Egzotični plodovi Azije: fotografije, naslovi, opisi

Članak je pregled egzotičnih tropskih voća u Aziji s fotografijama, imenima, opisima i godišnjim dobima, kao i cijenama u Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji i Indoneziji, na temelju našeg iskustva i putnih zapisa. Koristite se na zdravlju!

Tropski plodovi jugoistočne Azije pravi su blago i dobro zdravlje. To je samo grijeh da ih ne isprobavam, štoviše, ono što ste kupili u Rusiji (na primjer, ananas, mango, banane ili carambola) samo nejasno sliči stvarnom zrelom plodu.

Nakon što smo proveli prošle zime u Aziji, prikupili smo pojmovnik egzotičnog voća s imenima i cijenama koje želimo podijeliti s vama. Imajući ovaj rječnik u džep i pregovaranje s prodavačima (koji nisu zainteresirani za zarađivanje turista), možete kupiti voće na tržištu po mnogo nižoj cijeni. Ovdje je anti-hrskav život hack.

Kako se ne biste izgubili u različitim azijskim plodovima, dajemo im imena i fotografije, opisujemo ono što okusaju i kada je sezona zrela (ali može biti drugačija u različitim zemljama i regijama), a također ukazuju - ako je moguće - približne cijene u Vijetnamu Tajland, Malezija i Indonezija.

Usput, već imamo sličan članak o plodovima Vijetnama - osobito važnim za one koji prvi put idu u ovu zemlju.

Tečaj (siječanj 2017.): $ 1 = 60 ruskih rubalja = 35 Thai Baht = 22,5 tisuća vijetnamskih Dong = 13 tisuća Indonezijskih rupija.

Vruće ture po najpovoljnijim cijenama koje možete pronaći na uslugama Travela i Level.Travel - one uspoređuju ponude 120 putničkih operatera i stoga su u mogućnosti pronaći najbolju moguću ponudu. Možete kupiti ulaznicu online, što je vrlo povoljno.

Popis tropskih voća s fotografijama, naslovima i opisima

Rambutan (Rambutan, Ngo - tajlandski., Chôm chôm - Viet.)

Smiješne dlakave crvene kugle na pultu su rambutani. Njihova "dlakavost" je različit stupanj: vlasi mogu biti zelenkaste i jake, izblijedjele i crne, ili umjerene razine natečenja. Praksa pokazuje da su potonji najbolji.

Pulpa rambutana je gusta i bijela prozirna, ne izlazi iz kosti previše dobro. Da biste došli do celuloze, trebali biste rezati i raspustiti polovice. Okus je nježan i slatko, sličan zelenoj grozdi, neumreženi rambutani mogu lagano kiseliti. Ponekad na tržnicama možete pronaći već raščlanjene rambutane, ali se mnogo brže pogoršavaju - postoji opasnost od upadanja u razmažene. Također se prodaju u obliku konzervirane šećerne sirupa.

Rambutani su jedan od najjeftinijih tropskih voća u Aziji. Cijena u Vijetnamu iznosi 40 tisuća komada po kg, u Tajlandu - od 30 baht po kilogramu i oko 15 baht po podlozi (ljušteno). U Indoneziji (Sumatra) - 10 tisuća rupija po kilogramu. Sezona: od svibnja do listopada.

(Foto © jeevs / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Tajlandski., Vải - vijetnamski)

Lychee, inače - Litchi, ili kineski šljiva - vrlo značajan i ukusan plod. Čista crvena ili ružičasta voća daleko nalikuju koži neke vrste gmazova - njihova je koža puna malih tuberkula. Na dodir ugodan, elastičan, grub. Tanka ljuska se lako odvaja od celuloze, otkrivajući prozirnu bijelu masu s kamenom u sredini. Lychee je vrlo sočan, s slatkim i kiselo okusom, tako da ne čudi da se aktivno koriste u kuhanju.

Ponekad litika može biti ružičasto-zelenkasta. Cijena po kilogramu u Tajlandu iznosi oko 60 baht. Obrezivanje dobiveno od travnja do lipnja.

(Foto © su-lin / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - tajlandski., Nhan - Vijetnam.)

Ako vidite hrpe malog krumpira na šalteru - znate, to je longan, ili zmajsko oko. Voće su sočne i slatke - gotovo je nemoguće otrgnuti od njih: dugi potezi poput sjemenja brzo i jednostavno. U Vijetnamu često možete vidjeti ljusku longana na tlu. Tijelo je prozirno bijelo, ponekad s blagim žućkastom bojom. Kad je rezan, longan nalikuje zmajskom oku, kao unutra je okrugla kost, stoga njegov mitski naziv.

Cijena po kilogramu tih voća u Vijetnamu je od 30 tisuća donga, u Tajlandu - od 60 baht. Sezona: svibanj - studeni.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat).

Longkong (langsat) - jedan od najukusnijih egzotičnih plodova Azije, po našem mišljenju. U izgledu - hrpa malog krumpira (poput longana) bež žuto s mrljama. Longkong se dobro čisti - samo trebate ukloniti kožu (iako će vam ruke postati malo ljepljive nakon toga). Tijelo je u obliku prozirnih kriški, u obliku sličnom češnjaku. Njegov okus jednostavno je nevjerojatan - slatko i osvježavajuće, s jedva vidljivom kiselinom, pomalo poput pomelo. Budite oprezni da ne ispucate kosti - oni su gorki.

Trošak kilograma dugog konga u Tajlandu iznosi od 100 baht, u Indoneziji od samo 10 tisuća rupija. Longong se može naći na prodaji od svibnja do studenog.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licenca CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Tajlandski, Xoai - vijetnamski)

Raznolikost vrsta manga je nevjerojatno - od tamnozelene do crvene. Paleta okusa također je impresivna. U Vijetnamu, mango su nešto vlaknaste, dok je u Tajlandu njihova pulpa više ujednačena i mirisna. Kamen je obično ravno i široko, tijelo je odvojeno od toga.

Bolje je odabrati blago mekane mangove, tvrdih može postati neozlijeđen (iako postoje iznimke), a previše nježne - one će brzo pogoršati. U Tajlandu žuti mango (i durian) jedu glutena riža i kokosovo mlijeko - tradicionalna ljepljiva riža.

Cijena po kilogramu u Vijetnamu iznosi od 25 do 68 tisuća donga, u Tajlandu - od 20 do 150 baht, ovisno o sorti, u Indoneziji - od 20 tisuća rupija u Maleziji - od 4 ringgits. Sezona zrenja ovog voća je u Tajlandu u proljeće, u Vijetnamu - također u proljeće i zimu.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Noyna, ili šećerna jabuka (šećerna jabuka, Noi-na - tajlandski, mongolski - vijetnamski)

Noyna je vrlo slična cherimoya - štoviše, oni su rodbina. Noyna izgleda kao svijetlo zelena, ljigav jabuka s prugastim segmentima prekrivenim blagim bjelkastim cvjetanjem. Šećerna jabuka bila je pozvana ne baš ovako: zrelo voće je stvarno poput šećera, s kremastim okusom. Tijelo je bijelo i tako mekano da je glasno izrezano na pola i jede se žlicom, uklanjajući nejestive sjemenke. Cherimoya je na mnogo načina poput bučnih, ali njegova koža je bez vage.

Pokušajte odabrati plodove koji su zreli što je više moguće, budući da će nezrela nyuna biti neugodna - tvrda i sa crnogoricom. Zrela jabuka šećera je meka, tijelo može čak i zasjati kroz segmente. Ne gurajte ga previše teško - može se raspasti u vašim rukama.

Trošak kilograma tih tropskih voća u Vijetnamu je od 49 tisuća komada po kilogramu (u supermarketu), kupili smo na tržištu 30 t. Žetva: lipanj - rujan.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana ili soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vijetnamski)

Drugi rođak Noyane je guanabana. Tijelo je slično šećernoj jabučici, ali ne tako slatko i sa svijetlim kremastim okusom. Prema konzistenciji, ona također podsjeća na debeli kiselo vrhnje ili jogurt, za koji su nazivali guanabanima vrhnjem vrhnjem jabukama. Jedite ga žlicom ili izrezati na komade. Guanabani su mnogo veći od Noyane i Cherimoya, nećete ih zbuniti - ponekad dosežu 10 ili više kilograma. Bušotina je tamnozelena s malim procesima u obliku mekih bodljikava.

Guanabana je rijedak posjetitelj na policama tržnica i trgovina. Izaberite malo mekanu kiselku od jabuke - može mirno sazrijevati u hladnjaku par dana (ali ne više, stoga nemojte pretjerivati). Nezreli plod je težak i gotovo neukusan, a prežena kiselo, fermentacija će započeti.

Obično cijena po kilogramu u Vijetnamu iznosi 43 tisuće komada. Voće tijekom cijele godine.

(Foto © tara marie / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Tajlandski.)

Vjerojatno svatko zna kakav pomelo izgleda i kako ima okusa pa ga nećemo opisati. Međutim, mislili smo da je slađa u Aziji. Kada kupujete, trebate odabrati, miris: što je jača aroma citrusa, to će bolje pomelo biti. Također imajte na umu mekoću.

Cijena po kg u Tajlandu - od 30 baht, u Vijetnamu - od oko 40 tisuća komada. Sezona: srpanj - rujan.

Salak (Snake fruit, Sala i Ra-kum - tajlandski., Salak - indonez.)

Izvanredan tropski plod s zmijskom kožom. To se događa s prickles i bez. Tijelo je bež žuto ili bijelo, slatko kiselo okus s okusom vina. Ponekad postoji okus valerijana. Šiljka s prickles-om treba biti čistiti pažljivo: rezati na rubu nožem i strugati poput mandarina. Čisti se vrlo lako.

Trošak po kilogramu u Tajlandu iznosi oko 60 baht, u Indoneziji - od 25 tisuća rupija. Možete kupiti salak u Maleziji i Tajlandu od lipnja do kolovoza.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Licenca CC BY-NC 2.0)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - Tajlandski., Khóm (Dứa) - Vijetnamski)

Ananas - još jedan egzotičan plod, poznat nam od djetinjstva. Samo ovdje u ukusu se značajno razlikuje od onih koje ste pokušali u Rusiji. U Aziji ćete naći velike i male ananas - ovisno o sorti. Preporučujemo da uzmete tajlandski mali, s dlanom, s narančinom kora - oni su najslađi. Također možete kupiti oguljene ananse ili izrezati na kriške - Egipćani vješto očistiti.

Ananas možete kupiti u Vijetnamu za oko 20 tisuća donga (kg), u Tajlandu - oko 15-20 baht (po komadu ili kilogramu - ovisno o sorti). Sezone sazrijevanja: siječanj, travanj - lipanj.

Chrysophillum (zvijezda jabuka, Caimito, zvijezda jabuka, Vú sữa - vietn.)

Zvijezda jabuka zapravo nije impresionirala: njegov ukus izgledao je ugodno, ali ne i izvanredno, osim toga, plodovi proizvode mliječni sok, koji se potom teško oprati od ruku i usana - oni se drže zajedno. Zreli krizofili dolaze u zelenoj, smeđoj i različitim nijansama ljubičaste boje. Odaberite zvijezde jabuke potrebne meke, kao beskorisne nejestive. Bolje je jesti ih žlicom, prekinuti i prehladiti.

Cijena u Vijetnamu po kg - od 37 tisuća komada. Obrezan je od veljače do ožujka.

(Foto © tkxuong / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Vezani članci:

Mangostin (Mangosteen, Mong-khut - Tajlandski., Mang cút - vijetnamski)

Mangosteen (mangosteen), poput gotovo svih tropskih plodova Azije, izgleda atraktivno i potiče znatiželju turista. Male tamne ljubičaste kuglice s lijepim listovima na vrhu, guste na dodir i prilično teške težine.

