spuštena od vrha. Južna pulpa se lako odvaja od kože, ne sadrži sjemenke. Inshiu je slađi od običnog mandarina, slično u upotrebi.

Mandarinski Gates

Mandarinski hibrid s kumquatom naziva se i Orangequat. Atraktivna biljka s primamljivom slatkom aromom. Voće su oblika ovalnog oblika, malo izdužene, nalik na kumquat ponekad uvećan. Boja slatke jestive kože varira od naranče do duboke crvene i ružičaste boje. Tijelo je sočno, s ugodnim kiselim okusom i blagom gorčinom. Mandarina ima jedinstven okus, koji daje prostor za gastronomsku upotrebu. Iz nje pripremaju marmeladu i kandirano voće, aromatiziraju alkohol.

Marokanski citron

Jedan od predstavnika citrona, koji se kasnije raspravlja. Ima ugodnu slatkoću i manje kiselosti. Raste u Maroku, idealno za pripremu marmelade i kandiranog voća.

Mineola

Ukusna agruma, dobivena radovima uzgajivača 1931. Nazvano u čast istog naziva grada gdje je bio prikazan. Sigurno je reći da je to izvrsna kombinacija mandarina i grejpa. Zaobljeni crveno-narančasti plod s lagano izduženom vrškom, oblikovanom poput kruške. Koža je tanka, ali izdržljiva i lako je odmotana. Pulpa je kisela slatka, s malom količinom sjemena. Mineola je skladište folne kiseline potrebne za ljudsko zdravlje. Jedite svježe, stisnite sok i dodajte kolače. Eterična ulja i školjka alkoholna pića.

Murkott

Citrus s "purr nazivom" također se naziva med. Murcott ili Marcotte iznijeli su znanstvenici Sjedinjenih Država prije gotovo 100 godina, nakon što su prešli naranču s mandarinom. Danas, slatki agrumi šire se diljem svijeta i čak se uzgaja kod kuće. Plod je identičan mandarininu, nadilazi ga u slatkoći i okusu. Jedini nedostatak je prekomjerna količina sjemena, od čega oko 30 godina. Najčešće se konzumira svježa.

Natsudayday

Prirodni potomak gorke naranče i pomela pronađen u 17. stoljeću u zemlji izlazećeg sunca. Izgleda kao velika, izdužena limuna u obliku kruške. Crusts su svijetložuta, gusta, lako oguljena. Punjenje nije sočno, sa stalnim kiselim okusom. Unatoč čudnoj gastronomskoj kombinaciji, agrum se može jesti kao samostalan proizvod.

Novi Zeland grejp

Unatoč imenu, agrum nije uopće grejpa. Vjerojatno je to potomak pomela i grejpusa ili prirodnog tangela. Mjesto podrijetla je također nepoznato.

U usporedbi s grejpom, voće je manje veličine, mnogo slađe. Tanka svijetlo zelena-žuta koža s laganim bora, lako uklonjena, izlažući mirisno meso narančasto-ružičaste boje. Citrus čini ukusni sok. Dodavanje citrusa obogaćuje okus laganih jela, jedva zamjetne gorčine.

Oranzhelo

Tzv. Potomci od grejpa i naranče. Najpopularniji predstavnik je Chironia, otkriven u planinama Portorika pedesetih godina prošlog stoljeća. Voće limun-narančaste boje, veličine grejpa, malo izdužene. Tijelo je vrlo blizu naranče na okus. Voće konzervirano, napravljeno od kandiranog voća, ili, jedite meso s malom žlicom, nakon što je rezati na pola.

Ortanik

Poznata tangora rezultat je miješanja mandarina i naranče, pronađene na Jamajci 1920. godine. Citrus voće se također naziva tambor i mandora. Plod je veći od mandarina, s gustom narančasto-crvenkastom kora. Pulpa s velikom količinom sokova i sjemena, istovremeno kombinira okus predaka ploda. Jedite svježe i koriste se u kuhanju.