Mangosteenova ogulina je gusta, koja podsjeća na granat od mirisa i astringentnih svojstava. Iza debele kore nalazi se nekoliko klinčića mirisne i iznimno nježne bijele pulpe, slične oblika češnjaka. Okus je nezaboravan i neopisiv! Jednostavno, slatko, vrlo osvježavajuće. Ali mi se ne sviđa mliječno vino.

Važno je odabrati pravu voću: pri kupnji lagano pritisnite mangostin - to bi trebalo biti malo mekano, poliranje kad se pritisne. Ako ne - najvjerojatnije, on je razmažen.

Prilikom čišćenja mangosteena pazite da ne mrlje svoju odjeću. Bolje je očistiti rukama - jednostavno skinuti lišće i gurnuti dolje na sredinu. Također možete koristiti nož - rezati i otvoriti plod. Ako je mangosteen svjež, lako se čisti.

Cijena po kilogramu mangosteena u Tajlandu - od 80 baht, u Indoneziji - od 15 tisuća rupija. Sezona berbe: travanj - listopad.

(Foto © olivcris / flickr.com / Licenca CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - tajlandski, Đu - vijetnamski)

Kad sam se prvi put upoznala s papajom, počela sam ga jesti skoro svaki dan - to je tako slatko i hranjivo. Njegov ukus podsjeća na slatke mrkve i bundeve. Pulpa zrelog papaje je vrlo meka, aromatski, sočan, narančasto-crvena boja, a koža je od zelene do naranče. Izvana izgleda kao tikvica. Preporučujemo uzimanje umjereno mekog voća, kao nezrele, zelene papige će biti nezaslađene - to se obično dodaje u salate i jede s paprom i solju.

Trošak kilograma u Vijetnamu iznosi od 10 t., U Tajlandu - od 40 baht, u Maleziji - od 4 ringgita, u Indoneziji - od samo 4 tisuće rupija. Sezone sazrijevanja: tijekom cijele godine.

(Foto © Crysstala / flickr.com / licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - tajlandski., Lòng mứt or hồng xiêm - vijetnamski)

Sapodilla se naziva drvenastim krumpirom - izgleda kao duguljasti krumpir. Ali iznutra - slatko-slatko meso s narančasto-smeđom bojom, nalik nalik na sorta Korolek, je samo mekše. Prilikom kupnje, obratite pažnju na činjenicu da je voće bilo mekano i smeđe boje, budući da nezrela sapodila ima snažan adstrigentni učinak.

Jedan kilogram sapodila u Vijetnamu košta od 21 tisuće donga, u Tajlandu - od 40 baht. Možete kupiti u bilo kojem trenutku - stablo donosi plodove cijele godine.

(Foto © GlobalHort Slika knjižnica / Imagetheque / flickr.com / Licenca CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (srce zmaja, pitahaya, zmaj voće, Geow-mangon - tajlandski, Thanh dugo - vijetnamski)

Pitahaya je jedan od najprepoznatljivijih egzotičnih plodova, čija je fotografija, vjerojatno, svatko vidio. Svijetla ružičasta pitahaya pripada obitelji kaktusa i izgleda neuobičajeno: unutra - bijelo ili bijelo obojeno meso s malim crnim sjemenkama. Ona ima slab slatki okus - po mom mišljenju, pitahaya je gotovo glupa. Jede sa žlicom, izrezati na pola.

Cijena po kg u Vijetnamu - od 20 do 23 tisuće donga, u Tajlandu - oko 15 baht po dionici. Sezona: svibanj - listopad.

(Foto © John Loo / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Coco (Kokos, Ma-phrao - Tajlandski., Dừa - Vijetnamski)

Mladi kokosusi u Aziji piju - možete vidjeti velike kokosove svijetlo zelene i zlatne boje na prodaju, ali ne i smeđe i dlakave, kao na našim policama. Prodavači će pažljivo odrezati vrh matice s mačetom, dati vam slamku i žlicu - moći ćete ostrugati ugodan jeleni poput mesa koje ostaju na zidovima kokosa. Savjetujemo vam kupiti hladne kokosove.

Cijena po jedinici u Vijetnamu: od 8-10 tisuća donga, u Tajlandu - od 20 baht, u Maleziji - od 4-5 ringgita. Trošak ovisi o veličini. Sezona: cijelu godinu.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Licenca CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Šarm Tamarind, Ma-kham-wan - Tajlandski., Me thái ngọt - Viet.)

Sugary-sweet tamarind podsjeća na okus i dosljednost datuma. Izgleda poput smeđe pod, ispod krhke ljuske - tamne celuloze, koja okružuje tvrde kosti. Budite oprezni - unutra su ličinke. U Vijetnamu ga možete kupiti od 62 t. D. Za kg, u Tajlandu - od 100 baht. U prodaji od prosinca do ožujka.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Banana (Banana, Kluai - Tajlandski., Chuối - Vijetnam.)

U Aziji, poput manga, postoji mnogo vrsta banana. Uglavnom male, dlanove i velike, gotovo da nismo vidjeli. Okus je vrlo različit od onih prodanih u Rusiji - vrlo slatko. Pokušajte isprobati različite vrste. Na primjer, u Maleziji postoje prekrasne triangularne banane. Oni su crvenkasto vani i okus sličan isušenim.

Možete kupiti hrpu banana u bilo kojem mjesecu, u Vijetnamu - od 15 tisuća komada. U Tajlandu - od 25 baht po paketu, u Maleziji - od 4 ringgita po kilogramu.

Passionfruit (Chanh dây - Vijetnam.)

Ovo tropsko voće ima drugačije, više zvučno ime - Passionfruit, što prevodi kao plod strasti. Okus pasivnog voća za amatera, ne bih to nazvao osobito privlačnim: previše oštro, slatko kiselo (ali Lesha to jako sviđa). Izgleda kao koncentrirani sok od sokova.

Krme su guste, mogu biti različite boje, ali uglavnom ljubičaste, tamnocrvene, smeđe i zelene smeđe boje. Voće može biti glatka ili zgrčena - samo će takva strastvena voća biti zrela. Tijelo je poput žele, s jestivim jamama. Jedite ga žlicom, presijecajući preko.

Plod utrobe u Vijetnamu prodan je za 21 tisuću konja po kg i više. Sezona: rujan - prosinac.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, zvijezda voća, Ma-fuang - tajlandski., Khẽ - Vijetnam.)

Prekrasan žuto-narančasti plod je carambola. Okus je vrlo ugodan, slatko i kiselkast, podsjeća na jagode. Carambola je sočan i osvježavajući, ugodno je jesti u toplini. To je tako nazvano jer s presjekom dobivaju se lobule u obliku zvijezda.

Trošak topova u Tajlandu - od 50 baht (supstrat), od 4 ringgita po kg u Maleziji. U prodaji od listopada do prosinca.

(Foto © berenicegg / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Chompu (ružičasta jabuka, glodavca, Chom-phu - tajlandski, Mân thái đỏ - vijetnamski)

Chompu neobično sočan - čini se kao da se sastoje od vode. Savršeno ugasiti žeđ. Okus je jedva vidljiv slatki, vrlo ugodan. Miris nalikuje mirisu ruže, stoga ime. Chompu dolazi u crvene, zelene i bijele boje.

Trošak voća u Vijetnamu - od 19 tisuća komada po kg, u Tajlandu - od 20 baht za 5 komada, od 4 ringgita u Maleziji. Prodano je cijelu godinu.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - tajlandski, mitsko - vijetnamski)

Možda je jedan od najupečatljivijih i ukusnijih egzotičnih plodova Azije čudovište. Njezini plodovi su okrugli i vrlo veliki, pa se prodaju već odljepljene. Jackfruit odjevena u mirise slatko, a miris nalikuje gumi i širi daleko - dolazeći u odjel za voće u supermarketu, već znate da se jackfruit prodaju tamo. Reznice su svijetlo žute, glatke teksture. Jackfruit je vrlo hranjiv.

Podvodni nosač u Vijetnamu košta oko 25 tisuća dongova, u Tajlandu - od 20 baht. Sezona: siječanj - svibanj.

(Foto © mimolag / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - tajlandski, Ổi - vijetnamski)

Od guave, nismo bili oduševljeni. Izgleda kao kruška ili zelena jabuka, ima ukus kao nešto između. Općenito, meso je ugodno, slatko, bijelo i ružičasto cvijeće. Izaberite guvu nježniji, nespretan je nemoguć - čvrsto je, sa četinastim okusom. Ali pazite da nema pokreta ličinki.

U Vijetnamu možete kupiti od 19 tisuća komada (kg) tijekom cijele godine, u Maleziji - od 4 ringgits.

(Foto © cKol / flickr.com / Licenca CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Tajlandski., Sầu riêng - vijetnamski)

Taj isti kralj ploda koji su svi čuli. Recenzije durijana su kontroverzne: netko kaže da ga nikada neće jesti, dok će se drugi luditi zbog toga. Prvo poznanstvo s durianom pokazalo se neuspjelim: različit okus luka ili češnjaka pomiješan je s slatkom, a ne užitkom kojeg smo se nadali nakon što smo pročitali pohvalne recenzije o nebeskom okusu ovog egzotičnog voća. Nakon pijenja, češnjak ima dugo vremena. Usput, miris nije posve neugodan, a ponekad i ugodan - očito, to ovisi o raznovrsnosti. Mi smo okusili durian drugi put kupnjom tradicionalne tajlandske ljepljive riže jelo s durian i kokosovo mlijeko. Što reći? Nemojte lagati, okus je doista nebeski! Tijelo je vrlo nježno, vrhnje.

Trošak duriana u Tajlandu - od 200 baht po kg (Phuket grad) i od 900 baht po kg u Patongu - razlika u cijeni je impresivna. Najprofitabilnija stvar za kupnju je ljepljiva riža s durianom - od 55 baht po paketu. Sretan i ukusan. Usput, kažu da su najfinije durijice male koje se prodaju u Maleziji.

Ne zaboravite da se ne može konzumirati s alkoholom. Sezona: travanj - kolovoz.

(Foto © Mohafiz M.H. Fotografija (www.lensa13.com) / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Izvor uvodne slike: © Andrea Schaffer / flickr.com / Licenca CC BY 2.0.

Pretplatite se na blog

WABI SABI ▲ TRAVEL je putovanje u duhu Zena. Ako dijelite naše interese, dobrodošli na naš blog za putovanja.

Korisni linkovi

Skyscanner - pretražujte jeftine karte za sve zrakoplovne tvrtke.

Roomguru.ru - popusti i promocije za hotele.

Najam automobila Skyscanner - najam automobila diljem svijeta.

Egzotični (tropski) voće: popis, ime i fotografija

Vjeruje se da osoba treba jesti one povrće i voće koje rastu na području svog staništa, sjeverni ljudi nemaju razloga da se blaguju na inozemnim ananasima, takav eksperiment neće donijeti korist, ali to može nanijeti štetu. Međutim, malo ljudi koji se nalaze u egzotičnoj zemlji mogu odoljeti iskušenju da isprobaju neobičan plod ili ne kušaju zabranjeni plod iz ruku onoga koji se upravo vratio "s juga". Brojne vrste tropskih voća uzbuđuju umove i gastronomske senzacije putnika, idu u neku egzotičnu zemlju, ne mogu se probati divni plodovi, prelijevajući se sa svim bojama duga. Neki imaju nevjerojatno privlačan izgled, drugi odbijaju, pa čak i zastrašuju neobičnu ljepotu bizarnih oblika.

U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće, čiji je popis vrlo dug. Možda ćete, nakon što pogledate opis i fotografiju, shvatiti da nikada nećete uzeti ovo u ustima, ali za još jedno egzotično voće spremni ste za sedam mora. Kakvo je ime egzotičnog voća, najlakši način za razumijevanje fotografije i opisa. Pripremite se, popis je jako dug.

Počnimo s jednom od najpoznatijih plodova koji putnici iz Tajlanda, Kine i Indonezije pokušavaju donijeti. Litica ima čudan izgled, originalni ukus, koji podsjeća na mješavinu vrlo slatkog grožđa i guske. To je mali crveni plod promjera od oko 4 cm. Ima tvrdu kožu koja se lako uklanja samo podešavanjem i jesti puno komada. Tijelo je bijelo i prozirno, blago mliječno, vrlo slatko, ali s blagom kiselinom. Unutar velike kosti. Plod je bogat sastav vitamina i mikroelemenata: pektini, kalij, magnezij, vitamin C, PP. Osim toga, litchi su zasićeni proteinima.

longan

Longan, ili, oka Dragon, u okusu i izgledu nalikuje litici. Neki od izgleda ovog voća se uspoređuje s malim krumpirom, ali izgleda da je to samo u veličini i boji ljuske. Koža Longana također je vrlo teška, iako mršava. Tijelo, poput litchi, je bijelo, prozirno. Okus ovog tropskog voća je slatko. Tekstura je također gel-like, elastična, kost je velika i tvrd. Voće sadrži mnogo kalcija, fosfora, vitamina C i šećera. Voće raste u Tajlandu, Kini, Vijetnamu, Kambodži.

Pitahaya

Neke od tropskih zemalja donose lokalne voće kao suvenir, a ne svi odluče odmah probati prekomorsko čudo, ali žele znati što je to. Na primjer, mnogi su zainteresirani za pitanje kakav je egzotični plod bijeli s crnim sjemenkama. Bijelo meso tijelo, velikodušno prekriveno crnim malim sjemenjem u pitahaya. Izgled pitahaya ili Dragon Fruit je također nezaboravan: ovalni plod veličine palmine s crvenom ili ružičastom kožom. Voće je vrlo sočno i mekano iznutra, najbolje je jesti žlicom. Plod je vrlo zanimljiv po izgledu, ali nije izuzetan u ukusu. Uglavnom se dodaje pripremi raznih deserata, ali kao nezavisni proizvod, oni više isprobavaju znatiželju. Raste u jugoistočnoj Aziji, Vijetnamu, Kini, Tajlandu. Pitaya je plod kaktusa, koji se može pogoditi, sudeći prema njegovu izgledu.

dati znak

Kivano je egzotično voće, slično krastavcu. Prozirno zeleno meso od Kivana nalikuje tijelu poznatog povrća. Plodovi imaju druga imena koja su prevedena na naš jezik kao "rožnat dinja", "afrički krastavac", "rožnji krastavac". Ljuštura ploda žuto-narančasta s trnjem. Voće se prije upotrebe ne ljušti, već rezati poput lubenice. Voće ima okus poput banane, dinje, krastavaca i kivija. U Africi, Novom Zelandu, Čileu, Gvatemali, Izraelu i Sjedinjenim Državama, kivano se dodaje desertima i glavnim jelima. Nezreli plodovi su također jestivi.

carambola

Carambola je svijetlo žuto egzotično voće koje ima smiješno oblik i jestivu kožu. U kontekstu ovog egzotičnog voća izgleda poput zvijezde, jede se cijela, zajedno s kožom i sjemenkama. Ima ugodan miris i sočan meso ima slatki i kiseli okus. Neki tvrde da okus carambole nalikuje jabuli. Raste u Tajlandu, Maleziji, Indoneziji.

Buddha ruka

Ostali žuti tropski voće koji se ističu po izgledu, ali ne utječu na okus, su citroni ili "Ruka Buddhe". Oblik ploda nalikuje ljudskoj ruci s dugim prstima, ne izgleda vrlo ukusno. Kuša ovdje zauzima više od 70% cjelokupnog voća, a pulpa je gorka u okusu. Pokušavajući svježi citron nije preporučljivo, nećete dobiti zadovoljstvo od takvog snacka. Dom se može donijeti kao suvenir, a tek onda, umjesto limuna, dodajte pri kuhanju slatkih jela. U tu svrhu koristi se u svojoj domovini - u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Pepino

Pepino je još jedan žuti egzotični tropski plod, koji je zapravo bobica. Istina, težina takvih plodova može biti više od 700 grama. Zovemo ga Melon kruška ili slatki krastavac. Ima okus poput dobre zrelog dinja, kora, poput sjemenja, je jestiva, ali neugodna za okus. Raste uglavnom u Južnoj Americi i Novom Zelandu.

Mafai

Mafai, ili, Burmanski grožđe, izgleda i okusi kao longans. Tijelo je žuto, prozirno, poput žele. Unutar voća je sočan, slatko kiselo, osvježavajuće. Unutar ploda je nekoliko lobula, poput češnjaka. I u svakoj kriški na gorkoj kosti koja je teško odvojiti od pulpe. Ovi tropski voće mogu se kupiti u Tajlandu, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži.

mušmula

Medlar, ili Lokva, je još jedno "sunčano" žuto-narančasto egzotično voće. Izvana, plod nalikuje jabuli ili dragunu, ali teksturu celuloze, poput šljiva. Okus podsjeća na slatke i kiselo borovnice, jabuku, dragunu i krušku u kombinaciji. Takav je "multifruit". Možete kupiti ne samo u prekomorskim zemljama, ali i ovdje, u Rusiji: na Krimu i na Krasnodarskom teritoriju.

Guanabana

Guanabana je zeleni tropski plod s jasnim izgledom i originalnim okusom. Pojava ovog ploda je varljiva: šiljasti trnovi na oguliti su zapravo mekani izbojci koji ne uzrokuju neugodne taktilne senzacije. Plodovi su veliki - u prosjeku, od 3 do 14 kilograma, i ne čudi da kosti imaju veličinu velikog graha. Pulp guanabany uljana i vlaknasta, slatka i kisela s jedinstvenim okusom, podsjeća na soda. Netaknuto voće je apsolutno neukusno, pa mnogi turisti, kupujući "zelenu" guanabanu u svakom smislu, ne nalaze ništa dobro u njemu. Zrelo voće treba biti elastično i pod pritiskom. Ako je fetus teško, onda nije zrelo. Dajte mu nekoliko dana da leći, a možete uživati ​​u originalnom ukusu. Postoji potreba za guanabanima, odrezani na pola, struganje celuloze sa žlicom. Možete rezati na kriške, a tu je lubenica ili dinja. Kupi ovu veličanstvenost može biti Južna Amerika.

avokado

Zeleni egzotični plod, poznat, pa čak i ponekad kupljen, mnogi Rusi - avokado. Da, zapravo, plod je plod, iako je okus više poput povrća. Masnu, masnu teksturu mesa, nešto između svježe bundeve i matice. Kosti unutar voća je vrlo velika, nejestiva. Vrlo korisno voće koje je najbolje kupiti u Vijetnamu, Indiji i Kubi.

Španjolski vapno

Još jedan zeleni egzotični plod je španjolski vapno. Njegova svojstva okusa daleko su od kvalitete limes poznatih nas. U španjolskom vapno, celuloza nije gorka, ali slatka, ali ogulina je također nejestiva. Možete ga isprobati u Ekvadoru u Kolumbiji.

Ambarella

Ambarella - žuto-zelena boja ovalnog oblika. Koža je teška, nejestiva, kost je šupljiva i tvrda, ali meso je vrlo sočno, mekano, malo podsjeća na okus mješavine manga i ananasa. Raste u Indiji, Indoneziji,

jamstvo

Baile - egzotično voće, slično kao kruška ili jabuka, nosi i drugi naziv, koji je preveden kao Woody Apple. Koža je gusta i šuškala, poput matice, celuloze sa slatkim ili kiselim, kad se konzumira iritira grlo. Ljuštura čaše je toliko oštra da možete samo odrezati voće na pola s čekićem. Zbog toga se većina prodaje već u gotovom obliku. Raste u Indiji, Pakistanu, Indoneziji.

Bam balan

Izvorni ukus je drugačiji plod s imenom bam-balan. Turisti tvrde da okus ploda nalikuje ukusu borska, začinjen kiselim vrhnjem. Raste na otoku Barneu, s Malezijske strane.

Pink banana

Banana je ružičasti egzotičan plod koji raste u mnogim toplim zemljama i gotovo je jednak okusu kao i žuti kolega.

mangostin

Mangosteen je egzotično voće s dubokim ljubičastim nijansama. O veličini jabuke ima tanak, ali nejestiv peeling. Elastični kiselo-slatko meso praktički bez kostiju. Ako se pronađu kosti, mogu ih jesti. Zbog svog sastava, mangostin je u mogućnosti smanjiti upalu u tijelu: edem, bol, crvenilo.

marula

Marula je zelenkasto voće s sočnim, ukusnim i neukusnim mesom koje se može fermentirati. Plodovi počinju fermentirati neposredno nakon zrenja, tako da je pronalaženje svježeg voća problematično. Međutim, to ne uznemiruje niti Afrikanci niti životinje: oboje vole blagovati na "alkoholnom" plodu.

guava

Guava je ružičasto tropsko voće iznutra i zelenilo vani. Raste u većini tropskih i suptropskih zemalja. Izvorni izgled, nažalost, ne odgovara ukusu: gujava pulpa ne mora čekati nešto veliko. Okus podsjeća na uobičajenu nezaslađenu krušku, ali aromu i korisna svojstva guave na vrhu. Kupiti takvo voće je, samo da zadovolji znatiželju.

Plod ploda

Plodonosni plod - poznat u našoj zemlji, po imenu, ali ne okusom, tropskim voćem. Zove se "Passion Fruit", smatra se prirodnim afrodizijakom. Voće su ovalnog oblika žute, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Koža je nejestiva, a tijelo ima teksturu koja podsjeća na žele. Okus nije osobito privlačan, sokovi i deserti od strast voća mnogo su zasićenih bilješki. Za jesti voće, trebate ga rezati na pola i otkovyrivat žličica kože. Najukusnija voća su zrela, mogu se identificirati bore i udubljenja na koži. Rodno mjesto fetusa - Južna Amerika.

kokos

Kokosovo je jedan od rijetkih egzotičnih plodova koji je sveprisutan u našim supermarketima i trgovinama. Međutim, prekomjerno, voće bez okusa obično dolazi na naše police. Zrelo, ali ne pretjerano, kokos ima glatku zelenu ljusku, a ne "dlakavu" koju obično vidimo. "Zeleni" kokos ima jelo poput mesa i slatkog mlijeka, koji dobro ugasi žeđ. U pravilu, za turiste, kokosuni su posebno otvoreni, a cijevi se umetnu tako da se mlijeko može lako piti.

Mammeya

Mammeya je egzotičan plod, sličan izgledu i ukusu marelice. Drugo ime ploda je poznato - "američki marelica". Berba je velika, do 20 centimetara u promjeru, meso je slatko, okus i aroma je slična marelici i mango. Možete kupiti u gotovo svim tropskim zemljama.

rambutan

Rambutan je egzotično voće, slično kao jež, koji se naziva i "Dlakav voće". Plodovi su crveni, okrugli, prekriveni dugim procesima koji se podsjećaju na bodlje. Pulpa prozirne bijele boje, elastična, poput žele. Okus voća je slatko i kiselo, a kost je jestiva. Što je svijetla boja kože, zreliji je plod. Raste u Indoneziji, Indiji, Tajlandu, Filipinima.