Lime Finger

Jedna od najupečatljivijih, neobičnih biljaka, izvorno iz istočne Australije. Prstiju nalikuje prstu ili malom tankom krastavcu: ovalnom, duguljastom voću, oko 10 cm. Tijelo odgovarajuće sjene skriva se ispod tanke kože različitih boja (od prozirne žute do crveno-ružičaste). Oblik sadržaja sličan je ribljim jajama, ima kiselo okus i snažnu aromu citrusa. Izvorni vapno se dodaje gotovim jelima i ukrašava ih.

papeda

Drevne biljke, koje su, prema znanstvenicima, preci mnogih agruma, uključujući kumquat i vapno. Zeleni plodovi s debelom naboranom kožom prekriveni su tamnim mrljama. Pulpa je gusta, bogata aromatičnim uljem, stoga nejestiva. Čvrsto otporno na smrzavanje, često se koristi za podloge citrusa s nerazvijenim korijenskim sustavom.

Perzijski vapno

Postrojenje s vrlo zanimljivim podrijetlom. Lime Tahiti, kako se također zove, rezultat je prijelaza tri plodova: slatkog limuna, grejpusa i mikro-citrusa. Mali bogat zeleni voćni ovalni oblik s žuto-zelenim mesom. Prvo otkrivena u Sjedinjenim Državama, odrasla u zemljama s subtropskim klimom. Perzijski vapno služi za okus slatkiša i alkoholnih pića.

vještičje metle

Veliki citrusi koji su dolazili s obala Azije i Kine. Također se zove Pompelmus (preveden kao "natečen limun" na portugalskom) i Sheddok (u čast kapetana koji je donio sjeme zapadnoj Indiji).

Voće je veliko, žuto, slično grejpa, dostižeći 10 kg težine. Pod gustom aromatičnom i uljnom koru sadrži sušnu masnoću, podijeljenu s gorčinim pregradama. Sadržaj je žuta, svijetlo zelena i crvena. Pompelmus je mnogo slađi od grejpa. Jedva je svježa, uključiti kao sastojak u raznim jelima. Na primjer, nacionalna kuhinja Kine i Tajlanda ne može bez ovog proizvoda.

gorka narandža

Tako smo došli do gorke naranče, koja je također oblikovana kao Bigaradia i Chinotto. To je prirodni hibrid mandarina i pomela, nejestiv zbog svoje osebujne kiselkastog okusa. Azurski plod je uglavnom cijenjen za mirisnu žarku. Danas se uzgaja na Mediteranu, nalazi se samo u obliku kultiviranih biljaka. U mnogim zemljama, pomeranski domaćin i posađeno u posudama, uređenim kućama i apartmanima. Okrugli, smežurani plodovi prekriveni crveno-narančastom kora. Lako se ljušti, oslobađajući meso ugodne boje limun-naranče. Jam i marmelada su pripremljeni od voća, pića i kolača su okusom zest. Tlačka koža koristi se kao začinjeno začin. Eterično ulje se koristi u medicini, kozmetici i proizvodnji parfema.

Ponkan

Citrusni plod smatra se najfinijim mandarinom na svijetu, također poznat kao Suntara ili Citrus zlatno-fruited. Rođen je u planinama Indije i široko rasprostranjen u zemljama s odgovarajućom toplom klimom. U nekim zemljama, odrastao kao domaća biljka za ukrašavanje. Narančasto glatko voće s tankom kožom i šećerom, nevjerojatno mirisnom pulpom. Jedu i koriste, kao i obično mandarin.

Pončir ili limeni lim

Ova biljka je najbliži rođak limuna, također poznat pod nazivom Trifolata, divlji i grubi limun. Od davnih vremena, pontir je rastao u sjevernoj Kini. Otporan je na mraz, često korišten kao zaliha. Mali žuti plodovi prekriveni su mekanim dolom. Elastična, gusta koža ljušteno je loše. Tijelo je masno, vrlo gorko, stoga se ne koristi u kuhanju.

Ranzheron (limun Tashkent)

Raznolikost limuna, uzgojenih u Tashkentu, za koju se također naziva Tashkentov lim. Glatko, zaobljeno voće ima ugodan miris citrusa s laganim nagibom iglica. Unutar i van, voće je obojeno u toploj, bogatoj narančastoj boji. Krem je slatko, jede. Ima okus poput naranče s nježnom kiselinom.