Sapodilla

Sapodila je ovalni plod do 10 cm u promjeru. Voće se također naziva šumsko krumpir. Boja kože doista nalikuje koži krumpira. Tijelo je mekano i sočno, malo pletivo, poput kace, ali ima okus karamela. Kosti imaju oblik šiljastog, tako da kada ih koristite, morate se pobrinuti da ne udaraju u grlo. Raste u zemljama s tropskom klimom - Americi, Indoneziji, Tajlandu, Indiji.

Noin

Noyna ili šećer Apple je egzotično voće koje izgleda kao grumen. Posjeduje ne samo izvorni izgled, već i okus. Plodovi su neravni, što ih čini poput čunjeva. Vrlo ukusno, slatko, meso zrelog ploda. Okus nezrela voća podsjeća na bundu. Voće raste u Tajlandu. Zbog neravne, tvrde kože, ali vrlo nježne pulpe, voće može biti teško rezati.

ananas

Ananas su također i tropsko voće koje izgleda poput konusa. Naravno, većina nas je probala ananances, čak i ako nismo stavili egzotične zemlje. No, okus "naših" ananasa, kojeg svakodnevno vidimo na policama supermarketa, ne možemo usporediti s pravim tropskim predstavnicima. Oni su vrlo sočan, mesnati, imaju nevjerojatno bogat ukus. Takav voće može se naći u Brazilu, Kini i Filipinima.

Aki je žuti ili crveni egzotični plod, malo oblikovan poput kruške. Ali sadržaj nije kao ništa, samo pogledajte fotografije da biste vidjeli ovo. Velike crne "oči" su kosti ploda, koje se protežu zajedno s celulozom kada je plod zrel. Zrelo voće rasprsne, a pulpa ima okus poput oraha. Voće raste u Brazilu, Jamajci i Havajima.

Sada možete jednostavno odrediti ime egzotičnog voća iz fotografija i opisa, ako ste dovoljno sretni da biste posjetili daleke zemlje. Prije nego što se usudite kušati bilo koji voće, pogledajte sliku i ime kako ne biste bili razočarani nezrelim ili prekomjernim tropskim voćem.

Naravno, nismo dali cijeli popis egzotičnih plodova, ali smo pokušali reći o najpopularnijim i najzanimljivijim predstavnicima inozemnih sočnih čuda.

Egzotično voće: fotografije i imena, opis, ocjena najukusnijih

Prvi put kad su stigli u daleku toplu zemlju, mnogi turisti i putnici suočeni su s obiljem egzotičnog voća, čak i imena kojih nikad nisu čuli. Da bismo vam pomogli shvatiti kakva su to "plodovi", pripremili smo najpotpuniji pregled egzotičnog voća kako bismo mogli odlučiti što kupiti i pokušati ili što učiniti s onim što ste već kupili. Na slici možete odrediti koju vrstu nepoznatog voća ispred vas, pročitajte opis, okus, godišnja doba zrenja, kako biste ga izrezali i koristili.

A ako ste već isprobali bilo koji od tih voća, možete glasati za svoje omiljene, ili napisati recenziju o njima na forumu. Na ovoj stranici možete vidjeti rezultate glasanja na desnoj strani, a za mobilne uređaje pogledajte ovdje rangiranje egzotičnog voća.

sadržaj:

Litica (Litchi, kineski šljiva, Litchi).

Okruglo voće crveno, promjera do 4 cm. Prekrasan, vrlo ukusan plod. Ima jednu kost u sredini. Izgleda kao Longon u obliku, teksturi i kosti, ali bogatiji okus i aroma. Vrlo sočan, slatko, ponekad kiselo. Kljun se lako odvaja od bijelog prozirnog mesa.

Nažalost, svježa Lychee se može konzumirati tijekom cijele godine: sezona žetve Lychee počinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Ostatak godine gotovo je nemoguće pronaći.

U offsasonu u Aziji, možete kupiti konzerviranu Lychee u limenke ili plastične vrećice u vlastitom soku ili kokosovom mlijeku.

Zreli plodovi se čuvaju u hladnjaku do dva tjedna. Možete zamrznuti i pohraniti ljušteno voće u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Liči sadrži puno ugljikohidrata, pektin, kalij, magnezij, i vitaminom C. vrlo visoke razine nikotinske kiseline - vitamin PP, koje aktivno sprječava razvoj ateroskleroze. Vjeruje se da je visoka učestalost leksije u jugoistočnoj Aziji uzrok niske razine ateroskleroze u ovoj regiji.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "dlakavi plod").

Okrugla plodovi su crvene boje, promjera do 5 cm, prekriveni mekim procesima kao što su šiljci. Pulpa koja pokriva kost je prozirno-bijela elastična masa, ugodnog slatkog okusa, ponekad s kiselom bojom. Kamen je prilično čvrsto povezan s celulozom, i jestiv.

Sadrži ugljikohidrate, proteine, kalcij, fosfor, željezo, nikotinsku kiselinu i vitamin C. Plodovi imaju kratki rok trajanja - tri tjedna u hladnjaku.

Sezona sezone: od svibnja do listopada.

Očišćeno rezanjem kora s nožem ili bez noža kao da uvijanje fetusa u sredini.

Rambutan se jede svježe, kuhane džemove i žele, konzervirane.

mangostin

Mangosteen (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankula).

Voće je oko veličine male, tamne ljubičaste jabuke. Pod debelom, nejestivom kore, jest jestiva celuloza u obliku češnjaka od češnjaka. Tijelo je slatko s kiselinom, vrlo ukusno, ne kao ništa. Obično je bez sjemena, iako u nekim plodovima postoje male meke kosti koje se mogu jesti. Kada se otvori, oguljen mangosteen izlučuje purpurni sok koji se ne opere. Najbolje je čistiti mangostin nožem, lagano rezajući kožu oko perimetra, a zatim ga ukloniti, podijelivši ga u dvije polovice.

Ponekad su zagađeni plodovi Mangosteen, s tamnom kremastom, ljepljivom i neugodnom degustacijom pulpe. Takve plodove gotovo je nemoguće odrediti sve dok ih ne otvorite. Ponekad je moguće identificirati tako loše plodove dodirom: njihova je koža tvrda i suha, poput drveta, dok je u normalnim plodovima malo mekana i savitljiva.

Sezona sezone traje od travnja do rujna.

Prirodne biološki aktivne tvari sadržane u mangosteenu smanjuju upalne reakcije: oticanje, bol, crvenilo, visoka temperatura.

Zmajsko oko

Oko zmaja (pitahaya, pitahaya, mjesec yang, zmaj voće, pitaya).

Ovo je plod kaktusa. Oko zmaja je ruska verzija imena tog voća. Međunarodni naziv je Dragon Fruit ili Pitahaya.

Vrlo veliko, duguljasto voće (veličine dlana) crvene, ružičaste ili žute boje vani. Unutar, meso je bijelo ili crveno, s malim crnim kostima. Tijelo je vrlo nježno, sočno, malo slatko, s neizraženim okusom. Pogodno je jesti s žlicom, izbacujući meso iz plodova koji je prepolovljen. Voće s crvenim i bijelim mesom su različite sorte, a ne različite stupnjeve zrelosti. Crvena pulpa pitahaya smatra se slađima.

Zmajovo oko je korisno u bolovima u želucu, dijabetesu ili drugim endokrinim bolestima.

Žetvena godišnja doba - tijekom cijele godine.

durian

Kralj voća. Voće su vrlo velike: do 8 kilograma.

Voće, poznat po cijelom svijetu zbog njenog mirisa. Gotovo svi su čuli za njega, neki su ga mogli mirisati, a vrlo malo je pokušalo. Miris pulpe nalikuje mirisu lukova, češnjaka i istrošenih čarapa. S tim plodom, zbog mirisa, čak je zabranjeno ići u hotele, prijevoz i druga javna mjesta. Za podsjetnike zabrane u azijskim zemljama čak i objesiti znakove s presječenom sliku ploda.

Slatka voćna pulpa ima vrlo osjetljivu teksturu i ne odgovara neugodnom mirisu. Štoviše, svježe odrezani plod gotovo nema miris, a neugodan miris pojavljuje se samo za 15-20 minuta zbog velike količine sumpora u celulozi. Trebali biste ovo voće pokušati barem zbog razloga što su mnogi čuli za to, ali malo se ljudi usuđuje probati. Okus je vrlo ugodan, a plod se smatra najvrednijim plodom u Aziji i najskuplji je. Vrlo je visoka u kalorijama i zdravi. Durian također ima ugled kao najjači afrodizijak.

Sezona - od travnja do kolovoza.

Nije preporučljivo kombinirati durian s unosom alkohola jer se nakon konzumacije krvni tlak povećava. Vjeruje se da to može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Prodaje se podijeljen (u kriške) i pakiran u polietilen. Bolje je ne kupiti cijelo plodove Duriana, jer je vrlo teško izrezati ih, a to neće raditi, a vrlo je velika. U supermarketima jugoistočne Azije možete pronaći slastice s okusom i mirisom Duriana.

Sala (salak, rakum, zmijski voće, zmijski voće, sala)

Obložene ili okrugle plodove male veličine (oko 5 cm dužine) crvene (Rakum) ili smeđe (Salak) boje, prekrivene gustim sitnim bodljama.

Voće s vrlo neobičnim, svijetlim slatkim kiselim okusom. Netko nalikuje dragunu, netko kruška. Vrijedi pokušati barem jednom, i tamo, kako vam se sviđa.

Treba se pobrinuti za čišćenje voća: šiljci su vrlo gusti i stavljaju se u kožu. Bolje je koristiti nož.

Sezona - od travnja do lipnja.

carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-voće).

"Zvijezda tropskih" - u obliku sekcije mi smo zvjezdica.

Jestivo voće se jede cijela (ima malo sjemena unutar). Glavna prednost je ugodan miris i juiciness. Okus se ne izdvaja posebno - lagano slatko ili kiselo, nešto poput okusa jabuke. Dovoljno sočan plod i savršeno ugasi žeđ.

Prodaje se tijekom cijele godine.

Osobe s teškim oštećenjem bubrega ne preporučuju se konzumiranju Karambole.

longan

Longan (Lam-yay, oka zmaja).

Mali plodovi, slični malom krumpiru, prekriveni tankom nejestivom kore i jednom nejestivom kostiju.

Tijelo Longan je vrlo sočno, ima slatko, vrlo mirisno okus s neobičnom sjenom.

Voće sadrži puno šećera, vitamina C, kalcija, željeza i fosfora, kao i mnoge bioakiseline koje su korisne za kožu. Koža zrelog voća mora biti gusta, bez pukotina, inače će se plod brzo pogoršati.

Sezona - od srpnja do rujna.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkong, kao i Longan, izgledaju poput malog krumpira, ali su malo veći i imaju žućkastu boju. On može razlikovati Longan, ako je voće oguljeno: ljušteno, izgleda kao češnjak. Unutar lobula nalaze se meke kosti, gorke u okusu, ali češće zrele plodove nestaje bez kamenja, a može ih se jede samo uklanjanjem kora.

Imaju slatko, ponekad malo kiselkast, zanimljiv okus, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Ponekad se uspoređuje s okusom Lychee, ali zapravo njihovi ukusi nisu slični. Ovo je jedan od najnecijenjenijih egzotičnih plodova turista, i definitivno vrijedi probati.

Plodovi su bogati kalcijem, fosfornim, ugljikohidratima i vitaminom C. Gori Cum Longkong daje mirisni miris koji je ne samo ugodan, već i koristan jer služi kao izvrstan odbijajući.

Svježe voće može se čuvati u hladnjaku najviše 4-5 dana. Koža zrelog voća mora biti gusta, bez pukotina, inače će se plod brzo pogoršati.

Sezona - od travnja do lipnja.

Ponekad se također prodaje sorta - Mafai, koja se ne razlikuje od izvana i iznutra, ali ima kiselo i blago gorak okus, od kojeg je Long Kong nepravedno nepoželjan od strane turista koji ga često jednostavno zbunjuju s okusom bez okusa.

NANGKA

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, plod indijske kruške).

Voćni sokovi najveći su plodovi na stablima: njihova težina doseže 34 kg. Unutar ploda su nekoliko velikih slatkih žutih kriški jestivih mesa. Ovi lobuli su već prodani, jer se ne možete nositi s tim divom.

Tijelo ima slatki slatki okus, koji podsjeća na dinje i močvare, tekstura je viskozna. Tijelo je vrlo hranjivo: sadrže oko 40% ugljikohidrata (škrob) - više nego u kruhu.

Sezona - od siječnja do kolovoza.

Možete riskirati da u potpunosti izvedete takav čudovište, pohranite ga u hladnjak do 2 mjeseca. Ali, bolje je kupiti rezane i pakirane kriške celuloze.

Važno je! U nekim ljudima, nakon što jede Jackfruit, javlja se nezdrava reakcija u grlu - grčevi, postaje teško progutati. Sve obično prolazi za sat ili dva. Možda je to alergijska reakcija. Budite oprezni.

ananas

Pineapple voće ne treba posebne komentare.

Valja napomenuti da su ananas kupljeni u Aziji i ananas kupljeni u Rusiji potpuno drugačiji. Ananas u Rusiji jadno slično stvarnim ananasima koji možete pokušati u svojoj domovini.

Treba spomenuti tajlandski ananas - smatra se najukusnijim na svijetu. Potrebno je svakako pokušati dovesti kući sa sobom kako biste maziti svojim rođacima. Za upotrebu na mjestu je bolje kupiti već očišćen.

Sezona ananasa - tijekom cijele godine

mango

Prema nekim procjenama, Mango se smatra najcjenjenijim plodom na svijetu.

Mango je prilično poznat i prodan u Rusiji. Međutim, okus i aroma Mango u svojoj domovini vrlo je različit od onoga što se prodaje u našim trgovinama. U Aziji, njezini plodovi su puno aromatičniji, sočniji, a okus je zasićeniji. I doista, kada jedete svježi, zreli mango, uzgojeni, na primjer, u Tajlandu, čini se da nema ništa ukusnije.

Voće je pokriveno nejestivim korjenjem, koja se ne odvaja od celuloze: mora se rezati tankim slojem nožem. Unutar fetusa nalazi se prilično velika, ravna kost, iz koje pulp također nije otlylotsya, i mora biti odvojena od kosti s nožem ili jednostavno progutala.

Boja manga, ovisno o stupnju zrelosti, varira od zelene do žute boje (ponekad do žuto-narančaste ili crvene). Za upotrebu na licu mjesta bolje je kupiti najviše zrelih žutih ili narančastih plodova. Bez hladnjaka, takvi plodovi mogu se čuvati do 5 dana, u hladnjaku do 30 dana, osim ako su naravno spremljeni prije negoli drugdje.

Ako želite donijeti nekoliko voća kući, možete kupiti plodove srednje zrelosti, zelenkaste. Dobro su očuvani i sazrijevati na cesti ili kod kuće.

Noin

Noyna (šećerna jabuka, Annona scaly, šećerna jabuka, slatkiši, noi-na).

Još jedan neobičan plod koji nema analoga i ne podsjeća na plodove na koje smo navikli. Plodovi Neunya veličine s velikim jabukama, zelena boja, brdovita.

Unutar ploda je vrlo ugodna za okus, slatku aromatsku pulpu i puno tvrdo kamenje veličine graha. Neprirodan plod je čvrsto od teksture i nimalo je ukusan, izgleda kao bundeva. Stoga, nakon što su kupili neprocjenjiv plod na tržištu i nakon što su ga pokušali, mnogi turisti više ne jedu, a da ga nisu odmah uzeli. Ali ako mu dopustite da legne na dan ili dva, sazrijeva i postaje vrlo ukusan.

Ljuštenje je nejestivo, vrlo je neugodno ukloniti zbog lumpy kože. Ako je voće zrelo, onda se pulpa može jesti žlicom, nakon što je polovica odrezala voće. Najzreliji ili malo zreliji plodovi doslovno se raspadaju u svojim rukama.

Da biste odabrali zrelu ukusnu imenicu, prvo se morate usredotočiti na njegovu mekoću (meke voće su zrele), ali morate biti oprezni, jer ako malo pritisnete na zrelom plodu, jednostavno ćete se raspustiti u vašim rukama čak i na šalteru.

Plod je bogat vitaminom C, aminokiselina i kalcija.

Sezona - od lipnja do rujna.

Slatka tamarinda

Slatki Tamarind (Slatka Tamarind, Indijska tamarinda).

Tamarind se smatra začinom obitelji mahunarki, ali se također koristi kao obični plod. Plodovi do 15 centimetara duljine imaju nepravilni zakrivljeni oblik. Tu je i varijanta tamarinda - zelene tamarinde.

Ispod tvrde smeđe kore, nalik ljusci, nalazi se smeđi slatki kiseli kolač. Budite oprezni - u tamarindu postoje velike, tvrde kosti.

Miješanjem tamarinda u vodi i brušenjem kroz sito, dobiva se sok. Slatkiši su izrađeni od zrelog sušenog tamarinda. Možete kupiti u trgovini i donijeti kući prekrasan tamarind umak za meso i slatki Tamarind sirup (za izradu koktela.

Ovo voće je bogato vitaminom A, organskim kiselinama i složenim šećerima. Tamarind se također koristi kao laksativ.

Sezona - od listopada do veljače.

Mammeya američki

Mamea American (Mammea americana).

Ovo voće, poznato i pod imenom American Apricot and Antilles Apricot, potječe iz Južne Amerike, iako se sada može naći u gotovo svim tropskim zemljama.

Ovaj plod, koji je zapravo bobica, prilično je velik, raste do 20 centimetara u promjeru. Unutar se nalazi jedna velika ili nekoliko (do četiri) manjih kostiju. Tijelo je vrlo ukusno i mirisno, a po svom drugom imenu okusa i mirisa poput marelica i manga.

Sezona zrenja varira ovisno o regiji, ali uglavnom od svibnja do kolovoza.

tropska jabuka

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je također poznat pod nazivom Krem Apple i Ice Cream Tree. U nekim zemljama plod je općenito poznat pod različitim imenima: u Brazilu - Graviola, u Meksiku - Poox, Guatemala - Rac ili Tzumux, El Salvador - Anona dolje, u Belize - Tukib, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinima - Atis, na otoku Cooku - Sasalapa. Domovina ploda je Južna Amerika, ali se može naći u toplim zemljama Azije i Južne Afrike, također u Australiji, Španjolskoj, Izraelu, Portugalu, Italiji, Egiptu, Libiji i Alžiru. Međutim, u tim zemljama plod je rijedak. Najčešći je u Americi.

Plod Cherimoya nedvojbeno je teško prepoznati od prvog neiskusnog oka, budući da postoji nekoliko vrsta s različitim površinama (neravan, glatki ili mješoviti). Jedna od lumpy sorti, uključujući, je Noyna (vidi gore), koji je raširen u zemljama jugoistočne Azije. Veličina ploda je promjera 10-20 cm, a rezano voće sliči srcu u obliku. Pulpa je slična teksturi od naranče i obično se jede žlicom, vrlo ukusna i okusa odmah podsjeća na bananu i strast voće, papaja i ananasa, te jagode s vrhnjem. Pulpa sadrži vrlo tvrdo kamenje veličine graška, pa budite oprezni, inače možete ostati bez zuba. Obično se prodaje malo nezrela i čvrsta i trebala bi leći (2-3 dana) prije nego što stekne pravi nevjerojatan ukus i teksturu.

Sezona zrenja najčešće je od veljače do travnja.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ovaj je plod poznat i pod imenima Big Moringa, Indijski Mulberry, Zdravo Drvo, Voćni sok, Nonu, Nono. Domovina ploda je jugoistočna Azija, ali sada raste u svim tropskim zemljama.

Noni voće sliči velikom krumpiru u obliku i veličini. Noni se ne može nazvati vrlo ukusnim i mirisnim, pa se, naizgled, vrlo rijetko susreću turisti. Zreli plodovi imaju neugodan miris (poput mirisa pljesnivog sira) i gorak okus, ali se smatraju vrlo zdravima. U nekim regijama noni je osnovna hrana siromašnih. Obično se konzumira solom. Noni sok također je popularan.

Noni voće tijekom cijele godine. Ali to ne možete pronaći na svim tržištima voća, već u pravilu na lokalnim tržištima.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ovo voće raste isključivo na afričkom kontinentu. Da, i pronaći ga na prodaju svježe u drugim regijama nije lako. Činjenica je da se nakon zrenja plodovi gotovo odmah počinju fermentirati iznutra, pretvarajući se u nisko alkoholno piće. Ova nekretnina maruly rado koristi ne samo stanovnike Afrike, nego i životinje. Nakon što jede voće marule koja je pala na zemlju, često su "ubodne".

Zreli plodovi Marule su žuti. Veličina ploda je promjera oko 4 cm, au unutrašnjosti je bijelo meso i čvrsta kost. Marula nema izuzetan okus, ali njezino meso je vrlo sočno i ima ugodnu aromu sve dok nije počela fermentirati. Također u pulpu sadrži ogromnu količinu vitamina C.

Sezona Marula održava se u ožujku i travnju.

Platonija je divna

Platonija je divna (Platonia insignis)

Platonija raste samo u zemljama Južne Amerike. Pronađite ga u zemljama jugoistočne Azije je nemoguće.

Plodovi Platoni imaju veličinu do 12 centimetara, s velikim debelim kožom. Ispod kože nalazi se bijelo nježno meso s slatkim kiselim okusom i nekoliko velikih sjemenki.

patuljasta naranča

Kumquat je također poznat kao Fortunella, Kinkan, japanski naranče. Ovo je biljka od citrusa. Raste u južnoj Kini, ali je široko rasprostranjena u drugim tropskim zemljama. Kumquat voće se može naći na policama naših dućana, ali kušanje nije uopće nešto što možete kušati kod kuće u najsvježijem obliku.

Plodovi Kumquata su mali (od 2 do 4 centimetra), slični malim duguljastim narančama ili mandarinima. Vani su prekriveni vrlo tankom jestivom korom, kako unutar tako iu strukturi i okusu, gotovo jednako narančasto, s izuzetkom da je nešto kiselij i gorak. Jedva je cijela (osim kostiju).

Sezona zrenja od svibnja do lipnja, možete kupiti tijekom cijele godine.

guava

Guava (Guajava), Guiava ili Guayava nalaze se u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama. Unatoč činjenici da se voće smatra egzotičnim, ne bi se trebalo očekivati ​​egzotični ukus: prilično osrednji, blago slatki ukus, nalik na krušku. Pokušajte ga jednom možda isplati, ali vjerojatno nećete postati obožavatelj. Arome su još jedna stvar: vrlo je ugodno i vrlo jaka. Osim toga, voće je vrlo korisno, bogato vitaminom C i savršeno podiže ukupni ton tijela i poboljšava zdravlje.

Voće dolaze u različitim veličinama (od 4 do 15 centimetara), okrugle, duguljaste i kruške. Peel, kosti i meso, sve jestivo.

U Aziji, zelenom, malo nezreli Guava, voli se upotrijebiti, umakajući komadiće voća u mješavinu soli i papra. S druge strane, može se činiti neobičnim, ali ako pokušate, okus je vrlo zanimljiv i toniran.