Zamahni Oroblanco

Zapravo, to su imena različitih plodova. Oroblanco je 1970. godine uzgajan u SAD-u hibridizacijom pomela i grejpa. Godine 1984, izraelske znanstvenike prešli su novu biljku s grejpom i dobili plod superiorniji u slatkoći, nakon čega su nazvali Sweetie. Oba agruma također se nazivaju Pomelit.

Svijetlo žuto ili zelenkasto voće prekriveno je gorčinom, debelom kožom. Tijelo nježne, žuto-bež boje dijeli se na segmente i uokviruje gorak film. Praktično bez sjemena. Jedite sisače, slično grejpima, rezanje na pola i izvlačenje slatkih zrna s čajnom žlicom. Kao i mnogi citrusi, koristi se za pripremu neobičnih jela i kandirano voće. Eterično ulje je popularno za izradu parfema.

Seviljna naranča

Voće pripada gorčinom narodu, raste u Sevilli. Vanjski sličan Mandarinu, nešto veće veličine. Neovisno o hrani ne koristi se zbog neugodnog okusa. Koristi se za izradu marmelade, aromatiziranje alkoholnih proizvoda, ali i kao zaliha.

raznositi

Japanski agrumi, dobiveni kombinacijom papira i mandarina. Soudachi izgleda kao blago zaobljeni, zeleni mandarin, prekriven gustom kožom. Tijelo je usporedivo s vapnom: svijetlo zeleno, sočno, pretjerano kiselo. Sok se koristi umjesto octa, dobivaju se marinade i umaci, aromatizirana pića i deserti.

Sunki

Vrlo kisela mandarina, koja je došla iz Kine. Mali agrumi su spljošteni, pakirani u narančasto-žutu tanku kožu. Tijelo je vrlo kiselo, stoga se ne koristi u svom prirodnom obliku, služi kao proizvod za pripremu deserta, marinada i kandiranog voća. Stablo skele se koristi kao zaliha.

Tangor

Skupina agruma dobivenih od slatkog mandarina (mandarina) i naranče naziva se Tangor. Najpoznatiji predstavnici - Ortanik i Murcott detaljno su opisani u članku.

mandarina

Treba reći da se "mandarina" ne odnosi na botaničke uvjete i klasifikaciju biljaka. To je niz vrlo slatkih mandarina uzgojenih u Kini i Sjedinjenim Državama. Voće je bogato narančastom bojom, lako oguljeno od tanke kore. Tijelo je sočno, bez sjemenki. Jedu i koriste kao i obično mandarin.

tanđelo

Citrus, koji se pojavio iz mandarina (slatki mandarin) i grejp, naziva Tanzhelo. Prva biljka dobivena je 1897. u državama. Jedan od najsjajnijih predstavnika je Mineola. Većina Tanzhela ne raste u prirodnim uvjetima i zahtijeva ručno oprašivanje. Sva plodovi su velika i imaju slatki okus.

Tankan

Potomak naranče i mandarina, izveden na otoku Tajvanu. Smatra se najukusnijim orijentalnim agrumima. Tankan se razlikuje od svijetle crvene mandarine. Koža je tanka i lako je odmotana. Tijelo je lagano slatko, sočno, mirisi ukusni. Citrus voće se koristi u japanskim jelima.

Thomasville (Citranquat)

U samom se nazivu pretke tvornice. Očito, ovo je potomak kumquat i citrange. Prvi plodovi dobiveni su 1923. godine, u istom gradu Sjedinjenim Državama. Citrus je poput malog limuna u obliku kruške s tankom kožom. Može se koristiti na različite načine, ovisno o stupnju zrelosti. Zreli plodovi, slični ukusu vapno, koriste se slično. Limun zamjenjuje zeleni citranjquat.

Tsipropsis

Afričke trešnje naranče također se nazivaju Citropsis, Frocitrus. Biljka živi u Africi. Mala narančasta plod koja podsjeća na mandarine, miris vrlo ukusan. U celulozi se skriva od 1 do 3 velika sjemena. Citrus se koristi kao mandarin, koji se koristi u tradicionalnoj medicini u Africi. Također, ta biljka se smatra najsnažnijim afrodizijakom.