Voće voće / strasti voća

Ovo egzotično voće također se zove Passion Voće, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Domovina je Južna Amerika, ali se može naći u većini tropskih zemalja, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Dobio je njegovo drugo ime "Passion Fruit" jer mu pripisuje svojstva snažnog afrodizijaka.

Plod muze Passion ima glatku, malo izduženu, zaobljenu formu, dostižući promjer 8 centimetara. Zreli plodovi imaju vrlo svijetle sočne boje i žute su, ljubičaste, ružičaste ili crvene. Voće žute boje manje slatko od ostalih. Tijelo je također različitih boja. Pod nejestivom kožom je kiselo-slatko pulpe s jajima. Ne možete ga nazvati osobito ukusnim, sokovi, jellies, itd. Napravljeni od nje su mnogo ukusniji.

Kada se koristi, najprikladnije je rezati voće na pola i jesti celuloznu žlicu. Kosti u celulozi su također jestive, ali uzrokuju pospanost, stoga ih je najbolje ne zlostavljati. Usprkos tome, voćni sok strasti također ima smirujući učinak i uzrokuje pospanost. Najzreliji i ukusniji plodovi su oni čija koža nije idealno glatka, ali prekrivena "bore" ili sitnim "udubljenjima" (to su najčešće plodovi).

Sezona zrenja traje od svibnja do kolovoza. Pohranjena u hladnjaku Mučnja može trajati jedan tjedan.

avokado

Avokado se također zove Perseus American i Alligator Kruška. Smatra se da je avokado voće. Možda, sa stajališta znanosti, to je, ali to je prilično povrće za okus.

Avokado ima oblik kruške, do 20 centimetara. Pokriven je neukusnim i nejestivim oguljenjem. Unutra je gusta pulpa poput kruške i jedne velike kosti. Pulpa ima okus poput netrpke kruške ili bundeve i nije ništa posebno. Ali ako je avokado dobro zrelo, njezino meso postaje mekše, masnu i ukusniju.

Avokado se obično koristi za kuhanje nego za sirovu potrošnju. Stoga ne biste trebali nastojati svakako probati ovaj plod. No, kuhani s avokadnim jelima mogu uvelike raznovrsiti svečani stol. Na internetu možete pronaći puno recepata za jela avokada, uključujući salate, juhe, glavna jela, ali na godišnjem odmoru teško će vam sve to trebati, pa ne možete posebno pogledati avokado.

krušno drvo

Krušne jabuke (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Nemojte brkati s krušnom voćem s Jackfruitom. Jackfruit, iako poznat kao Indijski krušni kruh, zapravo je posve drugačiji plod.

Krušni kruh može se naći u svim tropskim regijama, ali uglavnom u zemljama jugoistočne Azije i Oceanije. Zbog vrlo visokih prinosa krušnog voća, njezini su plodovi u nekim zemljama glavni proizvod udaranja, kao što je primjerice krumpir.

Plodovi voća za kruh su zaobljeni, vrlo veliki, mogu doseći promjer od 30 centimetara i četiri kilograma težine. U svom sirovom obliku, kao plod, zreli plodovi se konzumiraju, a neplodni plodovi se koriste kao povrće pri kuhanju. Bolje je kupiti zrelih voća na godišnjem odmoru, a još bolje je već odrezati na dijelove da biste odrezali i jeli cijeli plod, teško možete. U zrelom plodu, meso postaje mekano i lagano slatko, nalik bananu i krumpirovu okusu. Da ne kažem da je okus izvanredan, pa se kruh ne često nalazi u turističkim voćnim tržištima. Okus kruha može se osjetiti jedino pri pripremanju neprocjenjivog voća.

Sezona zrenja krušnog voća, 9 mjeseci godišnje. Možete kupiti svježe voće tijekom cijele godine.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) također je poznat kao brazilska grožđa. Možete ga susresti uglavnom u zemljama Južne Amerike, ali ponekad se nalazi u zemljama jugoistočne Azije.

Ovo je vrlo zanimljivo, ukusno i rijetko egzotično voće. Ako ga možete pronaći i probati, razmislite o sebi sretnim. Činjenica je da stablo Jaboticaba raste vrlo sporo, zbog čega se praktički ne uzgaja.

Zanimljiv način uzgoja plodova: oni rastu ravno na prtljažniku, a ne na granama stabla. Voće su male (do 4 cm u promjeru), tamno ljubičaste boje. Pod tankom gustom kožom (nejestivom) nalazi se meka mliječna i vrlo ukusna pulpa s nekoliko kostiju.

Stablo donosi plod gotovo cijele godine.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon je također poznat kao Horned Melon, afrički krastavac, Antillas Krastavac, rogavac, Anguria. Kivano stvarno izrezati izgleda poput velikog krastavaca. Iako je to plod, još jedno pitanje. Činjenica je da raste Kivane plodovi na Liani. Uzgaja se uglavnom u Africi, Novom Zelandu, u Americi.

Plodovi Kivana su duguljasti, duljine do 12 centimetara. Boja je žuta, narančasta i crvena ovisno o stupnju sazrijevanja. Ispod guste kože mesa je zelena, okus nešto poput krastavaca, banane i dinje. Voće nije oguljeno, već je odrezano na kriške ili na pola (poput obične dinje), a zatim se jede meso. U sirovom obliku, neobrijan i neplodan plodovi se konzumiraju. Neprirodni plodovi mogu se konzumirati zajedno s kostima, budući da su mekani. Također se koristi s solom.

Čarobni plod

Čarobni voće (čudo voće)

Čarobni plod raste u Zapadnoj Africi. Nema izuzetnog egzotičnog okusa, ali je poznat i zanimljiv, jer nakon što ga jedete, oko sat vremena svi proizvodi će vam izgledati slatko. Činjenica je da čarobni voće sadrži određeni protein koji za neko vrijeme blokira okusne pupoljke na jeziku koji je odgovoran za kiselo okus. Zato možete jesti limun i ukusan vam je slatko. Istina, ovo svojstvo ima samo svježe iskorijenjeno voće, a tijekom skladištenja brzo ga izgube. Zato nemojte biti iznenađeni ako "fokus" ne radi na kupljenom plodu.

Plod raste na malim stablima ili grmovima, ima zaobljeni oblik duguljast, dug 2-3 centimetra, crvene boje, s čvrstom kosti unutar.

Čarobni plodovi gotovo cijele godine.

jamstvo

Baile (Bael, Drvo jabuka, drvo jabuka)

Poznat po drugim imenima: Aegle marmelos, kamena jabuka (limunska kiselina), limonija acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonova jabuka, majmunov voće, curd fruit. Vrlo je rasprostranjen u zemljama jugoistočne Azije (Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajland).

Ovaj plod raste na stablu i doseže promjer od 5 do 20 cm. Voće je od sivog zelenog (nezrelog) do žute ili smeđe (zrelo) s vrlo gustom, grubom ljuskom, nalik na školjku oraha. Pulpa neprobog voća je narančasta, podijeljena na segmente s bijelim sjemenkama. U zrelom plodu, pulpa je smeđa, ljepljiva i može okusiti kiselo ili slatko.

Plodovi Bayela nisu tako lako ispuniti na tržištima voća uopće. A čak i ako ga upoznate, sami se ne možete nositi s njim. Činjenica je da je koža tvrda kao kamen, a nemoguće je doći do celuloze bez čekića ili sjekire.

Ako ne možete probati svježe (što, općenito, i ne brinite), možete kupiti čaj od plodova Bayel, zove Matoum (Matoom čaj). To je osušeni narančasto-smeđi krugovi, podijeljeni u nekoliko segmenata. Smatra se da je vrlo učinkovita u liječenju gastrointestinalnih, katarhalnih, bronhijalnih i astmatičnih bolesti. Također se koristi za kuhanje (čaj, piće, džemovi, džemovi, salate) i kozmetologija (sapun, aromatično ulje).

Sezona zrenja je od studenog do prosinca.

Buddha ruka

Ruka Budete je varijanta Citrona. Također se naziva Prsti Buddhe i Finger Citrona.

Odlučili smo spomenuti ovo vrlo egzotično voće, tako da ga ne probajte tijekom svog odmora u tropskom raju. Ovaj plod nije jedan od onih čiji će okus uživati. Bez sumnje, plod je vrlo zanimljiv i koristan, a nakon što ste ga vidjeli, vjerojatno ćete imati želju da ga iskušate. Ali nemojte žuriti. Široko se koristi u kuhanju, ali vjerojatno ga nećete jesti. Plod Buddine ruke gotovo je u cijelosti načinjen od ljuske (nejestive celuloze), koja je slična oguljenoj limunovoj (gorko-kiseloj) i ljubičastoj miris.

Oblik ploda je vrlo zanimljiv i izgleda poput dlana s velikim brojem prstiju, dostižući dužinu od 40 centimetara. Možete ga kupiti samo kako biste donijeli kuću s vama kao suvenir, a već kod kuće kuhajte od toga raznovrsna jela s okusima citrusa (kompot, jelici, kandirano voće).

banana

Banana (Banana, Musa)

Pa, općenito, svi znaju za banane. Slučajno smo se sjetili banane kako bismo mogli glasovati za njih ako su ti omiljeni. Važno je napomenuti da su banane u egzotičnim zemljama puno bolje od onih prodanih u našem domu, stoga svakako isprobajte banane na godišnjem odmoru, možda ćete ih voljeti čak i više nego prije.

papaja

Papaya (papaya, stablo dinje, voće)

Papaya je dom Južne Amerike, ali sada se nalazi u gotovo svim tropskim zemljama. Papaya voće raste na stablima, imaju cilindričan oblik duguljaste do 20 centimetara duljine.

Mnogi koji su pokušali Papaja reći da je to više povrća nego voće. Ali to je zato što su jeli nezrelu papaju. Neupotrijebljena papaja uistinu je vrlo široko korištena u kuhanju, od toga su napravljene salate (svakako isprobajte pikantnu papajku tajlandske salate zvanu Som Tam), pržite meso s njom i samo pržite.

Ali zrela sirova papaya je jako ukusna i slatka. Po teksturi, on nalikuje gustom dinja, i kušati nešto između bundeve i dinje. Na prodaju se nalaze kao cijeli zeleni plodovi (još nisu zreli, za kuhanje), i žuto-narančasta (zreli, spremni jesti sirovo). Kupnja čitavog voća ne vrijedi, bolje je kupiti papaya, spremnu za jesti, ljuštenu i odrezanu.

Možete se upoznati s Papayama u tropskim zemljama tijekom cijele godine.

kokos

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos i kokos se često koriste kao identične riječi. Međutim, naziv "kokos" u ovom slučaju nije istinit, jer Kokos, u svojoj strukturi, pripada kamenim usjevima voća, kao što su marelica ili šljiva.

Kokosovo je plod kokosovog palmi, koji raste posvuda u zemljama tropskog pojasa. Spada u kategoriju voća.

To je veliki, zaobljeni (do 30 cm u promjeru) voća težine do 3 kg. Koro je uvjetno dva stupnja zrenja. Mladi kokos ima glatki svijetlo zeleni ili zeleno-žuti vanjski sloj, ispod kojeg je tvrdi kamen, a za njim je ispod njega jasno (kokosovca) ili bijela emulzija (kokosovo mlijeko) s malim gelom sličnim slojem kokosove pulpe na zidovima ljuske. Tekućina unutra s malo slatkog okusa pogodna je za zaustavljanje žeđi, a meso se može jesti i strugati od zidova žlicom.