Tsitrandarin

Rezultat hibridizacije limuna i mandarina, čiji izgled i okus uzrokuje da se mnogi ljudi zbune. Plod je sličan narančastom limunu i okusom slatkog i kiselog mandarina. Kao i oba roditelja, ona se koristi za kuhanje.

Tsitranzh

Još jedan zanimljiv agrumi dobiveni od slatkog naranče i poncirusa. Citrangement je sličan citrandarinu, malo veći, s glatkom površinom. Okus nije najugodniji, pa se ne jede svježe voće. Ona služi kao sirovina za izradu džema i marmelade.

Citrona ili cedrata

Jedan od najstarijih agruma s najvećim plodovima i debelom kožom. Cedrat, kako se zove, postao je prvi citrus doveo u Europu.

Citrus je sličan velikom, izduženom limunu s karakterističnom mekom bojom. Hvatanje dostiže 2-5 cm, traje oko pola volumena. Tijelo je kiselo, može se osjetiti ukočeno ili malo gorčine. Svježe voće uglavnom se ne jede. Punjenje je prikladno za izradu džema, a masivna ljuska je kandirano. Također dobiveno od citronskog eteričnog ulja, koristi se u mnogim industrijama.

Citronova palmata ruka budge

Izvorni i pamtljivi citron "prsti Buddhe". Zbog nepoznate anomalije, voštani izbojci nisu međusobno povezani, stvarajući plod koji izgleda kao ljudska ruka. Voće žuto-bež boje sadrže mnogo sjemenki i najmanje celuloze. Plodovi su mirisi jako dobri. Zest se koristi za izradu kandiranog voća, marmelade i džemera, mljevenje i dodati ga kao začin na glavna jela.

Hassaku

Japanski citrusi s vrlo zanimljivim okusom, rezultat prelaska mandarina i grejpa. Veliki voćni limun s vrlo debelom kožom. Tijelo je kiselo, nema slatkoću, ali naprotiv, blago gorko zbog pregradnih zidova. Voće se jede svježe, poput grejpa.

Citrus halimii

Citrus halimii (planinski citron) vrlo je malo poznat plod iz jugoistočne Azije. Raste na malezijskom poluotoku i susjednom poluotoku Tajlanda i nekim izoliranim indonezijskim otocima. Sadrži kiselo voće. Na Tajlandu raste u kišnim šumama južnih regija između visine od 900 do 1800 m. U stvari, ovaj botanički botaničari su to ne tako davno identificirali. Ovo je prvi put opisano 1973. godine.

Srednjovjekovno stablo do 10 m visine s kukovima. Listovi su ovalni, dugi 8-15 cm. Cvjetovi su bijeli, mirisni, 1-2 cm. Plodovi su okrugli, male, širine 5-7 cm, jestive, kisele, debljine 6 mm, tijesno povezane s tijelom, narančasto zrelo, segmenti su žuto-zeleni, tijesto manje sočno. Sjemenke su velike, do 2 cm, puno.

Planinski agrumi su kiseli. Koriste se kao hranjive tvari poput limuna u salatama i drugim kulinarskim pripravcima u jugoistočnoj Aziji. Planinski citron se skuplja samo od divljine. Ne obrađuje se. Mnogo puta ljudi jednostavno štite biljke kako bi ih dobili u kućnim vrtovima.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Smetnje etilnog alkohola

Vjerojatno ste čuli mnogo priča o tome kako je netko pio alkohol - i slijep je, bio paraliziran ili umro... U većini slučajeva riječ je o potrošnji krivotvorene votke ili alkohola.

Opširnije

Kemijski sastav zobi

Zob je jedan od najznačajnijih zrna usjeva, jer je površina samo neznatno niža od pšenice, riže, kukuruza i ječma. Rane kultivirane vrste zobi uzgajaju se na području Drevne Mongolije i Sjeverne Kine, a plemena su pripremljena za kašu iz ove trave.

Opširnije

Što je napravljeno od kokosa?

Sad ću vam reći što se sastoji od mladog kokosa. Vjerojatno, mnogi ljudi misle da je to samo školjka, pulpa i neki sok, sudeći po kokosima koji se prodaju u Rusiji. Ali mladi neobuzdani kokosuni izgledaju posve drukčije.

Opširnije