Drugi stupanj zrenja (ili zrenja), kojeg promatramo u našim dućanima, je sljedeći: izvana - vlaknasti i grubi sloj ispod kojeg je tvrda smeđa ljuska, a pod njim je debeli sloj bijele pulpe i malo mutne tekućine. Ova tekućina obično nije ukusna, a tijelo je suho i neukusno.

Prilikom otvaranja kokosa morate biti oprezni, ovdje ne možete raditi s jednim univerzalnim nožem za kuhinju, trebat će vam više "teških topničkih". Ali, na sreću, ako kupite kokosovo u turističkim područjima, nećete morati voditi računa o njegovu otvaranju: otvorit će se ispred vas, a najvjerojatnije će dobiti slamku i žlicu za "struganje" mesa. Ukusna kokosna hlađena.

Turisti jako vole posebni kokosov koktel: morate staviti malo soka od kokosa i dodati 30-100 grama konjaka, rum ili whiskyja.

Kokos sadrži vitamine A, B, C, proteine, šećer, ugljikohidrate, organske kiseline; minerala - natrij, kalcij, kalij, željezo, fosfor.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Sapodilla

Sapodilla ili sapotova stablo ili šumsko krumpir ili Chiku (Manilkara achras, M. zapota, ili Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku

Sapodilla je ovalni ili okrugli plod do 10 cm i težak 100-150 g. Izgleda jako poput šljive. Koža je mršava i tanka, ima boju od svjetla do tamno smeđe boje.

Zrelo voće ima slatki okus s laganim okusom karamela. Struktura celuloze nalikuje kaeru - mekan i sočan, a baš kao i magarac može malo "pletiti", samo manje. Unutar se nalazi nekoliko velikih crnih kamena s kukom na kraju (morate biti oprezni pri korištenju). U pravilu se ne preporučuje vođenje voća dulje od 3 dana, kao brzo se pogoršava i postaje kiselo. Dakle, Sapodilla se praktički ne pojavljuje na policama naših trgovina. Neobično voće se također ne preporučuje. Vrlo je neugodan okus. Odabir zrelog voća treba biti zasnovan na njihovoj boji (onih koji su žuti ili smeđi - zreliji, zeleni ne bi trebali biti izabrani uopće) i mekoću. Tvrdi plodovi su potpuno nezreli, zreliji plodovi su malo podložni, a previše zrela plod se vrlo lako stisne.

Sapodilla raste u zemljama s tropskom klimom, osobito u Americi, Indiji, Tajlandu, Indoneziji, Maleziji, Šri Lanki i Filipinima.

Najčešće, Sapodilla se koristi u deserti, salate i pića. Neprobojni plod koristi se za proljev, opekline, kao i za kozmetiku.

Sadrži vitamine A i C, željezo, kalcij, ugljikohidrate.

Sezona zrenja je od rujna do prosinca.

vještičje metle

Pomelo ili pomelo ili pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima ili Citrus grandis, kineski grapefruit, jabong, jeruk, limo, lushou, jambur, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo je agrum i smatra se najvećom među ovom obitelji. Vrlo često se uspoređuje s grejpom. U pravilu, plod ima zaobljen oblik, može doći do 20 cm u promjeru i težiti do 10 kg. Boja, ovisno o sorti, može biti od zelenog do žuto-zelenog. Kući je vrlo gust, iznutra je svijetlo meso: od bijele do blijedo žute ili ružičaste. Pulpa je podijeljena na kriške, podijeljena s filmskim pregradama. Svaka kriška ima velika vlakna i može sadržavati male bijele kosti. Na okus Pomelo je slatko s kiselinom, može biti malo gorko. Za usporedbu, primjerice s istim grejpfrutom, Pomelo pulpa je suha.

Pomelo raste u zemljama jugoistočne Azije (Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija), oko. Tahiti, u Izraelu, SAD. U Rusiji se može kupiti u bilo kojem supermarketu, pa nije tako egzotično za Ruskinje.

Odabir Pomela je vrijedno usredotočiti, prije svega, na naglašeni aromatski miris limuna i meke kože. Prije upotrebe morate ga očistiti od debele kože, izraditi nekoliko rezova (olakšati i lakše očistiti), a zatim podijeliti na zasebne lobule, koje također nemaju pregradne dijelove (vrlo su teške). Čuvati na sobnoj temperaturi do mjesec dana, oguliti - u hladnjaku, ne duže od 3 dana.

Koristite ovaj plod u kuhanju, u kozmetici. U nekim zemljama konzumira se solom, čili paprom i šećerom, uvućući odresane kriške u tu mješavinu.

Pomelo sadrži vitamine A, B, C, mikroelemente, vlakna, eterična ulja.

Sezone sazrijevanja: tijekom cijele godine.

smokve

Smokve (smokva, smokva, smokva, vino, Smirn, Ficus carica)

Voće slikovnice može biti okrugli, kruškasti ili spljošteni oblik s jednim "okom". U prosjeku, zrelog voća teži oko 80 g, promjera do 8 cm, odozgo pokriveno tankom glatkom kožom od žuto-zelene do tamno plave ili ljubičaste. Ispod kore - sloj bijelog kora. Unutar, meso je vrlo slatko i sočno s malim sjemenkama, jelly-like dosljednost, podsjeća na okus jagode. U boji - meso je od ružičaste do svijetlo crvene boje. Neprobojni plodovi su nejestivi i sadrže mliječni sap.

Raste u središnjoj Aziji, Kavkazu, Krimu, u mediteranskim zemljama.

Potrebno je odabrati zrele smokve s debelom kožom, bez mrlja, malo mekog. Preporučuje se čuvati najviše 3 dana u hladnjaku, jer brzo se pogoršava i ne može se prevoziti. Možete jesti s ljuskom, rezati na kriške ili na pola, ostrugati pulpu žlicom. Najčešće, smokve se mogu naći na policama trgovine samo u suhom obliku. Osušeni plodovi su prethodno natopljeni vodom prije upotrebe, nakon toga se može piti tekućina (hranjive tvari se prenose tamo).

Slike su sušene, ukiseljeno, kuhano pekmez, pekmez. U suhom obliku to je hranjivije i kalorijalno nego u svježem.

Smokve sadrže puno kalija, željeza, vitamina B, PP, C, karotena, minerala i organskih kiselina.

Sezone sazrijevanja: od kolovoza do studenog.

Kiwi (ukusna Actinidia (Actinidia deliciosa), kineska Actinidia (Actinidia chinensis), kiwi, kineski gooseberries, kineski grožđe)

Kivi je bobica. Ima male okrugle ili ovalne plodove, pokrivene vani s tankom smeđom kožom. Masa voća može doseći do 80 g promjera - do 7 cm. Pod kožom je sočan meso, ovisno o sorti, može biti od zelene do žute boje. U sredini ploda je bijelo meso, okruženo mnogim malim crnim sjemenkama. Sjeme je jestivo, okus je kiselo. Tijelo Kivi općenito je slatko s blagom kiselinom, koja podsjeća na mješavinu ogrozd, jabuka i ananasa.

Kivi se uzgajaju u zemljama s subtropskim klimom (Italija, Novi Zeland, Čile, Grčka). Tu su i male plantaže u Rusiji (Krasnodarski kraj). Možete kupiti svugdje u bilo koje doba godine.

Morate odabrati glatke voće, bez oteklina i druge oštećenja kože, njihovu zrelost određuje mekoću ploda. Ako su plodovi tvrdi i tvrdi, doći će kući bez ikakvih problema, za koje bi trebali biti stavljeni u vrećicu jabuka jedan ili dva dana. Kiwi se može čuvati na sobnoj temperaturi do 5 dana, u hladnjaku do dva tjedna, prethodno stavljen u vrećicu ili plastičnu posudu.

Smetnje Kivi mogu se obaviti na dva načina: oguliti i izrezati na kriške ili rezati na pola i jesti meso žlicom.

Kivi sadrži puno vitamina B i C, kalcija, kalija, fosfora, magnezija.

Iz njega se izrađuju različiti slastice, pripremljene su voćne salate, poslužene s mesom, ribom, plodovima mora, pićima (sirupi, likeri, vina, kokteli). Koristi se u kozmetici.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

Hrizofillum

Chrysophyllum ili Star Apple (Chrysophyllum cainito), zvijezda jabuka, Cainito, caimito, (caimito, zvijezda jabuka), mliječno voće (mliječni plod)

Voćni plodovi zvijezda su okrugli ili ovalni do 10 cm u promjeru. Krem je tanak, glatki od zelene do ljubičaste ili smeđe boje, ovisno o sorti. Ispod kore je sloj oguljene iste boje kao i sama ogulina. Tijelo je od bijele do ljubičaste, sočne, slatke, ljepljive, želeće, s okusom jabuke. Unutra se nalazi do 10 čvrstih smeđih kamenaca dugih do 2 cm, au križnom dijelu tijelo nalikuje zvijezdi. Neuljudni plodovi su pleteni i nejestivi. Mliječni sok, koji ostaje čak iu zrelom plodu, vrlo je ljepljiv, a kao rezultat toga, kad jedete plod, usnice će se malo držati.

Raste u zemljama s tropskom klimom: Južna Amerika, Indija, Indonezija, Malezija, Vijetnam, Filipini i Zapadna Afrika.

Odabir zrelog voća trebao bi biti na laganoj naboranoj koži i mekoći s tlakom, bez oštećenja. Čuvajte u hladnjaku do 2-3 tjedna. Voće podnosi prijevoz. Prije upotrebe, voće mora biti ohlađeno, oguljeno i ukrućeno (oni su gorki). Moguće je jesti, kao što je, nakon rezanja na pola i žličica odabira pulpe, i rezanje na kriške, poput lubenice, kosti su nejestive.

Koristi se za pripremu deserta.

Zvijezda jabuka bogata je vitaminom C i elementima u tragovima. Vrlo hranjivo.

Sezone sazrijevanja: od veljače do ožujka.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, umak, saasep)

Guanabana je bliski rođak Noyne i Cherimoya, a mogu se zbuniti neiskusnim izgledom u izgledu, pa čak i ukusu. Njihova glavna razlika je u oguliti: u Guanabani, površina kore je jasno slična rijetkim niskim bodljama ili dlačicama, iako su u stvarnosti ti procesi mekani i nimalo nemarni. Voće je zaobljeno, nepravilno izduženo, prilično veliko, može doseći težinu od 12 kilograma, iako obično ima plodova koji ne prodaju više od 3 kilograma.

Domovinski Guanabany je tropska Amerika, ali danas se može naći u gotovo svim tropskim regijama, uključujući i zemlje jugoistočne Azije. Da biste pronašli ovaj plod nije na svakom tržištu voća, ali ako ga nađete, svakako ga iskušajte.

Tijelo ploda je bijelo, tekstura je meka, kremasta i malo vlaknasta. Osjeća se slatko i malo kiselkasto, a ne kao bilo koji drugi plod. Unutar velikog broja čvrstih kamenčića veličine i oblika s velikim grahom.

U nezrelu voćnu pulpe je čvrsta i neukusna, poput bundeve. Štoviše, plodovi se često prodaju nesretni (sazrijevaju nekoliko dana), zbog onoga što su turista, nakon što su ga kupili i pokušali, ne odmah vole. Ali dovoljno je neka joj leći nekoliko dana, dok joj stječe jedinstveni ukus. Da biste odabrali zrelog voća, trebate malo gurnuti, kožu treba lagano savijati. Čvrsti gusti plodovi - neumreženi.

Jesti Guanabana može se smanjiti na pola u pola i struganje meso žlicom, ili rezati na kriške i jesti poput lubenice. Peel zrelog voća neće raditi.

Guanabana - pokvarljivi proizvod treba čuvati u hladnjaku. Ako želite donijeti kući, odaberite tvrdo, nezrelo voće, dobro sazriju za 2 3 dana, ali onda pokvarite.

Sezona zrenja Guanabana - tijekom cijele godine.

tamarillo

Tamarillo (stablo rajčice, Cifomandra repe, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je bobičasto oblikovano bobo, duljine 5 do 10 cm, s promjerom do 5 cm. Boja plodova varira od žute do tamno crvene pa čak i ljubičaste. U izgledu i okusu vrlo se podsjeća na rajčice, zbog čega je drugo ime stablo rajčice, ali ipak to je plod. Koža mu je čvrsta, glatka i gorka. Vrlo podsjeća na rajčicu s ukusnim okusom, ali ima blago izražen voćni miris. Tijelo može biti žuto ili narančasto. U pravilu, ona ima unutar dva dijela s laganim ili tamnim sitnim sjemenkama (ovisno o boji kože samog ploda, lakšu boju, svjetliju sjeme).

Raste u zemljama Južne Amerike (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazil, itd.), Neke zemlje Srednje Amerike, Jamajke, Haiti, Novi Zeland.

Morate odabrati glatke i glatke voće, bez vanjskih oštećenja, malo mekog. Treba napomenuti da su plodovi žute i narančaste slađe, a plodovi s tamnijom bojom postaju kiseliji kako sazrijevaju. Zrelo voće se skladišti kratko (u hladnoći ne dulje od 7 dana), neprobojni plodovi mogu se zrenuti na sobnoj temperaturi. Loši tolerirati transport.

Oni jedu tamarillo, nakon što je prethodno izbrisala oguliti (to je nejestivo), i lagano zgrabite sloj celuloze, ili ga rezati na pola i lupanje celuloze sa žlicom.

Naširoko se koristi u kuhanju, primjenjuju se u jelima i kao povrće i kao plod.

Tamarillo je bogat obiljem vitamina (A, B, C, E) i mikroelemenata.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa, ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa je mala ovalna bobica od 3 do 5 cm duga, promjera do 4 cm, a prosječni voće teži od 15 do 50 g. Feijoa voće ima boju od svjetlosti do tamnozelene boje, ponekad s bjelkastom prevlakom, osušenu na jednom vrhu „rep”. Koža je tanka, gusta, može biti glatka ili malo neravan, naborana. Tijelo ispod kože, ovisno o stupnju zrelosti, je od bijele ili kremaste do smeđe (u potonjem slučaju, kažu da su bobice razmažene). Unutra, pulpa je podijeljena na odjeljke, u čijem središtu postoji nekoliko sitnih jestivih sjemenki. Konzistencija zrelih feijoa je svjetlo i žele. Okus je sočan, slatko kiselo, koji podsjeća na mješavinu jagoda s ananasom ili jagodama s kivi (ljudi imaju različite ukuse).

Raste u zemljama s subtropskim klimom: u Južnoj Americi (Brazil, Kolumbija, Argentina, Urugvaj) u Kavkazu i južnoj Rusiji (Krasnodarski teritorij), Abhaziju, Gruziju, u Krimu i središnjoj Aziji.

Možete jesti kao cijeli plod zajedno s oguliti, međutim, to je amater, jer feijoa ljuštenje okus kiselog i plesti. U većini slučajeva feijoa je izrezana na pola, a pulpa je ogrnuta žlicom, ili možete skinuti kožu nožem i jesti usoljeno voće.

Za neposrednu upotrebu morate odabrati meke (zrelo) voće. Ako morate transportirati, tvrdi (nespretni) feijoa voće su savršeni za to i preživjet će na cesti. Spremite zrele bobice ne smiju biti duže od 3-4 dana.

Feijoa sadrži veliku količinu joda, kiselina, vitamina C.

Koristi se za kuhanje: pripremanje džemova i žele, salata i pića.

Sezona zrenja je listopad-studeni.

Pepino

Pepino (Melon kruška, slatki krastavac (Solanum muricatum)

Ova prilično velika bobica raste u težini do 700 g. Oblik ploda može biti različit, duguljast, kruškast i okrugli. Boja je općenito blijeda do svijetlo žuta, ponekad s ljubičastim mrljama ili prugama. Zrelo voće je vrlo sočno i slatko, podsjećanje na dinje, nezrelo može kisiti ili biti malo blag. Uvezeno, kupljeno u našim dućanima ili samostalno uzgojeno Pepino je praktički uvijek kiselo ili blago, a njegov pravi ukus može se kušati samo kod kuće. Njegova je koža tanka, gusta, glatka. Tijelo je žuto, au njoj postoje sinusi s malim svijetlim sjemenkama (jestivo). Prije upotrebe, voće se obično ljušti (jestivo, ali neugodno u okusu).

Velik broj uzgojenih u Južnoj Americi (Peru, Čile), Novi Zeland.

Potrebno je odabrati zrelog voća bogatom žutom bojom s blago izraženom voćnom mirisom i malo mekim. Posebnost Pepino je da zrelo voće može biti pohranjeno u hladnjak nekoliko mjeseci, neobrijan može sazrijeti i biti pohranjeni na duže vrijeme.

Sadrži vitamine (A, B, C, PP), keratin, željezo, kalij, pektin.

Koristi se za kuhanje, zajedno s povrćem, osobito neplodnim plodovima Pepino.

Sezona zrenja je tijekom cijele godine.

sandoricum koetjape

Santol ili Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, divlji mangosteen, lažno mangosteen)

Santol raste u zemljama jugoistočne Azije (Tajland, Vijetnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Plod Santola ima zaobljeni oblik promjera od 8 do 15 cm s dugom stablom. Ovisno o raznolikosti, može biti žućkasto do smeđe boje, a na vrhu je lagano baršunasta koža. Boja ploda obično je neujednačena pigmentacijom na cijeloj površini. Ispod nježne kože nalazi se bjelkasti neproziran meso sličan češnjaku, do 5 komada. Unutar svakog lobula nalazi se veliki smeđkasti kamen (ne preporučuje se nepotrebno jesti jer ima laksativni učinak). Pulpa sočan okusom, od kiselog do kiselog slatkog, podsjeća na mali mangostin. U pravilu, plodovi žućkastih sorti su slađi.

Prije upotrebe morate ukloniti voće (nejestivo je), prethodno ga precizno prebaciti u dvije polovice, s nožem ili očistiti rukama, a zatim ukloniti kriške celuloze i osloboditi ih od kostiju. Tijelo je teško odvojeno od kosti, pa je uobičajeno sisati. Ponekad se Santol jede solom i paprom.

Plodovi Santole sadrže veliku količinu željeza, magnezija, fluora.

Nanesite u kuhanje (deserti, alkohol) i kozmetologiju (maske, pilingovi).

Sezona zrenja traje od svibnja do lipnja.

Jujuba ili zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, datum kineski, voće dojke, jujuba, žižula)

Plod grmlja je u obliku jajeta ili zaokružen dužinom od 2 do 6 cm, ovisno o sorti. Izvan, voće je glatko, sjajno, od zelenog ili žućkastog do tamno crvenog, čak i smeđe. Ponekad boja jujube može biti neujednačena po površini, kao da je uočena. Koža je tanka i gotovo neodvojiva od fetusa. Unutar mesa je bijela gusta, vrlo sočna i slatka, nalik jabuli. U sredini se, u pravilu, nalazi jedna duguljasta kost. Okus jujube je blago izražen voćni.

Raste u zemljama s umjerenom klimom na suptropsku, osobito Tajland, Kinu, Indiju, Japan, Srednju Aziju, Mediteran, Južnu Rusiju, Kavkazu.

Morate odabrati guste plodove, ali ne jako tvrde (mogu biti ukusne), tamno crvene ili smeđe. Jedite zajedno s kora. Svježe voće loše se čuvaju, stoga ih preporučamo da ih osuši.

Jujuba je koristan, pa čak i iscjeliteljski proizvod. Koristi se iu svježem i suhom obliku. Bogata vitaminima A, B, posebno vitaminom C, šećerima, kiselinama, mikroelementima.

Široko se koristi u kuhanju (piće, vino, džemovi, konzervirani itd.), Lijek (ima smirujući, anestetik, tonik), kozmetiku.

Sezona zrenja je od kolovoza do listopada.

Mafai

Mafai ili burmanski grožđe (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi Mafaija slični su plodovima Longkonga (Longan) i izvana i iznutra, te su različitih veličina, ali za okus je sasvim drugačiji plod. Mafai plodovi su od žute do naranče promjera do 5 cm. Ljuštura je tanka, meka, glatka i dobro odvojena od celuloze, vrlo je čista. Unutar od 2 do 4 češnja, eksterno nalik na češnjak (kao u Longkongu). Tijelo je sočno, bijelo, slatko i kiselo s osvježavajućim efektom, ali za razliku od Longkonga, to je puno kiselo, ponekad čak i gorčine. Unutar svakog lobula nalazi se kost koja nije odvojena od celuloze, koštani okusi gorki. Zbog toga jedenje voća nije baš prikladno jer gotovo cijelo tijelo ostaje "zaglavljeno" kosti, i ne može se odvojiti. Ovo voće nema karakterističnu aromu. Općenito, ne može se reći da se ovaj plod "lovi" kako bi ga isprobali. To je jedan od najjeftinijih egzotičnih plodova koji se mogu naći na tržištima zemalja jugoistočne Azije.

Možete susresti ovo voće u Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži. Vrlo je rijetko. Najbolje pohranjene u hladnjaku. Bez hladnjaka voće se može čuvati samo nekoliko dana.

Sezona zrenja traje od svibnja do kolovoza.

mušmula

Eriobotria Yaponskaya ili Medlar, ili Lokva, ili Shesek (Eriobotrya japonica)

Medlar voće podsjeća na malu jabuku, ali tijelo je slično šljivu. To je vrlo sočan i ukusan plod, međutim, u neprobojnom obliku (kada je još uvijek zelena ili žuta) može pletuti u ustima i okus kiselog. Okus je sličan slatkim borovnicama, ali s kiselim osjećajem. Netko može kušati smjesu kruške, smeće i blokadam istovremeno.

U većini slučajeva, loquat se koristi za stvaranje džemova, džemova, želea, sokova. Kosti se koriste za kavu.

Medlar kombinira ogromnu količinu vitamina. Naime: vitamin C, pektin, aromatske tvari, jabučne i limunske kiseline. Zbog svojih korisnih svojstava, ovaj plod koristi se u medicini radi poboljšanja probave.

Medlar se može susresti ne samo u egzotičnim zemljama Južne, nego iu našoj domovini na Krimu i Krasnodarskom području, a raste na obali Abhazije.

Sazrijeva na našem jugu krajem svibnja i lipnja.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

TOP 10 hrane bogate omega-3 masnim kiselinama

Činjenica da su masti štetne za ljude, svi znaju. Ali što je s biljnim uljem? Uostalom, to je 100 posto masti i, ipak, smatra korisnim.Činjenica je da biljna ulja sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline.

Opširnije

Korisna svojstva planinskog pepela

Obitelj Rosaceae - RosaceaeVisina drveta od 3-15 m (ponekad do 20 m). Mlade grane prekrivene su sive glatke kore, a zatim dobiva sivkasto-bijelu boju. Gležnjaci su R-15 mm dugački, ukočeni, crni i purpurni, gusto dlakavi, terminalni pupoljci izduženog koničnog oblika, lateralno manji i suženi.

Opširnije

Korisna svojstva sezamovog ulja i njene primjene

Sezamovo ulje poznato je po svojim ljekovitim i kozmetičkim svojstvima. Taj se proizvod dobiva iz sjemena sezama, također nazvane "sezam", što znači "masnu biljku".

Opširnije